Fiestas patrias y consumo de los maulino

SEPTIEMBRE
2011
FIESTAS PATRIAS Y CONSUMO DE
LOS MAULINOS
Ítem alimentación dispara el consumo familiar en septiembre:
En promedio $70.000 “extras” gastan
Maulinos durante las Fiestas Patrias
**Estudio del CEOC de la Universidad de Talca revela que los más dispuestos a
gastar son quienes viajan. Para el 37% de los encuestados el mejor panorama
de estas celebraciones es la comida típica y lo más apreciado, para el 45%, es
el ambiente alegre de la época
A pesar de los acontecimientos que han envuelto al país los últimos meses (paro estudiantil, huelgas de
hambre, accidente aéreo, etc), al parecer el “Mes de la Patria” con sus colores, olores y tradiciones,
trasciende a la contingencia.
La época es vista como una oportunidad de catarsis para muchos maulinos que se disponen a celebrar y,
por consiguiente a gastar sin grandes reservas, en estas fiestas. Así lo reflejan los resultados de la
encuesta realizada por el Centro de Estudios de Opinión Ciudadana, CEOC, de la Universidad de Talca
cuyos resultados indican que un 46,0% de los entrevistados está dispuesto a gastar entre $45.000 y
$100.000 adicional a su presupuesto, con un promedio estimado de $70.000, en estas celebraciones. La
investigación aporta que el mayor incremento se produce en los ítems de alimentación (76,0% así lo
señala). No obstante otro gasto que eleva el presupuesto familiar, para el 17,0% de los maulinos, es el
asociado a los niños, con sus celebraciones escolares, trajes típicos, juegos y paseos.
TRADICIÓN Y CONSUMO
Estas fechas son una instancia de esparcimiento, de compartir con los seres queridos, y de ratificación del
espíritu patrio. Junto con las fiestas de fin de año, son los momentos más esperados. Se generan
expectativas sobre lo bien que se pasará y, según los psicólogos esto se traduce en estimulación sensorial
que induce a la comida, el alcohol y esparcimiento en general. En este ambiente baja la sensación de
riesgo por aumentar el consumo. Se gasta el aguinaldo, se piden préstamos, etc. Hay estudios que indican
que en estos períodos se incrementa el gasto de las personas entre un 15% a un 30% respecto de un
período normal. No en vano el marketing que vemos en los medios de comunicación por estas fechas pone
un gran énfasis en este llamado “espíritu patrio”. Esta situación se deja traslucir en el estudio, cuando las
personas que se identifican con las fiestas patrias dicen que gastarán en promedio $72.000 en este período
versus las personas que no aprecian estas fiestas que manifiestan un gasto promedio menor de $35.000.
También ratifica este hecho ese 77,0% de entrevistados que manifiesta que gastará el aguinaldo en la
celebración de estas festividades.
EL MEJOR PANORAMA: “COMER”
Lo más apreciado por los habitantes de la región en estas fechas, es el ambiente alegre (45,1%), en tanto el
mejor panorama para muchos es descansar y comer comida típica. Estos últimos gastaran más que los que
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prefieren otros panoramas, llegando a un gasto adicional promedio calculado de $77.000; vale decir, que
el comer se transforma en uno de las actividades más atractivas para los maulinos en esta fecha. Situación
que no difiere mayormente del panorama nacional, cuando estudios señalan que los chilenos suben, en
promedio, 3 kilos cada año dada la abundante ingesta alimenticia de esta época. En tanto las fondas son un
panorama para un tercio de los maulinos. Los hombres más que las mujeres, los solteros más que los
casados, los jóvenes de entre 25 y 35 años más que los de otro grupo etáreo y las personas con menor
ingreso familiar son los más dispuestos a celebrar el dieciocho en una ramada.
DONDE PASAN LAS FIESTAS
Es normal que para estas fechas se espere atochamiento en caminos y carreteras, y no es para menos:
35,0% de los maulinos planea viajar, ya sea fuera o dentro de la región. Justamente son estos viajeros los
que más dispuestos están a salirse del presupuesto familiar, con un gasto adicional promedio estimado de
$94.000, contra $56.000 de los que piensan quedarse celebrando en casa.
EL AGUINALDO
El aguinaldo es una de las tradiciones casi tan importante como las empanadas y el asado, y si bien no es
obligatorio, tanto el gobierno como muchas empresas privadas entregan este bono a sus empleados. De
hecho el 65,0% de los encuestados sostiene que recibirá esta ayuda dieciochera y la gastará justamente
para lo que fue creada: “en la misma celebración” (76,9%). Por otra parte y tomando en cuenta el
crecimiento económico del país, los maulinos se sienten con más permiso para gastar y un tercio de ellos
señala que esta fiestas serán más holgadas en término de recursos que las del año pasado, y son ellos los
que están dispuestos a gastar $80.000 adicional promedio, contra $65.000 de gasto adicional promedio de
los que esperan que esta fiesta sea igual o más austera que la del año pasado.
Qué hacen y en que gastan los Maulinos en fiestas patrias
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RESULTADOS
1.
Pretende viajar para fiestas patrias
Casi 4 de cada 10 maulinos pretende salir de viaje para estas fiestas patrias, el 27,0% viajará dentro de la
Región y el 8,0% saldrá fuera de la Región. Esta proporción aumenta en los estratos altos, donde,
prácticamente 7 de cada 10 personas pretende viajar para estas fechas.
Gráfico 1: Dónde pasará las fiestas patrias
10%
8%
Fuente: CEOC-UTalca
No viajaré
Viajaré dentro de la Región
54,8%
Viajaré fuera de la Región
27%
No lo he planificado aún
2.
Qué es lo que más aprecia de estas fechas
Lo más apreciado por los maulinos, en estas fechas, es el ambiente alegre y los días de descanso. En
tanto un 13,9% aprecia la comida típica y 5,1% decididamente no le gustan estas fechas.
Gráfico 2 : Qué es lo que más aprecia de estas fechas
Fuente: CEOC-UTalca
Los días de descanso
El ambiente alegre
La comida típica
Nada, no me gustan estas fechas
Otro
45,1%
34,9%
13,9%
5,1%
3.
1,0%
Asistirá a alguna fonda/ramada este año
Un tercio de los maulinos tiene pensando asistir a una fonda o ramada. Siendo los hombres más que las
mujeres, los jóvenes de entre 25 y 35 años más que los de otros grupos etáreos las personas con menos
ingresos familiares que las de nivel más alto y los solteros más que los casados, los más dispuestos a
asistir.
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Gráfico 3: Asistirá a una fonda o ramada este año
Fuente: CEOC-UTalca
33%
Sí
No
67%
Tabla 1: Asistirá a fonda según características socio demográficas
ASISTIRÁ A FONDA O RAMADA SEGÚN CARACTERÍSTICAS SOCIO DEMOGRÁFICAS
SEXO
ESTADOS
CIVIL
EDAD
INGRESO
FAMILIAR
4.
HOMBRE
MUJER
SOLTERO
CASADO
SEPARADO/DIVORCIADO
25-35 AÑOS
36-39 AÑOS
40-50 AÑOS
MÁS DE 50 AÑOS
MENOS DE $600.000
ENTRE $600.000 Y $1.700.000
MÁS DE $1.7000.000
SÍ
NO
36,1%
29,5%
50,0%
24,5%
46,2%
46,8%
34,5%
26,7%
20,0%
40,6%
31,5%
10,8%
63,9%
70,5%
50,0%
75,5%
53,8%
53,2%
65,5%
73,3%
80,0%
59,4%
68,5%
89,2%
Cuál es el mejor panorama en estas fechas
Para los maulinos descansar (46,0%) y comer comida típica (37,0%) son los mejores panoramas que ofrece
esta celebración.
Gráfico 4: Cuál es el mejor panorama para estas fiestas
4%
Fuente: CEOC-UTalca
46%
37%
7%
5.
Descansar
Ir a las fondas
Viajar
Comer comida típica
Otro
6%
En qué se incrementa el gasto familiar
EL 76,0% señala que el gasto familiar se ve incrementado, en estas fechas, en los ítems de comida y
bebida. Otro importante 17,0 % señala que los gastos asociados a los niños (celebraciones escolares, trajes
típicos, juegos, paseos, etc) son los que elevan el presupuesto familiar en estas celebraciones.
Qué hacen y en que gastan los Maulinos en fiestas patrias
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Gráfico 5: En qué se incrementa el gasto familiar
17%
Fuente: CEOC-UTalca
6%
Alimentación y/o bebidas
1%
Vestuario
Viajar
En los niños
76%
6.
Cómo espera que sean estas fiestas en relación al año pasado, en término de recursos
Un tercio de los maulinos espera pasar un dieciocho más holgado que el año pasado, en tanto 46,0%
espera que el año pasado.
Gráfico 6 : Cómo espera que sean estas fiestas, en relación al año pasado
23%
Fuente: CEOC-UTalca
46%
Más austeras
Más holgadas
Igual
31%
7.
En qué piensa gastar su aguinaldo
El 65,0% de los entrevistados espera recibir aguinaldo este año. Al preguntarles en qué piensan gastarlo, la
gran mayoría (76,9%) sostiene que lo gastará en la misma celebración. No obstante 7,7% de los
encuestados sostiene que lo utilizará para pagar deudas.
Gráfico 7: En qué piensa gastar su aguinaldo
Pagar deuda
Fuente: CEOC-UTalca
Viajar
76,9%
En la misma celebración
Lo ahorraré
Otro
7,7%
6,7%
Qué hacen y en que gastan los Maulinos en fiestas patrias
8,2%
0,5%
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8.
Cómo considera el aguinaldo
El 35,0% considera que el aguinaldo es una ayuda para celebrar fiestas patrias y 33,0% señala que lo
considera un beneficio.
Gráfico 8: Cómo considera el aguinaldo
Fuente: CEOC-UTalca
33%
35%
Un beneficio
Una obligación del empleador
Lo mínimo que puede hacer el empleador
Una ayuda para celebrar fiestas patrias
19%
9.
13%
Cuánto gasto adicional a su presupuesto considerada para estad fiestas
Entre $46.000 y $100.000 es lo que el 46,0% de los maulinos considera en gastos adicionales al
presupuesto familiar, para estas fiestas. Siendo que el gasto promedio adicional es de $70.000.
Gráfico 9: Cuánto gasto adicional a su presupuesto considera para estas fiestas
14%
Fuente: CEOC-UTalca
40%
Hasta $45.000
Entre $46.000 y $100.000
Más de $100.000
46%
Qué hacen y en que gastan los Maulinos en fiestas patrias
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9.1. Lo más gastadores
La personas que más gastarán son los que viajaran con gasto adicional promedio de $94.000 , los que
sostienen que esperan que esta fiestas sean más holgadas que las del año pasado, con gasto promedio de
$80.000, los que consideran que el mejor panorama de esta fecha es viajar ($90.000 promedio) y comer
comida típica ($77.000 promedio) , los que señalan que los más atractivo de estas fechas es el ambiente
alegre, con un gasto promedio de $75.000 y entre los que dicen que gastarán su aguinaldo en la misma
celebración ($76.000).
LO MÁS GASTADORES
VIAJE
LO QUE MÁS
APRECIA
MEJOR
PANORAMA
ENQUÉ
GASTARÁSU
AGUINALDO
GASTO ADICIONAL
PROMEDIO
Viajará
No viajará
Ambiente alegre
Otros
Viajar
Comer comida típica
Otro
$94.000
$56.000
$75.000
$65.000
$90.000
$77.000
$61.000
En la misma celebración
Otro
$76.000
$57.000
9.2. Lo más gastadores según características sociodemográficas
En cuanto a las características sociodemográficas, los que más gastarán serán los hombres con un gasto
promedio de $80.000 contra $54.000 de las mujeres, los casados más que los solteros, con un gasto
adicional promedio de $73.000 y las personas del estrato alto, con un gasto adicional promedio de
$132.000.
LO MÁS GASTADORES SEGÚN CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS
SEXO
ESTADO
CIVIL
ESTRATO
S.E
Hombre
Mujer
Soltero(a)
Casado(a)
Estrato socio económico bajo
Estrato socio económico medio
Estrato socio económico alto
GASTO PROMEDIO
$80.000
$54.000
$59.000
$73.000
$51.000
$70.000
$132.000
Ficha Técnica
Se realizó un estudio cuantitativo mediante una encuesta interceptada. El universo considerado fueron
personas mayores de 25 años residentes de las comunas de Talca y Curicó. El tamaño muestral fue de
300 observaciones. La encuesta se aplicó entre el 8 y 10 de septiembre
Informe realizado por: Marcela Castro Meline, Investigador Asistente CEOC-UTalca
Informe completo en: www.ceoc.cl
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