plan formativo cuidados básicos del ganado: ovino, bovino

PLAN FORMATIVO
CUIDADOS BÁSICOS DEL GANADO: OVINO, BOVINO Y EQUINO
SECTOR
AGRÍCOLA Y GANADERO
SUB SECTOR
CRÍA DE ANIMALES Y SERVICIOS CONEXOS
PERFILES ASOCIADOS
SIN PERFIL RELACIONADO
NIVEL CUALIFICACION
1
FECHA VIGENCIA DEL PERFIL
NO APLICA
PLAN FORMATIVO
Nombre
CUIDADOS BÁSICOS DEL GANADO: OVINO, BOVINO Y EQUINO
Descripción de la ocupación y campo
laboral asociado
Perfil(es) ocupacional(es) ChileValora
relacionado(s)
2
Sin perfil relacionado.
Sin requisitos especiales.
Licencia habilitante participante2
Sin requisitos especiales.
Enseñanza media completa, preferentemente.
Realizar labores de cuidado y prevención sanitaria de ganado mayor, de acuerdo a la normativa legal, higiene y seguridad
vigente.
Competencia del Plan Formativo
1
160 Horas
El cuidador de ganado deberá realizar actividades de manejo sanitario, según recomendaciones del especialista y buenas
prácticas ganaderas. El campo laboral son haciendas, campos y fundos con cabezas de ganado.
Requisitos Otec1
Requisitos de ingreso al Plan Formativo
Duración
Se refiere a acreditaciones anexas que requiera el Otec, establecidas por normativa vigente. Ejemplo: Escuela de Conductores, regida por normativa del Ministerio de Transportes.
Se refiere a licencias requeridas para desempeñarse laboralmente, tales como licencias, certificados, certificaciones, acreditaciones, autorizaciones, etc., emitidas por autoridades correspondientes.
2
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
Número de Módulos
Nombre del Módulo
Horas de Duración
Módulo 1:
ESTADO REPRODUCTIVO DEL GANADO: OVINO, BOVINO Y EQUINO.
60
Módulo 2:
ESTADO SANITARIO DEL GANADO: OVINO, BOVINO Y EQUINO.
60
Módulo 3:
ALIMENTACIÓN DEL GANADO: OVINO, BOVINO Y EQUINO.
40
TOTAL DE HORAS
160
3
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
MÓDULO FORMATIVO N° 1
Nombre
ESTADO REPRODUCTIVO DEL GANADO: OVINO, BOVINO Y EQUINO.
N° de horas asociadas al módulo
Perfil ChileValora asociado al módulo
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Requisitos de Ingreso
60
Sin perfil relacionado.
Sin UCL relacionada
Enseñanza media completa, preferentemente.
Competencia del módulo
Manejar el estado reproductivo del ganado ovino, bovino y equino, según recomendaciones del especialista y buenas
prácticas ganaderas.
APRENDIZAJES ESPERADOS
1. Manejar estado reproductivo de los ovinos,
según indicaciones técnicas y buenas prácticas
ganaderas.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1.1 Identifica características
de los ovinos.
de las principales razas
1.2 Reconoce características conductuales de los ovinos.
CONTENIDOS
1. Estado reproductivo de los ovinos

1.3 Reconoce etapas en el crecimiento de los ovinos
caracterizando cada una de ellas.
1.4 Identifica el ciclo reproductivo de una hembra
ovina, según edad y estado fisiológico.
1.5 Maneja procedimientos del proceso de encaste de
los ovinos.
1.6 Maneja estado de
las hembras preñadas y su
proceso de parto, de acuerdo a programación,
buenas prácticas ganaderas y recomendaciones
técnicas.
-
Lecheras
-
De carne
-
De lana

Características conductuales de los ovinos.

Etapas de crecimiento de los ovinos.

Estados reproductivos de los ovinos.

Ciclo reproductivo de una hembra ovina, según
edad y estado fisiológico.

Procedimientos durante encaste de los ovinos:
1.7 Maneja estado de crías lactantes, de acuerdo a
programación, buenas prácticas ganaderas y
recomendaciones técnicas.
1.8 Completa los registros reproductivos del plantel
Principales razas de ovinos y sus características:

-
Separación de machos
-
Flushing
Técnicas de asistencia a hembras preñadas y su
4
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
ovino, según buenas prácticas
recomendaciones técnicas.
ganaderas
y
proceso de parto.
1.9 Aplica técnicas de higiene, sanidad, de prevención
de riesgos y seguridad en el manejo del estado
reproductivo de los ovinos.



2.
Manejar los estados reproductivos de los
bovinos,
respetando indicaciones técnicas y
buenas prácticas ganaderas.
2.1
Identifica características de las principales razas
de los bovinos.
2.2
Reconoce
características
reproductivas de los bovinos.
conductuales
2.5
Reconoce tipos de encaste de los bovinos.
Maneja estado de las hembras preñadas y su
proceso de parto, de acuerdo a programación,
buenas prácticas ganaderas y recomendaciones
Procedimientos
de
hembras preñadas
-
Observación
natural.
-
Principales manejos durante el parto en
caso de emergencias.
y
actuación
asistencia
de
con
parto
Técnicas de asistencia a crías lactantes
-
Evaluación vitalidad del cordero(a) recién
nacido y medidas de manejo.
-
Desinfección del cordón umbilical.
-
Principales manejos en la asistencia a las
crías, en caso de emergencias.
Registros reproductivos del plantel ovino.
-
Elaboración
técnico
-
Ventajas
conjunta
con
asistente
Técnicas de higiene, sanidad, de prevención de
riesgos y seguridad en el manejo del estado
reproductivo de los ovinos.
2. Estados reproductivos de los bovinos:

Razas de bovinos y sus características.

Características conductuales reproductivas de los
bovinos:
2.3 Reconoce técnica de reproducción de inseminación
artificial de los bovinos
2.4
-

Detección del celo en los bovinos.
Técnica de reproducción de inseminación artificial
de los bovinos
-
Descripción
5
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
técnicas.
2.6
2.7
2.8
Maneja estado de crías lactantes, de acuerdo a
programación, buenas prácticas ganaderas y
recomendaciones técnicas.
Maneja problemas reproductivos del ganado
bovino, de acuerdo a buenas prácticas ganaderas y
recomendaciones técnicas.


Tipos de encaste en el ganado bovino:
-
Anual
-
Estacional
Técnicas de asistencia a hembras preñadas y su
proceso de parto.
Registra los estados reproductivos del plantel
bovino, según recomendaciones técnicas.
-
Procedimientos
de
hembras preñadas.
2.9 Aplica técnicas de higiene, sanidad, de prevención
de riesgos y seguridad en el manejo del estado
reproductivo de los bovinos.
-
Observación
natural.
-
Principales manejos durante el parto en
caso de emergencias.

3.1 Identifica características de las principales razas de
los equinos.
y
actuación
asistencia
de
con
parto
Técnicas de asistencia a crías lactantes
-
Evaluación vitalidad del ternero(a) recién
nacido y medidas de manejo.
-
Desinfección del cordón umbilical.
-
Principales manejos en la asistencia a las
crías, en caso de emergencias.

Principales problemas reproductivos en el
ganado bovino: distocia, metritis, abortos,
infertilidad, etc.

Registros reproductivos del plantel bovino.

3. Reconocer estado reproductivo de los equinos,
respetando indicaciones técnicas y buenas
Ventajas
-
Elaboración
técnico
-
Ventajas
conjunta
con
asistente
Técnicas de higiene, sanidad, de prevención de
riesgos y seguridad en el manejo del estado
reproductivo
de los bovinos: utilización de
protección personal.
3. Estado reproductivo de los equinos.
6
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
prácticas ganaderas.
3.2 Reconoce
equinos.
características
conductuales
de
los
3.3 Reconoce ciclo reproductivo de la hembra equina
según edad y estado fisiológico.
3.4 Identifica características de las hembras preñadas y
crías lactantes.

Razas equinas y sus características.

Características conductuales del equino.

Ciclo reproductivo de una hembra equina.

Hembras preñadas y crías lactantes:
-
Descripción
-
Características
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo.
Se sugieren actividades de presentación de contenidos del tipo expositivas, apoyadas con recursos audiovisuales, que expliquen en qué consiste manejo reproductivo del
ganado, los equipos y materiales que se utilizan, los criterios técnicos que se aplican y las normas y protocolos de seguridad y prevención de riesgos relacionadas, lo que se
puede complementar con observación del manejo del estado reproductivo del ganado.
Además, se sugieren otras actividades de análisis y comprensión de los contenidos, como trabajos grupales e individuales utilizando técnicas como elaboración de informes,
ensayos, lectura dirigida, diseño de organizadores gráficos (mapas conceptuales, cuadros comparativos, etc.).
El facilitador debe proporcionar actividades prácticas de manejo reproductivo del ganado en un contexto de trabajo real.
Además, se sugiere considerar actividades prácticas de resolución de problema en el manejo del estado reproductivo del ganado puesto que, en la vida laboral es frecuente
enfrentarse a situaciones problemas.
La solución a estos problemas requiere de una secuencia lógica de pasos en los que se movilizan conocimientos generales y profesionales o técnicos, habilidades y experiencias
laborales.
El fomento de actitudes y valores como colaboración, comunicación, trabajo en equipo, respeto por las normas, pro actividad, liderazgo, empatía, asertividad, tolerancia,
perseverancia, rigor, creatividad, etc., se puede integrar en el desarrollo de las actividades prácticas tanto cognitivas como procedimentales, relacionadas con el manejo del
estado reproductivo del ganado, mediante la emisión de juicios valorativos, reflexiones, comentarios críticos, etc.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respectos de los aprendizajes esperados del módulo
La evaluación responde al proceso mediante el cual se presentan resultados y niveles de aprendizajes reales con el fin de evidenciar logros obtenidos por los participantes
respectos de los aprendizajes esperados por módulo. Se debe completar con la validez, objetividad, diseño y metodología evaluativa permanente y coherente entre lo enseñado y
evaluado.
En las evaluaciones, dependiendo de la naturaleza teórica y/o práctica de cada módulo, los participantes tendrán la posibilidad de aplicar múltiples instrumentos de evaluación
como son pruebas escritas, de desarrollo, discusiones socializadas, trabajo en equipo, disertaciones, análisis de casos, informes y resolución de problemas, entre otros.
7
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
Luego de cada evaluación, se retroalimenta con los trabajadores sus logros y desafíos alcanzados en relación a los aprendizajes esperados. A su vez, los parámetros y criterios
evaluativos determinados estarán relacionados a facilitar aprendizajes significativos, procedimentales y actitudinales.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1
Opción 2
 Formación académica como
técnico
de nivel superior,
agropecuario, titulado
Opción 3
profesional o
en el rubro

Formación académica como profesional o técnico
de nivel superior, en el rubro agropecuario,
titulado
 Experiencia laboral en el área agroalimentaria,
mínimo tres años, demostrables.

Experiencia como facilitador de capacitación de,
mínimo, tres años, demostrables.

Experiencia laboral en el área agroalimentaria,
mínimo tres años, demostrables.

Experiencia como facilitador de capacitación de,
mínimo, tres años, demostrables.
 Experiencia como facilitador de capacitación de,
mínimo, tres años, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura



Equipos y Herramientas
Sala de clases, que cuente al menos con 1,5 mts.²
por participante, implementada con:
Insumos y Materiales

Proyector multimedia.

Croquera o cuaderno para apuntes.

Notebook o PC.

Lápiz pasta.
-
Sillas y mesas modulares, que permitan realizar
trabajos grupales.

Telón.

Lápiz grafito.
-
Escritorio y silla para el facilitador.


Goma de borrar.
-
Pizarrón.
Filmadora y cámara fotográfica para
actividades realizadas por los participantes

Plumones para pizarrón.
-
Iluminación adecuada para la sala de clases.
-
Sistema de aire acondicionado y ventilación.

Espacio
físico
adecuado
para
observar
demostraciones y
aplicar diversas técnicas
relacionadas con la reproducción del ganado ovino,
bovino y equino.
Servicios
higiénicos
separados
para
hombres
y
Equipo individual compuesto por:
registrar

Pautas de evaluación.
-
Zapatos de seguridad

Libro de clases.
-
Botas.

-
Pechera.
-
Overol.
Archivador de palanca para portafolio de evidencias o
bitácora, con separadores y fundas plásticas
protectoras de hojas.
-
Guantes.

Manual del participante que contenga todos los
contenidos especificados para este módulo en formato
8
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
mujeres, en recintos de aulas y de práctica.
gráfico, sencillo y amigable.

Planillas de registro

Fichas técnicas para procedimientos.

Normativa de seguridad personal.

Alcohol

Povidona yodada

Algodón

Gasas.

Desinfectantes (para personas y establos)
9
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
MÓDULO FORMATIVO N° 2
Nombre
ESTADO SANITARIO DEL GANADO: OVINO, BOVINO Y EQUINO
N° de horas asociadas al módulo
60
Perfil ChileValora asociado al módulo
Sin perfil relacionado.
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Sin UCL relacionada.
Requisitos de Ingreso
Enseñanza media completa, preferentemente.
Competencia del módulo
Manejar el estado sanitario del ganado ovino, bovino y equino, según recomendaciones del especialista y buenas
prácticas ganaderas.
APRENDIZAJES ESPERADOS
1. Manejar el estado sanitario de los
siguiendo recomendaciones técnicas.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
ovinos,
1.1 Identifica principales enfermedades del ganado
ovino de acuerdo a síntomas y comportamiento
animal.
1.2 Realiza
asistencia
y
aplicación,
cuando
corresponde, de tratamientos preventivos a los
ovinos del plantel, de acuerdo a planificación,
buenas prácticas ganaderas y recomendaciones
técnicas.
1.3 Realiza
asistencia
y
aplicación,
cuando
corresponde, de tratamientos curativos a ovinos
de acuerdo a sintomatología, indicaciones técnicas
y buenas prácticas ganaderas.
1.4 Mantiene registros del estado sanitario y
tratamientos de los ovinos, según buenas prácticas
ganaderas.
1.5 Aplica procedimientos para
CONTENIDOS
1. Estado sanitario de los ovinos

Principales tipos de enfermedades que afectan al
ganado ovino y sus consecuencias productivas.

Tratamientos
preventivos;
tratamiento antiparasitario.

-
Finalidad
-
Procedimientos.
-
Vías de administración.
Tratamientos curativos:
Tratamiento de heridas: procedimientos.

principalmente
Registro estado sanitario del plantel ovino:
-
control sanitario del
Elaboración
técnico
conjunta
con
asistente
10
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
plantel ovino, según recomendaciones técnicas.
1.6 Aplica técnicas de higiene, sanidad, de prevención
de riesgos y seguridad en el manejo del estado
sanitario de los ovinos

2. Manejar el estado sanitario de los bovinos,
siguiendo recomendaciones técnicas.
2.1 Identifica principales enfermedades del ganado
bovino de acuerdo a síntomas y comportamiento
animal.
2.2 Realiza
asistencia
y
aplicación,
cuando
corresponde, de tratamientos preventivos al
plantel bovino, de acuerdo a planificación, buenas
prácticas ganaderas y recomendaciones técnicas.
2.3 Realiza
asistencia
y
aplicación,
cuando
corresponde, de tratamientos curativos a bovinos,
de acuerdo a sintomatología, indicaciones técnicas
y buenas prácticas ganaderas.
2.4 Mantiene registros del estado sanitario y
tratamientos de los bovinos, según buenas
prácticas ganaderas.
2.5 Aplica procedimientos para
control sanitario del
plantel bovino, según recomendaciones técnicas.
2.6 Aplica técnicas de higiene, sanidad, de prevención
de riesgos y seguridad en el manejo del estado
sanitario de los ovinos
Procedimientos para control sanitario del plantel
ovino:
Aplicación de carné y control sanitario.

Ventajas
Técnicas de higiene, sanidad, de prevención de
riesgos y seguridad en el manejo del estado
sanitario de los ovinos.
2. Estado sanitario de los bovinos:

Principales tipos de enfermedades que afectan al
ganado bovino y sus consecuencias productivas.

Tratamientos
preventivos;
tratamiento antiparasitario.

-
Finalidad
-
Procedimientos
-
Vías de administración.
Tratamiento curativo:
Tratamiento de heridas: procedimientos
y vías de administración.


Registro del estado sanitario del plantel bovino.
-
Elaboración
técnico
-
Ventajas
conjunta
con
asistente
Procedimientos para control sanitario del plantel
bovino:
Aplicación de carné y control sanitario.

principalmente
Técnicas de higiene, sanidad, de prevención de
riesgos y seguridad en el manejo del estado
sanitario de los bovinos.
11
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
3.
Manejar el estado sanitario de los equinos,
siguiendo recomendaciones técnicas considerando
buenas prácticas ganaderas.
3.1 Identifica principales enfermedades del ganado
equino, de acuerdo a síntomas y comportamiento
animal.
3.2 Realiza
asistencia
y
aplicación,
cuando
corresponde, de tratamientos preventivos al
ganado equino, de acuerdo a planificación, buenas
prácticas ganaderas y recomendaciones técnicas.
3.3 Realiza
asistencia
y
aplicación,
cuando
corresponde, de tratamientos curativos a equinos,
de acuerdo a sintomatología, indicaciones técnicas
y buenas prácticas ganaderas.
3.4 Mantiene registros del estado sanitario y
tratamientos de los equinos, según buenas
prácticas ganaderas.
3.5 Aplica procedimientos para
control sanitario del
plantel equino, según recomendaciones técnicas.
3.6 Aplica técnicas de higiene, sanidad, de prevención
de riesgos y seguridad en el manejo del estado
sanitario de los equinos.
3. Estado sanitario de los equinos:

Principales tipos de enfermedades que afectan al
ganado equino.

Tratamientos
preventivos;
tratamiento antiparasitario.

-
Finalidad
-
Procedimientos
-
Vías de administración.
Tratamiento curativo:
Tratamiento de heridas: procedimientos
y vías de administración.


Registro del estado sanitario del ganado equino:
-
Elaboración
técnico
-
Ventajas
conjunta
con
asistente
Procedimientos para control sanitario del plantel
bovino:
Aplicación de carné y control sanitario.

principalmente
Técnicas de higiene, sanidad, de prevención de
riesgos y seguridad en el manejo del estado
sanitario de los equinos.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo.
Se sugieren actividades de presentación de contenidos del tipo expositivas, apoyadas con recursos audiovisuales, que expliquen en qué consiste el manejo sanitario del ganado,
los equipos y materiales que se utilizan, los criterios técnicos que se aplican y las normas y protocolos de seguridad y prevención de riesgos relacionadas, lo que se puede
complementar con observación del proceso de producción de ganado.
Además, se sugieren otras actividades de análisis y comprensión de los contenidos, como trabajos grupales e individuales utilizando técnicas como elaboración de informes,
ensayos, lectura dirigida, diseño de organizadores gráficos (mapas conceptuales, cuadros comparativos, etc.).
12
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
El facilitador debe proporcionar actividades prácticas de manejo sanitario del ganado en un ambiente simulado o, en lo posible, en un contexto de trabajo real.
Además, se sugiere considerar actividades prácticas de resolución de problema en el manejo del estado sanitario del ganado puesto que, en la vida laboral es frecuente
enfrentarse a situaciones problemas.
La solución a estos problemas requiere de una secuencia lógica de pasos en los que se movilizan conocimientos generales y profesionales o técnicos, habilidades y experiencias
laborales.
El fomento de actitudes y valores como colaboración, comunicación, trabajo en equipo, respeto por las normas, pro actividad, liderazgo, empatía, asertividad, tolerancia,
perseverancia, rigor, creatividad, etc., se puede integrar en el desarrollo de las actividades prácticas tanto cognitivas como procedimentales, relacionadas con el manejo
sanitario del ganado, mediante la emisión de juicios valorativos, reflexiones, comentarios críticos, etc.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respectos de los aprendizajes esperados del módulo
El sistema de evaluación a utilizar debe comprender una medición permanente
tanto del
formativo, como de la efectividad de las estrategias docentes que aplica el facilitador.
aprendizaje que va logrando el participante durante el desarrollo
del proceso
Las dificultades de aprendizaje del participante, detectadas durante el proceso, deben tratarse introduciendo medidas didácticas correctivas que permitan posibilitar y potenciar el
éxito del aprendizaje.
Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas y debe considerar criterios de desempeño, parámetros e
instrumentos de evaluación en concordancia con los aprendizajes esperados.
Cada participante debe contar con un portafolio de evidencias de las competencias logradas en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los
productos, informes, pruebas, etc. El Otec debe guardar una copia de estos registros, para disponibilidad de Sence.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1
Opción 2
 Formación académica como
técnico
de nivel superior,
agropecuario, titulado.
Opción 3
profesional o
en el rubro

Formación académica como profesional o técnico
de nivel superior, en el rubro agropecuario,
titulado
 Experiencia laboral en el área agroalimentaria,
mínimo tres años, demostrables.

Experiencia como facilitador de capacitación de,
mínimo, tres años, demostrables.

Experiencia laboral en el área agroalimentaria,
mínimo tres años, demostrables.

Experiencia como facilitador de capacitación de,
mínimo, tres años, demostrables.
 Experiencia como facilitador de capacitación de,
13
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
mínimo, tres años, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura



Equipos y Herramientas
Sala de clases, que cuente al menos con 1,5 mts.²
por participante, implementada con:
Insumos y Materiales

Proyector multimedia.

Croquera o cuaderno para apuntes.

Notebook o PC.

Lápiz pasta.
-
Sillas y mesas modulares, que permitan realizar
trabajos grupales.

Telón.

Lápiz grafito.
-
Escritorio y silla para el facilitador.


Goma de borrar.
-
Pizarrón.
Filmadora y cámara fotográfica para
actividades realizadas por los participantes

Plumones para pizarrón.
-
Iluminación adecuada para la sala de clases.
-
Sistema de aire acondicionado y ventilación.

Espacio
físico
adecuado
para
observar
demostraciones
y
aplicar
diversas
técnicas
relacionadas con el estado sanitario del
ganado
ovino, bovino y equino.
Servicios higiénicos separados para hombres
mujeres, en recintos de aulas y de práctica.
y
Equipo individual compuesto por:
registrar

Pautas de evaluación.
-
Zapatos de seguridad

Libro de clases.
-
Botas.

-
Pechera.
-
Overol.
Archivador de palanca para portafolio de evidencias o
bitácora, con separadores y fundas plásticas
protectoras de hojas.
-
Guantes.

Manual del participante que contenga todos los
contenidos especificados para este módulo en formato
gráfico, sencillo y amigable.

Normativa de seguridad personal.

Planillas de registro

Productos antiparasitarios externos e internos.

Elementos a utilizar en los tratamientos preventivos:
jeringas, vacunas clostrivac (por ejemplo)

Utensilios de aseo, limpieza y desinfección.

Elementos a utilizar en el tratamiento de heridas:
alcohol, povidona yodada, algodón, gasas.
14
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
MÓDULO FORMATIVO N° 3
Nombre
ALIMENTACIÓN DEL GANADO: OVINO, BOVINO Y EQUINO
N° de horas asociadas al módulo
40
Perfil ChileValora asociado al módulo
Sin perfil relacionado.
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Sin UCL relacionada.
Requisitos de Ingreso
Enseñanza media completa, preferentemente.
Competencia del módulo
Manejar el proceso de alimentación del ganado ovino, bovino y equino, según requerimientos nutricionales del
plantel, recomendaciones técnicas y buenas prácticas ganaderas.
APRENDIZAJES ESPERADOS
1. Reconocer conceptos básicos relacionados con la
alimentación del ganado ovino, bovino y equino.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1.1 Identifica
principales tipos de alimentos y sus
características,
utilizados en el ganado ovino.
bovino y equino.
1.2 Reconoce suplementos alimenticios o alimentación
complementarias del ganado ovino, bovino y equino
1.3 Reconoce los requerimientos nutricionales de los
ovinos, en sus diferentes etapas de crecimiento,
según estimación de producción.
CONTENIDOS
1. Información básica acerca de la alimentación del
ganado

Principales
tipos
características

Aspectos generales sobre las necesidades
alimenticias del ganado ovino, bovino y equino
según su estado productivo.

Aspectos generales sobre la formulación de
raciones alimenticias para el ganado ovino,
bovino y equino.

Descripción y utilización de herramientas para la
alimentación (carretilla, horqueta).

Suplementos alimenticios para ganado ovino,
bovino y equino en las distintas etapas
fisiológicas.
1.4 Identifica vitaminas y sales minerales requeridas
por el ganado ovino, bovino y equino.
1.5
Identifica los problemas típicos relacionados con
carencias nutricionales, según comportamiento
animal, experiencia y objetivos de producción

de
alimentos
y
sus
Vitaminas y sales minerales según etapa de
crecimiento del ganado ovino, bovino y equino.
15
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.

2. Ejecutar actividades de alimentación del ganado
ovino, bovino y equino, de acuerdo a su etapa de
crecimiento y cumpliendo con indicaciones de los
especialistas y buenas prácticas ganaderas.
2.1
2.2
2.3
2.4
Realiza alimentación al ganado ovino, bovino y
equino, según su etapa de crecimiento y estado
fisiológico, recomendaciones técnicas y buenas
prácticas ganaderas.
Proporciona
suplementos
alimenticios
o
alimentación complementaria al ganado ovino
bovino y equino, de acuerdo etapa de crecimiento,
estado nutricional, época del año y recursos
disponibles.
Maneja suministro de agua al ganado ovino, bovino
y equino, de acuerdo a buenas prácticas ganaderas.
Maneja suministro de vitaminas y sales minerales al
ganado
ovino,
bovino
y
equino
según
recomendaciones técnicas.
2.5
Aplica técnicas de higiene y sanidad en el manejo
de alimentación de los ovinos, bovinos y equinos.
2.6
Aplica técnicas de prevención de riesgos y
seguridad en la alimentación del ganado ovino,
bovino y equino.
Carencias nutricionales en el ganado ovino,
bovino y equino:
-
Descripción
-
Manifestaciones en los animales
2. Actividades de alimentación de ovinos

Técnicas
de
administración
de
raciones
alimenticias para el ganado ovino, bovino y
equino.

Técnicas de administración de suplementos para
ganado ovino, bovino y equino en las distintas
etapas fisiológicas.

Técnicas de suministro de agua: periodicidad,
cantidades, condiciones.

Técnicas de suministro de vitaminas y sales
minerales según etapa de crecimiento del
ganado ovino, bovino y equino.

Técnicas
prácticas
de
evaluación
del
comportamiento animal
en relación con los
requerimientos nutricionales del ganado.

Uso de implementos de
alimentación del ganado.

Técnicas de higiene, sanidad, de prevención de
riesgos y seguridad en el manejo de la
alimentación de los ovinos, bovinos y equinos.
seguridad
en
la
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo.
Se sugieren actividades de presentación de contenidos del tipo expositivas, apoyadas con recursos audiovisuales, que expliquen en qué consiste el manejo de la alimentación
del ganado, los equipos y materiales que se utilizan, los criterios técnicos que se aplican y las normas y protocolos de seguridad y prevención de riesgos relacionadas, lo que se
puede complementar con observación del proceso de alimentación del ganado.
Además, se sugieren otras actividades de análisis y comprensión de los contenidos, como trabajos grupales e individuales utilizando técnicas como elaboración de informes,
16
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
ensayos, lectura dirigida, diseño de organizadores gráficos (mapas conceptuales, cuadros comparativos, etc.).
El facilitador debe proporcionar actividades prácticas de manejo de la alimentación del ganado en un ambiente simulado o, en lo posible, en un contexto de trabajo real.
Además, se sugiere considerar actividades prácticas de resolución en el manejo de la alimentación del ganado o enfrentarse a situaciones problemas.
La solución a estos problemas requiere de una secuencia lógica de pasos en los que se movilizan conocimientos generales y profesionales o técnicos, habilidades y experiencias
laborales.
El fomento de actitudes y valores como colaboración, comunicación, trabajo en equipo, respeto por las normas, pro actividad, liderazgo, empatía, asertividad, tolerancia,
perseverancia, rigor, creatividad, etc., se puede integrar en el desarrollo de las actividades prácticas tanto cognitivas como procedimentales, relacionadas con el trabajo de
producción de ganado, mediante la emisión de juicios valorativos, reflexiones, comentarios críticos, etc.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respectos de los aprendizajes esperados del módulo
El proceso evaluativo debe considerar distintos tipos de evaluación que permitan medir tanto el conocimiento, los procedimientos y las actitudes requeridas para el buen
desempeño de los participantes en el módulo de higiene y seguridad en producciones gastronómicas. Se sugiere en este sentido trabajar evaluaciones de tipo diagnóstica,
formativa y sumativa, tanto al inicio del módulo como en el desarrollo y cierre del mismo.
Todo proceso evaluativo implica la toma de decisiones para la mejora continua del proceso de capacitación, por lo que para el módulo se sugiere aplicar instrumentos de
evaluación relacionados con el desarrollo de contenidos como protocolos de higiene y presentación personal; normas de seguridad y medidas de control de riesgos producciones
gastronómica, los que podrían ser evaluados a través de pruebas escritas de desarrollo, de análisis de casos, de ejercicios interpretativos, así como ejercicios prácticos y
simulaciones de evacuación ante emergencias, realización de procedimientos de higiene, uso de implementos de seguridad, etc., evaluados a través de listas de control, escalas de
apreciación, entre otros.
Las dificultades detectadas en la evaluación de proceso deben tratarse, introduciendo medidas correctivas que permitan posibilitar y potenciar el éxito del aprendizaje. Cada
participante debe contar con un portafolio de evidencias de las competencias logradas en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los
productos, informes, listas de chequeo, pruebas, etc.
La evaluación del módulo debe ser teórico-práctica y la calificación final del participante expresarse en términos de “Aprobado” o “Aún no aprobado”.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1
Opción 2
 Formación académica como
técnico
de nivel superior,
agropecuario, titulado
profesional o
en el rubro

Opción 3
Formación académica como profesional o técnico
de nivel superior, en el rubro agropecuario,
titulado

Experiencia laboral en el área agroalimentaria,
mínimo tres años, demostrables.

Experiencia como facilitador de capacitación de,
17
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
 Experiencia laboral en el área agroalimentaria,
mínimo tres años, demostrables.
Experiencia como facilitador de capacitación de,
mínimo,
tres años,
preferentemente
con
formación en técnicas de facilitación y evaluación
del aprendizaje, demostrables.

 Experiencia como facilitador de capacitación de,
mínimo,
tres años,
preferentemente
con
formación en técnicas de facilitación y
evaluación del aprendizaje, demostrables.
mínimo,
tres años,
preferentemente
con
formación en técnicas de facilitación y
evaluación del aprendizaje, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura



Equipos y Herramientas
Sala de clases, que cuente al menos con 1,5 mts.²
por participante, implementada con:
Insumos y Materiales

Proyector multimedia.

Croquera o cuaderno para apuntes.

Notebook o PC.

Lápiz pasta.
-
Sillas y mesas modulares, que permitan realizar
trabajos grupales.

Telón.

Lápiz grafito.
-
Escritorio y silla para el facilitador.


Goma de borrar.
-
Pizarrón.
Filmadora y cámara fotográfica para
actividades realizadas por los participantes

Plumones para pizarrón.
-
Iluminación adecuada para la sala de clases.

Equipo individual compuesto por:
-
Sistema de aire acondicionado y ventilación.
Espacio
físico
adecuado
para
observar
demostraciones
y
aplicar
diversas
técnicas
relacionadas con la alimentación del ganado ovino,
bovino y equino.
Servicios higiénicos separados para hombres
mujeres, en recintos de aulas y de práctica.
y
registrar

Pautas de evaluación.
-
Zapatos de seguridad

Libro de clases.
-
Botas.

-
Pechera.
-
Overol.
Archivador de palanca para portafolio de evidencias o
bitácora, con separadores y fundas plásticas
protectoras de hojas.
-
Guantes.

Manual del participante que contenga todos los
contenidos especificados para este módulo en formato
gráfico, sencillo y amigable.

Comederos.

Bebederos.

Normativa de seguridad personal.
-

Planillas de registro

Suplementos de alimentos para ganado.

Utensilios de aseo, limpieza y desinfección.

Vitaminas y sales minerales para ganado.
18
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.

Diferentes tipos de alimentos para ganado.

Instrumentos para realizar la alimentación.

Pesa (para raciones alimenticias)

Calculadora (para raciones alimenticias)
19
Validación técnica: INDAP - SENCE
Edición y validación curricular: SENCE
Fecha última revisión.: Diciembre 2014
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.