Galeria 95 Abril 2008 - Club del Libro en Español

EL FRACASO NO EXISTE, SÓLO DIFERENTES RESULTADOS
Gaceta Nº 95 - Abril de 2008
¡¡HOLA!!
El pasado 12 de marzo tuvo lugar en la Sala XIV
del Palais des Nations, bajo el patrocinio conjunto de la Misión Permanente del Ecuador ante las
Naciones Unidas y el Club, la presentación de la
novela «Ecuador, el velo se levanta», de la escritora ecuatoriana Rocío Durán-Barba.
La amena presentación estuvo a cargo de la argentina María Angélica Semilla Durán, Profesora
de literatura hispánica de la Universidad de
Lyon, y de Claude Couffon, hispanista, poeta y
traductor al francés de numerosas obras de los
grandes escritores en español del siglo XX.
Próximo aniversario
El 1º de mayo de 1852 nació Don Santiago
Ramón y Cajal, el mayor prestigio científico de
España. Sus hallazgos son la piedra angular de
las ciencias neurológicas. La histología se divide
en un antes y un después de Cajal. Hoy continúa
siendo uno de los autores más citados en las
12 000 revistas médicas existentes.
Cajal es mucho más que un sabio histólogo: fue,
ante todo, hombre de ciencia y, junto a Claude
Bernard, el más grande que haya dado la medicina; ambos, sumados a Galileo, Newton, Darwin,
Pasteur y Einstein, posiblemente sean los talentos
científicos más grandes de todos los tiempos.
Aparte de su labor en la medicina, Cajal desarrolló otros muchos saberes, fruto de un intelecto y
una sensibilidad sin parangón: fue fotógrafo,
dibujante, literato, etc., artes a las que se dedicó
con su singularísimo esmero, tesón, afán y buen
hacer.
En un informe del Instituto de Investigaciones del
Cáncer de los EE.UU. se afirma que consumir una
variedad de verduras y frutas podría proteger de diferentes tipos de cáncer, incluido el de colon. En otros
estudios de laboratorio se sugiere que el fitoquímico
llamado antocianina, que le da el color rojo a las cerezas, tiene un gran poder antioxidante.
Por otra parte, los expertos aconsejan que, cuando se
consuman cerezas, no se les quite la piel, donde está
concentrada la mayor cantidad de esa sustancia. La
misma regla se aplica a otras frutas y vegetales como
la patata, la pera y la manzana.
Las cerezas también son una fuente excelente de beta
caroteno, una sustancia precursora de la vitamina A.
Asimismo son una buena fuente de vitamina C y E,
fibra, potasio y hierro.
Para complementar un plato de pollo, pavo o pescado
blanco o preparar un bocadillo fuera de lo común con
galletitas de trigo integral, utilice: 4 tomatillos picaditos, 1 cucharada de agua, 3 cebollinos (cortar finamente la parte verde y la blanca por separado, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 pizca de pimienta negra
y una taza de guindas (congeladas o frescas deshuesadas y picaditas).
En una sartén antiadherente, caliente los tomatillos
con la cucharada de agua por unos tres minutos, añada la parte blanca de los cebollinos, el zumo de limón,
las cerezas y la pimienta y cocine durante otro minuto.
Quite del fuego y añada la parte verde de los cebollinos. Refrigere por lo menos una hora. Si lo va a utilizar para acompañar la proteína animal, déjelo a temperatura ambiente o caliente antes de servir.
Club del Libro en Español / Palacio de las Naciones, Oficina E/ 1026, primer piso, puerta 40; ℡ 022 917/ 4839
Correo electrónico: [email protected]
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Abril de 2008
DEL LENGUAJE Y DEMÁS
UN SALTO EN EL TIEMPO
Tras años de ardua investigación, se ha llegado a conocer el
intríngulis del lenguaje científico. Veamos una lista de frases y
sus definiciones que les ayudará a desvelar el misterioso y ambiguo lenguaje documental de las ciencias y otras ramas del
saber.
¿Por qué octubre de 1582 sólo tuvo 21 días? Veamos,
en el año 46 a. de C. Julio César terminó con el calendario lunar e instituyó el uso del calendario juliano, un calendario solar que establecía la duración del
año en 365,25 días y contenía meses de 30 y 31 días,
excepto febrero que tenía 28 días y 29 en los años
bisiestos. Pero el astrónomo encargado de calcular la
duración del año se pasó en 11 minutos y 14 segundos.
«DESDE HACE TIEMPO SE SABE QUE…» – No busqué la
referencia original.
«SE OBSERVA UNA TENDENCIA DEFINIDA HACIA…» – Esos
datos no significan nada.
«PESE A QUE NO SE HA LLEGADO A UNA RESPUESTA
DEFINITIVA SOBRE LA CUESTIÓN…» – No logramos nada
con el experimento, pero todavía espero que lo publiquen.
«SE ESCOGIERON TRES DE LAS MUESTRAS PARA
ESTUDIAR EN DETALLE» – Los demás resultados no tenían
sentido.
«OBSÉRVENSE LOS SIGUIENTES RESULTADOS TÍPICOS» –
El gráfico me quedó de puta madre con tantos colores.
«LOS RESULTADOS SE DARÁN A CONOCER EN UN
INFORME QUE SE PUBLICARÁ POSTERIORMENTE» – Si me
lo pagan, tal vez lo termine.
«LOS RESULTADOS MAS FIABLES LOS OBTUVO MENGANO
MARTÍNEZ» – Es el asistente que me asignó la escuela; su calificación y su beca dependen de su buen trabajo.
«EN MI EXPERIENCIA» – Una vez.
«EN ESTOS CASOS» – Dos veces.
«EN UNA SERIE DE CASOS» – Tres veces.
«SE ESTIMA QUE» – A mi juicio.
«EN GENERAL, SE CONSIDERA QUE» – Un par de tipos más
piensan lo mismo también.
«CORRECTO DENTRO DE UN ORDEN DE MAGNITUD» –
Equivocado.
«SEGÚN ANÁLISIS ESTADÍSTICOS» – He oído decir que…
«UNA PROYECCIÓN ESTADÍSTICA BASADA EN LA
IMPORTANCIA DE ESTOS RESULTADOS» – Una hipótesis
aleatoria.
«UN ANÁLISIS DETALLADO DE LOS DATOS DE QUE
DISPONEMOS» – Tres páginas de notas se dañaron cuando se
me cayó la cerveza encima.
«ESTÁ CLARO QUE HABRÁ QUE SEGUIR EXAMINANDO
ESTA CUESTIÓN PARA LOGRAR COMPRENDER MÁS A
FONDO ESTE FENÓMENO» – No tengo ni puta idea de qué va.
«LOS ESTUDIOS ULTERIORES QUE REALIZARÁN MIS
COLEGAS» – Ellos tampoco lo saben.
«QUIERO DAR LAS GRACIAS A FULANO DE TAL POR SU
ASISTENCIA Y A ZUTANA DE MÁS CUAL POR SUS
VALIOSAS OBSERVACIONES» – El señor de Tal redactó el
trabajo y la señorita Más Cual me lo explicó.
«UN ASPECTO DE GRAN INTERÉS PARA ESTE MINUCIOSO
ESTUDIO» – Un tema inútil que escogió el Comité.
«SE ESPERA QUE ESTE ESTUDIO ESTIMULE LA
INVESTIGACIÓN EN ESTE CAMPO» – Yo ya hice mi parte.
Al principio, el error no tuvo ninguna importancia,
pero a mediados del siglo XVI el calendario llevaba
10 días de adelanto a las estaciones. En 1582 el Papa
Gregorio XIII (1502-1585) ordenó revisar el calendario, que pasó a ser conocido como gregoriano, y ese
año se suprimieron los días comprendidos entre el 5 y
el 15 de octubre.
La Tierra tiene 4560 millones de años de antigüedad, al
igual que la Luna y el Sol.
Cada persona pierde más de 18 kg de piel durante su vida.
Uno de cada 2000 bebés nace con un diente.
Los microorganismos han vuelto a la vida después de
haber permanecido congelados en capas de hielo subterráneas durante 3 millones de años.
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Abril de 2008
José María González Castillo (Chumy Chúmez)
(8 de mayo de 1927 – 10 de abril de 2003).
Humorista gráfico, escritor y director de cine español. Pese a su
natural querencia por el dibujo y la pintura cursó estudios para convertirse en profesor mercantil, profesión que desarrolló durante algunos años, encerrado en una de aquellas oficinas que tan poco le gustaban.
Sus inquietudes artísticas no le abandonaron, así que a fines de
los años cuarenta, aunque no tuvo mucha suerte con la paleta,
sus dotes para el dibujo y el humor le permitieron sobrevivir, en parte
colaborando para varios periódicos, en parte realizando encargos de todo tipo hasta que un buen
día recibe una propuesta para comenzar a colaborar con el semanario La codorniz.
La España que Chumy Chúmez reflejó como humorista gráfico era la de un país dominado por la
autarquía y la ignorancia, en el que la profesión de humorista exigía unos recursos especiales para
transmitir un cierto contenido crítico, aspecto fundamental en el humorismo gráfico.
Las inquietudes artísticas y personales de Chumy Chúmez quedaron reflejadas no sólo en sus
aportaciones al humorismo gráfico, sino en su ingente labor como guionista de radio y televisión,
cineasta, narrador y ensayista, amén de su labor como tertuliano en radio y televisión y de animador
cultural de cientos de conferencias y mesas redondas.
Otro de los medios de comunicación en los que participó activamente Chumy Chúmez fue el cine,
para el que escribió junto con otros creadores los guiones de películas como Yo la vi primero (Fernando Fernán-Gómez, 1974) o Mi mujer es muy decente dentro de lo que cabe (Antonio Drove,
1974), así como un capítulo del largometraje de animación Historias de amor y masacre (Jordi Amorós, 1974), en el que participaron otros humoristas como Perich, Óscar, Ja o Ivá. Como guionista y
director fue el responsable de las películas Dios bendiga cada rincón de esta casa (1977) y Pero,
¿no vas a cambiar nunca, Margarita? (1978).
Como escritor destacan sus novelas y ensayos Mi tío Gustavo, que en gloria esté (1958); El rabioso
dolor y otros bienes de consumo (1971); Yo fui feliz en la guerra (1986), una novela en la que relataba su infancia durante la Guerra Civil española; Ayer casi me muero (1988); Ser humorista (1988),
una reflexión sobre su profesión; La enfermedad desde el enfermo (1992); Dios nos coja confesados (1996); Hacerse un hombre (1996) o Cartas de un hipocondriaco a su médico de cabecera
(2000). Recientemente, y a título póstumo, fue el ganador del I Premio Algaba de Biografía, Autobiografía y Memorias, concedido por Ámbito Cultural de El Corte Inglés, por su obra Vida de maqueto, de corte autobiográfico.
Receta del té de ajo
En un cazo ponga a hervir 3
tazas de agua con 3 dientes
de ajo cortados por la mitad.
Cuando el agua hierva, apague el fuego y añada media
taza de miel y media taza de
zumo de limón recién exprimido. Cuélelo y tómese media
taza de la infusión tibia tres
veces al día. Ponga lo que
sobre en el refrigerador. Es un
remedio eficaz para suprimir
la tos.
Los mismos aceites que le dan al ajo ese inconfundible olor se
depositan en el tracto respiratorio a través del torrente sanguíneo
y ejercen su función supresora de la tos y de los microbios de la
gripe, de ahí que sean un magnífico descongestionante.
Aunque se han investigado poco los efectos de la miel en el organismo, se sabe que combate los microbios y ayuda al sistema inmunológico a eliminar la infección. También es un tónico del sistema respiratorio.
El zumo de limón reduce y diluye la mucosidad y de esta manera
descongestiona el sistema respiratorio. El zumo de limón altera
también el pH del organismo y lo hace menos propenso a acoger
virus y bacterias.
Estos tres productos combinados justifican la eficacia que se atribuye al té de ajo como anticatarral.
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Abril de 2008
Romance de Delgadina
Tres hijas tenía el Rey Moro, / más bonitas que la plata,
y la más pequeña en años / Delgadina se llamaba.
Descansando de la guerra / el Rey Moro la miraba.
- ¿Qué me miras, padre mío, / como un amador la cara?
- Te miro porque en la noche / te he de hacer mi enamorada.
- No lo ha de querer mi Dios / ni la Virgen soberana,
ser esposa de mi padre, / madrastra de mis hermanas...
A la pobre de mi madre / la haría muy desgraciada.
El Rey Moro que esto oyera / le da encierro en una sala.
El Rey Moro con sus llaves / las cuatro puertas candaba.
Llamó a todos los criados / y les dijo estas palabras:
- Delgadina no consiente / lo que su padre le manda;
cuando pida de comer, / le dan la carne salada;
cuando pida de beber, / denle una esponja mojada,
y en lecho de dura piedra / descanse su carne mala.
Pasaron días y noches, / pasaron siete semanas;
un día salió por aire / Delgadina a la ventana.
Por allí miró a su padre, / que un caballo le enjaezaban
El caballo y los halcones, / porque se iba de caza.
- Padre, si es usted mi padre, / déme una jarra de agua,
que tengo mi cuerpo seco / y a Dios voy a dar mi alma.
- ¡Cállate, perra maldita, / negra sangre y lengua mala,
que no quisiste hacer / lo que el padre Rey mandara!
Pasaron días y noches, / pasaron siete semanas;
un día salió por aire / Delgadina a la ventana.
Por allí vio que corrían / bulliciosas las hermanas,
jugando al juego del arco / en el jardín se encontraban.
- Hermanas, si son las mías, / denme un poquito de agua,
que tengo mi cuerpo seco / y a Dios voy a dar el alma.
- ¡Sal de ahí, perra maldita, / sal de ahí, perra malvada,
que no quisiste hacer, / lo que el Rey padre mandara!
Pasaron días y noches, / pasaron siete semanas.
Un día salió por aire / Delgadina a la ventana.
Allí miró los hermanos / jugando al juego de cañas.
- Hermanos, hermanos míos, / denme una jarra de agua,
que tengo mi cuerpo seco / y a Dios voy a dar mi alma.
- Delgadina, si pudiéramos, / no una, sino cien jarras;
pero el Rey Moro tu padre / de la torre no se aparta.
Pasaron días y noches, / pasaron siete semanas;
un día salió / por aire, / Delgadina a la ventana.
Por allí miró a su madre, / viérala viejita y flaca.
- Madre, si es usted mi madre, / déme una jarra de agua,
que tengo mi cuerpo seco / y a Dios voy a dar el alma.
La madre ofrece la vida / si Delgadina se salva;
por los negros corredores, / iba su voz desgarrada:
- Venid todos mis criados / y a mi hija dadle agua;
unos con jarras de oro, / otros con jarras de plata;
aquel que primero llegue / recibirá buena paga.
Cuando iban los criados, / Delgadina muerta estaba,
en la cera de su rostro, / el dolor se reflejaba;
con el oro de las trenzas, / el ancho piso alfombraba.
Cuando entraron los criados, / los ángeles la llevaban:
desde el castillo hasta el cielo / las trompetas resonaban.
Romance judeo-español
Romance de Delgadino
De los cinco hijos que tuvo,
la castellana Leonor,
cuatro hembras le salieron
y solo el quinto varón.
Delgadino le llamaron
y era hermoso el muy ladrón,
admirado por doncellas
y por su madre, Leonor.
Haciendo pesas un día
en la esquina del salón
gritó su madre lasciva
¡Hijo mío, so tiarrón!
vente pa la cama pronto
que seré tu perdición.
¡No lo quiera madre mía!
Que mi padre es mi señor
y poner cuernos a un padre
no es algo malo, es peor.
La señora despechada
abrochose el camisón
llamando a la servidumbre
desta manera le habló.
Enciérrenme a Delgadino
en el mismo water clós
y no le den hamburguesas
¡que muera de extenuación!
En el retrete metido
meditaba su aflicción.
¡Hermanas que tengo hambre!
denme un Whopper por favor.
las hermanas que le oyen
no le prestan atención
Humillaste a nuestra madre,
sin darle satisfacción,
¡si tienes hambre te jodes
o te comes el jabón!
Delgadino no podía
soportar la humillación.
del retrete agua bebía,
sufrió descomposición.
Y en sus últimos minutos
de tanta tribulación
oyendo a su padre cerca
reclamó su bendición.
Padre mío, si soy su hijo,
el fruto de su pasión,
acérquese a la nevera
y prepáreme un Hot dog
con su frankfurt, su tomate
y un poquito de jamón.
Para beber me trae Pepsi
o una Fanta de limón.
El padre salió corriendo,
la comanda preparó
abrió la puerta del water
y a Delgadino encontró
muerto de hambre y de frío
delgao por inanición.
¡Asesinaste a mi hijo,
le asesinaste Leonor!
Que murió de hambre y de frío
delgao por inanición
¿Asesinar a tu hijo?
Contestó doña Leonor
no te lo creas marido,
que era hijo de un señor
al que conocí en Astorga,
que es un pueblo de León,
en mañanita de mayo,
cuando hacía yo autoestop.
Versión inédita de Manuel Enríquez
Madrid, 2007