SISTEMAS DE PRODUCCIÓN. NORMAS

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Desde el punto de vista de producción se pueden clasificar los sistemas en dos grandes
clases: en PROCESOS y en ORDENES.
PARÁMETROS, RESTRCCIONES Y RELACIONES DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Se mencionó que a las características de un sistema los denominamos parámetros de un
sistema.
La base de las relaciones entre parámetros la constituye la definición de funciones de las
partes del sistema; esta definición muestra “lo que debe hacer” cada componente. El “cómo”
deben hacerlo se encuentra (si los hay) en los instructivos de procedimientos y en la mente de
quienes los realizan.
Las restricciones del sistema son los límites del funcionamiento del sistema. Se pueden
agrupar en dos clases: los objetivos del sistema y las limitaciones de recursos.
La segunda clase de restricciones la constituyen las limitaciones de los recursos del sistema
total. Todo sistema de producción cuenta con recursos: humanos, de equipo, materiales y
financieros limitados. Esto constituye el marco de posibilidades de acción del sistema.
CONTROL Y DESCRIPCIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Hay que reconocer que un sistema en movimiento está sujeto a perturbaciones de muchos
tipos que varían el rendimiento del sistema.
Estas perturbaciones pueden clasificarse en dos grupos: perturbaciones que puede controlar
el gerente de producción y las que no puede controlar por imposibilidades físicas o
económicas.
Para tomar las decisiones de control convenientes, es necesario contar con la información, ya
sea del medio (externa) como del sistema (interna), aunque solo una pequeña parte de la
externa es importante para control, aquella que está íntimamente ligada con el insumo.
En consecuencia, dividiremos en dos partes la información y su manejo.
EN PRIMER LUGAR: La información derivada del análisis del insumo necesario para la
función de pronóstico.
EN SEGUNDO LUGAR: La información obtenida del análisis del producto para la función de
realimentación. Es decir, para fines prácticos se ha simplificado el flujo de información para
control, observando únicamente lo que sucede a la entrada y a la salida del sistema.
Otro concepto importante en CONTROL DE SITEMAS es el relativo a su costo: Es evidente,
que el costo de control de sistema no debe ser igual o mayor que el valor de lko que se
controlo y sus consecuencias, porque si así fuese, resultaría más económico no tener control.
 TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
1.- SISTEMAS MODELO
 SISTEMA DE PRODUCCIÓN CONTINUA
Cuando hablamos de producción continua, enfocamos las situaciones de fabricación, en las
cuales las instalaciones se adaptan a ciertos itinerarios y flujos de operación, que siguen una
escala no afectada por interrupciones.
En este tipo de sistemas, todas las operaciones se organizan para lograr una situación ideal.
La producción en gran escala de artículos estándar es característica de estos sistemas.
 SISTEMA DE PRODUCCIÓN INTERMITENTE
La producción intermitente se caracteriza por el sistema productivo de “lotes” de fabricación.
En este tipo de sistemas, la empresa generalmente fabrica una gran variedad de productos.
 SISTEMA DE PRODUCCIÓN MODULAR
Podemos definir la producción modular como “ el intento de fabricar estructuras permanentes
de conjunto, a costa de hacer menos permanentes las subestructuras”.
 SISTEMA DE PRODUCCIÓN POR PROYECTOS
Se puede considerar el nacimiento de un proyecto a raíz de una idea concebida acerca o
alrededor del potencial de un producto o mercado.
2.- SISTEMAS PRIMARIOS DE PRODUCCIÓN
 SISTEMA AGRÍCOLA.
El sistema agrícola nacional permite desarrollar sistemas de cultivos para tomate, trigo, arroz,
maíz, fríjol, algodón y otros muchos productos agrícolas.
Estos productos forman parte de sistemas de producción bien definidos y relacionados
directamente con la economía nacional.
Para desarrollar un producto agrícola se necesita una temperatura y precipitación pluvial
adecuadas, una cierta cantidad de tierra cultivable, semillas, fertilizantes, insecticidas, los
servicios de equipo agrícola en forma de arados y tractores y el trabajo humano, entre los
factores mas importantes.
 RELACIONES ENTRE LA ECONOMIA AGRÍCOLA Y LA ADMINISTRACIÓN AGRÍCOLA
La economía agrícola dice Edmundo Flores, “es la parte de la economía general que estudia
los problemas económicos de la agricultura y actividades afines, cuya existencia se debe a la
especialización profesional impuesta por el progreso y la complejidad creciente de la ciencia y
la tecnología contemporáneas, no es una disciplina autónoma, tampoco es una disciplina
mixta.
La administración agrícola toma como campo de estudio la empresa agrícola, y se propone,
como finalidad última, elevar al máximo el ingreso neto del agricultor o empresario, partiendo
de la cantidad limitada de recursos existentes en la empresa o unidad agrícola.
Estudia la forma y los medios de organizar la tierra y el trabajo, el capital, la aplicación de los
conocimientos técnicos y la capacitación del agricultor, para que la agricultura rinda los
ingresos netos máximos.
3.- SISTEMAS SECUNDARIOS DE PRODUCCIÓN
 SISTEMAS DE TRANSFORMACIÓN
Es bien sabido que los cambios tecnológicos han hecho que la estructura industrial
contemporánea este integrada de gran modo, que las materias primas y aun los materiales
utilizados en procesos de muchas industrias, son productos acabados por otras.
La característica de las industrias modernas es una gran división del trabajo aplicado
particularmente a las industrias de producción en masa.
 SISTEMA DE ARTESANIAS
Este sector presenta las características más acentuadas de nuestro subdesarrollo económico
4.- SISTEMA TERCIARIO: Producción de servicios
 INSUMOS.- Procesos - Servicios
Este sistema tiene una relación directa con la mercadotecnia
INSUMO SERVICIOS
PRONOSTICO REALIMENTACION
LOCALIZACIÓN DE PLANTAS
IMPORTANCIA DE LA LOCALIZACIÓN DE UNA PLANTA
Uno de los aspectos más importantes de un proyecto y que con mayor cuidado debe
analizarse, es precisamente el de localización. El impacto económico que la localización de la
planta pude tener sobre un proyecto es definitivo y de alto significado.
Es definitivo, porque una vez seleccionado el lugar más adecuado y ejecutado el proyecto,
aquél no tiene flexibilidad en cuento a corrección, simplemente se hizo una selección
adecuada o inadecuada; en cualquier situación, la selección que se haya hecho subsistirá
durante la vida del proyecto o llamémosle ahora “empresa” cualesquiera que sean las
actividades de ésta.
UN PROYECTO Y SUS ETAPAS
Se puede considerar el nacimiento de un proyecto a raíz de una idea concebida acerca o
alrededor del potencial de un producto o mercado.
La localización de ésta etapa juega todavía un papel muy secundario, dado que todo esfuerzo
por el momento está enfocado a definir una factibilidad técnico-económica del proyecto
independientemente de su localización.
ELEMENTOS A ANALIZAR PARA LA LOCALIZACIÓN DE UNA PLANTA
Antes de proceder a analizar y evaluar posibles sitios para “instalar” un proyecto, es necesario
contar con informes técnicos, económicos y comerciales del mismo.
 SITUACIÓN GEOGRAFICA DE MERCADOS Y MATERIA PRIMAS
Se refiere al balance de los elementos contribuyentes a la operación involucrada,
fundamentalmente representada por el balance de localización de materias primas,
localización de mercados, medios y costos de transporte, y la logística resultante de estas
consideraciones.
Existen situaciones donde la localización o fuente de materias primas es un factor
determinante, por sus características, por la incosteabilidad de su manejo, o por otras razones.
 FACTORES ECONOMICOS
No suelen ser tan determinantes, son el costo de la mano de obra, que se reflejara en el
capital invertido y en los costos de producción (costos de mano de obra directa e indirecta,
mantenimiento, supervisión, laboratorio, etc.
 DISPONIBILIDAD DE RECURSOS Y SERVICIOS
Este es un renglón que depende muy significativamente del tipo de industria de que se trate y
la extensión de servicios que requiera.
 OTROS FACTORES
Otros factores importantes se mencionan aparte por su significado, e incluyen aspectos de
descentralización industrias, control ambiental y promoción de exportaciones.
 DESCENTRALIZACIÓN INDUSTRIAL
Este es un problema tangible y real que existe actualmente.
 CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
Mundialmente se ha tomado conciencia del problema que representa la contaminación del
ambiente.
La posibilidad de descargar efluentes industriales a los medios adecuados de “transportes”, es
un factor importante.
 PROMOCION DE EXPORTACIONES
Las necesidades y posibilidades en esta área son muy variables y dependen de cada caso
particular.
FACTORES DE LOCALIZACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES
1.- MERCADOS
2.- MATERIAS PRIMAS
3.- ASPECTOS FISCALES
4.- CONDICIONES CLIMÁTICAS
5.- AGUA
6.- ENERGIA ELECTRICA Y COMBUSTIBLES
7.- CONTROL AMBIENTAL
8.- MEDIOS DE TRANSPORTE
9.- MANO DE OBRA
10.- DESARROLLO DEL LUGAR
11.- FACTORES DE LA COMUNIDAD
12.- COMUNICACIONES
13.- OTROS ASPECTOS VARIOS
LA INFORMACIÓN DE LA PLANEACION EN LA DESCENTRALIZACIÓN INDUSTRIAL
La planeación del desarrollo regional, requiere de una perspectiva global de los problemas del
desarrollo del país y de un mecanismo flexible que permita hacer la vinculación entre los
amplios objetivos nacionales y las restringidas posibilidades de cada región.
La planeación no puede hacerse considerando un solo momento en el tiempo, sino que debe
considerar un sistema dinámico, en el que aun los objetivos pueden irse modificando
gradualmente en el tiempo.
En el aspecto especifico del desarrollo industrial, es indispensable que se cuente con
información sobre disponibilidad y costo de los recursos naturales de la región y con la
información tecnológica relacionada con la industrialización de esos productos que permita
realizar anteproyectos que sirvan como base para interesar a los inversionistas y, en su caso,
para desarrollar estudios más profundos con el auxilio de firmas de ingeniería, facilitando así
la concentración de las empresas que ya se encuentran establecidas.
TEMA 4
INTRODUCCIÓN Y DEFINICIÓN
La contabilidad de costos es un sistema de información para predeterminar, registrar,
acumular, distribuir, controlar, analizar, interpretar e informar de los costos de producción,
distribución, administración y financiamiento.
Se relaciona con la acumulación, análisis e interpretación de los costos de adquisición,
producción, distribución, administración y financiamiento, para el uso interno de los
directivos de la empresa para el desarrollo de las funciones de planeación, control y toma
de decisiones
Es una disciplina social que consideralos siguientes aspectos:
- CONTABILIDAD: genera información medible en términos monetarios, presentándola en
forma estructurada y sistemática para reflejar las operaciones de una empresa
(Aquí se ubica la contabilidad de costos)
- AUDITORÍA: verifica la información contable
- FINANZAS: proporciona información financiera a partir de la información contable