eventos eventos - Ayuntamiento de Madrid

PARA LA
DIRECTRICES
CELEBRACIÓN
DE
EVENTOS
SOSTENIBLES
foro pro clima
DIRECTRICES
PARA LA
madrid
CELEBRACIÓN
DE
EVENTOS
SOSTENIBLES
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PARA LA
DIRECTRICES
CELEBRACIÓN
DE
EVENTOS
SOSTENIBLES
foro pro clima
madrid
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1 Antecedentes
7
2 Objeto
9
3 ¿A quién va dirigida esta guía?
11
4 Estructura de las directrices
13
5 Cómo utilizar esta guía
15
5.1 Antes de la celebración del evento
15
5.2 Durante la celebración del evento
15
5.3 Después de la celebración del evento
15
6 Directrices para la celebración de eventos
17
6.1 Selección de la sede, fecha y horario de la celebración
17
6.2 Organización del programa, logística y gestiones administrativas
20
6.3 Selección de alojamientos
22
6.4 Catering y servicios de restauración
24
6.5 Documentación y cartelería
26
6.6 Actos sociales
28
6.7 Actividades de comunicación
29
6.8 Desmontaje y evaluación final
30
7 Anexos
35
7.1 Servicios y herramientas que ofrece Madrid como sede de eventos más sostenibles 35
7.2 Los sistemas de gestión medioambiental
37
7.3 El comercio justo
38
7.4 Los etiquetados ecológicos
39
7.5 Criterios para la selección de papel
40
8 Tablas de seguimiento y evaluación
41
3
4
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Antecedentes
1. Antecedentes
La celebración de eventos forma parte de la
actividad diaria. Para ser coherentes con la
política ambiental de cada institución, también
la celebración de conferencias, presentaciones y otros eventos institucionales debería
contar con unas directrices específicas que
permitan un desarrollo de los mismos lo más
sostenible posible.
5
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Objeto
2. objeto
En este documento se propone un conjunto
de directrices para integrar la sostenibilidad
en la celebración de eventos, siempre desde su triple perspectiva social, ambiental y
económica.
De forma adicional, la puesta en marcha de
esta iniciativa tendrá un efecto demostrativo
importante en los participantes de estos eventos y en la sociedad, en general.
7
8
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¿A quién va dirigida esta guía?
3. ¿A QUIÉN VA DIRIGIDA ESTA GUÍA?
A todos los actores implicados: organizaciones, proveedores, usuarios... De forma adicional, se considera de especial relevancia
que los responsables de la subcontratación
de alguno de los aspectos organizativos de
un evento institucional (o de la celebración
completa) tengan en cuenta las directrices
que aquí se detallan.
En adelante cualquiera de los receptores
arriba mencionados se denominará “el organizador”.
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Estructura de las directrices
4. ESTRUCTURA DE las directrices
➜Actos
➜
sociales: visitas técnicas, culturales,
excusiones.
TAREAS ORGANIZATIVAS: con el objetivo
de facilitar el uso de esta guía, de manera
que resulte más familiar para el organizador,
se han estructurado los contenidos en función
de las principales tareas que se desarrollan en
la organización de un evento (el orden en que
se presentan las tareas no es necesariamente
cronológico):
de comunicación: notas de
➜Actividades
➜
prensa, notas internas, difusión del evento
y resultados, difusión del carácter sostenible del evento.
y evaluación final: actividades
➜Desmontaje
➜
posteriores a la celebración del evento.
➜Selección
➜
de la fecha, sede de la celebración.
VECTORES DE SOSTENIBILIDAD: se han
identificado los aspectos a tener en cuenta
en cada una de las tareas organizativas anteriores:
del programa y gestiones
➜Organización
➜
administrativas: selección de ponentes,
invitaciones, preparación de la documentación, medios a disposición de ponentes,
subcontratación de servicios y asistencia.
➜Movilidad
➜
y accesibilidad
➜Contratación
➜
sostenible
➜Selección
➜
de alojamientos: hoteles, parking, transporte del hotel a la sede de
celebración.
➜Residuos
➜
➜Energía
➜
y reducción de emisiones
y servicios de restauración:
➜Catering
➜
pausa-café, comidas y cenas.
➜Aspectos
➜
sociales y culturales
y cartelería: programa,
➜Documentación
➜
inscripción, mailing, carteles, adecuación
de las salas, regalos, premios y material
publicitario asociados al evento.
➜Tecnologías
➜
de la información y
la comunicación
➜Agua
➜
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Cómo utilizar esta guía
5. CóMO UTILIZAR ESTA GUÍA
5.1 Antes de la celebración del evento
El organizador consultará esta guía antes
de poner en marcha el evento y revisará las
directrices propuestas para el desarrollo de
cada una de las tareas organizativas, encontrándose con las siguientes situaciones:
el organizador y/o difícilmente viables para
su puesta en marcha: en este caso es importante ir recabando información sobre la
viabilidad de dichas directrices para ponerlas en práctica en futuras ocasiones.
➜Directrices
➜
que ya han sido consideradas
en eventos anteriores: en este caso ya se
cuenta con la estructura necesaria para continuar con esta práctica y el organizador no
tendrá que realizar ninguna tarea adicional.
5.2 Durante la celebración del evento
➜Directrices
➜
que no han sido consideradas
anteriormente, pero resultan factibles para
el organizador: tratará de integrar estas
prácticas en la celebración, con la ayuda
de la información anexa.
5.3 Después de la celebración del evento
El organizador realizará un seguimiento de
la implantación efectiva de las medidas consideradas.
El organizador realizará una autoevaluación
para conocer el grado de sostenibilidad del
evento realizado y posteriormente deberá
comunicarlo. En el apartado 6.8 se incluyen
directrices relativas al desmontaje y evaluación
final del evento.
➜➜Directrices que no han sido consideradas
anteriormente y resultan desconocidas para
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Directrices para la celebración de eventos
6. DIRECTRICES PARA LA
CELEBRACIÓN DE EVENTOS 6.1 Selección de la sede, fecha y horario
de la celebración
No siempre existe libertad para la selección
de estas variables. Sin embargo, se trata en
muchos casos de una de las tareas organizativas con más capacidad de actuación en
materia de sostenibilidad.
La selección de la sede está asociada al correcto desarrollo de muchas variables ambientales y sociales, como la eficiencia energética, el consumo de agua, la accesibilidad del
edificio, etc. También determina, en muchos
casos, la elección de otros aspectos asociados, como el catering o la gestión de residuos
que se generan.
A continuación se presentan las actuaciones propuestas para la integración de
criterios de sostenibilidad en la selección
de la sede, fecha y horario de celebración:
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1. Selección de la sede, fecha y horario de celebración
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
ACCESO EN TRANSPORTE PÚBLICO: sede a la que se pueda acceder en transporte público. Todos los participantes podrán acceder a la
sede a través de algún medio de transporte público. En caso de que no
sea posible, la organización pondrá a disposición de los participantes e
invitados un medio de transporte común (autobús o similar).
FACILIDADES PARA MODOS DE TRANSPORTE: puntos de recarga
y aparcamiento de bicis.
ACCESIBILIDAD DE DISCAPACITADOS: sede donde se han tenido
en cuenta criterios de accesibilidad para discapacitados. La sede estará
adecuada para que cualquier persona con alguna discapacidad física
pueda acceder al lugar de celebración del evento (entrada a la sede,
salas, servicios...).
COORDINACIÓN CON OTROS EVENTOS: selección de la fecha para
aprovechar eventos y maximizar los recursos materiales.
CERTIFICADO AMBIENTAL Y/O DE SOSTENIBILIDAD: sede en posesión de certificado ambiental (EMAS o ISO 14001) u otros estándares
de gestión ambiental o de sostenibilidad.
GESTIÓN DE RESIDUOS: instalación de puntos de recogida selectiva
de residuos
(papel, orgánico, envases…).
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Directrices para la celebración de eventos
1. Selección de la sede, fecha y horario de celebración
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
DISPONIBILIDAD DE NUEVAS TECNOLOGÍAS: disponer de medios
que permitan establecer conexiones y accesos a Internet, videoconferencias y retransmisiones on line del evento. Existencia de sistemas de
programación de climatización que permitan optimizar la temperatura
del inmueble (p. ej. que la calefacción se desconecte un poco antes de
que termine el evento, para ahorrar energía). Existencia de sistemas
automáticos de control de la iluminación que permitan optimizar su uso
(p. ej. detectores de presencia en zonas de bajo tránsito o reguladores
de intensidad en función de la luz exterior).
ENERGÍAS RENOVABLES EN EL EDIFICIO: como energía solar térmica
para la producción de agua caliente sanitaria y energía solar fotovoltaica
para la producción de energía eléctrica.
CLIMATIZACIÓN DE LA SEDE: es recomendable que la calefacción de
la sede no supere los 20ºC y el aire acondicionado no se programe a
menos de 6ºC de diferencia con la temperatura exterior.
USO EFICIENTE DEL AGUA: utilización de medidas de mejora de la
eficiencia de agua (en cisternas, grifos, cocinas, etc.).
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6.2 Organización del programa, logística
y gestiones administrativas
La integración de aspectos sostenibles desde
el primer momento de la organización del
evento es la clave para la consecución de un
desarrollo lo más sostenible posible.
manual. Este trabajo inicial será puntual, ya
que la correcta comprensión de las nuevas
variables permitirá una integración sencilla
en siguientes eventos.
La introducción de aspectos sostenibles en
las labores organizativas requerirá de una
mayor atención por parte de los organizadores. En este sentido, el organizador se
apoyará en las indicaciones del presente
A continuación se presentan las actuaciones propuestas para la integración de
criterios de sostenibilidad en la organización del programa, la logística del montaje
y las gestiones administrativas:
2. Organización del programa, logística y gestiones administrativas
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
INFORMACIÓN SOBRE EL TRANSPORTE PÚBLICO: ofrecer a los asistentes la información más precisa posible sobre los medios de transporte
de la ciudad y sobre los trayectos para acceder a la sede del evento, los
alojamientos, aeropuerto, estación de tren, etc. Ofrecer bonos de transporte a los asistentes para fomentar el uso del transporte público por la
ciudad de Madrid.
TRANSPORTE COLECTIVO: facilitar en eventos el traslado en vehículos
ecológicos.
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Directrices para la celebración de eventos
2. Organización del programa, logística y gestiones administrativas
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
PROMOCIÓN DEL EVENTO SIN PAPEL: utilizar páginas web (accesibles
para minusválidos) y correo electrónico como medio de comunicación
principal del evento. Utilizar el correo electrónico y el teléfono como medio
principal para el contacto con los ponentes. Utilizar el Web o el correo
electrónico para el registro de invitados y participantes y para el envío o
entrega de documentación asociada al evento. Posibilitar la asistencia
virtual al evento (p. ej. retransmisiones on line o videoconferencias) para
ponentes y asistentes. Utilizar notificaciones móviles para ponerse en
contacto con los asistentes (p. ej. encuestas a través del móvil). Utilizar
los sistemas de facturación electrónica.
CONTRATACIÓN DE PERSONAL DE APOYO: con riesgo de exclusión
social, centros especiales de empleo, adaptar la organización a las posibles necesidades (discapacitados), identificar discapacidades...
CONTRATACIÓN DE PROVEEDORES Y SERVICIOS: aplicar criterios
de sostenibilidad en la selección de proveedores y servicios. Por ejemplo,
valorando el uso de vehículos de transporte de mercancías que utilicen
energías alternativas, la adopción de medidas de minimización de residuos, que dispongan de sistemas de gestión ambiental, etc.
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6.3 Selección de alojamientos
La selección de alojamientos se realiza de
forma coordinada con la selección de la sede
del evento que, en muchos casos, puede puede incluso ser la misma (en el caso de que el
hotel cuente con instalaciones a tal efecto). En
otros casos, la coordinación entre ambos será
fundamental para evitar traslados innecesarios.
Todos los aspectos relacionados con la gestión ambiental del alojamiento, pueden ser
respondidos por el responsable de medio
ambiente del alojamiento. En muchos casos,
no existe una persona específica dedicada
exclusivamente a responsabilidades ambientales pero, en su defecto, al menos existe el
conocimiento entre los responsables de la
persona que las asume.
A continuación se presentan las actuaciones propuestas para integrar aspectos
de sostenibilidad en la selección de alojamientos:
3. Selección de alojamientos
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
ACCESO EN TRANSPORTE PÚBLICO: selección de alojamientos que
puedan ser accesibles a través del transporte público y con una buena
comunicación con otros medios de transporte (aeropuerto, estación de
tren, estación de autobuses, etc.).
FACILIDADES PARA MODOS DE TRANSPORTE ALTERNATIVOS:
puntos de recarga para vehículos eléctricos y aparcamiento de bicis.
COORDINACIÓN CON LA ELECCIÓN DE LA SEDE DEL EVENTO: de
manera que exista cercanía entre ambas para poder ir a pie o estén bien
comunicadas por transporte público.
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Directrices para la celebración de eventos
3. Selección de alojamientos
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
ACCESIBILIDAD DE DISCAPACITADOS: alojamiento donde se han
tenido en cuenta criterios de accesibilidad para discapacitados.
CERTIFICADO DE GESTIÓN AMBIENTAL Y/O DE SOSTENIBILIDAD DEL ALOJAMIENTO: alojamiento en posesión de certificado ambiental
(EMAS o ISO 14001) u otros estándares de gestión ambiental o de sostenibilidad reconocidos.
GESTIÓN DE RESIDUOS: recogida selectiva de residuos (papel, orgánico, envases…).
USO EFICIENTE DEL AGUA: utilización de medidas de mejora de la
eficiencia de agua (en cisternas, grifos, cocinas, etc.).
EFICIENCIA ENERGÉTICA: edificios con consideraciones bioclimáticas,
correcta climatización, aislamientos, utilización de energías renovables,
bombillas de bajo consumo, etc.
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6.4 Catering y servicios de restauración
La contratación de servicios de catering y restauración es habitual en todo tipo de eventos.
Según la duración del evento, los servicios
contratados variarán: cafés, almuerzos de
trabajo, cócteles, comidas, cenas, etc. Pero
además de la calidad del servicio contratado
existen otras variables que harán de estos servicios un catering más sostenible, en función
de los productos elegidos y de su procedencia.
De forma adicional, la incorporación de productos de comercio justo (el consumo de
café, té y zumos) es cada vez más habitual.
Así mismo, los productos de origen orgánico
o biológico ofrecen al consumidor un valor
añadido, por su naturalidad.
La selección de estos productos debe ir
acompañada de una correcta difusión de la
naturaleza de los mismos para conseguir el
efecto demostrativo necesario y un impulso
importante para estos mercados.
La selección de productos de temporada es
una buena elección para evitar su transporte
desde otras regiones o países y para eludir
procesos de conservación adicionales. De
la misma manera, la elección de productos
regionales minimiza los periodos de conservación y el transporte de productos.
A continuación se presentan las actuaciones propuestas para integrar aspectos de
sostenibilidad en la selección del catering
y los servicios de restauración:
4. Catering y servicios de restauración
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
PRODUCTOS REGIONALES: selección de productos originales de la
región en la que se celebra el evento, evitando transporte innecesario
de productos.
22
Directrices para la celebración de eventos
4. Catering y servicios de restauración
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
PRODUCTOS DE TEMPORADA: selección de fruta y verdura propia de
la temporada en que se celebra el evento.
PRODUCTOS ECOLÓGICOS: introducción de productos procedentes
de agricultura ecológica.
COMERCIO JUSTO: selección de productos procedentes de comercio justo.
REDUCCIÓN DE ENVASES DE AGUA: debe priorizarse el empleo de
jarras con agua del grifo. Evitar en la medida de lo posible el empleo de
botellas de pequeña capacidad para uso individual.
DECORACIÓN: utilización de elementos decorativos reutilizables (planta
viva, flores secas, frutas…).
RESIDUOS: separación selectiva de los residuos producidos durante el
evento (plásticos, materia orgánica, vidrio, papel, latas y bricks).
SERVICIO: utilización de manteles, servilletas, vasos, cubiertos lavables
y/o degradables o reutilizables (evitar los materiales de un solo uso).
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6.5 Documentación y cartelería
para actos análogos (evitando especificar la
fecha del acto o las características específicas
del mismo).
Todos los eventos tienen, como característica
común, un importante consumo de papel y
cartón para la presentación de documentación e información relacionada con el evento,
material publicitario, obsequios y actividades
de decoración y señalización de la sala donde
se celebra el evento.
La entrega de regalos también puede ajustarse a estos mismos criterios: utilizar
materiales reciclados y reciclables, que
puedan ser reutilizables, incluso, para
otros eventos análogos, en caso de que
sobren. La entrega de obsequios también
deja margen a la creatividad, incluso no
tienen porqué ser regalos materiales, como
pueden ser entradas para museos, teatros
o conciertos.
La máxima prioridad, en este sentido, sería el
aprovechamiento de las nuevas tecnologías
con el objeto de minimizar la utilización del
papel y conseguir la máxima reutilización de
los materiales consumidos, así como el uso
de materiales reciclados.
A continuación se presentan las actuaciones propuestas para integrar aspectos de
sostenibilidad en el desarrollo de documentación y cartelería:
Para conseguir minimizar el papel, deberán utilizarse otros medios que permitan
difundir la información, a través de correos
electrónicos con documentos adjuntos o
reparto de CDs o USBs durante la celebración del evento.
La reutilización de materiales se puede aplicar a distintos elementos como la cartelería
o las señalizaciones. La estandarización de
la información ofrecida permitirá reutilizarlos
24
Directrices para la celebración de eventos
5. Documentación y cartelería
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
INFORMACIÓN ELECTRÓNICA: como primera opción antes del papel,
envío de documentos por mensaje electrónico, reparto de CDs y USBs
durante el evento o página web con acceso a los documentos.
IMÁGENES PROYECTADAS: que sustituyan a la cartelería convencional
para decorar la sala y ofrecer información.
PAPEL RECICLADO: o en su defecto papel certificado siempre que no
exista otro formato que permita minimizar la utilización del papel.
REGALOS SOSTENIBLES: que fomenten las prácticas de sostenibilidad
recogidas en esta guía.
EVITAR TINTADOS: en todos los materiales, ofreciendo materiales naturales. En el caso del papel, no realizar impresiones en negativo (letra
blanca sobre oscuro).
CARTELERÍA ESTÁNDAR Y TARJETAS DE IDENTIFICACIÓN: para
poder reutilizarla en otros actos (evitando especificar la fecha o el lugar
del acto, cuando se van a celebrar otras presentaciones parecidas).
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6.6 Actos sociales
Los actos sociales son todas aquellas actividades paralelas a las propias del evento y que
también deberán integrar los aspectos de sostenibilidad aquí comentados. Los actos sociales
pueden ser actividades de ocio, culturales, visitas a proyectos específicos, excursiones, etc.
La visita a proyectos sociales o ambientales puede ser una buena elección. Es
el caso de visitas a centros de educación
o interpretación ambiental, talleres para
niños, etc.
De forma adicional, se promocionará el uso
del transporte público para acudir a estas
actividades o se ofrecerá un medio de transporte colectivo para el traslado conjunto de
todos los invitados.
En muchos casos, esta integración ambiental
es más fácil que la del propio evento, gracias
a la libertad existente en el desarrollo de
actos sociales.
A continuación se presentan las actuaciones propuestas para integrar aspectos de
sostenibilidad en el desarrollo de actos
sociales:
Como punto de partida, la propia elección del
acto social puede tener un carácter sostenible
si se promociona la propia región con actividades culturales de la Ciudad: centros culturales, museos, observaciones astronómicas,
exposiciones, ferias, recitales, conciertos…
6. Actos sociales
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
TRANSPORTE PÚBLICO: para el traslado a los actos sociales. En su
defecto, transporte colectivo para el traslado, preferentemente con vehículos de combustibles limpios.
26
Directrices para la celebración de eventos
6. Actos sociales
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
ACTIVIDADES MEDIOAMBIENTALES: actividades y visitas a parques
y espacios verdes.
6.7 Actividades de comunicación
Uno de los principales objetivos de esta iniciativa de integración de sostenibilidad en
eventos es la consecución de un efecto demostrativo aplicable a otras actividades. Para
su consecución resulta necesario llevar a
cabo una importante labor de comunicación
y difusión, preferentemente con la utilización
de medios electrónicos.
Adicionalmente, se pueden incorporar medidas con una importante capacidad de difusión durante el evento, como es el caso de
la compensación de las emisiones de CO2
producidas por la celebración del evento.
La información se comunicará tanto a los
asistentes como a la prensa, con comunicados específicos.
Se trata de comunicar todas las actuaciones
de carácter sostenible integradas en el evento,
o al menos las más remarcadas o novedosas, así como transmitir estas medidas a los
proveedores.
A continuación se presentan las actuaciones propuestas para integrar aspectos de
sostenibilidad en el desarrollo de actividades de comunicación:
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foro pro clima
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7. Actividades de comunicación
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
PRESENTACIÓN: información de la iniciativa de integración de aspectos
sostenibles en el evento durante la presentación o introducción del mismo. En la documentación deben incluirse consejos y mensajes dirigidos
a los participantes a fin de promover buenas prácticas durante el evento.
COMPENSACIÓN DE EMISIONES: contabilización de las emisiones de
gases de efecto invernadero producidas por la celebración del evento
para su compensación mediante la compra de certificados de emisión.
Comunicación de la iniciativa.
DOCUMENTACIÓN/INFORMACIÓN: informar a todos los participantes
del evento de los resultados obtenidos así como a los invitados, ponentes, colaboradores, patrocinadores, subcontratistas, utilizando el correo
o boletín electrónico o página web.
COMUNICADO DE PRENSA: traslado a la prensa de la información
resumida de la iniciativa de sostenibilidad en eventos y de los resultados
obtenidos en el evento que se está celebrando.
6.8 Desmontaje y evaluación final
desde el punto de vista ambiental, la fase
post-evento es tan importante como la planificación y celebración. De hecho la fase de
desmontaje es, en muchos casos, la etapa
más delicada y en la que se produce una
Una vez celebrado el evento es frecuente que se produzca una “relajación” en las
labores de gestión y control. Sin embargo,
28
Directrices para la celebración de eventos
mayor cantidad de residuos. Es también
momento de recopilar todos los datos e información y contrastar las estimaciones que
se realizaron en la fase de planificación. La
comunicación de resultados y la discusión y
análisis de los mismos de cara a mejorar en
futuras ediciones son, a su vez, ejercicios
fundamentales que deben llevarse a cabo
al finalizar el evento.
A continuación se presentan las actuaciones propuestas para la integración de
criterios de sostenibilidad en el desmontaje
y evaluación final:
8. Desmontaje y evaluación final
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
CÁLCULO DE EMISIONES REALES DEL EVENTO: es preciso ajustar
las estimaciones con los datos reales para calcular de forma más exacta
las emisiones asociadas al evento y concretar en consecuencia la propuesta de compensación.
REUTILIZACIÓN DE MATERIALES: debe fomentarse la reutilización de
los materiales decorativos y expositivos. En el caso de empleo de plantas,
se debe organizar su retirada de forma que permita un uso posterior. Deben recuperarse los materiales gráficos distribuidos como documentación.
GESTIÓN DE LOS RESIDUOS GENERADOS EN DESMONTAJES:
en esta etapa también es importante realizar la separación de origen
para valorizar todos los residuos producidos y realizar un cálculo de las
cantidades recogidas.
29
foro pro clima
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8. Desmontaje y evaluación final
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
SEGUIMIENTO DE LOS MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS: es
importante evaluar el éxito en cuanto a la utilización del transporte público
o colectivo, vehículos eléctricos, bicicletas, etc.
PUBLICACIÓN DE LAS PRESENTACIONES Y PONENCIAS: distribuir
por medios electrónicos a todos los participantes las presentaciones realizadas en el evento, si procede o incluirlas en la página web del evento.
INFORMACIÓN DE LA EVALUACIÓN DE LA APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS: es conveniente remitir el informe de autoevaluación de las
medidas de sostenibilidad a los distintos agentes implicados en el evento y recabar la opinión de los mismos. De este modo se contribuye a la
sensibilización de los diferentes colectivos y se favorece la mejora de
futuras ediciones. Elaborar una memoria de sostenibilidad del evento y
difundirla a través de medios electrónicos (correos electrónicos y web).
30
Directrices para la celebración de eventos
31
32
foro pro clima
madrid
Anexos
7. anexos
7.1 Servicios y herramientas que ofrece
Madrid como sede de eventos más sostenibles
La ciudad de Madrid quiere convertirse en un
referente como ciudad anfitriona de eventos
comprometidos con la sostenibilidad y para
ello pone a disposición de los organizadores
una serie de servicios y herramientas que
facilitan la incorporación de medidas en los
distintos vectores de sostenibilidad.
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foro pro clima
madrid
Movilidad y accesibilidad: El Consorcio Regional de Transportes ofrece descuentos en
distintos títulos de transporte urbano e interurbano para los participantes de eventos celebrados en la Comunidad de Madrid. Más
información y formatos de solicitud en: www.
ctm-madrid.es.
La solicitud puede realizarse a través de la
web municipal www.munimadrid.es/medioambiente. Para aclarar dudas y realizar
labores de información y sensibilización el
Ayuntamiento de Madrid dispone de una
guía del reciclaje que puede descargarse a
través de la web municipal: www.munimadrid.es/reciclaje.
Contratación sostenible: El Ayuntamiento de Madrid ha elaborado un “Código de
Buenas Prácticas Ambientales en Materia
de Contratación Local” que, si bien está concebida para la realización de contratos por
parte de la administración municipal, aporta
interesante información para todos aquellos
responsables de las tareas de contratación
y compras. El Código puede descargarse de
la dirección de Internet: www.munimadrid.es/
medioambiente.
Cálculo y compensación de emisiones:
El Ayuntamiento de Madrid ha desarrollado
una herramienta de cálculo de emisiones
de gases de efecto invernadero específica para su uso en eventos. Esta aplicación
informática está a disposición de todos los
organizadores de eventos. Se puede solicitar
más información en la siguiente dirección
de correo electrónico: analisisambiental@
munimadrid.es <mailto:analisisambiental@
munimadrid.es>
Residuos: El Ayuntamiento de Madrid dispone de un sistema de recogida selectiva
de residuos (envases, papel/cartón, vidrio y
restos). Los organizadores de eventos pueden solicitar de forma gratuita la colocación
y recogida de contenedores adicionales.
Actos sociales y culturales: El Patronato
Municipal de Turismo organiza numerosas
actividades de carácter cultural que pueden
resultar atractivas para los participantes de un
evento. Además, el Área de Medio Ambiente
34
Anexos
7.2 Los sistemas de gestión medioambiental
ofrece un programa de visitas guiadas, talleres
e itinerarios interpretativos con contenido ambiental dirigido a grupos y público en general.
Se puede consultar en la web del Patronato
Municipal de Turismo: http://www.esmadrid.
com/es/portal.do o consultar la oferta de actividades ambientales en www.munimadrid.
es/medioambiente.
En la actualidad, las organizaciones tienen
responsabilidades que a menudo van más
allá de los aspectos puramente económicos.
Tienen que tener en cuenta también el impacto
social y medioambiental de sus actividades.
La calidad de la actuación medioambiental,
aspecto que antes se veía como un coste externo, se está convirtiendo rápidamente en
parte integrante de las preocupaciones económicas de las organizaciones. Los sistemas
de gestión medioambiental son instrumentos
que permiten la mejora continua del comportamiento medioambiental de todos los tipos
de organizaciones.
Voluntariado Ambiental: El programa “Voluntarios por Madrid” cuenta con voluntarios
formados específicamente en aspectos
medioambientales que pueden desarrollar una importante labor en actividades de
animación y sensibilización para fomentar
las buenas prácticas ambientales en un
evento. Página web: http://www.voluntariospormadrid.org/.
¿Qué son el EMAS y la ISO 14001?
A medida que los problemas medioambientales se hacen más complejos y numerosos,
tienen que gestionarse de manera diferente.
Por eso, es vital un planteamiento sistemático. El sistema europeo de gestión y auditoría
medioambientales (Eco- Management and
Audit Scheme [EMAS]) es un mecanismo
voluntario destinado a las organizaciones que
deseen evaluar, gestionar y mejorar su com-
Sistemas de gestión ambiental: El órgano
competente en la Comunidad de Madrid para
la aplicación y la gestión de EMAS es la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad
de Madrid, que lleva un registro actualizado
de los EMAS en la región y ofrece información
y asesoramiento.
35
foro pro clima
madrid
portamiento en materia medioambiental. Este
sistema se puso en marcha en abril de 1995.
valores éticos que abarcan aspectos tanto
sociales como ecológicos.
La Unión Europea ha reconocido que la norma
internacional para los sistemas de gestión
medioambiental EN/ISO 14001 puede constituir una etapa previa a EMAS. La adopción
de ISO 14001 como elemento del sistema de
gestión medioambiental EMAS permitirá a las
organizaciones pasar de la norma ISO 14001
a EMAS sin duplicar esfuerzos.
El Comercio Justo fomenta:
productivas saludables, uti➜Condiciones
➜
lizando productos naturales e inocuos y
métodos de trabajo saludables.
➜La
➜ estructura cooperativa y la producción
agrícola de pequeños productores en contraposición a los monocultivos controlados
por unas cuentas empresas.
➜La
➜ conservación de la biodiversidad a través del
aprovechamiento sostenible de los recursos locales y la utilización de variedades autóctonas.
➜La
➜ máxima transformación posible de las materias primas dentro de la zona de producción.
➜Las
➜
relaciones comerciales más directas,
evitando grandes derroches de combustible
y transporte.
➜Que
➜
las primas sociales se deriven a mejoras sociales y medioambientales.
➜La
➜ educación para el consumo responsable.
Sin embargo, EMAS va más allá de ISO 14001
en muchos aspectos. Las organizaciones
que participan en EMAS también tienen que
cumplir otros requisitos de actuación, transparencia y credibilidad.
Más información: http://ec.europa.eu/environment/emas/index_en.htm.
7.3 El Comercio Justo
El comercio justo es una alternativa al comercio tradicional. Frente a los criterios económicos de este último tiene en cuenta, además,
Coordinadora estatal de Comercio Justo: www.
comerciojusto.org.
36
Anexos
7.4 Los etiquetados ecológicos
Se denominan ecoetiquetas o etiquetados
ecológicos a las certificaciones de terceros
por las que el consumidor tiene la certeza
de qué producto o servicio ha sido evaluado
durante su ciclo de vida y controlado por un
organismo independiente, que certifica que
cumple los requisitos ambientales exigidos.
Existen numerosos ejemplos de sistemas de
etiquetado ecológicos de ámbito europeo,
nacional y regional. A título de ejemplo se
describen a continuación las principales características del etiquetado europeo.
➜ Bombillas
➜ Colchones
➜ Papel (excepto de
periódico, termosensible
personales ti q
y portátiles
➜ Lubricantes
ct o
➜ Neveras y
congeladores
o pea
Produ
eur
➜ Detergentes para
oe
ta
➜ Detergentes
lavavajillas a mano
a
➜ Ordenadores
ue
doméstica y de sanitarios
➜ Detergentes para ropa
ar
sp
o sin carbono)
➜ Productos de limpieza
lo s
que existe ec
equipos de lavavajillas
➜ Fertilizantes
➜ Televisores
➜ Ropa y textiles
➜ Papel tisú
➜ Equipos de
(higiénico, de cocina,
lavavajillas
pañuelos...)
➜ Lavadoras
➜ Alojamientos turísticos
➜ Calzado
➜ Aspiradoras
➜ Pavimentos (terrazo,
➜ Muebles
adoquines, cerámicos...)
(en desarrollo)
➜ Pinturas y barnices
➜ Papel impreso
de interior
(en desarrollo)
Productos para los que existe Ecoetiqueta
37
Catálogo de la etiqueta
ecológica europea (todos
los productos con etiquetado ecológico europeo):
http://blauer-engel.de/en/
blauer_engel/index.php
foro pro clima
madrid
7.5 Criterios para la selección de papel
La priorización desde el punto de vista de la
sostenibilidad es la siguiente:
Primero. Papel reciclado certificado con los
sellos: Angel Azul, Cisne Blanco, FSC 100%
reciclado, o equivalente (todos al mismo nivel).
Segundo. Papel compuesto de papel reciclado
y fibras vírgenes que sean procedentes de
madera certificada FSC, PEFC o equivalente, y que haya sido obtenido con un proceso
limpio de producción.
Sistema Comunitario de Etiqueta Ecológica
Creada en 1992, constituye un sistema de
certificación único, cuyo objetivo es ayudar
a los consumidores europeos a identificar
los productos y servicios más ecológicos y
respetuosos con el medio (a excepción de
los productos alimenticios y medicamentos).
Su símbolo es una flor que identifica los productos y proporciona una información simple
y precisa al consumidor. Todos los productos
que llevan la flor han sido verificados por organismos independientes que garantizan el
cumplimiento de criterios estrictos relativos
al medio ambiente y a las prestaciones del
producto.
Tercero. Papel compuesto únicamente de
fibras vírgenes que sean procedentes de madera certificada conforme a las normas FSC,
PEFC o equivalente, y que haya sido obtenido
con un proceso limpio de producción.
38
Anexos
Sistema de Gestión Forestal Sostenible (PEFC): http://www.pefc.es/
Forest Stewardship Council o Consejo de Administración Forestal, de certificación de gestión sostenible forestal.
http://www.fsc-spain.org/
Ángel Azul, etiquetado alemán para todo tipo de productos, que se encuentra en España, especialmente en el papel reciclado: http://blauer-engel.de/en/blauer_engel/index.php
Cisne Blanco.
39
40
foro pro clima
madrid
TABLAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
8. TABLAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
1. Selección de la sede, fecha y horario de la celebración
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
ACCESO EN TRANSPORTE PÚBLICO
FACILIDADES PARA MODOS DE TRANSPORTE
ACCESIBILIDAD DE DISCAPACITADOS
COORDINACIÓN CON OTROS EVENTOS
CERTIFICADO AMBIENTAL Y/O DE SOSTENIBILIDAD
GESTIÓN DE RESIDUOS
DISPONIBILIDAD DE NUEVAS TECNOLOGÍAS
ENERGÍAS RENOVABLES EN EL
EDIFICIO
CLIMATIZACIÓN DE LA SEDE
USO EFICIENTE DEL AGUA
RESULTADOS
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
41
CUMPLIMIENTO INICIAL
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
CUMPLIMIENTO FINAL
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
foro pro clima
madrid
2. Organización del programa, logística y gestiones administrativas
CUMPLIMIENTO INICIAL
CUMPLIMIENTO FINAL
INFORMACIÓN SOBRE TRANSPORTE PÚBLICO
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
TRANSPORTE COLECTIVO
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
PROMOCIÓN DEL EVENTO SIN PAPEL
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
CONTRATACIÓN DE PERSONAL DE APOYO CON RIESGO DE EXCLUSIÓN SOCIAL
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
RESULTADOS
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
42
TABLAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
3. Selección de alojamientos
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
ACCESO EN TRANSPORTE PÚBLICO
COORDINACIÓN CON LA ELECCIÓN DE LA SEDE DEL EVENTO
FACILIDADES PARA MODOS DE TRANSPORTE ALTERNATIVOS
ACCESIBILIDAD DE DISCAPACITADOS.
CERTIFICADOS DE GESTIÓN AMBIENTAL
Y/O DE SOSTENIBILIDAD DEL ALOJAMIENTO
ECOETIQUETADOS
GESTIÓN DE RESIDUOS
USO EFICIENTE DEL AGUA
EFICIENCIA ENERGÉTICA
RESULTADOS
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
43
CUMPLIMIENTO INICIAL
CUMPLIMIENTO FINAL
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
foro pro clima
madrid
4. Catering y servicios de restauración
VECTOR
AMBIENTAL
CUMPLIMIENTO INICIAL
CUMPLIMIENTO FINAL
PRODUCTOS REGIONALES
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
PRODUCTOS DE TEMPORADA
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
PRODUCTOS ECOLÓGICOS
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
COMERCIO JUSTO
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
REDUCCIÓN DE ENVASES DE AGUA
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
DECORACIÓN
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
RESIDUOS
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
SERVICIO
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
DIRECTRIZ
RESULTADOS
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
44
TABLAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
5. Documentación y cartelería
VECTOR
AMBIENTAL
CUMPLIMIENTO INICIAL
CUMPLIMIENTO FINAL
INFORMACIÓN  SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
IMÁGENES PROYECTADAS
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
PAPEL
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
REGALOS  SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
EVITAR TINTADOS
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
CARTELERÍA ESTÁNDAR Y TARJETAS DE IDENTIFICACIÓN  SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
DIRECTRIZ
RESULTADOS  SI
 NO
 PARCIALMENTE
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foro pro clima
madrid
6. Actos sociales
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
TRANSPORTE PÚBLICO
ACTIVIDADES MEDIOAMBIENTALES
RESULTADOS
SI
NO
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
SI
NO
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
7. Actividades de comunicación
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
PRESENTACIÓN
COMPENSACIÓN DE EMISIONES
DOCUMENTACIÓN/INFORMACIÓN
COMUNICADO DE PRENSA
RESULTADOS
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
46
TABLAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
8. Desmontaje y evaluación final
VECTOR
AMBIENTAL
DIRECTRIZ
CÁLCULO DE EMISIONES REALES DEL
EVENTO
REUTILIZACIÓN DE MATERIALES
GESTIÓN DE LOS RESIDUOS GENERADOS EN DESMONTAJES
SEGUIMIENTO DE LOS MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS
PUBLICACIÓN DE LAS PRESENTACIONES Y PONENCIAS
INFORMACIÓN DE LA EVALUACIÓN DE LA
APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS
RESULTADOS  SI
 NO
 PARCIALMENTE
47
SI
NO
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
 SI
 NO
 PARCIALMENTE
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PARA LA
DIRECTRICES
CELEBRACIÓN
DE
EVENTOS
SOSTENIBLES
foro pro clima
DIRECTRICES
PARA LA
madrid
CELEBRACIÓN
DE
EVENTOS
SOSTENIBLES
foro pro clima
madrid
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