2.21 Diarreas en el Embarazo

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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
EL EMBARAZO
EN LA
ADOLESCENCIA
374 TRATAMIENTOS NATURALES PARA 57
ENFERMEDADES
ALIMENTACIÓN: 73 RECETAS o DIETAS
REVITALIZANTES
JORGE VALERA
ENERO 2009
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº - 2009-02258
Razón social y domicilio: Jorge Valera López;
Av. El Polo Mz. I Lote 8 - Huachipa
Número de edición: 1ª Edición (electrónica)
Año, mes y lugar de producción: Febrero del 2009 - Lima, Perú.
Razón social del productor: Jorge Valera López
Indecopi Perú Dirección de derechos de autor; certificado de registro de obras
Literarias; número de partida registral 000-85-2009 / asiento 01
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Resumen:
El embarazo es muy importante en la mujeres adolescentes (también futuras madres
solteras) que por primera vez van a tener un parto, que se encuentran con muchas
interrogantes de cómo llevar un embarazo feliz para dar un parto normal y un bebé
hermoso, saludable y fuerte. Las adolescentes que llevan un embarazo necesitan los
consejos de todas las personas (madres) que lo rodean por tener conocimientos de los
problemas del embarazo. Cuando no haya respuesta a interrogantes como tratarse esta
una enfermedad, o cual será mi mejor alimentación, entonces este es el libro que
necesitan.
Presentamos con carácter informativo 374 tratamientos naturales para 71
enfermedades (anemia, aborto espontáneo, asma, colesterol, estreñimiento, dolores
diversos, estrías, hemorroides, calcificación de huesos, insomnio, jaqueca y varices,
etc.), que se pueden tratar con diversas hierbas medicinales, que las mujeres
embarazadas pueden usar, consultando previamente al médico ginecólogo y al médico
naturista. Son hierbas medicinales que muchas mujeres peruanas usan durante su
embarazo con bastante facilidad para solucionar sus diversos problemas. Como
ejemplo para las diarreas de las embarazadas (sirve igual para sus bebes que están
esperando) solamente tienen que preparar una panetela y comer en el desayuno y
almuerzo arroz con algo de zanahoria; en la noche solo manzana rallada y negreada; si
en el lapso de una semana sigue con los problemas de diarrea, entonces hay una
infección grave que puede ser contrarrestada solamente con hojas de guayaba; mayor
información de dosis y tratamientos en la sección diarreas en el embarazo.
Te ofrecemos también una alimentación especializada, dietas y recetas revitalizantes
con abundantes vitaminas A, C, Hierro, Calcio y ácido fólico ideales para esta etapa
prenatal, tan maravillosa de la mujer, próxima a ser madre. Para el desayuno tienes
para escoger 11, para el almuerzo 53 y para la cena 13 platos. La buena alimentación
durante el embarazo constituye uno de los principales aspectos que debemos tener en
cuenta durante el embarazo. Estas dietas o recetas permiten darle fuerza a la mujer
embarazada, preparadas a base de alimentos bajos en grasa y ricos en omega 3, que
pueden servirse durante todo el embarazo, no como lo hacen en algunos lugares que
solo se revitalizan las embarazadas después del parto. Hay que cambiar esa costumbre
y alimentarse bien durante todo el embarazo, para tener un bebe sanito y fuerte, que
sea el orgullo de la futura mamá, y que no traiga un bebe enfermito con muchos
dolores de cabeza para la nueva familia.
Existen una serie de plantas que producen abortos espontáneos, que es muy importante
que las adolescentes sepan, ya que puede malograr el feto que llevan dentro de su
vientre. Es necesario conocerlos para evitar problemas con los futuros bebes que van a
nacer. Nosotros estamos en contra del aborto por muchas razones. Pero existen
muchas adolescentes que por problemas económicos quieren aplicar estos métodos:
Les decimos que aquí no recetamos formas de cómo abortar. Solamente estamos
interesados en la gestación del nuevo bebé.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
INDICE
Capitulo 1: Embarazo……………………………………………………
1.1 Síntomas del embarazo……………………………………………………..
1.1.1 Interrupción de la menstruación…………………………………………..
1.1.2 Pechos Sensibles……………………………………………………..…..
1.1.3 Fatiga……………………………………….………………….………...
1.1.4 Orinar Frecuente……………………………..………………………..…
1.1.5 Nausea y Vómito……………………………………………….…...…..
1.1.6 Mareo y/o desmayos………………………………………….……...….
1.1.7 Sensibilidad a los aromas…………………………………………………
Capitulo 2: Embarazo, Enfermedades, tratamientos con Hierbas
Medicinales y alimentos…………………………….…. ...........
2.1 Aborto espontáneo en el embarazo………..……………………………….
2.2 Acné en el embarazo…………….………………………………………....
2.3 Acidez estomacal en el embarazo……………………………………….....
2.4 Agotamiento físico y mental en el embarazo………………………………
2.5 Alergias en el embarazo……………………………………………………
2.6 Anemia en el embarazo……………….….………………………………..
2.7 Asma en el embarazo………………………………………………………
2.8 Bronquitis en el embarazo………...………………………………….…...
2.9 Calambres musculares en el embarazo………………………………...…
2.10 Candidiasis en el embarazo……………………………..…………….….
2.11 Cansancio muscular en el embarazo….…………………………….……
2.12 Cardiopatía en el embarazo………………………………….……….…..
2.13 Cistitis en el embarazo…...……………..……………..…………….…...
2.14 Colesterol en el embarazo……………………………….………………..
2.15 Comezón en la piel en el embarazo………………….…………..……...
2.16 Congestión nasal en el embarazo……………..……………………….…
2.17 Constipación / estreñimiento en el embarazo………………………….…
2.18 Contracciones prematuras en el embarazo……………………………….
2.19 Depresión en el embarazo………...….…………….…………………….
2.20 Diabetes en el embarazo…..……………………………………..……….
2.21 Diarreas en el embarazo…...…………………………….……………….
2.22 Dientes en el embarazo: caries y gingivitis………………………………
2.23 Dolor de Cabeza en el embarazo.………………………………………..
2.24 Dolor de espaldao Lumbalgia en el embarazo………….……..…………
2.25 Eccema cutáneo en el embarazo…………………………………..….....
2.26 Eclampsia en el embarazo…………..…………………………………..
2.27 Edema en el embarazo……………………….…………………………
2.28 Embarazo y fumar……………………………………………………….
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2.29 Embarazo y música………………………………………………...……
2.30 Enfermedades hepáticas en el embarazo………………………..….......
2.31 Enfermedades Renales en el embarazo …………………………….….
2.32 Estrías en el embarazo………………………………………………….
2.33 Fiebre en el embarazo …………………………………………….......
2.34 Flatulencia / Gases en el embarazo ……………….……………………
2.35 Gripe en el embarazo ……….…………………………………………..
2.36 Hemorragias vaginales en el embarazo ………………………..……..
2.37 Hemorroides en el embarazo ………………………………….…….….
2.38 Hipersensibilidad en los pechos del embarazo...………………….…..
2.39 Hipertensión arterial en el embarazo ………………………..………..
2.40 Hongos: Infecciones en el embarazo ………………….……….….……
2.41 Huesos, fortalecimiento en el embarazo……….…….………….………
2.42 Insomnio en el embarazo ……………………………….……….……..
2.43 Manchas en la piel en el embarazo...………………………….…………
2.44 Mareos y Nauseas en el embarazo.….…………..…………………..…...
2.45 Nervios, equilibrio en el embarazo …………...………..……………..…
2.46 Preparación para el Parto ……..………………………………………….
2.47 Psoriasis en el embarazo …………………………………………………
2.48 Relaciones sexuales y embarazo ………………………………………..
2.49 Reumatismo y embarazo …………………………….………………….
2.50 Sangrado postparto ……………….…………………………………….
2.51 Síndrome del Túnel Carpiano en el embarazo….……………….………
2.52 Sinusitis en el embarazo …………………………………………………
2.53 Tifoidea en el embarazo …………………………………………………
2.54 Tos seca y tos húmeda en el embarazo ……….…………………………
2.55 Trabajos y embarazo …………………………………………………….
2.56 Tuberculosis y embarazo …………………………………………………
2.57 Varices en el embarazo ……………..…………………………………….
Capitulo 3: Uso de medicamentos y drogas durante el
embarazo………………………………………………………….
3.1 Introducción……………………………………………………………….
3.2 Categorías de riesgo……………………………….………………………
Capitulo 4: Alimentación, Dietas y recetas de cocina para
embarazadas………………………………………………………………...
4.1: Principales alimentos para embarazadas………………….………………
4.2: Alimentación prohibida en el embarazo………………………………….
4.3:Alimentación/Recetas/Dietas revitalizantes para embarazadas…………..
Desayuno………………………………………………………………………
Avena y fruta…………………………………………………………………..
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Cacao y Maca, Desayuno RevitalizanteEnergizante………………………….
Desayuno Revitalizante………………………………………………………
Jugo de frutas…………………………………………………………………..
Jugo de frutas del bosque……………………………………………………..
Jugo primavera………………………………………………………………..
Jugo de frutas…………………………………………………………………
Leche de avena………………………………………………………………..
Ponche de maca……………………………………………………………….
Zumo de tomates………………………………………………………………
Almuerzo……………………………………………………………………….
Caldo de gallina negra…………………………………………………………
Caldo de gallina negra con espárragos………………………………………..
Caldo de gallina negra y pichones…………………………………………….
Caldo de pichón………………………………………………………………..
Caldo de pichones sazonado con jamón……………………………………….
Cazuela de alpaca………………………………………………………………
Consomé de cuy……………………………………………………………….
Sopa de gallina negra con verduras…………………………………………..
Sopa de pastor …………………………………………………………………
Sopa de pichones………………………………………………………………
Adobo de gallina negra con salsa inglesa……………………………………..
Ají de cuy………………………………………….…………………………...
Alpaca a la tupac turin con quinua y ratatouille………………………………..
Arroz a la parmesana con alpaca a la pimienta…………………………………
Alpaca a la Pimienta……………………………………………………………
Arroz verde con cuy…………………………………………………………..
Cuy al horno…………………………………………………………………..
Cuy al vino……………………………………………………………………
Cuy al natural………………………………………………………………………
Cuy en salsa de maní ………………………………………………………….…..
Enrollado de cuy…………………………………………………………….…….
Escabeche de cuy …………………………………………………………….…...
Estofado de alpaca ………………………………………………………….…….
Estofado de pichones ……………………………………………………….…….
Guiso de gallina negra……………………………………………………….……
Guiso de gallina negra con pimientos ………………………………………..…..
Olluquito con charqui de alpaca………………………………………………..….
Pachamanca de cuy………………………………………………………….…….
Picante de cuy huaracino…………………………………………………..………
Pichón asado con puré de papas y verdura……………………………….……….
Pichón guisado…………………………………………………………….………
Pichón guisado con verduras y salsa de chocolate……………………….……….
Pichón en hojaldre …………………………………………………….………….
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Pichón con verduras y arroz……………………………………………..………..
Pichones en grasera……………………………………………..…..…….………
Pichones escabechados…………………………………………..………..……...
Pichones guisados………….................................................................................
Pichones rellenos………………………………………………………….………
Pis-cuy (cuy al pisco)……………………………………………………………..
Rocoto relleno de alpaca……………………………………………….…………
Rollos de alpaca ensalzado en uvas de vino tinto…………………………………
Seco de gallina negra……………………………………………………..………
Tallarines con pichones………………………………………………….……….
Tamales melosos rellenos con salsa de cuy…………………………….………..
Cena……………………………………………………………………………….
Alpaca encebollada………………………………………………………………..
Brocheta de cuy………………………………………………………………..…..
Cazuela de Lentejas y Vegetales...……………………………………………...
Cuy Adobado……………………………………………………………………
Crema de Espinacas…………….………………………………………………..
Cuy Chactado……………………………………………………………………
Ensalada de lechuga y Garbanzos……………………………………………….
Ensalada de naranja………………………………………………………………
Guiso de Quinua…………………………………………………………………
Milanesa de cuy…………………………………………………………………..
Pichones a la Sudamericana………………………………………………………
Pichones asados con compota de manzana……………………………………….
Pichón y Berenjenas……………………………………………………………...
Piqueos de alpaca con hierbas y especias………………………………………...
Relleno con Carne de alpaca…………………………………………………….
Quinua con verduras y Setas……………………………………………………..
Quinua Rellena……………………………………………………………………
Quinua a la Huancaína……………………………………………………………
Quinua con Lomo…………………………………………………………………
Menú Revitalizante………………………………………………………………
Bibliografía………………………………………………………………………..
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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CAPITULO 1:
EMBARAZO
El embarazo es una parte del proceso de la
reproducción humana que comienza con la
fecundación del ovulo por el espermatozoide en la
adolescente (nidación: implantación del óvulo
fecundado en el endometrio) y termina con el parto.
(Comité de Aspectos Éticos de la Reproducción
Humana y la Salud de las Mujeres de la Federación
Internacional de Ginecología y Obstetricia, FIGO,
2007). El embarazo también es conocido como
gestación o estado de gravidez. El embarazo es una
secuencia de eventos que ocurren normalmente
durante la gestación de la mujer y generalmente
incluyen la fertilización, la implantación, el crecimiento embrionario, el
crecimiento fetal finalizando con el nacimiento
Comprende todos los procesos de crecimiento y desarrollo del feto en el interior del
útero materno, así como los importantes cambios fisiológicos, metabólicos e incluso
morfológicos que se producen en la mujer encaminados a proteger, nutrir y permitir el
desarrollo del feto, como la interrupción de los ciclos menstruales, o el aumento del
tamaño de las mamas para preparar la lactancia.
El embarazo es un tema vital principalmente para las mujeres y para todas las personas
en general ya que de alguna manera se encuentran en algún momento relacionados con
esta de manera directa e indirecta; Ronald Gots y Bárbara Gots (1991). Una vez que la
adolescente se ha hecho un test de embarazo y este salió positivo, allí vienen los
problemas de ella, si la familia le apoya o no. Al saber la buena nueva del embarazo, la
noticia llega a ser la mayor preocupación de la familia, ya que van a traer un bebe y
este tiene que ser bello, saludable y fuerte; es allí donde las madres de las adolescentes
deben darle todo su apoyo material y espiritual. El apoyo material es en una buena
alimentación que ayude a llevar una etapa prenatal sin complicaciones y sin
malestares. El apoyo espiritual es en la parte sicológica, es aceptar que van a tener un
bebe, que la niña adolescente va a ser mujer y que quiere todo el cariño de los padres,
no quiere recriminaciones porque con el niño que lleva bajo el vientre ya tiene
muchas preocupaciones; hay que darles mucho afecto, consideración y estima por el
nuevo bebe que va a venir, sin remordimientos.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Durante el embarazo el organismo de la adolescente va a experimentar diferentes
cambios anatómicos, fisiológicos y psicológicos, que lo convertirán en mujer, por eso
es muy importante y necesario que la adolescente mujer acepte y sepa llevar lo mejor
posible estas transformaciones, porque de ello depende que este período vital se
convierta en una experiencia irrepetible e inmensa, cuyo fruto es la creación de una
nueva vida.
Uno de los datos importantes que tenemos que memorizar es la duración del
embarazo, esta dura aproximadamente 40 semanas a partir del primer día de la última
menstruación o 38 semanas a partir del día de la fecundación, lo que equivale a unos 9
meses.
1.1 Síntomas Del Embarazo
Los síntomas del embarazo en una adolescente son similares al de sus madres,
son consecuencia de los cambios fisiológicos que ocurren en las etapas de la
gestación. Cada embarazo es un mundo, y ni siquiera la misma mujer experimenta los
mismo síntomas en cada embarazo, por eso no se trata de ir marcando en una lista los
signos para confirmar el estado, sino de saber reconocer algunos de estos síntomas en
caso de tenerlos. Cuando una adolescente tiene síntomas de estar embarazada debe
hacerse un test del embarazo inmediatamente para determinar su situación real. Para
determinar el sexo del nuevo bebe es bueno hacerse una ecografía, esto es en los
últimos meses de embarazo. En general las adolescentes tienen un embarazo precoz y
a veces no saben si están embarazadas y las madres deben chequear los posibles
síntomas. Aún así, aunque estos signos estén presentes, también pueden deberse a
otras causas; Ronald Gots y Bárbara Gots (1991).
1.1.1 Interrupción de la menstruación
El principal síntoma del embarazo es cuando se interrumpe la menstruación. Esto
ocurre después de dos semanas de ocurrida la fecundación se notará la ausencia de
menstruación. Es el cese de la menstruación en una mujer sana en edad
reproductiva y sexualmente activa, que hasta entonces ha tenido un ciclo menstrual
regular y predecibles, es un signo muy sugestivo del embarazo.
1.1.2 Pechos sensibles
Otro de los síntomas es tener los pechos blandos, hinchados o algo doloridos, que
se notan al acostarse o al buscar cierta comodidad para dormir. Por la congestión
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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y por la aparición del calostro también se vuelven sensibles. El desarrollo de
pechos turgentes también.
1.1.3 Fatiga
La fatiga y el cansancio son síntomas del embarazo. Algunas embarazadas
adolescentes se acuestan más temprano y les cuesta levantarse en las mañanas. Es
un cambio causado por el aumento de hormonas. Cuando hay embarazo hay que
tomar siestas frecuentes de 15 – 30 minutos, siempre que sea posible.
1.1.4 Orinar frecuente
El orinar frecuente es el otro cambio importante. Este síntoma puede continuar por
nueve meses. El crecimiento del útero oprime la vejiga y esto genera ganas de
orinar.
1.1.5 Náusea y vómitos
Un síntoma muy importante para los que rodean a la embarazada es la nausea y el
vomito. Puede aparecer a la primera semana del embarazo. Muchas mujeres
experimentan náusea por la mañana cuando toman café y/o comen algo en un
estómago vacío.
1.1.6 Mareos y/o desmayos
Una de las muestras del embarazo que sorprenden más son los mareos y/o
desmayos. Las inflamaciones del útero comprimen las arterias en las piernas,
reduciendo la presión arterial y por ende desarrollar mareos. Cuando deja de comer
por un determinado tiempo, puede sentirse débil, a causa que el porcentaje de
azúcar de la sangre baja, por alimentación del bebe.
1.1.7 Sensibilidad a los aromas
Otro síntoma relacionado al embarazo es una hipersensibilidad a los aromas. La
embarazada desarrolla una mayor percepción olfativa, distingue mejor su aroma
preferido, el olor de un alimento o de un perfume, el olor de la hierba segada
fresca, el olor de una gasolinera, los olores de varios alimentos, los limpiadores de
la casa, los perfumes, el humo del cigarrillo, etc.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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CAPITULO 2:
EMBARAZO, Enfermedades,
tratamientos con Hierbas
Medicinales y alimentos
Presentamos con carácter informativo una serie de enfermedades que se pueden tratar
con diversas hierbas medicinales y alimentos, que las adolescentes embarazadas
pueden usar, consultando previamente al médico ginecólogo y al médico naturista.
Son hierbas medicinales y alimentos comunes que muchas mujeres peruanas usan
como dietas durante su embarazo con bastante facilidad para solucionar sus diversos
problemas. Ya desde los tiempos de Hipócrates se tenía a la alimentación como una
forma de curarse (Hipócrates, 1988-2003)
Recomendamos a todas las adolescentes embarazadas que toman hierbas medicinales
para sus enfermedades lo hagan solo con hierbas medicinales. Cuando están tomando
fármacos recetados por los médicos solo deben tomar estos fármacos. Ojo, ojito, nunca
deben combinarse estas dos formas de solucionar los problemas de las enfermedades
en las adolescentes embarazadas, ya que esto acarrea el riesgo de que éstas
interaccionen entre si y causen complicaciones, como hemorragias, durante el parto.
De acuerdo con diversas investigaciones, algunas hierbas medicinales pueden causar
efectos adversos en mujeres adolescentes embarazadas y en los fetos. El Dr. David
Hepner y otros (2002), anestesista y autor de uno de esos estudios, señala que algunas
hierbas medicinales pueden inhibir como aumentar la acción de algunos fármacos que
se toman durante el embarazo. Por esa razón lo más recomendable es tomar las hierbas
medicinales 24 horas después de haber tomado fármacos, o visto desde otro punto de
vista tomar hierbas medicinales y evitar en lo posible los fármacos; AA. VV (1999).
Cuando tengamos un malestar debemos acudir al médico naturista para que nos recete
que plantas y qué dosis nos convienen tomar por el embarazo y para que el feto no se
enferme.
En todos los casos le recomendamos consultar con su médico (ginecólogo o
naturista), terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información
contenida en esta página web sobre enfermedades y embarazo tiene una función
meramente informativa.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Existen más de 600 hierbas diferentes que se utilizan de forma habitual para tratar o
prevenir gran variedad de enfermedades que ocurren o acompañan al embarazo. Estas
2se venden en diferentes formas, como tés, píldoras, harinas, cápsulas y extractos.
También hay una serie de suplementos a base de hierbas que no son necesariamente
seguros durante el embarazo. La FDA (usa), los reconoce como suplementos dietéticos
y no están sujetos a las mismas normativas que los medicamentos convencionales.
Los laboratorios naturistas cumplen algunos controles de calidad, y realizar estudios
experimentales antes de comercializar sus productos. Algunas hierbas pueden
interactuar con otros medicamentos y hacer que se vuelvan menos activos o seguros.
En cambio el uso preferente y específico de algunos alimentos diarios puede ayudar a
aliviar muchas molestias que tienen las mujeres embarazadas por sus enfermedades.
Existe mucha información desperdigada por los tiempos y por los pueblos, que se han
usado con mucha eficacia para tratamiento y alivio de sus enfermedades. Estas
prescripciones que vienen a ser como dietas específicas son muy favorables ya que son
usados en la alimentación diaria y no tienen complicaciones ni contraindicaciones. Así
les podemos señalar a modo de ejemplo el arroz lo usan muchas mujeres peruanas para
combatir la diarrea durante el embarazo; que significa esto, que una dieta de solamente
arroz en el desayuno, almuerzo y comida en uno o dos días será suficiente para parar
esa diarrea, si a eso le podemos acompañar en la noche antes de dormir un plato de
manzana rayada y negreada; serán más que suficientes para calmar cualquier ataque de
diarrea común; pero para diarreas de varias semanas o meses hay que agregarle a la
dieta anterior una par de hojitas de guayaba y esas diarreas rebeldes se irán
desapareciendo. Esa es la forma de combatir la diarrea en las mujeres embarazadas, y
también de ahorrar unos soles, que siempre es bueno para engordar el bolsillo del
pantalón y para no comprar fármacos que a la larga pueden dañar el feto.
Durante más de 2,000 años en el Perú se han recetado hierbas para las diversas
enfermedades de las mujeres embarazadas sin problemas, pero ahora en los últimos
100 años los tratamientos se han complicado por la presencia de los fármacos que
muchas veces interactúan con las hierbas, complicando las enfermedades de las
mujeres. Situaciones similares ocurren en la china, india, etc., países con culturas
milenarias y muchas medicinas tradicionales que ahora están siendo relegados por los
fármacos. Existen muchas hierbas seguras y beneficiosas que las mujeres embarazadas
pueden consumir, ya que ellas son usadas hace miles de años. Es muy recomendable
usar una sola hierba medicinal para un solo tratamiento, si la persona embarazada tiene
dos enfermedades, priorizar por la enfermedad y aplicar la hierba correspondiente,
luego hacer el segundo tratamiento para la segunda enfermedad con otra hierba
medicinal, para así no complicar el embarazo; lo mismo con los fármacos, o toma el
fármaco solo o la hierba, pero nunca el fármaco y la hierba juntos, molestan al hígado
y al feto. Finalmente recomendamos visitar al médico ginecólogo y al médico naturista
para elegir la hierba medicinal de su elección, de toda la lista que aquí le ofrecemos
como información.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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AVISO: La mujer adolescente embarazada SIEMPRE debe tomar los medicamentos o
hierbas medicinales bajo prescripción médica. El uso mal controlado de los mismos
puede tener consecuencias en el desarrollo del feto. Esto es más importante durante el
primer trimestre del embarazo, el feto es más susceptible de sufrir los efectos nocivos
de los fármacos. Es el período en el que el uso de medicamentos debe estar más
controlado. Se debe recordar que los tratamientos naturales recomendados se deben
consumir con precaución ya que el consumo en exceso podría ocasionar daños a la
salud de su bebé.
2.1 Aborto Espontáneo en el Embarazo
Durante el embarazo las adolescentes pueden desarrollar actos que provoquen abortos
espontáneos. Una de las maneras de evitar estos problemas es tomar algunas hierbas
medicinales que eviten estos abortos espontáneos. La más conocida, y practicada en
Europa por la mujer adolescente embarazada durante siglos, es tomar el té de las
hojas de frambuesa para relajar el útero, evitar los mareos matinales y prevenir el
aborto espontáneo (Kathi Keville, 1997).
Pero existen otras plantas medicinales que provocan abortos espontáneos, como ruda,
ruibarbo, eucalipto, orégano, abuta, artemisa y kion (usado en exceso), debido a
que aumentan la circulación de la sangre en el útero; estas hierbas no son
recomendables de ninguna manera tomarlas durante el embarazo. En cambio para
prevenir el aborto espontaneo es bueno tomar rodela o unicornio falso, el zumo de
las hojas del maní o cacahuete goza de extendida fama para evitar o detener un
aborto inminente tomando medio vaso 4 veces al día y masajeando con él las caderas.
Abuta
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Eucalipto
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Ruda
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.2 Acné en el Embarazo
El acné es común durante el embarazo porque las glándulas sebáceas de la piel
incrementan su producción de aceite. En la mayoría de los casos, el acné aparece con
más fuerza durante el primer trimestre del embarazo. En muchos casos y a medida que
avanza el embarazo, el acné va desapareciendo hasta desaparecer totalmente hacia los
1 ó 2 meses después de haber dado a luz.
Sin embargo, lo más importante en este caso no es saber que el acné puede aparecer
durante la etapa del embarazo, sino saber que se debe de tener un cuidado muy
especial sobre qué medicamentos se puede o no consumir durante esta etapa.
Recomendamos no consumir medicamento para combatir el acné, ya que podría ser
muy perjudicial para su bebé. Para ello es recomendable optar por tratamientos
naturales.
Tratamientos Naturales:


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Col: Para las afecciones de la piel; granos y pústulas, etc., la col ejerce un valor
reconstituyente de la piel, especialmente cuando se mezcla con un poquito de
aceite de oliva. Machacar las hojas frescas y aplicarlas en forma de emplasto
sobre la zona afectada de la piel.
Sumac Huambrilla: Para todo tipo de acné (comedoniano, papulo pustulento,
nodular, quístico o conglobata), de diversos orígenes o causas (hormonales,
digestivas, hepáticas o intestinales). Es una aplicación externa con vaporizaciones
o mascarillas, muy efectiva. Buscar en Internet o en la página web
www.medicinasnaturistas.com. Nosotros lo recomendamos.
Tomillo: Es un excelente hidratante y embellecedor de la piel. Juntar una
cucharada de tomillo seco con aceite natural, sésamo o jojoba. Reposar esta
mezcla de tomillo y aceite durante 2 semanas en un lugar fresco, oscuro y seco,
agitando todos los días, y luego colar el tomillo antes de usarla. Aplicar como
mascarilla
2.3 Acidez Estomacal en el Embarazo
Se produce acidez en el estómago cuando la acción de las hormonas segregadas
durante el embarazo, en particular la progesterona, provocan el reblandecimiento de la
válvula que separa el estómago y el esófago. Esto hace que los alimentos y los ácidos
gástricos asciendan, creando una sensación de ardor en el estómago y en el pecho. Una
forma de evitarlas es reducir la cantidad de alimentos y comer con mayor frecuencia.
Algunos médicos recomiendan no beber durante las comidas. Un vaso de leche antes
de acostarse neutraliza la acidez.
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Tratamiento natural:

Albahaca: Evita la indigestión, calambres, náuseas y vómitos

ARVERJA; en las ensaladas incluirlo o en las sopas. Es bueno consumirlo
crudo
AVENA: Consumir avena ya que es protectora de las mucosas digestivas. Por lo
tanto, la ingesta de dos cucharadas de avena en un vaso de agua o el consumo de
un tazón de avena en las mañas resulta ideal para aliviar esta enfermedad.
Canela: es un emoliente y un carminativo, con efectos contundentes para
el alivio de la acidez estomacal
Hinojo: es un carminativo y antiespasmódico, tomar té de hinojo, fuera de
comidas, un vaso.
Manzana: Es un antiácido natural. Comer unos trozos de manzana entrecomidas.





PAPA: El zumo de la papa cruda, preferible amarilla o negra, incluida la
cascara, alivia rápidamente la acidez estomacal. Para estas dolencias se toma en
ayunas una cucharada del zumo diluida en medio vaso de agua.

PAPAYA: La papaya es una fruta con excelentes propiedades laxantes y
curativas, la ingesta de medio vaso de jugo de papaya media hora después de las
comidas nos ayudará a evitar el ardor y el posterior reflujo; es utilizado
para prevenir el reflujo acido, gases y dolor de estómago.
2.4 Agotamiento Físico y Mental en el Embarazo
Especialmente en el primer tercio del embarazo muchas mujeres sufren de cansancio
constante. Esto es completamente normal porque el cuerpo está trabajando para situar
el bebé y permitir que crezca dentro de ti, se trata de una situación completamente
nueva para tu cuerpo, aunque apenas sea visible desde el exterior.
El mejor remedio para el cansancio en el embarazo es el descanso y el sueño. Una
dieta equilibrada es especialmente importante si padeces cansancio. En el embarazo
trata de realizar muchas comidas pequeñas y ligeras a lo largo del día y no realices
comidas pesadas ni de mucha cantidad. Es recomendable tomar 2 litros de agua diaria,
pero pare de tomarlos por lo menos 3 horas antes de acostarse a dormir.
Alimentación recomendada:



Acelga: Consumir en las ensaladas, preferible con espárragos (Alfons balbach).
Alfalfa: Comer brotes de alfalfa en ensaladas (usar con moderación)
Betarraga: Siempre que sea posible debería comerse crudo la betarraga en
ensaladas en combinación con otras verduras u hortalizas. Resulta también ideal
tomarlo en forma de zumos, mezclado con el de otras frutas como la manzana.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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
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Espárragos: Exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día.
Chirimoya: La chirimoya es ansiolítica y tranquilizante. Consumir chirimoyas
diariamente.
HABAS: Tostar las semillas de habas y hacer a modo de café. Con miel de
abejas. Tomar dos tacitas al día.
Higos: Comer higos en el desayuno (Doctor Jorge Pamplona Roger).
MACA: Reconocida como un potente vigorizante. Consumir preferentemente en
harina 2 cucharadas disueltas en una taza de agua caliente, tomar todos los días
en el desayuno.
MANZANA, GUAYABA Y MIEL: Lavar y desinfectar las frutas: una manzana
grande, 6 guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y ½ taza
de agua mineral. Después tomar el jugo.
Uva: Para deportistas, estudiantes, niños en época de crecimiento. Consumir
uvas, pasas.
Manzanas
Chirimoyas
Betarraga
2.5 Alergias en el Embarazo
Algunas adolescentes en el embarazo pasan por episodios alérgicos que antes no
habían tenido. Las causas pueden ser múltiples, desde el rechazo a los productos
lácteos, hasta el contacto con detergentes y cosméticos, pasando por el polvo o el
polen, entre otras. La reacción más frecuente es la irritación de la piel y de las
membranas mucosas. También pueden ser síntoma de alergia los catarros, la acidez de
estómago o las diarreas. Ante cualquiera de estos síntomas, la primera medida es
consultar con el médico ginecólogo para que, mediante determinadas pruebas,
determine el origen real del problema. Al igual que con otros trastornos típicos de la
gestación, las alergias desaparecen después del parto, AA. VV (1999).
Las reacciones alérgicas, independientemente del agente causante, son tratadas con
antihistamínicos, que actúan evitando la formación de sustancias responsables de esta
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reacción, ya sea en forma de rinitis, erupción cutánea, picor, escozor de ojos, etc.
También es efectiva la administración de corticoides en reacciones alérgicas agudas.
El médico ginecólogo es el único profesional que debe considerar el riesgo-beneficio
en el tratamiento de una reacción alérgica para la mujer embarazada, y en su caso
instaurarlo durante el período de tiempo más corto posible; González de Agüero (1996).
Existe una alergia con comezón en todo el cuerpo empezando en los miembros
superiores, luego los inferiores, y se ve como puntos rojos que se van inflamando por
efecto del rascado. Es una alergia en pieles débiles (mayormente en personas de la
tercera edad). Esto se combate echándose una crema con el nombre de medipiel, y
consumiendo jugo de zanahoria con lechuga, camote cocinado y jugo de alfalfa.
Alimentación:


Cebolla: El flavonoide de la cebolla resulta muy útil para disminuir las reacciones
alérgicas producidas por el polen. Incluir en su dieta, en especial los almuerzos.
ORTIGA: consumir en infusión, agregar 25 gramos de hojas verdes de ortiga en
una taza de agua hirviendo, dejar reposar 5 minutos, tomar dos tazas diarias
después de las comidas, por 3 días, preferible en ayunas (consumir con
moderación, no exceder la dosis recomendada).
2.6 Anemia en el Embarazo
La anemia es común en el 20% de las mujeres adolescentes gestantes, las causas
pueden ser por pérdida de sangre durante la menstruación anterior al embarazo, es una
anemia por deficiencia de hierro (cuando el nivel de hemoglobina es inferior a 12,8
g/100 ml de sangre), Durante el embarazo también se puede producir una anemia
causada por un aumento de la demanda por parte del feto que además va acompañado
de un incremento del volumen sanguíneo. Algunas adolescentes embarazadas tienen
problemas de anemia por una falta de asimilación del hierro y pueden bajar su nivel de
hemoglobina a 10 en promedio; para remediar es bueno consumir los alimentos ricos
en hierro que mencionamos en la lista inferior, ya que les ayudara a mantenerse en ese
nivel o subir un poco; y cuando van a concebir a su bebe pueden bajar hasta 7 de
hemoglobina, ojito hay que chequearse. Por eso antes de concebir sería conveniente
consultar al médico, para que recete correcciones para la anemia por deficiencia de
hierro con un tratamiento específico. Una mujer embarazada con deficiencia de hierro
se sentirá más cansada y tendrá una mayor necesidad de alimentos. Es recomendable
una dieta rica en hierro y en vitamina C. El médico suele aconsejar un suplemento de
ácido fólico desde incluso antes de la concepción. De hecho, se recomienda tomar
ácido fólico hasta tres meses antes para prevenir la espina bífida en el feto, González de
Agüero (1996).
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Tratamiento natural:
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Albahaca: Consumir albahaca en ensaladas en los almuerzos, con brócoli y
espárragos.
ARVERJA: ayuda a formar la hemoglobina, debido al hierro que contiene, por lo
que es recomendable que la ingieran personas anémicas. También se puede
consumir crudo.
AVENA INTEGRAL Y ORGANICA: Consumir avena en el desayuno. También
la avena se puede moler y tomar con un vaso de agua.
Berro: Comer berro en ensaladas o tomar su jugo. También machacar las hojas de
berro y beber unos 100 gramos diarios.
BETARRAGA (BETABEL O REMOLACHA): es un potente antianémico,
como ya saben la mayoría de los vegetarianos. Consumir en ensaladas y como
extracto 1 copita diario en ayunas. Puede combinar con zanahoria.
BETARRAGA O REMOLACHA Y NARANJA: Jugo de remolacha fresca y
jugo de naranja, a partes iguales. Tómese un vaso grande todas las mañanas, en
ayunas, durante nueve días de cada mes.
Brócoli: Consumir brócoli con espárragos en ensaladas en el almuerzo.
Ciruela: Ingerir habitualmente ciruelas para prevenir la aparición de la anemia o
ayudar a su curación.
Chirimoya: Consumir la pulpa de la chirimoya diariamente.
Duraznos: Los duraznos poseen un contenido muy elevado en hierro. Comer
duraznos en abundancia.
Espárrago: se debe consumir espárragos en ensaladas.
Espinacas: Consumir espinacas para combatir la anemia.
Espirulina: Tomar espirulina en capsulas.
Fresas orgánicas: Consumir fresas habitualmente.
Genciana: Echar 2 a 5 gotas de tintura de genciana con agua antes de las comidas.
Habas: Decocción del grano de las habas.
Hígado / bazo: Consumir hígado y bazo por su gran contenido de hierro.
LENTEJAS: Uno de los platos importantes: No debe faltar en tu mesa. Debe
consumirse acompañado de jugo de un limón, ya que el hierro se asimila en
presencia de la Vitamina C.
LIMON: Contiene gran cantidad de vitamina C, la que forma parte importante del
proceso de absorción de hierro en nuestro organismo. Su consumo es muy
beneficioso para combatir la anemia. Consumir 1 copita de jugo de limón antes
del almuerzo como aperitivo. También puede ser en ayunas o antes de dormir.
Mandarina: Consumir mandarinas con alimentos ricos en hierro.
Quinua: Plato peruano con muchas vitaminas, especialmente hierro, no olvidar.
Tomates: Comer tomates en abundancia.
Trigo orgánico / cebada: Hay que machacar los granos y ponerlos a hervir en la
proporción de una taza del cereal elegido por litro de agua. Se cuece bien durante
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veinte o treinta minutos y ése caldo, bien colado, se bebe a lo largo del día
pudiéndose endulzar, si se quiere, con miel o melaza. Los granos se pueden triturar
en una picadora de cocina. Es importante triturarlos al momento de ir a emplearlos.

Yema de huevo: Tomar todos los días la yema de dos huevos (gallina orgánica o
de corral, y alimentado con granos no con comida industrial), permite una rápida
asimilación de hierro por parte del organismo. Evítese la clara.
Espinaca
Fresas
Tomates
2.7 Asma en el Embarazo
El asma afecta de 4 a 8 de cada 100 (4 a 8 por ciento) de embarazadas. Si mantiene el
asma bajo control, probablemente no le cause problemas durante el embarazo. Si no se
controla el asma, puede correr el riesgo de tener un problema grave de salud llamado
preeclampsia. La preeclampsia es un cierto tipo de presión arterial alta que sólo
pueden tener las embarazadas.
Si no se controla el asma, es posible que su bebé no reciba suficiente oxígeno. Su bebé
puede correr mayor riesgo de sufrir problemas de salud como nacimiento prematuro y
bajo peso al nacer.
Tratamiento natural:




Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar
AJOS: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en ayunas
hasta 5 ajos crudos.
Amapola, Pétalos: Ayuda a respirar mejor a las personas con asma Hacer una
infusión con tres gramos de pétalos de amapola, agregarlos a un litro de agua pura
hirviendo. Dejar hervir 1 minuto y apagar. Reposar 5 minutos y colar. Beber dos
cucharadas cada hora.
Calabaza: Incluir calabazas en tu dieta.
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
Cebolla cruda: tiene propiedades anti-inflamatorias y antihistamínicas lo cual
reduce la obstrucción bronquial. Relaja los pasajes de los bronquios. Consumir en
las comidas o consumir media cebolla cruda junto con el almuerzo. Otra buena
combinación es mezclarlo con miel de abejas.

CÚRCUMA: Previene las crisis bronquiales. Consumir cúrcuma en polvo una
cucharadita disuelta en agua caliente .Beber un vasito diario.
Espinaca: La espinaca es rica en vitamina B el cual reduce el estrés relacionado
con los ataques de asma. Consumir espinaca en ensaladas de preferencia.
Habas: La infusión de las habas tostadas son magníficas contra el asma .Se debe
preparar tostando 100 gramos de habas ,una vez tostadas agregar agua hervida
caliente y dejar reposar por 5 minutos .Colar y tomar una tacita al mediodía.
Mango / plátano: Comer mango / plátano soasado, antes de dormir.
Manzanas: Durante el embarazo la madre puede comer manzanas (4 veces por
semana) para proteger al futuro bebe del asma y problemas relacionados. En las
noches comer manzanas cocidas ¿compota
Ortiga: Beber infusión de ortiga con una cucharada de aceite de oliva en las
mañanas.
Pimiento rojo: ayuda a tratar el asma, actúa como antihistamínico, son ricos en
vitamina A, la cual tiene una relación con su deficiencia y los ataques de asma
alérgica. Consumir un pimiento rojo soasado junto con las comidas.






Calabacitas
Plátanos
Duraznos
*Evitar comidas procesadas ya que contienen aditivos químicos y grasas aceite
parcialmente hidrogenado los cuales genera ataques de asma. Evitar también el azúcar
refinado y la leche de vaca, consumir leche de soya.
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2.8 Bronquitis en el Embarazo
Ante un cuadro de bronquitis es común la prescripción de antibióticos, esteroides y
bronco dilatadores, dependiendo del caso. Pero este tipo de medicamentos no pueden
ser administrados durante el embarazo, por lo que se deben recurrir a terapias
alternativas. Siempre sigue las sugerencias de tu médico, pero además puedes probar
con algunas opciones.
Tratamiento natural:











Ajos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas ajo. También comer en ayunas
hasta 5 ajos crudos.
Cebolla: es expectorante, se puede consumir en ensalada o bien una cucharada del
zumo por las mañanas
CÚRCUMA: Previene las crisis asmáticas. Consumir cúrcuma en polvo en las
comidas. (No exceder las dosis de lo habitual usado en la preparación de las
comidas).
Eucalipto: Usar en vaporización. Hervir en agua durante al menos 5 minutos,
cuando se sienta sus aromas apagar el fuego y retirar la olla a un lugar seguro.
Envolver el rostro con una toalla y acercarse a la olla, respirar los vapores durante
al menos 15 minutos 3 veces al día. Notará como su pecho se descongestiona y
alivia.
Habas: Comer habas en todas las formas.
Kiwi: Aporta en grandes dosis vitamina C, y mucha agua y fibra. Consumir
diariamente
Manzanas: Durante el embarazo la madre puede comer manzanas (4 veces por
semana) para proteger al futuro bebe del asma y problemas relacionados.
Manzanilla: Usar en vaporización. Hervir en agua durante al menos 5 minutos,
cuando se sienta sus aromas apagar el fuego y retirar la olla a un lugar seguro.
Envolver el rostro con una toalla y acercarse a la olla, respirar los vapores durante
al menos 15 minutos 3 veces al día.
PROPÓLEO: 10 gotas de extracto de propóleos en un poco de agua natural.
Se sugiere tomarlo dos veces al día.
Sándalo: Usar en vaporización. Hervir en agua durante al menos 5 minutos,
cuando se sienta sus aromas apagar el fuego y retirar la olla a un lugar seguro.
Envolver el rostro con una toalla y acercarse a la olla, respirar los vapores durante
al menos 15 minutos 3 veces al día.
Tomillo tomar en infusión, 100 gramos de tomillo en 1 litro de agua, hervir por 5
minutos, dejar reposar y tomar 2 tazas diarias entre comidas (No exceder en su uso
por más de 7 días).
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2.9 Calambres Musculares en el Embarazo
Los calambres musculares son típicos durante el embarazo, especialmente durante el
tercer trimestre. Están relacionados con los cambios circulatorios o con el mayor
peso con el que carga la mujer y, en ocasiones, obedecen a una carencia de calcio y
magnesio. Suelen aparecer en las pantorrillas o en los pies y mayormente aparecen en
las noches. Aunque sólo duran un par de minutos, son muy molestos. Como medida
preventiva, lo más adecuado es hacer ejercicio y llevar una dieta rica en calcio.
Los alimentos ricos en potasio y magnesio van a prevenir los calambres, al
asegurarnos que su aporte en la dieta es adecuado. Alimentos como son las verduras y
hortalizas van a asegurarnos ese magnesio y potasio que necesitamos y la correcta
hidratación antes, durante y después del deporte también ayudará.
Tratamiento natural:







Almendras: contiene magnesio, consumir 4 a 6 almendras diarias.
Durazno: Comer 2 unidades diarias.
Espinaca: contiene alto contenido en magnesio, se puede consumir en ensaladas.
PLÁTANO: contiene elevado contenido de potasio, consumir varias raciones al
día.
Pescado: por contener potasio es excelente consumirlo regularmente.
QUÍNUA: La quinua también contiene altas cantidades de magnesio, que ayuda a
relajar los vasos sanguíneos. Debe formar parte de la dieta de las embarazadas ,se
puede tomar hervida o licuada como parte de preparación de distintos platos(ver
recetas)
Viburno: Puede usar Viburno que ayuda a aliviar los calambres en las piernas; y a
evitar posibles abortos espontáneos.
Viburno
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plátanos
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2.10 Candidiasis en el Embarazo
La candidiasis es la presencia de hongos en la vagina, que en general si no están
dando síntomas no es importante tratarlos durante el embarazo, se dice que el uso de
los medicamentos no afecta al embarazo, ni tiene efectos secundarios importantes. Por
otro lado el día del parto al romper membranas el liquido amniótico que sale tiene
efecto antiséptico y generalmente el médico o la partera limpian la vagina con alguna
solución antiséptica y no hay problemas para la madre ni para el bebe.
Toda infección que el médico vea durante el embarazo debe ser tratada sea
asintomática o no puede provocar aborto, Se recomienda usar preservativo al
tener relaciones sexuales.
Tratamiento Natural:




AJOS: Las propiedades fungicidas del ajo hacen de ésta, la alternativa ideal para
eliminar los hongos vaginales. Licuar un diente de ajo, en un litro de agua. Filtrar,
calentar y emplear en baños de asiento. Hacerse este baño todos los días por las
noches (lavado vaginal).
Alfalfa: Las saponinas de la alfalfa tienen propiedades anti hongos. Se aplica de
forma tópica, machacar las hojas de alfalfa y usar como crema o ungüento. Usar en
las noches.
Manzanilla: Baños de asiento con té de manzanilla, es una solución segura para
combatir los hongos vaginales.
Matico: Se debe hacer infusión de las hojas ,200 gramos en 2 litros de agua, hervir
por 10 min, dejar reposar y hacerse lavados vaginales, dos veces al día (en la
mañana y la noche).
2.11 Cansancio Muscular en el Embarazo
Uno de los problemas del embarazo es el cansancio muscular. Al comienzo de la
gestación es normal que la mujer se sienta más cansada de lo habitual. Esto se debe en
parte a los altos niveles de progesterona que tienen un efecto sedante. El organismo
necesita adaptarse a numerosos cambios físicos. El metabolismo se acelera para
apoyar el desarrollo del embrión, por lo que los órganos vitales de la madre tienen que
trabajar mucho más. Esta sensación, que obliga incluso a dormir a la madre, va
desapareciendo con el paso de los meses hasta que llega la última etapa del embarazo.
Entonces, la madre vuelve a sentir cansancio como consecuencia, sobre todo, del
aumento de peso del bebé dentro del vientre. Para reducir esta molestia, lo mejor es
descansar y procurar no pasar mucho tiempo de pie. Cuando el cansancio es excesivo
es recomendable acudir al médico ginecólogo, porque puede obedecer a otras causas
como una anemia. Suele ser, no obstante, un estado pasajero.
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Alimentación recomendada:

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

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Chirimoya es vigorizante. Consumir chirimoyas diariamente.
HABAS: Tostar las semillas de habas y hacer a modo de café (tostadas y pasadas en la
cafetera) endulzar con miel de abejas. Tomar dos tacitas al día.
Lenteja: es un tónico para los músculos. Consumir lentejas en el almuerzo.
Acompañada con jugo de limón
Maca: Efectivo contra el cansancio, revitalizante natural, consumir todos los
días en el desayuno, disolviendo 2 cucharas de maca en polvo en una taza de
agua caliente.
MANÍ: Contiene vitamina E. El maní ayuda a que el organismo se llene de
energía gracias a sus propiedades multivitamínicas que logran calmar de una
manera muy significativa la sensación de hambre; es un excelente diurético, ya
que además de combatir eficazmente la fatiga. Consumir 100 g de maní tostado
al día.
2.12 Cardiopatía en el Embarazo
Los problemas del corazón se dan en un pequeño número de mujeres embarazadas,
pero la mayoría suele no tener problemas ni complicaciones. Los médicos
cardiólogos recetan antibióticos para proteger sus arterias en el momento de dar a luz.
Si padece alguna cardiopatía importante, el cardiólogo se encargará de comunicárselo.
Las mujeres con marcapasos, un trasplante de corazón y otra operación coronaria
pueden llevar un embarazo seguro y normal. Las que presenten anormalidades
musculares deben consultarlo antes de quedarse embarazadas.
Tratamiento natural:




Clavel y Miel de abejas: Hacer infusión con una cucharada de la flor de clavel
por taza de agua, se puede mesclar con miel de abeja, tomar tres tazas al día.
INFUSIÓN DE ESPINO ALBAR: Calentar ¼ l de agua y, poco antes de que
hierva, retirarla del fuego y echar 1 cucharada de espino albar y dejarlo 20
minutos. A continuación, ha de colarse y dejarse reposar. Tomar dos veces al día,
antes del desayuno y de la comida, durante 7 días en semanas alternas.
Jugo de kiwi, leche, piña, naranja: 1 kiwi pelado, 1 taza de leche de soya
orgánica, 1 taza de dados de piña fresca, ½ taza de jugo de naranja, rodaja de piña
para adornar. Obtener el jugo de naranja. Mezclar todos los ingredientes en el vaso
de la licuadora y obtener una bebida homogénea. Servir y tomar un vaso de este
jugo a diario preferiblemente en la mañana.
Jugo de Naranja, leche y miel: ¾ de taza de jugo de naranja recién exprimido, ½
taza de leche de soya orgánica, 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional por si
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA

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utilizas la leche de soya al natural), 1 cucharada de miel, hielo. Lavar las naranjas
y exprímalas. Verter el jugo en la licuadora y agregar la leche de soya orgánica, el
extracto de vainilla y la miel. Una vez que comience a hacer espuma, detener y
servir sobre hielo.
Jugo de Papaya, piña, duraznos, frambuesa, mango y yogurt: 1 rebanada de
papaya, 1 vaso de jugo de piña, 2 duraznos, 1 cucharada de miel, 1 puñado de
frambuesas y mango, ½ taza de yogurt, hielo molido. Partir y deshuesar los
duraznos. Partir el trozo de papaya y retirar las semillas. Pelar el trozo de piña que
necesita para la cantidad de jugo que requiere. Licuar todos los ingredientes hasta
que tengan una consistencia homogénea. Servir en vasos con hielo molido y
decore al gusto.
2.13 Cistitis en el Embarazo
La cistitis afecta a un alto porcentaje de embarazadas, principalmente cuando tienen un
historial de cistitis. La cistitis es la infección del tracto urinario bajo con afectación
uretral y vesical que origina dolor y escozor al orinar. Otros síntomas son rastros de
sangre en la orina, molestias en el bajo abdomen y deseos de orinar con frecuencia. Es
bueno consultar al médico a tiempo para impedir la aparición de problemas renales. Si
no se trata correctamente, tanto la madre como el feto pueden padecer enfermedades
de gravedad en los riñones. Se recomienda usar ropa interior de algodón y
mantener la higiene íntima.
Tratamiento natural:




ARÁNDANOS: Esta fruta contienen una sustancia que impide a las bacterias
fijarse en las paredes de las vías urinarias y, por ello, son fácilmente expulsadas del
organismo con la orina. Tomar tres vasos de jugo de arándanos ácidos al día.
BARBAS DE MAÍZ, PELO DE CHOCLO: Tomar una infusión hecha con
barbas de maíz. Para ello, se debe hervir tres cucharas de barbas de maíz en una
taza de agua por 10 minutos.
Cebada: Agregar 1 taza de cebada a un cazo con agua hirviendo y tapar.
Después, adicionar la corteza de un limón y hervir la mezcla a fuego lento hasta
que la cebada se ablande. Colar todo y reservar el líquido para tomarlo a lo largo
del día a pequeños sorbos
Perejil: Tomar una infusión de perejil; hervir dos cucharadas de perejil picado en
una taza de agua por 10 minutos; consumir una taza diaria por las noches (No
exceder su consumo por más de 7 días, está contraindicado). Segunda fórmula,
tomar una cucharita de extracto de perejil antes de dormir. (Nathalie Debernardi,
Un embarazo feliz pag.77)
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.14 Colesterol en el Embarazo
En el embarazo se producen cambios hormonales y metabólicos que, en ocasiones,
pueden provocar un aumento del colesterol malo (LDL, colesterol de baja densidad),
en el hígado, que luego es transportado a los distintos órganos del cuerpo; este exceso
de colesterol malo desarrolla un riesgo y produce depósitos de colesterol en algún
órgano, por ejemplo en el sistema cardiovascular (arterias, venas, etc.). La causa
principal está relacionada con el aumento de estrógenos y hormonas de la placenta.
Tratamiento Natural:

Ajo: Tomar ajo crudo (1 – 2 dientes) en ayunas, con moderación, tomar en grandes
cantidades pueden ser responsables de un incremento de sangrado durante el parto,
al interferir con mecanismos de coagulación.

ALCACHOFA: Reduce el nivel de colesterol en la sangre. Se consume la
Infusión de 1 cucharita de harina de alcachofa disuelta en una taza de agua. Tomar
tres veces al día antes de las comidas. Otra manera es incluir la alcachofa fresca en
las comidas.
Alfalfa: Comer brotes de alfalfa disminuye los niveles de colesterol; para mejorar
su efectividad, se recomienda combinarlo con Aceite de Pescado o Lecitina de
Soja. (consumir con moderación)
Apio: Para rebajar el colesterol se puede ingerir zumo de la planta fresca de apio.
Incluir apio en las comidas.
Arroz Integral: Consumirlo junto con la levadura roja de arroz rebajan los niveles
de colesterol LDL en la sangre, aumentar el colesterol HDL y disminuir los
triglicéridos.
AVENA ORGANICA E INTEGRAL: Consumir en el desayuno para disminuir
el “colesterol malo” (LDL).
BERENJENAS: la berenjena rebaja los niveles de colesterol en sangre,
reduciendo así el riesgo de infarto de miocardio y previniendo la arterioesclerosis.
Consumirlo en ensaladas o en jugos. Consumir mínimo 2 veces por semana.
CAMU CAMU: Consumir camu camu diariamente en jugos.
Culantro: Tomar en infusión 50 gramos en un litro de agua, tomar una taza, dos
veces al día.
Chirimoya: Tomar jugo de chirimoya en el almuerzo para detener al colesterol
malo.
Duraznos: Incluir duraznos en su dieta, principalmente en el desayuno, como
zumo o con yogurt natural.
Fresas orgánicas: Comer fresas con yogurt natural, en el desayuno.
Habas: Ayuda a eliminar grasas de las arterias, disminuyendo el nivel de
colesterol. Poner a hervir 10 gramos de habas secas en ¼ de litro de agua. Beber
una taza por las mañanas.


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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA

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
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Kion: Tomar 3 cápsulas de 250 mg de kion al día, repartidas entre las comidas
principales. Comerlo junto con otros alimentos, especialmente si se combina con
la cebolla y el ajo.
Manzana: Controla el colesterol. Consumir manzanas antes de dormir.
Tomates: Comer tomates frescos o cocinados. También comer tomate en Ketchup
o cualquier alimento cocinado con salsa de tomate reduce el colesterol.
Uva: Consumir uva fermentada o vino. También consumir uva roja sin pelar.
Berenjenas
Alcachofa
Vainitas
2.15 Comezón en la Piel en el Embarazo
Algunas mujeres notan durante el embarazo una comezón (picores) en la piel, sobre
todo en el abdomen, el pecho y los muslos. El prurito suele deberse a una pequeña
alteración del hígado provocada por la acción de los estrógenos. Por lo general
desaparece espontáneamente después del parto. Se conocen algunos tratamientos
que alivian la comezón, usar ropa de algodón holgada, usar cremas y jabones de
avena, no tomar el sol y tratar de no rascarse, pues de lo contrario el picor empeora.
En cualquier caso, consulte a su médico ginecólogo si nota esta molestia. En
algunos casos este picor, si es muy intenso y se localiza en las palmas de las manos y
en las plantas de los pies, puede deberse a una mayor afectación hepática. Podría
tratarse de colestasis intrahepática, un trastorno grave y poco frecuente que se produce
cuando la bilis no fluye libremente por los conductos del hígado. Puede ocasionar
problemas al futuro bebé.
Tratamiento natural:
Baños para aliviar la comezón: Primero que nada se tiene que hervir en 2 litros de
agua, a fuego lento y durante 7 minutos, junto con 50 gramos de cada una de las
siguientes plantas: avena, ortiga, malva, verbena, flor de sauco y cola de caballo.
Después se tiene que dejar reposar por 30 minutos, colar y verter el preparado en una
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
bañera con agua caliente (37 °C). Luego añade un vaso de jugo de áloe vera, el jugo de
un ramo de perejil y una cucharada y media de bicarbonato.
2.16 Congestión Nasal en el Embarazo
Durante el embarazo algunas adolescentes tienen la sensación de estar acatarradas
durante los nueve meses de embarazo. Notan la nariz taponada y reseca y, a veces,
tienen una pequeña hemorragia nasal. Se trata de una hinchazón de la mucosa nasal
causada por los elevados niveles de progesterona, una de las hormonas del
embarazo. Esta hormona provoca un aumento de la circulación sanguínea en todas las
mucosas del cuerpo, incluidas las membranas mucosas de la nariz, y produce algo de
inflamación.
Tratamiento Natural:
 Agua salina: Usar en las fosas nasales, como esta descrito anteriormente, hasta
cuatro veces al día. No debe utilizar ningún inhalador ni medicamento que no haya
sido prescrito por su ginecólogo.

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
Cebolla: Usar el jugo de cebolla filtrada para solucionar este problema. Echarse
5 – 10 gotas de jugo de cebolla en cada fosa nasal, duele por 10 segundos y luego
sale el moco o flema a raudales y se acabo el problema, esto le genera mucho
calor, entonces hay que abrigarse para no recaer (remedio peruano, Jorge Valera).
Eucalipto: Ventilar y sahumar el cuarto donde duerme la embarazada con 200
gramos de eucalipto en un litro de agua hirviendo, todas las mañanas, para matar el
microbio que vuela por el medio ambiente y que se reproduce y aumenta con cada
estornudo. Con este tratamiento no tendrá problemas de estar en ambientes secos,
no tendrá que usar un deshumificador y tampoco echarse vaselina en las fosas
nasales para hidratarlas.
Menta: Usar en vaporización .Echar unas 10 hojas de menta en un litro de agua
hirviendo, una vez que el agua hierve tapar la cabeza con una toalla y respirar
profundamente el vapor de dicha decocción.
En caso de hemorragia nasal, presionar suavemente el tabique. Es importante
que no confunda esta molestia con un catarro. Si está resfriada notará otros
síntomas como fiebre, malestar general, dolor de cabeza, etc. Consulte siempre a
su médico, que le indicará el tratamiento adecuado. Esta molestia desaparece
después del nacimiento del bebé.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Cebollas
Menta
Jorge Valera
Eucalipto
2.17 Constipación / Estreñimiento en el embarazo
Durante el embarazo los intestinos se encuentran muy próximos al útero y sus
movimientos podrían perjudicar el crecimiento del feto, por lo que como mecanismo
natural de protección, durante el embarazo el peristaltismo intestinal se ve disminuido.
Además, los cambios hormonales tienen como consecuencia un empeoramiento del
vaciado intestinal, situación que acentúa el estreñimiento. Por lo tanto, la dieta es un
factor importante a la hora tanto de prevenir la aparición del estreñimiento, como de su
tratamiento y de la eliminación o disminución de sus síntomas.
Tratamiento Natural:
 Acelga: Consumir en el almuerzo acelgas con apio, espárragos y espinaca
 AGUA: El agua hervida fría en ayunas es excelente para combatir el
estreñimiento. Consumir un litro de agua hervida fría por las mañanas.
 Apio: Capaz de aumentar los movimientos intestinales para ayudar a aquellas
personas que sufren de estreñimiento y neutralizar el exceso de bacterias.
Consumir apio en ensaladas con otros vegetales.
 AVENA INTEGRAL: Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
Consumir avena en el desayuno.
 Calabazas: Contienen abundante fibra. Consumir calabazas diariamente.
Favorece el tránsito intestinal. Hervir un puñado y medio de hojas de calabaza por
litro de agua durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro
tazas al día.
 Cataplasma de barro: Hacer el cataplasma caliente, colocando arcilla en un pote
y agregando agua hasta obtener una consistencia pastosa. Aplicar en el estomago.
 Cebada: Tostar la cebada y reducirla a polvo. Tomar en ayunas, una o dos tazas,
con o sin azúcar al gusto.

CIRUELA: Formula 1: Dejar reposar tres o cuatro ciruelas en un vaso de agua
durante una noche. A la mañana siguiente beber el agua del vaso y comerse las
ciruelas. Formula 2: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso; cocer estas
ciruelas en 4 o 5 litros de vino blanco durante unos 20 minutos; macerar las
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Jorge Valera
ciruelas durante 5 días; filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se
puede tomar un vasito de este líquido.
Chirimoya: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C.
Duraznos: Consumir duraznos frescos entre comidas ya que actúan como
laxantes.
Espárragos: Exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día.
Espinaca: Consumir espinacas ya que es rico en fibra y es fácilmente digerible.
También tomar caldo de espinacas hervidas.
Guanábana: Tomar el jugo de la guanábana antes de dormir. Es bueno
combinarla con el jugo de naranja. Este tratamiento lo recomendamos por su
efectividad. Para las personas muy estreñidas es bueno hacer ayuno de un día
consumiendo guanábana y naranja.
Higos: Es laxante. Hervir 3 higos en agua durante un cuarto de hora. Dejar
reposar, beber el líquido y comer los higos a la mañana siguiente.
Mango: Fortalece los capilares e impide que se rompan las pequeñas venitas.
Decocción durante 20 minutos de un par de hojas semi secas de mango al sol
durante 14 horas, cortadas en trocitos en un litro de agua. Dejar reposar durante 60
minutos y tomar un par de vasos al día durante 3 días. Descansar durante una
semana y repetir el tratamiento anterior.
Linaza: Tomar 1 a 2 cucharaditas de semilla Linaza, con un vaso grande de agua
por día. Se puede dejar remojando la semilla durante la noche en agua fría.
Mandarina: Estimula la motilidad intestinal. Consumir la pulpa blanca que hay
debajo de la piel y entre los gajos de la mandarina y que no conviene desechar.
Manzanilla: Tomar 1 – 2 tazas diarias, evitar tomar grandes dosis. Reduce la
constipación. Abstenerse de tomar en grandes dosis ya que puede ser perjudicial.
PAPAYA: Consumir papaya picada como desayuno diariamente, hasta aliviar su
problema.
Uva: Comer la uva entera o la uva pasa, sin desechar la piel.
Acelga
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Guanábana
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Higos
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.18 Contracciones Prematuras en el Embarazo
Son las que se presentan en etapas muy precoces del embarazo, con una elevada
frecuencia (más de 20 al día) y que no desaparecen al descansar. La barriga se
endurece, hasta el punto de que si se presiona, no se hunden los dedos. Pueden resultar
molestas o dolorosas. A veces aparecen ante el mínimo esfuerzo. El principal riesgo es
que el cuello del útero acabe borrándose y dilatándose, lo que provocaría un parto
prematuro.
Tratamiento Natural:
HOJAS DE FRAMBUESA: Para reducir las contracciones prematuras Consumir
extracto de las hojas de frambuesa, moler las hojas y extraer el líquido, tomar 1
cucharadita 3 veces al día (uso tradicional, no científico). (James A. Duke, La
Farmacia natural: el experto en hierbas más renombrado del mundo revela pag.228)
EVITAR: Evitar el consumo excesivo de Aloe vera (Sábila) ya que puede aumentar el
riesgo de sufrir de contracciones prematuras / También la Mirra y La Garra del diablo
o Uña del diablo.
2.19 Depresión en el Embarazo
La depresión en las mujeres adolescentes embarazadas es muy común, sobre todo en
los países subdesarrollados, por la inseguridad de que el esposo se vaya o ya se haya
ido. Muchos episodios pueden ser satisfactoriamente tratados con psicoterapia, pero
cuando los síntomas son tan graves que pueden comprometer el bienestar de la madre
y la salud del feto debe acudirse al médico para obtener un tratamiento antidepresivo,
Balch James, (1997); Jeanetti Alex (2000)
Tratamiento natural:
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Ciruelas: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso. Cocer estas ciruelas en 4
o 5 litros de vino blanco durante unos 20 minutos. Macerar las ciruelas durante 5
días. Filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se puede tomar un
vasito de este líquido que resulta ideal, para elevar el ánimo.
Chirimoya: El zumo de chirimoya es tónico y estimulante para personas con
depresión. Tomar un vasito de este jugo por las mañanas.
HIERBA DE SAN JUAN: infusión tiene “propiedades calmantes del sistema
nervioso” (por lo que puede usarse en trastornos del sueño) y usualmente “se
emplea en el tratamiento de afecciones nerviosas, como la melancolía y la
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
tristeza.” Eleva el ánimo y combate la depresión leve a moderada.
Se consume media taza al día (tomar por una semana) en forma de té hecho con
las hojas secas de la planta. Puede conseguirse en herboristerías o farmacias.
Se recomienda no consumir en exceso.
Ciruela
Hierba de San Juan
2.20 Diabetes en el Embarazo
Cuando una mujer quiere quedar embarazada, si tiene antecedentes de diabetes en la
familia debe acudir al médico para controlar la situación antes de embarazarse, para
que las posibilidades de tener un hijo sano y un parto normal sean lo más altas
posibles. Si no sabe que es diabética, es bueno pedir al médico cuando se haga los
primeros chequeos si tiene una glucosa anormal en la sangre, pero normalmente el
médico debe chequear esta anormalidad desde el principio del embarazo; hay algunos
que se olvidan. Las mujeres adolescentes con diabetes mellitas pueden necesitar una
mayor cantidad de insulina durante el embarazo y su doctor se encargará de hacer un
seguimiento detallado de la cantidad que precise en cada momento, pues puede variar.
También es probable que deba acudir con mayor frecuencia al hospital para realizar las
pruebas prenatales y deberá poner un especial cuidado en su dieta, González de Agüero
(1996); AA. VV (1999); Brigo, Bruno (2004).
También hay un porcentaje de mujeres que se les diagnostica diabetes mellitus
gestacional, un tipo de diabetes que se desarrolla sólo durante el embarazo y que suele
desaparecer poco después del parto. Los riesgos de este tipo de diabetes son menores y
raramente se precisa insulina; con reducir la ingesta de azúcar suele ser suficiente. La
complicación principal en los hijos de madres con diabetes gestacional es la
macrosomia fetal (niños con peso mayor de 4 kilos)
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Tratamiento natural:
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Acelga: Consumir en ensalada.

ALCACHOFA: Rebaja el nivel de azúcar en la sangre y combate la diabetes.
Tomar la alcachofa en extracto de las hojas una copita al día o también
prepararla como parte de la alimentación (sopas, puré).
Arroz Integral: Ayuda a eliminar agua y estabiliza los niveles de azúcar en la
sangre siendo muy útil para las personas diabéticas. Consumir una porción en los
almuerzos.
Avena Integral: La absorción lenta de la avena permite un mayor control de los
niveles de azúcar sin subidas bruscas de azúcar. También el uso habitual de harina
de avena prescinde de buena parte de las dosis de insulina. Tomar en el desayuno.
BERROS: Infusión de las ramas de berro. Lavar perfectamente un manojo de
berro y picar. Luego, colocar en la licuadora junto con un vaso de agua. Batir por
unos instantes y colar. Tomar este jugo un vaso todas las mañanas. Consumir
regularmente berro también en ensaladas.
Calabaza: Ejerce control en niveles de azúcar en el organismo y ayuda a estimular
la producción del páncreas. Consumir calabazas diariamente como parte de la
dieta.
Chirimoya: Regula el nivel de glucosa en la sangre, teniendo un efecto saciante
evitando el hambre. Consumir chirimoyas habitualmente.
Mandarina: Consumir la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos
de la mandarina y que no conviene desechar.
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TORONJA: Ayuda en la prevención y el tratamiento de la diabetes. Lavar,
partir por la mitad y extraer el jugo de 1 toronja. Tomar este jugo diariamente en
especial por la mañana. Si se desea puede mezclarse con un poco de agua.
Berros
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Alcachofa
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Toronja
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
2.21
Jorge Valera
Diarreas en el Embarazo
Los malestares de la diarrea son frecuentes en las embarazadas. Cuando hay diarrea se
debe evitar una posible deshidratación: el uso de soluciones de rehidratación oral o
sueros junto con una dieta adecuada muchas veces es suficiente. Si el médico lo cree
necesario, los medicamentos que retrasan la motilidad del intestino son los más
utilizados. Las gelatinas también cortan la diarrea por facilitar la absorción de los
nutrientes en el intestino. Cuando la diarrea es de origen infeccioso el médico
ginecólogo debe prescribir tratamientos antiinfecciosos. Las diarreas son más
frecuentes cuando se acerca el momento del parto, aunque también se pueden originar
por comer demasiado, sufrir estados de ansiedad o padecer alguna infección.
Cuando la embarazada esta con diarrea se debe aumentar el consumo de agua para
evitar la pérdida de fluidos y la deshidratación. Si una diarrea no se trata de modo
apropiado, puede suponer un riesgo para el feto. En el caso de una diarrea muy
intensa, quizás sea necesario hospitalizar a la madre y alimentarla por vía intravenosa,
Balch James, (1997).
Tratamiento Natural:
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
ARROZ: El “agua de arroz O PANETELA”, asienta el vientre y detiene la
diarrea (panatela). Hervir durante un cuarto de hora arroz tostado (previamente)
con agua en una proporción de una parte de arroz por 3 de agua. Luego se deja
enfriar, se cuela y se bebe el líquido. Tomar todo cuanto pueda para rehidratarse.
Una segunda fórmula es servir al paciente un plato de arroz con algo de zanahoria
en todo el día, como desayuno, como almuerzo y como cena hasta solucionar el
problema. Recomendamos este tratamiento en base a arroz. Para diarreas muy
persistentes de más de una semana echar unas hojas de guayaba al cocimiento de
arroz o acompañar con cocimiento de 2 hojas de guayaba tierna por taza de agua.
Calabaza: Hervir un puñado y medio de hojas de calabaza por litro de agua
durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al día.
CEBADA: Tomar 1 litro de agua de cebada. Poner a hervir 4 tazas de agua.
Cuando hierva agregar media taza de cebada y dejar cocer durante 45 minutos a
fuego lento. Luego colar la cebada y separar del agua. Añadir una cucharada de
azúcar de caña y remover bien. Si desea añade una rodaja de limón o un trocito de
canela. Tomar dos o tres vasos al día bien fríos.
Cebolla, junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos naturales. Por su
contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios naturales
para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis,
faringitis, etc.) y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.).
Cebolla, apio, limón: En casos de diarrea es conveniente tomar algunas tazas con
la decocción de cebolla, apio y limón durante media hora, luego tomar a discreción
varias veces al día.
Fresas: Beber tres a cuatro tazas diarias de la cocción de las hojas de la fresa.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Jorge Valera
Hojas de guayaba: El cocimiento de las hojas o del fruto verde es un fuerte
astringente y se toma para la diarrea
Kion: Elimina la Escherichia coli, responsable de la mayor parte de las diarreas,
especialmente en los niños. Infusión con la mitad de una cucharadita de raíz seca
rallada de kion.
Manzana, Guayaba y miel: Infusión de 6 hojas y 4 frutos verdes de guayaba
previamente machucados y remojados en un litro de agua hervida caliente. Luego
dejar entibiar y agregar 8 cucharaditas de azúcar y una cucharadita de sal. Tomar
una taza junto con el desayuno, almuerzo y comida. También hacer un cocimiento
con dos hojas de guayaba en una taza de agua, tomar como agua de tiempo
(tratamiento muy efectivo, lo recomendamos).
MANZANA: Regula el aparato intestinal. Comer, por lo menos tres veces al
día, una manzana rayada o en puré donde se haya esparcido una cucharada de miel.
PAPAYA: Consumir papaya en el desayuno ya sea picada en trozos o consumir en
jugo 2 vasos diarios.
Yogurt natural: Tomar tres yogures naturales al día para repoblar la flora
intestinal que se pierde en caso de diarrea. Además resulta muy nutritivo por ser de
fácil absorción.
ZANAHORIA: Provee al cuerpo de líquido y minerales, tales como: sodio,
potasio, fósforo, calcio, azufre y magnesio, lo que combate la deshidratación. Por
otra parte, evita el crecimiento de bacterias dañinas y los vómitos. Preparar una
sopa de zanahoria resulta muy eficaz. Consumir 3 veces al día.
Agua de arroz
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Cebada
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Zanahoria
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
2.22 Dientes en el Embarazo: Caries y Gingivitis
Durante el embarazo, la dentadura también se ve afectada, es muy común sufrir
problemas con las encías y el esmalte. Las caries y las gingivitis son muy molestas, a
veces insoportables, un cuidado previo de tu dentadura y con más cuidado durante
el periodo gestacional, ayudará a evitar el viejo proverbio “por cada hijo, un diente”.
La gingivitis afecta a casi todas las embarazadas y suele aparece en el segundo o tercer
mes de gestación. Sus síntomas son: enrojecimiento, inflamación y sangrado de las
encías al comer o cepillarse los dientes. Hay que poner particular cuidado en el lavado
y limpieza de sus dientes. Evite procedimientos innecesarios sobre ellos. Si es
necesario tomar rayos x dentales o de cualquier otro tipo, debe asegurarse de que su
abdomen esté protegido por un mandil de plomo. Acuda a revisiones con su dentista.
Mantenga una adecuada higiene dental.
Tratamiento natural:
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ALOE VERA: Es uno de los mejores aliados para todo lo que tenga que ver con
la piel y todo lo que está en contacto de agentes externos. Puede resultar muy bien
para tratamiento de la gingivitis, Aplicar con ayuda de una gasa en las encías,
hacerlo dos veces al día.
Brócoli: Comer ensaladas de brócoli con espárragos, si es posible crudos. Sirve
para reforzar los dientes, problema muy importante en el embarazo (alfons balbach).
CEBOLLA: Un estudio ha constatado que masticar una cebolla cruda durante
tres minutos, es idóneo para eliminar los gérmenes que persisten en la boca y que
producen las caries .Masticar una o media cebolla diariamente para prevenir las
caries.
Coliflor: Muy conocida y poca usada por las mujeres embarazadas. Comerlas en
sopas o en ensaladas, según la estación.
Espárragos: Consumir espárragos como parte de la dieta diaria en sopas o
ensaladas.
HOJAS DE GUAYABA: Enrolladas sirven para cepillar los dientes, limpiar,
desinfectar y a la vez curar enfermedades bucales .Sobar con las hojas los dientes o
masticarlas y luego botarlas (No comer).Enjuagar con abundante agua.
Kion: Alivia el dolor de muelas. Masticar una rodajita de kion. También tomar
en infusión un puñado de raíz de kion en un litro de agua. Mojar una compresa y
aplicarla bien caliente durante unos 15 ó 20 minutos sobre las articulaciones.
Repetir el tratamiento cada 6 horas. Friccionar la zona dolorida con aceite de kion
mezclado con aceite de almendras.
Nabo: Consumir nabos habitualmente, principalmente en ensaladas.
PESCADO: como Sardinas, Salmón, Bacalao, ricos en flúor. Incluirlos en la dieta
diaria.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Coliflor
Hojas de guayaba
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cebolla
2.23 Dolor de Cabeza/Migrañas en el embarazo
Es normal tener dolores de cabeza durante el embarazo, en particular en el primer y
tercer trimestre. Comúnmente no son signos de problemas graves. Se desconoce la
causa de los dolores de cabeza. Durante el primer trimestre pueden obedecer a los
cambios de niveles hormonales y al aumento del volumen y circulación de sangre.
Algunas mujeres sufren de migrañas por primera vez a principios del embarazo. Las
migrañas causan dolores graves y palpitantes en un lado de la cabeza. También suelen
estar acompañadas de náuseas o vómitos. Consulte siempre con el profesional de la
salud antes de tomar medicamentos o remedios herbales.
Recomendaciones:
Para aliviar el dolor de cabeza en la zona de los senos nasales, aplique compresas
calientes en la parte de adelante y en los costados de la cara, alrededor de la nariz, ojos
y sienes.
Para aliviar el dolor de cabeza ocasionado por la tensión, aplique compresas frías en la
nuca.
Evite las situaciones estresantes.
Haga ejercicios de relajación como los ejercicios de respiración profunda o
simplemente cierre los ojos e imagínese una escena tranquila.
Descansar en un cuarto oscuro y tranquilo ayuda a calmar los dolores de cabeza.
Coma comida saludable y balanceada.
Tratamiento Natural:


AJO Y MIEL: Tomar una cuchara da de miel agregar en un vaso y mezclar con
media cucharada de jugo de ajo. Tomar una cucharadita después del almuerzo.
COL Y APIO: Se licuan 300 grs de col (repollo) y 100 grs de apio. Se debe
tomar en ayunas una vez al día.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA

Jorge Valera
LIMON: Es un remedio natural para el dolor de cabeza que actúa
inmediatamente. Podemos tomar el jugo de dos limones puro, con agua o té. Otra
manera es hacerlo con la corteza o la cáscara del limón, para eso machacamos
la corteza en un mortero hasta formar una pasta fina y aplicamos directamente
sobre la cabeza o las sienes.


TILO: La infusión de hojas de tilo calma los dolores de cabeza. Tomar té de
tilo, haciendo infusión de 100 gramos de hojas secas de tilo en 1 litro de agua
caliente .1 taza por las mañanas (No exceder su consumo por más de 5 días).
Vinagre con manzanilla: Para prepararlo se usa esencia de manzanilla, se
calienta ligeramente un poco de vinagre al baño maría y se vierte en una taza. Para
terminar, se le añade unas gotas de esencia de manzanilla. Luego, se empapa unos
paños en el vinagre, se escurre y se pone sobre la frente y no se retira hasta que
estén secos. Aplicar siempre que se tenga dolor.
Tilo
Dolor de Cabeza
2.24 Dolor de Espalda o Lumbalgia en el Embarazo
El dolor de espalda (lumbalgia), un dolor que aparece en la parte baja y central de la
espalda, es una de las molestias más típicas del embarazo. Se produce por el aumento
del tamaño del útero, que altera el centro de gravedad de la mujer. Ésta modifica
paulatinamente su postura (separa las piernas para equilibrarse y arquea la espalda) y
provoca una mayor presión sobre los ligamentos y las articulaciones. Esta molestia
también se produce por la mayor laxitud de los ligamentos de los huesos pélvicos
debida a la relaxina, una hormona que se segrega durante el embarazo para permitir
el paso del bebé por el canal del parto. Los ligamentos de la columna también se
ablandan, lo que supone un mayor esfuerzo para las articulaciones de la espalda.
Se puede prevenir esta molestia con estos tratamientos:
Caminar: Hacer ejercicios como caminar puede corregir la postura de la espalda se
corrige la curvatura de excesiva de la espalda y fortalece los músculos del abdomen.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Fortalecer los músculos de la espalda: Practicar ejercicios específicos para fortalecer
los músculos de la espalda y el abdomen, especialmente el ejercicio del gato.
Usar calzado cómodo para pasear, preferentemente con un tacón de unos 3-4 cm. No
convienen los tacones muy altos, pero tampoco los que son totalmente planos, ya que
durante el embarazo el arco de la planta del pie disminuye por la hormona de la
relaxina. Esto puede provocar dolor en la planta y mala circulación de retorno.
Sentarse con la espalda recta pegada al respaldo de la silla o si se trata de un sofá
profundo, colocar unos cojines entre la espalda y el respaldo.
No tumbarse boca arriba con las piernas extendidas, porque la zona lumbar se
arquea.
Tumbarse de lado para dormir con la pierna de arriba flexionada sobre un almohadón
o el colchón.
Tratamiento natural:
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COL: Aplicarse col en la zona afectada. Echar una hoja de col en agua hirviendo y
poner como cataplasma en la zona afectada.
MANZANILLA: Llenar una botellita de vidrio con tapa hermética con algunas
flores frescas de manzanilla y después agregar un poco de aceite de oliva hasta que
éste cubra las flores. Tapar bien y dejar al sol durante 2 semanas, y después
guardar en el refrigerador para usarla cada vez que surja el dolor. Entibiar antes de
frotarlo bien sobre la piel.
RABANITO: comer rabanito para tonificar los músculos (alfons balbach).
ROMERO: Meter en un frasco 2 ramas de romero fresco con un litro de
alcohol. Se deja reposar por 7 días y, pasado ese tiempo Se puede realizar
masajes cuando se sienta dolor.
Salvia: Hervir 2 cucharada de hojas de salvia en 1 litro de agua durante 10
minutos. Retirar del fuego, refrescar y beber 3 veces al día.
Caminar
Rabanito/
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Manzanilla
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.25 Eccema cutáneo en el Embarazo
Consiste en una o múltiples áreas de enrojecimiento, a veces con pequeñas ampollitas,
lesiones por rascado y descamación de la piel, que se debe a la dermatitis atópica que
es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel que cursa en brotes y que ocurre en
personas con una predisposición genética a sufrir enfermedades alérgicas.
Tratamiento Natural:
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


ALOE VERA: Es uno de los remedios más antiguos para la piel, alivia tanto el
dolor como la picazón y acelera la curación.
AVENA: hervir madia taza de avena en un litro de agua, colando después,
empapar un paño y colocar sobre los eccemas.
Baños de sal al 30%: Acelera la curación de enfermedades de la piel, ya que
ayuda a calmarla y curar las zonas inflamadas, con erupción cutánea, picazón o
secreción. Añadir sal marina al agua del baño(300 gramos de sal por litro de agua)
para reducir las molestias y acelerar la curación de las lesiones de la piel causadas
por el acné, eczema y psoriasis, cuyo baño tiene un efecto de secado en la piel; se
pueden realizar dos o tres baños a la semana de preferencia con agua tibia, y cubrir
la piel después de secada con una crema hidratante para la piel
Col: Batir tres hojas limpias y frescas de col con 50 ml de aceite de oliva, aplicarlo
dos veces al día sobre las inflamaciones cutáneas.
PESCADO AZUL: Consumir pescado azul (anchoveta, trucha, salmón, atún), al
menos 1 vez a la semana, durante el embarazo, para reducir el riesgo de que el
bebe desarrolle eccema cutáneo.
Pescado Azul
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2.26 Eclampsia en el Embarazo
La Eclampsia se caracteriza por la elevación de la tensión arterial, hinchazón de los
tobillos y la pérdida de proteínas por la orina. La pre-eclampsia conlleva riesgos para
la madre tales como: hemorragia cerebral, convulsiones eclámpsicas, edema pulmonar,
insuficiencia renal y hepática, coagulación intravascular diseminada y muerte. Los
riesgos para el feto son aquellos derivados de la insuficiencia placentaria (retraso del
crecimiento intrauterino, asfixia y desprendimiento de la placenta).
Las principales recomendaciones para prevenir la preeclampsia es llevar una vida
saludable donde se cuide especialmente la dieta:

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

Reduzca la sal en la comida
Evitar las frituras
Descansar lo suficiente
Realizar ejercicio moderado
Evitar el alcohol y la cafeína
Vigilar el peso
Tratamiento natural:
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
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AJOS: Consumir ajos crudos preferiblemente en ayunas para prevenir los
problemas de la eclampsia.
Cola de Caballo: Favorece la eliminación de las toxinas.
ORTIGA: es depurativo, tomar infusión de las hojas. Colocar 100 gramos de
hojas en un litro de agua hirviendo .Tomar 1 vaso después de cada comida.(No
consumir por más de 5 días).( Arthur J. Roberts, Nutricéuticos: suplementos
nutricionales, vitaminas, minerales,Pag.311)
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
2.27 Edema en el Embarazo
El edema es la retención de líquidos que se produce durante la gestación suele
provocar hinchazón en los tejidos. Las zonas más sensibles son los pies, los tobillos,
las pantorrillas y los dedos. Es frecuente que se hinchen los pies después de
permanecer de pie largo rato, tras un viaje en avión o en coche o cuando hace calor.
Para reducir la hinchazón el mejor remedio es descansar y poner los pies en alto. Es
posible que la aparición de este problema tenga que ver con una alimentación baja en
proteínas. En ese caso, se debe procurar comer a diario pescado o carne, así como
legumbres y productos lácteos. Además, es mejor evitar la ingestión de alimentos
salados y usar pantys especiales para embarazadas. No parece que el edema se
prevenga reduciendo la ingestión de líquidos, sino que más bien se recomienda beber
un litro de agua diario para hacer trabajar a los riñones. En ocasiones, una excesiva
retención de líquidos puede deberse a una deficiencia renal o ser una señal de
hipertensión arterial.
Nota: si el edema no se ha aliviado en tres días, consultar a su médico
Tratamiento natural:
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
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

Apio: Exprimir un par de tallos y hojas de apio con el batidor y beber el jugo,
combinándolo con limón o manzana. Toma una copita por las mañanas.
Arroz: Consumir arroz para eliminar los edemas. Como parte de nuestra dieta
diaria. El arroz ayuda en la curación de enfermedades de los riñones.
Berro: Decocción de 100 gramos de hojas y tallos de berros para medio litro de
agua. Tomar una taza durante el día.
BETARRAGA: La betarraga es un alimento muy adecuado para los que sufren
retención de líquidos. No solamente depura los riñones, sino también la sangre al
resultar alcalinizante elimina la acidez corporal y ayuda al hígado en su función
depurativo, hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por
enfermos de hígado. Consumir en ensaladas y en extractos una copita diaria.
Cebada: Agregar a la cebada hervida un poco de grama o regaliz. Tomar tres
tazas al día.
Cebolla: Tomar 2 copitas al día de la maceración de 50 gramos de cebolla
machacada en un litro de vino tinto.
COLA DE CABALLO: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo.
Preparar 100 gramos de cola de caballo en un litro de agua hirviendo.
Diente de león: Comer hojas de diente de león en ensaladas.
Duraznos: Consumir duraznos secos ya que contienen potasio.
Enebro: Consumir esta hierba para la retención de líquidos.
Espárragos: Consumir espárragos frescos en ensaladas y comidas.
Guayaba: Hervir 15 gramos de corteza de guayaba en un litro de agua durante tres
a cinco minutos. Dejar reposar. Tomar 3 a 4 tazas al día.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA


Jorge Valera
Pepinos: Comer pepinos ya sea en ensaladas o en jugo.
Pelo de choclo: Hacer una infusión con los pelos del choclo, y tomar el té hasta 5
tazas al día. Decocción de 50 gramos de pelo de choclo por litro de agua durante
20 minutos, tomar cuatro vasos diarios.
Pepino
Enebro
Infusión
2.28 Embarazo y fumar
Fumar en el embarazo aumenta el riesgo de que se tenga un parto prematuro, de que el
bebé nazca con bajo peso o surjan otras complicaciones, como hemorragias vaginales
y abortos espontáneos.
Tratamiento Natural:

Duraznos: Comer duraznos puede prevenir el acto habitual de fumar.
Durazno
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
2.29 Embarazo y música
Durante el embarazo es recomendable que la madre ponga música clásica, ya que los
niños por su propia naturaleza divina les agrada esta música, evitando que oigan
música estridente, electrónica, a mucho volumen.
2.30 Enfermedades Hepáticas en el Embarazo
Tratamiento Natural:

Aceite de oliva: Consumir una cucharadita por las mañanas o en la preparación de
ensaladas.

ALCACHOFA: Su contenido en cinarina beneficia la función hepática lo que
promueve la regeneración de células de este órgano y la eliminación de sustancias
nocivas Verter medio manojo de alcachofa en un litro de agua que esté hirviendo.
Tapar y dejar refrescar. Tomar 2 tazas diarias.

Diente de león: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento de las
flores: 100 gramos de flores secas en un litro de agua. (alfons balbach).
LIMÓN: Se Puede combatir bebiendo zumo de limón. Una copita diaria en
ayunas.

Diente de león
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
2.31 Enfermedades Renales en el Embarazo
Tratamiento Natural:






COLA DE CABALLO: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo.
Preparar 100 gramos de cola de caballo en un litro de agua hirviendo.
Diente de león: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento de las flores:
100 gramos de flores secas en un litro de agua (alfons balbach).
ESPINACA: Consumir bastante en ensaladas con diente de león o como
cocimiento (alfons balbach).
PERA: La pera es una de las frutas mas recomendadas para los problemas renales
.Si se consumen 1 o 2 kilos diarios de pera pelada durante 10 días, ayudara a
favorecerá el buen funcionamiento de los riñones y el descenso de la tensión
arterial.
PIÑA: Consumir 2 vasos de jugo de piña en las mañanas.
Tomate: Consumir bastante tomate en ensaladas. También es bueno comerlos
crudos en ayunas (Bircher Benner).
2.32 Estrías en el Embarazo
Las estrías son unas marcas de color rojizo que aparecen al romperse las fibras de
colágeno y elastina de la dermis. Durante el embarazo se produce un aumento del
nivel de hormonas en el organismo que provoca una mayor fragilidad de las fibras
elásticas de la piel. Al producirse una gran distensión de la piel por el aumento del
tamaño del abdomen y de los pechos, las fibras se rompen con mayor facilidad dando
lugar a estas temidas marcas. Además, algunas mujeres tienen predisposición genética
a sufrirlas a pesar de los tratamientos con cremas. Pueden aparecer en los pechos al
principio del embarazo y más tarde también en los glúteos, el abdomen, la cintura y
los muslos; AA. VV (1999).
Para prevenirlas, aplíquese desde el primer trimestre del embarazo cremas
antiestrías dos veces al día (por la mañana y por la noche) o un aceite puro de
vitamina E en las zonas afectadas para aumentar la elasticidad de la piel y cuide su
alimentación para no aumentar de peso en exceso. Si aparece alguna tras el parto,
adoptará un tono blanco y disminuirá de tamaño, aunque nunca desaparecerá del todo.
Tratamiento Natural

ACEITE DE OLIVA: Frotar en las áreas afectadas o masajear firmemente el
aceite de Olivo 1 ó 2 veces al día.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Jorge Valera
ALOE VERA: Frotar el gel del Aloe en las áreas afectadas o masajear
firmemente. Esta segunda combinación también puede aplicarse; mezclar un ¼ de
taza de gel aloe vera con ½ taza de aceite de oliva; agregar 10 capsulas de vitamina
E y A (vaciar el contenido de la capsula); batir todo este contenido en una taza y
aplicarlo en forma de masajes diariamente sobre el estomago durante el embarazo,
después del baño. Guardar la mezcla en un lugar fresco.
Betarraga, durazno y zanahoria: Tomar las cáscaras de cinco remolachas
moradas, las cáscaras de cinco duraznos y el corazón de una zanahoria. Licuar todo
y aplicar sobre las estrías blancas.
Cola de caballo: Macerar 100 gr. de cola de caballo y unas 8 gotas de limón en un
litro de alcohol de 40 º durante 1 mes. Diluir con agua al 50 % y masajear las
zonas afectadas dos veces al día.
PALTA: Mezclar la pulpa de media palta con una cucharada de limón y una de
miel. Se aplica la mezcla todos los días dándose masajes circulares.
PAPA:
UVA: extender la pulpa sobre las estrías en forma de mascarilla durante 20 o 30
minutos es un buen recurso para ayudar a que desaparezcan o evitar su formación.
Zanahoria: Colocar unas zanahorias al vapor hasta que se pongan suaves. Se las
machaca hasta que quede como un puré y se aplica en la zona afectada. Dejar
actuar por media hora y enjuagar con agua fría.
Palta
Aceite de Oliva
Aloe vera
2.33 Fiebre en el Embarazo
El aumento de la temperatura en la mujer embarazada es un indicativo que de algo no
anda del todo bien, aunque habría que conocer las posibles causas antes de alarmarse.
El momento más delicado es el de las primeras semanas. Es el momento en el que los
órganos del feto están formándose y una fiebre alta en la madre puede traer
complicaciones en esta primera fase.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Tratamiento Natural:
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
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

Arroz: Hervir durante un cuarto de hora arroz con agua en una proporción de
una parte de arroz por 3 de agua. Luego se deja enfriar, se cuela y se bebe el
líquido. Opcionalmente se le puede dar al paciente una cucharada de harina de
arroz por taza.
Baños de agua: Es bueno tomarse un baño de agua a temperatura normal 35º –
36º.
Cebada: Diluir 5 cucharadas de agua de cebada en dos litros de agua. Hervir la
mezcla hasta que quede la mitad de agua. Añadir el zumo de un limón. Tomar
dos vasos al día.
KION (JENGIBRE) Y LIMÓN: Un poco de ralladura de raíz de jengibre, el
zumo de medio limón y una buena taza de agua caliente harán un magnífico té,
que podrás consumir varias veces al día. Tomar 3 veces al día después de cada
comida Verás que además también ayudará para los síntomas colaterales como
ser la congestión o el resfrío.
Naranja: Tomar jugo de naranja. Tomar 3 vasos al día entre comidas.
Laurel: Coger algunas hojas y preparas una infusión con ellas, bebiéndola
también tres veces diarias.
2.34 Flatulencia / Gases Intestinales en el
Embarazo
Flatulencia es el exceso anormal de este gas que, en ocasiones, está acompañada por
hinchazón abdominal y dolores causados por el gas que ha quedado atrapado en los
dobleces del colon
Tratamiento Natural:



ANIS: Consumir en infusión (preferiblemente consumir anís estrellado) Consumir
una tacita después de cada comida.
CULANTRO: Expulsa los gases del aparato digestivo. Infusión de media
cucharadita de frutos de culantro. Tomar una tacita después de la comida
principal.
HINOJO: Consumir las Semillas de Hinojo (Foeniculum vulgare), actúan como
carminativo (alivian el exceso de gases). Puede usarse las semillas de hinojo ya
que no causan problemas porque el contenido de apiol es bajo, pero si se consume
en aceite esencial la concentración de apiol será mayor, teniendo efectos abortivos.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Hinojo y culantro: Realizar una infusión al 50% de hinojo y culantro. Tomar
media cucharadita por vaso de agua, luego tomar una pequeña taza después de las
comidas.
JARABE DE CIRUELA: Los ingredientes de este jarabe son 200 ml de alcohol,
100 gramos de ciruelas, ½ kilo de azúcar, 1 taza de agua (300 ml). Se prepara así:
Limpiar bien las ciruelas y cortar a trozos. Verter el agua en una cacerola y,
cuando se encuentre caliente antes de hervir, añadir el azúcar removiendo bien.
Bajar la potencia del fuego para evitar que hierva y añadir las ciruelas. Remover
todo bien. Apagar el fuego y dejar macerar durante 24 horas. Guardar a la
nevera. Tomar una cucharada de té por la mañana después del desayuno y otra por
la noche después de la cena. Se puede tomar hasta que el vientre se encuentre
bien.
Maíz: Elimina líquidos del organismo. Decocción de 50 gramos de barbas de
maíz por litro de agua durante 20 minutos. Tomar cuatro vasos diarios.
PAPAYA: Consumir papaya con la piña fresca. C. Un vaso diario en el desayuno.
Contienen enzimas que contribuyen a completar la digestión y a evitar el gas
Culantro
Hinojo
2.35 Gripe en el Embarazo
Los medicamentos efectivos para la gripe basan su acción en eliminar los síntomas, ya
que la gripe está producida por un virus, y no existe tratamiento con fármacos para
erradicarlo. Para un tratamiento de la gripe tanto con fármacos como con plantas
medicinales consulte con su médico. Generalmente se usan los analgésicos para
eliminar el dolor de cuerpo y la fiebre típica de la gripe. Los analgésicos más
utilizados son el ácido acetilsalicílico, el ibuprofeno y el paracetamol. Todos actúan
evitando la formación de sustancias responsables del dolor y la fiebre. Existen en el
mercado numerosos antigripales para eliminar el dolor, congestión y mucosidad o tos
que se pueden presentar en procesos gripales. Estos medicamentos están compuestos
por analgésicos asociados a antihistamínicos, mucolíticos o antitusígenos, Balch James,
(1997).
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Recomendaciones:
Evitar el uso del ácido acetilsalicílico (aspirina) y el ibuprofeno en el último trimestre
del embarazo, y en los anteriores se deben extremar las precauciones y usarlo
solamente de manera puntual.
Evitar el uso de medicamentos antigripales (asociaciones de varias sustancias).
Consultar a su médico para su tratamiento.
Tratamiento Natural:
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
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Ajos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas ajo. También comer en ayunas
hasta 5 ajos crudos.
Avena: La avena contiene zinc que incrementa el sistema inmunológico, por lo
que es conveniente consumir avena en abundancia.
BERRO: Tomar lentamente antes de acostarse un vaso caliente de la mezcla de
100 gramos de jugo de berros (extraído por machacamiento de sus hojas) con un
vaso de leche y miel de abeja al gusto.
CEBOLLA: Junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos naturales. Por
su contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios
naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe,
bronquitis, faringitis, etc.) y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.).
CEBOLLA, NARANJA, LIMÓN, TORONJA, MANDARINA: Este
tratamiento lo recomendamos, es el mejor tratamiento del mundo, no cuesta. En
el primer DIA de la gripe cuando hay moquera solo echarse 10 gotas de jugo de
cebolla en cada fosa nasal. Si llega al segundo DIA con moquera, tos y picazón en
la garganta, echarse l10 gotas de jugo de cebolla, acompañado de jugos cítricos (un
tanto de naranja, de limón, mandarina, toronja, cáscara de limón) hervidos y tomar
caliente; hacer el tratamiento hasta desaparecer la gripe.
Culantro: Preparar una infusión de culantro repartida a lo largo de cuatro o cinto
tomas diarias después de la comida.
Guayaba: Protege de la gripe. Comer la guayaba (fruto) madura.
Kion, limón: Alivia la fiebre o la congestión nasal y reduce los dolores que se
producen en las articulaciones. Tomar en infusión de una cucharadita de la raíz
seca de kion por vaso de agua. Tomar un par de vasos al día. Añadir el zumo de
medio limón para potenciar su valor. ES una buena medicina.
Kion, limón y miel: Elimina las congestiones que se producen en el pecho como
consecuencia de la acumulación de mucosidad. Hervir jugo de limón y de kion
hace expectorar el pecho cargado, y rebajar la fiebre, añadir una cucharada de
miel.
Mandarina: Comer mandarinas durante los meses invernales y en los cambios
estacionales.
Mango: Infusión de una cucharadita de flores secas de mango por vaso de agua.
Un par de vasos diarios.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA

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Manzana: Es expectorante. Tomar en infusión 15 gramos de flores secas de
manzana por litro de agua. Tomar tres vasos al día.
Mandarina
Toronja
2.36 Hemorragias Vaginales en el Embarazo
Las hemorragias vaginales molestan a un pequeño porcentaje de embarazadas, por eso
es importante atender de inmediato, es bueno consultar a su médico el tratamiento a
seguir, ya sea con fármacos o con plantas medicinales. Las pérdidas de sangre durante
el embarazo siempre requieren una atención especial por parte del ginecólogo. Si se
producen al principio de la gestación, sobre todo en los primeros meses y coincidiendo
con la menstruación, es muy posible que haya un bajo nivel de concentración de
hormonas del embarazo. El médico recomendará reposo en este caso. A veces, las
hemorragias se producen en el último mes del embarazo. Si las cantidades son
pequeñas, puede ser un signo de que el parto está próximo y de que se ha expulsado ya
el tapón mucoso, una sustancia que tapona el cuello del útero para aislar al útero del
exterior. Las hemorragias vaginales siempre se deben vigilar mucho y poner en
conocimiento del ginecólogo inmediatamente, ya que en ocasiones preceden a
complicaciones más graves del embarazo como el aborto, la placenta previa, el
desprendimiento de placenta o un embarazo ectópico; AA. VV (1999).
Tratamiento natural:
 ALFALFA: Comer brotes de alfalfa. (consumir con moderación).en ensaladas.
 COLA DE CABALLO: La cola de caballo es un buen remedio para detener las
hemorragias ya que los ácidos péptico y gálico constituyen buenos hemostáticos
que detienen la pérdida de sangre. Por lo tanto su uso será apropiado en situaciones
en las que se produce una pérdida de sangre más grande de lo normal. Colocar 100
gramos de cola de caballo en un litro de agua hirviendo por 5 minutos, Consumir 3
tazas al día.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA



Jorge Valera
ESPÁRRAGOS: Comer espárragos en ensaladas diariamente.
Guayaba: Hervir 5 gramos de corteza de guayaba en dos tazas de agua. Tomar
una taza en la mañana y otra en la tarde.
Habas: Decocción de habas, cola de caballo, cebada, maíz amarillo tostado y
cáscara de papa.
Papa
Cola de caballo
Espárragos
2.37 Hemorroides en el Embarazo
En la mujer adolescente embarazada las hemorroides son frecuentes como
consecuencia del estreñimiento, aproximadamente un tercio de las embarazadas sufren
hemorroides. Las hemorroides son venas varicosas que sobresalen a través del ano.
Una de las causas de la hinchazón de las venas del recto es el estreñimiento. También
aparecen porque el feto, al aumentar de tamaño, presiona sobre el recto e impide el
flujo venoso. La sangre se estanca y las venas se dilatan para acomodarla. Las
hemorroides suelen producir picores molestos que se aplacan con fármacos especiales
para este tipo de problemas. Consulte a su médico si nota su aparición para una
solución con fármacos o con medicinas naturistas; Adrián Vander (1987).
Se pueden prevenir cuando se trata estreñimiento con métodos naturales (ver
estreñimiento, en esta misma sección). El tratamiento inicial es dietético (bastante
fibra en la alimentación) e higiénico (baños de asiento con agua tibia, lavarse con agua
fría y jabón o con productos especiales para su prevención después de cada
defecación). Si las hemorroides persisten, debe tratarse de manera natural y eficaz para
aliviar el dolor y disminuir la inflamación.
Tratamiento Natural:

ALCACHOFA: Por su alto contenido en fibra se recomienda consumir
regularmente. También se puede consumir la harina de alcachofa, disolviendo una
cucharadita de alcachofa en 250 ml de agua hervida, dejar reposar y tomar 2 veces
al día.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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

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

Jorge Valera
Alfalfa: Tomar 50 gramos diarios de jugo fresco de las hojas de alfalfa, repartidos
en dos tomas. Su uso puede ayudar a detener el sangrado de las hemorroides.
(consumir con moderación)
Árnica: Se recomienda la utilización de árnica, como remedios saludables que
ayudan a la madre y no afectan al feto (Alfred Vogel, 1952).
Castaño de indias: Se recomienda la utilización de castaño de indias, como
remedios saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto (Alfred Vogel,
1952).
Ginkobiloba: Se recomienda la utilización de ginko biloba, como remedios
saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto (Kathi Keville, 1997).
Consumir como infusión 2 veces al día.
HUACSO Y MATICO: Es el mejor remedio peruano para los hemorroides y
no hay que tomar nada, Se usa en baños de asiento antes de dormir. Tomar un
puñado de hojas de huacso y un puñado de hojas de matico y hervir por 3 minutos
en dos litros de agua. Echar este cocimiento en la bandeja del baño de asiento.
Sentarse en baño de asiento por 10 minutos. Para obtener este producto consultar
con medicinasnaturistas.com, sección productos
Uva, Pepitas: Se recomienda la utilización de pepitas de uva, como remedios
saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto. Consumir 3 a 4 pepitas
diarias.
Uva: Decocción de 50 gramos de hojas de uva por litro de agua. Tomar 3 ó 4 tazas
diarias antes de las comidas. Consumir también aceite de semillas de uva 2 a 5
cucharadas por día.
Castaño de Indias
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Matico
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
2.38 Hipersensibilidad de los Pechos en el
Embarazo
La mayoría de las mujeres embarazadas experimentan dolor en sus senos en algún
momento. Dicho dolor puede ser de intensidad variable, estar presente en ambos
pechos o solo en uno, pero lo que está claro es que cuando aparece es muy molesto, y
para algunas mujeres a veces la sensación puede llegar a ser hasta insoportable,
generando irritabilidad, mal humor y malestar general.
Tratamiento Natural:

Diente de león: Comer hojas de diente de león en ensaladas (Alfred Vogel, 1952;
Kathi Keville, 1997).

ZUMO DE LIMÓN: Utilizar compresas empapadas en zumo de limón. Aplicar
directamente sobre los pechos.
2.39 Hipertensión Arterial en el Embarazo
La hipertensión arterial es una de las principales causas de morbimortalidad materna y
fetal. Las mujeres que tienen hipertensión arterial deben consultar a su médico antes
de quedarse embarazada. Posiblemente se le indique un cambio de fármacos y se le
haga un seguimiento de su estado renal. Con una atención correcta, no hay ninguna
razón que impida tener un embarazo y un parto normales, aunque puede que la mujer
ingrese antes de tiempo en el hospital. Si durante el embarazo desarrolla hipertensión,
la atenderán en un centro de día, donde controlarán su presión. Ahora bien, en algunos
casos más severos se recomendará el ingreso. A veces, será necesario avanzar el parto,
mediante cesárea, a causa de la presión de la sangre materna en el bebé. Un aumento
de la presión arterial al final del embarazo puede ser síntoma de pre - eclampsia, una
afección muy seria. Lo más recomendable es bajar la hipertensión arterial por medios
naturales antes de embarazarse. Existen muchos métodos naturales para disminuir la
presión arterial en las mujeres embarazadas, Balch James, (1997); Margulies Miguel y Voto
Liliana (1999); Adrián Vander (1987); Arias F (1993).
Alimentación recomendada:



AJOS: Consumir ajos, 1 a 2 dientes frescos al día, generalmente en ayunas. Es el
mejor método para bajar la hipertensión arterial. En la china con este método se
evitan miles de muertos por esta enfermedad cada día.
Apio: Comer con cierta frecuencia apio para combatir la hipertensión.
ALCACHOFA: Reduce la presión arterial y previene la arterosclerosis. Infusión
de dos cucharadas de hojas secas de alcachofa por litro de agua. Tomar tres veces
al día antes de las comidas.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Betarraga (betabel o remolacha): Comer betarraga en ensalada. Tomar una
copita diario de extracto de beterraga.
CACAO: Consumir a diario cacao en polvo podría aliviar la hipertensión según
sugiere un estudio publicado recientemente en la prestigiosa revista científica
JAMA. Preparar en el desayuno disolviendo 2 cucharadas de cacao en polvo
disueltas en una taza de agua hervida ,no agregar azúcar.
Diente de león: Comer en ensaladas hojas de diente de león (Kathi Keville, 1997).
Duraznos: Comer duraznos secos para controlar la hipertensión.
Espárragos: Poner a hervir 60 gramos de raíz de esparrago por litro de agua
durante 5 minutos. Dos tazas al día. También exprimir espárragos y tomar un par
de cucharadas de su jugo al día.
Espinacas: Consumir habitualmente espinacas en ensaladas.
Espino blanco: Consumir Espino Blanco (Cratageus spp.), mejora la
circulación; disminuye la hipertensión arterial.
Ginko biloba: Tomar extracto líquido ginkobiloba, ½ cucharadita, 2 veces al día.
Kion: Comer kion junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la
cebolla y el ajo.
Kion, cebolla y ajos: Favorece la circulación sanguínea. Comerlo junto con otros
alimentos, especialmente si se combina con la cebolla y el ajo. Es bueno para los
problemas de circulación de las extremidades.
Mandarina: Consumir mandarinas habitualmente. Consumir 3 unidades diarias.
Mango: Rebaja la hipertensión. Decocción durante 20 minutos de un par de hojas
semi secas de mango al sol durante 14 horas, cortadas en trocitos en un litro de
agua. Dejar reposar durante 60 minutos y tomar un par de vasos al día durante 3
días. Descansar durante una semana y repetir el tratamiento anterior.
Pelos de Maíz: Rebaja presión arterial alta. Decocción de 50 gramos de barbas de
maíz por litro de agua durante 20 minutos. Tomar cuatro vasos diarios.
DIENTE DE LEÓN: Tomar diente de león para ayudar a reducir la presión
arterial. Consumir en infusión 100 gramos de hojas en 1 litro de agua hervida por 5
minutos, tomar 3 vasos diarios entre comidas.
Tomates: Comer tomates frescos o cocinados. También comer tomate en Ketchup
o cualquier alimento cocinado con salsa de tomate.
Uva: Hacer una dieta de 2 a 3 kilos de uva diarios en el desayuno y en la cena.
Ajos
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.40 Hongos: Infecciones en el Embarazo
Tratamiento Natural:
 Alfalfa: Las saponinas de la alfalfa tienen propiedades anti hongos. Se aplica de
forma tópica, como crema o ungüento.
 LIMÓN, AJO Y ROMERO: Poner dos tazas de agua, un limón con cáscara
trozado, cinco dientes de ajo y una buena cantidad de romero a hervir por no más
de 10 minutos. Luego reservar y lavar a diario las zonas afectadas por los hongos
con este preparado que puedes incluso guardar en el refrigerador. Verás los efectos
en forma casi inmediata.
2.41 Huesos, Fortalecimiento en el Embarazo
Tratamiento Natural:
 AVENA: La avena tiene calcio que previene la osteoporosis. Tomarla
habitualmente en el desayuno. Deben comer avena los
niños en crecimiento, las mujeres embarazadas y los
ancianos.
 Cebolla: Comer una cebolla diaria favorece el
desarrollo del tejido óseo, fortaleciendo los huesos.
 Chirimoya: Consumir la pulpa de la chirimoya
diariamente.
 Cola de caballo: Tomar cocimiento de Cola de Caballo, ya que también es rica en
minerales y en sílice, los cuales la ayudarán a fortalecer los
huesos; si se la consume por largos períodos de tiempo, será
necesario ingerir algún suplemento de tiamina (vitamina
B1).colocar 100 gramos de cola de caballo en 1 litro de agua
hirviendo 5 minutos. Tomar como agua de tiempo.
 Espárragos: Interviene en la eliminación de líquidos
corporales. Poner a hervir 60 gramos de raíz de esparrago por
litro de agua durante 5 minutos. Dos tazas al día. También exprimir espárragos y
tomar un par de cucharadas de su jugo al día.
 Higos: Previene la aparición de enfermedades de los
huesos. Comer los higos frescos o secos.
 LIMÓN, HUEVO, MIEL: En un recipiente de vidrio o
loza echar la cáscara de varios huevos (recomendable
que sean orgánicos, sacados de la granja misma),
previamente triturados, luego exprimir el jugo de varios
limones hasta cubrirlas, dejar en reposo agitando de rato en rato hasta que se
disuelvan. Tomar una cucharada antes de las comidas, endulzadas con miel.
 Plátano: Consumir plátano diariamente para fortalecer los huesos.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.42 Insomnio en el Embarazo
Es muy común en las mujeres embarazadas
padecer episodios de insomnio en algún
momento del embarazo. Pueden deberse a
muchas causas, desde un estado de ansiedad a
una simple indigestión. También, a medida que
avanzan los meses, puede resultar difícil
encontrar una postura cómoda para dormir. Un
colchón duro y el uso de cojines bajo el abdomen
y entre las rodillas pueden ayudar a aliviar esta
incomodidad. También las frecuentes ganas de
orinar que se producen hacia el final del
embarazo pueden obligar a la madre a levantarse
varias veces por la noche, impidiéndole conciliar
el sueño después. Se recomienda dejar pasar un
par de horas desde la última comida antes de acostarse y evitar los estimulantes como
el café, el té o cualquier bebida con cafeína; AA. VV
(1999).
Tratamiento Natural:







Alfalfa: Comer brotes de alfalfa.
Ejercicios: Si el insomnio obedece a un estado de
ansiedad, es conveniente realizar ejercicios de
relajación antes de irse a dormir y practicar algo de
ejercicio durante el día.
LAVANDA: Hacer infusión de lavanda utilizando 1 a
2 cucharaditas rebosadas por taza de agua, tomar antes
de dormir.
MANZANA: Comer una manzana antes de
dormir. También una compota de manzana antes de
dormir.
Manzanilla: Hacer infusión de manzanilla
utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por taza de
agua, tomar antes de dormir.
TILO: Hacer infusión de tilo utilizando 1 a 2
cucharaditas rebosadas por taza de agua, tomar
antes de dormir.
Valeriana: Puede utilizarse en tratamientos de insomnio durante cortos periodos
de tiempo.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
2.43 Manchas en la Piel en el Embarazo
Las manchas en la piel que se producen durante el embarazo
son conocidos como melasma o cloasma. El proceso de embarazo
mejora considerablemente el aspecto de la piel y hay quien
asegura que funciona como el mejor tratamiento de belleza.
Pero algunas mujeres se les aparecen manchas en la cara, que
suelen aparecer en el puente de la nariz, las mejillas y el
cuello, y se deben a la elevada concentración de melanina
como consecuencia del aumento de estrógenos propio de la
gestación. Tras el nacimiento del bebé, tardan alrededor de
tres meses en desaparecer. Es muy importante que cuando,
durante el embarazo, la mujer vaya a exponerse al sol, aplicarse
una crema de protección solar, ya que los rayos solares aumentan la
pigmentación de estas manchas. En otras partes del cuerpo la piel también
puede sufrir alguna alteración, apareciendo pequeños círculos rojos, y si se
tienen lunares, puede que aumenten de tamaño y se oscurezcan. En el vientre
suele surgir una línea oscura conocida como línea negra que desaparece
después del parto. Va desde el ombligo hasta el vello púbico. Marca la
separación de los músculos abdominales para acomodar el aumento del tamaño
del útero.
Tratamiento Natural:


BERROS: Realizar una mascarilla con 50 gramos de berros y media cucharada de
miel triturarlos y mezclarlos. Aplicar la mascarilla durante media hora y limpiar
con agua fría. Moler el berro y colocar en forma de cataplasma o untar el jugo de
berro sobre la zona afectada.
Espárragos: Lavar la cara con la decocción de un manojo de espárragos durante
media hora por la mañana y por la noche.
Mascarilla
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Berros
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.44 Mareos y Nauseas en el Embarazo
Es el trastorno principal que sufren las mujeres embarazadas. Ocurren en la mayoría
de los embarazos normales, afectando a más del 70% de las mujeres. Suele iniciarse a
las 8 semanas de gestación y terminar a las 16 semanas, ocurre mayormente en las
mañanas. No tienen efecto sobre el embarazo. En casos graves hay que consultar al
médico. Muchas mujeres, antes de saber siquiera que están embarazadas, sienten
náuseas y mareos. En muchos casos, junto con las náuseas, aparecen vómitos. Estas
señales pueden indicar una elevada posibilidad de que la mujer se encuentre
embarazada. Es posible que las causas que originan las náuseas sean el aumento del
nivel de hormonas, la disminución de glucosa en sangre o el embarazo de gemelos, o
los cambios emocionales o psicológicos (provocados por el miedo, la inseguridad o
incluso un embarazo no deseado, etc.); AA. VV (1999).
Recomendaciones:
Alimentación: La sensación de náuseas puede evitarse si se come poco y con mayor
frecuencia durante el día. No se debe olvidar una alimentación rica en proteínas,
hidratos de carbono y grasas con el objetivo de aportar todos los nutrientes necesarios
tanto para la madre como para el futuro bebé. Evitar las grasas saturadas. Aumentar el
consumo de vitamina B6 (también llamada piridoxina) en la dieta, frutos secos como
los cacahuetes o avellanas, los plátanos, los vegetales o cereales integrales. Algunas
madres gestantes consumen comer un par de galletas para elevar el azúcar en la sangre
y esperar unos minutos antes de levantarse de la cama.
Deshidratación: Para evitar la deshidratación conviene beber abundante líquido en
pequeños sorbos y a media mañana
Tratamiento Natural:
FRAMBUESA: Tomar la tisana de frambuesa, tomada en Europa
por las por la mujer embarazada durante siglos, para relajar el útero,
evita los mareos matinales y prevenir el aborto espontáneo (Kathi
Keville, autora de “Hierbas para la salud”).
Hinojo: Tomar Té de Hinojo, hasta 3 tazas al día, preparado con ½
cucharadita de la semilla por taza de agua caliente, reposar 10 minutos.
KION: Hacer té con ½ a 1 cucharadita de raíz fresca de kion picada
por taza agua caliente, reposar 10 minutos, tomar como dos veces al
día (en pequeños tragos a lo largo del día) hasta 3 tazas por día; puede
ser solo o con zumo de limón (Kathi Keville, autora de “Hierbas para
la salud”).
Manzanilla: Tomar hasta 5 tazas de manzanilla al día.
Mango: Ingerir jugo de mango.
Melisa: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser moderado, un
par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Menta: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser moderado, un
par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más.
Lavanda
Jugo de mango
2.45 Nervios, Equilibrio en el Embarazo
Tratamiento Natural:







Ajonjolí: Comer ajonjolí tostado (Doctor Jorge Pamplona Roger).
Apio: Tiene un efecto tranquilizante de los nervios. Poner a hervir 30 gramos de
raíz seca de apio por litro de agua. Tomar un par de vasos al día.
Duraznos: Para mantener el sistema nervioso en buenas condiciones añadir
duraznos secos como alimento habitual en su dieta.
Espárragos: Fortalece la mente. Comer espárragos en ensaladas. Poner a hervir 60
gramos de raíz de espárrago por litro de agua durante 5 minutos. Dos tazas al día.
También exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día.
Manzana: Ayuda a dormir mejor. Comerlo antes de irse a dormir.
MANZANILLA: Relajante. Consumir infusión de manzanilla una taza por las
noches.
Pelo de Choclo: Beber el agua del pelo de choclo en cocimiento de 25 gramos por
litro de agua.
Ajonjolí
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Ensalada de lechuga
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.46 Preparación para el Parto
Tratamiento natural:
FRAMBUESA: Tomar el Té de Frambuesa, té preparado con 1 cucharadita de hoja de
frambuesa por taza de agua caliente, reposar 5 a 6 minutos y tomar 1 a 2 tazas al día.
Nota:
No dejar reposar por más de 6 minutos. Se recomienda como un tónico uterino y
algunas comadronas lo usan para ayudar en el parto. Sólo debe usarse en las últimas
seis semanas del embarazo, y siempre que tu médico lo apruebe. (Kathi Keville, autora
de “Hierbas para la salud”)
2.47 Psoriasis en el Embarazo
Algunas drogas pueden producir psoriasis en el embarazo. Estas drogas pueden ser
nocivas incluso si se toman hasta tres años antes del embarazo. Esto demuestra por
qué es importante consultar a un médico antes de quedar embarazada.
Tratamientos Naturales:


Duchas rápidas de agua templada sin jabón: Es importante refrescar la piel
siempre que se pueda pero no olvidar que el uso de jabones perfumados provoca
más irritación en la piel.
Baños de inmersión con avena: Colocar 200 gramos de avena en 2 litros de agua
fría. Disolver, entibiar si se desea. Bañarse 2 veces al día con esta preparación.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA




Jorge Valera
Baños de hierbas (manzanilla) o flores: Colocar en una olla con agua hirviendo 2
atados de manzanilla, Dejar hervir por 5 minutos. Dejar enfriar y bañarse con esta
agua antes de acostarse.
Emulsiones de caléndula y aloe vera: Colocarse sobre la piel afectada.
Aceites de sésamo y germen de trigo: Aplicar sobre la piel para humectarla.
Baños de sol: Exponer la piel al sol durante 15 minutos al día.
2.48 Relaciones Sexuales y Embarazo
Las relaciones sexuales durante el embarazo
es normal, lo que debe hacerse es con mucho
cuidado sin violencia y buscando siempre la
postura adecuada para no perjudicar al bebe.
Preferiblemente usar preservativos.
2.49 Reumatismo y Embarazo
Tratamiento natural:







Acelga: Consumir ensaladas con bastante acelgas (Alfons Balbach).
Alcachofa: Comer en las tardes alcachofa cocida con limón
Alverja: Consumir ensaladas con alverjas. Consumir crudo.
Berros: Comer berros en ensaladas, complementar con acelgas. También es bueno
consumir berros crudos, su acción es más eficaz
Betarraga: Consumir ensaladas con alverjas y acelgas.
Cebolla: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en ayunas
½ a 1 cebolla cruda.
Diente de león: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento (Alfons
Balbach).
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2.50 Sangrado Postparto
El sangrado post parto es usualmente como el sangrado del tracto genital de 500 ml o
más en las primeras 24 horas luego del nacimiento del niño. La mayoría de los casos
de sangrado severo se produce porque el útero (o matriz) es incapaz de contraerse
adecuadamente luego del parto. Otras causas de sangrado excesivo son los desgarros
vaginales y del cuello uterino, problemas de coagulación y las complicaciones con la
placenta.
Tratamiento natural:


Bolsa de pastor: Sus efectos hemostáticos y vasoconstrictores tratan todos los
tipos de hemorragias. Tomar en infusión. En un litro de agua hirviendo se vierten
50 g de hojas, se deja reposar 20 minutos, se filtra y endulza si dese desea con
miel de abejas, bebiendo un vasito de la infusión cada hora. Con ello se controlan
las hemorragias abundantes y dolorosas.
COLA DE CABALLO: La cola de caballo es un buen remedio para detener las
hemorragias ya que los ácidos péptico y gálico constituyen buenos hemostáticos
que detienen la pérdida de sangre. Por lo tanto su uso será apropiado en
situaciones en las que se produce una pérdida de sangre más grande de lo normal.
Colocar 100 gramos de cola de caballo en un litro de agua hirviendo por 5
minutos, Consumir 3 tazas al día.
Bolsa de pastor
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Cola de Caballo
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.51 Síndrome del Túnel Carpiano en el Embarazo
Es un problema de retención de líquidos en las manos,
que se pueden solucionar con medicinas naturistas. En
ocasiones la mujer siente unos pinchazos en las manos,
concretamente en los dedos corazón e índice, seguidos
de un debilitamiento y una cierta pérdida de
sensibilidad en la zona afectada. Esto ocurre por la
hinchazón del túnel carpiano, un conjunto de fibras
situado alrededor de las muñecas que se origina por
una retención de líquidos. Esa inflamación presiona
sobre los nervios de la mano y se producen los
pinchazos. El síndrome del túnel carpiano desaparece,
generalmente, después del parto, al eliminar los líquidos retenidos. Algunos médicos
recomiendan diuréticos.
Ejercicios con las manos
Una de las formas principales para aliviar esta molestia, es desarrollar movimientos
con los dedos, con la mano encima de la cabeza. Si los pinchazos no cesan, en
ocasiones el médico aconseja una muñequera o férula. También se aconseja dormir
con el brazo por encima de la cabeza y apoyado en una almohada.
Tratamiento Natural:






Acupuntura: Otra forma de tratar este tipo de trastorno es con sesiones de
acupuntura.
Apio: Exprimir un par de tallos y hojas de apio con el batidor y beber el jugo,
combinándolo con limón o manzana.
Arroz: Otra de las maravillosas propiedades medicinales a tratar. Pues, ayuda a
eliminar líquidos. El arroz ayuda en la curación de enfermedades de los riñones.
Berro: Decocción de 100 gramos de hojas y tallos de berros para medio litro de
agua. Tomar una taza durante el día.
Beterraga (Betabel o Remolacha): La beterraga es un alimento muy adecuado
para los que sufren retención de líquidos. No solamente depura los riñones, sino
también la sangre al resultar alcalinizante elimina la acidez corporal y ayuda al
hígado en su función depurativo, hecho que lo hace muy interesante para que sea
consumido por enfermos de hígado. Consumir Beterraga todos los días como
extracto una copita en ayunas o también consumir como ensalada.
Cebada: Hacer hervir 200 gramos de cebada tostada en 2 litros de agua. Tomar
tres tazas al día entre comidas.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA

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Jorge Valera
Cebolla: Tomar 2 copitas al día de la maceración de 50 gramos de cebolla
machacada en un litro de vino.
Ciruelas: Comer ciruelas ya que alivia las consecuencias de anomalías como el
paso de la edad, la menopausia, los problemas de insuficiencia renal o las
enfermedades del hígado.
Cola de caballo: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo.
Diente de león: Comer hojas de diente de león en ensaladas.
Duraznos: Consumir duraznos secos ya que contienen potasio.
Espárragos: Consumir espárragos frescos en ensaladas .Dos o tres veces por
semana.
Habas: Poner a hervir 10 gramos de flores secas de habas en ¼ de litro de agua.
Beber la cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
HIDROTERAPIA DE CONTRASTE: Preparar dos recipientes, uno con agua
caliente (lo más caliente que pueda resistir, pero sin que llegue a hacerle daño) y
otro con agua con hielo. Sumergir las manos hasta las muñecas durante dos
minutos en agua caliente y después 30 segundos en el agua fría. Repetir este
ciclo por lo menos tres veces terminando en el agua fría. Esto ayudará a mejorar
la circulación y a reducir la inflamación.
Hierba de San Juan: preparar una infusión y aplicarla tópicamente a las
muñecas, dando un suave masaje en forma circular. Este es otro anti inflamatorio
natural
Manzana, Guayaba y miel: Lavar y desinfectar las frutas: una manzana grande,
6 guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y ½ taza de agua
mineral. Después tomar el jugo.
Masaje con Aceite de Ricino: Aplicar un poco de aceite en las manos para
masajear las muñecas, comenzar con movimientos suaves e forma circular.
Terminar dando masaje a toda la mano. La duración recomendada es de 5 – 10
minutos en el área afectada. Se puede realizarlo todos los días mientras persisten
las molestias del síndrome del túnel carpiano.
PIÑA: este fruto contiene una sustancia llamada bromelina que es un poderoso
anti inflamatorio y puede ser consumida al gusto, en jugos o en trozos.
2.52 Sinusitis en el Embarazo
La sinusitis aunque no es una enfermedad grave que afecte el embarazo, pero es
bastante difícil de soportar, ya que se caracteriza por congestión nasal, dolor de cabeza
y secreción nasal. En el embarazo no existe contraindicación para el uso de
medicamentos del tipo que tú necesitas por lo que no debes preocuparte por tener que
usarlos, si no sientes mejoría con el medicamento actual te sugiero que hables con tu
médico.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Tratamiento Natural:







Aceite de oliva, Sal y Lavanda: Consiste en el uso de la solución de sal, aceite y
esencia de lavanda para combatir la mucosidad provocada por la sinusitis y la
rinitis. Para ello se requiere 2 cucharadas de agua, 1 pizca de sal marina, 3 gotas
de aceite de oliva y 3 gotas de esencia de lavanda. Todos los ingredientes deben
ser mezclados y puestos al fuego. En cuanto rompa a hervir, se retira y se deja
reposar hasta que esté fresco. Luego se aplica 2 ó 3 gotas en las fosas nasales, dos
o tres veces al día.
Ajos: Se aconseja también comer muchos ajos en la comida. No freír los ajos,
agregar de preferencia crudos sobre las comidas.
Eucalipto y Romero: Colocar 3 gotas de aceite esencial de romero y eucalipto en
un recipiente con agua hirviendo. Inhalar los vapores de 5 a 10 minutos, con los
ojos cerrados.
Esponjilla luffa: Echarse 1 – 3 gotas del cocimiento de esponjilla luffa en cada
fosa nasal. No afecta al embarazo.
Orégano y aceite de almendra: Verter dos gotas de aceite esencial de orégano en
1 cuchara de aceite de almendra. Verter esta preparación en las manos y frotarlo.
Luego, realizar suaves masajes en los senos paranasales con las manos en forma
circular.
Vapor de agua: Otro remedio tradicional para combatir la sinusitis es la
inhalación del vapor de agua con sal por cinco minutos cada hora.
Zanahoria: Comer zanahoria cruda o en jugo, ya que por su contenido en
caroteno, fortalece las mucosas y aumenta las defensas.
Ajos
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Esponjilla Luffa
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.53 Tifoidea en el Embarazo
Tratamiento natural:


Ajos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas ajo. También comer en
ayunas hasta 5 ajos crudos.
Cebolla: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en ayunas
½ a 1 cebolla cruda.
Sopa de Cebolla
2.54 Tos seca y Tos Húmeda en el Embarazo
La tos Seca no produce expectoración o flema. La tos seca se reconoce porque
provoca un cosquilleo y es irritante. Esta tos puede estar provocada, por ejemplo, por
una flema tan viscosa que no se puede soltar ni expectorar. También puede tener una
naturaleza alérgica, neurótica o estar causada por faringitis, asma o bronquitis crónica,
enfisema o fibrosis quística
La tos húmeda produce expectoración o tos con flema
(blanca, verde o amarilla), que ocurre debido a una
infección viral o bacteriana. La tos húmeda es una tos
que produce esputo; es una forma importante mediante la
cual su cuerpo elimina las secreciones de las vías
respiratorias. La tos húmeda debe tratar de eliminarse
con medicamentos expectorantes.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Alimentación recomendada:
 Avena: Poner a hervir 4 cucharadas de semillas de avena en dos litros de agua
hasta que el agua se evapore hasta la mitad. Beber un par de vasos al día
repartidos en varias tomas.
 Berro: Tomar lentamente antes de acostarse un vaso caliente de la mezcla de 100
gramos de jugo de berros (extraído por machacamiento de sus hojas) con un vaso
de leche y miel de abeja al gusto.
 Decocción de 50 gramos de hojas de berro en un ¼ de litro de agua. Tomar un
vaso al día.
 Cebolla y azúcar: Tener una cebolla de cabeza roja, colocarlo en un vaso y
llenarlo de azúcar rubia y dejar al sereno. En la mañana siguiente exprimirlo con
una tela de franela o de algodón, en una vasija de vidrio. Tomar por cucharaditas
varias veces al día.
 Culantro: La infusión de un pellizco de frutos de culantro por taza de agua hace
expulsar las mucosidades, ya que es expectorante. También preparar una tacita
repartida a lo largo de cuatro o cinto tomas diarias después de la comida.
 Higos: Ablanda las mucosidades del pecho y ayudar a quitar la tos. Cocción de ¼
de litro de leche hervida con 12 higos secos durante 15 minutos. Tomar el líquido
resultante una vez filtrado y endulzado.







CEBOLLA: Se puede preparar en jarabe. Decocción durante una hora de la
misma cantidad de cebolla que de agua. A la preparación resultante, se le añade
1/5 parte de miel y 1/3 de azúcar. Remover hasta que tenga una buena
consistencia y tomar tres tazas al día. Vahos de cebolla en agua hirviendo. La
cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz y soluciona el problema
de la ronquera. Beber 3 cucharadas diarias del jugo de la mezcla de cebolla con
miel.
Eucalipto: es también un excelente suavizante para la garganta y calma de buena
manera la irritación de los bronquios que produce la tos. En este caso, lo
recomendable es hervir unas cuantas hojas en agua e inhalar repetidamente los
vapores que despedirá la infusión.
Kion: Comerlo kion junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la
cebolla y el ajo. Tomar 3 cápsulas de 250 mg al día, repartidas entre las comidas
principales.
Manzana: Tomar en infusión 15 gramos de flores secas de manzana por litro de
agua. Tomar tres vasos al día.
Té, limón y sal: Una tos la podemos calmar haciendo unas gárgaras con una
infusión templada de té, el jugo de un limón y dos cucharadas de sal, luego
revolver (remedio peruano Jorge Valera). Acompañar tomando bastante líquido,
porque así se mantienen las mucosas hidratadas y como en el caso de la congestión
nasal, también es importante evitar un ambiente seco.
Miel, Limón y Sal: Consumir estos ingredientes para eliminar el virus.
Jarabe de Orégano: Hacer una decocción de una taza de agua con una
cucharadita de orégano y poner a hervir. Tomar caliente.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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2.55 Trabajos y Embarazo
No es recomendable que durante la gestación la
madre levante objetos pesados, ni hacer trabajos
pesados o violentos. No debe ver programas
televisados, ni lecturas que exciten el sistema
nervioso pues le afectan la mente. Debe tener
cuidado al caminar, al subir y bajar gradas. Las
mujeres propensas al aborto deben consumir
vitamina E, ñame, y remolacha, González de
Agüero (1996).
Alimentación recomendada:

Maní: Contiene vitamina E. Es energizante
2.56 Tuberculosis y Embarazo
Tratamiento Natural:



Ajos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en ayunas
hasta 5 ajos crudos.
Cebolla: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en
ayunas ½ a 1 cebolla cruda.
Espárragos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas y ensaladas. También
comer en ayunas espárragos crudos.
2.57 Varices en el Embarazo
Otro de los problemas de las embarazadas es el reblandecimiento de las venas algunas
descubren que empeoran durante estos meses de espera. Las varices aparecen cuando
las válvulas encargadas de enviar sangre a las venas se ven desbordadas por la mayor
cantidad de sangre que recorre el cuerpo de la mujer. La acumulación de sangre es
mayor en la parte baja del cuerpo, las piernas. Este problema tiene tratamiento, aunque
para prevenirlas es aconsejable no pasar mucho tiempo de pie, descansar con las
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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piernas en alto. La práctica de algunos ejercicios mejora la circulación, así como la
ingestión de alimentos ricos en vitamina C. Al sentarse, debe tratarse de no cruzar
las piernas, ya que esta postura dificulta la circulación de la sangre. En el embarazo,
las varices pueden aparecer no sólo en las piernas, tipo de varices desaparece tras el
parto.
Tratamiento Natural:
Se recomienda estos remedios saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto

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



Árnica
Castaño de indias
Ginkobiloba
Hamamelis
Hielo: Envolverlo y aplicarlo reduce la hinchazón.
Meliloto
Uva, Pepitas
Uvas
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Hielo
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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CAPITULO 3:
USO DE MEDICAMENTOS Y
DROGAS DURANTE EL
EMBARAZO
3.1 INTRODUCCIÓN
Un elevado porcentaje de embarazadas
adolescentes (hasta un 80%) están
expuestas a algún medicamento durante la
gestación, aunque se estima que sólo un 23% de los neonatos presentan anomalías
congénitas, y sólo un 2-5% de éstas se
atribuyen al consumo de fármacos, aunque
muchas de ellas pueden prevenirse (1-3%).
Es necesario considerar que los cambios
fisiológicos propios de la gestación
(aumento de volumen plasmático, incremento del aclaramiento renal, etc.) pueden
afectar los parámetros farmacocinéticos de los medicamentos, alterando su eficacia y
su toxicidad, tanto para la madre como para el feto. Por otro lado, aparecen otros
compartimentos (placenta y órganos fetales) que también pueden modificar la
respuesta farmacológica.
La teratogénesis, o dismorfogénesis, puede definirse como aquella alteración
morfológica, bioquímica o funcional inducida durante el embarazo que es detectada
durante la gestación, en el nacimiento, o con posterioridad. Estas alteraciones pueden
clasificarse en mayores (focomelia) o menores (retraso en el desarrollo del
comportamiento). Puede ser teratógeno cualquier agente (radiaciones, medicamentos)
o factor (enfermedad genética) que causa anormalidades del desarrollo físico y/o
mental, en el feto o el embrión.
Los medicamentos pueden dañar al feto en cualquier momento del embarazo, aunque
el período de mayor riesgo es el primer trimestre, ya que durante la fase
embrionaria (desde el día 20 hasta el 55) tiene lugar la formación de la mayoría de los
órganos, por lo que existe más posibilidad de que un medicamento induzca anomalías
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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estructurales sobre el feto, que son las malformaciones morfológicas más importantes.
Durante la etapa fetal, desde la 8ª semana hasta el parto, los fármacos pueden afectar el
crecimiento y desarrollo funcional del feto, originar anomalías morfológicas de menor
gravedad, e inducir complicaciones en el parto.
Para disminuir la aparición de efectos teratógenos el prescriptor ha de decidir si es
imprescindible tratar la enfermedad, conocer en profundidad los medicamentos más
seguros, su dosis eficaz y la mejor vía de administración, teniendo en cuenta además la
edad gestacional. Es importante advertir a la paciente sobre los riesgos de la
automedicación, por muy inocua que pueda parecer.
3.2 CATEGORIAS DE RIESGO
La FDA (Food and Drug Administration) ha establecido cinco categorias (A, B, C, D
y X), para indicar el potencial teratogénico de un medicamento.
A. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA A, APROBADAS POR
FDA (USA)
Los estudios controlados en mujeres no evidencian riesgo para el feto durante el
primer trimestre y la posibilidad de daño fetal aparece remota.









Acido fólico, está indicado en el tratamiento de las anemias de tipo macrocíticas
o megaloblásticas diferentes de la anemia perniciosa; se indica entonces en la
anemia macrocítica nutricional, síndrome de malabsorción-sprue, esteatorrea
idiopática, anemia macrocítica o megaloblástica del embarazo y anemia
megaloblástica infantil. El ácido fólico provoca una remisión del cuadro
hematológico, respuesta reticulocitaria, aumento de los eritrocitos, aumento de
la hemoglobina, y desaparición de la hiperplasia megaloblástica de la médula
ósea.
Levotiroxina, regulador de la función tiroidea, terapia de reemplazo o
sustitución para la función tiroidea.
Liotironina, Medicamento que se usa para tratar ciertas afecciones de la
tiroidea
Lisina,herpes bucal y genital (se encuentra en legumbres, productos lácteos,
pescado y carne)
Magnesio, sulfato, control inmediato de las convulsiones (pre-eclampsia y
eclampsia.
Multivitaminas, complementan la dieta diaria en la gestante (Ej. MADDRE)
Sulfato ferroso , anemia durante la gestación, prevención de anemia.
Vitamina B1, tratamiento de desordenes metabolicos.
Vitamina B6
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72
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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B. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA B, APROBADAS POR
FDA (USA)
Los estudios en animales no indican riesgo para el feto, y no existen estudios
controlados en humanos, o los estudios en animales sí indican un efecto adverso
para el feto, pero en estudios bien controlados con mujeres gestantes no se ha
demostrado riesgo fetal.

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Acebutolol, antihipertensivo
Acetaminofen, analgésico,
antirreumático, antiinflamatorio.
Aciclovir, infecciones víricas de la piel.
Acrivastina, anticongestionante y
antihistamínico
Amilorida HCl , edema de origen cardiaco
Amoxicilina , tratamiento de infecciones
urinaria
Ampicilina/sulbactám, antibiótico
Ampicilina
Anfotericina B, infecciones fúngicas
progresivas
Aprotinina, terapia tromboembolìtica,
hemorragias
Cefalotina, infecciones estreptocócicas,
estafilocócicas
Cefamandol, nafato
Cefalexina, infecciones por gérmenes
Cefaparina
Cefazolina sódica, infecciones por
gérmenes· -. – Cefixima
Cefmetazol
Cefonicid sódico
Cefoperazona sódica
Cefotaxima
Cefotetán disódico
Cefoxitina sódica
Cefpodoxima
Cefprozil
Cefradina
Ceftazidime
Ceftizoxima sódica
Ceftriaxona
Cefuroxima sódica
Ciclobenzaprina HCl
Ciclopiroxolamina
Cimetidina
Ciproheptadina
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- ABRIL NATURA
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Arginina, mejora el sistema inmune
Azatidina, rinitis alérgica, urticaria.
Azitromicina, antibiótico (gram positivo)
Aztreonam, infecciones de tracto urinario
complicado.
Bacampicilina
Bentiromida
Bromfeniramina
Budesonida
Bupropión
Buspirona HCl
Carbenicilina indanil sódica
Cefaclor
Cefadroxil, infecciones del tracto urinario
Dipivefrina
Dornasa alfa
Doxapram HCl
Edetato disódico de calcio
Enflurano
Enoxaparina
Eritromicina
Espectinomicina
Espironolactona
Ertapenem
Etacrínico, ácido
Etambutol
Etidocaína HCl
Etidronato disódico
Famciclovir
Famotidina
Fenazopiridina
Flavoxato
Fluoxetina
Flurbiprofeno
Galantamina
Glucagón
Gliburida
Glicopirrolato
Gonadorelina
73
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Clavulanato potásico
Clemastina
Clindamicina
Clorfeniramina
Clorhexidina
Clorotiazida
Clortalidona
Clotrimazol, infecciones vaginales
Cloxacilina
Clozapina
Cromolín
Dapiprazol
Desflurano
Desmopresina
Dexclorfeniramina
Dextrán-1
Dextrotiroxina
Diciclomina HCl
Diclofenaco, para el dolor
Didanosina
Dietilpropion
Difenhidramina HCl
Dimenhidrinato, emesis e hiperemesis
gravidica (nauseas y vómitos)
Maltión
Maprotilina HCl
Masoprocol
Meclizina HCl
Meclociclina sulfosalicilato
Meclofenamato
Mesalamina
Mesna
Metdilazina
Meticlotiazida
Metildopa
Metoclopramida , nauseas y vomitos
Metohexital sódico
Metolazona
Metrizamida
Metronidazol, tricomoniasis
Mezlocilina sódica
Molindona
Moricizina HCl
Mupirocina
Nafcilina
Naftifina HCl 1%
Nalbufina
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- ABRIL NATURA
Jorge Valera
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Granisetrón
Guanadrel, sulfato
Guanetidina, monosulfato
Guanfacina
Haloprogina
Hidroclorotiazida
Ibuprofeno, dolor e inflamación
Indapamida
Iohexal
Iotalamato
Ioversol
Ipratropio, bromuro
Permetrína
Pindolol
Piperacilina
Praziquantel
Prednisolona
Isosorbide
Ketoprofeno
Lactulosa
Levocarnitina
Lidocaína, anestésico local y regional
Lincomicina, infecciones de huesos y
articulaciones.
Lindano, infecciones de ácaros, insectos.
Lodoxamida
Loperamida HCl
Loracarbef
Loratadina
Prednisona
Prilocaína
Probenecid
Probucol
Propofol
Ranitidina
Retildopa
Rifabutina
Ritodrina
Rocuronio
Sincalide
Sotalol
Sucralfato
Sulfadiazina de plata
Sulfasalazina
Sutilains
Terbinafina
Terbutalina, sulfato
74
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA



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




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
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
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
Naloxona HCl
Naproxeno
Nedocromil
Niclosamida
Nitrofurantoína
Nistatina (tópica)
Octreotida
Ondansetrón
Ooxaglato meglumina
Oxacilina
Oxiconazol
Oxibutinino, cloruro
Oxicodona
Oxitetraciclina
Pemolina
Penicilina G , enfermedades infecciones
Penicilina V
Pergolide
Jorge Valera










Tetraciclina (tópica)
Ticarcilina
Ticlopidina
Torsemida
Tranexámico, ácido
Tretinoína
Triclormetiazida
Urocinasa
Ursodio
Zolpidem
C. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA C, APROBADAS POR
FDA (USA)
Los estudios en animales han demostrado que el medicamento ejerce efectos
teratogénicos o embriocidas, pero no existen estudios controlados con mujeres, o
no se dispone de estudios ni en animales ni en mujeres.







Acetazolamida
Acético ácido y desonida
Acetilcolina
Acetohexamida
Acido acetilsalicílico
Adenosina
Albúmina

Albuterol

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

Alclometasona
Aldesleucina
Alergénicos, extractos
Alfentanil
Alglucerasa
Alfa-1 proteinasa, inhibidor
Alfaprodina
Alopurinol
Alteplasa recombinante
Aluminio cloruro
Amantadina
Amcinonida
Aurotioglucosa
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
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
Ciclotiazida
Cilastatina
Cinoxacina
Ciprofloxacina
Cisaprida
Cisteína
Claritromicina
Ciclopentolato Cafeína
con benzoato sódico
Calcifediol
Calcipotrieno
Calcitoninas
Calcitriol
Capreomicina
Captopril
Carbacol
Carbidopa
Carbinoxamina
Carboprost
Carisoprodol
Carteolol
Cicloserina
- ABRIL NATURA





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Dantroleno
Dapsona
Deferoxamina
Deserpidina
Desipramina
Desonida
Desoximetasona
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Dexametasona













Dexclorfeniramina
Dexpantenol
Dextrán 40
Dextroanfetamina
Dextrometorfán
Dezocina
Diatrizoato
Diazóxido
Diclonina
Diclorfenamida
Difilina
Diflorasona
Diflunisal
75
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA

Azatadina
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Ciclosporina
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Ciclotiazida
Cilastatina
Cinoxacina
Cisteína
Claritromicina
Clidinio bromuro
Clobetasol
Clocortolona
Clofazimina
Clofibrato
Clomipramina
Clonazepam
Clonidina
Clotrimazol
Cloral hidrato
Cloranfenicol
Clorciclizina
Cloroprocaína
Cloroquina
Clorotiazida
Cloroxina
Clorfeniramina

Clorpropamida


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






Bacitracina oftálmica
Baclofén
BCG viva
Beclometasona
Benazepril
Bendroflumetiazida
Benzilpeniciloil polilisina
Benzoíl peróxido
Benzonatato
Benztiazida
Bepridil
Betacaroteno
Betametasona
Betanecol
Betaxolol
Biperideno
Bisoprolol
Bitolterol
Bretilio
Bromodifenhidramina
Bronfeniramina
Buclizina
Ciclopentolato Cafeína con
benzoato sódico
Calcifediol
Calcipotrieno
Calcitoninas
Calcitriol
Capreomicina
Captopril
Carbacol
Carbidopa
Carbinoxamina
Carboprost

Carisoprodol

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
Carteololº
Cicloserina
Ciclosporina
Etionamide
Etocolorvinol
Etodalac
Etomidato
Etosuximida
Etotoína

Ezetimiba

Factor IX
Clortalidona
Cloruro crómico
Clorzoxazona
Cocaína
Codeína
Cólera vacuna
Colestiramina
Colina
Corticotropina
Cosintropina
Crotalidae polivalente,
antídoto
Crotamitón
Dacarbazina
Dactinomicina
Halobetasol
Haloperidol
Halotane
Hemina
Heparina
Hepatitis
Haemofilus B, vacuna
conjugada
Halcinonida
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










- ABRIL NATURA
Jorge Valera
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



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Difteria, toxoides
y vacunas
Digitoxina
Digoxina
Digoxina inmune FAB
Dihidrotaquisterol
Diltiazem
Dimetil-sulfóxido
Dinoprostona
Dipiridamol
Disopiramide
Disulfiram
Dopamina
Doxacurio
Doxazosina
Doxepina
Dronabinol
Droperidol
Econazol
Ecotiofato, yoduro
Edetato disódico
Edrofonio
Efedrina
Enalapril
Encefalitis, virus
japonés, vacuna
Enoxacina
Epinefrina
Epoetina alfa
EE
Eritritil, tetranitrato
Eritromicina
Escitalopram
Escopolamina
Esmolol
Estavudina

Estreptoquinasa









Estreptozocina
Etanolamina oleato
Etidronato
Loxapina
Mafenida
Manitol
Mazindol
Mebendazol
Mecamilamina

Medrisona

Mefenámico, ácido










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
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

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76
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA

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


Felbamato
Felodipina
Fenazopiridina
Fendimetrazina
Fenelzina

Fenfluramina

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














Fenilefrina
Feniramina
Fenoxibenzamina
Fentanil
Fentermina
Fentolamina
Fiebre amarilla, vacuna
Filgrastim
Fisostigmina
Fitonadiona
Flecainida
Flucitosina
Fluconazol
Fludrocortisona
Flumazenil
Flunisolida
Fluocinolona

Fluocinonida

Fluoresceína sódica

Fluorometolona















Flufenazina
Flurandrenolida
Flurbiprofeno (oftálmico)
Fluticasona
Fólico ácido
Foscarnet
Fosinopril
Furazolidona
Furosemida
Gabapentina
Gadodiamida
Galio, nitrato
Ganciclovir
Gandopentetato
dimeglumina
Gemfibrozil

Gentamicina



Glicerina
Glipizide
Godoteridol
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





Jorge Valera
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



Mefenitoína
Mefentermina
Mefloquina
Mepenzolato
Mepivacaína

Mesoridazina

















Metacolina
Metanfetamina
Metaproterenol
Metazolamida
Metenamina
Meticlotiazide
Metileno azul
Metilergonovina
Metilprednisolona
Metipranolol
Metirapona
Metirosina
Metocarbamol
Metocurina
Metoprolol
Metoxamina
Metoxiflurano

Metoxsalén

Metscopolamina

Mexiletina













Halobetasol
Haloperidol
Halotane
Hemina
Heparina
Hepatitis B,
inmunoglobulina
Hepatitis B, vacuna
Hexaclorofeno
Hierro, dextrán
Histamina
Homatropina
Hialuronidasa
Hidralzina
Hidrocodona
Hidrocortisona
Hidroflumetiazida
Hidromorfona
Hidroquinona
Hidroxianfetamina
Hidroxizina
Hoscaamina
Imiglucerasa
Imipramina
Indigotindisulfonato
sódico
Influenza, vacuna
Inmunoglobulina y
vacuna antirrábica
Interferón alfa
Interferón beta
Interferón gamma
Isoetarina
Isoflurano
Isoniazida
Isopropamida
Isoproterenol
Isosulfán azul
Isoxsuprina
Isradipino
Itraconazol
Ketoconazol













Miconazol
Milrinona
Minoxidil
Mitotane
Mivacurio
Mometasona
Monobenzona
Monooctanoína
Morfina
Muromonab-CD3
Nabumetona
Nadolol
Nafazolina

Ketoralac

Naloxona


Labetalo
Latrodectus mactans,
antídoto
Leucovorín
Levamisol
Levobunolol

Naltrexona

Natamicina



Neostigmina
Neumocócica, vacuna
Niacina























- ABRIL NATURA
77
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA


Griseofulvina
Guaifenesina

Guanabenz







Guanetidina
Haemofilus B, vacuna
conjugada
Halcinonida
Nitroglicerina
Nitroprusiato sódico
Nizatidina
Norepinefrina



Nicardipina
Nicotina polcrilex

Nifedipina

Levocarbastina
Levodopa
Linfocito,
inmunoglobulina
Lisina

Nimodipina

Lisinopril

Nistatina oral





Lomefloxacina
Pamidronato
Pancrelipasa
Pancuronio
Paraldehído
Norfloxacina

Paregórico







Novobiocina

Parotiditis, vacuna







Ofloxacina
Olsalazina
Omeprazol
Opio
Orfenadrina
Oro, tiomalato sódico
Oxamniquina







Paroxetina
Pegademasa bovina
Pegaspargasa
Penbutolol
Pentagastrina
Pentamidina
Penta-starch

Oxaprozina

Pentazocina




Oxitetraciclina
Oxtrifilina
Pamidronato
Pancrelipasa




Pentoxifilina
Perfenazina
Pilocarpina
Pimozida

Pancuronio

Pipecuronio







Paraldehído
Paregórico
Parotiditis, vacuna
Paroxetina
Pegademasa bovina
Pegaspargasa
Penbutolol
Pentagastrina

Sertralina

Pentamidina

Pirazinamida
Pirbuterol
Piridostigmina
Pirimetamina
Podofilox
Polimixina B
Poliovirus, vacuna viva
Polisacárido
meningocócico,vacuna
Politiazida
















Nitrofurazona
Propantelina
Proparacaína
Propranolol
Protamina
Proteína plasmática,
fracción
Proteinasa alfa-1,
inhibidor
Protirelina
Protriptilina
Quimiopapaína
Quinapril
Quinidina
Ramipril
Reserpina
Rho(D),
inmunoglobulina
Rifampina
Rimantadina
Risperidona
Rubéola, vacuna
Sales
biliares/pancreatina/
pepsina
Sales ferrosas
Salmeterol
Salsalato
Sarampión, vacuna
Sargramostim
Secretina
Sermorelina

Penta-starch

Pralidoxima


Seudoefedrina
Solución cardiopléjica






Pentazocina
Pentoxifilina
Perfenazina
Pilocarpina
Natamicina
Neostigmina






Prazosina
Prednisolona
Prenicarbato
Procaína
Procainamida
Prociclidina






Somatrem
Somatropina
Sorbitol
Succimer
Succinilcolina
Sufentanil
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


Jorge Valera
- ABRIL NATURA














78
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA









Neumocócica, vacuna
Niacina
Nicardipina
Nicotina polcrilex
Nifedipina
Nimodipina
Nistatina oral
Nitrofurazona
Nitroglicerina









Proclorperazina
Prometazina
Propafenona
Pimozida
Pipecuronio
Pirazinamida
Pirbuterol
Piridostigmina
Pirimetamina

Nitroprusiato sódico

Podofilox


Nizatidina
Norepinefrina

Norfloxacina








Novobiocina
Ofloxacina
Olsalazina
Omeprazol
Opio





Polimixina B
Poliovirus, vacuna viva
Polisacárido
meningocócico,vacuna
Politiazida
Pralidoxima
Prazosina
Prednisolona
Prenicarbato

Orfenadrina

Procaína

Oro, tiomalato sódico

Procainamida

Oxamniquina

Prociclidina







Oxaprozina
Oxitetraciclina
Oxtrifilina
Nitroglicerina
Nitroprusiato sódico
Nizatidina
Norepinefrina







Proclorperazina
Prometazina
Propafenona
Pamidronato
Pancrelipasa
Pancuronio
Paraldehído

Norfloxacina

Paregórico

Novobiocina

Parotiditis, vacuna







Ofloxacina
Olsalazina
Omeprazol
Opio
Orfenadrina
Oro, tiomalato sódico
Oxamniquina







Paroxetina
Pegademasa bovina
Pegaspargasa
Penbutolol
Pentagastrina
Pentamidina
Penta-starch

Oxaprozina

Pentazocina





Oxitetraciclina
Oxtrifilina
Pamidronato
Pancrelipasa
Pancuronio



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Pentoxifilina
Perfenazina
Pilocarpina
Pimozida
Pipecuronio
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- ABRIL NATURA
Jorge Valera












Sulconazol
Sulfabenzamida
Sulfacetamida
Sulfametizol
Sulfametoxazol
Sulfanilamida
Sulfidiazina
Sulfisoxazol
Sumatriptán
Suprofén, solución
oftálmica
Tacrina
Tacrolimus

Teofilina






Terazosina
Terconazol
Terfenadina
Teriparatida
Testolactona
Tétanos, globulina
y toxoide
Tetracaína
Tetradecil, sulfato
sódico
Tetrahidrozolina
Tiabendazol
Tifoidea, vacuna
Propantelina
Proparacaína
Propranolol
Protamina
Proteína plasmática,
fracción
Proteinasa alfa-1,
inhibidor
Protirelina
Protriptilina
Quimiopapaína
Quinapril
Quinidina
Ramipril
Reserpina
Rho(D),
inmunoglobulina
Rifampina
Rimantadina
Risperidona
Rubéola, vacuna
Sales


















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
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79
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA







Paraldehído
Paregórico
Parotiditis, vacuna
Paroxetina
Pegademasa bovina
Pegaspargasa
Penbutolol

Pentagastrina

Pentamidina

Pirazinamida
Pirbuterol
Piridostigmina
Pirimetamina
Podofilox
Polimixina B
Poliovirus, vacuna viva
Polisacárido
meningocócico,vacuna
Politiazida

Penta-starch

Pralidoxima















Pentazocina
Pentoxifilina
Perfenazina
Pilocarpina
Natamicina
Neostigmina
Neumocócica, vacuna
Niacina
Nicardipina
Nicotina polcrilex
Nifedipina
Nimodipina
Nistatina oral
Nitrofurazona
Nitroglicerina





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
Prazosina
Prednisolona
Prenicarbato
Procaína
Procainamida
Prociclidina
Proclorperazina
Prometazina
Propafenona
Pimozida
Pipecuronio
Pirazinamida
Pirbuterol
Piridostigmina
Pirimetamina

Nitroprusiato sódico

Podofilox


Nizatidina
Norepinefrina

Norfloxacina




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
Novobiocina
Ofloxacina
Olsalazina
Omeprazol
Opio





Polimixina B
Poliovirus, vacuna viva
Polisacárido
meningocócico,vacuna
Politiazida
Pralidoxima
Prazosina
Prednisolona
Prenicarbato

Orfenadrina

Procaína

Oro, tiomalato sódico

Procainamida

Oxamniquina

Prociclidina



Oxaprozina
Oxitetraciclina
Oxtrifilina



Proclorperazina
Prometazina
Propafenona
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







- ABRIL NATURA
Jorge Valera







biliares/pancreatina/
pepsina
Sales ferrosas
Salmeterol
Salsalato
Sarampión, vacuna
Sargramostim
Secretina
Sermorelina

Sertralina


Seudoefedrina
Solución cardiopléjica



















Somatrem
Somatropina
Sorbitol
Succimer
Succinilcolina
Sufentanil
Sulconazol
Sulfabenzamida
Sulfacetamida
Sulfametizol
Sulfametoxazol
Sulfanilamida
Sulfidiazina
Sulfisoxazol
Sumatriptán
Suprofén, solución
oftálmica
Tacrina
Tacrolimus

Teofilina









Terazosina
Terconazol
Terfenadina
Teriparatida
Testolactona
Tétanos, globulina
y toxoide
Tetracaína
Tetradecil, sulfato
sódico
Tetrahidrozolina
Tiabendazol
Tifoidea, vacuna



80
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
D. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA D, APROBADAS POR FDA
(USA)
Existe evidencia positiva de riesgo fetal en humanos, pero, en ciertos casos (por
ejemplo en situaciones amenazantes o enfermedades graves en las cuales no se
pueden utilizar medicamentos más seguros o los que se pueden utilizar resultan
ineficaces), los beneficios pueden hacer el medicamento aceptable a pesar de sus
riesgos.
· Acido acetilsalicílico
· Alprazolam
· Altretamina
· Amikacina
· Aminoglutetimida
· Amiodarona
· Amitriptilina
· Amobarbital
· Atenolol
· Azatioprina
· Benazapril
· Busulfán
· Butabarbital
· Calcio, yoduro y codeína
· Captopril
· Carboplatino
• Carbamazepina
· Carmustina
· Cladribina
·Fensuximida
· Floxuridina
· Fludarabina
· Fluorouracilo (sistémico o tópico)
· Flutamida
· Fosinopril
· Halazepam
· Hidroxiprogesterona
· Idarubicina
· Ifosfamida
· Kanamicina
· Lisinopril
· Litio
· Lomustina
· Lorazepam
· Mecloretamina
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Clorambucil
· Clordiazepóxido
.·Cisplatino
· Colchicina
· Cortisona
· Cilofosfamida
· Citarabina
· Dauno-rubicina
· Dicumarol
· Divalproato sódico
· Doxiciclina
· Doxorubicina
· Enalapril
· Estreptomicina
· Estroncio-89, cloruro
· Etoposido
· Fenacemida
· Fenobarbital
·Nortriptilina
· Oxazepam
· Oxitetraciclina
· Paclitaxel
· Parametadiona
· Pentobarbital
· Pentostatina
· Pipobroman
· Politiazida
· Potásico, yoduro
· Primidona
· Procarbazina
· Progesterona
· Propiltiouracilo
· Quinapril
· Quinetazona
· Ramipril
- ABRIL NATURA
81
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
· Mefobarbital
· Melfalán
· Meprobamato
· Mercaptopurina
· Metaraminol
· Metimazol
· Midazolam
· Minociclina
· Mitoxantrona
· Nalbufina
· Neomicina
· Netilmicina
· Nicotina
Jorge Valera
· Reserpina
· Secobarbital
· Tamoxifeno
· Teniposida
· Tioguanina
· Tobramicina
· Trimetafán
· Trimetrexato
· Valproico, ácido
· Vinblastina sulfato
· Vincristina sulfato
• warfarina
E. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA X, APROBADAS POR FDA
(USA)
Los estudios en animales o en humanos han demostrado anormalidades fetales o
existe evidencia de riesgo fetal basada en la experiencia con seres humanos, o son
aplicables las dos situaciones, y el riesgo supera claramente cualquier posible
beneficio.
· Acetohidroxámico,
ácido
· Anisindiona
· Anticonceptivos
orales
· Belladona, alcaloides
· Benzfetamina HCl
· Clomifeno
· Clortrianiseno
· Efedrina
· Ergotamina
· Estanozolol
· Estazolam
· Estradiol
· Estramustina
· Estrógenos,
conjugados o
esterificados
· Estrona
· Estropipato
· Etinil estradiol
· Etretinato
· Finasteride
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· Fluoximesterona
· Fluvastatina
· Gonadotropina
coriónica
· Goserelina
· Histrelina acetato
· Isoflurofato
· Isotretinoína
· Leuprolide
· Levonorgestrel
· Lovastatina
· Medroxiprogesterona
Danazol
· Demecario
· Desogestrol
· Dienestrol
· Dietilestilbestrol
· Dihidroergotamina
· Megestrol
· Menotropinas
· Mestranol
· Metotrexato
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· Metiltestosterona
· Misopristil
· Nafarelina
· Nandrolona
· Noretindrona
· Norgestrel
· Oxandrolona
· Oximetolona
· Oxitocina
· Plicamicina
· Pravastatina
· Quazepam
· Quinestrol
· Quinina
· Ribavarina
· Simvastatina
· Temazepam
· Testosterona
· Triazolam
· Urofolitropina
· Vitamina A
· Warfarina
82
CAPITULO 4:
ALIMENTACION, DIETAS Y
RECETAS DE COCINA PARA
EMBARAZADAS
4.1 PRINCIPALES ALIMENTOS PARA
EMBARAZADAS
Una adolescente embarazada debe comer por dos, para llevar un buen embarazo. Por
esos motivos necesita aproximadamente 300 calorías diarias más para alimentar al
bebé que lleva en el vientre, sobre todo cuando el embarazo esté bastante avanzado y
el bebé esté creciendo muy deprisa. Una mujer delgada o una mujer que espera
mellizos o gemelos deben ingerir todavía más calorías. Una embarazada con sobrepeso
debe consultar con un médico para que le recomiende la cantidad de calorías que debe
consumir, generalmente debe reducirlo; Fabio Valli (1992).
Una dieta equilibrada debe incorporar los siguientes alimentos:
-
Carne magra (cuy, pichón de paloma, gallina negra, alpaca)
Frutas, que sean de estación y no en conservas.
Verduras, mejor si se las come crudas.
Pan integral y productos lácteos de bajo contenido en grasas.
Entre los nutrientes esenciales tenemos calcio, hierro y ácido fólico, que los que
necesitaba antes de quedarse embarazada. Es muy recomendable que planifique su
embarazo, así podrá planificar su alimentación y procreara un bebe sanito. El
profesional de la salud que supervise su embarazo le mandará vitaminas prenatales
para estar seguro de que tanto usted como su bebé en proceso de crecimiento se están
alimentando bien. De todos modos, el hecho de tomar vitaminas prenatales no
significa que usted pueda seguir una dieta desequilibrada y a la que le falten nutrientes.
Es importante que recuerde que debe alimentarse bien durante el embarazo. Las
vitaminas prenatales son suplementos para completar la dieta, no un sustituto de la
misma ni la única fuente de nutrientes. Cuando una mujer está embarazada, debe evitar
el alcohol, la cafeína, el cigarro y las drogas; González de Agüero (1996); Balch
James, (1997); Hausman, Patricia y Benn Hurley, Judith (1993).
Los alimentos revitalizantes que ayudan a una mejor nutrición durante el embarazo;
González, R. Fabre E (1996).
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Estos son:

Ácidos grasos esenciales como los que contiene el pescado y los aceites de oliva,
maíz, girasol y germen de trigo.

CACAO: Contiene calcio, fósforo y hierro, por tanto, en forma de chocolate o de
polvo soluble para añadir a la leche, resulta ideal para alimentar la mente. Mira la
composición del alimento y elige el que lleve un mayor porcentaje de cacao.

Carnes orgánicas: Son carnes de animales orgánicos que no tienen mucha grasa y
que son recomendados para pacientes después de una operación, para
embarazadas. Los más conocidos son pichón de paloma, cuy, gallina negra (de
chacra) y alpaca.

Fresa: Protege el sistema defensivo Naranja: energía instantánea.

Frutos secos: Son ricos en calcio, hierro y fósforo (mineral este último que al
contribuir al metabolismo de las grasas y de los almidones aumenta la capacidad
de aprendizaje).

Germen de trigo: Da energía.

Huevos orgánicos: Porque contienen colina, un nutriente óptimo para las células
nerviosas. Pero no debe tomar más de 5 huevos a la semana.

Lecitina: Por su alto contenido en colina y fosfolípidos. Hay que tomar 3
cucharadas después de cada comida.

LIMÓN: Favorece el sistema inmunológico.

Mandarina: Ricas en vitamina C.

Manzanilla: Relajante.

Miel: Relaja el sistema nervioso.

Naranja: Rica en calcio y vitamina C.

Pescado: Porque es rico en proteínas y en fósforo, mineral necesario para el buen
funcionamiento de nuestro cerebro.

Piña: Potente desintoxicante.

Plátano o guineo: Fruta energética

Polen: Protector del sistema ¡inmunológico.

Uva: Libera el organismo de toxinas.
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84
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Tipo de Carne
organica
Calorías Kcal.
Proteínas %
Grasa %
Col.(*)
Alpaca
101
21
4
0,20
Llama
100
23
3
0,16
Pollo orgánico
140
18
6
85
Pavo orgánico
135
21
5
69
Res orgánica
240
18
22
90
Pichón de Paloma
182
21
10
0,56
Cuy
2436
20,3
7,43
0
(*) Colesterol

Alimentos con estrógenos naturales: AGUAJE, maca, quinua,
Alimentos con Calcio
Cuando el calcio aportado por los lácteos no es suficiente, la embarazada debe ingerir
alimentos o suplementos de calcio en una cantidad diaria de 1.000 mgrs en promedio,
principalmente en mujeres mayores de 19 años; Martha Ardila (1986). Este aporte de
calcio es para impedir que se le descalcifiquen los huesos.
Entre las fuentes ricas en calcio se incluyen:
- La leche vegetal (almendras, soja organica) y cereales orgánicos.
- Las verduras verde oscuro, como las espinacas, la col rizada, brócoli, alfalfa y
acelga.
- Legumbres (frejoles).
Naranjas
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Frejoles
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Quesos
85
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Hierro
Las mujeres embarazadas deben ingerir 30 mg de hierro cada día, para fabricar
hemoglobina, el componente de la sangre y que confiere a los glóbulos rojos su color
característico. Los glóbulos rojos circulan por todo el cuerpo para transportar oxígeno
a todas las células. Su absorción es óptima cuando se ingiere en ayunas, pero si se
produce malestar gástrico se debe ingerir con alimentos; Martha Ardila (1986).
Abajo les damos algunos alimentos ricos en hierro:
-
Carne magra (cuy, pichón de paloma, gallina negra, alpaca, hígado).
Pescado azul (atún, salmón, caballa, trucha).
Melaza negra; frejoles.
Frutas deshidratadas (almendras, pasas, nueces, avellanas, pistachos).
Verduras de hoja verde oscuro (espinacas, espárragos).
Cereales (avena, cebada, arroz, trigo).
Mariscos, aceitunas, papas, etc.
Frejoles
Trigo
Mariscos
Ácido fólico
Las adolescentes embarazadas deben tomar un
suplemento acido fólico de 400 microgramos (0,4
miligramos)
diariamente
(suplemento
multivitaminico); también puede ser consumido a
través de los alimentos. El consumo de folatos (acido
fólico) antes y durante las primeras semanas del
embarazo puede ayudar a prevenir los defectos del tubo
neural en el bebé. Las mejores fuentes de folato son las
verduras de hojas verdes, las legumbres (también
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86
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
conocidas como: frijoles, habichuelas, alubias, judías), algunas frutas y verduras. Las
pastas y los granos que son fortificados son una buena fuente de ácido fólico. Los
productos lácteos, granos no fortificados y las carnes son bajos en folato.
4.2 Alimentación prohibida en el embarazo
Alimentos prohibidos









Alimentos con hormonas químicas: CARNES ROJAS, LECHE ANIMAL,
POLLO, QUESOS (de animales de crecimiento rápido, de granjas o
alimentados con inyecciones de hormonas)
Quesos cremosos no pasteurizados (a menudo anunciados como "frescos"),
incluyendo el queso feta, el de cabra, el Brie, el Camembert y el queso azul o
Roquefort.
Leche no pasteurizada, zumos y sidra de manzana.
Hortalizas: col, perejil, lechuga y zanahoria, por favorecer la menstruación.
Huevos crudos o alimentos que contengan huevo crudo (de gallina alimentada con
purina, gallinas de granjas), incluyendo las mousses, el tiramisú, las pastas
elaboradas con masa insuficientemente cocida, los helados caseros y los aliños
para ensaladas que contengan yema de huevo cruda.
Embutidos, carne picada o salchichas poco hechas.
Café (cafeína) o bebidas que contengan cafeína.
Alimentos chatarra (grasas) o comidas precocidas; mayonesas y salsas preparadas.
Ceviche de pescado o sushi, son prohibidas en chile por médicos chilenos, por el
peligro de contraer alguna parasitosis, muchas de las cuales pasan al feto y pueden
llegar incluso a provocar daños cerebrales severos. Estos alimentos son preparados
con limón chileno o americano (limón semidulce). Pero el ceviche preparado en
Perú no tiene esos inconvenientes ya que es preparado con el limón peruano que es
acido, especial para estos platos, muy diferente del limón chileno y americano.
También carnes o mariscos crudos.
Alimentos que produzcan gases
Reducir el consumo de sal, de queso salado, suero, etc., para evitar que se le recarguen
los riñones, se le hinchen las piernas y la posibilidad de Eclampsia. En caso de que
sufra de los riñones evite además el huevo, el azúcar refinado, el yogurt y la leche.
Evitar consumir azúcar porque afecta la asimilación del calcio en la criatura.
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87
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Asimismo, a pesar de que el pescado y el marisco pueden ser partes sumamente sanas
de su dieta (al ser ricos en los beneficiosos ácidos grasos omega-3 y en proteínas y
contener muy pocas grasas saturadas), debería evitar las siguientes especies: tiburón,
pez espada, atún, caballa gigante y azulejo (La Agencia de Protección Ambiental
(EPA) y la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) de Estados Unidos); estos
peces pueden contener niveles de mercurio elevados, que pueden provocar lesiones
cerebrales en el feto en proceso de desarrollo. En lo que se refiere al consumo total de
pescado y marisco, coma una variedad de pescado y marisco, pero limite la cantidad a
unos 340 gr. a la semana -lo que corresponde aproximadamente a dos comidas.
4.3 Alimentación/Recetas /Dietas revitalizantes para
embarazadas
Existen muchas comidas para las embarazadas, pero algunas ayudan a contrarrestar el
esfuerzo maternal, revitalizando el organismo. Estas comidas son generalmente bajos
en grasa, ricos en omega 3, muchas frutas y verduras; Martha Ardila (1986). Son
alimentos que están ayudando a formar un niño (feto) sano dentro de la placenta de la
madre. Es importante cuidar la alimentación cuando se esta embarazada, por eso les
recomendamos una serie de comidas peruanas con animales bajos en grasa; Yesica
Salvador (2007); Victoria Villanueva (2008).
DESAYUNO
1- AVENA Y FRUTA
Remojar 1 ½ taza de avena en 1 ½ taza de agua hasta que se ablande. Endulzar
con miel al gusto, mezclar bien y verter en compoteras individuales junto a
bananas picadas y jugo de naranja u otro zumo de frutas de temporada.
2- CACAO Y MACA, DESAYUNO ENERGIZANTE
Consume este desayuno energético todos los días, sin azúcar, ya que la maca le da
un sabor dulce, ya no necesitas comer pan blanco, con 1 - 2 vasos es suficiente
para que llegues al medio día. Disolver Dos cucharadas de maca en polvo en una
taza de agua hervida, agregar una cucharada de cacao en polvo.
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88
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
3- DESAYUNO REVITALIZANTE
Ingredientes
 1 naranja
 1 mandarina, en gajos
 1 lima, sin pelar, finamente picada
 1 melón de carne anaranjada de tamaño
mediano.
 1 racimo de uvas negras
 Varias hojas de menta fresca
 1 taza de yogur natural (casero)
 1 cucharada sopera de menta fresca
picada, o
 2 cucharadita de té de menta seca
 1 cucharada sopera de zumo de lima fresco
 1 cucharadita de miel
Preparación
Con ayuda de un pequeño cuchillo bien afilado, cortar el melón en dos, dando al
corte una forma dentada, y limpiado de pipas.
Adornar el centro de cada mitad de melón (un pequeño racimo de uvas alrededor
de 10), 2 rodajas de lima, 2 gajos de mandarina y los otros ingredientes). Añadir al
gusto miel o con yogur de menta. Salen 2 raciones.
4- JUGO DE FRUTAS
Ingredientes
 1 rebanada de piña
 4 zanahorias
 30 gr de rábanos picantes
 1 manzana
 1 manojo de berros
 2 toronjas
 1 cucharada de levadura de cerveza
 20 mi de agua
Preparación
Extraer los jugos por separado y mezclarlos, tomarlo a diario durante un mes.
5- JUGO DE FRUTAS DEL BOSQUE
Ingredientes
Frutillas, arándanos, frambuesas, moras y/o grosellas.
1 limón
1-2 cucharadas de miel orgánica
Preparación
Licuar la cantidad necesaria de frutas para obtener 1 taza de jugo.
Exprimir el limón y mezclar el jugo con el de frutas del bosque.
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89
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Agregar la miel orgánica.
Preparar y beber en el momento. Pueden tomarse hasta 6 tazas a lo largo del día,
durante un solo día.
6- JUGO PRIMAVERA
Ingredientes
 ½ melón
 1 pomelo rosado
 ½ taza de berro
 1 taza de agua
Preparación
Pelar y cortar en trozos el melón. Lavar bien el berro.
Extraer el jugo del pomelo.
Licuar el melón y el berro con el jugo de pomelo y el agua.
Reemplazar una comida diaria (almuerzo o cena) por este jugo durante una
semana.
7- JUGO DE FRUTAS
Ingredientes
 1 taza de uvas verdes
 2 guineos o plátanos pequeños bien maduros
 3 naranjas peladas
 Rodajas finas de lima, o ramas de menta fresca
Preparación:
Agregar todas las frutasen una licuadora y luego verter el
juego en una gran copa globo y adornar con lima o con
hojas de menta fresca. Beber inmediatamente. Salen 2
raciones.
8- LECHE DE AVENA
Poner unos 2,5 litros de agua en una olla y llevarla a ebullición. Agregarle 6
cucharadas de avena y cuando entre en ebullición nuevamente
(aproximadamente 1 minuto) apagar y dejar reposar tapado. Se puede agregar
plátano batido una vez frió. Puede colarse para quitar grumos o decantarlo y usar
el resto para papillas o para cocinar. Si queda muy espesa se rebaja con agua. Se
puede utilizar como la leche de soja orgánica (con cacao, en licuados, etc.)
9- PONCHE DE MACA
Ingredientes
 1 tubérculo de maca
 1 litro de leche
 1 cucharadita de cacao en polvo (opcional)
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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 Miel
Preparación
Mezclar todo los ingredientes hasta formar un poche y tomarlo en el desayuno.
Entibiar. Colar. Tomar 4 tazas al día.
10- ZUMO DE TOMATES
Ingredientes
• tomate, 500 gramos
• limón, 1 cucharada
Preparación
Lavar los tomates, pelarlos, trocearlos y ponerlos en el vaso de una batidora.
Agregar el zumo de limón, batir hasta conseguir un puré y colarlo para recoger las
semillas. Agregar azúcar o edulcorante líquido si se desea, repartir en copas o
vasos y servir.
ALMUERZO
CALDOS
1. CALDO DE GALLINA NEGRA
Ingredientes
 Una gallina negra, cortada en presas
 ½ kilo de zapallo
 1 taza de arroz
 1 kilo de papas
 ½ taza de alverjas frescas
 1 choclo en rodajas
 1 zanahoria en rodajas
 1 rama de apio
 1 cucharada de culantro picado
 Sal al gusto
Preparación
Sancochar la gallina negra en dos litros de agua con sal, cuando esté tierno añadir
el apio, el choclo y dejarlo cocinar por cinco minutos. Luego añadir las papas,
zanahoria, alverjitas, zapallo y el arroz. Servir acompañado con culantro picado.
2. CALDO DE GALLINA NEGRA CON ESPÁRRAGOS (10 personas)
Ingredientes
 ½ gallina de corral
 100 g de zanahorias
 100 g de apio
 50 g de cebolla
 100 g de puerros
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91
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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 1 manojo de espárragos
 250 g de setas de temporada
 1 l de agua
 1 hoja de laurel
 Pimienta
 sal
Preparación
Poner en un recipiente todos los ingredientes, excepto los espárragos y las setas,
cubrir con agua y proceder como un caldo tradicional, con una cocción de unas 3
horas aproximadamente. Luego colar y reservar. Simultáneamente cocer los
espárragos ya desprovistos de la parte dura y, seguidamente, proceder de igual
forma con las setas. Colocar los espárragos, las setas y la carne de gallina en el
centro del plato con una hoja de laurel y servir el caldo en sopera.
3. CALDO DE GALLINA NEGRA Y PICHONES (4 personas)
Ingredientes
 4 pichones enteros bien pelados
 2 piernas con entrepiernas de gallina negra
 3 litros de agua
 1 tronco de kion pelado
 2 zanahorias pequeñas y peladas
 1 cabeza pequeña de poro (solo parte blanca)
 3 palos de apio
 3 cucharadas de aceite
 1 cebolla chica picada finamente
 3 dientes de ajo picadito
 2 cucharadas de orégano seco
 2 ajíes amarillos picados en cubitos muy pequeños (sin pepas ni venas)
 2 zanahorias en cubos
 4 papas amarillas pequeñas y peladas
 1 choclo desgranado
 ½ taza de habas peladas
 4 trozos pequeños de yuca sancochada
 ½ taza de pallares verdes
 300 g de fideos canuto cocidos
 cebolla china (picada y lavada)
 hojas de culantro
Preparación
Provéase de las piernas con entrepiernas de gallina negra. Lave bien la gallina
retirando la piel antes de colocarla en una olla con 3 litros de agua. Incluya el kion
pelado, las 2 zanahorias, poro (parte blanca) y el apio. Cocine hasta que la carne
esté suavecita. Retire la carne y reserve. Deje enfriar la sustancia y desgrase
completamente. Deseche las verduras que ya soltaron todo su valor en el caldo.
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92
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Vuelva el líquido al fuego e incluya los pichones enteros bien pelados, lavados y
aseados. Cocine hasta que estén tiernos. Retire las aves y reserve. Hasta el
momento, debe tener, como mínimo, 2 litros de concentrados de gallina y pichón.
Mantenga a fuego bajo.
Aparte, en una sartén, prepare un aderezo con aceite, la cebolla picada, los dientes
de ajo picadito, orégano seco, ajíes amarillos; rehogue suavemente por 10 minutos.
Incluya este aderezo en la sopa y sazone con sal. Siga cocinando y agregue las 2
zanahorias restantes en cubos, las papas amarillas pequeñas y peladas, el choclo
desgranado, habas peladas, yuca sancochada, pallares verdes. Cuando las verduras
estén tiernas, incluya la gallina deshuesada, los pichones enteros y fideos canuto
cocido.
En platones hondos, sirva el caldo caliente, las aves y todo lo que otorga expresión
a este estupendo plato. Espolvoree cebolla china (picada y lavada) mezclada con
hojas de culantro enteras; también puede colocar 1 huevo duro de codorniz con la
yema jugosa. Acompañe con ½ limón, rocotito picado y aliñado con aceite de oliva
y sal gruesa.
4. CALDO DE PICHÓN
En una cazuela rehogamos cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria, las alas y el
caparazón del pichón que habíamos reservado, añadimos el vino tinto y cubrimos
con agua, dejamos hervir hasta obtener un caldo.
5. CALDO DE PICHONES SAZONADO CON JAMON
Ingredientes
 ½ arroz
 2 pichones
 150 gr de jamón
 1 zanahoria
 1 pimiento verde
 1 ajo
 Laurel
 Perejil
 Pimienta negra en granos
 1 vaso de vino mosto
Preparación
Se hace hervir los pichones deshuesados y deshilachados con laurel, perejil,
zanahoria en tacos y pimientos verdes troceados, taquitos de jamón y la pimienta
negra. Se le añade vino mosto del Condado.
Se deja hervir antes de añadir el arroz y empieza otra cocción calculando el agua
abundante para que quede hecho pero caldoso; Sarrau, José (1950).
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93
EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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6. CAZUELA DE ALPACA
Ingredientes
Cortes recomendados: Lomo,
brazuelo, pierna.
 ¼ k de carne de alpaca
 1 cebolla
 2 ajos molidos
 ¼ kg de arveja fresca
 1 nabo pequeño
 ¼ kg de zapallo
 2 cucharadas de aceite
 1 tomate
 ¼ k de vainita
 3 papas
 1 zanahoria
 Sal y perejil picado al gusto.
Preparación
Cortar la carne en trozos pequeños.
En una olla grande, sancochar la carne Agregar la cebolla picada, los ajos molidos
y el tomate picado. Aumentar suficiente cantidad de agua caliente, sazonar, tapar y
hervir lentamente durante 1 hora.
Picar vainita, arveja, zanahoria, papas, nabo y zapallo, aumentar a la cacerola y
hervir nuevamente a fuego lento.
Adornar con perejil picado para servir.
7. CONSOMÉ DE CUY
Ingredientes
 1 cuy tierno
 1 zanahoria
 1 ramita apio
 1 cebolla
 1 tomate
 unas gotas de pisco
 una pizca de perejil
 sal y pimienta
 un poquito de hierbas aromáticas
Preparación
Limpiar y trozar el cuy.
En una olla echar un litro de agua aproximadamente y agregar las presas de cuy.
Una vez que da un hervor, echar las verduras, zanahoria, apio, hierbas aromáticas,
cebolla y perejil.
Luego sazonar con sal y pimienta agregar el pisco, las rodajas de tomate y
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Jorge Valera
finalmente las hierbas aromáticas, dejar cocinar por espacio de 15 minutos hasta
que la carne de cuy esté suave.
Se sirve con:
Pan, papa amarilla.
8. SOPA DE GALLINA NEGRA CON VERDURAS
Ingredientes
 1 ½ kg de gallina
 Sal
 Pimienta
 3 hojas de laurel
 1 atado de verduritas
 Romero fresco o seco
 1 cucharada de pimienta blanca en granos
 500 gr. de apio
 250 gr. de hinojo
 75 gr. de arroz
 2 cucharadas de salsa de soja
 3 cucharadas de jerez seco
 Culantro
Preparación
Lavar la gallina y hacerla hervir en dos litros y medio de agua con sal. Espumar y
agregar las verduritas en trozos, menos las cebollas de verdeo, el laurel, el romero
y los granos de pimienta. Seguir la cocción sin tapar durante 45 minutos más.
Limpiar y lavar el apio, el hinojo y las cebollas de verdeo del atado de verduritas,
cortados en rodajas, bastones y anillos respectivamente.
Retirar la gallina del caldo y colarlo. Añadir el apio, hinojo y cebollitas, así como
el arroz y cocinar durante 25 minutos.
Mientras tanto, quitar la piel de la gallina, deshuesarla y cortar la carne en tiritas.
Agregar al caldo en los últimos cinco minutos de cocción.
Aderezar la sopa con la salsa de soja, el jerez, sal y pimienta recién molida, si fuera
necesario.
9. SOPA DE PASTOR (4 personas)
Ingredientes








¼ k de gallina negra
¼ k de costilla de ternera
1 trozo de jamón de 100 g
1 apio
1 puerro
1 zanahoria
4 rebanadas de pan
100 g de queso rallado
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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 4 huevos
 2 l de agua
 1 dl de aceite de oliva
 1 ramito de tomillo
 Pimienta
 sal
Preparación
Poner en una cazuela el agua con el apio, la cebolla, el puerro, la zanahoria, la
gallina, la costilla de ternera y el trozo de jamón. Hervir unas 2 horas a fuego lento.
Una vez preparado el caldo, en un cuenco poner 1 huevo y la rebanada de pan frita
en aceite de oliva y espolvoreada con tomillo. Añadir el caldo hirviendo para
escaldar el huevo. Encima de la rebanada poner el queso rallado. Introducir los 4
cuencos en el horno a 250ºC, hasta que el queso se funda y servir.
10. SOPA DE PICHONES
Ingredientes
 2 pichones jóvenes
 3 litros de caldo de carne
 1 vaso de vino blanco
 6 rebanadas de pan casero duro
 1 zanahoria
 1 pie de apio
 1 cebolla
 sal
 pimienta recién molida
Preparación
Limpiar bien los pichones conservando los higadillos y cortarlos por la mitad hacia
lo LARGO. picar la zanahoria, el apio y la cebolla, echar a la olla , incorporar los
pichones, mojar con el vino y cuando este se evapore salpimentar; tapar el
recipiente y cocer a fuego lento durante unos 25 minutos, o hasta que los pichones
estén cocidos, mojando con el caldo. Algunos minutos antes de retirar el recipiente
del fuego incorporar los higadillos. Mientras tanto freír el pan en 20 g de
mantequilla. Apenas los pichones estén cocidos sacarlos de la cazuela,
deshuesarlos y cortar por la mitad los higadillos. Incorporar a la salsa restante un
litro de caldo aproximadamente; ensopar 2 rebanadas de pan, colocarlas en una
fuente pyrex con bordes bastante altos engrasada con mantequilla y rociada con el
queso rallado; luego sobre cada rebanada colocar MEDIO pichón y mitad del
higadillo. Tapar con una SEGUNDA capa de pan, y carne y terminar con las
últimas 2 rebanadas de pan ensopadas en el caldo. Mojar la preparación con más
caldo, meterla al horno a 80c y dejar en reposo la sopa durante unas 5 HORAS,
vertiendo de vez en cuando caldo caliente. Servirla con una taza de caldo a aparte;
Sarrau, José (1950).
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SEGUNDOS
1. ADOBO DE GALLINA NEGRA CON SALSA INGLESA
Ingredientes
 1 gallina gorda
 1 manojo de puerros
 1 copita de salsa inglesa
 1 copita de salsa de soya negra
 1 copa de vino tinto seco
 ½ copita de vinagre balsámico
 1 pimiento rojo
 sal, pimienta
Preparación
Cortar la gallina en trozos de su elección, adobar la gallina con la sal la pimienta y
todos los ingredientes líquidos excepto el vino; agregar el puerro cortado
menudito, licuar el pimiento junto con el vino agregar a la olla, tapar y esperar el
primer vapor, colocar la pesa a la tapa y esperar 30 minutos de cocción, apagar y
dejar enfriar para destapar (olla a presión); Ortega Simone (1972).
2. AJI DE CUY (8 personas)
Ingredientes
 2 cuyes pelados y limpios
 4 ajíes amarillo
 1 cucharada de ajo molido
 6 panes
 2 cebollas picadas
 2 ramas de apio
 1 zanahoria
 3 tazas de caldo de cuy
 8 papas sancochadas y peladas
 100 gr. de maní tostado y picado
 sal y pimienta al gusto
 Guarnición de arroz blanco
Preparación
En una olla poner a hervir en agua los cuyes trozados en presas, el apio,
zanahoria, orégano y sal al gusto.
En otra olla calentar echar la cebolla, ajos, ají amarillo y sazonar con sal y
pimienta, remover bien (sin agregar aceite), luego agregar el pan licuado, y caldo
de cuy, dejar hervir aproximadamente 10 minutos removiendo para evitar que se
queme. Hasta que tome punto y tengamos la salsa cremosa. Mientras tanto
escurrir el cuy sancochado. Servir cada presa con la salsa, acompañado con las
papas sancochadas y arroz blanco. Adornar con huevo, aceitunas, lechuga y con
una pisca de maní picado; Adela (2008).
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3. ALPACA A LA TUPAC TURIN CON QUINUA Y RATATOUILLE
Ingredientes
La carne
 800 grs. lomo de alpaca
 1 cucharada estragón seco
 sal y pimienta
Salsa
 1 taza de Oporto
 estragón al gusto
 sal
 ½ taza salsa de carne concentrado
 2 cucharada mantequilla sin sal
Quinua
 300 gramos quinua (grano reventado)
 3 cucharadas Aceite
 2 cucharadas cebolla roja picada
 2 dientes ajos picados
 ½ taza ají escabeche molido
 sal y pimienta
Ratatouille
 3 cucharadas de aceite vegetal
 3 cucharadas de cebolla roja picada
 2 dientes de ajos picados
 sal y pimienta
 1 berenjena
 1 zapallito italiano
 1 pimiento morón rojo
 1 pimiento morón amarillo
 4 tomates
Preparación
Condimente el lomo de alpaca con sal, pimienta, estragón y lleve a la parrilla.
Prepare la salsa, mezclando todos los ingredientes hasta homogeneizar. Para la
quinua, haga un aderezo con el aceite, la cebolla, el ajo, el ají escabeche, sal y
pimienta al gusto. Añada la quinua y deje que espese. Para la ratatouille, haga un
aderezo de cebolla y ajos, incorpore todos los ingredientes picados en cuadrados.
Hierva 15 minutos y retire del fuego. Sirva la carne de alpaca laminada, bañada en
salsa y ubique las guarniciones en forma decorativa en el plato; Colegio Claretiano
(2004).
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4. ARROZ A LA PARMESANA CON ALPACA A LA PIMIENTA
Arroz a la parmesana
Ingredientes
 1 litro de caldo de pollo
 2 cucharadas de aceite de oliva
 2 cucharadas de cebolla o cebollino, finamente picados
 11 onzas de arroz
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta recién molida al gusto
Preparación
Caliente el caldo y deje cocer suavemente. En una olla grande, de base gruesa,
Añada la cebolla o cebollino y cocine hasta que esté transparente. Agregue el arroz
seco y muévalo hasta que cada grano quede barnizado.
Agregue otro poco de caldo y cocine, revolviendo siempre, hasta que éste se haya
absorbido también.
Siga agregando pocos de caldo, cocinando y revolviendo hasta que cada grano de
arroz esté reventado y suave, pero con cierta firmeza en el centro.
Quite la olla del fuego y sazone con sal y pimienta. Agregar aceite de oliva. Sírvalo
de inmediato. Lo que le sobre puede usarlo para croquetas, porque no queda bien
recalentado.
5. ALPACA A LA PIMIENTA
Ingredientes
 6 filetes de carne de alpaca
 1 cucharada de pimienta verde
 ½ copita de coñac
 1 decilitro de crema de leche
 1 cucharada de mostaza
 Sal
Preparación
Sancochar con un poquito de agua los filetes hasta que estén un poco dorados pero
un poco crudos por dentro.
Sazonar. Pasarlos a una fuente de servir y mantenerlos calientes.
En la misma sartén agregar un chorrito de aceite de oliva, poner la mostaza, el
coñac y la pimienta verde un poco chafada con el rodillo. Remover unos segundos
y cubrir con esta salsa los filetes.
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6. ARROZ VERDE CON CUY (4 porciones)
Ingredientes
 2 cuyes tiernos
 3 ají amarillo mirasol
 1 kilo de arroz
 1 cebolla
 ½ vasito de pisco
 Pimiento
 Alverja
 Culantro molido
 Una pizca perejil molido
 Ajo
 Aceite de oliva
 Comino, sal y pimienta
Preparación
Trozar las presas y sancocharlas.
En la misma olla echar la cebolla, ajo, perejil, culantro, ají, pimiento, comino,
pimienta y el pisco, una vez que el aderezo este en su punto echar el agua, las
arvejas y agregar las presas y esperar a que granee el arroz. Preparar el arroz sin
aceite, se recomienda al final agregar un chorrito de aceite de oliva.
Se sirve con:
Salsa criolla.
Opcional:
Crema de rocoto o ají amarillo.
Papa sancochada.
7. CUY AL HORNO
Ingredientes
 Un cuy grande
 Dos cucharadas de ajo molido
 Dos cucharadas de huacatay seco
 Dos cucharadas de comino
 Sal al gusto
Preparación
Mezclar el huacatay, ajos, comino y sal,
sazonar el cuy con este preparado y rellenarlo con esta crema, dejar macerar por
espacio de dos horas para que absorba los sabores, llevarlo al horno por cuarenta y
cinco minutos. Una vez listo servir acompañado con papas doradas y salsa criolla;
Adela (2008).
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8. CUY AL VINO
Ingredientes
 2 cuyes medianos (1,5 Kg. cada uno)
 1 vaso de vino tinto
 1 rama de apio
 2 ó 3 zanahorias y 1 rama de poro
 2 cebollas grandes picadas
 100 gr. de harina
 ajos molido al gusto
 aceite de oliva, sal, pimienta y
cominos al gusto
Preparación
El recipiente apropiado en la sierra se usan ollas de barro se colocan las porciones
de cuy de acuerdo al número de comensales, cubriéndolas con vino tinto,
acompañado de apio, zanahoria, poro y cebollas picadas a lo largo. Se deja
macerar 8 o más horas, según al gusto del cocinero, se van secando las porciones
de cuy, se pasan por harina, como para apanarse, y se sancocha. En olla aparte se
prepara el aderezo con aceite de oliva, ajos molidos y cebollas picadas cuadradas.
Las verduras maceradas con el cuy se llevan a la licuadora (o batán), agregándose,
poco a poco, el vino de la maceración, todo lo cual se vierte a la olla con el
aderezo; se sazona y se hace hervir. Las porciones de cuy fritas, se van colocando
dentro de la olla en hervor, dejándose por 20 minutos hasta que todo cocine bien.
Se acostumbra servir con papas sancochadas, mote, choclo o arroz graneado, como
se hace en la Costa.
9. CUY AL NATURAL
Ingredientes
 4 cuyes tiernos
 1 cucharaditas de ajo
 1 cucharada de pisco
 ¼ de taza de aceite de oliva.
 Sal y pimienta
Preparación
Limpiar bien los cuyes enteros.
Sazonar con sal, pimienta, ajo y pisco.
Luego sancochar los cuyes.
Se sirve con:
Papa amarilla o blanca.
Ensaladas de pepinillo, tomate, cebolla, lechuga.
Ají amarillo o verde.
Crema de ají huacatay o crema de rocoto.
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10. CUY EN SALSA DE MANÍ
Ingredientes
 2 cuyes tiernos
 ½ cucharada de ají panca
 ½ cucharada de ají mirasol
 150 gr. de maní tostado pelado
 Cebollas
 Aceite
 4 dientes de ajo
 1 taza de caldo
 comino, pimienta y sal al gusto
 una pizca de perejil molido
Preparación
Limpiar y cortar cada cuy en cuatro presas.
Sazonar con sal y pimienta y luego sancochar las presas en una olla.
Una vez sancochadas retirar y echar a la olla la cebolla, ajo, perejil molido, ají
mirasol, comino, pimienta, y ají panca y un chorrito de aceite de oliva.
Una vez que el aderezo cambie de color agregar la carne y el caldo que crea
necesario junto con el maní.
Rectificar la sazón y que el guiso quede con un ligero espesor, dejar cocinar por
espacio de 4 minutos; Victoria Villanueva (2008).
Se sirve con:
Arroz blanco, papa amarilla, yuca sancochada, una copita de vino.
11. ENROLLADO DE CUY
Ingredientes
 1 cuy tierno deshuesado
 ajo molido
 verduras picadas en bastoncito
 sal y pimienta
 vino tinto al gusto
Preparación
Limpiar y deshuesar el cuy. Una vez listo estirar la pulpa de carne de cuy y
colocar las verduras picadas, enrollarlo y de ser posible amarrarlo con una pita.
Una vez que está listo colocar el enrollado en una cacerola con un poco de caldo
tapando la carne.
Dejar cocinar a fuego lento y echar el vino que hierva hasta que se cocine la
carne; Victoria Villanueva (2008).
Se sirve con:
Puré de papa.
Arroz, ensalada.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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12. ESCABECHE DE CUY (4 porciones)
Ingredientes
 2 cuyes tiernos
 2 cebollas medianas
 2 dientes de ajo
 2 cucharadas de vinagre
 ½ pimentón
 ½ cucharadita de azúcar
 ½ cucharadita de orégano
 2 ajíes molidos secos mirasol
 2 ajíes molidos secos panca
 1 ají amarillo cortado en tiritas
 ½ cucharadita de perejil
 ½ taza de aceite
 Una pizca de sillao
 Comino, pimienta, y sal al gusto
Preparación
Limpiar los cuyes y luego trozarlos en 4 presas, sazonarlas con sal y pimienta y
sancochar.
Una vez que estén tiernas las presas retirarlas y agregar en una sartén un chorrito
de aceite de oliva , los ajos, ajíes y los ingredientes como perejil, comino,
pimienta, sillao, sal al gusto así como las presas, luego agregamos las cebollas
remojadas previamente en sal y vinagre, así como el pimentón, orégano y vinagre.
Una vez que el aderezo esté sofrito verificar la sazón y agregar el vinagre; dejar
reposar unos minutos más para que los sabores se intensifiquen.
Dejar cocinar a fuego lento hasta que las presas terminen su cocción.
Se sirve con:
Lechuga, camote, aceitunas, huevo.
13. ESTOFADO DE ALPACA
Ingredientes
 600 grs. carne (pierna) de alpaca
 4 cucharadas aceite de oliva.
 200 grs. tocino cortado en cubos
 1 cebolla grande cortada en brunoise
 3 dientes de ajo chancados
 1 lata grande de pasta de tomate
 ½ cucharada Azúcar
 ½ litro vino tinto
 1 k puré de tomate
 2 hojas de laurel
 1 rama grande de romero
 ½ taza hongos negros remojados
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 ½ taza pasas negras y blancas
 sal y pimienta
Preparación
Trozar la carne, sazonarla con sal y pimienta y sancochar con poca agua. Agregar
cebolla, ajo, tocino y, después de unos minutos la pasta de tomate con una pizca de
azúcar. Rehogar por 15 minutos, a fuego medio-alto.
Subir la temperatura y añadir el vino. Cuando el alcohol se evapore baje el fuego y
agregue el resto de ingredientes moviendo con una cuchara de madera. Deje cocer
lentamente por 40 minutos.
Sirva con alverjitas, zanahoria y papa amarilla; Colegio Claretiano (2004).
14. ESTOFADO DE PICHONES (4 personas)
Ingredientes
 12 pichones pequeños
 1 botella de vino
 4 cebollas
 300 gramos de zanahorias
 2 dientes de ajos
 2 hojas de laurel
 1 rama de tomillo
 Pimienta negra
Preparación
Se limpian bien los pichones y se atan con un hilo de bramante. Se sancochan acto
seguido en poca agua, durante 10 minutos.
En una cazuela aparte se hace un fondo con la cebolla y la zanahoria finamente
picadas, el laurel, ajo, tomillo y pimienta. Se deja rehogar y en el último momento
se incorporan los pichones con el cava, cociendo todo el conjunto a fuego suave
hasta que queden tiernas las aves; Sarrau, José (1950).
15. GUISO DE GALLINA NEGRA
Ingredientes
 1 gallina o cuartos traseros de gallina (como 1.200
gr)
 500 g patatas
 2 dientes de ajo
 2 cebollas
 500 ml caldo de gallina
 1 pimiento cortado en juliana
 2 cucharadas alcaparras
 Sal y pimienta
 Aceite de oliva.
Preparación
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Limpiar la gallina. Picar la cebolla, pelar los ajos y pelar y cortar las patatas en
cuartos. Reservar.
Añadir en una sartén un chorrito de aceite de oliva y agregar las cebollas y dejar
hasta que estén transparentes pero no doradas. Añadir la gallina y freír
ligeramente, añadir las patatas y el pimiento, y cubrir con el caldo. Dejar cocer a
fuego lento hasta que la gallina esté tierna. Añadir entonces las alcaparras y dejar
5 minutos más.
Sazonar o rectificar sazón. Servir en una fuente; Ortega, Simone (1972).
16. GUISO DE GALLINA NEGRA CON PIMIENTOS (4 personas)
Ingredientes
 1 gallina negra
 1 rama de apio
 3 panes remojados en caldo
 4 aceitunas
 2 huevos duros
 2 cebollas medianas picadas
 ½ taza de aceite de oliva.
 1 cucharadita de ajo
 3 pimientos verdes molidos o dos cucharadas de pimiento panca
 50 gramos de queso parmesano
 Una pizca de pimienta
 Patatas blancas o arroz graneado
 Sal al gusto
Preparación
Cocina la gallina negra con sal, y una ramita de apio. Una vez que la carne esté
cocida, enfriar y deshilachar.
Para el aderezo, agregar en una sartén aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el
pimiento verde molido y una pizca de pimienta. Remover unos segundos, no
dorar.
Con las manos escurrir el pan en el aderezo; revuélvalo constantemente con una
cuchara de palo durante unos cinco o diez minutos, hasta que se cocine. Si le
parece más cómodo licuar el pan con el pimiento, y verterlo sobre el aderezo.
Incorporar la gallina deshilachada y darle un hervor; si lo prefiere más suelto
añadir
caldo
en
la
cantidad
que
considere
suficiente.
Al servir acompaña este pimiento de gallina con rodajas de patata, adornando con
huevo duro y aceitunas. También es posible servirlo con arroz graneado; Ortega,
Simone (1972).
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17. OLLUQUITO CON CHARQUI DE ALPACA
Ingredientes
 300 gramos de ollucos
 300 gramos de charqui de alpaca
 4 dientes de ajo molidos
 1 cebolla
 3 cucharadas de ají amarillo
 aceite de oliva.
 orégano
 perejil picado
 sal y pimienta
Preparación:
Luego de picar los ollucos en trozos pequeños y a lo largo, se agrega un chorrito
de aceite de oliva en una sartén y se agrega el charqui por un tiempo breve y lo
retiramos para deshilacharlo. Aparte, en una olla con aceite de oliva agregar la
cebolla picada, los ajos molidos, la sal y la pimienta al gusto, remover por unos
segundos. Cuando el aderezo esté listo, agregamos el charqui acompañado con el
olluco picado y cocinamos por un tiempo breve. Para finalizar la preparación,
agregamos un poco de caldo y el ají amarillo molido. Revolvemos, dejamos
reposar por cinco minutos y podemos servir. Si desea puede servir el olluquito con
charqui acompañado con un poco de arroz blanco. Adornar con perejil picado;
Carrillo Cavero, Hugo (2004).
18. PACHAMANCA DE CUY (4 porciones)
Ingredientes
 2 cuyes
 1 cucharada de ají amarillo
 seco molido
 1 cucharada de ají panca molido
 1 copa de vino Manzanillo
 ½ copa de pisco puro
 ½ cabeza de cebolla rallada
 ½ cucharada de zanahoria rallada
 ½ cucharadita de huacatay
 ½ cucharadita de culantro
 ½ cucharada de ajo
 Orégano, tomillo tostado y molido
 comino, pimienta y sal al gusto
 kion y sillao
Preparación
Trozar el cuy.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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En una sartén agregar un chorrito de aceite de oliva junto con el ajo y cebolla,
después de unos segundos agregar: ají amarillo, ají panca, orégano, tomillo, vino,
pisco, huacatay, culantro, comino, pimienta y zanahoria rallada.
Pasar las presas por la preparación anterior y dejar reposar por 2 horas.
Luego del tiempo indicado, llevar al horno correspondiente en el suelo.
De no contar con el horno de suelo, usar olla de barro y dejar cocinar por
aproximadamente una hora a fuego lento hasta que todo tenga la cocción necesaria
(pachamanca a la olla).
Se sirve con:
Choclos, papas, camotes, habas.
Decorar con rodajas de piña en almíbar y queso ligeramente horneados.
Acompañado con crema de rocoto; Victoria Villanueva (2008).
19. PICANTE DE CUY HUARACINO (8 personas)
Ingredientes
 4 cuyes
 12 dientes de ajo
 Sal Pimienta Comino
 4 papas
 ajíes amarillos
 3 cucharadas de aceite de oliva.
 2 cucharadas de ají panca en pasta
 ¼ de taza de maní tostado y triturado
 3 cucharadas de caldo de carne
Preparación
Usando agua caliente, pelar los cuyes y colocarlos boca abajo al aire para
escurrirlos y secarlos.
Mezclar en un bol 8 dientes de ajo chancados, sal, pimienta y comino. Introducir
los cuyes y macerarlos por un par de horas.
Colocar los cuyes en una parrilla o al horno y cocinarlos hasta que estén
crocantes.
Cocinar las papas en agua con sal y luego pelarlas y cortarlas en tajadas gruesas.
Colocar las papas en la parrilla o al horno junto con los cuyes para que se doren
ligeramente.
Retirar las venas y semillas de los ajíes amarillos, dependiendo del grado de
picante que se desee y licuarlos para formar una pasta.
Colocar el aceite en una sartén y freír por unos minutos la pasta de los ajíes
amarillos, el ají panca en pasta, 4 dientes de ajo chancados y el maní tostado y
triturado. Agregar el caldo y mezclar.
Servir los cuyes con las papas, echándoles encima la salsa de los ajíes. Servir
inmediatamente; Adela (2008).
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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20. PICHON ASADO CON PURE DE PAPAS Y VERDURA (4 personas)
Ingredientes
 4 unidades de pichón
 1 zanahoria
 ½ cebolla
 ½ rama de apio
 Tomillo o romero
 Vino de oporto
 Vino tinto
 Caldo de ave o agua
 1 pizca de maicena
GUARNICIÓN
 puré de papas
 verdura cocidas
Preparación
Limpiar los pichones y separar muslos y pechugas. En una sartén con un poco de
aceite de oliva rehogar las carcasas troceadas, el puerro, el apio, la cebolla y la
zanahoria. Cuando coja color añadir las hierbas aromáticas, el oporto y el vino y
dejar reducir a la mitad. Añadir el caldo de ave y dejar reducir de nuevo. Cuando la
salsa esté hecha, colar, sazonar y ligar con maicena o mantequilla. En una sartén
dorar (solo con un poquito de agua) el pichón salpimentado y terminar de cocer en
el horno. Servir acompañado de unas verduras cocidas al dente y puré de papas;
Sarrau, José (1950).
21. PICHON GUISADO
Ingredientes
 8 pichones desplumados y eviscerados
 1’5 l. de vino tinto
 1 chorretón de vinagre de Jerez
 1 chorretón de aceite de oliva
 2 cebolletas picadas
 1 tomate picado
 1 zanahoria picada
 1 cabeza de ajos entera, lavada
 8 granos de pimienta negra
 1 ramita de tomillo
 Agua
 1 cucharada de cacao en polvo
 5 cucharadas de aceite de oliva
 100 g. de mantequilla fría
Preparación
Poner los pichones con las pechugas hacia abajo en una cazuela en la que entren
bien.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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Colocar sobre ellos las cebolletas, el tomate, la zanahoria, los ajos, la pimienta, el
tomillo y verter los chorreones de aceite y vinagre y el vino. Dejarlo así 12 horas
en la nevera. Pasado este tiempo, retiraremos la mitad del líquido y añadiremos
otro tanto, es decir, la misma cantidad de líquido retirado, de agua.
Poner a fuego muy lento y tapado y cocer hasta que los pichones estén tiernos lo
que sucederá transcurrido unos 90 minutos aproximadamente. Para comprobar si
están hechos, las patas deberán estar blanditas, comprobándolo con los dedos.
Una vez cocidos los pichones, los sacamos de la cazuela y separamos las verduras
del líquido de cocción, añadiendo a este último el líquido de la marinada que
teníamos reservado.
Para hacer la salsa, poner a pochar a fuego medio las verduras de la marinada en 5
cucharadas de aceite de oliva hasta que queden bien sudadas y oscuras. Iremos
añadiendo y reduciendo con el líquido de la marinada hasta 3 veces. Triturar con el
turmix y pasarla por un fino, añadiendo una sopera de cacao en polvo y un
chorretón de brandy. La ponemos a hervir y le incorporamos, sin dejar de hervir ni
de batir con unas varillas la mantequilla fría.
Partimos los pichones en dos, a lo largo, con ayuda de unas tijeras. Verteremos la
salsa sobre ellos, colándola y dejaremos hervir una media hora el conjunto,
probándolos definitivamente y poniéndolos a punto si fuera necesario.
22. PICHON GUISADO CON VERDURAS Y SALSA DE CACAO
Ingredientes
 4 pichones
 2 dientes de ajos machacados
 2 hojitas de laurel
 6 cucharadas de aceite de oliva
 2 cebollas medianas
 2 zanahorias
 2 dientes de ajo
 1 patata
 25 gramos de cacao en polvo.
Preparación
Se limpian los pichones de plumas exteriores.
En una sartén con aceite de oliva doramos los pichones hasta dorar el exterior.
En una cazuela agregar un chorrito de aceite oliva, agregar la cebolla cortada en
tiras junto con la zanahoria cortada en rodajas finas y los dientes de ajo entero pero
pelado.
Una vez dorada la verdura añadimos los pichones enteros y dorados, cubrimos con
agua y dos cacitos de caldo, tapamos la cazuela y cocinamos a fuego moderado
durante 2 horas.
Sacamos los pichones y guardamos al calor.
Trituramos la salsa de la cazuela y cocinamos hasta que se reduzca a una
consistencia algo espesa.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Añadimos a la salsa el cacao en polvo que dejaremos que se deshaga lentamente
fuera del fuego y con el calor que guarda la salsa.
Una vez oscurecida la salsa por el cacao ponemos a punto de sal y la tenemos lista
para servir.
Disponemos un pichón por plato y tapamos con la salsa.
Acompañamos con una guarnición de patata, zanahoria y judías verdes cocidas y
ligeramente salteadas en la sartén con aceite de oliva y sal; Reyes Gavilán María
Antonieta (1925).
23. PICHON EN HOJALDRE (4 personas)
Ingredientes
 2 pichones
 Masa de hojaldre
 4 cucharadas de pate
 4 cucharadas de hongos pochados
 4 triángulos de pasta muy ligera
 250 gramos de puré de patata
 ½ litro de salsa española
 1 huevo batido
 Aceite
 Sal y pimienta
Preparación
Quitar la piel y deshuesar los pichones, dejándoles sólo el hueso de las patas.
Sazonar con sal y pimienta.
Extender la masa de hojaldre y formar círculos de tamaño capaz para envolver la
mitad de los pichones.
Colocar medio pichón encima de cada círculo y distribuir encima de cada parte, 1
cucharada de col y 1 cucharada de paté. Envolver, pintar con huevo
batido y cocer en el horno a 200 grados, de 12 a 15 minutos.
Rellenar los triángulos de pasta brick con los hongos pochados y hornearlos unos
minutos para que se dore la pasta y se calienten los hongos.
Salsear los platos con el puré de patata y la salsa española calientes. Poner encima
del puré el canutillo de hongos y, encima de la salsa española, el cuarto de pichón;
Reyes Gavilán María Antonieta (1925).
24. PICHON CON VERDURAS Y ARROZ
Ingredientes
 Pichón de nido
 Cebolla
 Ajo
 Pimiento verde
 Tomate
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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 Arroz
 Caldo de ave claro
 Sal y pimienta
Preparación
Agregar un chorro de aceite de oliva en una sartén y
dorar las verduras lentamente. Troceamos los
pichones en cuartos y salpimentamos. Cuando el
sofrito está listo añadimos los pichones y rehogamos
un poco a fuego lento, añadimos el caldo y el arroz
(1 marca de arroz por 3 de caldo) cocemos a fuego
lento de 18 a 20 minutos. (Ideal en cazuela de
barro); Sarrau, José (1950).
25. PICHONES EN GRASERA
Ingredientes
 4 pichones listos para la cocción
 4 lonjas de jamón serrano
 3 vasos de vino tinto
 6 cucharadas de aceite de oliva
 2 o 3 dientes de ajo
 1 cucharada de alcaparras
 1 anchoa
 10 hojas de salvia
 Sal
 pimienta recién molida
Preparación
Envolver cada pichón en 1 lonja de jamón, acompañado de 2 hojas de salvia, e
insertarlos en el pincho [espetón]. En la grasera verter el vino, el ajo, el resto de la
salvia, las alcaparras, sal y pimienta. Cocer durante 1 hora aproximadamente,
untando de vez en cuando los pichones con un poco de aceite de oliva e
incorporando a la grasera el agua necesaria para que el líquido no se seque. Cuando
estén cocidos, quitarles a los pichones la asadura y cortarlos en pedazos. Picar
finamente la anchoa junto con la asadura. Filtrar el líquido de la grasera,
colocándolo en una pequeña cazuela, incorporar los intestinos y las anchoas picadas
y cocer la salsa obtenida durante 5 minutos. Apagar el fuego, incorporar el resto del
aceite, verter la salsa obtenida sobre los pichones cortados en pedazos y colocarlos
sobre una bandeja; Reyes Gavilán María Antonieta (1925).
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
26. PICHONES ESCABECHADOS
Ingredientes
 6 pichones
 1 cebolla
 3 ajos
 1 vaso de aceite de oliva
 1 vaso de agua
 ½ vaso vinagre de vino
 Una pizca de laurel
 Sal y pimienta
Preparación
Se doran los pichones enteros en una sartén con aceite de oliva, se retiran los
pichones cuando están dorados y en el mismo aceite se hace un poco la cebolla y
los ajos, se les añade agua vinagre, laurel, sal y pimienta.
Ponemos los pichones y todo el guiso en una cazuela de barro y los dejamos cocer
durante 20 minutos. Los dejamos enfriar procurando que queden cubiertos con su
propio caldo; Reyes Gavilán María Antonieta (1925).
27. PICHONES GUISADOS (4 personas)
Ingredientes
 4 pichones
 2 cebollas
 1 puerro
 1 rama de apio
 1 zanahoria
 un ramillete (tomillo, corteza de naranja y verde de puerro)
 300 mililitros de fondo de carne
 150 mililitros de jerez seco
 150 mililitros de vino tinto
 sal y pimienta negra molida
 aceite de oliva
 mantequilla (opcional)
Preparación
Limpiar y atar los pichones. Sazonar con sal y pimienta y sancocharlos con
poco agua en una sartén. Retirar y en la misma sartén agregar un chorrito de
aceite de oliva y durante 20–30 minutos las verduras picadas junto con el
ramillete. Mojamos con el jerez fino y reducimos casi a seco.
A continuación se vuelven a introducir los pichones y se cubren con el
fondo. Se dejan cocer a fuego lento hasta que estén tiernos y se sacan.
Trituramos un poco la salsa y la colamos. Reducimos el vino tinto hasta que
sólo queden 50 mililitros aproximadamente y lo unimos a la salsa. Se deja
cocer hasta que esté a punto y se prueba el sazonamiento. Se puede añadir si
se quiere una nuez de mantequilla.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Volvemos a colocar los pichones en la salsa ya desatados, calentamos y
servimos.
Se pueden acompañar con puré de patata y manzana o con manzanas asadas
o salteadas en mantequilla.
28. PICHONES RELLENOS (4 personas)
Ingredientes
 4 cucharadas de aceite de oliva.
 20 gramos de cebolla
 2 tazas de leche
 1 pizca de sal
 1 pizca de orégano
 2 rebanadas de pan
 2 ramitos de perejil
 3 pichones
 1 pizca de pimienta
 50 gramos de queso rallado
Preparación
Se limpian los pichones, se pincelan de aceite de oliva y se condimenta con sal y
pimienta.
El pan se mezcla con la leche, y después se le echa la cebolla, el perejil, el
orégano, y el queso.
Se le introduce en los pichones está mezcla.
Una fuente se engrasa con aceite y se ponen los pichones.
Se hornea durante 30 minutos y de vez en cuando se le riega con la salsa que
sueltan.
29. PIS-CUY (CUY AL PISCO) (2 porciones)
Ingredientes
 1 cuy tierno deshuesado
 1 taza de harina sin preparar
 1 huevo (solo la clara)
 1 vasito de pisco
 3 dientes de ajo molido
 Aceite de oliva.
 Sal y pimienta
Preparación
Trozar la carne de cuy en presas pequeñas y en un tazón sazonarlas con ajos, sal,
pimienta y pisco.
Luego en un recipiente echar solo la clara de huevo y pasar las presas, una por
una, retirarlas y apanarlas con la harina.
Una vez listas sancochar las presas para luego retirarlas y dejarlas escurrir.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Se sirve con:
Yucas doradas, ensaladas, cremas de huacatay o rocoto, acompañar con un vasito
de vino o pisco.
30. ROCOTO RELLENO DE ALPACA (4 personas)
Ingredientes:
 ¾ kilo de carne molida de guiso de alpaca
 1 kilo de espinacas (hojas)
 2 tazas de poro picadísimo
 2 cucharadas de ají amarillo (puré)
 ½ cucharadita de ajo recién molido
 8 rocotos de tamaño regular
 Huacatay
 sal – pimienta
Preparación
Retire las venas de los rocotos y hiérvalos de manera que no se desarmen y
conserven su sabor sutil y su inconfundible aroma.
En una sartén agregar aceite de oliva y cocine allí a fuego lento el poro, evitando
que tome color. Agregue el ajo, la carne de alpaca molida y la crema de ají.
Después de 10 minutos apague el fuego e incluya la espinaca lavada y cortada en
juliana gruesa, sazonar con sal, pimienta y huacatay.
Rellene los rocotos, tape con queso de sabor neutro (mozarella) y lleve al horno
precalentado por espacio de 25 minutos.
Acompañe con papas a la mantequilla y perejil; Colegio Claretiano (2004).
31. ROLLOS DE ALPACA ENSALZADO EN UVAS DE VINO TINTO
(6 personas)
Ingredientes
 600 g de carne molida de alpaca
 500 g de espinaca blanqueada
 300 g de cebolla blanca, picada
 25 g romero
 25 g de estragón
 100 g de ajos molidos
 Sal
 Aceite de oliva al gusto
 Papel film
 1 huevo
Salsa
 600 g de uva negra de mesa, peladas y sin pepas
 1 taza de vino tinto
 Una oz de pisco
 100 g de mantequilla
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
 ½ litro de crema de leche
Preparación
Agregar en una sartén un chorrito de aceite de oliva la cebolla y el ajo, Remover
por unos segundos mezclar en bol este aderezo, con la carne molida de alpaca, las
hierbas aromáticas trituradas y el huevo. Sazonar al gusto y dejar reposar.
En una sartén poner a hervir agua, una vez que rompa el hervor agregar la
espinaca para que verdee. Luego retirar colando y echando en un bol con agua fría
con hielo para que mantenga su color.
Finalmente, colocar sobre el papel film una cama de espinaca, sobre ella echar la
mezcla de la carne, y en medio de la carne el queso mantecoso con un punto de
aceite de oliva. Luego envolver como un enrollado y ajustar con el papel film.
Llevar a ebullición en una cacerola por treinta minutos. Receta finalista en el
concurso de recetas de El Olivar, presentada por José Antonio Guillén Ñahui.
Salsa:
Saltear los granos de uva flamear con pisco, agregar el vino tinto, dejar reducir 2
minutos y finalmente echar la crema de leche. Dejar hervir un minuto, rectificar la
sal. Servir una cama de salsa y sobre ella, los medallones del enrollado.
Se puede acompañar con una ensalada fresca de vegetales y frutas, Puré de
manzanas, Rodajas de piñas en almíbar con guindones; Carrillo Cavero, Hugo
(2004).
Vino sugerido: Merlot.
32. SECO DE GALLINA NEGRA
Ingredientes
 1 gallina cortada en presas
 1 cebolla colorada rallado
 2 vasos de cerveza
 2 cucharadas de aceite con achiote
 2 tomates pelados
 ½ taza de culantro y espinaca en hojas
 1 pimiento
 ½ ají (pimiento) peruano
 Sal
 Pimienta, comino
Preparación
Licúe los tomates junto con el culantro y la espinaca, el pimiento y el ají. Ponga en
una olla todos los ingredientes y agregue el licuado sin cernir. Mezcle hasta que la
carne esté suave. Antes de servir compruebe la sazón.
Sirva con arroz amarillo y maduros fritos.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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33. TALLARINES CON PICHONES (6 personas)
Ingredientes
 ¾ kilo de tallarines
 6 pichones
 1 cebolla grande picada
 1 zanahoria rallada
 2 tomates pelados y picados
 1 cucharada de pasta de tomate
 1 cucharada de hongos remojados y picados
 2 hojas de laurel
 2 cucharadas de aceite de oliva.
 1 vaso de vino tinto
 ½ cucharada de azúcar
 Sal al gusto
Preparación
Limpia bien los pichones y quitar las vísceras. En una cacerola con aceite de oliva,
dora bien los pichones. Aparte preparar la salsa. Para esto licuar la cebolla la
zanahoria con los hongos y los tomates pasados por agua caliente, pelados y
colados. Cuando todo esté licuado agregar a una olla y dejar hervir por unos
minutos, una vez que se haya consumido un poco el tomate, agregar media
cucharadita de azúcar precisamente para quitarle el ácido del tomate. En seguida
incorporar los pichones. Esperar a que hiervan 5 minutos; echar su punto de sal y
sigues cocinando unos minutos más. Si la salsa está muy espesa se le puede
aumentar algo de agua hervida. Antes de retirar del fuego le viertes un vaso de vino
tinto. Con esta salsa cubre los fideos previamente hervidos en agua con sal, y
escurridos oportunamente.
34. TAMALES MELOSOS RELLENOS CON SALSA DE CUY (4 porciones)
Ingredientes
RELLENO
 200 gr. de cuy limpio
 2 cucharadas de pasta ají panca
 2 cucharadas de pasta ají mirasol
 1 cucharada de pasta ají amarillo
 4 unidades de huevo de codorniz
 4 unidades de aceitunas
 50 gr. de pasas
 50 gr. de maní tostado pelado majado
 3 cucharadas de pasta de ajos
 ½ cebolla
 Sal y pimienta al gusto
 Fondo necesario
MASA DE PAPA
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
 50 gr. de papa amarilla prensada
 250 gr. de papa Yungay prensada
 2 cucharadas de ají panca
 2 cucharadas de pasta de ají mirasol
 1 cucharada pasta de ají amarillo
 2 cucharadas de puré de culantro
 2 cucharadas. de puré de huacatay
 2 cucharadas de pasta de ajos
 ½ unid. de cebolla
 Fondo de cuy en cantidad necesaria
 Pizca de sal y pimienta
 Pizca de orégano
Preparación
RELLENO
Hervir el cuy con sal y pimienta, reserve el fondo.
Aparte en una sartén agregar un chorrito de aceite de oliva y añadir el cuy
deshuesado en trozos, dore durante unos minutos, reserve.
En la misma sartén eche la cebolla, pasta de ajos, pasta de ajís, dore durante unos
minutos y sazone con sal y pimienta, añadir el cuy, pasas hidratadas y maní,
agregar fondo en cantidad necesaria, deje cocer a fuego bajo con la sartén tapada
durante 40 minutos rectificar sazón.
MASA DE PAPA
Hervir las papas, prensarlas reserve.
Aparte en una olla, caliente la manteca de cerdo con aceite vegetal eche la cebolla,
pasta de ajos, pasta de ajíes y el puré de culantro con huacatay, dore durante unos
minutos y sazone con sal, pimienta y orégano.
Añada en la misma olla el fondo que hierva, e incorpore las papas prensadas,
mezcle con una cuchara de madera. Cueza hasta que la papa espese ligeramente
rectifique la sazón y retire del fuego.
Ponga un poco de maza sobre dos pancas de choclo y coloque el relleno de salsa
de cuy, el huevo de codorniz y aceitunas, tape con otra porción de masa, envuelva
y amarre con pabilo. Repita la operación hasta que se termine la masa.
Acomode en una vaporera, dejar cocer a fuego medio, durante 15 minutos.
Retire las pancas y sirva con salsa criolla.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
CENA
1. ALPACA ENCEBOLLADA (6 porciones)
Ingredientes
 Un kilo de lomo de alpaca
 Cuatro cebollas rojas
 Seis tomates pelados
 Dos ajíes amarillos cortados en tiras
 Media taza de vinagre tinto
 Dos cucharadas de ají colorado
 Tres cucharadas de aceite
 Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cortar el lomo en tiras delgadas, calentar el aceite, saltear las carnes. Cuando estén
selladas retirarlas y en la misma sartén añadir el ají colorado, el tomate cortado en
gajos, el vinagre, sal, pimienta e incorporar las carnes uniendo cuidadosamente.
Acompañar con arroz blanco y papa sancochada; Colegio Claretiano (2004).
2. BROCHETA DE CUY
Ingredientes
 2 cuyes tiernos deshuesados
 2 cucharadas de vinagre
 1 cucharadita de ají panca
 una pizca de orégano
 comino, pimienta y sal
 pimiento morrón
 cebolla
Preparación
Trozar los cuyes deshuesados.
En un recipiente mezclar el ají, orégano, comino, sal, pimienta y vinagre, echar las
presas y dejar macerar al cuy desde el día anterior.
Ensartar en palitos de caña intercalando con el pimiento y cebolla en trozos,
ligeramente pasados por sillao. Luego dorar ligeramente en una parrilla sazonando
con gotitas de sillao; Adela (2008).
Se sirve con:
Papa, choclo, crema de rocoto.
3. CAZUELA DE LENTEJAS Y VEGETALES
Ingredientes:
 300 gramos de lentejas
 Media cabeza de ajo
 Dos zanahorias
 Dos pimientos
 Cantidad necesaria de caldo (carne, gallina o verduras; a tu criterio)
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
 Dos
cebollas
 Aceite de oliva
 Sal, pimienta y especias
Preparación:
Comienza esta preparación dejando las lentejas en remojo de una noche para el día
siguiente. Toma una cazuela y pon a cocinar las lentejas con el caldo, una cebolla, una
zanahoria, un pimiento y parte del ajo. Dejar cocinar todo junto hasta que las lentejas
comiencen a ponerse tiernas.
El paso siguiente será el de agregar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y
agregar todos los vegetales restantes, agregar un poco de agua para cocerlos.. Cuando
estén casi a punto, incorpóralos en la cazuela y deja que allí terminen de cocerse. Lo
ideal de este platillo es servirlo ni muy líquido ni demasiado espeso, con una especie
de salsa ligera que se formará inevitablemente. Verás que es una combinación que te
aportará nutrientes esenciales de toda índole.
4. CUY ADOBADO
Ingredientes
 1 cuy tierno
 1 cucharadita de ajo molido
 1 cucharada de vinagre
 1 cucharadita de ají panca
 1 vasito de vino
 sal y pimienta al gusto
Preparación
Limpiar y trozar el cuy.
En un recipiente mezclar el vinagre, con el ajo, ají panca, sal, pimienta, vino y
luego echar las presas del cuy, dejarlo macerar o reposar aproximadamente por 2
horas.
Una vez listo llevar las presas a la sartén en regular aceite y freír hasta que la carne
cocine; Adela (2008).
Se sirve con:
Yuca sancochada.
Papa amarilla.
Ensalada.
5. CREMA DE ESPINACAS
Ingredientes
 2 tazas de hojas de espinacas, limpias y cortadas en tiras.
 3 cucharadas de cebolla cortada en cuadritos.
 1/2 taza de tocino.
 Caldo de pollo
Preparación
En una olla a fuego alto, agregar la cebolla y la espinaca y cocine por tres minutos.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
Aparte, disuelva el sobre de crema en la leche evaporada diluida.
Licue las espinacas con el caldo de pollo disuelto y cocine a medio fuego por siete
minutos o hasta que la crema espese. Finalmente espolvoree el tocino por encima y
servir caliente.
6. CUY CHACTADO (4 personas)
Ingredientes
 4 cuyes
 8 ajos molidos
 aceite
 sal y pimienta
Preparación
Inicialmente, debemos colocar la carne en agua con abundante sal durante una
hora. Luego, retiramos el cuy y procedemos a secarlo, lo colgamos en un cordel o
lo extendemos en un secador por una hora. Posteriormente, cortamos la carne en
presas y la untamos con ajo molido y pimienta al gusto. Freímos la carne en aceite
caliente, hasta que adquiera la doración deseada. En ese momento, bajamos el
fuego y volteamos las presas en intervalos cortos, hasta que queden crocantes.
Acompañamos el cuy chactado con salsa criolla; Victoria Villanueva (2008).
7. ENSALADA DE LECHUGA Y GARBANZOS
El garbanzo blanco lechoso es una buena variedad que queda blando para comerlo
entero germinado; Leonella Nava (1993).
Ingredientes
 Lechuga verde cortada en tiras, Lechuga hoja de roble troceada, Col china o
berza tierna en tiras finas
 1 manzana pelada y cortada en cuadrados o rallada
 1 Taza de garbanzos germinado
Para la salsa
 2 cucharadas soperas de yogur natural descremado o kéfir
 ½ limón
 1 cucharadita de mostaza
 1 chorrito de aceite de oliva virgen. Batir a mano hasta que ligue.
Para decorar
 Aceitunas sin hueso y unas tiras de pimiento (asado o natural)
Preparación
Cortamos y rociamos la manzana con limón para que no se oxide. Se mezclan los
ingredientes y sobre ellos se le añade la salsa. Se decora con aceitunas y las tiras
de pimiento.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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8. ENSALADA DE NARANJA
Ingredientes
 Una naranja grande o dos pequeñas.
 Lechugas, canónigos, col y col china finamente
picada, Diente de león. etc. se pueden utilizar y
combinar.
 Frutos secos como nuez, almendra (la almendra
se puede germinar) etc.....
 Un chorrito de aceite de oliva 1ª prensa una
cucharilla de orégano
 Una pizca de sal marina sin refinar (opcional)
 Un pellizco de germen de trigo y levadura de cerveza
 Germinados de alfalfa y o girasol.
Preparación
Se pela la naranja dejando una parte de la capa blanca y se lava bien si la naranja
no es biológica, en cuyo caso habrá que lavarse bien las manos después de pelarla.
Se corta en rodajas finas y luego a la mitad si es una pieza grande.
Se mezcla todo en la ensaladera y se adorna con germinados y frutos secos. Se
puede hacer una vinagreta con el aceite, zumo de naranja, el orégano y la sal
marina para que el sabor sea más homogéneo. También se puede hacer esta receta
con otros cítricos.
9. GUISO DE QUINUA
Ingredientes:
* ½ de kilo quinua sancochada
* ½ kg. de pechuga de pollo
* 1 cebolla mediana
* 1cda. de ají panca molido
* 1 cda. de perejil picado
* 1 cdita. de ajo molido
* ¼ de taza de aceite
* Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Se procede a agregar en la olla aceite de oliva ,la cebolla, el ají panca molido y la
cucharadita de ajo.Remover, Luego agregar el pollo, el que previamente ha sido
trozado o picado en hilachas medianas. Sazone al gusto. Cuando el pollo esté a
medio cocinar, agregue la quinua sancochada. Se sirve con arroz adornado con perejil
picado.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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10. MILANESA DE CUY
Ingredientes
 1 cuy tierno deshuesado
 1 paquete de galletas molidas o pan rallado
 1 huevo
 2 dientes de ajo
 ¼ aceite
 unas gotas de pisco
 sal y pimienta al gusto
Preparación
Limpiar bien y deshuesar el cuy.
Luego sazonarlo con sal, pimienta, ajo y pisco.
En un recipiente echar solo la clara de huevo, y bañar las presas.
Una vez listas apanar las presas con la galleta molida, y freír en moderado aceite;
Adela (2008).
Se sirve con:
Papas fritas.
Ensaladas de pepinillo, lechuga, tomate.
11. PICHONES A LA SUDAMERICANA
Ingredientes
 4 pichón
 1 limón
 1 cebolla mediana
 1 ajo
 1pimiento rojo
 2 cucharadas de mantequilla
 1 ramillete hierbabuena
 sal al gusto
 pimienta molida al gusto
 ½ cucharadita de comino
Preparación
Chamuscar los pichones en la llama si fuese necesario, lavarlos, secarlos con papel
absorbente y salpimentarlos. Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos menudos. Abrir
el pimiento, quitar las semillas, lavarlo y picarlo. Derretir la mantequilla en una
cacerola y freír los pichones hasta que comiencen a dorarse. Incorporar la cebolla,
los ajos y el pimiento; rehogar todo durante 10 minutos. Agregar las hierbas
picadas, sal, pimienta y los cominos ligeramente machacados para que suelten su
aroma. Cubrir con agua o caldo, tapar y cocer a fuego suave durante 30 minutos o
hasta que los pichones estén tiernos. Servirlos acompañados con arroz blanco.
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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12. PICHONES ASADOS CON COMPOTA DE MANZANA (4 personas)
Ingredientes
 4 pichones







4 dientes de ajo
50 gramos de margarina
¼ litro de caldo de carne
1 vaso de vino tinto
250 gramos de manzana verde
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Preparación
En una cazuela de barro ponemos los pichones sazonados.
Los engrasamos ligeramente con 2 cucharadas de aceite de oliva y les
introducimos un diente de ajo a cada uno de los pichones.
Metemos los pichones al horno caliente a 200 grados durante 10 minutos.
Retiramos y los sacamos de la cazuela.
En la cazuela donde hemos asado los pichones ponemos la margarina, el vino
tinto y el caldo de carne.
Dejamos que cueza a fuego medio.
Limpiamos los pichones de tal manera que nos queden las mitades limpias de
huesos.
Introducimos los trozos de pichones en el caldo que está reduciendo para darle
sabor.
En 10 minutos la salsa y los pichones estarán preparados.
Calentamos los pichones y los presentamos con las manzanas troceadas y asadas
en el horno, después de haber salseado todo.
13. PICHON Y BERENJENAS
Ingredientes
 5 unidades de berenjenas
 3 unidades de pichón
 1 cebolla
 100 gramos de setas
 2 huevos
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta
 1 chorro vino tinto
SALSA
 Huesos de ave (los de pichones)
 Zanahoria
 1 cebolla
 1 rama de apio
 1 chorro de vino de oporto
 Caldo de carne
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
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 Aceite de oliva
 Sal y pimienta
GUARNICION
 1 zanahoria
 1 calabacín
 1 nabo
Preparación
Deshuesar los pichones, reservar los huesos y saltear la carne. Cortar una
berenjena en dados pequeños y freírla. Rehogar la cebolla y añadir la berenjena,
sazonar. Cortar las setas en trozos pequeños y saltear. Cortar el resto de las
berenjenas y freírlas sin que lleguen a tomar color. Escurrirlas sobre papel
absorbente. Batir los huevos con la nata, sal y pimienta. Forrar las flaneras con las
rodajas de berenjena, colocar encima las pechugas fileteadas. Mezclar la
berenjena, la cebolla en dados, las setas, la carne de los muslos y la mezcla de
huevos y nata. Verter en las flaneras, cerrar los moldes con berenjenas.
Hornear los flanes tapados al baño María unos 30 minutos a 180ºC.
Salsa
Dorar los huesos con la verdura y el aceite de oliva, añadir un chorro de Oporto, el
vino tinto y dejarlo reducir. Añadir la salsa de carne y colar, sazonar y, si fuera
necesario, ligar con un poco de maicena.
Guarnición
Hacer bolitas con las verduras y cocerlas.
Servir la charlota con las verduras cocidas, salsa y algunas hierbas aromáticas;
Reyes Gavilán María Antonieta (1925).
14. PIQUEOS DE ALPACA CON HIERBAS Y ESPECIAS (10 personas)
Ingredientes:
 1 kilo de carne de brazuelo de alpaca
 1 kilo de chorizo
 150 gramos de tocino ahumado
 200 gramos de mantequilla
 2 litros de agua
 2 cucharadas de estragón
 1 cebolla
 1 rama de apio
 1 cabeza de poro
 1 zanahoria
 4 dientes de ajo
 2 hojas de laurel
 12 pepas de pimienta
Preparación:
En una olla grande coloque la carne de alpaca y el agua con el tocino ahumado,
las verduras y especias. Transcurrida 1 hora de cocimiento agregue los chorizos y
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cocine por una hora más. Escurra, deje enfriar y desmenuce las carnes (alpaca,
tocino y chorizo) de manera muy fina. Aparte, derrita la mantequilla sin dejar que
se queme, ya fuera del fuego, agregue el estragón. Mezcle de a pocos las carnes
con la mantequilla, batiendo con fuerza de manera que los productos se integren.
Rectifique la sazón, deje enfriar y acompañe con tostaditas o verduras frescas. Le
va bien un tinto; Carrillo Cavero, Hugo (2004).
15. RELLENO CON CARNE DE ALPACA (4 personas)
Ingredientes
 ¾ kilo de papa blanca (tomasa)
 ½ kilo de yuca
 50 gramos de mantequilla derretida
 2 huevos
 harina (la necesaria)
 sal y pimienta
Relleno
 100 gramos de queso fresco picado
 300 gramos de carne de alpaca picada menuda (brazo o pierna)
 50 gramos de pasas
 30 cucharadas de aceite
 1 cucharada de orégano seco
 1 cucharada de hierba buena picada
 2 cucharadas de maní picado
 2 huevos duros trozados
 3 tomates sin piel y sin pepas
 1 cebolla grande picadita
 2 dientes de ajo picados
 2 caihuas picadas finamente
 4 aceitunas de botija picadas
 sal y pimienta
Preparación:
Hierva las papas peladas en abundante agua con sal. Cuando estén cocidas, pélelas
y prénselas cuando aún estén calientes. Proceda igual con la yuca. Después
mezcle los purés de papas y yuca en un tazón grande y añada los huevos, la
mantequilla, la sal y la pimienta, luego bata hasta obtener un puré espeso y déjelo
enfriar. El relleno se obtiene sofriendo en una sartén grande con aceite la cebolla,
el ajo, la carne y el tomate, dejando dorar 10 minutos y retirando del fuego.
Adicione el resto de ingredientes, mezcle bien y sazone a gusto con sal y
pimienta. Para armar las papas rellenas tome un buen puñado del puré, achátelo
sobre la palma de la mano (bien enharinada) y coloque un buen poco del relleno
de alpaca en el medio. Cuando tenga las papas bien armadas páselas por harina y
después por huevo batido. Fríalas en abundante aceite caliente a temperatura
media. Sirva con lechugas y salsa criolla; Carrillo Cavero, Hugo (2004).
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16. QUINUA CON VERDURAS Y SETAS
Ingredientes:
 Una taza de quinua.
 Dos puerros.
 Una zanahoria.
 Medio kilo de brócoli o coliflor.
 Medio kilo de setas de temporada.
 Una cucharada de aceite (de oliva virgen extra o tu
aceite favorito).
 Sal.
 Algún fruto seco a gusto.
 Cebollino picado, perejil, orégano u otra especia que
te guste.
Preparación:
Saltear el puerro picado y la zanahoria en daditos en la sartén, agregar un poco de
aceite de oliva y un poco de sal, aproximadamente unos cinco minutos. Añadir el
brócoli y las setas troceadas y saltea otros cuatro minutos. Añadir la quinua y rehoga
un par de minutos más. Añadir el doble del volumen de la quinua de agua o caldo de
verduras y deja cocer durante unos quince o veinte minutos a fuego medio hasta que se
evapore todo el agua. Si se evapora y aún no está cocida la quinua añade un poco más
de agua. En los últimos minutos de cocción añadir las especias y los frutos secos
molidos.
17. QUINUA RELLENA
Ingredientes
1 taza de quinua
1/2 kg de papa
1/2 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de harina de trigo sin preparar
Sal al gusto
Relleno:
Carne molida (también puedes usar hígado de pollo)
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
2 cucharadas de ají panca molido
1/2 zanahoria mediana
1 cucharada de aceite vegetal
2 cucharaditas de pasas
4 unidades de aceitunas (opcional)
1 huevo
Sal al gusto
Preparación
En primer lugar sancochar la quinua. Luego, hacer lo propio con la papa. Después
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proceder a prensarla. Mezclar ambos ingredientes hasta que quede una masa
compacta. Sazonar con sal al gusto.
Por otro lado, preparar un aderezo utilizando aceite vegetal, los ajos molidos, el ají
panca, la cebolla y la zanahoria picada en cuadraditos. Luego, incorporar allí la
carne, las pasas y un chorrito de agua. Dejar cocinar. Ahora viene lo bueno.
Enharínese las manos, tomar un poco de masa y extiéndela en una superficie plana.
En el centro coloca un poco del aderezo, una aceituna y una rodaja de huevo duro.
18. QUINUA A LA HUANCAÍNA
Ingredientes
1 taza de quinua
5 ajíes sin semillas ni venas
4 tajadas delgadas de queso fresco
2/3 de taza de leche evaporada
8 unidades de galletas de soda
1 cucharada de aceite vegetal
4 huevos duros
4 aceitunas (opcional)
Lechuga
1/2 kilo de papas
Sal al gusto
Preparación
Primero sancochar la quinua. Luego, es hora de
hacer la crema. Licuar el queso junto a la leche evaporada, las galletas, los ajíes
picados y la quinua sancochada. Echar sal al gusto. Servir colocar una hoja de
lechuga como base, rodajas de papas sancochadas y encima la salsa huancaína.
Adornar con rodajas de huevo sancochado y, si deseas, también aceitunas.
19. QUINUA CON LOMO
Ingredientes
1 1/4 de taza de quinua
1/2 kg. de papa
1/2 kg. de lomo fino (también puedes usar otro tipo
de carne)
2 cebollas pequeñas
1 zanahoria mediana
2 cucharadas de ají panca molido
4 dientes de ajos
1/3 de taza de aceite vegetal
2 1/2 tajadas gruesas de queso fresco o mozzarella
Sal al gusto
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Preparación
Sancochar la quinua. Luego hacer un aderezo utilizando aceite de oliva , los ajos
molidos y la cebolla picada en cuadraditos. Una vez dorado, agregar la quinua, el
queso y la sal. Si puede agregar un chorrito de vino blanco para darle más sabor.
Dejar que hierva por unos 2 o 3 minutos, mientras remover constantemente.
Reservar. Para preparar el lomo, cortar en cuadraditos y dorarlo. Reservarlo.
Luego, en la misma sartén, dorar la cebolla picada en cuadraditos, los ajos molidos
y el ají panca molido. Agregar la carne añadir un chorrito de leche, sal y dejar
hervir por unos minutos.
MENÚ REVITALIZANTE
Desayuno
 65 gr. de cereal con medio litro de leche
 4 rodajas de pan con 4 cucharadas de mermelada

400 ml. de jugo de naranja
Entre comida
 Un panecillo dulce con dulce

yogurt y media fruta
 1 bebida energizante.
Almuerzo:
 6 rodajas de pan o una papa con 200 gr. de frijoles
 1 banana

250 ml. de leche
En la tarde
 Un bollo de pan con miel
 1 banana o 50 gr. de pasas de uva
 500 ml. de bebida energizante
Cena
 300 gr de fideos
 salsa de tomate con brócoli
 1 manzana

postre de arroz con leche de bajas calorías

500 ml. de jugo diluido
Comida adicional
 90gr. de cereal con 400 ml. de leche
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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
Jorge Valera
BIOGRAFIA
Jorge Valera López; Naturista desde los
años 70, experto en la búsqueda de recursos
naturales, tanto vegetales y minerales.
Especialista en plantas para aliviar los
problemas respiratorios, como el asma,
bronquitis, sinusitis, gripe, etc. También
especialista en recursos mineros como
arcillas para el acné, metales. Es autor del
libro DEPOSITOS DE MINERALES
METALICOS.
El embarazo es un tema vital no sólo para
las mujeres adolescentes sino para todas las
personas en general ya que de alguna
manera se encuentran en algún momento relacionados con esta de manera directa e
indirecta.
Presentamos con carácter informativo una serie de enfermedades que se pueden tratar
con diversas hierbas medicinales y alimentos, que las mujeres embarazadas pueden
usar, consultando previamente al médico ginecólogo y al médico naturista. Son
hierbas medicinales que muchas mujeres peruanas usan durante su embarazo con
bastante facilidad para solucionar sus diversos problemas. En el caso de los alimentos
que bien aplicados sirven como medicinas las embarazadas pueden aplicarlo con mas
facilidad.
Además les ofrecemos una lista de 77 platos o recetas de comidas revitalizantes, que
son necesarias para el buen desarrollo y crecimiento del nuevo bebe, que son usadas en
Perú por las mujeres embarazadas.
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