Tocino de Cerdo sin Partes Magras, Ahumado Cada embarque a su

VICEMINISTERIO DE SANIDAD AGROPECUARIA Y REGULACIONES
DIRECCIÓN DE SANIDAD ANIMAL
DEPARTAMENTO DE PROTECCIÓN Y SANIDAD PECUARIA
7ª.Avenida 12-90 zona 13
Tocino
de Cerdo sin Partes Magras, Ahumado
Teléfonos 24137384 y 24137439 Extención 7488
Cada embarque a su arribo a Guatemala, deberá estar acompañado por una
Autorización Zoosanitaria de Importación, vigente, emitida por el Departamento
de Protección y Sanidad Pecuaria con base en la normativa establecida en la
Ley de Sanidad Vegetal y Animal.
La mercancía deberá estar amparada por un Certificado Veterinario
Internacional de Exportacion, expedido por la Autoridad oficial competente del
país exportador, en el que se haga constar el cumplimiento de los siguientes
requisitos:
Que:
1
procede de animales sanos, nacidos o criados en el país de origen. En
caso de proceder de animales importados de terceros países, que éstos
tuvieron una permanencia no menor de 3 meses en el país;
2
el rastro o matadero donde han sido procesados los animales, de los
que procede la materia prima con la que se elaboró la mercancía y/o el
establecimiento donde esta ha sido producida, están oficialmente
autorizados para la exportación de carne y/o productos cárnicos por el
país exportador y aprobados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería
y Alimentación tomando en consideración las normas internacionales;
3
la mercancía se encuentra marcada individualmente con sello oficial y
tinta atóxica, que identifica la inspección oficial y el rastro o matadero de
orígen;
4
la mercancía ha sido empacada en cajas especiales o recipientes
sellados a prueba de goteo o estoquinetes según sea el caso, en las que
aparece claramente escrita, la identificación del establecimiento donde
han sido producidos, el número de autorización otorgado por el
Ministerio de Agricultura del país exportador, además del número de lote
y la fecha de elaboración, y que han sido acondicionados para su
transporte en contenedores o vehículos normales, isotérmicos o de tipo
termo refrigerador que garanticen la temperatura de conservación,
refrigeración o congelación según el caso. Dichos contenedores y
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DEPARTAMENTO DE PROTECCIÓN Y SANIDAD PECUARIA
7ª.Avenida 12-90 zona 13
vehículos termo refrigerados han sido previamente lavados y
desinfectados, utilizando productos autorizados por el país de origen.
Los contenedores
y los vehículos termo refrigerados, han sido
Teléfonos 24137384 y 24137439 Extención 7488
precintados (marchamados, flejados) y sellados de manera que dichos
sellos solo puedan ser retirados por las autoridades sanitarias
respectivas, del país de tránsito y/o destino, o en su caso han sido
acondicionados en envolturas de polietileno, autorizado para uso
alimentario, en las que aparece claramente escrita, la identificación del
establecimiento donde han sido procesados, el número de autorización
del mismo, otorgado por el Ministerio de Agricultura del país exportador,
así como el número de lote y la fecha de elaboración. Además que, en
su caso, la mercancía ha sido empacada en cajas especiales o
recipientes sellados a prueba de goteo;
DISPOSICIONES ADICIONALES
I
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala por
medio del Departamento de Protección y Sanidad Pecuaria se reserva
el derecho de solicitar información adicional si lo considera conveniente
ll
NO IMPORTAR LA MERCANCÍA HASTA CONTAR CON LA
AUTORIZACIÓN ZOOSANITARIA DE IMPORTACIÓN EN ORIGINAL Y
VIGENTE