GRAN ÉXITO DEL 6º CONGRESO DE ALIMENTACION VIVA Y

GRAN ÉXITO DEL 6º CONGRESO DE ALIMENTACION VIVA Y CONSCIENTE
El auditorio AXA de la Illa Diagonal acogió por sexto año consecutivo, los días 5 y 6 de Marzo, el
6º Congreso de Alimentación Viva y Consciente, una cita en la que numerosos expertos y
profesionales de la nutrición, biología, salud y la alimentación ofrecieron pautas para saber
discernir cuales son los alimentos que nos benefician y nos ayudan a llevar una alimentación
sana y equilibrada, y descartar aquellos que incorporan químicos y tóxicos, y que nos
perjudican la salud.
Interés y aprendizaje fueron las premisas que adornaron la 6ª edición del Congreso de
Alimentación Viva y Consciente.
Los asistentes participaron activamente, muchos de ellos se lanzaron a hacer preguntas a los
ponentes en los debates. Algunos de los invitados provenían de Mexico, Nueva York,
Colombia, Peru, Belgica, Francia, Italia, así como de distintos puntos de España.
Esta nueva edición del Congreso de Alimentación Viva y Consciente pretendía concienciar a
los asistentes de la importancia de saber que estamos comiendo, el origen y los componentes
de su fabricación, y analizar sus ingredientes con el conocimiento de que hay tóxicos en mucha
comida que nos venden, que nos enferman y que la publicidad y el marketing con sus engaños
no ayudan a que sepamos la verdad de lo que comemos.
Los organizadores del congreso consideraron que era necesario apoyar a los pequeños
productores que elaboran alimentos con conciencia, sanos y nutritivos. El objetivo del
Congreso fue que el ser humano recuperara el poder de decidir, de escuchar lo que su cuerpo
En la foto se puede apreciar a parte del equipo organizador, compuesto por Willy Jarque, Janira Modol, David
Bernal y Jasmin Jarque, junto a Elsa y Jose Maria de Essen, Conciencia y Salud, el Dr. Miquel Pros, y el equipo de
Reverde, formado por Daniel Blanco y Pablo Vidal.
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