acta de reunion de comité de calidad

Código: F-MGA-005
Versión: 01
ACTA DE REUNIONES
COLEGIO
DELIA ZAPATA
OLIVELLA
Fecha de
edición:
20/06/2007
Elaboro:
Representante de
Calidad
Revisó:
Comité de
Calidad
Aprobó:
Rectora
Página: 1 de 1
ACTA DE REUNION 0 3: COMITÉ DE COMEDOR ESCOLAR
FECHA
4 DE SEPTIEMBRE DE 2014
Justificación
Incapacidad
Inasistencia
Cód.
1
Inasistencia
No
NOMBRE
1.
SONIA FORERO CARVAJAL
LUGAR
BIBLIOTECA
Vacaciones
Encargo
Licencia
Comisión
ASISTENCIA
CARGO
Rectora
DEPENDENCIA
Colegio Delia Zapata
Asistió
SI
NO
X
2.
LUZ AMALIA ORDOÑEZ
Interventor
Universidad Nacional
X
3.
JHOANNA GUERRERO
Trabajadora Social
Compensar
X
4.
JERSON AMADOR
Compensar
X
5.
LADY JOHANNA RUDA
6.
MARIA MINA GONZALEZ
Orientadora
Colegio Delia Zapata
7.
ALEJANDRA BONILLA
Personera
Colegio Delia Zapata
X
8.
LAURA AVILA
Colegio Delia Zapata
X
9
LUIS FERNANDO CASTRO
Colegio Delia Zapata
X
2
Operador del
comedor
3
HORARIO
11:30 – 12: 30 pm
Trabajo
No Justificada
4
5
SED
Representante de los
estudiantes
Contralor
X
X
10
AGENDA
1.
2.
3.
4.
Saludo, verificación de Asistentes
Informes
Varios
Compromisos o tareas pendientes.
DESARROLLO DE LA AGENDA:
1. Saludo y Verificación de asistentes.
Se inicia la reunión con el saludo y la verificación de los asistentes , se informa que
la Señora Rectora no pudo presidir la reunión porque coincidió con otra reunión .
La representante de la SED, Johanna Ruda envió correo manifestando que no
podía asistir porque se le cruzaba con otra reunión. De los representantes de los
estudiantes se invitó a la personera pero no pudo asistir por compromisos
académicos porque están sacando las últimas notas del periodo.
2. Informes
 Colegio:
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
Los estudiantes manifiestan que les agrada el sabor de los alimentos
y que los menús no son repetitivos.
La implementación que realizo el operador en el desayuno; con
respecto a ubicar la entrega de la bebida en la zona en donde se
entregan las del almuerzo ha sido exitosa puesto que agiliza el
servicio.
En cuanto a las reubicaciones que se están presentando en el
almuerzo en estos días debido a que la cantidad de estudiantes
reportadas por los programas no están haciendo uso continuo del
servicio; se hace necesario determinar acciones que eviten que se
presente esta situación ; porque les está generando inconvenientes a
las Orientadoras/Educadoras especiales de la franja de 2:00 pm,
porque les toca asumir dicha situación
 Operador comedor

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
Lo que está afectando el servicio del almuerzo, es que a veces
quedan almuerzos porque no se está cumpliendo con el reporte que
hizo la coordinadora Martha Chauta con respecto al número de
servicios por día; puesto que el martes 2 de septiembre de 200
estudiantes pasaron 80 a almorzar, hubo necesidad de reubicar 120
almuerzos, el miércoles pasaron todos; no hay continuidad en la
cantidad de estudiantes que almuerzan
La rectora solicito el incremento de 200 almuerzos para bilingüismo,
los que serían tipo b; se esta a la espera de la respuesta de la SED.
La distribución que se tiene para los estudiantes a la fecha según
programa, tipos de menú y horario es:
 De 11 a 12 hay 235 almuerzos tipo b y c que son para los
estudiantes de la jornada tarde y 40x40.
 12.:00 – 12:15. Modalidad teatro. 25 estudiantes




12:15-12:30. Estudiantes de 5° 120 almuerzos
1:00. Estudiantes de 1°, 30 almuerzos y primera infancia. 170
almuerzos
2:00 pm. Estudiantes de la Media 200 almuerzos y 40x40 175
almuerzo
Solicita acortar tiempos porque a veces se termina el servicio a
las 3pm y los alimentos a esta hora han estado muy
expuestos, se secan y el sabor no es igual.
 Interventoría
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

Con respecto a la exposición de los alimentos por tanto tiempo; que
manifiesta el operador se pierde calidad y puede presentarse una
contaminación.
Con respecto al mes pasado se evidencia falencia en los estándares
de porciones, bajo gramaje en el desayuno. En el almuerzo
incumplimiento de proteína.
Las valoraciones: componente nutricional 92%, condiciones higiénico
sanitarias 99%; para un total de cumplimiento en el comedor de un
93%.
Informa sobre los nuevos objetivos y la aceptabilidad del consumo de
alimento por parte de los estudiantes y el manejo del comedor, resalta
el compromiso de las personas que lo realizan.
En el almuerzo el paso de estudiantes de varios tipos de menú,
impide la estandarización del gramaje, en el desayuno no hay
problemas. Se solicita buscar estrategias para que los estudiantes
pasen por tipos de menú.
En cuanto a la verificación del suministro en la parte externa del
comedor, los estudiantes han manifestado que les gusta mucho los
alimentos, la organización en el desayuno es muy buena.
Ya se hizo la solicitud a la SED, del retiro de la nevera del comedor
que no está en uso, desde julio se pasó la novedad y aun no hay
respuesta.
 Trabajadora Social ( Compensar)


Para a acción pedagógica música itinerante, el sonido ya está
confirmado ellos lo traen y es el 11 de septiembre para 400 niños.
Hace entrega de la actividad de los músicos. Ellos llegan 1 hora antes
para efectos de logística, se necesita tarima.
Está pendiente la actividad 5 al día, segunda fase para la primera
infancia, 1° y 2° (255 estudiantes). Se propone el 26 de septiembre
durante toda la jornada, es en cada curso es de forma didáctica y
lúdica. Se compromete a comunicarse con los docentes de los
respectivos cursos para establecer cronograma de tiempos.


Con los servidores sociales se realizó hoy una visita guiada al interior
de la cocina, para sensibilización. La visita de los servidores sociales
de comedor de 10° y 11° queda programada para el 11 de septiembre
en el lapso de 1 a 2 pm.
La capacitación para los servidores sociales de grado 9° que están
pendientes es para el 9 de Septiembre a las 11 am.
3. Compromisos. Tareas pendientes.
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

Por parte del colegio tener listo el lugar para la actividad de música itinerante
La Trabajadora Social de compensar, establecer contacto con las docentes
de primera infancia, 1° y 2° para pactar cronograma de tiempos en la
actividad de 5 al día.
Capacitación a los servidores sociales de 9°
Visita guiada a la cocina de los servidores sociales de 10° y 11°.
Invitar a los diferentes programas (40x40, media) que hacen uso del
almuerzo a pasar propuestas que tiendan a mejorar la logística, las cuales
serán enviadas a la señora Rectora.
Siendo la 12: 30 m. Finaliza la reunión y en constancia firman:
ASISTENCIA
Firma:
Nombre:
Institución:
fecha
ASISTENCIA
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fecha
ASISTENCIA
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ASISTENCIA
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ASISTENCIA
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ASISTENCIA
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ASISTENCIA
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ASISTENCIA
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ASISTENCIA
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