Memoria modificacion AAI_FEB16

Separata para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
INDICE
Documento 1.
MEMORIA DESCRITPIVA
1.Promotor...............................................................................................................3
2.Antecedentes........................................................................................................3
3.Objeto...................................................................................................................3
4.Descripcion de la ubicación..................................................................................3
5.Descripción de las instalaciones existentes.........................................................4
6.Descripción de las obras a realizar: nave e instalaciones....................................5
6.1.Suministros....................................................................................................6
6.2.Lazareto.........................................................................................................6
6.3.Instalaciones de alimentación........................................................................6
6.4.Instalación de distribución de agua................................................................7
6.5.Otras instalaciones existentes.......................................................................7
7.Descripción de la actividad...................................................................................7
8.Maquinaria a instalar............................................................................................8
9.Estado ambiental del lugar...................................................................................8
10.Recursos consumidos......................................................................................10
11.Producción y manejo de residuos y emisiones.................................................10
11.1.Purines.......................................................................................................10
11.2.Animales muertos......................................................................................11
11.3.Residuos especiales..................................................................................11
11.4.Gases contaminantes................................................................................11
12.Mejores tecnicas disponibles............................................................................11
13.Prevención, reducción y gestion de residuos...................................................13
14.Sistemas y medidas previstos para reducir y controlar las emisiones y los
vertidos..................................................................................................................13
15.Normativa sectorial...........................................................................................14
16.Resumen del presupuesto................................................................................16
17.Conclusión........................................................................................................16
Documento 2.
1.
2.
3.
4.
PLANOS
Situación geográfica
Emplazamiento
Planta de distribución
Sección y alzado
Página 2 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
MEMORIA:
PARA MODIFICACIÓN DE AAI
PROYECTO DE: AMPLIACIÓN (6ª) DE CEBADERO DE GANADO PORCINO
SITUACION:
POLIGONO Nº28, PARCELA Nº301, “SAN BABILES”
CALAHORRA (LA RIOJA)
PROMOTOR:
D. RUBEN GARRIDO ALDAMA
1. PROMOTOR
D. RUBEN GARRIDO ALDAMA
C/ SERTORIO Nº15
26500 CALAHORRA (LA RIOJA)
NIF.- 16538171K
2. ANTECEDENTES
El promotor, D. Rubén Garrido Aldama, posee una explotación de
ganado porcino de cebo en Calahorra (La Rioja) con NIMA 2604955001.
El promotor ha decidido ampliar su instalaciones en una parcela lindera
y conectada con las que actualmente forman parte de su explotación, con la
construcción de una nueva nave con capacidad para 1.530 plazas.
Al tratarse de un cebadero de cerdos con más de 2.000 plazas, se
tramitó la Autorización Ambiental Integrada conforme al RD 509/2007 de 20 de
abril, y se posee actualización de dicha AAI por resolución nº371 de 5 de
diciembre de 2013 del Director General de Calidad Ambiental. Si bien el
aumento de plazas supone un 34% sobre la actual, las afecciones al medio
circundante son limitadas, pues se ubica en una zona eminentemente agrícola,
los animales se encuentran estabulados, el almacenamiento de purines es
estanco, las emisiones a la atmósfera y los olores se controlan perfectamente
con adiccción de productos desodorizantes al purín, que por otra parte no
permanece demasiado tiempo en la explotación por haber una alta demanda
en la zona. Por lo que estimamos que podría tratarse como una modificación
no sustancial de la A.A.I.
3. OBJETO
El presente proyecto tiene como fin describir la actividad e
instalaciones que se ampliarán y su relación con el resto de la explotación
porcina de cebo existente, su influencia sobre el medio circundante y la forma
de prevenir efectos nocivos.
4. DESCRIPCION DE LA UBICACIÓN
La finca de ubicación está formada por las parcelas nº1A/6/8/298/301
del polígono nº28, paraje de “San Babiles”, de Calahorra (La Rioja).
Página 3 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
REFERENCIA CATASTRAL
SUPERFICIE CATASTRAL (m2)
26036A028000010000AJ
9.803 (-1.500)
26036A028000050000AU
1.872
26036A028000060000AH
2.976
26036A028000080000AA
2.417
26036A028002980000AA
2.832
26036A028003010000AY
6.970
TOTAL
25.370
La finca posee acceso directo desde el camino público de Alcanadre a
Calahorra.
Su forma es irregular, y se encuentra vallada en su totalidad, con un
vallado de dos metros de altura, en malla de torsión de acero galvanizado, y
cuenta con 3 puertas de acceso para vehículos pesados, si bien sólo se
pretende utilizar el acceso directo por la parcela 301.
Las distancias a las distintas vías de comunicación, zonas habitadas, y
cursos de agua, y a otras explotaciones, son las siguientes:
•
Distancia suelo urbano habitado..................................>3.500,00 m
•
Distancia a la vivienda más próxima............................>2.900,00 m
•
Distancia a vía pública de primer orden
•
Ferrocarril Bilbao-Barcelona.......................................>400,00 m
•
Autopista A-68
•
Carretera N-232 .....................................................>1.800,00 m
.....................................................>1.000,00 m
•
Distancia a vía pública (camino público)...............................0,00 m
•
Distancia a cauce público (Canal de Lodosa).....................75,00 m
•
Distancia a Río Ebro....................................................>2.000,00 m
•
Distancia a otra explotación porcina............................>2.500,00 m
•
Distancia a otra explotación ganadera (vacuno).................10,00 m
5. DESCRIPCIÓN DE LAS INSTALACIONES EXISTENTES
Actualmente existen las siguientes edificaciones:
•
Nave B (cebadero)...........................................................369,27 m2
•
Nave C (cebadero)...........................................................845,60 m2
•
Nave D (cebadero)...........................................................845,60 m2
•
Nave E (cebadero)...........................................................859,68 m2
•
Nave F (cebadero)...........................................................567,55 m2
•
Almacén nuevo..................................................................18,85 m2
•
Caseta de pozo....................................................................1,86 m2
•
Vivienda anexa a la explotación.......................................109,60 m2
Página 4 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
Existen dos fosas de purines, un muelle de carga, un pozo y varios
depósitos de almacenamiento, varios silos para pienso y una instalación de
para desinfección de vehículos.
6. DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS A REALIZAR: NAVE E INSTALACIONES
•
•
•
•
Las obras a realizar son:
Una nave con sus instalaciones.
Un muelle de carga-descarga en dicha nave.
Una fosa de purines.
Una losa de hormigón para colocación de los silos de pienso.
La nueva nave a construir se ejecutará sobre la parcela 301 del polígono
28, que forma parte de la explotación. Se designará con la letra G.
De acuerdo con el programa de necesidades establecido por el
promotor se proyecta una nave con las siguientes características:
Longitud.............................................................................71,46 m
Anchura.............................................................................16,52 m
Altura en alero.....................................................................3,40 m
Altura en cumbrera..............................................................6,00 m
Superficie útil de cebo..................................................1.001,70 m2
Superficie útil de pasillos.................................................128,10 m2
Superficie útil total.....................................................1.129,80 m2
Superficie construida total........................................1.180,52 m2
Los plazas que puede albergar esta nave, aplicando la Directiva
2008/120/CE de 18 de diciembre de 2008 de normas mínimas para la
protección de cerdos (0,65 m2 por animal para cerdos de entre 85 y 110 kg), y
teniendo en cuenta que la superficie total de cebo (1001,70 m2), sin contar el
parque destinado a lazareto (7,00 m2), son 1.530 plazas.
La nave se realizará con cimentación a base de zapatas rígicas atadas
mediante riostras todas ellas de hormigón armado. La estructura será a base
de pórticos de hormigón armado prefabricados y viguetas del mismo material.
La cubrición será a dos aguas con panel aislante tipo Agrotherm. Los
cerramientos de la nave serán de panel prefabricado de hormigón
prefabricado.
El tipo de diseño de la nave de cebo es “cebadero tipo profundo con slat
parcial”. El slat es un enrejillado en el suelo que permite la eliminación de los
purines para que no se acumulen en el piso. Dicho slat (enrejillado) ocupará
2/3 partes de la superficie total de las celdas de cebo, según puede verse en la
documentación gráfica. La zona bajo las rejillas se encuentran huecas,
formando fosos de 50 cm de altura que permiten contener y almacenar los
purines líquidos que eliminan los animales. Estos fosos se evacúan mediante
tubería de PVC sanitario hasta la fosa de almacenamiento de purines exterior.
Página 5 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
La nave estará sobreelevada 50 cm sobre la cota del terreno para
albergar los fosos en la parte baja y para facilitar la formación de un muelle
exterior para carga y descarga de los cerdos (de forma que no tengan contacto
con el resto de la finca).
En las fachadas longitudinales se dispondrán huecos de ventanas, que
sirven para la ventilación de la nave y se cubren con placas de poliester con
sistema automatizado de apertura-cierre.
En las fachadas laterales de las naves existirán puertas coincidiendo
con el pasillo interior.
La distribución interior de la nave se realiza en celdas de cebo
separadas que dan cabida a distinto número de animales dependiendo de su
edad, es decir, cuando son pequeños se agrupan en mayor número en las
celdas, de forma que no pierdan tanto calor, y a medida que ganan peso se va
disminuyendo el número de animales por celda. Estas celdas se distribuyen
entre sí con elementos prefabricados de hormigón. Tendrán unas dimensiones
de 3x3,50 mxm.
Se realizará instalación eléctrica para alumbrado y fuerza (motores de
las ventanas, las tolvas de pienso).
Se realizarán instalaciones de reparto de pienso a los comederos y de
agua a los bebederos tipo chupete incorporados a los primeros.
Se realizará una losa de hormigón armado para anclar adecuadamente
los silos y los depósitos de agua. Se ejecutará un cargadero dotado de
escaleras con bloque de hormigón prefabricado y solera de hormigón. En la
parte traserá se construirán rampas de acceso a las puertas.
Se colocarán tolvas para almacenamiento de pienso en el exterior y
también un depósito elevado para almacenamiento de agua.
Para el almacenamiento de purines se realizará una balsa de purines
excavada en la finca y revestida de hormigón en masa de dimensiones
aproximadas 30x15 mxm y capacidad mínima de 850 m3, que se vallará
perimetralmente para evitar cualquier accidente.
6.1. Suministros
Se dispone de agua procedente de un pozo ubicado en la finca.
Se dispone de suministro de electricidad en baja tensión procedente de
la Red de Iberdrola.
6.2. Lazareto
Se destinará a lazareto una de las celdas de la entrada. En él se aislará
a los animales enfermos o agresivos.
6.3. Instalaciones de alimentación
La alimentación se realiza con pienso granulado que se almacena en
silos metálicos situado en el exterior de la nave.
Página 6 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
La distribución del pienso se realiza mediante sinfín dentro de tubería
estanca de PE o PVC, directamente a cada uno de los comederos ubicados
dentro de las celdas de cebo.
La descarga se realiza directamente desde el camión a los silos
mediante manga protegida. Por todo ello, podemos asegurar que no existe
contacto del alimento con el exterior en ningún momento, lo que descarta
cualquier contaminación de éste.
6.4. Instalación de distribución de agua
El agua procedente del pozo se almacena en un depósito elevado de
1.500 litros situado en el exterior de la nave. Este depósito está dotado de
boya de nivel, de forma que demanda al pozo automáticamente agua. Desde él
se distribuye el agua a demanda mediante tubería de PE a cada uno de los
bebederos de chupete existentes en las celdas de cebo.
6.5. Otras instalaciones existentes
Se dispone de fosa séptica con pozo de infiltración para el tratamiento
de las aguas procedentes del aseo de la vivienda.
Se dispone de vallado perimetral total de toda la finca.
Se dispondrá de arco de desinfección en la puerta principal para
vehículos.
7. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
La actividad es la CEBADERO DE GANADO PORCINO.
En las instalaciones se reciben los cerdos con unos 20 kg de peso, y se
procede a su cebo hasta que alcanzan 90-100 kg. Este ciclo dura 120 días.
Los animales se alimentan con pienso granulado, que comen a
demanda, y beben agua a demanda. El bienestar de los animales se asegura
con la correcta ventilación de la nave mediante sistema automatizado con
sondas de temperatura y humedad conectadas a los motores de las ventanas.
Al final del ciclo los cerdos son recogidos en camiones con destino al
sacrificio. Después de esto se limpian y desinfectan las instalaciones y se
procede al vaciado sanitario (7 días). El número de ciclos anuales es de 2,5.
Los cerdos llegan a la explotación vacunados y en perfecto estado
sanitario. Se les vacuna otras dos veces durante su engorde, operación
siempre realizada por el veterinario de la integradora.
La explotación funciona por el sistema de lleno total-vacío total, los
animales entran todos a la vez y salen todos a la vez, no encontrando animales
de distintas edades en la explotación. De esta forma la limpieza y desinfección
pueden hacerse completas por ciclo.
Los cerdos se reciben en tandas de 800 animales. Se descargan
directamente del camión al interior de las naves gracias a los muelles de cargadescarga existentes. En principio se agrupan los animales en grupos de 40, de
Página 7 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
forma que no pierdan calor. A medida que van engordando se va reduciendo el
número de animales por celda, para mejorar el bienestar.
La distribución de las celdas y las rejillas se hace con elementos
prefabricados de hormigón, lisos y de fácil limpieza. La parte delantera de la
celda tiene solera de hormigón con pendiente 0,5% hacia la parte trasera que
es de rejilla. Todo ello facilita la eliminación de los purines líquidos a los fosos
que se encuentran bajo las zonas de rejilla. Estos fosos se crean mediante
muros de hormigón armado de 50 cm de altura, y tienen solera de hormigón
con pendiente 0,5% hacia los puntos de evacuación de purines al exterior de
las naves.
En la nave nueva nave existirán dos pasillo centrales con solera de
hormigón para el tránsito.
Dado el sistema lleno total-vacío tota, la limpieza de cada nave se
realiza cuando se vacía totalmente. Se limpian con agua a presión las celdas
(solados y paramentos verticales) y se evacúan los purines almacenados en
los fosos. Se tratan las instalaciones con desinfectantes y se vuelven a evacuar
los fosos, de forma que también éstos y las conducciones se expongan a la
acción del desinfectante.
Los animales, una vez terminado el ciclo, salen en tandas de 175-180
animales, por lo que el vaciado de la explotación dura entre 20 y 30 días.
En la actualidad las instalaciones tienen una capacidad de 4.454 plazas
de engorde. La nueva nave supone un aumento de 1.530 plazas.
8. MAQUINARIA A INSTALAR
•
•
•
•
•
Se instalarán:
Silos de acero, 2 ud
Depósito de agua de 1.500 l
Instalación de reparto de pienso a comederos
Instalación de distribución de agua a bebederos
Comederos y bebederos
9. ESTADO AMBIENTAL DEL LUGAR
Climáticamente es esta una zona de transición, influenciada por el
mediterráneo seco, por el clima continental frío de la Meseta castellana y por el
clima oceánico frío y húmedo del norte. Las precipitaciones anuales se
encuentran entre 350 y 400 m, con una temperatura media anual cercana a los
12,5 ºC y con 3-4 meses de déficit hídrico.
Geológicamente, la explotación se encuentra en una terraza de la
depresión del Ebro, con depósitos de alubión de gravas de distintos tamaños.
Edafológicamente, el corte estratigráfico del terreno se inicia con una
capa de suelo vegetal cultivable con bolos de distintos tamaños, seguido de
distintas capas de gravas, arenas y arcillas de distinto espesor.
Página 8 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
La zona tiene una vegetación poco variada, ligada al uso agrícola. Es
una vegetación semiesteperia (tamarices, retamas, esparto, aromáticas, etc)
ligada a una agricultura de secano o regadío eventual (vid, olivo, almendro).
La fauna es de las mismas características, pudiendo encontrar
pequeños animales: conejos, perdices, zorros, etc.
En las inmediaciones se encuentra el núcleo de Murillo de Calahorra, sin
habitar en la actualidad, y con la sóla presencia de varias explotaciones
ganaderas (vacuno y ovino).
En general, podemos decir que el entorno se encuentra muy alterado
por la presencia del hombre.
Los impactos previstos son los siguientes:
Fase de construcción
Producción de residuos de construcción: hormigón, hierro, plástico,
etc
Emisiones atmosféricas: polvo, humo, ruido
Consumo de agua
Vehículos de transporte
Consumo de agua y otras materias primas
Fase de funcionamiento
Producción de olores
Presencia de ganado
Consumo de agua y electricidad
Evacuación y vertido de agua residual y purines
Evacuación de otros residuos
Funcionamiento de los equipos
Condiciones sanitarias y de limpieza
Almacenamiento de productos
Vehículos de transporte
Fallos y averías de los equipos
Acciones que implican deterioro del paisaje
Acciones que subsisten de la fase de ejecución
Fase de cese de explotación
Producción de materiales de derribo (hormigón, hierro,
fibrocemento, tejas, gravas, cables, tubo de PVC, tubo de PE, etc)
Producción de polvo por derribo
Si se da un cese de la actividad y reversión a suelo agrícola, los
residuos serán los propios del derribo y además se añadirá la necesidad de
rellenar la zona de fosas de purines.
De todas formas, la vida de estas explotaciones, dada la inversión
necesaria, suele ser mayor de 40 años.
Página 9 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
10. RECURSOS CONSUMIDOS
ACTUAL
Nº de plazas
Bajas (3%)
Animales cebados/año
Pienso (tm/año)
3
Agua (m /año)
Energía (kWh/año)
Desinfectantes (l/año)
AMPLIACION
FINAL
4.454
1530
5.984
134
46
180
10.800
3.710
14.510
1.944
668
2.612
7.776
2.671
10.447
16.200
5.565
21.765
216
74
290
Los medicamentos y vacunas son siempre administrados bajo la
supervisión del veterinario de la integradora, y son gestionados por él, al igual
que los residuos generados por su uso.
11. PRODUCCIÓN Y MANEJO DE RESIDUOS Y EMISIONES
Los residuos y emisiones son de la misma naturaleza que los actuales.
La cantidad aumenta proporcionalmente al número de plazas ampliadas, a
excepción de los ruidos, que siguen siendo los mismos.
11.1.Purines
El purín producido por cerdos de cebo de 20 a 110 kg es de 2,15
(m3/plaza/año),por lo que las nuevas plazas suponen:
Purín (m3/año)
3.190,60
Nº de plazas
1530 plazas (-3% bajas)
La cantidad de purín está muy influenciada por el tipo de bebederos de
la explotación, y por la dilución agua/pienso suministrada a los animales.
En el caso que nos ocupa los bebederos son de chupete, incorporados
en los comederos, lo que disminuye hasta en un 40% el consumo de agua.
Además el ratio en esta explotación es de 2,5 (dentro de lo recomendado por
el ITG de Navarra).
Los purines caen directamente por las rejillas a las fosas situadas bajo
las naves, y períodicamente, desde estas fosas interiores se canalizan
mediante tubería de PVC sanitario hasta la fosa de purines exterior.
La nueva nave contará con una fosa de purines propia que tendrá una
capacidad mínima para el purín producido en 3 meses, en nuestro caso:
Volumen balsa de purines: (2,15/12) * 3 * 1.530 = 822 m3
Página 10 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
Los purines se retiran cuando es necesario, al menos dos veces durante
cada ciclo. En la retirada también interviene la climatología, ya que nunca se
trata con purines cuando llueve. Se utiliza una cuba dotada de bomba
succionadora y repartidor.
El purín es utilizado como enmienda orgánica en parcelas agrícolas de
la zona, teniendo en cuenta que las cantidades de nitrógeno no deben
sobrepasar los 210 kgN/ha*año, en zonas no sensibles. La superficie
necesaria para absorber los purines que se producirán es:
(1.530 [plazas] * 7,25 [kgN/plaza/año]) / 210 [kgN/ha*año] = 52,82 ha
Deberán recogerse los datos pertinentes en el libro de purines (poligono,
parcela, superficie, fecha, etc).
11.2.Animales muertos
Se han estimado en un 3% las bajas, lo que supone 46 animales más al
año, que se aislarán fuera de la nave, en contenedor estanco y se gestionarán
a través del servicio de retirada de cadáveres de animales de la CAR.
11.3.Residuos especiales
Envases de medicamentos y aditivos nutricionales: son suministrados
por del veterinario de la integradora y es él quien gestiona esos residuos.
11.4.Gases contaminantes
Los gases producidos en la explotación son: dióxido de carbono (CO2),
metano (CH4), sulfuro de hidrógeno (SH2), monóxido de carbono (CO),
compuestos amoniacales y óxidos de nitrógeno. El más importante de todos
por su volumen es el amoniaco.
La contaminación es difusa, por lo que la explotación es un foco único
de contaminación atmosférica.
El foco más importante es la balsa de purines, sin embargo, la rápida
formación de costra en la superficie disminuye la evaporación de gases
contaminantes.
12. MEJORES TECNICAS DISPONIBLES
El diseño en que están realizadas las instalaciones es inamovible:
enrejillado parcial. Las emisiones de gases se reducen con este tipo de
diseño frente a otros diseños.
Las instalaciones están suficientemente separadas de cualquier núcleo
habitado como para producir molestias por olores o ruidos.
Las emisiones procedentes de la instalación son mínimas.
Página 11 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
Con objeto de que las emisiones a la atmósfera sean las mínimas, se
deberán evacuar los purínes lo más frecuentemente posible.
Los ruidos son escasos y están amortiguados por los elementos
constructivos.
El uso de silos cerrados evita las emisiones de polvo en la descarga del
pienso.
La restricción de la entrada de vehículos en el recinto evita emisiones de
polvo por rodada y el riesgo de transmisión de enfermedades.
El uso de bebederos tipo chupete y comederos de tolva seca, disminiye
al máximo las pérdidas de agua, y también es una de las maneras de
disminuir la producción de purín.
Se deberán revisar regularmente las conducciones de agua para
detectar posibles fugas.
Las instalaciones se limpian con equipo de agua a presión, lo que
optimiza el uso de agua para esta operación (lo disminuye hasta un 40%
frente al uso de agua sin presión, lo que influye en la producción de
purines, disminuyéndolos hasta en un 9%).
Los purines se almacenan en fosas estancas e impermeables y
discurren por tuberías de PVC también impermeables, por lo que el
riesgo contaminación y/o de fuga dentro de la explotación son muy
escasos. Además estas fosas cuentan con resalte sobre el terreno, por
lo que el agua procedente de posibles escorrentías de lluvia no penetra
en ellas.
Las fosas se encuentran valladas, por lo que se dificulta el acceso de
extraños a ellas.
Si se siguen las instrucciones de uso expuestas en el plan de gestión de
purines como fertilizante, la contaminación durante el abonado con ellos
será nula.
El uso de sustancias desodorizantes existentes en el mercado para el
tratamiento de los purines evita la pérdida de gases a la atmósfera. Se
evitará el movimiento constante de los purines, para evitar en lo posible
el escape de gases. Cuando los purines deban permanecer en las fosas
exteriores durante un tiempo largo, se cubrirán éstan con lonas, paja o
arlita, de manera que la pérdida de gases sea mínima.
El vallado impedirá el tránsito de vehículos, personas y animales en la
instalación, lo que evitará la transmisión de enfermedades.
Será necesario realizar un buen mantenimiento de los motores de las
instalaciones, como forma de ahorrar energía.
Se deben usar adecuadamente los sistemas de ventilación existentes
(natural a través de ventanas y chimeneas), para garantizar el bienestar
de los animales, y con ello su buen estado sanitario.
Con el fin de ahorrar energía se sugiere que no se utilice la luz artificial
fuera de lo extrictamente necesario, y que se elijan siempre de bajo
consumo.
Página 12 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
Recomendamos al promotor la lectura del documento “Resumen de la
guía de Mejores Técnicas Disponibles del sector porcino” del Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación y el Ministerio de Medio Ambiente.
13. PREVENCIÓN, REDUCCIÓN Y GESTION DE RESIDUOS
Los residuos procedentes de la nueva nave serán gestionados
adecuadamente, conforme a un plan de gestión de la construcción, y
entregados a gestor autorizado.
Ya hemos explicado en el punto 11.1. la gestión de los purines. Dado
que el número de plazas de porcino en la zona no es alto, el uso de purines no
es un problema importante ya que también es escasa la disponibilidad de otras
materias orgánicas de origen animal para abonado agrícola, por ello la
demanda es más alta que la oferta.
El resto de residuos serán gestionados como se explicaba más arriba,
entregándolos a gestores autorizados, bien por parte del propietario, bien por
parte de la integradora y/o el veterinario (en cada caso lo que corresponda). En
todo caso se mantendrán siempre en contenedores adecuados a su
naturaleza, de forma que no representen un peligro para el entorno.
Los animales muertos suelen producirse los primeros días tras la
llegada. Se separará el animal muerto de los demás y se colocará en
contenedor estanco. Se avisará a la empresa autorizada por la CAR (servicio
de retirada de cadáveres de animales) para su recogida y gestión.
De todas formas, si aparecieran o se detectaran otras fuentes de
emisión durante el funcionamiento de la actividad, se estudiará su naturaleza y
se adoptarán las medidas necesarias para minimizar su impacto.
14. SISTEMAS Y MEDIDAS PREVISTOS PARA REDUCIR Y CONTROLAR
LAS EMISIONES Y LOS VERTIDOS
Los ruidos producidos en la actividad son mínimos y no superan nunca
el máximo permitido, estando además amortiguados por las construcciones.
La emisión de polvo y partículas en suspensión no son apreciables, ya
que los silos son cerrados y el tránsito de vehículos en la explotación está
restringido.
La emisión de gases procedentes de la explotación se minimizará
utilizando sustancias de desodorización que se añaden a los purines según las
indicaciones de cada fabricante.
Los purines se mantendrán dentro de los fosos de la nave siempre que
sea posible, y una vez evacuados a las fosas exteriores de purines se
extraerán de éstas a la mayor brevedad posible.
Las aguas de limpieza se manejan con los purines.
Se deberá extremar el manejo de los purines durante su uso como
abono en las fincas de cultivo, no apurando en los márgenes de la parcela, de
manera que no se invadan los linderos, y poniendo especial cuidado en el
Página 13 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
transporte de la cuba, para que no existan fugas que puedan terminar en
cursos de agua, pozos o manantiales.
Dado que las fosas son impermeables y las conducciones también, será
casi imposible que existan filtraciones de purines al suelo dentro de la
explotación. Además, no existiendo en las inmediaciones cursos de aguas ni
acuíferos subterráneos, la contaminación es casi imposible.
Los equipos automáticos o mecánicos deberán revisarse una vez al día,
para garantizar su correcto funcionamiento.
Los cerdos criados en grupo deberán ser inspeccionados al menos una
vez al día. Aquellos animales que manifiesten agresividad o sean víctimas de
ella serán ser aislados o alejados del grupo.
Los locales, celdas, parques y utensilios de los cerdos se limpiarán y
desinfectarán adecuadamente para evitar contaminación cruzada.
Todos los cerdos recibirán una alimentación adecuada, adaptada a su
edad y a su peso y que tenga en cuenta sus necesidades fisiológicas y de
comportamiento, a fin de favorecer un buen estado de salud y bienestar.
Los animales llegan a la explotación ya vacunados y en ella se llevará un
estricto control sanitario para prevenir posibles enfermedades. El control es
ejercido por el veterinario de la integradora, que es el que suministra y administra
los medicamentos, no encontrándose estos en la explotación.
Un manejo adecuado de las condiciones ambientales dentro de la nave de
cebo, y la observancia de estrictas medidas de limpieza en todas las
instalaciones, así como la colocación de malla antiinsectos en las ventanas,
reducirá en gran medida la aparición de enfermedades.
La fábrica suministradora de pienso llevará un control estricto de esta
materia prima. El agua se clorará durante su almacenamiento en el depósito si
es necesario.
Para prevenir posibles transmisiones de enfermedades se tratarán las
ruedas y bajos de los vehículos antes de entrar en las instalaciones.
Se cuenta con muelle de carga y descarga en cada de una de las naves,
de manera que los animales no tengan contacto con el exterior.
15. NORMATIVA SECTORIAL
Son de aplicación:
•
•
•
•
RD 324/2000 de 3 de marzo, por el que se establecen normas básicas
de ordenación de las explotaciones porcinas.
RD 348/2000, de 10 de marzo, por el que se incorpora al ordenamiento
jurídico la Directiva 98/58/Ce, relativa a la protección de los animales en
las explotaciones ganaderas. Y el RD 441/2001 de 27 de abril, que lo
modifica.
RD 1135/2002 de 31 de octubre, relativo a las normas mínimas para la
protección de cerdos.
Directiva 2008/120/CE de 18 de diciembre de 2008 de normas mínimas
para la protección de cerdos
Página 14 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
Tipo de explotación:
1. Por orientación zootécnica: de cebo
2. Por capacidad productiva: grupo tercero (718 UGM < 864 UGM)
Se contará con tres fosas de purines estancas valladas perimetralmente.
Se cumplen las distancias a otras explotaciones porcinas, a cascos
urbanos, áreas municipales o privadas de enterramiento de cadáveres
animales, instalaciones de tratamiento de basura, mataderos, industrias
cárnicas, mercados, establecimientos de transformación o eliminación de
cadáveres, vías importantes de comunicación y otras vías públicas.
Se dispone de vallado perimetral en toda la finca, de sistema de
desinfección a la entrada de las instalaciones, pediluvios a la entrada de las
naves, útiles y maquinaria para uso exclusivo de la explotación, así como
arbolado dentro de la finca, lo que mejora el impacto visual.
La supervisión sanitaria y los tratamientos se llevarán a cabo por el
veterinario de la integradora Granja Villanueva S.A..
Todos los animales que entren y salgan de la explotación lo harán con
su correspondiente guía sanitaria.
Los animales existentes en la explotación son “cerdos de producción”,
que se engordarán hasta el momento del sacrificios (90-110 kg).
La superficie mínima para estos animales es de 0,65 m2/animal.
Dado que parte de los solados de las celdas de cebo están constituidos
por enrejillado de hormigón, la anchura de las aberturas será como máximo de
18 mm, con vigas de 80 mm.
Los animales que se muestren agresivos deberán ser aislados en celdas
individuales donde puedan darse la vuelta fácilmente.
Las instalaciones son visitadas regularmente por el Servicio de
Ganadería de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la C.A.R.
El personal está formado por el promotor, que se dedica a esta actividad
desde hace más de 20 años.
Los cerdos de la explotación son de procedencia nacional, en concreto
de explotaciones de cerdas madres de la integradora Granja Villanueva S.A.,
ubicadas en la zona de Navarra.
Los ruidos en la explotación proceden de los motores existentes (reparto
de pienso, bombas para llenado de depósitos de agua, motorización de
ventanas) y de la circulación de los vehículos (camión de pienso y camión de
animales), por lo que estimamos no se superen nunca los 65 dBA en el foco y
los 55 dBA en los límites de la finca.
La nave estará dotada de ventanas en sus dos fachadas londitudinales
por lo que los animales dispondrán de luz natural según el régimen estacional,
además de disponerse de alumbrado artificial mediante fluorescentes.
El sistema de slat parcial asegura que los animales dispondrán de zonas
limpias y confortables para descansar, ya que no tendrán contacto con los
purines, que caerán directamente en las fosas.
En cada celda se dispondrá de comedero y bebederos suficientes para
que todos los animales se alimenten adecuadamente.
Página 15 de 16
Proyecto para modificación de Autorización Ambiental Integrada
Proyecto de ampliación (6º) de cebadero de ganado porcino
D. Rubén Garrido Aldama
MEMORIA
16. RESUMEN DEL PRESUPUESTO
Capítulo
1 : MOVIMIENTO DE TIERRAS
Capítulo
2 : EJECUCIÓN DE NAVE
7.000,00
142.000,00
Capítulo
2.1 : CIMENTACION
40.000,00
Capítulo
2.2 : ESTRUCTURA Y CUBIERTA
60.000,00
Capítulo
2.3 : CERRAMIENTOS
20.000,00
Capítulo
2.4 : SLAT Y CELDAS
20.000,00
Capítulo
2.5 : ALBAÑILERÍA
2.000,00
3 : INSTALACIONES
70.000,00
Capítulo
Capítulo
3.1 : ELECTRICIDAD
3.000,00
Capítulo
3.2 : FONTANERÍA
2.000,00
Capítulo
3.3 : ALIMENTACIÓN
Capítulo
3.4 : VENTILACIÓN
10.000,00
Capítulo
3.5 : EVACUACIÓN Y FOSA DE PURINES
25.000,00
30.000,00
Capítulo
4 : MEDIDAS CORRECTORAS
400,00
Capítulo
5 : GESTION DE RESIDUOS
600,00
Capítulo
6 : SEGURIDAD y SALUD R.D. 1627/1997
5.000,00
PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN MATERIAL POR CONTRATA:
225.000,00
Impuesto Valor Añadido21,00 %
47.250,00
PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN POR CONTRATA CON IVA:
272.250,00 €
17. CONCLUSION
Una vez descritas las instalaciones y la actividad, su repercusión sobre
el medio y la gestión de las distintas emisiones y residuos, así como su
valoración, sometemos esta separata a la consideración de los Organismos
competentes para su oportuna tramitación y aprobación, si procede.
Calahorra, febrero 2016
Fdo. Laura Lorente Antoñanzas
INGENIERA AGRÓNOMA
Página 16 de 16