Análisis de riesgos en los planes de negocio del sector del vending

UNIVERSIDAD DE BACELONA
MASTER EN COMERCIO Y FINANZAS INTERNACIONALES
ANÁLISIS DE RIESGOS EN LOS PLANES DE NEGOCIO DEL SECTOR DEL
VENDING EN CATALUÑA:. IMPORTACIÓN VS ADQUISICIÓN A PROVEEDORE
NACIONALES DE LAS MÁQUINAS EXPENDEDORAS
Eduardo Martínez Felce
Barcelona, 23 de Enero de 2015
Tabla de contenidos
Titulo ............................................................................................................................................................. 3
Introducción ................................................................................................................................................. 4
Objetivos .................................................................................................................................................. 6
Objetivo general ................................................................................................................................. 6
Objetivos específicos ......................................................................................................................... 6
Hipótesis ...................................................................................................................................................... 7
Metodología ................................................................................................................................................ 8
Pasos a seguir para refutar las hipótesis ........................................................................................... 9
Índice .......................................................................................................................................................... 11
Cronograma de trabajo ........................................................................................................................... 14
Bibliografía ................................................................................................................................................ 17
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Titulo
Análisis de riesgos en los planes de negocio del sector del vending en Cataluña:.
Importación Vs Adquisición a Proveedore Nacionales de las Máquinas Expendedoras
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Introducción
El objetivo principal del presente proyecto es realizar un análisis de riesgos en los
planes de negocio del sector del vending (o “venta automática”)en Cataluña, que
permita conocer la viabilidad de la puesta en marcha de una organización que realice
“venta automática” mediante la importación de máquinas expendedoras a Barcelona,
España.
En primer lugar, analizaremos el sector del vending en España y en Europa a través del
tiempo y en la actualidad. Describiremos que tipos de empresas de vending existen,
cuantas son, cuáles son sus modelos de negocio y muchos más datos que nos
aclararán el panorama actual de este sector, proporcionándonos una fotografía del
mismo.
En segundo lugar, realizaremos un plan de importación con un escenario inicial de 5
maquinas expendedoras para un proyecto de una organización (“a crear”) ubicada en
Cataluña.
En tercer lugar, se realizarán dos planes económicos (“modelos”) para una empresa
de nueva creación que cuenten con: el pprimero con plan de importación de maquinas
expendedoras (“modelo”), el realizado anteriormente; y otro con un plan de compra a
nivel nacional (en España) para el inicio de su actividad.
Luego de hacer los planes económicos (“modelo”) se obtendrán datos y variables
(históricas o no) que puedan afectar la rentabilidad de los proyectos. Las principales
inconstantes que podemos intuir que afectarán son: el precio y la cantidad de las
maquinas a importar, el número de empleados, el interés de los préstamos, las ventas
y otras variables de entradas (inputs). Pero también de salida (outputs) como el TIR,
VAN, Punto de Equilibrio, entre otros.
Se compatibilizará el modelo económico realizado anteriormente con el software @
Risk de Palisade, el cual ayudará a tomar decisiones y a analizar los riesgos de un
proyecto de esta naturaleza. Este programa está incorporado a Excel, donde
realizaremos el plan de importación y los planes económicos de las empresas
mencionadas anteriormente. Existen distintos software para analizar los riegos de las
organizaciones y para realizar distintos servicios estratégicos de las empresas.
Nosotros utilizaremos Palisade ya que es conocido y ha sido usado anteriormente.
La compatibilización consiste en descargar la versión libre (por 15 dias) del programa
de Palisade; asignarle un modelo (triangular, normal u el que mejor se adapte) a cada
variable de entrada identificada; asignarle valores aleatorios a las variables de entrada
(inputs) o de salida (outputs); realizar una simulación de Monte Carlo para generar
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información sobre el riesgo económico del proyecto y obtener la combinación de estas
que resulte más rentable. También analizaremos los valores que pueden tomar cada
una de las variables dentro de los modelos asignados a cada una de ellas.
En el desarrollo de la tesina también explicaremos el alcance y las características de @
Risk (véase la página web http://www.palisade.com/), pero para definirlo brevemente,
citamos la siguiente información de su página.
“Análisis de riesgo y decisiones en Microsoft Excel
Palisade Corporation es el creador de
@RISK y DecisionTools® Suite, el software Nuestra misión
de análisis de riesgo y decisiones líder del
Palisade Corporation tiene un
mercado. Todo el software de Palisade se
compromiso con el desarrollo de los
incorpora a Microsoft Excel, asegurando
programas y las soluciones más sólidos,
flexibilidad, facilidad de uso y gran atractivo innovadores y completos del mundo para
en una amplia gama de sectores de la
el análisis de riesgo y decisiones.
industria. Su producto estrella, @RISK, se
presentó en 1987 y realiza análisis de
riesgo usando la simulación Monte Carlo. Con un número estimado de 150,000
usuarios, el software de Palisade se puede encontrar en más de 100 países y se ha
traducido a siete idiomas.
Por último, concluiremos si es rentable importar o adquirir en territorio nacional las
maquinas expendedoras para realizar un negocio de vending en Catalunya. Y bajo que
riesgos y/o valores deben de estar las variables con las constantes y supuestos
determinados.
El alcance de este estudio puede ser muy amplio ya que con unas pequeñas
modificaciones se puede adaptar a otras empresas como herramienta de evaluación de
riesgos y optimización de proyectos y de su operatividad.
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Objetivos
Objetivo general
El objetivo principal del presente proyecto es realizar un análisis de riesgos que permita
conocer la viabilidad de los planes de importación de máquinas expendedoras a
Barcelona, España, para realizar vending como una empresa de nueva creación.
Objetivos específicos
Los objetivos específicos del proyecto son:
 Analizar el sector del vending en Cataluña, España y la Unión Europea
 Realizar en “Excel” dos planes económicos (“modelo”): uno que cuente con un
plan de importación (“modelo”) y otro con un plan de compra a nivel nacional de
maquinas expendedoras (“modelo”)
 Adaptar los planes económicos de la empresa de nueva creación al software de
Palisade
 Realizar un análisis de riesgo con el software de Palisade a los planes
económicos realizados anteriormente (Responder a la hipótesis 1 y 2)
 Comparar y decidir bajo qué condiciones de las variables, el proyecto será más
rentable (Responder a la hipótesis 3)
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Hipótesis
¿Qué nivel de riesgo existe en los proyectos modelos: de importación y de adquisición
a nivel nacional? ¿Qué factores influyen en las empresas de nueva creación de este
sector?
¿Existe un valor óptimo y entre que valores deben estar las variables estudiadas (de
entradas - input y de salidas - output) para que el proyecto resulte rentable y con el
riesgo esperado?
¿Es rentable y vale la pena importar maquinas o adquirirlas en el mercado nacional
para entrar en el sector del vending Catalán en la actualidad?
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Metodología
La metodología a llevar a cabo es de tipo investigativa ya que se investigará el sector
del vending y las características de las variables necesarias para que el proyecto sea
rentable; descriptiva, ya que se analiza y describe el sector del vending a nivel nacional
e internacional (nivel de la comunidad europea); y deductiva, ya que a partir de un
análisis de riesgo que aplicaremos al proyecto mediante el software de Palisade,
deduciremos con que valor y en qué circunstancias es más rentable tener las distintas
variables en caso de que se diera apertura a una empresa de vending de estas
características.
Para llevar a cabo el proyecto satisfactoriamente se dividirá en tres grandes etapas:
 El problema de la investigación
o Planteamiento del problema
o Objetivos de la investigación
o Objetivos generales
o Objetivos específicos
o Justificación
o Limitaciones de la investigación
 Marco teórico:
o Analizaremos y describiremos el sector del vending en Cataluña, España
y la Unión Europea
o Realizaremos y describiremos un plan de importación modelo
o Realizaremos y describiremos un plan económico de una empresa
modelo que cuente con un plan de importación de maquinas
expendedoras con las que desarrollará la actividad.
 Metodología
o Realizaremos un plan de importación de maquinas expendedoras para
una nueva pyme que quiere salir al mercado
o Realizaremos dos planes económicos para empresa de vending a crear:
 Con máquinas adquiridas a nivel nacional
 Con máquinas importadas
o Realizaremos un análisis de riesgo “con el software de Palisade” a los
planes económicos realizados en el punto anterior y daremos respuestas
a las hipótesis del proyecto, los resultados correspondientes y las
conclusiones.
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Pasos a seguir para refutar las hipótesis
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Analizaremos y describiremos el sector del vending en Cataluña, España y la Unión
Europea
i. Buscaremos información en la Web, en Asociaciones de vending
en España y en otros países de la Comunidad Europea.
ii. Presentaremos ordenadamente distintos datos en distintos
formatos que permitan al lector, conocer el sector del vending en
Europa, específicamente en Catalunya.
b. Realizaremos, analizaremos y describiremos un plan de importación
modelo
i. Se investigara en la web y se desarrollará un documento modelo
con los puntos mínimos que debe tener un plan de importación de
maquinas expendedoras “modelo”
c. Realizaremos, analizaremos y describiremos dos planes económicos de
empresas modelo que quieran salir al mercado: una que adquiera las
maquinas con importación y otra en España
i. Se investigara y se realizaran dos planes económicos modelo de
empresas de vending, dejando plasmado en un Excel todos sus
cálculos y datos
d. Realizaremos un análisis de riesgo “con el software de Palisade” al plan
económico realizado en el punto anterior y dar los resultados
correspondientes
i. Descargaremos la versión de prueba del software de Palisade
ii. Identificaremos las variables más importantes y que deseamos
analizar en el plan económico y el plan de importación
iii. Se simularan con el software de Palisade distintos valores de las
variables dentro de rangos predeterminados (predefiniendo el
riesgo que deseamos, por ejemplo, del 10%)
iv. Obtendremos como resultado los riesgos en los planes
económicos realizados, así como los valores máximos y mínimos
que podrían tomar las variables seleccionadas tomando en cuenta
la rentabilidad del proyecto.
v. Decidiremos si es rentable montar una empresa de vending y bajo
que condiciones implicaría menor riesgo y mejor resultado de las
variables de salida.
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Índice
TITULO
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
RESUMEN
INDICE
ÍNDICE DE TABLAS Y GRÁFICOS
INTRODUCCIÓN
CAPITULO I: EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1 Planteamiento del problema
1.2 Objetivos de la investigación
1.2.1 Objetivos generales
1.2.2 Objetivos específicos
1.3 Justificación
1.4 Limitaciones de la investigación
CAPITULO II: MARCO TEÓRICO
2.1.-Antecedentes del estudio
2.2.-Bases teóricas
2.2.1.-El sector del vending en Cataluña, España y la Unión Europea
2.2.2.-Plan de importación
2.2.3.-Plan económico de empresa
2.2.4.-Análisis de riesgos e introducción a Palisade
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2.3.-Definición de términos
2.4.-Hipótesis
2.4.1.-Hipótesis general
2.4.2.-Hipótesis específica
2.5.-Variables
2.5.1.-Definición conceptual de la variable
2.5.2.-Definición operacional de la variable
2.5.3.-Operacionalización de la variable
CAPITULO III: METODOLOGÍA
3.1 Tipo y nivel de investigación
3.2 Descripción del ámbito de la investigación
3.3 Población y muestra
3.4 Técnicas e instrumentos para la recolección de datos
3.5 Validez y confiabilidad del instrumento
3.6 Plan de recolección y procesamiento de datos
3.6.1.-Plan de importación de maquinas expendedoras para una nueva pyme
3.6.2.-Plan económico para una empresa de vending nueva
3.6.3.-Análisis de riesgo del plan económico
CAPITULO IV: RESULTADOS
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Cronograma de trabajo
Ítem
Mes
INDICE
Febrero
ÍNDICE DE TABLAS Y
GRÁFICOS
Febrero
INTRODUCCIÓN
Febrero
CAPITULO I: EL
PROBLEMA DE
INVESTIGACIÓN
Febrero
PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
Febrero
OBJETIVOS DE LA
INVESTIGACIÓN
OBJETIVOS
GENERALES
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
Febrero
JUSTIFICACIÓN
Marzo
LIMITACIONES DE LA
INVESTIGACIÓN
Marzo
CAPITULO II: MARCO
TEÓRICO
Marzo
ANTECEDENTES DEL
ESTUDIO
Marzo
BASES TEÓRICAS
Marzo
Mes 1
(Febrero)
Mes 2
(Marzo)
Mes 3
(Abril)
Mes 4
(Mayo)
Mes 5
(Junio)
Mes 6
(Julio)
Mes 7
(Agosto)
Mes 8
(Septiembre)
Mes 9
(Octubre)
Mes 10
(Noviembre)
Mes 11
(Diciembre)
Febrero
Febrero
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EL SECTOR DEL
VENDING EN
CATALUÑA, ESPAÑA Y
LA UNIÓN EUROPEA
PLANES DE
IMPORTACIÓN MODELO
PLANES ECONÓMICOS
DE UNA EMPRESA
MODELO QUE QUIERA
SALIR AL MERCADO
Marzo
Marzo
Abril
ANÁLISIS DE RIESGOS
DEFINICIÓN DE
TÉRMINOS
Abril
HIPÓTESIS
Abril
HIPÓTESIS GENERAL
Abril
HIPÓTESIS ESPECÍFICA
Abril
VARIABLES
Abril
DEFINICIÓN
CONCEPTUAL DE LA
VARIABLE
Abril
DEFINICIÓN
OPERACIONAL DE LA
VARIABLE
Mayo
Abril
OPERACIONALIZACIÓN
DE LA VARIABLE
Junio
CAPITULO III:
METODOLOGÍA
Julio
TIPO Y NIVEL DE
INVESTIGACIÓN
Agosto
PLAN DE IMPORTACIÓN
DE MAQUINAS
EXPENDEDORAS PARA
UNA NUEVA PYME
Septiembre
Page 15
PLAN ECONÓMICO
PARA UNA EMPRESA
DE VENDING NUEVA
Octubre
ANÁLISIS DE RIESGO
DEL PLAN ECONÓMICO
Octubre
DESCRIPCIÓN DEL
ÁMBITO DE LA
INVESTIGACIÓN
POBLACIÓN Y
MUESTRA
Octubre
Octubre
TÉCNICAS E
INSTRUMENTOS PARA
LA RECOLECCIÓN DE
DATOS
Noviembre
VALIDEZ Y
CONFIABILIDAD DEL
INSTRUMENTO
Diciembre
CAPITULO IV:
RESULTADOS
Diciembre
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
RESUMEN Y ENTREGA
Diciembre
Diciembre
Diciembre
Diciembre
Diciembre
Diciembre
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Bibliografía
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<http://emprenedoria.barcelonactiva.cat/>.
"Directorio De Empresas Exportadoras E Importadoras." Directorio De Empresas
Exportadoras E Importadoras. Web. 10 Feb. 2015.
<http://directorio.camaras.org/>.
"Jofemar | Diseño Y Tecnología En Productos De Vending." Jofemar | Diseño Y
Tecnología En Productos De Vending. Web. 10 Feb. 2015.
<http://www.jofemar.com/>.
"La Distribución Automática: Normas Y Tr&aacutemites | Hostel Vending." La
Distribución Automática: Normas Y Tr&aacutemites | Hostel Vending. Web. 10
Feb. 2015. <http://www.hostelvending.com/estaticos/el-vending/normastramites.php#normas>.
"Mistral - Prestations - AzkoyenVending." Mistral - Prestations - AzkoyenVending. Web.
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"Palisade Corporation: Maker of Risk & Decision Analysis Software Using Monte Carlo
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html#>.
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