6.2 Modelos de Control de Inventarios.

6.2 Modelos de Control de Inventarios.
Un sistema de inventario proporciona la estructura organizacional y las políticas
operativas para mantener y controlar los bienes en existencia.
El sistema es responsable de pedir y recibir los bienes: establecer el momento de
hacer los pedidos y llevar un registro de lo que se pidió, la cantidad ordenada y a
quién.
El sistema también debe realizar un seguimiento para responder preguntas como:
¿el proveedor recibió el pedido? ¿ya se envió? ¿las fechas son correctas? ¿se
establecieron los procedimientos para volver a pedir o devolver la mercancía
defectuosa?
Normalmente los sistemas de inventario se dividen en sistemas de un periodo o de
periodos múltiples. La clasificación se basa en si la decisión es una decisión de
compra única en la que la compra está diseñada para cubrir un periodo fijo y la
pieza nos se va a volver a pedir, o si la decisión comprende una pieza que se va a
adquirir en forma periódica y es necesario mantener un inventario para utilizarla
según la demanda.
MODELO DE INVENTARIO DE PERIODO ÚNICO.
Problema clásico del vendedor de periódicos. Piense en el problema que tiene un
voceador al decidir cuántos periódicos exhibir cada mañana en la esquina de
Juárez y Filomeno Mata. Si esta persona no coloca los suficientes periódicos en el
puesto, algunos clientes no podrán comprar el diario y el voceador perderá las
ganancias relacionadas con esas ventas. Por otra parte, si coloca demasiados
periódicos, el voceador tendrá que pagar aquellos que no se vendan durante el
día, reduciendo sus ganancias de la jornada.
Este tipo de problema es muy común. Imagine el vendedor de playeras
promoviendo un juego de futbol. Se trata de una situación muy complicada, ya que
la persona debe esperar hasta saber qué equipos van a jugar. Luego, podrá
imprimir las camisetas con los logotipos de los equipos apropiados. Desde luego,
el vendedor debe calcular cuántas personas van a querer las playeras. Es
probable que las camisetas que venda antes del partido se puedan vender a un
precio más alto, mientras que aquellas que queden después del juego tendrá que
venderlas con un descuento importante.
Los modelos de inventario de periodo único son útiles para gran variedad de
aplicaciones de servicios y manufactura. Considere lo siguiente:
1. Reservaciones adicionales para vuelos. Es común que los clientes cancelen
las reservaciones de un vuelo por diversas razones. En este caso, el costo
de subestimar el número de cancelaciones es una pérdida de las ganancias
debida a un asiento vacío en un vuelo. El costo de sobreestimar las
cancelaciones es la compensación con vuelos gratis o pagos en efectivo
que se da a los clientes cuando no pueden abordar un avión.
2. Pedidos de artículos de moda. Un problema para un detallista que vende
artículos de moda es que a menudo sólo es posible hacer un pedido para
toda la temporada. Esto se debe con frecuencia a los largos tiempos de
entrega y la vida limitada de la mercancía. El costo de subestimar la
demanda es la ganancia perdida debido a las ventas no realizadas. El costo
de sobrestimar la demanda es el costo que resulta cuando está
descontinuada.
3. Cualquier tipo de pedido único. Cualquier tipo de camisetas para
promocionar un evento o imprimir mapas se vuelven obsoletos después de
cierto tiempo.
SISTEMAS DE INVENTARIO DE VARIOS PERIODOS.
Existen dos tipos generales de sistemas de inventario de varios periodos:
1. Modelos de cantidad de pedido fija o cantidad de pedido económico (EOQ,
Economic Order Quantity) o modelo Q.
2. Modelos de periodo fijo también conocido como sistema periódico, sistema
de revisión periódica, sistema de intervalo fijo y modelo P.
Los sistemas de inventario de varios periodos están diseñados para garantizar que
una pieza estará disponible todo el año. Por lo general, la pieza se pide varias
veces al año; la lógica del sistema indica la cantidad real pedida y el momento del
pedido.
La diferencia fundamental es que los modelos de cantidad de pedido fija se basan
en los eventos y los modelos de periodo fijo se basan en el tiempo.