Producción de de cuatro cereales

Producción de
grano y forraje
de cuatro cereales
en condiciones
de riego
LA UTILIZACION INVERNAL DE
UN CEREAL AFECTA SU
POSTERIOR PRODUCCION DE GRANO.
Mario Mellado Z.
Programa Trigo
Patricio Soto O.
Programa Praderas
La avena tradicionalmente se ha sembrado
para la obtención de forraje verde en el peri'odo invernal, destinada a la alimentación
animal, como precultivo de suelos que se
destinarán a ma(z para ensilaje. En algunos
casos la inclusión de la avena tiene el doble
propósito de producir forraje en invierno y
posteriormente grano. La ausencia de receso invernal de las avenas permite que su
desarrollo no se detenga en el invierno, presentando ventajas frente a otros cereales
invernales que se usan con el objeto de producir forraje.
Si un agricultor desea emplear un trigo para
doble propósito, pastoreo y posterior aprovechamiento del grano, debiera usar variedades de hábito alternativo o primaveral,
que se caracterizan por un desarrollo relativamente rápido, inclusive en ef invierno.
Entre Jos cereales que se podr(an usar con
este fin está el Tritícale, que es el producto
de la cruza de trigo con centeno. En Chile,
poco a poco se ha ido conociendo el Triticale, e inclusive se han inscrito algunas variedades. Su cultivo ha creado entusiasmo
en varios agricultores que lo han sembrado
con fines de producción de grano. Su buen
comportamiento en suelos con algunos problemas de rotación y enmalezamiento, permite que sea usado como una alternativa
más, especialmente en suelos de secano de
!a precordillera (ver IPA Qui!amapu Nº 27).
Con el objetivo de determinar su producción invernal de forraje, y su recuperación
para producir grano, se efectuó un ensayo
comparativo de cuatro cereales en el campo
experimental Ouilamapu, durante la temporada 1984/85. La siembra se hizo el 18 de
abril, empleando 90 unidades de nitrógeno
y 90 unidades de anhídrido fosfórico
(P 2 0 5 ) sobre un suelo preveniente de pradera degradada. Los cereales incluidos en
este estudio fueron:
• Trigo, variedad Lancero, con 150 kg se~
milla/ha.
• Triticale, variedad Porcifén, con 150 kg
semilla/ha.
• Avena de doble propósito, variedad
Nehuén, con 120 kg semilla/ha.
• Avena forrajera Strigosa, con 100 kg semilla/ha.
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IPA Quilamapu Nº 32, 1987
Para medir la acumulación de forraje se usó
una barra segadora que cortaba a 5 cm de
altura desde el suelo. Con este fin la superficie sembrada con cada cereal se subdividió
en siete parcelas, a fin de darle un solo corte a cada una de ellas, pero en fechas diferentes {desde el 1° de agosto al 4 de
diciembre).
OBSERVACIONES Y RESULTADOS
El 18 de junio, vale decir, dos meses después de la siembra, las plantas estaban en
etapa de maco! la. Se observaba que e! Triticale presentaba hábito rastrero, el trigo y la
avena strigosa presentaban hábito semirrastrero y la avena Nehuén ten(a crecimiento
erecto.
A comienzos de agosto el trigo y las avenas
presentaban buen desarrollo para iniciar los
cortes de forraje; sin embargo, el triticale se
manten (a con crecimiento rastrero. De esta
manera, el 1° de agosto se hizo la primera
evaluación de forrajes, y las siguientes se hicieron el 21 de agosto; 12 de septiembre; 4
y 23 de octubre, 13 de noviembre y 4 de
diciembre.
En el Cuadro 1 se indican los resultados
obtenidos con este trabajo. Los datos permiten dividir en tres fases el comportamiento de los cereales.
CUADRO 1. Producción de materia seca y de grano después de los cortes en cuatro cereales
Rendimiento grano (qq/ha)
Materia seca
(kg m.s./ha)
Con corte
Sin corte
428
479
27,1
27,0
33,2
4,6
30,4
30,5
39,1
4,8
Trigo
Triticale
Avena Nehuén
Avena Strigosa
485
222
550
958
26,1
22,1
30,7
3,7
30,4
30,5
39,1
4,8
Trigo
Tritica!e
Avena Nehuén
Avena Strigosa
971
1.133
1.214
1.439
13,8
15,5
24,8
4,1
30,4
30,5
39,1
4,8
Trigo
Triticale
Avena Nehuén
Avena Strigosa
2.390
2.140
2.740
3.563
o
o
Trigo
Triticale
Avena Nehuén
Avena Strigosa
6.157
5.217
5.471
6.154
Fecha de corte
Cereal
1° agosto
Trigo
Tritica!e
Avena Nehuén
Avena Strigosa
249
21 agosto
11 septiembre
4 octubre
23 octubre
13 noviembre
Avena Nehuén
Avena Strigosa
6.992
7.925
6.941
10.002
Trigo
Triticale
Avena Nehuén
Avena Strigosa
10.160
13.276
12.227
13.715
Trigo
Triticale
4 diciembre
o
JPA Qui!amapu Nº 32, 1987
o
o
o
o
o
o
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o
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o
o
o
o
o
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a) La variedad de trigo Lancero mostró
buena recuperación cuando se cortó durante el mes de agosto; sin embargo,
tanto la cantidad de forraje como la producción de grano fue inferior al de la
avena Nehuén.
b) Desde la primera quincena de agosto
hasta la primera quincena de septiembre
hay recuperación al corte y, por consiguiente, se obtiene producción de grano.
Sin embargo, la producción de forraje es
baja, salvo para Avena Strigosa cortada a
fines de septiembre. E! adelantar !a fecha
de sjembra a marzo posibil itar(a aumentar considerablemente el rendímiento de
materia seca ( m.s.), al permitir la ejecución de 2 ó más cortes en invierno. Corroborando esta suposición datos del
1NIA obtenidos en Temuco, usando una
variedad de avena, indican que la siembra
de mediados de marzo permitió obtener
50% más de rendimiento en materia seca
respecto a la siembra efectuada a mediados de abril*.
c) Desde la primera quincena de octubre a
la primera quincena de diciembre no
hubo recuperación de las plantas, debido
a que el corte se efectuó cuando los cereales estaban encañados y próximos a
emitir su espiga o panoja.
Considerando que desde el mes de octubre en adelante aumenta la disponibilidad de forraje en las praderas, no tiene
sentido práctico efectuar cortes en estos
cereales después de fines de septiembre,
salvo que su objetivo sea la producción
exclusiva de forraje para henificación o
ensilaje.
*Beratto, E. y Soto, P. 1968. Avena como forraje invernal. Circular Informativo Nº 21, Estación Experimental
Caril/anca.
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Utilización de avena bajo pastoreo.
CONCLUSIONES
a) La avena Strigosa es un cerea! con alta
capacidad de producción de forraje. Sin
embargo, su producción de grano es reducida, siendo además muy susceptible
al desgrane. Los agricultores que siembren avena Strigosa con fines forrajeros
deben preocuparse de desinfectar bien la
semilla ya que, en general, se ha observado alto porcentaje de carbón volador en
las sementeras, !o que sin duda crea
serios problemas cuando se deja una
parte del potrero para obtener semilla.
b) La avena Nehuén es ti'picamente de doble propósito y, como tal, presenta buena recuperación al corte desde el 1° de
agosto hasta mediados de septiembre. Si
la siembra se efectúa en marzo, es posible iniciar los cortes desde fines de mayo
y con ello se aumenta la disponibilidad
de forraje, en un peri'odo de mayor escasez. Esta información es confirmada por
los datos obtenidos en Temuco y mencionados previamente en este art!'culo.
!PA Quilamapu Nº 32, 1987
Evaluación del rendimiento de forraje en cereales bajo corte.
e) El tri ticale Porcifén por ser de hábito de
crecimiento rastrero (invernal) sólo puede empezar a cortarse desde mediados de
agosto, lo cual reduce su período de utii ización sólo 15 d (as, considerando que
a! cortarlo en septiembre se afecta bastante la producción de grano. Si bien la
producción de forraje de Porcifén es elevada a partir de septiembre, ello no tiene
valor práctico. Por esta razón si se quiere
emplear un Triticale para pastoreo y posterior producción de grano, ser(a preciso.
elegir una variedad de crecimiento más
rápido (de hábito alternativo o primaveral).
e) Cuando !a siembra del cereal destinado a
forraje presenta un buen desarrollo (altura mayor de 25 cm) es preferible cortar
dicho cereal y dar!o como soi!ing antes
que usar pastoreo, para evitar el pisoteo
de la sementera, el que se torna más dañino en invierno por el exceso de humedad del suelo.
f) El uso de un cereal como recurso alimenticio inverna! para los animales requiere
que el agricultor inicie tempranamente !a
limpieza de los potreros, a fin de sembrar
en lo posible durante el mes de marzo.
Incluso a fines de febrero si la siembra
tiene posibilidades de ser regada.e
d) Cuando se efectúe una síembra de cereal
para obtención de forraje y grano, se
debe elegir una variedad que no tenga receso in 11ernal y que, en lo posible, sea de
crecimiento inicial erecto. De esta manera el corte de forraje se puede rea! izar
entre mediados de julio y mediados de
agosto, con lo cual la planta se afecta
levemente, a la vez que se logra una aceptable cantidad de materia seca.
IPA Quilamapu Nº 32, 1987
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