cavas y champagnes - Bienvenidos a HM Jaime III
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COCKTAILS BLOODY MARY Zumo de tomate, vodka, sal apio, pimienta, salsa Worcester, zumo de limón Tomato juice, vodka, celery salt, pepper, Worcestershire sauce, lemon juice 8,50 € CUCUMBER TINI Ginebra, pepino, limón, azúcar Gin, cucumber, lemon, sugar 8,50 € WHISKY SOUR Bourbon, limón, azúcar Bourbon, lemon, sugar 8,50 € KIR ROYAL Cassis, champagne Cassis, champagne 8,50 € SAN FRANCISCO Zumo de naranja,zumo de melocotón, zumo de piña, granadina Oranje juice, peach juice, pineapple juice and grenadine 8,00 € TEQUILA SUNRISE Tequila, zumo de naranja, granadina Tequila, oranje juice, grenadine 8,50 € MENÚ A LA CARTA | MENU A LA CARTE MENÜ A LA CARTE COCINA ABIERTA TODO EL DÍA / ALL DAY DINING GANZTÄGIGE KÜCHE SERVICE 11h - 23h SANGRIA 50 cl SANGRIA 1 L. 7,50 € 15,00 € SANGRIA CAVA 50 cl SANGRIA CAVA 1 L 9,00 € 18,00 € MENÚ DIARIO | DAILY MENU TAGESMENÜ Lunes a Viertnes / Monday to Friday 14,00 € Sábado / Samstag 15,00 € BRUNCH Domingo / Sunday / Sonntag 13h - 16h 18,00 € Chef NACHO FELICE IVA INCLUIDO EN TODOS LOS PRECIOS VAT INCLUDED IN ALL PRICES ALLE PREISE ENTHALTEN MwST TAPAS Y RACIONES | TAPAS AND TAPAS UND VORSPEISEN STARTERS Tabla de jamón ibérico con tostas y tomate Iberian ham platter with toast and tomato Platte mit Ibersichem Schinken mit Toast und Tomate 16,50 € Carpaccio de pulpo y emulsión de piquillo con almendras Octopus carpaccio and emulsified piquillo peppers with almonds Kraken-Carpaccio und emulgierten Paprika und Mandeln 15,50 € Carpaccio de ternera con rúcula y queso Parmesano Beef carpaccio with rocket and Parmesan Kalbscarpaccio mit Rucola und Parmesan 12,50 € Pa amb oli mallorquín de jamón, queso mahonés y camaiot Majorcan “Pa am Oli” with ham, Mahon cheese and “Camaiot” sausage Mallorquinisches “Pa amb Oli” - Brot mit Schinken, Mahon-Käse und Camaiot-Wurst Tabla de quesos nacionales Spanish cheese board Spanische Käseplatte 12,00 € 10,00 € Croquetas caseras de jamón ibérico Homemade iberianham croquettes Hausgemachte Kroketten aus Iberischem Schinken 8,00 € Pan y mantequilla Bread and butter Brot und Butter 1,40 € COCKTAILS COSMOPOLITAN Vodka, triple seco, zumo de arándanos, limón Vodka, triple sec, cranberry juice, lemon 8,50 € DRY MARTINI Noilly Prat, gin, aceituna Noilly Prat, gin, olive 8,50 € BELLINI Zumo de melocotón, cava Peach juice, cava 8,50 € NEGRONI Martini rojo, Campari, ginebra Red Martini, Campari, gin 8,50 € NEGRONI EQUIVOCADO Martini rojo, Campari, cava Red Martini, Campari, cava 8,50 € JOHN COLLINS Ginebra, jarabe de goma, soda, limón Gin, sugar syrup, soda water, lemon 8,50 € APEROL SCHUMANN Aperol, zumo de limón, zumo de naranja, azúcar Aperol, lemon juice, orange juice, sugar 8,50 € ESPRESSO MARTINI Café espresso, vodka, Kahlúa, jarabe de goma Expresso coffee, vodka, Kahlúa, sugar syrup 8,50 € CAVA COCKTAIL Cava, brandy, azúcar Cava, brandy, sugar 8,50 € GINGER GRAPE MARTINI G’vine, uva, jengibre, azúcar, limón G’vine, grape, ginger, sugar, lemon 8,50 € COCKTAILS SANDWICHES MOJITO MEDITERRÁNEO Ron blanco, azúcar de romero, lima, albahaca y ginger ale White rum, rosemarin sugar, lime, basil and ginger ale 8,50 € MARGARITA Tequila blanco, triple seco, zumo de limón White tequila, triple sec, lemon juice 8,50 € PIÑA COLADA Crema de coco, piña, zumo de piña, ron blanco Coconut cream, pineapple, pineapple juice, white rum 8,50 € CAIPIRINHA Lima, azúcar blanco, cachaça Lime, white sugar, cachaça 8,50 € CAIPIROSKA NEGRA Vodka negro, lima, azúcar Black vodka, lime, sugar 8,50 € DAIQUIRI Ron blanco, limón, azúcar, Angostura White rum, lemon, sugar, Angostura 8,50 € MOJITO Ron blanco, hierbabuena, azúcar, soda, limón White rum, mint, sugar, soda water, lemon 8,50 € APEROL SPRITZ Aperol, cava, soda Aperol, cava, soda water 8,50 € HUGO COCKTAIL Licor de saúco, cava, soda, hierbabuena Elder liquor, cava, soda water, mint 8,50 € Jamón ibérico con rúcula, queso Parmesano y tomate Iberian ham with rocket, Parmesan cheese and tomato Ibersicher Schinken mit Rucola, Parmesan und Tomate 11,50 € Club con huevo, pollo, bacon, tomate y queso Club with egg, chicken, bacon, tomato and cheese Club-Sandwich mit Ei, Hänchen, Speck, Tomate und Käse 11,00 € Salmón con salsa de eneldo, cebolla roja y tomate seco Salmon with dill sauce, red onion and dried tomatoes Lachs mit Dill-Sosse, rote Zwiebel und Trockentomate 10,50 € Mixto de jamón y queso Ham and cheese Gemischtes Schinken-Käse-Sandwich 6,00 € ENSALADAS | SALADS | SALATE GINEBRAS | GIN Queso de cabra con vinagreta de miel, pasas y nueces Goat’s cheese with honey vinaigrette, raisins and walnuts Ziegenkäse mit einer Vinaigrette aus Honig, Rosinen und Walnüssen 10,50 € César de pollo crujiente y Parmesano Crispy chicken Caesar and Parmesan Caesar-Salat mit Knusperhähnchen und Parmesan 10,50 € BOMBAY SAPPHIRE SEAGRAM’S EXTRA DRY MARTIN MILLER’S HENDRICK’S GERANIUM PREMIUM TANQUERAY - Nº 10 - RANGPUR BULLDOG BROCKMAN’S PREMIUM G’VINES FLORAISON Nº 209 GIN MARE 6,50 6,50 6,50 7,00 7,00 7,00 7,00 9,00 9,00 9,00 9,00 € € € € € € € € € € € 5,50 6,00 6,00 6,00 6,00 7,50 7,50 7,50 8,00 8,00 10,00 10,00 10,00 10,00 € € € € € € € € € € € € € € 8,00 8,00 9,00 10,00 10,00 10,00 12,00 12,00 12,00 12,00 € € € € € € € € € € VODKA Escalivada de verduras con anchoas y atún 10,50 € “Escalivada” (Roasted vegetables) with anchovies and tuna Escalivada-Gemüsesalat mit Anchovis und Thunfisch Pavo con teriyaki, pipas, rúcula, lechuga, tomate y sésamo Turkey with teriyaki, sunflower seeds, rocket, lettuce, tomato and sesame seeds Pute mit Teriyaki, Sonnenblumenkernen, Rucola, Kopfsalat, Tomate und Sesam 10,50 € Tomate, queso fresco y pesto de albahaca Tomato, fresh cheese and basil pesto Tomaten, Frischkäse und Basilikum-Pesto 10,00 € SMIRNOFF ABSOLUT FINLANDIA ERISTOFF BLACK ZUBROWKA CITADELLE PURITY CHASE BELVEDERE STOLICHNAYA ELITE BELUGA ROBERTO CAVALLI CÎROC GREY GOOSE GIN & TONICS SEAGRAM´S EXTRA DRY BOMBAY SAPPHIRE BULLDOG HENDRICK´S - GERANIUM PREMIUN MARTIN MILLER´S TANQUERAY - Nº10 - RANGPUR GIN MARE BROCKMAN’S PREMIUM G’VINE FLORAISON Nº 209 WHISKY JB / BALLANTINES / JOHNNIE WALKER / JAMESON CANADIAN / FOUR ROSES JACK DANIEL’S JOHNNIE WALKER BLACK LABEL CHIVAS REGAL 12 AÑOS CARDHU MALTA JOHNNIE WALKER PURE MALT 15 AÑOS CHIVAS REGAL 18 AÑOS TALISKER MALTA 10 AÑOS OBAN MALTA 14 AÑOS MACALLAN MALTA AMBER GLENFARCLAS LAPHORAIG ARDBERG MALTA 10 AÑOS LAGAVULIN MALTA 6,00 6,00 7,00 10,00 10,00 10,00 10,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 14,00 € € € € € € € € € € € € € € € LICORES Y DIGESTIVOS | LIQUORS & DIGESTIVES LIKÖRE & SCHNÄPSE ORUJO (CHUPITO / SHOT / SCHNAPS) GRAPA (CHUPITO / SHOT / SCHNAPS) HIERBAS MALLORQUINAS BAILEY’S COINTREAU DRAMBUIE GRAND MARNIER (ROJO / RED / ROT) LICOR 43 MALIBÚ TÍA MARIA BENÉDICTINE DISARONNO MARIE BRIZARD CALVADOS PAY’S D’AUGE 8 ANS CALVADOS RÉSERVE 4,00 4,00 5,50 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 10,00 12,00 € € € € € € € € € € € € € € € CREMAS Y SOPAS | CREAM SOUPS CREMESUPPEN Crema de patata y puerro con aroma de trufa (Caliente) Cream of leek and potato with truffle oil (Hot) Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Trüffelaroma (Warm) 7,50 € Crema de setas y queso Parmesano Mushrooms and Parmesan cheese cream soup Pilze und Parmesan Käse-Cremesuppe 7,50 € Crema de calabaza y boniato con jengibre y cilantro Pumpkin cream soup and sweet potato with ginger and coriander Kürbiscremesuppe und Süsskartoffel mit Ingwer und Koriander 7,00 € JEREZ | SHERRY | JEREZWEIN ARROZ Y PASTAS | RICE AND PASTA REIS UND PASTA Espaguetis con gambas y almejas Prawn and clam spaghetti Spaghetti mit Gambas und Venusmuscheln 12,50 € Risotto de setas y espárragos con crujiente de Parmesano Mushroom and asparagus risotto with crunchy Parmesan Risotto aus Pilzen und Spargel mit Knusprigen Parmesan 12,00 € TIO PEPE MANZANILLA LA GUITA 3,50 € 3,50 € APERITIVOS | APERITIVES | APERITIVE MARTINI CAMPARI RICARD PERNOD RAMAZZOTTI 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 € € € € € 5,00 6,00 8,00 8,00 8,00 8,00 8,50 8,50 10,00 10,00 10,00 14,00 € € € € € € € € € € € € 5,00 5,00 5,00 7,00 7,00 8,00 € € € € € € 5,00 10,00 12,00 12,00 € € € € BRANDY & COGNAC Lasaña de ternera con suave bechamel Beef lasagne with smooth bechamel sauce Kalbslasagne mit einer leichten Bechamelsosse 12,00 € Raviolis de espinacas y requesón con salsa de queso de cabra Spinach and ricotta ravioli with goat cheese sauce Spinat und Ricotta Ravioli mit Ziegenkäse Sosse 12,00 € VETERANO / 103 CARLOS III / TORRES 5 / MAGNO TORRES 10 GRAN DUQUE DE ALBA CARLOS I CARDENAL MENDOZA HENNESSY SUAU 15 AÑOS LARIOS 1866 REMY MARTÍN V.S.O.P. COURVOISIER LUIS FELIPE GRAN RESERVA RON | RUM | RUM BACARDI BARCELÓ BRUGAL BRUGAL EXTRA VIEJO HAVANA 7 AÑOS MATUSALEM EXTRA VIEJO TEQUILA JOSE CUERVO ESPECIAL DON JULIO AÑEJO EXCELLIA AÑEJO MARACAME REPOSADO CHUPITO | SHOT 5,00 € 6,00 € 6,00 € CAVAS Y CHAMPAGNES | CAVA & CHAMPAGNE SEKT UND CHAMPAGNER PERELADA BRUT ROSÉ (Cava) PERELADA BRUT RESERVA (Cava) FREIXENET BRUT BARROCO (Cava) GRAMONA IMPERIAL BRUT (Cava) MÖET CHANDON BRUT IMPERIAN (Champagne) POMMERY BRUT ROSÉ (Champagne) CARNES | MEAT | FLEISCH 20,00 22,00 25,00 35,00 65,00 75,00 € € € € € € VINOS POR COPA | GLASSES OF WINE WEINE IM GLAS BLANCOS / WHITE / WEISSWEINE VIÑA SOL (D.O. Penedés) Parellada MONOPOLE (D.O. Rioja) Viura TORRE MOREIRA (D.O. Rias Baixas) Albariño 3,20 € 3,20 € 4,50 € ROSADO / ROSÉ / ROSÉWEINE CUNE (D.O. Rioja) Tempranillo 3,00 € TINTO / RED / ROTWEINE CUNE CRIANZA (D.O. Rioja) Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo 3,80 € PROTOS (D.O. Ribera del Duero) Tinta del país 4,50 € CAVA POR COPA | GLASSES OF CAVA SEKT IM GLAS CAVA FREIXENET BRUT BARROCO 4,50 € Solomillo de buey con jugo de carne trufado, patató confitado y setas salteadas Fillet of beef with truffled gravy, potato confit and sauteed mushrooms Rinderfilet mit Trüffel-Bratensaft, Kartoffeln-Confit und gebratenen Pilzen Carré de cordero con patatas, pimientos de padrón y reducción de vino tinto Rack of lamb, chips, Padrón peppers with a red wine reduction Karree vom Lamm, Pommes Frites, baby grüne Paprika aus einer Rotwein-Thymian-Reduktion 22,00 € 18,00€ Curry verde de pollo con cous cous y verduritas 13,50 € Gren chicken curry with couscous and baby vegetables Grünes Hähnchencurry mit Couscous und jungemsGemüse Hamburguesa “Jaime 3” con queso, cebolla tomate, bacon, patatas y ensalada “Jaime 3” burger with cheese, onion, tomato, bacon, chips and salad Hamburger “Jaime 3” mit Käse, Zwiebel, Tomate, Speck, Pommes Frites und Salat 13,00 € VINOS | WINES | WEINE PESCADOS | FISH | FISCH Lubina con puré de patata y vinagreta de trampó, pasas y nueces Sea bass with potato purée and trampó vinaigrette, raisins and walnuts Wolfsbarsch mit Kartoffelpüree und Trampó-Vinaigrette, Rosinen und Walnüssen 18,00 € Bacalao a la plancha, verduras salteadas con tomate y alioli de miel Grilled cod, sauteed vegetables with tomato and honey aioli Gegrillter Kabeljau mit gebratenem Gemüse und Honig-Aioli 16,00 € Salmón con salsa teriyaki y verduras asadas Salmon with teriyaki sauce and roasted vegetables Lachs mit Teriyakisosse und geröstete Gemüse BLANCOS / WHITE / WEISSEWEINE VIÑA SOL (D.O. Penedés) Parellada CANTOSAN VERDEJO (D.O. Rueda) Verdejo MONOPOLE (D.O. Rioja) Viura RANDEMAR (D.O. Binissalem - Mallorca) Moll, Parellada y Moscatel BLANC DE BLANCS (D.O. Binissalem) Moll, Parellada, Macabeo, Moscatel y Chardonnay TORRE MOREIRA (D.O. Rias Baixas) Albariño 13,00 13,00 14,00 16,75 € € € € 18,00 € 24,00 € ROSADOS / ROSÉ / ROSÉWEINE 16,00 € PEÑASCAL (D.O. Valladolid) Tempranillo y Garnacha CUNE (D.O. Rioja) Tempranillo MONTESIERRA (D.O. Somontano) Garnacha y Tempranillo RANDEMAR (D.O. Binissalem - Mallorca) Mantonegro 11,00 € 12,00 € 12,00 € 14,00 € TINTOS / RED / ROTWEINE CUNE CRIANZA (D.O. Rioja) Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo VIÑA REAL CRIANZA (D.O. Rioja) Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano YLLERA CRIANZA (D.O. Castilla-León) Tempranillo VIÑA SALCEDA CRIANZA (D.O. Rioja) Tempranillo, Mazuelo y Graciano PROTOS JOVEN(D.O. Ribera del Duero) Tinta del país VIÑA MAYOUR CRIANZA (D.O. Ribera del Duero) Tempranillo RAMÓN BILBAO RESERVA (D.O. Rioja) Tempranillo Riojano, Mazuelo y Graciano ANIMA NEGRA (D.O. Mallorca) Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot 17,00 € 18,00 € 18,00 € 19,00 € 19,00 € 20,00 € 28,00 € 30,00 € INFUSION DE HIERBAS | HERBAL TEAS KRÄUTERTEE MANZANILLA / CAMOMILE / KAMILLENTEE MENTA / MINT TEA / PFERFFERMINZTEE MARIA LUISA / LEMON VERBENA / ZITRONENSTRAUCH TILA / LIME BOLSSOM / LINDENBLÜTENTEE POSTRES | DESSERTS | DESSERTS 2,50 2,50 2,50 2,50 € € € € 2,50 2,70 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 € € € € € € € ZUMOS | JUICES | SAFTE NARANJA / ORANGE / APFELSINE TOMATE / TOMATO / TOMATE MANZANA / APPLE / APFEL MULTIFRUTA / MULTIFRUIT / MULTIFRUCH PIÑA / PINEAPPLE / ANANAS MELOCOTON / PEACH / PFIRSICH MANGO ZUMOS NATURALES | NATURAL FRUIT JUICES | NATUR FRUCHSTSÄFTEN NARANJA / ORANGE / APFLESINE 30 CL NARANJA PLUS / ORANGE PLUS / APFELSINE PLUS 45 CL 3,50 € 4,95 € REFRESCOS | SOFT DRINKS ERFRISCHUNGS AGUA 33 CL / WATER / WASSER AGUA 50 CL / WATER / WASSER REFRESCOS / SOFT DRINKS / ERFRISCHUNGS FEVER TREE 1,80 2,10 2,30 3,25 € € € € CERVEZAS | BEER | BIERE SAN MIGUEL (barril / draught / vom Fass) 20 CL SAN MIGUEL (barril / draught / vom Fass) 33 CL SAN MIGUEL (barril / draught / vom Fass) 50 CL SAN MIGUEL (botella / bottled / Flasche) KRONEMBURG (botella / bottled / Flasche) Cerveza ARTESANA de Mallorca 33 CL 2,00 2,50 3,50 2,70 3,25 3,80 € € € € € € Tarta Sacher Sacher cake Sacher Torte 6,00 € Banofee de plátano Banana Banofee Bananen Banofee 6,00 € Tarta Cardinal Cardinal cake Kardinal Torte 6,00 € Tarta de queso y frutos rojos Cheese cake & red berries Käse Torte & roten Früchten 6,00 € Pasión de zanahoria Carrot passion Karotten Passion 6,00 € Crème brûlée 6,00 € Sorbetes naturales Natural sorbets Naturelle Sorbets 6,00 € Helados variados Selection of ice creams Verschiedene Eissorten 5,50 € CAFES | COFFEES / KAFFEES TÉS | TEAS | TEE ESPECIAL EXPRESO / SPECIAL ESPRESSO SPEZIAL ESPRESSO 1,50 € DESCAFEINADO / DECAFEINATED / KOFFEINFREI 1,60 € CORTADO ESPRESSSO WITH MILK / ESPRESSO MIT MILCH 1,60 € CON LECHE /WHITE / MIT MILCH 1,90 € AMERICANO / AMERICAN / AMERIKANISCHER 2,10 € BOMBÓN / WITH CONDENSED MILK / MIT KONDENSMILCH 2,30 € CAPUCCINO 2,90 € LATTE MACCHIATO 2,90 € VIENÉS/ VIENNESSE / WIENER 2,90 € IRLANDÉS / IRISH / IRISH 5,80 € CON HIELO / WITH ICE / MIT EIS 1,70 € ICE COFFEE CON NATA Y HELADO DE VAINILLA WITH WHIPPED CREAM & VANILLA ICE CREAM 4,60 € CHOCOLATE BELGA / BELGIAN HOT CHOCOLATE BELGISCHE HEISSE SCHOKOLADE 3,25 € TOFFEE LATTE CON CARAMELO MIT KARAMELL 3,20 € / WITH CARAMEL CAFE DIABLO CON CHOCOLATE / WITH CHOCOLATE MIT SCHOKOLADE 3,20 € CLÁSICOS / CLASSICS / KLASSICHER CHINA KEEMUN DARJEELING ENGLISH BREAKFAST ROJO PU ERH / RED PU ERH / ROTER PU ERH 2,60 2,60 2,60 2,60 € € € € VERDES / GREEN / GRÜNER 2,60 € JAZMÍN / JASMINE / JASMIN MORUNO / MOROCCAN MINT / MAURENTEE 2,60 € 2,60 € AROMÁTICOS / AROMATI / AROMATISCHE 2,60 € EARL GREY ( BLUE POWER ) LIMÓN / LEMON / ZITRONE MARACUYÁ / PASSION FLOWER / MARACUYA MIL FLORES / THOUSAND FLOWERS / TAUSEND BLUMEN RON / RUM / RUM ROSAS / ROSES / ROSEN 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 € € € € € € INFUSIONES | INFUSIONS | INFUSIONEN ROOIBOS FRUTAS DEL BOSQUE / FOREST FRUITS / WALDFRÜCHTE FRUTAS CON CANELA / FRUITS WITH CINNAMON / FRÜCHTE MIT ZIMT LIMA Y LIMÓN /LIME AND LEMON /LIMETTA UND ZITRONE MANZANA E HIBISCOS / APPLE AND HIBISCUS /APFEL UND HIBISKUS NARANJA Y PIÑA / ORANGE AND PINEAPPLE / APFELSINE UND ANANAS PAPAYA Y MANDARINA / PAPAYA AND MANDARIN / PAPAYA UND MANDARINE PIÑA COLADA 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 €
