Menú a la carta / Menú a la carta / A la carte menu / Un menu à la carte
Anuncio
Menú a la carta / Menú a la carta / A la carte menu / Un menu à la carte Amanida o Entrant Ensalada o Entrante Un plat de la carta Un plato de la carta Postres Postres Aigua, Pa Agua, Pan Salad o Starter Salade ou Entrée One dish from the menu Un plats sur le menu Desserts Desserts Water, Bread Eau, Pain 22,00 € ¹ Preu per persona / Precio por persona / Price per person / Prix par personne Menú a la carta per compartir / Menú a la carta para compartir / A la carte menu to share / Un menu à la carte pour partager Amanida o Entrant Ensalada o Entrante Dos plats de la carta Dos platos de la carta Postres Postres Aigua, Pa Agua, Pan Salad o Starter Salade ou Entrée Deux plats du menu Two dishes from the menu Desserts Desserts Water, Bread Eau, Pain 18,00 € ¹ Preu per persona Mínim 2 persones / Precio por persona Mínimo 2 personas, Price per person Minimum 2 people / Prix par personne Minimum 2 personnes ¹ Plats amb * suplement de 2€ / Plats amb ** suplement de 4€ // Platos con * suplemento de 2€ / Platos con ** suplemento de 4€ Dishes with * charged 2€ / Dishes with ** charged 4€ // Plats avec * chargée 2€ / Plats avec ** chargée 4€ Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses Amanides / Ensaladas / Salads / Salades 11,90 € Amanida de l’horta amb plat d'embotits Ensalada de la huerta con plato de embutidos Salad of the orchard (green salad) with dish of charcuterie Salade du potager (salade verte) avec assiette du charcuterie Amanida tèbia amb formatge de cabra i vinagreta d’alfàbrega Ensalada templada con queso de cabra y vinagreta de albahaca Warm salad with goat cheese and basil vinaigrette Salade tempèrèe avec fromage de chèvre et vinaigrette de basilic 10,30 € 9,30 € Amanida de mató de Montserrat i fruits secs a la vinagreta de mel Ensalada de “mató” de Montserrat y frutos secos a la vinagreta de miel Salad with nuts and mató from Montserrat dressed with honey vinaigrette sauce Salade de noix et mató de Montserrat au vinaigrette de miel Entrants / Entrantes / Starters / Entrées Saltat de favetes amb encenalls de pernil ibèric 11,80 € Salteado de habitas con virutas de jamón ibérico Fried baby broad beans with Iberian cured ham shavings Sautées de fèves fines aux copeaux de jambon ibérique Paella marinera (mínim dos persones) 11,50 € Paella marinera (mínimo dos personas) Paella à la marinière (minimum two people) Paella à la marinière (minimum deux personnes) 9,30 € Albergínia a la brasa gratinada amb formatge de cabra Berenjenas a la brasa gratinada con queso de cabra Grilled aubergines a le graten with goat cheese Aubergines grillé sur la braise gratinées avec formage de chèvre Canelons de l'àvia 8,90 € Canelones de la abuela Canelloni granny style Canelloni de la grand-mère Arrós cremós de bolets i formatge Idiazabal (mínim dos persones) 12,80 € * Arroz cremoso de setas y queso Idiazabal (mínimo dos personas) Creamy rice with mushrooms and cheese Idiazabal (minimum two people) Riz crémeux aux champignon et fromage Idiazabal (minimum deux personnes) Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses Entrants / Entrantes / Starters / Entrées Graellada de verdures amb salsa de romesco i maionesa Parrillada de verduras con salsa de romesco y mayonesa Assorted grilled vegetable with romesco sauce and mayonnaise Légumes grillés au sauce du romesco et mayonnaise 9,50 € 12,50 € * Raviolis de mató, espinacs i pinyons amb salsa de ceps Raviolis de mató, espinacas y piñones con salsa de boletus Ravioli with “mató”, spinach and pine nuts with “cep” (mushrooms) sauce Ravioli du “mató”, épinards et de pins avec sauce aiux” ceps” (champignons) Carns / Carnes / Meat / Viandes Crep Guilleumes (farcit de carn, xampinyons i gratinat) Crep Guilleumes (relleno de carne, champiñones y gratinado) Crep Guilleumes (stuffed with meat, mushrooms and au gratin) Crep Guilleumes (farcies avec viandes, champignons et gratinées) 9,60 € Pollastre de pagès al vi negre de ca n'Estruc amb saltat de gambes i bolets Pollo de corral al vino negro de “ca n'Estruc” con salteado de gambas y setas Chicken farm in “ca n'Estruc” red wine with sauteed of prawns and mushrooms Poulet fermier au vin rouge “ca n'Estruc” avec sauté aux crevettes et champignons 11,20 € 12,40 € * Civet de porc senglar amb patates Civet de jabalí con patates Wild boar stew with potatoes Ragoût de sanglier avec pommes de terre 19,90 € ** Entrecot de vedella a la brasa (450 g) al gust Entrecot de ternera a la brasa (450 g) al gusto Grilled Veal entrecôte (450 g) to taste Entrecôte de veau grillé sur la braise au goût Xai a la brasa amb guarnició 9,60 € Cordero a la brasa con guarnición Grilled lamb with garnish Agneau grillée sur la braise et garniture Graellada de carn (xai, botifarra, llom, cansalada viada, xurrasco, pollastre) Parrillada de carne (cordero, butifarra, lomo de cerdo, panceta, churrasco, pollo) Assorted grilled meat(lamb,pork sausage,loin of pork,streaked bacon,churrasco,chicken) Viandes grillées (Agneau,saucisse de porc,Filet de porc,lard maigre,churrasco, poullet) Salses (rocafort, pebre verd, maionesa, all i oli) 11,60 € 2,00 € Salsas ( roquefort, pimienta verde, mayonesa, “all i oli”) Sauces (roquefort, green pepper, mayonnaise, “all i oli”) Sauces (roquefort, poivre vert, mayonnaise, “all i oli”) Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses Botifarres/ Botifarras / Sausages / Saucisses Botifarra de rovellons a la brasa amb mongetes del ganxet 9,70 € Butifarra de níscalos (rovellones) a la brasa con judías blancas (“del ganxet”) Grilled botifarra (pork sausage) of wild mushrooms with haricot beans (“del ganxet”) Botifarra (saucisse du porc) du lactaires avec haricots secs (“del ganxet”) Botifarra d’aromes de Montserrat a la brasa amb guarnició 9,70€ Butifarra de “aromes de Montserrat” a la brasa Grilled botifarra (pork sausage) of “aromes de Montserrat” Botifarra(saucisse du porc) du “aromes de Montserrat” grillé sur la braise Botifarra amb ceba confitada i reggiano a la brasa amb guarnició 10,70 € Butifarra con cebolla confitada y reggiano a la brasa con guarnición Grilled sausage with onion and Reggiano with garnish Saucisse à l'oignon et Reggiano grillé sur la braise et garniture 7,70 € Botifarra a la brasa amb mongetes seques Butifarra a la brasa con alubias Grilled botifarra (pork sausage) with haricot beans Botifarra grillée sur la braise (saucisse de porc) avec haricots secs Peix / Pescado / Fish / Poisson 10,70 € Bacallà a la musselina d’all i gratinat Bacalao a la muselina de ajo y gratinado Codfish to the garlic muslin au gratin Morue au mousseline d’ail et gratinée Sípia a la planxa amb guarnició 10,20 € Sepia a la plancha con guarnición Grilled cuttlefish with garnish Seiche grillée et garniture Lluç al papillot amb verduretes 11,50 € Merluza al papillot con verduritas Hake en papillote with vegetables Morue en papillote aux légumes Variat de peix (tonyina, lluç, sípia, calamars) amb gambes a la planxa 11,20 € Variado de pescado (atún, merluza, sepia, calamares) con gambas a la plancha Grilled mixed fish (tuna fish, hake, cuttle fish, squids) with shrimp Poisson combineé (thon, colin, seiche, calamars) avec crevettes roses grillées Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses Menú Degustació Gastronomia de Montserrat Croquetes de porc senglar Croquetas de jabalí Amanida de mató i fruits secs amb vinagreta de mel Ensalada de “mató” de Montserrat y frutos secos a la vinagreta de miel Cigrons de Vilamarics a la catalana Garbanzos de Vilamarics a la catalana Botifarra de rovellons a la brasa amb humus de mongetes del ganxet Butifarra de níscalos a la brasa con humus de judías blancas (“del ganxet” ) Bacallà a la musselina d’all Bacalao a la muselina de ajol Brownie Mel i mató Brownie Requesón (mató) con miel Vi Idoia Can Estruch , Aigua, Pa, Cafè Tast de Licor d’ Aromes de Montserrat Vino Idoia Can Estruch, Agua, Pan, Café Cata de Licor de Aromas de Montserrat Wild boar croquettes Croquettes de sanglier Salad with nuts and mató from Montserrat dressed with honey vinaigrette sauce Salade de noix et mató de Montserrat au vinaigrette de miel Pois chiches Vilamarics à la catalanne Vilamarics Chickpeas Catalan style Grilled botifarra (pork sausage) of wild mushroom with humus of haricot beans (“del ganxet”) Codfish to the garlic muslin Botifarra du lactaires grillée sur la braise (saucisse de porc) avec humus du haricots secs (“del ganxet”) Morue au mousselline d’ail Brownie Milk curd (mató) with honey Brownie Miel et caillé (mató) Idoia Can Estruch wine , Water, Bread, Coffee Aromas de Montserrat Liqueur Vine Idoia Can Estruch, eau, Pain, Cafe Liqueur de Aromas de Montserrat 32,80 € Preu per persona Mínim 2 persones, 1 persona 38,80 / Precio por persona Mínimo 2 personas, 1 persona 38,80 Price per person Minimum two people, 1 people 38,80 / Prix par personne minimum deux personnes,1 personne 38,80 I també…/ Y también.../ And also.../ Et aussi... Carta infantil, Pizzes, Entrepans, Torrades, Tapes: Carta Infantil, Pizzas, Bocadillos, Tostadas, Tapas: Infantil menu , Pizzas, Sandwiches, Toast, Tapas: Infantil menu , Pizzas, Sandwiches, Toast, Tapas: Consulteu carta Consultad carta Consult carte Vous consultez carta Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses Vi / Vino / Wine / Vin Blanc / Blanco / White / Blanc 7,60 € Can Estruch 2011 DO Catalunya 9,35 € Artium Picapoll 2011 DO Pla de Bages 13,90 € Can Estruch Idoia 2010 DO Catalunya Rosat / Rosado / Rosé / Rosé Portell Trepat DO Conca de Barberà 7,90 € 6,90 € Lambrusco Ca’De’Medici Negre / Negro / Red / Rouge 7,90 € Can Estruch 2011 DO Catalunya 9,10 € Artium Caprici Merlot 2010 11,95 € Coto Rioja Criança 2007 Coto Rioja 3/8 Criança 2007 8,90 € 13,90 € Can Estruch Idoia Criança 2010 DO Catalunya Fargas-Fargas Ull de llebre 2007 DO Pla de Bages Catot (Merlot-Sumoll-Ullde llebre) 2009 10,90 € 19,95 € Abadal 3,9 (Cabernet sauvignon-Syrah) 2007 DO Pla de Bages 24,95 € Cava i sangria / Cava y sangria / Cava and sangria / Cava et sangria Brut Nature Vinya Silvia Brut Anna de Codorniu 10,90 € 19,90 € Sangria de vi /Sangria de vino / Sangria of wine / Sangria de vin 7,90 € ½ Sangria de vi /½ Sangria de vino / ½ Sangria of wine / ½ Sangria de vin Sangria de cava /Sangria de cava / Sangria of cava / Sangria de cava Gastronomia del Montserrat / Gastronomy of Montserrat / Gastronomie de Montserrat 4,70 € 9,20 € Preus IVA inclòs / IVA incluido / Included taxes/ Taxes incluses
