Manejo Integrado del Cultivo, Fabio Aranzazu

VIII FORO NACIONAL DE CACAO
HONDURAS
MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO
ENFERMEDADES EN CACAO
MONILIA
(Moniliophthora roreri)
ESCOBA DE BRUJA (Moniliophthora
Perniciosa)
SAN PEDRO SULA,
SEPTIEMBRE DEL 2015
IA M.Sc Fabio Aránzazu Hernández
PRINCIPIOS BÁSICOS DE CONTROL
DE ENFERMEDADES
Evasión
Exclusión
Erradicación
Protección
Resistencia
Terapias
MIPE(Manejo
Integrado de Plagas
y enfermedades
MÉTODOS DE CONTROL O MANEJO
DE ENFERMEDADES
• Preventivos:(Evasión, exclusión, erradicación,
protección)
• Químicas:(erradicación – protección)
• Biológico:
(preventivo,
protección
y
erradicación
• Culturales: B.P.A (MIPE- Todos )
• Resistencia: inductores de resistencia .Material
genético
Moniliasis
Moniliophthora roreri
Cif & Par
PRINCIPALES ENFERMEDADES DE
CACAO EN EL MUNDO
NOMBRE
Mazorca Negra
Escoba de Bruja
Rebrote Hinchado
Muerte Vascular
Moniliasis
AGENTE CAUSAL
% DE
PERDIDA
Phytophthora sp.
37
Moniliphthora perniciosa
18
Virus CSSV
15
Oncobasidium theobromae
9
Moniliophthora roreri
9
DISTRIBUCIÓN DE MONILIA
CENTRO Y SUR AMÉRICA
2010
LA ESCOBA DE BRUJA
(Moniliophthora perniciosa)
ESCOBA DE BRUJA
•
1930
Origen: Valle del Río Amazonas
1906
1928
•
Primer registro en:
1895 Amazonas
1906 Guayana Británica
1912 Ecuador
1930 Trinidad y Colombia
1940 Venezuela
1969 Panamá (Frontera con Colombia)
1988 Brasil (Bahía)
ORIGEN Y DISTRIBUCION
1906
1895 ORIGEN
1.988
PRIMEROS SÍNTOMAS MONILIA
ISLA VERDE
Y
MARCHITEZ
FRUTOS < 70 DIAS
PUNTOS ACEITOSOS
FRUTOS > 100 DIAS
DEFORMACIONES
SEGUNDO SÍNTOMA
CONFORMACION DE LA
MANCHA
ESCOBA DE BRUJA
SINTOMAS
RESULTADO ALARMANTE DEBIDO A UN
DESCONOCIMIENTO Y/O MAL MANEJO DE
LA ENFERMEDAD
SÍNTOMAS ATÍPICOS DE
MONILIA
Inhibición de
signos
Deformaciones
Hundimientos
Madura
Biche
SIGNOS
Moniliophthora Roreri
Micelio
Esporulación
Liberación de Esporas
SIGNOS
Moniliophthora perniciosa
Basidiocarpos
MONILIA
SEVERIDAD – DAÑO INTERNO
DAÑO EN FRUTOS
MENORES DE 100 DIAS
MAYORES DE 100 DIAS
LIBERACION
DISPERSION
GERMINACION
INFECCION
VARIOS DIAS
8 – 12
HORAS
INICIO
PRIMEROS
SINTOMAS
30 + 10 DIAS
CICLO
Moniliophthora roreri
70 + 10
DIAS
MANCHA
MICELIO
ESPORULACION
60 + 10
DIAS
BASIDIOCARPOS
ESPORULANDO
(Moniliophthora Perniciosa)
TIEMPO BASICO DE CONTROL CADA 6 MESES CON LA PODA
MANEJO INTEGRADO DE
MONILIA Y ESCOBA
Evolución y variación estacional del ciclo productivo del cacao y
Monilia. Finca Chimitá (San Vicente de Chucurí), Santander
Sanas
16
14
Monilia
Fitoptora
ICS 39
12
10
8
6
4
2
0
M
J
S
D
M
2003
16
14
J
S
D
M
2004
J
S
D
M
2005
J
S
D
M
2006
J
S
D
M
2007
J
S
D
M
2008
J
S
D
M
2009
J
S
D
2010
CCN
CCN5151
12
10
8
6
4
2
0
M
J
2003
S
D
M
J
2004
S
D
M
J
2005
S
D
M
J
2006
S
D
M
J
2007
S
D
M
J
2008
S
D
M
J
2009
S
D
M
J
2010
S
D
DIFERENTES ALTERNATIVAS DE MANEJO
DE HIBRIDOS Y CLONES DE CACAO
PARA EL CONTROL DE ESCOBA Y
MONILIASIS
ÁRBOLES EN CRECIMIENTO
 Poda de mantenimiento 1-2 al año
 Control de altura del árbol máximo 3 metros
 Remoción de frutos enfermos cada dos semanas
EN REHABILITACIÓN DE PLANTACIONES HÍBRIDAS
 Reducción de altura (4 m)
 Renovación de copa en forma total, injertando los arboles
excelentes con yemas del mismo árbol
 Rejuvenecimiento por Chupón Basal (1-2)
 Renovación de copa con injerto al tronco doble o sencillo con
materiales resistentes
MANEJO DE LA ARQUITECTURA DE LA
PLANTA DE CACAO
Manejo Apropiado
Mal Manejo
REDUCCIÓN DE ALTURA
Inicial
Final
Nota: si el árbol es excelente se le renueva su propio follaje,
con injerto al tronco
MANEJO DE ALTURA
MONILIA
ESCOBA
Renovación de copa
Nota: si el árbol es muy susceptible y de mala calidad, se le
hace renovación total de la copa
Cambio de copa
Injerto Sencillo
Injerto Doble
Manejo de Monilia y Escoba mediante
modelos con renovación de copa
CAU 39
FEC 2
Modelos Renovación de copa
para Monilia y Escoba
Injerto
CCN 51 - ICS 95
CAU 37, 39, 43, FLE 2 - FEC 2
Individual
FSA 13 - FSA 12
(FEC 2 – CAU 39(43)) (FLE 2 - CAU)
Doble
(CCN 51 - FLE 2) (FEC 2 - FLE 2)
(FEC 2 - CCN 51) (FEC 2 - ICS 95)
MANEJO DE MONILIA Y ESCOBA EN
PLANTACIONES CLONADAS A ESTABLECER
 SELECCIÓN DEL MODELO APROPIADO DE SIEMBRA TENIENDO EN
CUENTA LA INTERCOMPATIBILIDAD CON ÉNFASIS EN RESISTENCIA A
MONILIA
DISEÑO DE SIEMBRA DEL CACAO EN SURCOS SENCILLOS O DOBLES
Y CALLE DE CUATRO METROS
 PODA DE FORMACION OPORTUNA
 ALTURA DE LA PLANTA NO MAYOR A 3 m
FACILITAR LA AIREACIÓN Y PODA MECÁNICA DE LA PLANTACIÓN
 PODAS DE MANTENIMIENTO EN LAS ÉPOCAS DEFINIDAS (Febrero –
Marzo y Julio – Agosto)
REMOCIÓN QUINCENAL DE MATERIAL AFECTADO POR MONILIA Y
SEMESTRAL POR ESCOBA
Modelos de siembra de cacao
Según: compatibilidad sexual con
materiales resistentes y/o tolerantes a
Monilia y Escoba de Bruja
Modelos para establecer plantaciones de
cacao con énfasis en el manejo de:
Monilia y Escoba de Bruja
MODELOS DE SIEMBRA PARA MONILIA Y ESCOBA
A
FEC 2- CCN 51 - CAU 39 - FLE 2
B
FEC 2 - CCN 51 - CAU 39 - ICS 95
C
FEC 2 – CCN 51 – FLE 2
D
FEC 2 – CAU 39 – FLE 2
E
FEC 2 - CAU 39 – ICS 95
F
FEC 2 – CAU 39(43)
G
FEC 2 – CCN 51
H
FEC 2 – ICS 95
REPETIR SECUENCIA
Propuestos por FEDECACAO (Colombia)
MODELO DE SIEMBRA Y SU FUNCIONAMIENTO
Ejemplo
Resistencia a Monilia (San Vicente)
FLUJO DE POLEN
FEC 2
CCN 51
CAU 39
FLE 2
SURCOS DOBLES DE CACAO: 3 X 3 X 4
árboles/ha
=
1.040
Resistencia a Monilia (Pie de Monte llanero) Ejemplo
FLE 2
CCN 51
CAU 39
ICS 95
Facilita además realizar la poda mecanizada, aireación, para
floración y control de Monilia
MODELO DE SIEMBRA EN SURCOS DOBLES DE
CACAO Y BARRERAS DOBLES DE MADERABLES
PARA FACILITAR EL MANEJO DE MONILIA
Mata ratón
Arreglo 3 x 3 x Calle de 4 Mts.
1,040 Arboles/Ha
Luz, aireación y mecanización (Manejo Monilia)
MODELOS DE SIEMBRA
RIEGO
CCN 51. SURCO DOBLE
CON RIEGO
4 Surcos a 3x3x calle de 4 mts = 1.188
árboles/ha
BLOQUES / FRANJAS
2 Surcos a 3x3x calle de 4 mts = 1.040
árboles/ha
CITRICO / AGUACATE
/ ANONACEAS. ETC
PODA MECANIZADA EN CACAO
ADAPTACIÓN DE LA GUADAÑA
PARA PODAR CACAO
Finca el Jardín, Municipio
de Fuente de Oro, Colombia
PODA MECANIZADA EN CACAO
(GUADAÑA AEREA)
Manejo Cultural y Químico de Monilia del
Cacao (Moniliophtrora roreri)
CONTROL DE LA MONILIASIS EN
HÍBRIDOS (Santander, CORPOICA)
TRATAMIENTO
% DE
RENDIMIENTO
MONILIA
Kg/ha
Cultural
9.3
1.518
Cultural + Químico
(Integrado)
5.3
1.557
CULTURAL: Remoción de frutos enfermos cada semana
QUIMICO: Dos aplicaciones de Oxido Cuproso 12 g/L
cada 20 días durante etapa de cuajamiento
(Arguello 1995)
FUENTE CORPOICA REGIONAL 7
Comportamiento de cuatro modelos de manejo de Monilia
en clones* de 8 años – Granja Santa Elena
Periodo mayo 2005 - junio de 2008
TRATAMIENTO
x Kg/ha/año x % MONILIA
x FRUTOS
/ARBOL
T. 1
2476
7
47
* Índice de Mazorca: 17
T. 2
2143
16
45
1000 Árboles / ha
T. 3
2070
16
44
T. 4**
2331
6
43
TESTIGO
1507
36
42
T1: P.C + Monilia semanal y quincenal
T2: P.C + Quincenal todo el año
T3: P.C + Quincenal todo el año + Trichoderma.
T4: P.C. + Quincenal todo el año + Oxicloruro de Cobre.
T5: Parcela agricultor
** Oxicloruro de Cobre de mayo a julio y de noviembre a enero cada 15 días,
10 g/L. 12 Aplicaciones
CONTROL QUÍMICO Y/O BIOLÓGICO DE MONILIA,
ESCOBA DE BRUJA Y FITOPHTHORA EN FORMA
MECANIZADA
MANEJO
GENÉTICO
FEC 2: FEDECACAO EL
CARMEN 2
Manejo de Monilia
RESISTENCIA GENÉTICA
ÍNDICE DE SEVERIDAD INTERNA
(I.S.I)
Octava Semana
CALIFICACIÓN
SIGLA
RANGO I.S.I
EQUIVALENCIA
% DAÑO DEL
GRANO
Resistente
R
0 – 1.25
0 – 25
Moderadamente
Resistente
MR
1.26 – 2.50
26 – 50
Moderadamente
Susceptible
MS
2.51 – 3.75
51 – 75
Susceptible
S
3.76 – 5.0
76 – 100
Phillips-Mora et al (2005)
SE: 2,76
SI: 3,35
SE: 2,29
SI: 2,61
SE: 2,55
SI: 3,40
SE: 1,54
SI: 0,31
SE: 2,24
SI: 2,1
SE: 0,96
SI: 1,17
Promedio de I.S.E. e I.S.I y porcentaje de
infección obtenido a la 8ª semana en los materiales
con mejor respuesta a Moniliophthora roreri
en Colombia.
Severidad
Externa
I.S.E.
Severidad
Interna
I.S.I.
% de
infección
Calificació
Material
No. de
Pruebas
FEC 2
7
1.2
0.7
65
R
CAU 43
4
1.4
1.2
46
R
CAU 39
4
1.5
1.7
73
M.R
FLE 2
2
2.2
1.4
89
M.R
ICS 95
4
1.8
1.9
100
M.R
CCN 51
4
2.3
2.8
80
M.S
ICS 39 *
4
2.2
2.6
90
M.S
TSH 565 *
4
2.8
3.4
84
M.S
*Testigos
** Escala según W. Phillips (2005)
n
**
MATERIALES CON ALTO
GRADO DE ESPORULACIÓN
TSH 565
ICS 39
MON 1
MATERIALES CON BAJO GRADO DE ESPORULACIÓN
(8ª semana) (RESISTENCIA DILATORIA A MONILIA)
CCN 51
ICS 95
FEC 2
FLE 2
Materiales comerciales existentes en Colombia
reportado con alguna resistencia a:
Escoba de Bruja
CLONES
EET 400
ICS 6 - ICS 95
IMC 67 - CCN 51
TSH 565 - TSH 812
FEC 2 - FSA 12 - FSA 13
FEAR 5 - FTA 2 - FGI 4 - FLE 2
CAU (37,39,43)
Híbridos
A base de: SC 6, SC 12, PA 46, IMC 67, P 7
CONTROL BIOLÓGICO
NATURAL DE MONILIA
Trichoderma sp.
Clonostachys rosea
Aplicación de Trichoderma sp sobre Escobas de Bruja
Con Trichoderma sp
Trichoderma stromaticum, Brasil
Sin Trichoderma sp
Control Biológico de Moniliophthora perniciosa
(Escoba de Bruja) con Trichoderma stromaticum
Escobas en el Árbol
Trichoderma stromaticum
% Inhibición de basidiocarpos
% Infección de frutos
Brasil CEPLAC (Lumsden - Hebbar, 1999).
Suelo
Árbol
99
56
31
Plan de manejo integrado de Monilia y Escoba
para Santander, Norte de Santander y Arauca
(Colombia)
Factor
Mes
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
E
{
{{
{{
{{
*****
*****
****
Precipitación
PRINCIPAL
Poda
SECUNDARIA
Brotación
Fertilización
Floración
{{
D. Frutos (Pepinos)
*****
Control Monilia
Control Escoba
{{
QUINCENAL
{{
{{
{{
*****
*****
*****
SEMANAL
PRINCIPAL
SEMANAL
SECUNDARIA
PRINCIPAL
Control Fitoftora
% Cosecha
QUINCENAL
MITACA 40%
PRINCIPAL 60%
….Gracias
GRACIAS
San Vicente de Chucurí