SERVAIR elige a STEF-TFE para la optimización de la cadena de

COMUNICADO DE PRENSA
SERVAIR elige a STEF-TFE para la optimización de la cadena de suministro de
sus centros de producción.
Un reto importante para Servair y sus filiales
París, 3 de febrero de 2011 – como resultado de la licitación, SERVAIR, líder francés y 3er
protagonista mundial de la restauración y de la logística para el transporte aéreo, eligió como
socio al Grupo STEF-TFE, líder europeo de la logística del frío, para reorganizar su cadena de
suministro mediante la creación de una plataforma logística centralizada.
La optimización de su “supply chain” es, para Servair y sus filiales, uno de sus principales retos. Tal
como ocurre con las prácticas adoptadas por los líderes del sector agroalimentario, Servair desea hoy
centralizar sus flujos físicos y de información sobre una única plataforma.
Situada cerca de los centros de producción de Servair en la zona del aeropuerto de Roissy Charles
de Gaulle, esta nueva plataforma de suministro de STEF-TFE/Servair tiene por objetivo centralizar y
analizar las necesidades de los centros, así como de administrar los flujos de productos entre los
proveedores y los centros de producción.
Un dispositivo flexible y reactivo
Operativa a partir del segundo trimestre de 2011, esta plataforma logística tendrá como misiones
principales la recepción de las mercancías, el control total (calidad, higiene, conformidad…), el
desembalaje (con el fin de trabajar en la unidad consumidor), el almacenamiento, la paletización, la
carga y el reenvío con garantía de trazabilidad de las mercancías según las necesidades de cada
centro de producción. La gama de productos gestionados de este modo será: productos a
temperatura ambiente, productos refrigerados con un plazo de consumo superior a 6 días
(mantequilla, huevos, queso…), los congelados y otros productos complementarios. Siete filiales de
Servair se beneficiarán inicialmente de esta convergencia de las funciones suministro y logística.
Una plataforma logística centralizada, vector de economías
y de alto rendimiento medioambiental
En su fase de lanzamiento, la plataforma administrará un 30% de los productos alimentarios que
llegan hoy directamente a los centros, lo que permitirá reducir los plazos y los volúmenes de
almacenaje. Los principales ahorros generados están vinculados a la simplificación de los procesos
de suministro y a la reducción de los costes de adquisición.
Además este nuevo dispositivo va a permitir disminuir significativamente el número de kilómetros
necesarios para el transporte de las mercancías y en consecuencia reducir el índice de emisión de
CO2. Este proceso se inscribe en el planteamiento de desarrollo sostenible de Servair y STEF-TFE.
El grupo STEF-TFE aporta a Servair las soluciones necesarias para la implantación de un sistema de
control optimizado sobre toda la cadena de suministro de sus centros de producción, tal y como ya
viene realizando en la actualidad para el Economato de los Ejércitos,
La operativa Servair será gestionada por la filial de STEF-TFE especializada en el suministro de las
cadenas de restauración. Reforzada y estructurada en 2005, esta filial cuenta con los actores más
significativos de la restauración comercial entre las que destaca el Ejército Francés. Gracias a lo
idóneo del concepto, ha registrado un crecimiento de sus actividades entre el 10 y el 15% anual,
representando un 5% de la cifra de ventas total del grupo STEF-TFE.
Informaciones general respecto a la asociación Servair/STEF-TFE
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Contrato logístico de 5 años: gestión de los suministros - logística - entrega de los centros
Servair.
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1.800 referencias: congelado (48%), refrigerado (30%), ambiente y otros productos
complementarios (22%).
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12.300 Tn/año a largo plazo.
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89 proveedores seleccionados por Servair.
SERVAIR es la primera empresa francesa de restauración aérea limpieza. Es la 3ª en el ranking mundial a través más de de
60 implantaciones, con sus socios y sus filiales, SERVAIR ofrece a las compañías aéreas un conjunto de servicios
indispensables para la actividad del transporte aéreo y la comodidad del pasajero. Su exigencia en términos de calidad y
conocimientos técnicos conducen SERVAIR a ser una verdadera fuerza de propuesta de desarrollo para las 120 compañías
que componen su cartera de clientes con el fin de mejorar su oferta comercial ante sus pasajeros respetando al mismo tiempo
escrupulosamente las dificultades vinculadas al transporte aéreo. www.servair.fr
STEF-TFE es el primer operador europeo dedicado a la logística del frío. El Grupo propone una oferta completa de soluciones
en transporte, en prestaciones logísticas y en sistemas de información, para todos los productos agroalimentarios así como
para los productos más sensibles en cuanto a temperatura. Su dispositivo logístico europeo se basa en una red de 215
implantaciones frigoríficas y una flota de vehículos específicamente equipados para los productos refrigerados, ultra
refrigerados y congelados. El Grupo cuenta con 15.000 asalariados distribuidos en 8 países (Francia, Bélgica, España, Italia,
Países Bajos, Portugal, Reino Unido y Suiza). Sus clientes son los fabricantes del sector de la agroalimentación, los
distribuidores y las cadenas de restauración. STEF-TFE es un grupo francés que cotiza en bolsa (Eurolist compartimento B)
cuyo capital se detenta mayoritariamente por sus directivos y sus asalariados. Realizó una cifra de ventas de 2.057 millones de
euros en 2010.
www.stef-tfe.com
Contactos Prensa:
Servair :
Ketchum Paris Agency - Aurélie Caron – 00 33 1 53 32 61 81 - [email protected]
STE-TFE : Catherine Marie – 00 33 1 40 74 29 64 – [email protected]