Escapada enogastronómica a los Abruzos en la Italia central

Escapada enogastronómica a los Abruzos en la Italia central
Itinerario que permite disfrutar de la enogastronomía en los rincones más tradicionales de los
Abruzos, una comarca ajena a los circuitos turísticos tradicionales, que se caracteriza por su
tranquilidad, la posibilidad de vivir las cosas a un ritmo más lento y su naturaleza excepcional.
Descubriremos los sabores de su cocina, una de las más genuinas del país, y en dos de sus bodegas
cataremos excelentes vinos. Saborearemos los quesos pecorini de los Abruzos. También habrá
ocasión para degustar dulces típicos, aceite de oliva virgen extra e incluso un helado de autor. Nos
perderemos en el mercado del domingo en Guardiagrele, pueblo del Parque Nacional de la Majella,
donde descubriremos la Italia más auténtica.
Asimismo, presenciaremos el desfile de carros del carnaval más antiguo de los Abruzos en
Francavilla al Mare. Finalmente, aprenderemos a elaborar la pasta fresca, hecha a mano, con el
buen hacer de un maestro pastaio.
Un recorrido para auténticos gourmets.
Programa
1er día
Llegada por la tarde y acomodo en la casa rural, situada en la
falda de la Majella. Paseamos por el centro histórico de Pretoro,
pueblo medieval de callejuelas empinadas y panorámica
excepcional.
Nuestra primera cena nos permite aproximarnos a la variada y
abundante gastronomía de los Abruzos. Lo redondeamos con
una degustación de dulces típicos.
2º día
Empezamos el día con la visita guiada a la abadía benedictina de
San Liberatore en la Majella, una joya arquitectónica dentro del
Parque Nacional. Visitaremos luego una de las queserías más
importantes de la zona, célebre por sus quesos biológicos y
conocida también por la producción de miel. Nos ofrecerán una
visita a la granja y un almuerzo de calidad. Más adelante,
degustaremos un helado artesanal de autor en una de las
heladerías de más renombre de la comarca.
Continuamos con una visita a la abadía benedictina de San
Clemente a Casauria, magnífico ejemplo del románico. Por la
tarde, conoceremos una destacada empresa vinícola del
territorio, y podremos catar algunos de los mejores vinos de los
Abruzos. La cena de hoy nos ofrece gastronomía de kilómetro 0.
3er día
Mañana en Guardiagrele, pueblo histórico del Parque Nacional
de la Majella, célebre por su artesanado artístico, en la
elaboración del oro, el cobre y el hierro forjado. Podemos visitar
sus tiendas de artesanía, perdernos en el mercado del domingo o
simplemente pasear, tomar un cappuccino y probar uno de los
dulces maliciosos de la región.
Al mediodía nos disponemos a visitar una segunda bodega, en
la que podremos saborear excelentes productos como el aceite
de oliven virgen extra y los vinos Montepulciano de Abruzzo
DOC. Pasearemos entre sus viñedos y nos invitarán a una
almuerzo en el interior.
Por la tarde, veremos como el baile y la alegría se adueñan de
las calles y las plazas de Francavilla al Mare, donde se celebra el
59 desfile del carnaval más antiguo y espectacular de los
Abruzos. Como alternativa, los que lo prefieran pueden realizar
una visita a un imponente castillo aragonés y a la catedral de
San Tommaso Apostolo.
Última cena en los Abruzos que, como siempre, ofrece una
cuidada selección de la amplia gastronomía del territorio.
4º día
Por la mañana aprendemos a elaborar la pasta fresca artesanal
con un pequeño curso práctico. Comprobaréis que la guitarra de
los Abruzos (en dialecto:lu maccarunàre) no es exactamente un
instrumento musical. Podréis llevaros la pasta y cocinarla al
volver.Traslado al aeropuerto.
PRECIO € 700 (con vuelo aéreo y sin tasas)
(MÁXIMO: 8 PERSONAS)
El precio incluye: vuelo aéreo desde Girona, alojamiento en una casa rural en habitación doble y con
desayuno incluido; tres cenas típicas (con bebida incluida); una degustación-almuerzo con productos de la
zona (con bebida incluida); una comida en una bodega (con bebida incluida ), tres degustaciones de dulces
del país; una degustación de helado artesanal; una degustación de aceite de oliva virgen extra; visita a dos
empresas vinícolas con cata de vinos; entrada al carnaval de Francavilla al Mare, todos los desplazamientos
en coche o microbús privado en los Abruzos; servicio de guía con intérprete en castellano (donde se indica),
entrada a los museos y lugares de culto (donde se indica); pequeño curso para elaborar la pasta fresca
artesanalmente; organización e IVA. El precio no incluye: las tasas aéreas, seguro de cancelación.
En colaboración con IL VIAGGETTO: