ESPAGUETIS CON ALBONDIGUITAS A LA CRIOLLA

ESPAGUETIS CON ALBONDIGUITAS A LA CRIOLLA
Prep. 20 Min. Cocción 20-30 Min.
6 Porciones
INGREDIENTES
1 lb. espaguetis hervidos
SALSA CRIOLLA PARA ESPAGUETIS
¼ taza aceite de oliva
¼ taza Sofrito Cielito Rosado
1/4
ESPAGUETIS CON ALBONDIGUITAS A LA CRIOLLA
½ taza cebolla picadita
½ taza pimiento verde picadito
½ cda. ajo molido Cielito Rosado
¼ taza cilantrillo fresco picadito
½ cda. orégano fresco
½ cda. albahaca fresca picadita
2 tazas salsa de tomate
ALBONDIGUITAS
1 ½ lb. carne de res molida
1 ½ taza pan triturado
½ taza leche
1 ½ cdita. ajo triturado
2/4
ESPAGUETIS CON ALBONDIGUITAS A LA CRIOLLA
¼ cdita. orégano fresco
1 ½ cdita. sal
pimienta al gusto (opcional)
Queso parmesano rallado
PROCEDIMIENTO
Prepara las albondiguitas. En un envase mediano echa el pan, la leche y mezcla hasta que el
pan esté blando.
Añade la carne y el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir todos los ingredientes. Coge
la mezcla por cucharadas y forma las bolitas. Fríe en aceite hasta que queden doraditas.
Prepara la salsa. En una sartén echa el aceite de oliva, sofrito, cebolla, pimiento, ajo y las
hierbas y cocina a temperatura mediana por 5 minutos.
Añade la salsa de tomate y cocina a temperatura mediana por 5-8 minutos. Sazona al gusto.
3/4
ESPAGUETIS CON ALBONDIGUITAS A LA CRIOLLA
Echa las albondiguitas en la salsa y cocina por varios minutos. Sirve con los espaguetis
hervidos y queso parmesano rallado.
4/4