Nutrición humana y dietética

LAURA MONJE PARDO
FORMACIÓN ACADÉMICA
Grado en Nutrición Humana y Dietética.
Facultad de Farmacia. UNIVERSIDAD DE NAVARRA. PAMPLONA
Diplomatura Universitaria en Nutrición Humana y Dietética
Facultad de Ciencias. UNIVERSIDAD DE NAVARRA. PAMPLONA
Máster oficial en condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales
del crecimiento y el desarrollo.
Facultad de Medicina. UNIVERSIDAD DE CANTABRIA. SANTANDER
Máster Internacional en Nutrición y Dietética Aplicada. FUNIBER
Especialidad en TCA (Trastornos del comportamiento alimentario).
UNIVERSIDAD DE LEON, ROVIRA Y VIRGILI y U. SANTIAGO DE
COMPOSTELA
Máster en Nutrición Clínica
Facultad de Medicina. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MADRID
Experto Universitario en Obesidad: Diagnóstico, control y tratamiento
UNIVERSIDAD DE EDUCACIÓN A DISTANCIA (UNED)
Doctorando en el Programa de Ciencias de la Salud
Facultad de Medicina. UNIVERSIDAD DE CANTABRIA. SANTANDER
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Facultad de Medicina. Universidad de Cantabria. Santander: Colaboro en
proyectos de investigación dentro del campo de la nutrición pediátrica.
Hospital Universitario Marqués de Valdecilla. Santander: Colaboro en el
servicio de Pediatría como Dietista-Nutricionista en el tratamiento y seguimiento
de diferentes patologías que requieren un adecuado control dietético y
nutricional.
Consulta privada de Nutrición y Dietética: Desde el año 1999 tengo
experiencia en el campo de la Nutrición Clínica en adultos, adolescentes y
niños, tratando patologías como el sobrepeso, la obesidad, anorexia, bulimia,
metabolopatías, dislipemias, hipertensión, diabetes….
Empresas de Catering y Restauración Colectiva: Trabajando en la
planificación de menús, control de calidad y supervisión de comedores
colectivos de centros escolares, Empresas y Hospitales.
Empresas alimentarias: Trabajando en el Departamento de I+D+i y en el
labotatorio de análisis químicos y microbiológicos de los productos alimentarios
en producción.
PONENCIAS, PUBLICACIONES Y ASISTENCIA A CONGRESOS
- Asistente a numerosos
Endocrinología y Nutrición.
Congresos
relacionados
con
la
Medicina,
- Autora y colaboradora en diferentes publicaciones y revisiones bibliográficas
sobre estudios de investigación en el campo de la Nutrición.
- Ponente en numerosos cursos, jornadas y talleres sobre Nutrición, Dietética y
Dietoterapia así como en Educación Nutricional.
ASOCIACIONES A LAS QUE PERTENEZCO
- Vicepresidenta de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Cantabria
(ADINCAN)
- Socia de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN)
- Grupo Español de Dietistas-Nutricionistas de Fibrosis Quística (GEDN/FQ).