Los jóvenes chilenos… ¡mal alimentados!

Los jóvenes chilenos… ¡mal alimentados!
Una encuesta reciente, 2013, sobre la nutrición juvenil chilena revela datos y cifras
alarmantes: el 55% de los encuestados dice que su alimentación es poco saludable… el
75% estima que es importante la actividad física, pero solo el 53% la realiza. Una o varias
veces al día, el 81% consume pan; el 44%, bebidas gaseosas… Solo el 6% dice consumir
pollo, pavo o pescado una o varias veces al día.
El 49% estima que la comida chatarra es más barata y fácil de conseguir en relación
a alimentos saludables… y el 59% afirma que aquella debiera prohibirse en los colegios.
La encuesta se realizó a jóvenes entre 15 y 29 años.
Fuente básica de información: Vida Sana, Sondeo de Opinión Pública, INJUV; 2013. En: El Mercurio, Santiago, 25 /04/
2013, pág. A 12: “Más de la mitad de los jóvenes consideran que su alimentación es poco saludable”. Por C. González.
El entorno doméstico, el hogar, resulta fundamental para los hábitos alimentarios
de niños y jóvenes. Pero la educación como sistema, desde el nivel parvulario hasta el
superior tiene una responsabilidad ineludible: kioscos y casinos con alimentación
saludable, y ataque a los factores no saludables: comida chatarra, bebidas gaseosas,
sedentarismo.
El consumo saludable empieza por rescatar la importancia de frutas, verduras,
cereales, legumbres, pescado, carnes blancas… con disminución de azúcares y menor
consumo de sal; beber agua en lugar de bebidas azucaradas, rechazar la comida chatarra y
los ‘snacks’ que solo aportan calorías, grasas, sal… ¡sin olvidad la importancia de la
actividad física!
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