En Operaciones Arcos Dorados de Perú SA tenemos como

Operaciones Arcos Dorados de Perú S.A. (Operador de restaurantes de la Marca
McDonald´s) viene iniciando sus operaciones desde 1996, desde entonces ofrece a sus
clientes productos de calidad, servicio, limpieza y valor que lo caracterizan. Actualmente
McDonald´s tiene 31 restaurantes 24 en Lima y 7 en provincia.
En Operaciones Arcos Dorados de Perú S.A tenemos como compromiso brindar
servicio de calidad a nuestros clientes garantizando la inocuidad de los productos
abastecidos, lo cual llevó a la alta dirección y a sus principales representantes a tomar
la decisión de implantar un Sistema de Gestión de la Calidad basado en la Norma ISO
9001:2008 y un Sistema HACCP conforme al Codex Alimentarius y el DS 007-98, lo
cual ambos sistemas garantizan un trabajo coordinado y sostenible en el tiempo.
Desde el año 2012 Operaciones Arcos Dorados de Perú S.A. su área Supply Chain
logró certificarse en ISO 9001:2008 y HACCP, logrando buenos resultados con la plena
satisfacción de nuestros clientes.
El trabajar con procesos estándares, con una estructura organizacional, con el equipo
adecuado y con los recursos necesarios, trae como consecuencia el incremento de la
capacidad de respuesta y flexibilidad ante oportunidades cambiantes del mercado.
Así también, mejora la relación de la alta dirección, colaboradores y partes interesadas,
logrando un mejor clima laboral, mayor rendimiento y compromiso por parte de todo el
personal.
La certificación del Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001: 2008 nos ha dado la
oportunidad de revisar nuestros procesos, identificando mejoras e implementándolas
en forma sistematizada, obteniendo resultados aún más satisfactorios, garantizando la
transparencia en nuestro accionar.
El contar con una certificación en HACCP representa para nuestros clientes un
acercamiento sistemático a la prevención y a la máxima reducción del riesgo en
alimentos, dando así tranquilidad, satisfacción y garantía de nuestras actividades.
NUESTRA POLITICA DE CALIDAD
Desde la Alta Dirección de Supply Chain de Arcos Dorados, orientamos nuestros
procesos hacia la excelencia, y establecemos a través de la política de gestión, las pautas
de acción para alcanzarla.
Son nuestros objetivos:
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Satisfacer las necesidades de nuestros clientes internos (Operaciones y Marketing),
asegurando el abastecimiento apropiado, en tiempo y forma (calidad y costo), de las
materias primas necesarias para su normal operación.
Satisfacer los requerimientos de nuestros clientes, garantizando la calidad e
inocuidad de las materias primas que utilizamos, a partir de un estudio sistemático
de nuestros proveedores, estableciendo vínculos con aquellos de probada
trayectoria en el mercado de alimentos.
Innovar, trabajando en la investigación y desarrollo de nuevos productos.
Mejorar continuamente cada uno de nuestros procesos clave, a través de la
medición y evaluación objetiva de nuestros indicadores de gestión.
Promover un ambiente de trabajo participativo y agradable, donde el compromiso y
esfuerzo es altamente valorado.
Apoyar la rentabilidad de la Compañía, buscando la mejor relación precio-calidad
en todas nuestras compras.
Capacitar efectivamente a nuestros colaboradores, propiciando un ámbito laboral
de crecimiento y desarrollo.
Desarrollar todas nuestras actividades, bajo el marco legal correspondiente y acorde
a los lineamientos establecidos por McDonald’s Corporation.
NUESTRA VISION
Ser un pilar esencial del proceso de creación de valor de Arcos Dorados que se evidencia
mediante el flujo de caja y la experiencia del consumidor, apoyándonos en:
El enfoque en las necesidades del cliente,
El énfasis en la performance de los proveedores,
La flexibilidad operativa de la cadena de suministros,
La eficiencia en la gestión, y La acertada toma de decisiones
NUESTRA MISION
Brindar soluciones de abastecimiento de insumos y servicios que contribuyen con los
objetivos generales de Arcos Dorados en la región con base en la calidad, la comunidad de
proveedores y la excelencia operativa.
Agosto 2014