Proteínas y enfermedades relacionadas

Definición._ Son sustancias que de todo el cuerpo.
forman parte de las células, tejidos y órganos PRO TEINAS
Compuesto formados esencialmente por aminoácidos.
Déficit de Proteínas
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El número de leucocitos disminuye, y también disminuye
la habilidad de combatir infecciones.
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Se descomponen células, tejidos y órganos: corazón, riñón, pulmón, etc.
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Puede ser por falla en proveer todos los aminoácidos esenciales
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Puede ser ocasionado por un trastorno genético
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Lo padecen las personas con pérdida de apetito.
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Este déficit de proteínas conduce a una inteligencia retardada o retardo mental.
Exceso de proteínas
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El organismo es incapaz de almacenar proteínas.
El exceso de proteínas es digerido y convertido en azucares
Sobrecarga el trabajo de los riñones.
El hígado retira nitrógeno, amoniaco de los
aminoácidos
El amoniaco, nitrógeno
Compuesto
orgánico
presente en la
sangre.
Se
incorpora a la Urea.
Se excreta
por los riñones.
Mediante la orina.
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Perdida de calcio corporal, conduce a una pérdida de masa ósea.
Pero sin embargo varios alimentos vienen suplementos con
cantidad de calcio por ración, de manera que contrarrestar la
perdida de calcio.
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Causa alergia y reacciones alérgicas a ciertos alimentos.
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EXCESO DE PROTEINAS:
Acumula en el tejido adiposo.
DEFICIT DE PROTEINAS:
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micronutrientes y tengan fatiga y un saldo negativo de nitrógeno como resultado de la perdida de la masa muscular de caquexia.
PRIN CIPALES EMFERMEDADES
Marasmo: Enfermedad causada por deficiencia severa de proteínas y calorías .Resultando deshidratación y pérdida de peso, puede convertirse en hambre, las personas que lo padecen parecen óseas con poco tejido muscular por falta de nutrientes esenciales.
Kwashiorkor: Deficiencia de proteínas y calorías, principalmente de hidratos de carbono. Síntomas: fatiga, irritabilidad, diarrea, crecimiento y deterioro de la cognición y salud mental. Las personas que la padecen tienen retención de líquido en la zona del abdomen.
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Enfer medades cardiovasculares : Las proteínas, sobre todo los animales, suelen ir acompañadas de grasas saturadas las cuales en exceso aumenta el colesterol.
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Obesidad: Excesivo aporte de grasas y calorías. Las comidas chatarras aportan gran cantidad de calorías.
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Sobrecarga del organismo , especialmente del hígado y los riñones, para poder eliminar las sustancias de desecho como el amoniaco, la urea o el acido úrico.
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Def iciencia de prote ína c y s: causan coagulación sanguínea anormal. Síntomas: enrojecimiento, dolor, sensibilidad o hinchazón y provoca apoplejía isquémica. •
Caquexia: Es una afección que involucra la deficiencia de la proteína , el agotamiento de los músculos esqueléticos y un aumento en la tasa de degradación de proteínas, pérdida de peso y es asociada con el cáncer , SIDA, insuficiencia renal crónica , enfermedad de calor , enfermedad pulmonar obstructiva crónica la artritis reumatoide.
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Cálculos de r iñón: La proteína animal ayuda a perder o eliminar calcio ya que además de mucho fosforo acostumbra a cocinarse con mucha sal.
Los pacientes con cáncer maligno en el estomago, colon, hígado, tracto biliar y páncreas experimentan la desnutrición de la reducción de la ingesta de calorías, proteínas y •
Cansancio y cefaleas . El exceso de amoniaco provoca cansancio, cefaleas y nauseas.