En el año 2011

Lima, 23 de agosto del 2016
Gran Mercado Mayorista de Lima – Santa Anita
Producto con la mayor disminución porcentual en su precio: Huacatay (criollo/serrano), S/ 1,25 por kg.
En general, los precios al por mayor de los alimentos
comercializados en los dos principales mercados de la
capital (GMML y MM NRO 2-FRUTAS) han registrado
el día de hoy una caída de 0,5% explicado por la
disminución de los precios de las hortalizas,
legumbres y frutas.
Precio diario en el Gran Mercado Mayorista de Lima - Lima - (S/ por Kg.)
ZANAHORIA
0.70
0.65
0.65
0.60
0.58
0.60
0.58
0.54
0.50
0.50
0.42
0.40
Tubérculos y raíces.- En cuanto al comportamiento de
los precios de tubérculos y raíces, se registró una
subida en general de 2,0%; siendo la papa blanca el
producto que más ha contribuido a dicha elevación
respecto del día anterior, pasó de S/ 1,09 a S/ 1,12 por
kilogramo. Asimismo, se registró el incremento de
precios de otros productos como la papa yungay de S/
1,25 a S/ 1,34; papa única de S/ 0,94 a S/ 0,99; papa
negra andina de S/ 1,29 a S/ 1,34; papa amarilla de S/
3,65 a S/ 3,75; papa huayro de S/ 1,34 a S/ 1,36 por
kilogramo; cabe señalar, que la subida de los precios
está relacionado por un lado al aumento de la
demanda acompañado de la buena calidad de los
productos como es el caso del primer segundo y tercer
tubérculo y por otro lado, a la disminución de la oferta
del cuarto, quinto y sexto producto. El día de hoy
ingresó 2 409 toneladas de tubérculos, cantidad
superior en 304% respecto del día anterior.
Productos que no presentan cambios y/o registran
precios similares respecto del día anterior: camote
morado a S/ 1,05; papa color a S/ 1,10 por kilogramo.
0.30
0.20
0.10
0.00
mar-16
mié-17
jue-18
vie-19
sáb-20
dom-21
lun-22
mar-23
Precio diario en el Gran Mercado Mayorista de Lima - Lima - (S/ por Kg.)
HABA VERDE SERRANA
2.60
2.48
2.50
2.40
2.38
2.40
2.30
2.28
2.28
vie-19
sáb-20
2.23
2.18
2.20
2.08
2.10
2.00
1.90
1.80
mar-16
mié-17
jue-18
dom-21
lun-22
Hortalizas.- En cuanto al comportamiento de los precios de las hortalizas, se registró una caída en general
de 2,7%, siendo la zanahoria el producto que más ha contribuido a dicha disminución respecto del día
anterior, pasó de S/ 0,50 a S/ 0,42 por kilogramo. Asimismo, se registró el descenso de los precios de otros
productos como el brócoli de S/ 2,13 a S/ 1,88; tomate katia de S/ 0,98 a S/ 0,89; choclo serrano tipo
cuzco de S/ 2,26 a S/ 2,08; lechuga americana de S/ 1,50 a S/ 1,42; espinaca de S/ 1,75 a S/ 1,70; zapallo
macre de S/ 0,85 a S/ 0,83 por kilogramo; cabe mencionar, que la disminución de los precios de estos
productos estuvo vinculado al buen stock que presentan los productos mencionados. Esta madrugada
ingresó 2 331 toneladas de hortalizas, cantidad inferior en 8% respecto del día anterior.
Legumbres.- En cuanto al comportamiento de los precios de las legumbres, registró una caída en general
de 0,2%, siendo el haba verde serrana el producto que más ha contribuido con este descenso respecto
del día anterior, pasó de S/ 2,48 a S/ 2,40 por kilogramo. Asimismo, se registró el descenso de precios de
otros productos como la arveja verde americana de S/ 2,28 a S/ 2,23; frijol verde canario de S/ 3,18 a S/
3,13 por kilogramo; es importante mencionar, que el descenso de los precios estuvo asociado por un lado,
al buen stock del primer producto y a la mayor oferta de las otras legumbres mencionadas. El día de hoy
ingresó 285 toneladas de legumbres, cantidad superior en 121% respecto del día anterior.
1
mar-23
Mercado Mayorista De Frutas Nº 2
Fruta con la mayor disminución porcentual en su precio: Ciruela santa rosa/nacional, S/ 3,58 por kg.
El comportamiento de los precios al por mayor de las
frutas comercializados el día de hoy, en general
registró una ligera disminución de 0,3% siendo la
maracuyá costa el producto que más ha contribuido
con el resultado general respecto del día anterior,
pasó de S/ 1,65 a S/ 1,58 por kilogramo. Asimismo, se
registró la caída de precios de otras frutas como la
manzana israel de S/ 2,95 a S/ 2,83; sandia de S/ 1,28
a S/ 1,25; limón sutil bolsa de S/ 1,28 a S/ 1,25; plátano
bizcocho de S/ 1,02 a S/ 1,00; manzana importada
(chilena) de S/ 3,78 a S/ 3,71; naranja washington
naval de S/ 2,03 a S/ 2,00; palta fuerte costa de S/ 5,40
a S/ 5,33; palta criolla selva de S/ 2,06 a S/ 2,04 por
kilogramo.
Por otro lado, la subida de los precios de otras frutas
no contrarrestó el resultado general, siendo la
manzana delicia (costa) el producto que más ha
contribuido en la subida de los precios respecto del
día anterior, pasó de S/ 1,70 a S/ 1,74 por kilogramo.
Asimismo, se registró la elevación de precios de otros
productos como la granadilla selva de S/ 1,90 a S/
1,94; plátano seda congo de S/ 1,46 a S/ 1,49; papaya
(selva) de S/ 1,21 a S/ 1,23; tuna amarilla de S/ 3,28 a
S/ 3,33; plátano isla de S/ 1,44 a S/ 1,46; pera agua
packam importado de S/ 3,76 a S/ 3,78 por kilogramo.
Frutas que no han variado de precio y/o registran
precios similares respecto del día anterior: chirimoya
cumbe a S/ 5,33; fresa aroma a S/ 3,15; melocotón
durazno huayco a S/ 3,81; melón coquito a S/ 1,35;
piña criolla de selva a S/ 1,23; uva alfonso lavalett a S/
1,73; uva italia a S/ 3,10; naranja valencia (selva) a S/
0,55; manzana cte. para agua a S/ 1,57 por kilogramo.
Precio diario en el Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 - (S/ por Kg.)
MARACUYÁ COSTA
1.70
1.68
1.68
1.68
1.66
1.65
1.65
1.65
1.62
1.60
1.58
1.58
1.56
1.54
1.52
mar-16
mié-17
jue-18
vie-19
sáb-20
dom-21
lun-22
mar-23
Precio diario en el Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 - (S/ por Kg.)
MELOCOTÓN DURAZNO…
3.85
3.80
3.81
3.81
lun-22
mar-23
3.77
3.75
3.69
3.69
3.70
3.65
3.65
3.67
3.60
3.60
3.55
3.50
3.45
mar-16
mié-17
jue-18
vie-19
sáb-20
dom-21
Precio diario en el Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 - (S/ por Kg.)
MANZANA DELICIA (COSTA)
1.77
1.76
1.76
1.75
1.74
1.74
1.74
1.73
1.72
1.72
1.72
Esta madrugada se registró el ingreso 2 522 toneladas
de frutas, cantidad superior en 46% respecto del día
anterior. Los diez primeros productos que registraron
los mayores volúmenes de ingreso son: plátano 521
toneladas, naranja 343 toneladas, manzana 211
toneladas, mandarina 204 toneladas, papaya 188
toneladas, piña 150 toneladas, palta 129 toneladas,
uva 117 toneladas, fresa 99 toneladas y melocotón 65
toneladas.
1.65
1.63
1.64
1.71
1.71
1.71
1.70
1.70
1.69
1.68
1.67
mar-16
mié-17
jue-18
vie-19
sáb-20
dom-21
lun-22
2
mar-23
Precios Mayoristas de los Principales Productos Comercializados en Mercados de Lima Metropolitana
Prom. del mié 10 Prom. del mié 17
Var.
Nombre del Producto
al mar 16
al mar 23
(%)
Gran Mercado Mayorista de Lima (S/ por kg)
ACELGA (CRIOLLA/SERRANA)
2.98
2.83
-5.1%
AJI AMARILLO SECO
14.48
13.64
-5.8%
AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO
1.80
1.74
-3.6%
AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA)
3.76
4.40
17.1%
AJI PAPRIKA
7.27
7.34
1.0%
AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA)
1.50
1.58
4.8%
AJI SECO PANCA
6.54
6.58
0.7%
AJO CRIOLLO O NAPURI
6.29
6.29
0.0%
AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS
8.93
9.21
3.1%
ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA)
5.77
4.25
-26.4%
ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA
3.96
4.06
2.5%
APIO CRIOLLO/SERRANO
0.95
0.80
-15.5%
ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA)
2.18
2.10
-3.5%
ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA
1.92
1.79
-6.8%
BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA)
4.32
4.70
8.8%
BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA)
1.69
1.71
1.4%
BROCOLI
5.73
1.49
-74.0%
CAIGUA (SELVA)
1.53
1.12
-26.7%
CAMOTE AMARILLO
1.34
1.34
0.3%
CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON
1.04
1.05
0.8%
CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL
1.09
1.30
20.0%
CEBOLLA CABEZA ROJA
0.66
0.55
-17.2%
CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA)
1.91
1.51
-20.9%
CHOCLO TIPO CUSCO
2.38
2.24
-5.9%
COL CHINA/LONGAPA
1.70
1.81
6.0%
COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA)
0.57
0.51
-10.0%
COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA)
0.86
0.81
-6.3%
CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO)
1.72
1.20
-30.1%
ESPARRAGO FRESCO
6.54
6.43
-1.6%
ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA)
1.87
1.77
-5.5%
FREJOLITO CHINO
2.00
2.00
0.0%
FRIJOL VERDE CANARIO
3.40
3.12
-8.4%
HABA VERDE SERRANA
2.12
2.30
8.6%
HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA)
1.39
1.35
-2.6%
HOLANTAU/HORGANICA
6.09
4.64
-23.8%
HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO)
1.90
1.68
-11.9%
KION (COSTA/SELVA)
1.63
1.64
0.2%
LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA)
1.38
1.46
6.0%
LECHUGA CRIOLLA SEDA
2.20
2.24
1.9%
LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O
1.36
1.36
0.2%
LIMON SUTIL BOLSA
1.13
1.28
13.3%
LIMON SUTIL CAJON
1.62
1.85
14.2%
MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ
11.11
11.00
-1.0%
MAIZ MORADO
1.27
1.30
2.9%
MANZANA CTE/PARA AGUA
2.69
2.55
-5.3%
MARACUYA COSTA
1.51
1.29
-14.8%
NABO (CRIOLLO/SERRANO)
1.86
1.65
-11.3%
OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO)
1.18
1.18
0.2%
PACCHOY
3.93
3.84
-2.4%
PALLAR VERDE SERRUCHO
1.82
1.38
-23.9%
PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS
2.92
3.52
20.7%
PAPA BLANCA/VALLE/OTROS
1.11
1.07
-3.1%
PAPA CANCHAN
1.26
1.28
1.5%
PAPA COLOR/VALLE/OTROS
1.18
1.12
-5.2%
PAPA HUAMANTANGA
1.67
0.75
-55.1%
PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U
1.45
1.38
-4.4%
PAPA NEGRA ANDINA
1.14
1.29
12.4%
PAPA PERRICHOLI
1.14
0.93
-18.4%
PAPA PERUANITA
2.05
2.08
1.4%
PAPA UNICA
1.09
0.96
-12.7%
PAPA YUNGAY
1.07
1.21
13.0%
PEPINILLO
1.24
1.08
-12.9%
PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO)
1.48
1.36
-8.0%
PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI
2.27
1.73
-24.1%
PORO (CRIOLLO/SERRANO)
1.60
2.03
27.3%
RABANITO (CRIOLLO/SERRANO)
2.74
2.56
-6.6%
TOMATE KATIA
0.85
0.90
5.5%
VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD
2.29
1.92
-16.1%
YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL)
1.00
1.05
4.7%
ZANAHORIA
0.55
0.55
-0.3%
ZAPALLO ITALIANO
0.79
0.83
5.6%
ZAPALLO LOCHE
4.92
4.13
-16.0%
ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA)
1.09
0.88
-18.9%
Mercado Mayorista Nº2 De Frutas (S/ por kg)
AGUAJE
3.23
3.19
-1.2%
ALBARICOQUE
4.35
4.29
-1.4%
CAMU CAMU
4.15
4.26
2.7%
CARAMBOLA (SELVA/COSTA)
0.92
1.01
10.3%
CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO
4.12
4.21
2.3%
CHIRIMOYA CUMBE
4.82
4.98
3.3%
CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA)
4.30
4.32
0.5%
CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL
3.95
4.06
2.9%
COCO (COSTA /SELVA)
1.22
1.18
-2.6%
COCONA (SELVA)
2.09
1.77
-15.2%
FRESA AROMA
3.40
3.10
-8.7%
GRANADA (COSTA)
2.59
2.66
2.6%
GRANADILLA COSTA (NORTE)
2.63
2.58
-2.2%
GRANADILLA SELVA
2.18
2.01
-7.9%
GUANABANA DE LA SELVA
8.22
7.88
-4.2%
KIWI IMPORTADO CHILENO
3.62
3.57
-1.4%
LIMA DULCE (COSTA)
2.18
2.31
5.9%
LIMON DULCE - SELVA
1.06
1.10
3.9%
LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA)
5.26
5.36
1.7%
MANDARINA SATSUMA (COSTA)
1.86
1.92
3.6%
ago
mar-16
ago
mié-17
ago
jue-18
ago
vie-19
ago
sáb-20
ago
dom-21
ago
lun-22
ago
mar-23
Var %
Hoy/ayer
3.25
14.25
1.88
4.13
7.25
1.50
6.63
6.30
9.15
0.00
3.94
0.92
2.18
1.93
4.20
1.67
1.20
1.48
1.34
1.06
1.08
0.63
1.70
2.26
1.83
0.51
0.93
1.50
6.50
1.75
2.00
3.10
2.23
1.33
5.25
1.83
1.63
1.29
2.08
1.42
1.25
1.88
10.50
1.30
2.70
1.38
1.75
1.19
4.38
0.00
3.05
1.03
1.34
1.17
1.65
1.43
1.20
1.00
2.05
1.00
1.06
1.13
1.33
2.08
1.63
2.44
0.89
1.93
1.05
0.65
0.79
4.83
0.95
3.25
13.75
1.80
4.13
7.25
1.40
6.63
6.30
9.18
5.00
4.00
0.92
1.93
1.73
4.20
1.73
1.20
1.48
1.33
1.04
1.10
0.61
1.33
2.20
1.79
0.52
0.89
1.25
6.50
1.75
2.00
3.08
2.08
1.33
5.25
1.75
1.63
1.33
2.08
1.46
1.25
1.88
8.00
1.28
2.63
1.38
1.75
1.18
3.96
1.90
3.14
1.03
1.34
1.17
1.65
1.43
1.21
0.96
2.04
0.99
1.09
1.08
1.25
2.08
1.83
2.44
0.88
1.85
1.05
0.58
0.79
4.50
0.93
3.25
13.63
1.73
4.25
7.38
1.38
6.50
6.25
9.18
4.43
4.00
0.75
1.78
1.68
4.40
1.77
1.20
1.40
1.33
1.05
1.18
0.58
1.28
2.32
1.83
0.52
0.91
1.22
6.26
1.83
2.00
3.13
2.18
1.33
4.75
1.75
1.63
1.46
2.00
1.33
1.28
1.85
11.50
1.30
2.63
1.30
1.75
1.20
3.71
1.93
3.35
1.05
1.35
1.15
1.75
1.44
1.29
0.96
2.03
0.95
1.14
1.08
1.25
2.08
1.83
2.33
0.85
1.80
1.05
0.65
0.81
4.33
0.93
2.88
13.63
1.73
4.75
7.38
1.44
6.50
6.25
9.18
3.66
3.94
0.75
2.15
1.80
4.50
1.67
1.18
1.42
1.33
1.06
1.20
0.58
1.28
2.32
1.88
0.52
0.81
1.17
6.40
1.75
2.00
3.08
2.28
1.33
4.50
1.75
1.65
1.50
2.25
1.46
1.28
1.85
11.50
1.28
2.48
1.28
1.75
1.20
3.42
1.88
3.45
1.07
1.34
1.14
1.85
1.40
1.29
0.94
2.03
0.94
1.20
1.04
1.20
1.81
2.02
2.84
0.84
1.90
1.05
0.60
0.83
4.17
0.88
2.38
13.63
1.73
4.75
7.38
1.44
6.50
6.33
9.20
3.46
3.94
0.75
2.15
1.80
4.60
1.67
1.20
1.75
1.34
1.04
1.28
0.53
1.63
2.26
1.79
0.52
0.77
0.92
6.40
1.83
2.00
3.08
2.28
1.33
4.50
1.75
1.65
1.50
2.33
1.33
1.31
1.90
11.50
1.30
2.50
1.28
1.38
1.13
3.33
1.88
3.65
1.08
1.26
1.10
0.00
1.36
1.29
0.94
2.05
0.94
1.21
1.08
1.20
1.57
2.02
2.33
0.91
2.03
1.05
0.58
0.83
4.00
0.88
2.56
13.56
1.73
4.44
7.38
1.63
6.56
6.29
9.23
4.14
4.03
0.75
2.21
1.83
4.80
1.68
1.66
0.00
1.35
1.04
1.36
0.51
1.66
2.26
1.77
0.51
0.76
1.19
6.46
1.79
2.00
3.13
2.38
1.36
4.50
1.75
1.64
1.50
2.38
1.31
1.29
1.86
11.50
1.31
2.54
1.28
1.54
1.16
3.96
0.00
3.65
1.08
1.25
1.10
0.00
1.35
1.29
0.93
2.10
0.94
1.23
1.08
1.48
1.54
2.12
2.67
0.94
1.96
1.05
0.54
0.85
3.92
0.86
2.75
13.50
1.73
4.13
7.38
1.81
6.63
6.25
9.25
4.82
4.13
0.75
2.28
1.85
5.00
1.71
2.13
0.00
1.35
1.04
1.45
0.50
1.70
2.26
1.75
0.51
0.75
1.47
6.50
1.75
2.00
3.18
2.48
1.41
4.50
1.75
1.63
1.50
2.42
1.29
1.28
1.83
11.50
1.33
2.58
1.28
1.70
1.20
4.58
0.00
3.65
1.09
1.24
1.09
0.00
1.34
1.29
0.91
2.15
0.94
1.25
1.08
1.75
1.50
2.21
3.00
0.98
1.90
1.05
0.50
0.88
3.83
0.85
2.75
13.75
1.73
4.38
7.25
1.93
6.75
6.33
9.25
4.23
4.38
0.96
2.23
1.85
5.40
1.77
1.88
1.79
1.36
1.05
1.55
0.53
1.70
2.08
1.83
0.49
0.77
1.17
6.50
1.70
2.00
3.13
2.40
1.39
4.50
1.25
1.63
1.42
2.25
1.33
1.25
1.79
11.50
1.33
2.50
1.23
1.70
1.20
3.92
2.10
3.75
1.12
1.20
1.10
0.00
1.36
1.34
0.90
2.15
0.99
1.34
1.13
1.38
1.50
2.21
2.33
0.89
2.03
1.05
0.42
0.83
4.17
0.83
0.0%
1.9%
0.0%
6.1%
-1.8%
6.6%
1.8%
1.3%
0.0%
-12.2%
6.1%
28.0%
-2.2%
0.0%
8.0%
3.5%
-11.7%
3.08
4.28
4.13
1.03
4.08
4.73
4.25
4.18
1.25
2.12
3.08
2.61
2.69
2.15
8.08
3.56
2.13
1.04
5.25
1.88
3.23
4.33
4.18
1.03
4.08
4.73
4.30
4.08
1.25
0.00
3.08
2.61
2.66
2.12
7.88
3.65
2.08
1.06
5.08
1.88
3.23
4.38
4.33
1.03
4.25
4.85
4.25
4.08
1.17
2.08
3.08
2.64
2.59
2.04
7.63
3.56
2.23
1.09
5.20
1.93
3.08
4.38
4.33
1.05
4.28
4.85
4.38
4.23
1.22
2.02
3.08
2.70
2.53
2.04
7.83
3.60
2.23
1.09
5.43
1.93
3.25
4.43
4.33
1.03
4.23
4.88
4.33
4.13
1.17
2.08
3.08
2.63
2.66
2.02
7.68
3.60
2.23
1.09
5.33
1.93
3.15
4.30
4.17
0.93
4.20
4.90
4.40
4.20
1.18
2.13
3.10
2.69
2.54
2.00
7.85
3.58
2.40
1.15
5.40
1.93
3.25
4.38
4.30
1.05
4.23
5.33
4.38
4.13
1.15
2.02
3.15
2.64
2.53
1.90
8.08
3.48
2.28
1.09
5.20
1.93
3.13
3.83
4.20
0.95
4.23
5.33
4.23
3.58
1.15
2.05
3.15
2.72
2.53
1.94
8.20
3.52
2.73
1.16
5.85
1.93
-3.7%
-12.6%
-2.3%
-9.5%
0.0%
0.0%
-3.4%
-13.3%
0.0%
1.5%
0.0%
3.0%
0.0%
2.1%
1.5%
1.1%
19.7%
6.4%
12.5%
0.0%
0.7%
1.0%
6.9%
6.0%
0.0%
-8.0%
4.6%
-3.9%
2.7%
-20.4%
0.0%
-2.9%
0.0%
-1.6%
-3.2%
-1.4%
0.0%
-28.6%
0.0%
-5.3%
-7.0%
3.1%
-2.3%
-2.2%
0.0%
0.0%
-3.1%
-3.9%
0.0%
0.0%
-14.4%
2.7%
2.8%
-3.2%
0.9%
1.5%
3.9%
-1.1%
0.0%
5.3%
7.2%
4.6%
-21.1%
0.0%
0.0%
-22.3%
-9.2%
6.8%
0.0%
-16.0%
-5.7%
8.9%
-2.4%
3
Precios Mayoristas de los Principales Productos Comercializados en Mercados de Lima Metropolitana
Prom. del mié 10 Prom. del mié 17
Var.
Nombre del Producto
al mar 16
al mar 23
(%)
Mercado Mayorista Nº2 De Frutas (S/ por kg)
MANDARINA TANGERINA
0.90
0.94
3.5%
MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA)
3.59
3.59
0.0%
MANZANA CTE/PARA AGUA
1.60
1.58
-1.3%
MANZANA DELICIA
1.72
1.72
0.4%
MANZANA GOLDEN
2.14
2.21
3.4%
MANZANA IMPORTADA (CHILENA)
3.77
3.80
0.8%
MANZANA ISRAEL
2.89
2.92
1.2%
MANZANA WINTER
1.80
1.85
2.7%
MARACUYA COSTA
1.64
1.65
0.3%
MELOCOTON BLANQUILLO
3.60
3.57
-1.0%
MELOCOTON DURAZNO HUAYCO
3.74
3.70
-1.1%
MELON COQUITO
1.33
1.38
4.3%
MEMBRILLO CRIOLLO
3.12
3.11
-0.5%
MEMBRILLO SERRANO
2.43
2.41
-0.7%
NARANJA PRIMAVERA (COSTA)
1.52
1.52
0.3%
NARANJA TANGELO SELVA
0.93
0.90
-3.5%
NARANJA VALENCIA
0.57
0.55
-2.0%
NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA)
2.14
2.04
-4.9%
PACAE CRIOLLO
3.85
4.10
6.5%
PALTA CRIOLLA SELVA
1.89
2.00
6.2%
PALTA FUERTE COSTA
5.34
5.37
0.5%
PALTA HALL (SELVA)
1.64
1.63
-0.5%
PAPAYA CRIOLLA (COSTA)
1.16
1.13
-2.6%
PAPAYA SELVA
1.24
1.23
-0.2%
PEPINO RAYADO O MELON
2.15
2.25
4.7%
PERA AGUA PACKAM IMPORTADO
3.78
3.78
0.2%
PIÑA CAYENA LISA
1.75
1.73
-1.2%
PIÑA CRIOLLA DE SELVA
1.26
1.25
-0.6%
PIÑA GOLDEN
1.74
1.73
-0.1%
PIÑA HAWAIANA
1.12
1.16
3.8%
PLATANO BELLACO (SELVA)
1.47
1.47
-0.4%
PLATANO BIZCOCHO (SELVA)
1.07
1.02
-4.8%
PLATANO ISLA (SELVA)
1.33
1.44
7.7%
PLATANO MANZANO (SELVA)
1.04
1.02
-1.9%
PLATANO MORADO (SELVA)
1.82
2.16
19.1%
PLATANO PALILLO/SELVA
1.49
1.26
-15.8%
PLATANO SEDA (SELVA)
1.20
1.18
-1.4%
PLATANO SEDA CONGO
1.49
1.46
-1.8%
SANDIA VAR.
1.20
1.24
2.6%
TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA
4.36
4.35
-0.1%
TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA
5.33
5.33
0.1%
TORONJA COSTA CON PEPA
1.27
1.27
0.2%
TORONJA SELVA CON PEPA
1.26
1.25
-0.9%
TUNA AMARILLA
3.13
2.86
-8.8%
TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA)
3.16
3.19
1.1%
TUNA MORADA/ROSADA
3.16
2.86
-9.5%
UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA)
1.74
1.72
-1.2%
UVA BORGOÑA
2.04
1.80
-11.6%
UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL
3.05
3.13
2.4%
UVA RED GLOVE NACIONAL
2.84
2.84
0.1%
YACON (LLACON)
1.62
1.42
-12.6%
ago
mar-16
ago
mié-17
ago
jue-18
ago
vie-19
ago
sáb-20
ago
dom-21
ago
lun-22
ago
mar-23
Var %
Hoy/ayer
0.92
3.59
1.59
1.74
2.15
3.81
2.83
1.80
1.65
3.56
3.77
1.40
3.08
2.36
1.53
0.90
0.54
2.08
3.90
1.98
5.28
1.63
1.15
1.23
2.23
3.81
1.75
1.29
1.73
1.15
1.46
1.04
1.35
1.02
2.19
1.48
1.18
1.48
1.23
4.25
5.25
1.48
1.46
3.08
3.18
3.13
1.71
2.15
3.23
2.88
1.65
0.91
3.53
1.59
1.76
2.08
3.83
2.85
1.84
1.65
3.52
3.69
1.40
3.08
2.34
1.55
0.90
0.52
2.08
3.90
1.98
5.38
1.60
1.10
1.23
2.23
3.79
1.75
1.23
1.67
1.15
1.47
1.04
1.42
1.03
2.15
1.48
1.19
1.46
1.23
4.25
5.25
0.00
0.00
0.00
3.38
0.00
1.71
0.00
3.19
2.85
0.00
0.92
3.70
1.59
1.72
2.18
3.79
2.88
1.82
1.68
3.60
3.60
1.44
3.08
2.41
1.50
0.90
0.59
2.08
4.17
1.96
5.25
1.60
1.13
1.23
2.13
3.79
1.75
1.23
1.63
1.23
1.46
1.04
1.43
1.05
2.19
1.46
1.19
1.46
1.23
4.40
5.40
1.51
1.48
3.38
3.38
3.38
1.73
2.10
3.13
2.77
1.65
0.92
3.55
1.58
1.72
2.18
3.83
2.98
1.81
1.65
3.54
3.65
1.38
3.23
2.43
1.53
0.90
0.56
2.03
4.17
1.96
5.40
1.69
1.13
1.23
2.28
3.71
1.73
1.29
1.65
1.15
1.47
1.00
1.43
1.02
2.15
0.00
1.17
1.46
1.23
4.40
5.40
1.51
1.40
3.28
3.13
3.33
1.71
2.10
3.13
2.88
1.68
0.94
3.69
1.57
1.71
2.23
3.81
2.98
1.84
1.68
3.58
3.69
1.38
3.13
2.43
1.50
0.90
0.56
2.03
4.15
2.02
5.40
1.60
1.13
1.25
2.28
3.81
1.75
1.29
1.63
1.15
1.47
1.02
1.43
1.03
2.17
1.46
1.20
1.46
1.23
4.40
5.43
1.52
1.46
3.43
3.13
3.43
1.71
2.10
3.13
2.88
1.65
0.94
3.63
1.58
1.71
2.30
3.85
3.00
1.86
1.63
3.53
3.67
1.39
3.20
2.40
1.57
0.91
0.56
2.00
4.14
2.00
5.40
1.58
1.17
1.25
2.30
3.85
1.70
1.28
1.69
1.15
1.47
1.00
1.44
1.02
2.19
1.46
1.16
1.46
1.20
4.40
5.40
1.50
1.46
3.30
3.10
3.30
1.72
2.11
3.11
2.89
1.63
0.97
3.55
1.56
1.70
2.08
3.78
2.95
1.89
1.65
3.56
3.81
1.35
3.03
2.45
1.53
0.90
0.54
2.03
4.06
2.06
5.40
1.65
1.13
1.21
2.28
3.76
1.65
1.23
1.60
1.15
1.47
1.02
1.44
1.02
2.15
1.45
1.17
1.46
1.28
4.33
5.25
1.47
1.46
3.28
3.13
3.28
1.73
2.10
3.10
2.81
1.65
0.95
3.48
1.57
1.74
2.43
3.71
2.83
1.86
1.58
3.65
3.81
1.35
3.00
2.40
1.48
0.90
0.55
2.00
4.13
2.04
5.33
1.69
1.15
1.23
2.23
3.78
1.78
1.23
2.27
1.13
1.46
1.00
1.46
0.97
2.15
1.49
1.19
1.49
1.25
4.30
5.20
1.40
1.48
3.33
3.08
3.28
1.73
2.10
3.10
2.81
1.68
-2.1%
-2.0%
0.6%
2.4%
16.8%
-1.9%
-4.1%
-1.6%
-4.2%
2.5%
0.0%
0.0%
-1.0%
-2.0%
-3.3%
0.0%
1.9%
-1.5%
1.7%
-1.0%
-1.3%
2.4%
1.8%
1.7%
-2.2%
0.5%
7.9%
0.0%
41.9%
-1.7%
-0.7%
-2.0%
1.4%
-4.9%
0.0%
2.8%
1.7%
2.1%
-2.3%
-0.7%
-1.0%
-4.8%
1.4%
1.5%
-1.6%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
1.8%
Fuente:
Gran Mercado Mayorista de Lima. En este mercado se toma en cuenta el tomate katia desde el 01 de setiembre del 2014
Mercado Mayorista Nº2 De Frutas
4
Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados
mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas)
Dic 2013 = 100
IPM Hortalizas
Variación % diaria del IPM Hortalizas
3.0%
136
1.9%
2.0%
135
1.0%
134
133
0.4%
0.3%
0.0%
132
-1.0%
-1.0%
131
-1.2%
-2.0%
130
-2.4%
-2.7%
-3.0%
129
mié 17 ago
mié 17 ago jue 18 ago
jue 18 ago
vie 19 ago
sáb 20 ago dom 21 ago
lun 22 ago
mar 23 ago
vie 19 ago sáb 20 ago dom 21 ago lun 22 ago mar 23 ago
IPM Legumbres
Variacion % diaria del IPM Legumbres
12.0%
148
9.4%
10.0%
145
8.0%
142
6.0%
139
4.0%
136
2.0%
1.6%
1.6%
1.7%
0.0%
133
-2.0%
130
-1.7%
-0.2%
-4.0%
127
-6.0%
124
-8.0%
121
-8.1%
-10.0%
mié 17 ago jue 18 ago
vie 19 ago sáb 20 ago dom 21 ago lun 22 ago mar 23 ago
mié 17 ago
IPM Tubérculos y Raíces
116
jue 18 ago
vie 19 ago
sáb 20 ago dom 21 ago lun 22 ago
mar 23 ago
Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces
2.5%
2.0%
115
114
2.0%
113
1.4%
1.5%
112
1.2%
111
1.0%
110
0.6%
0.4%
109
0.5%
0.2%
108
107
mié 17 ago jue 18 ago
vie 19 ago sáb 20 ago dom 21 ago lun 22 ago mar 23 ago
0.1%
0.0%
mié 17 ago
jue 18 ago
IPM Fruta
vie 19 ago
sáb 20 ago
dom 21 ago
lun 22 ago
mar 23 ago
Variacion % diaria del IPM Frutas
0.8%
122.5
0.6%
0.5%
0.6%
122.0
0.4%
0.1%
121.5
0.2%
0.0%
0.0%
121.0
-0.2%
-0.1%
120.5
mié 17 ago jue 18 ago vie 19 ago sáb 20 ago dom 21 ago lun 22 ago mar 23 ago
mié 17 ago
jue 18 ago
IPM Alimentos
vie 19 ago
sáb 20 ago
-0.3%
dom 21 ago
lun 22 ago
mar 23 ago
Variación % diaria del IPM
1.5%
125
-0.3%
-0.4%
1.1%
1.0%
0.5%
124
0.4%
0.5%
0.0%
0.1%
0.0%
123
-0.5%
122
-0.5%
-1.0%
Fuente: MINAGRI – SISAP
Elaboración: DGESEP – DEA
-1.3%
121
mié 17 ago jue 18 ago
vie 19 ago sáb 20 ago dom 21 ago lun 22 ago mar 23 ago
-1.5%
mié 17 ago
jue 18 ago
vie 19 ago
sáb 20 ago dom 21 ago
lun 22 ago
mar 23 ago
5