FP_BQ2_vazquez_santa_ana_monica_0214_G1

CAMPUS
NOMBRE DEL CAMPUS / VICERRECTORÍA INSTITUCIONAL DE CIENCIAS DE LA SALUD
VR
CIENCIAS DE LA SALUD
LICENCIATURA EN
QUIMICO FARMACEUTICO BIOTECNOLOGO
NOMBRE DE LA ASIGNATURA BIOQUÍMICA II
CLAVE
ÁREA CURRICULAR
FUNDAMENTOS BIOQUÍMICOS
FECHA DE REALIZACIÓN
AGOSTO 2014
ELABORÓ
MÓNICA ILIANA VÁZQUEZ SANTA ANA
562929
FB
AREA
EGEL
SUBAREA
HORAS CON DOCENTE
HORAS DE APRENDIZAJE
INDEPENDIENTE
HORAS A LA SEMANA
TOTAL DE HORAS
SEMESTRALES
CRÉDITOS
ESCENARIOS
ACADÉMICOS
7
1
7
160
10.00
Aula / Laboratorio
multidisciplinario
OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
El estudiante empleará los conocimientos adquiridos de bioquímica para describir, comprender y aplicar el sentido, flujo e interconversión de energía en los procesos
celulares y las biotransformaciones químicas del metabolismo y su regulación.
Pág. 1/14
UNIDAD 1: Bases funcionales del metabolismo
SEMANA
OBJETIVO: El estudiante reconocerá las bases teórico-prácticas de la química general
para establecer las propiedades del medio en el cual se llevan a cabo las reacciones
metabólicas, los elementos involucrados y las condiciones basales que permiten la
estructuración de las vías metabólicas.
HORAS POR UNIDAD
CD
AAI
TOTAL
7
1
8
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
UNIDAD DE CONTENIDO
(TEMAS Y SUBTEMAS)
ESTRATEGIA DE
ENSEÑANZA
CON DOCENTE
(DESCRIBIR)
INDEPENDIENTES
(DESCRIBIR)
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
ENCUADRE
a) Presentación del Docente
b) Reglamentos: externo e interno
c) Presentación de la Planeación didáctica
d) Criterios de evaluación y asistencia
e) Bibliografía
f) Evaluación diagnóstica
Pág. 2/14
SEMANA
UNIDAD DE CONTENIDOS
(TEMAS Y SUBTEMAS)
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
CON DOCENTE
(DESCRIBIR)
1
Presentación.
2
Definición de química orgánica
Conceptos básicos de química general
Composición fundamental de la materia:

Átomo

Elemento

Molécula

Compuesto
Conceptos básicos de química orgánica
Especies reactivas fundamentales de química
orgánica:

Moléculas orgánicas
o
Saturadas
o
Insaturadas

Especies reactivas
o
Carbocationes
o
Carbaniones
o
Radicales libres
Condiciones biológicas de los organismos
Definición de bioquímica
Relación de la bioquímica con otras ciencias
Descripción química de las biomoléculas

Carbohidratos

Lípidos

Proteína
Propiedades fisicoquímicas de las
biomoléculas:

Carbohidratos

Lípidos

Proteínas
Clasificación por función de las biomoléculas

Carbohidratos

Lípidos

Proteínas
Elementos involucrados y las condiciones
basales que permiten la estructuración de las
vías metabólicas
3
ESTRATEGIA DE
ENSEÑANZA
Investigación bibliográfica
Aprendizaje colaborativo
Cuadro comparativo
Exposición docente
Actividad experimental
El docente promueve una
investigación acerca de los
conceptos temáticos e indica
resuelvan un cuadro comparativo
de las características de cada
definición.
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
INDEPENDIENTES
(DESCRIBIR)
El estudiante realiza una investigación
conceptual temática y elabora un
cuadro comparativo con las
características de cada definición.
Rúbrica de evaluación del
cuadro comparativo
El estudiante realiza una investigación
conceptual temática y elabora un
mapa conceptual de las propiedades
fisicoquímicas de las biomoléculas.
Rúbrica de evaluación del mapa
conceptual
El estudiante resuelve un cuestionario
acerca de la clasificación de las
biomoléculas y los elementos y
condiciones basales que permiten la
estructuración de las vías
metabólicas.
Reporte de la actividad
experimental
Reporte de la actividad
experimental
El docente expone cada uno de los
conceptos temáticos.
El docente guía el desarrollo de la
práctica “Propiedades de
carbohidratos”
Investigación bibliográfica o
electrónica
Aprendizaje colaborativo
Mapa conceptual
Cuestionario
Exposición docente
Actividad experimental
Aprendizaje colaborativo
El docente promueve una
investigación acerca de los
conceptos temáticos e indica
elaboren un mapa conceptual de las
propiedades fisicoquímicas de las
biomoléculas.
El docente solicita que resuelvan un
cuestionario acerca de la
clasificación de las biomoléculas y
los elementos y condiciones
basales que permiten la
estructuración de las vías
metabólicas.
El docente expone cada uno de los
conceptos temáticos.
El docente guía el desarrollo de la
práctica “Determinación de
concentración de glucosa en suero
de ratón”
Lista de cotejo para evaluar la
resolución del cuestionario
Pág. 3/14
UNIDAD 2: Introducción al metabolismo
SEMANA
OBJETIVO: El estudiante explicará el metabolismo como un flujo constante de materia y
energía, destacando sus partes componentes y procesos constitutivos, así como las
propiedades de cada uno de ellos.
4
5
UNIDAD DE CONTENIDOS
(TEMAS Y SUBTEMAS)
ESTRATEGIA DE
ENSEÑANZA
Investigación bibliográfica o
electrónica
Plenaria
Exposición docente
Serie de ejercicios
Actividad experimental
Aprendizaje colaborativo
Exposición docente
Serie de ejercicios
Actividad experimental
Aprendizaje colaborativo
CD
AAI
TOTAL
7
1
8
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
CON DOCENTE
(DESCRIBIR)
Definición de fisicoquímica
Conceptos fundamentales de
fisicoquímica

pH

Temperatura

Presión
Conceptos termodinámicos básicos

Entalpía

Entropía

Energía libre de Gibbs
Determinación de parámetros
termodinámicos básicos

Entalpía

Entropía

Energía libre de Gibbs
Determinación e Interpretación de
parámetros básicos termodinámicos

Entalpía

Entropía

Energía libre de Gibbs
Definición e interpretación de la Ley
de Acción de Masas
Relación de la Ley de Acción de
Masas con las tres funciones de
estado: entalpía, entropía y energía
libre de Gibbs
Concepto, aplicación e interpretación
del acoplamiento energético de las
reacciones bioquímicas
HORAS POR UNIDAD
El docente promueve una
investigación individual, acerca de
los conceptos temáticos e invita a
participar en una plenaria para
concretar estos conceptos.
El docente expone cada uno de los
conceptos temáticos, su aplicación
e interpretación.
El docente solicita que resuelvan
una serie de ejercicios de aplicación
conceptual.
El docente guía el desarrollo de la
práctica “Determinación de
concentración de proteínas totales
en suero de ratón”
El docente expone cada uno de los
conceptos temáticos, su aplicación
e interpretación.
El docente solicita que resuelvan
una serie de ejercicios de aplicación
conceptual.
El docente guía el desarrollo de la
práctica “Determinación de
concentración de colesterol en
suero ratón”
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
INDEPENDIENTES (DESCRIBIR)
El estudiante realiza una investigación
conceptual temática y participa en una
plenaria de acuerdo con la información
recopilada.
El estudiante resuelve una serie de
ejercicios de aplicación conceptual.
El estudiante resuelve una serie de
ejercicios de aplicación conceptual.
El docente guía de observación de
participación en la plenaria
Reporte de serie de ejercicios
Reporte de la actividad
experimental
Reporte de serie de ejercicios
Reporte de la actividad
experimental
Pág. 4/14
UNIDAD 3: Metabolismo de carbohidratos
SEMANA
OBJETIVO: El estudiante identificará las rutas o vías del metabolismo que involucra a los
carbohidratos, explicando el proceso que sufre en su ruta o vía metabólica específica, su finalidad
e importancia biológica, cada camino metabólico, su compartimentalización, requerimientos,
enzimas, regulación, inicio, término e interacción con otras vías o rutas de la economía del
cuerpo.
6
UNIDAD DE
CONTENIDOS (TEMAS Y
SUBTEMAS)
Introducción al metabolismo de
carbohidratos

Glucólisis

Ciclo de Krebs

Glucogénesis

Gluconeogénesis

Vía de las pentosas
fosfato

Fermentación
Relación general de las vías
metabólicas de los carbohidratos
Glucólisis: Fase de inversión de
energía
ESTRATEGIA DE
ENSEÑANZA
Proyección de un video de “Proyecto de
metabolismo y bioquímica”
https://www.youtube.com/watch?v=Dvzl12flTE
Proyección de un video de “Célula y
energía”
https://www.youtube.com/watch?v=Dvzl12flTE
Mapa mental
Cuadro sinóptico
Exposición docente
Actividad experimental
Aprendizaje colaborativo
HORAS POR UNIDAD
CD
AAI
TOTAL
7
1
8
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
CON DOCENTE
(DESCRIBIR)
INDEPENDIENTES
(DESCRIBIR)
El docente solicita que vean y
analicen los videos de
metabolismo.
El estudiante elabora un mapa mental
de la relación de las vías metabólicas
de las biomoléculas.
El docente indica que con
base en el primer video,
realicen un mapa mental
acerca del primer video, en el
cual deben relacionar las vías
metabólicas de las
biomoléculas.
El docente promueve que los
estudiantes elaboren un
cuadro sinóptico, con base en
el segundo video, de las
características generales de
las reacciones involucradas
en el metabolismo de
carbohidratos.
El docente explica la
interacción entre las vías
metabólicas de las
biomoléculas y las
generalidades de las
reacciones del metabolismo
de carbohidratos.
El estudiante desarrolla un cuadro
sinóptico de las generalidades de las
reacciones del metabolismo de
carbohidratos.
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
Rúbrica de evaluación del mapa mental
Rúbrica de evaluación del cuadro sinóptico
Reporte de la actividad experimental
Pág. 5/14
7
8
9
Glucólisis: fase de producción de
energía
Ciclo de Krebs
Exposición docente
Cuestionario
Resumen de reacciones
Aprendizaje colaborativo
Actividad experimental
Glucogénesis
Gluconeogénesis
Exposición docente
Resumen de reacciones
Aprendizaje colaborativo
Actividad experimental
El docente explica las
reacciones de la fase de
inversión de energía de la
glucolisis, considerando el
mecanismo y energía libre de
cada reacción individual.
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Determinación
de concentración de glucosa,
proteínas totales y colesterol
en suero humano”
PRIMERA EVALUACIÓN PARCIAL
El docente explica las
El estudiante resuelve un cuestionario
reacciones de la fase de
de mecanismos y condiciones
producción de energía de la
termodinámicas de la glucólisis.
glucolisis, considerando el
Resumen de reacciones de la
mecanismo y energía libre
glucólisis.
de cada reacción individual.
El docente indica que
resuelvan un cuestionario de
los mecanismos y
condiciones termodinámicas
de la glucólisis.
El docente explica las
reacciones del ciclo de Krebs
considerando el mecanismo
y energía libre de cada
reacción individual.
El docente les solicita a los
estudiantes que realicen en
equipo describan cada
reacción de la glucólisis y del
ciclo de Krebs, indicando el
mecanismo y condiciones
termodinámicas de cada
reacción.
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Regulación de
glucosa”
El docente explica las
reacciones de la
glucogénesis y
gluconeogénesis.
El docente les solicita a los
estudiantes que realicen en
equipo describan cada
reacción de la glucogénesis
y gluconeogénesis,
indicando el mecanismo y
condiciones termodinámicas
de cada reacción.
El estudiante elabora un resumen de
reacciones de la glucogénesis y
gluconeogénsis.
Lista de cotejo para evaluar la resolución
del cuestionario
Rúbrica de evaluación del resumen de
reacciones de la glucólisis
Rúbrica de evaluación del resumen de
reacciones del ciclo de Krebs
Reporte de actividad experimental
Lista de cotejo para evaluar la resolución
del cuestionario
Rúbrica de evaluación del resumen de
reacciones
Reporte de actividad experimental
Pág. 6/14
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Metabolismo
de carbohidratos y
aislamiento de glucógeno
hepático y obtención de
glucosa”
10
Vía de las pentosas fosfato
Fermentación
Investigación bibliográfica o electrónica
Exposición estudiantil
Aprendizaje colaborativo
Cuestionario
Actividad experimental
Maqueta de una de las vías metabólicas
de carbohidratos
Promueve la investigación
bibliográfica o electrónica de
la descripción bioquímica y
termodinámica de la vía de
las pentosas fosfato.
El estudiante elabora y lleva a cabo
con base en una investigación
bibliográfica o electrónica, una
exposición acerca de las reacciones
de la vía de las pentosas.
El docente guía una
exposición por quipo de los
estudiantes acerca de las
reacciones bioquímicas y
condiciones termodinámicas
de la vía de las pentosas
fosfato.
Aplica un cuestionario acerca
del tema.
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Fermentación
alcohólica”
El estudiante resuelve el cuestionario
de las reacciones bioquímicas y
condiciones termodinámicas de la vía
de las pentosas fosfato.
Rúbrica de evaluación de exposición por
equipo
Lista de cotejo de evaluación del
cuestionario
Reporte de actividad experimental
Lista de cotejo de maqueta
El estudiante elabora en equipo una
maqueta de una de las vías
metabólicas de carbohidratos,
considerando la estructura
tridimensional de los sustratos,
subproductos, productos, enzimas e
indicando las características
termodinámicas individuales y
globales de la ruta seleccionada.
UNIDAD 4: Metabolismo de lípidos
SEMANA
OBJETIVO: El estudiante identificará las rutas o vías del metabolismo que involucra a los
Ácidos grasos, explicando el proceso que sufre en su ruta o vía metabólica específica, su
finalidad e importancia biológica, cada camino metabólico, su compartimentalización,
requerimientos, enzimas, regulación, inicio, término e interacción con otras vías o rutas de
la economía del cuerpo.
11
UNIDAD DE
CONTENIDOS (TEMAS Y
SUBTEMAS)
Introducción al metabolismo de
lípidos

Lipólisis

Lipogénesis

Beta oxidación

Cetogénesis
ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA
Proyección de video “Metabolismo de lípidos”
https://www.youtube.com/watch?v=_biNvOOnEq8
Plenaria
Resumen de conceptos
Actividad experimental
HORAS POR UNIDAD
CD
AAI
TOTAL
7
1
8
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
CON DOCENTE
(DESCRIBIR)
INDEPENDIENTES
(DESCRIBIR)
El docente solicita que vean y
analicen el video de
“Metabolismo de lípidos” y
tomen nota de los sustratos,
subproductos, productos y
El estudiante realiza un resumen de
conceptos del metabolismo de lípidos
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
Rúbrica de evaluación del
resumen de conceptos
Reporte de actividad
experimental
Pág. 7/14
Relación general de las vías
metabólicas de los lípidos
12
Lipólisis
Lipógenesis
Beta oxidación
Cetogénesis
Investigación bibliográfica o electrónica
Exposición estudiantil
Aprendizaje colaborativo
Crucigrama
Resumen complementario de reacciones
Presentación electrónica del resumen de
reacciones
Actividad experimental
13
enzimas que intervienen en el
metabolismo de lípidos.
El docente organiza una
plenaria grupal para analizar,
discutir y concretar los
elementos bioquímicos
básicos del metabolismo de
lípidos.
El docente solicita a los
estudiantes que elaboren un
resumen de los conceptos
concretados en la plenaria.
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Detección de
colesterol en el cerebro”
El docente promueve la
investigación bibliográfica o
electrónica de la descripción
bioquímica y termodinámica
de una vía metabólica de
lípidos.
El docente El docente guía
una exposición por quipo de
los estudiantes acerca de las
reacciones bioquímicas y
condiciones termodinámicas
cada una de las vías
metabólicas de los lípidos.
Aplica un crucigrama acerca
del tema.
El docente entrega un
resumen complementario de
las reacciones bioquímicas y
condiciones termodinámicas
del metabolismo de lípidos.
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Metabolismo
de carbohidratos y
aislamiento de glucógeno
hepático y obtención de
glucosa”
SEGUNDA EVALUACIÓN PARCIAL
El estudiante elabora y lleva a cabo
con base en una investigación
bibliográfica o electrónica, una
exposición acerca de las reacciones
de la vías metabólicas de los lípidos.
El estudiante resuelve el crucigrama
de las reacciones bioquímicas y
condiciones termodinámicas de la vía
de las pentosas fosfato.
Rúbrica de evaluación de
exposición por equipo
Guía de observación de
evaluación del crucigrama
Rúbrica de evaluación de
presentación electrónica del
resumen de reacciones
Reporte de actividad
experimental
El estudiante elabora en equipo una
presentación electrónica de las
reacciones de una de las vías
metabólicas de lípidos.
UNIDAD 5: Metabolismo de aminoácidos
Pág. 8/14
SEMANA
OBJETIVO: El estudiante identificará las rutas o vías del metabolismo que involucra a los
aminoácidos, explicando el proceso que sufre en su ruta o vía metabólica específica, su finalidad e
importancia biológica, cada camino metabólico, su compartimentalización, requerimientos,
enzimas, regulación, inicio, término e interacción con otras vías o rutas de la economía del cuerpo.
14
15
UNIDAD DE
CONTENIDOS (TEMAS Y
SUBTEMAS)
ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA
Introducción al metabolismo de
aminoácidos

Porción proteica

Aminoácidos sintéticos
de tejidos

Proteínas de tejidos

Hormonas

Enzimas

Ciclo de la urea
Catabolismo de proteínas
Síntesis de aminoácidos
Síntesis de proteínas de tejidos
Síntesis de hormonas y enzimas
HORAS POR UNIDAD
CD
AAI
TOTAL
7
1
8
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
CON DOCENTE
(DESCRIBIR)
INDEPENDIENTES
(DESCRIBIR)
Proyección de video “Síntesis y degradación de
aminoácidos”
https://www.youtube.com/watch?v=iPZD1RuyqiY
Cuestionario interactivo
Aprendizaje colaborativo
Mapa mental
Actividad experimental
El docente solicita que vean y
analicen el video de “Síntesis
y degradación de
aminoácidos” y tomen nota de
los sustratos, subproductos,
productos y enzimas que
intervienen en el metabolismo
de aminoácidos.
El docente organiza a los
estudiantes en equipo para
que elaboren un cuestionario
de 10 preguntas con
respuesta, con el objeto de
que posteriormente participen
en una dinámica de preguntas
entre los equipo, los cuales
serán evaluados ponderando
la máxima calificación al
equipo que haya contestado
correctamente el mayor
número de preguntas, y el
resto será evaluado con
respecto a esta calificación.
El docente solicita a los
estudiantes que elaboren un
mapa mental de las
reacciones bioquímicas del
metabolismo de aminoácidos.
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Enzimas
mitocondriales”
El estudiante elabora un mapa mental
de las reacciones bioquímicas del
metabolismo de lípidos.
Exposición docente
Cuadro comparativo de reacciones
Investigación bibliográfica o electrónica
Caso de metabolismo de aminoácidos de un
alimento específico
El docente realiza una
exposición acerca de los
mecanismos bioquímicos y
condiciones termodinámicas
El estudiante, en equipo, realiza la
descripción del mecanismo
bioquímico y condiciones
termodinámicas de los aminoácidos
de un alimento.
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
Lista de cotejo para evaluar el
cuestionario interactivo
Rúbrica de evaluación del mapa
mental
Reporte de actividad
experimental
Rúbrica de evaluación del
cuadro comparativo de
reacciones
Rúbrica de evaluación del caso
Pág. 9/14
Actividad experimental
Aprendizaje colaborativo
16
Ciclo de la urea
Investigación bibliográfica o electrónica
Plenaria
Cuestionario
Actividad experimental
Aprendizaje colaborativo
del metabolismo de
aminoácidos.
El docente solicita a los
estudiantes, que de manera
individual, elaboren un cuadro
comparativo de cada una de
las reacciones individuales del
metabolismo de aminoácidos.
El docente indica a los
estudiantes, que en equipo,
describan el mecanismo
bioquímico y termodinámico
de los aminoácidos de un
alimento, con base en una
investigación documentada.
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Regulación
hormonal de la glucosa”
El docente promueve una
investigación bibliográfica o
electrónica de las reacciones
bioquímicas y condiciones
termodinámicas del ciclo de la
urea.
El docente guía una plenaria
de las reacciones bioquímicas
y condiciones termodinámicas
del ciclo de la urea.
El docente solicita a los
estudiantes, que de manera
individual, resuelvan un
cuestionario del ciclo de la
urea.
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Determinación
de urea en suero humano”
Reporte de actividad
experimental
El estudiante resuelve el cuestionario
del ciclo de la urea.
Lista de cotejo para evaluar el
cuestionario
Reporte de actividad
experimental
UNIDAD 6: Metabolismo de ácidos nucleicos
OBJETIVO: El estudiante identificará las rutas o vías del metabolismo que involucra a los
nucleótidos, explicando el proceso que sufre en su ruta o vía metabólica específica, su finalidad e
importancia biológica, cada camino metabólico, su compartimentalización, requerimientos,
enzimas, regulación, inicio, término e interacción con otras vías o rutas de la economía del cuerpo.
HORAS POR UNIDAD
CD
AAI
TOTAL
7
1
8
Pág. 10/14
ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA
16
Introducción al metabolismo de
ácidos nucleicos
Relación de la biosíntesis de los
componentes de los ácidos
nucleicos
Biosíntesis de los sistemas de
anillos de las purinas y
pirimidinas
Proyección de video “Ácido nucleico”
https://www.youtube.com/watch?v=gyMjeaQ9i1w
Plenaria
Exposición docente
Resumen de conceptos
Actividad experimental
Aprendizaje colaborativo
17
Biosíntesis de los azúcares
Biosíntesis de los
polinucleotidos
Catabolismo de ácidos nucleicos
Exposición docente
Mapa mental
Aprendizaje colaborativo
Modelo tridimensional del metabolismo de
ácidos nucleicos
SEMANA
UNIDAD DE
CONTENIDOS (TEMAS
Y SUBTEMAS)
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
CON DOCENTE
(DESCRIBIR)
INDEPENDIENTES
(DESCRIBIR)
El docente solicita que vean y
analicen el video de “Ácido
nucleico” y tomen nota de los
sustratos, subproductos,
productos y enzimas que
intervienen en el metabolismo
de ácidos nucleicos.
El docente organiza una
plenaria grupal para analizar,
discutir y concretar los
elementos bioquímicos
básicos del metabolismo
general de ácido nucleicos.
El docente explica los
mecanismos bioquímicos y
condiciones termodinámicas
de las reacciones del
metabolismo de ácidos
nucleicos.
El docente solicita a los
estudiantes que elaboren un
resumen de los conceptos
concretados en la plenaria.
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Purificación y
cuantificación de ácidos
nucleicos, parte 1”
El docente explica los
mecanismos bioquímicos y
condiciones termodinámicas
de las reacciones del
metabolismo de ácidos
nucleicos.
El docente solicita a los
estudiantes, que de manera
individual elaboren un mapa
conceptual de las reacciones
bioquímicas y condiciones
termodinámicas de los ácidos
nucleicos.
El docente indica a los
estudiantes, que en equipo,
realicen un modelo
tridimensional de una vía
metabólica de los ácidos
nucleicos.
El estudiante realiza un resumen de
conceptos del metabolismo de ácidos
nucleicos.
Rúbrica de evaluación del
resumen de conceptos
Reporte de actividad
experimental
El estudiante elabora, en equipo, un
modelo tridimensional de una vía
metabólica de los ácidos nucleicos.
Rúbrica de evaluación de mapa
mental
Lista de cotejo de evaluación
del modelo tridimensional
Reporte de actividad
experimental
Pág. 11/14
El docente guía el desarrollo
de la práctica “Purificación y
cuantificación de ácidos
nucleicos, parte 2”
UNIDAD 7: Integración del metabolismo
SEMANA
OBJETIVO: El estudiante construirá el mapa metabólico humano básico, determinando los nexos
de comunicación entre las diversas rutas o vías metabólicas, a través de la red neuroendocrina y
la transducción celular, integrando el proceso metabólico a la dinámica del estado estacionario, su
compartimentalización, regulación, interacción y comando neuroendocrino y reconociendo al
metabolismo como el sustento dinámico de la homeostasis y principio fundador de la fisiología
humana.
18
19
20
UNIDAD DE
CONTENIDOS (TEMAS
Y SUBTEMAS)
Relación de las vías metabólicas
de carbohidratos, lípidos y
aminoácidos celular
ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA
CD
AAI
TOTAL
7
1
8
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
CON DOCENTE
(DESCRIBIR)
Exposición docente
Mapa conceptual
Aprendizaje colaborativo
Portafolio
HORAS POR UNIDAD
El docente explica la
interacción bioquímica de las
vías metabólicas de
carbohidratos, lípidos,
aminoácidos y ácidos
nucleicos,
El docente solicita a los
estudiantes, que en equipo,
elaboren un mapa conceptual
de la interacción bioquímica
de las vías metabólicas de
carbohidratos, lípidos,
aminoácidos y ácidos
nucleicos.
El docente indica a los
estudiantes, elaboren, por
equipo, un portafolio de
evidencias, con las actividades
independientes realizadas
durante todo el curso.
TERCERA EVALUACIÓN PARCIAL
EXAMEN FINAL
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
INDEPENDIENTES
(DESCRIBIR)
El alumno elabora, en equipo, un
mapa conceptual de la interacción
bioquímica de las vías metabólicas de
carbohidratos, lípidos, aminoácidos y
ácidos nucleicos.
El estudiante, por equipo, reúne todas
las actividades independientes,
elaboradas durante el curso, y las
entrega en un portafolio de
evidencias.
Rúbrica de evaluación del mapa
conceptual
Portafolio de evidencias
Pág. 12/14
RECURSOS Y MATERIALES DIDÁCTICOS SUGERIDOS
BIBLIOGRAFIA BASICA
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
1. Libro. Bioquímica. Hicks Gómez J. J.. Edit. McGraw-Hill. 2007.
2. Libro. Bioquímica con aplicaciones clínicas. Stryer L., Berg J. M., Tymoczko J. L. Edit.
Reverté. 2012
3. Libro. Lehninger Principios de bioquímica, Nelson D. L., Cox M. M. Edit. Omega. 2009
1. Libro. Bioquímica. Mathewss C. K., Van Holde K. E., Apling D. R. Edit. Pearson. 2013
2. Libro. Bioquímica un enfoque básico aplicado a las ciencias de la vida. Diaz Zagoya J. C, Juárez
Oropeza M. A. Edit. McGraw-Hill. 2007
3. Libro. Bioquímica. Pratt C. W., Comely K. Edit. Manual Moderno. 2012
ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN



60 %
20 %
20 %
EXAMEN
TAREAS (PORTAFOLIO)
ACTIVIDADES CON DOCENTE
ESTRATEGIA EVALUACIÓN FINAL
Consiste en tres evaluaciones parciales, para las cuales debe destinarse una semana a cada una durante el ciclo y un examen final.
16%
Primer parcial
17%
Segundo parcial
17%
Tercer Parcial
50%
Examen Final
PERFIL DOCENTE
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
CLAVE
Pág. 13/14
BIOQUÍMICA II
562929
PERFIL DOCENTE
NIVEL DE
ESCOLARIDAD
Maestría en Ciencias
Especialidad
Toxicología
FORMACIÓN
ACADÉMICA
Ingeniería Bioquímica
EXPERIENCIA PROFESIONAL
ÁREA DE
DESEMPEÑO
ACTIVIDADES
PROFESIONALES
Bioquímica
Química orgánica
Manejo de
técnicas de
bioquímica y química
orgánica en el
laboratorio
EXPERIENCIA DOCENTE
AÑOS
14
NIVEL
EDUCATIVO
ASIGNATURAS
AÑOS Y/O
SEMESTRES
Nivel Superior
Bioquímica,
Química orgánica
3
OTROS CONOCIMIENTOS DESEABLES
Inglés
Desarrollo de proyectos de investigación
Desarrollo de protocolos de laboratorio
Pág. 14/14