Mercado de Granos Básicos Sistema Nacional de Información e

Mercado de Granos
Básicos
Sistema Nacional de
Información e
Integración de Mercados
(SNIIM)
Febrero 2013
Segunda Quincena
www.economia-sniim.gob.mx
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
PRESENTACIÓN
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) es un servicio que ofrece la Secretaría de
Economía para apoyar la competitividad de las empresas, propiciar la transparencia en la formación de precios
en los mercados, vincular a oferentes y demandantes y promover la cultura del uso de la información para la
toma de decisiones.
Su función principal es informar sobre el comportamiento de los precios al por mayor de los productos
agropecuarios y pesqueros que se comercializan en los principales mercados nacionales y otros del ámbito
internacional, promover enlaces comerciales virtuales a través del empleo de sistemas de comunicación
electrónicos y presenciales a través de mesas de negocio, así como dar a conocer el calendario de ferias y
exposiciones que se organizan en el interior del país.
En este marco, el Mercado de Granos Básicos tiene como propósito el seguimiento de las condiciones generales
de producción y comercialización de los principales granos básicos, como aspectos determinantes de los precios
que rigen en los mercados mayoristas y centros de abasto del país y como importantes elementos en la
integración de diversas cadenas agroalimentarias.
El Mercado de Granos Básicos tiene una periodicidad quincenal, la información que en él se reporta es de
carácter coyuntural y corresponde a los principales granos básicos que se producen en el país, los cuales se
analizan brevemente en función de los meses de mayor cosecha de cada ciclo agrícola (Otoño – Invierno y
Primavera - Verano) en los principales Estados y regiones productoras de arroz, trigo, frijol, maíz, sorgo y soya.
El contenido de estos comentarios es de carácter coyuntural y en ellos se analiza el desempeño y las perspectivas
a corto plazo de la producción de cada grano, que incluyen el avance de siembras y cosechas y las posibles cifras
de cierre, el desarrollo de la comercialización en origen en función de los precios pagados a los productores y los
precios al mayoreo cotizados en los principales centros mayoristas del país, así como un breve reporte del
mercado internacional que incluye precios internacionales de físicos y en su caso de futuros, así como los
principales elementos del comercio exterior.
La información de precios pagados al productor contenidos en el documento, son obtenidos por los
representantes del SNIIM de manera directa con productores, asociaciones de productores, comercializadoras y
organismos públicos federales y/o estatales, entre los que destacan la SAGARPA.
La reproducción y difusión parcial o total de esta obra técnica por cualquier medio está prohibida, si no se cuenta
con la autorización por escrito del SNIIM o se cita a éste como fuente de información.
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Primera quincena de julio/2012
1
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
ARROZ
I. Producción nacional y estatal
Los últimos avances de la producción nacional de arroz del ciclo Primavera - Verano (P-V) 2012, indican que se
alcanzó en enero de 2013 un volumen de 140.6 miles de toneladas, el cual es mayor en 11.5% respecto al
obtenido el mismo mes del año anterior, resultado de la mayor superficie sembrada y cosechada. Sin embargo,
si bien se observa una recuperación de la producción nacional, las cosechas aún no son suficientes para cubrir la
demanda nacional y se continúa recurriendo a las compras externas del grano.
Los estados que más contribuyeron a la
producción alcanzada en el ciclo P-V hasta el
mes de enero de 2013 fueron Michoacán,
Nayarit, Colima, Veracruz y Morelos, que en
conjunto aportaron el 77% de las cosechas
nacionales.
Michoacán.- Al mes de enero de 2013 se
produjeron 34.7 miles de toneladas del
cereal, las cuales superan en 57% las del año
anterior; la mayor superficies sembrada y
cosechada explican el comportamiento
favorable de la producción estatal alcanzada.
Nayarit.- la producción en el estado se ubicó en 26.8 miles de toneladas, cosechadas en una superficie de 5 mil
10 hectáreas, siendo el volumen obtenido mayor en 19.7 % respecto al producido en el mismo mes del 2011,
resultado de la mayor superficie sembrada y cosechada, ya que los rendimientos bajaron.
Colima.- Produjo hasta el mes de noviembre 17.5 miles de toneladas, mientras que el año anterior registró un
nivel de cosechas de 14.2 miles de toneladas, es decir, fue mayar en 23.6 en base a una mayor productividad
medida por el incremento en los rendimientos ya que la superficie sembrada disminuyo en comparación al
mismo mes anterior.
Morelos.- En contraste en éste estado se cosecharon 13.3 miles de toneladas, monto 9 % menor al cosechado
el mismo mes del año 2011, debido a una a la baja productividad registrada por el cultivo en este Estado.
Campeche.- Resalta este estado por el gran crecimiento en su producción de arroz ya que cosechó en enero 12.1
miles de toneladas que se comparan favorablemente con las 2.3 miles de toneladas del ciclo homólogo anterior,
como resultado del aumento en la superficie cosechada y en los rendimientos por hectárea alcanzados. Destaca
el hecho de que el P-V 2011, la superficie fue afectada por siniestros, en contraste con el P-V 2012 en donde el
áreas afectada por siniestralidad es mínima.
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Primera quincena de julio/2012
2
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
II. Comercialización
II. 1. Precios pagados al productor
Michoacán.- Los precios promedio pagados a los productores en la segunda quincena del mes de febrero para la
variedad de arroz “Milagro Filipino” mostraron un comportamiento a la baja respecto a los que estuvieron
vigentes en la primera quincena del mismo mes, para las regiones de Apatzingán, 4 Caminos, Gabriel Zamora y
Parácuaro, en donde los precios mínimos fluctuaron entre 3,450.00 y 3,500.00 la toneladas, mientras que el
precio máximo se ubicó en el límite de los 3,600 pesos la tonelada, como se muestra el cuadro siguiente.
Campeche.- Durante la segunda quincena de febrero, los precios se mantuvieron sin cambios, ubicándose en un
precio único de 4 mil 700 pesos la tonelada; este precio es sin considerar los apoyos de los distintos programas
de SAGARPA. Estos precios rigieron para la zona productora arrocera del Municipio de Champotón, que es una
delas más productivas del grano a nivel nacional.
Con estos precios se pagaron a los productores las últimas cosechas del ciclo P-V 2012 que en ambos estados
concluyeron en marzo. Del 2013.
PRECIOS PAGADOS AL PRODUCTOR DE ARROZ
Ciclo Primavera -Verano 2012
FEBRERO DE 2013
(Pesos por tonelada)
ESTADO
Calidad /
DDR / Centrro de Acopio
Variedad
Mínimo
1a Quincena Febrero
Máximo
Mínimo
2a. Quincena Febrero
Máximo
Mínimo
Var. % Quincenal
Máximo
Milagro Filipino
MICHOACÁN
Apatzingán/4 Caminios
3,550.00
3,725.00
3,450.0
3,600.0
-2.8
-3.4
Gabriel Zamora
3,500.00
3,700.00
3,450.0
3,600.0
-1.4
-2.7
Parácuaro
3,700.00
3,800.00
3,500.0
3,600.0
-5.4
-5.3
4,700.0
4,700.0
4,700.0
4,700.0
0.0
0.0
CAMPECHE
Champotón
Milagro Filipino
SNIIM, con datos de las Delegación Estatal de la SAGARPA en Michoacán y Cam peche.
II.2. Precio al mayoreo en centrales de abasto
Durante la segunda quincena del mes de febrero de 2013, la variedad Arroz Pulido Tipo Morelos tuvo presencia
en 24 Mercados y Centrales de Abasto del país, es decir, tuvo presencia en igual número mercados que en la
quincena anterior. De acuerdo al comportamiento observado de los precios al mayoreo del producto, 3
mercados y centrales registraron aumentos de precios; en 4 se registraron disminuciones y en 17 los precios se
mantuvieron sin variación; esto respecto a la primera quincena del mes.
El precio más bajo se registró en la Central de Abasto de Villahermosa Tabasco y fue de 8.95 pesos por kilogramo
cuyo origen fue el mismo estado de Tabasco, mientras que el precio más alto se verificó en el Mercado de
Abasto de Guadalajara Jalisco, siendo de 24 pesos el kilogramo, proveniente del estado de Nayarit.
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Primera quincena de julio/2012
3
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
Las aumentos de precios fueron poco significativos y se registraron en las Centrales de Abasto de Aguascalientes
y de Minatitlán en Veracruz, en las que el precio aumento 25 centavos; también se registra un incremento de
15 centavos en Otros Centros Mayoristas de Jalapa Veracruz, mientras que las reducciones más acentuada de
precio se registraron en las Centrales de Abasto de Villahermosa Tabasco donde se redujo el producto en 54
centavos y en el mercado Pedro Sainz de Baranda de Campeche, donde se registra una reducción de 60
centavos, como se observa en el siguiente cuadro.
PRECIOS AL MAYOREO DE ARROZ PULIDO TIPO MORELOS
Febrero 2013
(Pesos por kilogramo)
Destino
Origen
Variación
1a Quincena 2a Quincena
%
$/ Kg.
Ags: C.A.Aguascalientes
Morelos
14.75
15.00
1.7
0.25
Ags: C.C.Agrop.Aguascalientes
Morelos
15.00
15.00
0.0
0.00
Camp: M. Pedro Sáinz de Baranda
Distrito Federal
16.70
16.10
-3.6
-0.60
DF: C.A. Iztapalapa
Veracruz
13.80
13.80
0.0
0.00
Gro: C.A. Acapulco
Distrito Federal
15.00
14.80
-1.3
-0.20
Gto: Mod.A. Irapuato
Sinaloa
13.00
13.00
0.0
0.00
Hgo: C.A. Pachuca
Distrito Federal
12.00
12.00
0.0
0.00
Jal: M.A. Guadalajara
Nayarit
24.00
24.00
0.0
0.00
Mex: C.A. Ecatepec
Veracruz
14.00
14.00
0.0
0.00
Mex: C.A. Toluca
Morelos
15.00
15.00
0.0
0.00
Mich: M.A. Morelia
Veracruz
15.00
15.00
0.0
0.00
Nay: M.A. 'A.López Mateos', Tepic
Nayarit
12.00
12.00
0.0
0.00
Nay: Nayarabastos, Tepic
Nayarit
13.00
13.00
0.0
0.00
Oax: Mod.A. Oaxaca
Sinaloa
14.00
14.00
0.0
0.00
Pue: C.A. Puebla
Veracruz
14.00
14.00
0.0
0.00
QR: M. Chetumal
Distrito Federal
17.50
17.50
0.0
0.00
Qro: M.A. Querétaro
Morelos
16.00
16.00
0.0
0.00
Sin: C.A. Culiacán
Jalisco
10.00
10.00
0.0
0.00
Son: C.A. Cd. Obregón
Sinaloa
11.00
11.00
0.0
0.00
Tab: C.A.Villahermosa
Veracruz
10.91
10.37
-4.9
-0.54
Tab: C.A.Villahermosa
Tabasco
9.06
8.95
-1.2
-0.11
Tamps: Mod.A. Reynosa
Nuevo León
14.50
14.50
0.0
0.00
Ver: C.de Abasto de Minatitlán
Puebla
10.00
10.25
2.50
0.25
Ver: M. Malibrán
Puebla
11.00
11.00
0.0
0.00
Ver: Otros C.May. Xalapa
Veracruz
10.00
10.15
1.5
0.15
Fuente: SNIIM - SE.
En la gráfica siguiente puede observarse el comportamiento del último año, es decir febrero 2012 – febrero
2013, de los precios al mayoreo correspondientes a la variedad de Arroz pulido tipo Morelos a nivel nacional y
para algunas entidades federativas, las cuales además de ser productoras relevantes del grano, son también
importantes abastecedoras del mercado.
A nivel nacional en el período mencionado, se observa una tendencia al alza en los precios al mayoreo del arroz
pulido tipo Morelos, la cual se debe principalmente a los aumentos de precios en Jalisco y Veracruz, los cuales se
ven compensados en parte, por reducciones en los precios al mayoreo del D. F. y Michoacán mientras que en
México y Nayarit permanecen sin cambios.
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4
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
Es pertinente señalar que el aumento de precios en las entidades mencionadas se explica en gran medida
porque ya ha culminado las época cosechas del ciclo P-V, sobre todo en Jalisco y Veracruz que son importantes
productores y abastecedores de otros mercados del país y el cereal se encuentra relativamente escaso, mientras
que en los demás estados está por concluir o ya concluyó la etapa de recolección y ya no se encuentra el grano
en el mercado. A esto habría que añadir que los precios de las importaciones de arroz que se consume, impacta
los precios internos.
III. Mercado internacional
Los futuros de arroz presentaron durante la
quincena con un comportamiento negativo
continuando su caída iniciada desde los
primeros días de febrero. El mercado continuó
bajo la presión de una venta técnica, a la vez
que se notaba el interés de compra cuando los
precios bajaban. La negatividad en los otros
granos condujo a una mayor presión de venta
en tanto que los mercados exteriores pesaron
sobre los precios de los granos de USA en
general.
No obstante, el mercado de los futuros de arroz mostró cierta recuperación a mediados de la cuarta semana del
mes cerrando al alza ya que el mercado fue capaz de reunir el apoyo de un complejo de granos fortalecido y
logro terminar al alza.
Respecto al mercado de físicos, los precios se comportaron ala alza. Las cotizaciones de arroz en USA y América
del Sur, han tenido poca variación respecto a enero y los productores de ese país siguen esperando precios más
altos mientras que los compradores siguen siendo reacios a pagar, no obstante que las ventas de exportación
han siso bastantes rápidos este año. Se espera que los suministros del cereal en la región seguirán siendo
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5
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
escasos el próximo año y el arroz podría perder o ganar superficie en función del precio de la soya y el maíz. USA
continua sufriendo de sequía, lo que podría elevar aún más los precios de maíz, soya y trigo y reducir los
caudales del Rio Mississippi, obstaculizando el movimiento del arroz a Luisiana para la exportación. Usa también
sigue sufriendo algunos problemas de calidad de acuerdo a los comentarios de Centro y Sudamérica, aunque se
prefiere el arroz de USA sobre el arroz vietnamita en Haití, un importante mercado de exportación para USA.
Se prevé que el comercio con América del Sur se reduzca en los próximos meses, debido a la baja de los
suministros, si hay arroz disponible hay más comercio, pero la superficie de cultivo se ha mantenido estable en
los últimos años y los años de sequía mantienen reseco el suelo. Se prevé que USA producirá alrededor de 8.2
millones de toneladas del cereal y que exportará 3.3 millones de toneladas, en 2012/2013, cifra ligeramente
mayor que el año pasado. También se espera que Brasil, Argentina y Uruguay bajen ligeramente en alrededor de
8, 1 y un millón de toneladas respectivamente y que debido a las bajas en las existencias remanentes se espera
que las exportaciones también desciendan en estos países.
En cuanto al clima, hubo algunas lluvias en las primeras semanas de febrero en zonas importantes productoras
de arroz en Brasil que mejoraron los suministros de humedad para el cultivo. En el caso de Argentina, continuó el
clima seco en las primeras semanas del mes que favorecieron la recolección en Argentina pero en la tercera
semana lluvias pesadas cayeron en este país afectando la cosecha. Y respecto a las importaciones y
exportaciones, cayeron en los países de Asia, es decir el comercio bajo en alrededor de 2%, de acuerdo al USDA.
En este marco, el comportamiento de los precios promedio mensuales en mercados de físicos de Arroz Palay fue
el siguiente: en el Sur de Luisiana se incrementó 6%, el FOB Molino Arkansas, aumento 2.5% el FOB Molino en
Luisiana 2.1% y el FOB Molino en Texas 2%, esto respecto al mes anterior y en relación al mes de febrero de
2012, los aumentos fueron del orden del 31, 7.2, 5.8 y 6.5% respectivamente, como se ilustra en la gráfica
siguiente.
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6
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
MAÍZ
I. Producción nacional y estatal
La producción nacional de maíz obtenida hasta el mes de enero de 2013 en el ciclo P - V ascendió a 15.8
millones de toneladas, volumen que supera en 32% el volumen alcanzado el ciclo homólogo anterior y se explica
principalmente por el incremento en la superficie sembrada y cosechada del grano.
Los Estados que más contribuyeron en noviembre al aumento de la producción del ciclo primavera verano en
enero de 2013 fueron Jalisco, México Michoacán, Guanajuato, Chihuahua, Guerrero, y Chiapas, los en conjunto
aportaron el 68% de las cosechas nacionales alcanzadas hasta el mes. El avance de cosechas en los estados
mencionados es el siguiente:
Jalisco.- Es el principal productor nacional
del ciclo y contribuyó con 3.1 millones de
toneladas del grano, que se comparan
favorablemente con las 2.3 millones de
toneladas cosechadas en el mismo mes del
año 2012. En el estado continuó la tendencia
ascendente de los rendimientos, siendo el
principal factor que explica el aumento de la
producción, ya que la superficie cosechada
se redujo; cabe mencionar que la entidad no
se ha visto tan afectada por siniestros como
el año 2011 y 2012, lo que ha permitido un
mejor desarrollo del cultivo durante este
ciclo.
Michoacán.- En este estado se logró alcanzar un volumen de 1.6 millones de toneladas, volumen mayor en
28.5% al del ciclo homólogo anterior, lo que se explica por el aumento en la productividad del cultivo. Debido a
las condiciones en que se ha desarrollado el maíz en el estado y los resultados alcanzados hasta el mes de enero
de 2013, se espera que las cosechas superen ampliamente los niveles registrados en el mismo mes del 2012.
México.- Se cosecharon 1.5 millones de toneladas, de acuerdo a los avances reportados hasta enero, y se
lograron por la mayor superficie sembrada y cosechada ya que el área siniestradas se redujo considerablemente.
Guanajuato.- La producción del estado registra un avance de 1.2 millones de toneladas, volumen mayor a las
991.6 miles de toneladas producidas hasta el mes de enero del año 2012, como resultado de la mayor superficie
cosechada y de rendimientos obtenidos principalmente en zonas de riego.
Chihuahua.- En el estado se produjeron 1.1 millones de toneladas, volumen superior en 32.6% respecto a la
producción del año anterior, logrado por el aumento en la superficie cosechada y en los rendimientos, es decir
en base a la mayor productividad del cultivo en las áreas de riego del estado, que son las que predominan sobre
las de temporal.
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7
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
Guerrero.- En contraste con la evolución de los estados mencionados, en éste se registró una reducción de la
producción al cosecharse 1.1 millones de toneladas del grano, monto menor en 4.8% respecto a la cosechada en
el ciclo P-V del año anterior debido a la alta siniestralidad que afectó a la superficie de cultivo del estado donde
predominan las áreas de temporal.
Chiapas.- Se produjeron poco más de 1 millón de toneladas de maíz que superan en más del 8% la reportada en
el mismo mes del año anterior, lo que se explica también por la mayores superficie cosechada, principalmente
bajo el régimen de riego.
II. Comercialización
II.1. Precios pagados al productor
En el siguiente cuadro se presentan los precios pagados al productor de maíz blanco en piso de bodega para
algunos estados importantes que reportan datos vigentes durante el mes de febrero del 2013 para el ciclo P - V.
Los precios corresponden, a los promedios de las semanas que integran cada quincena de los Distritos de
Desarrollo Rural (DDR) y/o Centros de Acopio al Desarrollo Rural (CADERS) que reportaron información para el
ciclo agrícola mencionado.
PRECIOS PAGADOS AL PRODUCTOR DE MAÍZ
Ciclo Prim avera -Verano 2012
FEBRERO DE 2013
(Pesos por tonelada)
ESTADO
Calidad /
DDR / Centrro de Acopio
Variedad
1a Quincena
2a. Quincena
Var. % Qnal
Mínimo
Máximo
Mínimo
Máximo
Mínimo
Máximo
4,800.00
4,900.00
4,900.0
5,000.0
2.1
2.0
4,800.00
4,925.00
4,800.0
4,900.0
0.0
-0.5
Atlacomulco
4,300.00
4,700.00
4,300.0
4,600.0
0.0
-2.1
Tejupilco
4,800.00
5,500.00
4,800.0
5,550.0
0.0
0.9
Valle de Bravo
5,000.00
5,500.00
5,000.0
5,300.0
0.0
-3.6
Toluca
4,800.00
5,300.00
4,800.0
5,300.0
0.0
0.0
Zitácuaro
2,850.00
3,000.00
2,800.0
2,970.0
-1.8
-1.0
Apatzingán
4,150.00
4,400.00
4,850.0
5,050.0
16.9
14.8
Pátzcuaro
2,900.00
5,100.00
3,550.0
5,200.0
22.4
2.0
Huetam o
2,900.00
4,500.00
3,150.0
3,700.0
8.6
-17.8
Coahuayana
4,800.00
5,000.00
4,700.0
5,000.0
-2.1
0.0
Aguililla
3,800.00
5,450.00
3,500.0
5,150.0
-7.9
-5.5
3,800.00
4,000.00
3,550.0
3,900.0
-6.6
-2.5
CHIHUAHUA
Blanco
Zona Norte: Buenaventura,
El Sáuzs
Zona Noroeste: Cuauhtémoc
MEXICO
Blanco
MICHOACAN
Blanco
CHIAPAS
Blanco
Villa Flores, Chicomuselo,
Cintalapa. Villa corzo, La Concordia y
Ocozocoautla.
SNIIM, con datos de las Delegación Estatales de la SAGARPA en Chihuahua, México y Michoacán.
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MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
En el caso de Chihuahua el precio al productor presento, aumentos moderados en febrero, lo cual no ocurría
desde diciembre de 2012, cotizándose entre 4 mil 900 y 5000 pesos la tonelada para las cosechas del ciclo P - V,
las cuales ya culminaron en este estado.
En el Estado de México, rigieron distintos precios en las diferentes zonas productoras, como se aprecia en el
cuadro y a tr5avés de ellos se cotizaron las últimas cosechas del ciclo P-V. En Atlacomulco y Valle de Bravo se
observan reducciones en los precios máximos, mientras que los mínimos permanecieron iguales a los de la
primera quincena de febrero, lo que se explica en parte por la escases temporal del grano, en tanto que en
Tejupilco hay un aumentó mínimo y en Toluca no hubo cambio.
En el caso de Michoacán, Estado donde las cosechas del ciclo P - V terminaron en enero, se aprecia distintos
precios, los cuales registras altas y bajas, dependiendo de la calidad del grano y las condiciones de producción
con que se obtengan, es decir bajo condiciones de riego o de temporal. Sin embargo estos precios rigieron para
las últimas cosechas del ciclo P-V, es decir los volúmenes comercializados a estos precios fueron mínimos.
En lo que corresponde a la comercialización, en el mes de febrero, el grano está relativamente escaso ya que el
ciclo P-V ya culminó y las cosechas del otro ciclo, el Otoño – Invierno, aún comienzan, por lo que en la
comercialización del grano pueden reportarse una gran variedad de precios en los diversos mercados.
II.2. Precio al mayoreo en centrales de abasto
El maíz blanco en la segunda quincena de febrero de 2013, registró un nivel de abasto similar al de la primera
quincena del mismo mes y un nivel estable de precios similar a esta. Así, considerando el comportamiento de los
precios frecuentes en los 29 mercados y centrales de abasto en los que cotizó el maíz blanco en la segunda
quincena de febrero del 2013, en sólo 3 de éstos se registraron reducciones de precio al mayoreo, en 5 se
verificaron aumentos y en 21 las cotizaciones del grano permanecieron sin cambios. El origen predominante en
los mercados y centrales de abasto fueron los estados de Sinaloa, Guanajuato y Veracruz.
De los precios frecuentes registrados, de forma similar a la quincena anterior, el precio mínimo fue de 4.50 pesos
por kilogramo y se registró en las Centrales de Abasto de Culiacán y Puebla, importantes estados productores de
grano en el país, mientras que el precio más alto fue de 8.50 pesos por kilogramo y se verificó otra vez en la
Central de Abasto Unión de Comerciantes La Paz de Baja California Sur. El alto precio en esta centrales se explica
por la escasez del grano, ya que el ciclo P-V prácticamente ya culminó en el país y las cosechas del ciclo O-I aún
son incipientes.
Los aumentos de precios se registraron en las Centrales y Mercados de Abasto de Villahermosa Tabasco, Toluca
Estado de México y en el Mercado de Abasto Estrella en San Nicolás de los Garza en Nuevo León. Por su parte,
las reducciones de precios se registraron principalmente en la Central de Abasto Francisco villa en Durango,
Módulos de Abasto de Oaxaca y Querétaro, y en la Central de Abasto de san Luis Potosí.
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Primera quincena de julio/2012
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MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
PRECIOS AL MAYOREO DE MAÍZ BLANCO
Febrero 2013
(Pesos por kilogramo)
Destino
Origen
Variación
1a Quincena 2a Quincena
%
$/ Kg.
Ags: C.C.Agrop.Aguascalientes
Aguascalientes
5.50
5.50
0.0
0.00
BCS: U.Com. La Paz
Jalisco
8.50
8.50
0.0
0.00
Coah: C.A. La Laguna, Torreón
Sinaloa
6.40
6.40
0.0
0.00
Chis: C.A. Tuxtla Gutiérrez
Distrito Federal
7.00
7.00
0.0
0.00
Chih: C.A. Chihuahua
Chihuahua
6.00
6.00
0.0
0.00
DF: C.A. Iztapalapa
Sinaloa
5.60
5.60
0.0
0.00
Dgo: C.A. "Francisco Villa"
Durango
6.00
5.65
-5.8
-0.35
Sinaloa
6.00
-.-
-.-
-.-
Dgo: C. Distr.y A. Gómez Palacio
Sinaloa
6.40
6.40
0.0
0.00
Gto: C.A. León
Sinaloa
5.25
5.25
0.0
0.00
Gto: M.A. Celaya ("B. Juárez")
Guanajuato
6.00
6.00
0.0
0.00
Gto: Mod.A. Irapuato
Guanajuato
5.50
5.50
0.0
0.00
Jal: M.A. Guadalajara
Jalisco
5.30
5.30
0.0
0.00
Mex: C.A. Ecatepec
Hidalgo
5.00
-.-
-.-
-.-
Sinaloa
5.40
5.20
-3.7
-0.20
Mex: C.A. Toluca
México
5.90
6.10
3.4
0.20
Mich: M.A. Morelia
Michoacán
4.80
4.80
0.0
0.00
NL: C.A. Guadalupe
Tamaulipas
6.00
6.00
0.0
0.00
NL: M.A. Estrella, S.N.de los Garza
Tamaulipas
5.60
6.10
8.9
0.50
Oax: Mod.A. Oaxaca
Sinaloa
4.90
4.80
-.-
-.-
Pue: C.A. Puebla
Sinaloa
4.50
4.50
0.0
0.00
Qro: M.A. Querétaro
Querétaro
4.70
4.65
-1.1
-0.05
SLP: C.A. San Luis Potosí
Guanajuato
4.62
4.61
-0.2
-0.01
Sin: C.A. Culiacán
Sinaloa
4.50
4.50
0.0
0.00
Son: M.A.Fco.I. Madero, Hermosillo
Sinaloa
6.00
6.00
0.0
0.00
Tab: C.A.Villahermosa
Chiapas
5.15
5.20
1.0
0.05
Sinaloa
5.30
-.-
-.-
-.-
Tabasco
5.44
5.30
-2.6
-0.14
-.-
-.-
4.90
Tamps: Mod.A. Reynosa
Veracruz
Nuevo León
6.50
6.50
-.-
Ver: C.de Abasto de Minatitlán
Puebla
5.00
-.-
-.-
-.-
Veracruz
5.00
5.00
0.0
0.00
Ver: Otros C.May. Xalapa
Veracruz
5.50
5.50
-.-
-.-
Yuc: C.A. Mérida
Campeche
6.00
6.00
0.0
0.00
Zac: M.A. Zacatecas
Zacatecas
5.20
5.20
0.0
0.00
0.00
Fuente: SNIIM - SE.
El promedio de los precios frecuentes a nivel nacional para el maíz grano en la segunda quincena de enero del
2013 fue de 5.61 pesos por kilogramo que es ligeramente mayor al precio promedio registrado en la primera
quincena del mismo mes que fue de 5.60 pesos por kilogramo en promedio.
En la gráfica siguiente puede observarse el comportamiento que han mostrado los precios al mayoreo del maíz
blanco en el período febrero de 2012 a febrero de 2013, a nivel nacional y de algunos estados que son
importantes productores del grano.
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Primera quincena de julio/2012
10
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
A nivel nacional en el período mencionado, se observa una tendencia a la baja del precio de al mayoreo durante
el período febrero 2012 - febrero 2013, es decir durante todo el año se registran descensos a excepción de los
meses de marzo y septiembre del 2012, lo cual se debe principalmente a la evolución que presentaron los
precios de algunos de los principales estados productores, como Jalisco, México y Michoacán que además son
estados productores importantes. El caso de Chiapas es interesante, pues mantuvo estabilidad hasta el mes de
diciembre y en enero y febrero baja el precio del grano que está basada en el aumento de las cosechas y en
niveles adecuados de abasto en su mercado al mayoreo.
III. Mercado internacional
Durante la segunda quincena de febrero, los
precios de los futuros más cercanos de maíz se
mantiene una trayectoria oscilante pero hacia la
alza, en contraste con la primera quincena
donde la tendencia de éstos precios es a la baja.
Si observamos los datos para todo el mes los
precios se están recuperando y habrá que estar
muy pendiente del clima en USA y de que la
siembra del maíz no se retrase ya que de lo
contario los precios podrían subir en el futuro
más cercano.
De hecho en la última semana del mes de marzo presentaron un ascenso significativo en los contratos más
cercanos en un marco donde se ha incrementado las demanda por parte de la industria del etanol, por los
precios a la baja de semanas anteriores y se espera qu8e la demanda para exportación también continúe
recuperándose.
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Primera quincena de julio/2012
11
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
De acuerdo al reporte de ventas semanales de exportación, el total acumulado vendido hasta ahora por USA es
de 64% respecto a lo que estima es USDA, contra 72% del promedio de los últimos 5 años; se requiere entonces
de ventas de exportación por más de 303 mil toneladas de venta semanal para alcanzar la cifra del USDA. La
próxima semana éste organismo publicará su reporte mensual do oferta y demanda y no se esperan cambios en
las cifras de las exportaciones o en las de etanol.
Las ventas de exportación sumaron más de 300 mil toneladas para la cosecha 2012/2013 y 210 mil de las
cosechas 2013/2014; por cierto de éstas compras México compró 998.7 mil toneladas dela vieja cosecha y 33 mil
de nueva; es decir las exportaciones totales superaron las expectativas del mercado. El USDA reportó también la
venta en la última semana de febrero de 50.8 miles de toneladas de la vieja cosecha y 76.2 miles de toneladas a
destinos desconocidos, pero se cree que el principal comprados es China. Esto provocó el aumento de precios,
sin embargo, los compradores continúan buscando alternativas para sustituir el maíz y muchos están buscando
comprar el trigo forrajero como una opción.
En cuanto al clima, en USA se han presentado fuertes lluvias. En el sureste del Delata los niveles de humedad de
la tierra se han recuperado e incluso superan lo necesario para el inicio de la siembra, la cual podría retrasarse
en algunas regiones. Si se llegase a atrasar la siembra, será factor de soporte para los precios, ya que no se
puede pasar de largo que los inventarios de maíz de USA son muy bajos y el retraso en cosechas sería
preocupante. Mientras, Brasil presenta buenas condiciones de clima y se espera que a finales de marzo empiece
a exportar su producto, hay que recordar que Brasil incrementa sus exportaciones de maíz para el mes de junio.
Por otra parte, la Bolsa de Cereales de Rosario bajó su estimado de producción en Argentina a 25.5 millones de
toneladas, contra las 26.5 estimadas previamente y las 27 millones del USDA, el rango de estimados está entre
25 y 26.5 millones de toneladas, debido a las afectaciones climáticas derivadas del calor y la sequía que se
padeció en febrero.
En este marco, los precios promedio mensuales en el mercado de físicos de maíz, disminuyeron muy
ligeramente en la segunda quincena de febrero de 2013 respecto al mes de enero del mismo año. Así, en este
período el precio del maíz amarillo No 2 FOB en IOWA sur bajó 0.04%, el de la variedad FOB Camión Kansas City
se redujo 0.6% y el FOB Barc, ptos. USA en Golfo lo hizo en 0.1%; esta tendencia bajista se observa desde
mediados de diciembre del año 2012. Sin embargo, considerando el período febrero 2013 en comparación con
febrero de 2012, los precios de estas variedades se incrementaron 12.4%. 12.7% y 8.3%, respectivamente.
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Primera quincena de julio/2012
12
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
Comportamiento de los precios promedio mensuales en mercados
de físicos de MAIZ NO. 2 AMARILLO 2011-2013
360.00
340.00
Dólares por tonelada
320.00
300.00
280.00
260.00
240.00
F.O.B. Iowa Sur
F.O.B. Camión, Kansas City
mar-13
feb-13
ene-13
dic-12
nov-12
oct-12
sep-12
ago-12
jul-12
jun-12
may-12
abr-12
mar-12
feb-12
ene-12
dic-11
nov-11
oct-11
sep-11
ago-11
jul-11
jun-11
200.00
may-11
220.00
F.O.B. Barc, ptos. E.U.A. en Golfo
Fuente: SNIIM con datos de USDA. Daily National Grain Market Summary
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Primera quincena de julio/2012
13
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
FRIJOL
I. Producción nacional y estatal
El cultivo del frijol, al mes de enero de
2013 reporta un volumen de
producción de 808.7 miles de toneladas
que supera ampliamente las 359.6
miles cosechas en el mismo mes de año
anterior. El frijol se ha estado
recuperando de los efectos de las
condiciones climatológicas adversas
que enfrentó durante los años 2011 y
2012, como son heladas y sequías en
las principales regiones productoras del
norte del país, sobretodo en Zacatecas,
Chihuahua y Durango, así como de
retrasos en las siembras que afectaron
algunas entidades del sur como Oaxaca
y Chiapas.
La mayor superficie sembrada y cosechada, así como la menor incidencia de siniestros en zonas productoras
importantes, explican en conjunto el aumento de la producción y la productividad del cultivo en el ciclo P-V.
En enero de 2013, los estados que más aportaron a las cosechas nacionales fueron Zacatecas, Durango,
Chihuahua, Guanajuato, Puebla y Chiapas que en conjunto contribuyeron con más del 80% del volumen total
producido del grano en ese mes.
Zacatecas.- Es el principal estado productor del país y en enero del 2013, se produjeron 301.8 miles de toneladas
que superan ampliamente 1as 108.9 miles de toneladas alcanzadas en el mismo mes del ciclo homólogo
anterior. Las causas del incremento obedecen al aumento de la superficie cosechada que dio lugar a mayores
rendimientos.
Durango.- Reporta 111 mil toneladas de producción que son considerablemente mayores a las 17.4 miles del año
2012, debido, a que se logró una mayor superficie sembrada, cosechada y se obtuvieron mayores rendimientos.
Chihuahua.- Reporta para enero un avance de cosechas considerablemente más alta que la del año anterior y
obedece principalmente a que en 2011 y parte 2012 la superficie sembrada en el estado se vio afectada por
heladas que mermaron el desarrollo del cultivo. De esta forma las cosechas fueron de 104.8 miles de toneladas
contra 35.1 miles del mismo mes de 2012.
Guanajuato.- Se produjeron 52.2 miles de toneladas que son 62.1% mayores a las del año anterior y obedeció a
la mayor superficie sembrada y cosechada.
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Primera quincena de julio/2012
14
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
Puebla.- Este estado casi duplicó su producción en el mes de enero que se explica por la mayor superficie
sembrada y al aumento en los rendimientos.
Chiapas.- Es estado registra una avance de producción al mes de enero de 42 mil toneladas, superior en 10.8%
en relación al mismo mes de 2012, lo que se debe principalmente a una mayor productividad del cultivo ya que
aumento la superficie cosechada y los rendimientos.
II. Comercialización
II.1. Precios pagados al productor
Al mes de febrero de 2013, las cosechas nacionales de frijol del ciclo P-V 2012 ya culminaron y pocos estados
reportan por tanto precios; las cotizaciones que aún se reportan correspondan a los últimos volúmenes
disponibles en el mercado para este ciclo.
Chihuahua.- Este estado es importante productor de frijol y para las últimas cosechas del ciclo P - V que se
ofrecen en el mercado, los precios pagados al productor en piso de bodega, de las variedades Pinto y Ojo de
Cabra continuaron con su trayectoria a la baja durante la segunda quincena de febrero; de hecho desde
diciembre los precios han venido cayendo y corresponden a las últimas cosechas de este ciclo.
Chiapas.- En este este caso, los precios para la variedad Negro Jamapa, se redujeron y corresponden a las
últimas cosechas del ciclo P -V.
PRECIOS PAGADOS AL PRODUCTOR DE FRIJOL
Ciclo Primavera -Verano 2012
FEBRERO DE 2013
(Pesos por tonelada)
ESTADO
Calidad /
DDR / Centrro de Acopio
Variedad
Mínimo
1a Quincena Febrero
Máximo
Mínimo
2a. Quincena Febrero
Máximo
Mínimo
Var. % Qnal
Máximo
CHIHUAHUA
Zona Norte: Casas Grandes , Buenatura y El Sáuz
Pinto y
11,000.00
11,250.00
10,500.0
11,200.0
-4.5
-0.4
Ojo de Cabra
11,000.00
11,350.00
11,000.0
11,200.0
0.0
-1.3
Negro Jam apa
10,000.00
10,300.00
9,500.0
9,650.0
-5.0
-6.3
CHIAPAS
La Independencia, La Trinitaria,
Las Margaritas, Villa corzo
SNIIM, con datos de las Delegación Estatales de la SAGARPA enlos Estados.
II.2. Precio al mayoreo en centrales de abasto
En la segunda quincena de febrero de 2013, el frijol pinto tuvo presencia en 29 de los mercados y centrales de
abasto del país a los cuales el SNIIM da seguimiento, nivel de abasto similar al registrado en la primera quincena
del mismo mes De los precios frecuentes registrados en las centrales de abasto en la esta quincena, en 6
mercados se registraron aumentos de precios, en 14 se registraron reducciones y en 9 los precios no variaron.
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Primera quincena de julio/2012
15
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
De los precios frecuentes registrados para este producto, el precio mínimo fue de 12.75 pesos por kilogramo y se
registró la Central de Abasto de San Luis Potosí y en la Central de Abasto francisco Villa de Durango, mientras
que el precio más alto fue de 27.90 pesos por kilogramo y se verificó en el mercado Pedro Sáenz de Baranda de
Campeche, Campeche. Cabe mencionar que el segundo precio mayor registrado, del orden de 26.00 pesos el
kilogramo, se registró en el Módulo de abasto de Oaxaca.
PRECIOS AL MAYOREO DE FRIJOL PINTO
Febrero 2013
(Pesos por kilogramo)
Destino
Origen
Variación
1a Quincena 2a Quincena
%
$/ Kg.
Ags: C.A.Aguascalientes
Coahuila
15.75
15.00
-4.76
-0.75
Ags: C.C.Agrop.Aguascalientes
Coahuila
14.50
15.00
3.45
0.50
BC: C. A. INDIA, Tijuana
Chihuahua
17.00
16.50
-2.94
-0.50
Camp: M. Pedro Sáinz de Baranda
Distrito Federal
29.25
27.90
-4.62
-1.35
Coah: C.A. La Laguna, Torreón
Durango
15.45
15.45
0.00
0.00
Importación
18.00
18.00
0.00
0.00
Chih: C.A. Chihuahua
Chihuahua
15.00
13.55
-9.67
-1.45
DF: C.A. Iztapalapa
Chihuahua
15.25
15.00
-1.64
-0.25
Dgo: C.A. "Francisco Villa"
Durango
12.50
12.75
2.00
0.25
Dgo: C. Distr.y A. Gómez Palacio
Durango
15.50
15.50
0.00
0.00
Gto: C.A. León
Chihuahua
23.00
22.00
-4.35
-1.00
Gto: M.A. Celaya ("B. Juárez")
Sinaloa
16.00
15.00
-6.25
-1.00
Hgo: C.A. Pachuca
Distrito Federal
22.00
21.00
-4.55
-1.00
Jal: M.A. Guadalajara
Nayarit
14.00
14.50
3.57
0.50
Mex: C.A. Ecatepec
Chihuahua
16.50
-.-
-.-
-.-
Mex: C.A. Toluca
Chihuahua
17.00
16.50
-2.94
-0.50
Importación
17.50
17.50
0.00
0.00
Nacional
16.50
15.50
-6.06
-1.00
Mich: M.A. Morelia
Importación
20.00
19.00
-5.00
-1.00
Mor: C.A. Cuautla
Coahuila
16.50
16.00
-3.03
-0.50
Nay: M.A. 'A.López Mateos', Tepic
Nayarit
-.-
13.00
-.-
-.-
Zacatecas
16.00
-.-
-.-
-.-
Nay: Nayarabastos, Tepic
Zacatecas
16.00
15.00
-6.25
-1.00
NL: C.A. Guadalupe
Chihuahua
16.50
15.75
-4.55
-0.75
Importación
17.00
17.00
0.00
0.00
Chihuahua
15.00
15.00
0.00
0.00
Importación
16.50
17.00
3.03
0.50
Oax: Mod.A. Oaxaca
Puebla
26.50
26.00
-1.89
-0.50
Pue: C.A. Puebla
Zacatecas
15.50
15.00
-3.23
-0.50
SLP: C.A. San Luis Potosí
Chihuahua
12.61
12.89
2.18
0.28
Nayarit
13.00
-.-
-.-
-.-
Zacatecas
12.70
12.75
0.39
0.05
Son: C.A. Cd. Obregón
Chihuahua
23.00
23.00
0.00
0.00
Son: M.A.Fco.I. Madero, Hermosillo
Chihuahua
13.90
13.90
0.00
0.00
Importación
17.50
15.75
-10.00
-1.75
Tamps: Mod.A. Reynosa
Nuevo León
22.00
17.50
-20.45
-4.50
Ver: C.de Abasto de Minatitlán
Puebla
17.00
18.50
8.82
1.50
Zac: M.A. Zacatecas
Zacatecas
13.00
13.00
0.00
0.00
NL: M.A. Estrella, S.N.de los Garza
Fuente: SNIIM - SE.
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Primera quincena de julio/2012
16
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
Los aumentos de precios más significativos se verificaron en las Centrales de Abasto de Minatitlán en Veracruz,
en el Centro Comercial Agropecuario de Aguascalientes y en el Módulo de Abasto de Guadalajara, mientras que
las reducciones más significativas se registraron principalmente en Módulo de Abasto de Reynosa Tamaulipas, en
la Central de Abasto de Chihuahua y en el mercado Pedro Sáenz de Baranda en Campeche, Campeche, cómo se
muestra en el siguiente anterior.
El promedio de los precios frecuentes a nivel nacional para el frijol pinto en la segunda quincena de febrero del
2013 fue de 16.65 pesos por kilogramo que es inferior al precio promedio registrado en la primera quincena de
del mismo mes que fue de 17.05 pesos por kilogramo en promedio.
En la gráfica siguiente puede observarse el comportamiento de los precios al mayoreo de la variedad de frijol
pinto para algunos estados y a nivel nacional. Se puede observar una tendencia de los precios al mayoreo a la
baja durante el segundo semestre del año 2012 y continúa en febrero de 2013, comportamiento que obedece
principalmente a la baja en los precios de esta variedad en Chihuahua, Durango, Puebla y Zacatecas; es decir en
todos los estados considerado se aprecia una tendencia a la baja de los precios al mayoreo. A nivel nacional se
registra también una trayectoria descendente de esta variedad de frijol a partir del segundo semestre del año
2012 y continúa en los primeros dos meses del 2013. En contraste, se registra una ligera trayectoria al alza de los
precios en Guanajuato.
III. Mercado internacional
El comportamiento y la trayectoria de los precios del frijol en los mercados de físicos de frijol pinto se comportó
de manera similar a como lo ha hecho en el mercado nacional. De esta manera, la variedad de frijol pinto
número uno, FOB Mayoreo en Colorado y Nebraska decreció 1.7% en marzo de 2013 respecto al mes inmediato
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Primera quincena de julio/2012
17
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
anterior mientras que la variedad de frijol negro número uno, FOB mayorista Michigan presentó un aumento
marginal de 0.8% en el mismo período.
Ahora bien, considerando el comportamiento del último año para estas variedades, es decir de marzo de 2013
en comparación a marzo del 2012, se registra una trayectoria a la baja para ambas, ya que en el caso del frijol
pinto número uno, FOB Mayoreo en Colorado y Nebraska la caída del precio es de 36% mientras que en el caso
del frijol negro número uno, FOB mayorista Michigan, el descenso del precio fue del orden de 14.7%, como se
aprecia en la gráfica.
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Primera quincena de julio/2012
18
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
SORGO GRANO
I. Producción nacional y estatal
Durante el mes de enero de 2012, el
avance de la producción nacional de
sorgo para el ciclo P-V es de 3.5
millones de toneladas, volumen que
supera en 19.4% las cosechadas el
ciclo homólogo anterior. La superficie
sembrada reportada del grano para
este ciclo agrícola es de un millón de
hectáreas que es ligeramente superior
a la superficie registrada al año
anterior y la superficie cosechada
registra una aumento de casi 24% al
registrarse un área de 876.6 miles de hectáreas; sin embargo, los rendimientos decrecieron a un ritmo de 3.6%
anual, por lo que el comportamiento mostrado por la superficie cosechada, es decir su crecimiento es el factor
que explica el aumento en la producción hasta el mes de enero de 2013.
Los estados que más participación tuvieron en las cosechas obtenidas hasta el mes de noviembre en el ciclo
primavera – verano 2012 son: Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas, Sinaloa, Jalisco y Morelos. Estas entidades
federativas, participaron con el 84% de las cosechas obtenidas en el ciclo hasta el mes de enero de 2013.
Guanajuato- En este estado, principal productor del ciclo, se cosecharon 1.5 millones de toneladas, volumen 8%
mayor al obtenido en el ciclo homólogo anterior, como resultado de una mayor superficie sembrada y
cosechada, ya que los rendimientos obtenidos fueron menores a los obtenidos en el ciclo homólogo anterior.
Michoacán.- En este estado se produjeron 664.1 miles de toneladas, registrándose una recuperación de las
cosechas, las cuales habían sido menores hasta el mes de diciembre. De esta forma, la producción creció 17%
respecto a enero de 2012, y se debió a la mayor superficie cosechada y a los incrementos en los rendimientos.
Cabe mencionar que el cultivo, hasta diciembre de 2012 se vio afectado por la presencia de siniestros que
afectaron a la superficie sembrada del cultivo.
Tamaulipas.- El volumen que reporta el estado es de 255.2 miles de toneladas que superan en 52% a las
alcanzadas el mes de enero del 2011, como resultado de la mayor productividad del cultivo en las áreas
sembradas del estado.
Sinaloa.- Las cosechas de sorgo en el estado para el ciclo P-V 2012, al mes de enero de 2013, fueron del orden
de 199.1 miles de toneladas en una superficie cosechada de 111.5 miles de hectáreas y con un rendimiento de
1.786 toneladas por hectárea. La producción alcanzada supera ampliamente las 79.1 miles toneladas del ciclo
homólogo anterior 2011 y su crecimiento en enero obedeció a la mayor superficie cosechada y al incremento de
los rendimientos.
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Primera quincena de julio/2012
19
MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
Jalisco.- En este estado también se obtuvieron altas cosechas, 181.7 miles de toneladas, debido a la mayor
superficie cosechada y a los mayores rendimientos.
Morelos.-. Fue de los principales estados productores en enero al cosechar 164.2 miles de toneladas del grano,
sin embargo, esta cifra fue menor a la del mismo mes de 2012 en casi 9%, lo que obedeció a la menor superficie
sembrada y cosechada, así como a los menores rendimientos alcanzados hasta el mes de enero.
II. Comercialización
II.1. Precios pagados al productor
Los precios pagados al productor, tuvieron un comportamiento similar al del mes anterior. De esta forma, para el
estado de Michoacán, rigen diversos precios para el ciclo O-I, dependiendo de la zona de producción y de los
compradores del grano, que van desde intermediarios hasta empresas productoras de alimento balanceado y
porcicultores, que operan en el mismo estado o en entidades vecinas; es también frecuente que los
compradores sean fabricantes de alimento balanceado cuyas empresas se encuentran en el centro del país.
Como puede apreciarse en el cuadro siguiente, los precios pagados al productor de sorgo crecieron a lo largo de
las semanas que conforman el mes de febrero del 2013 en los varios centros de acopio que operan en el estado
a excepción de la Región de La Huacana, donde el precio se reduce, debido a que apenas se están iniciando las
siembras del ciclo O-I 2012/2013, mientras que en la otras regiones ya se están levantando las primeras cosechas
y se cotizan a precios altos debido a la escasez del grano en los mercados.
Los precios más altos se registraron n en la región de Huetamo, donde el precio máximo se ubicó en los 6 mil
pesos la tonelada en promedio y el más bajo se verificó en Pátzcuaro, donde se cotizó en un rango que va de los
2 mil 800 pesos la tonelada como precio mínimo, a los 3 mil pesos el máximo.
Por su parte, en el estado de Chiapas el precios del grano al productor permanecieron sin cambio en el
transcurso de la quincena que se reporta y se estableció en un monto 3 mil 500 pesos la tonelada. En el estado
se están levantando ya las cosechas del ciclo O – I, ya que el ciclo P-V ya culminó, es decir están entrando al
mercado las primeras cosechas del ciclo O-I 2013.
SORGO
PRECIOS PAGADOS AL PRODUCTOR DE SORGO
Ciclo otoño - Invierno 2013
(Pesos por tonelada)
ESTADO
Calidad /
DDR / Centrro de Acopio
Variedad
1a Quincena Febrero
2a. Quincena Febrero
Var. % Qnal
Mínimo
Máximo
Mínimo
Máximo
Apatzingán
3,100.00
3,450.00
3,200.0
3,400.0
3.2
-1.4
La Huacana
3,600.00
3,800.00
3,100.0
3,200.0
-13.9
-15.8
Huetamo
2,900.00
6,000.00
2,900.0
5,100.0
0.0
-15.0
Aguililla
3,050.00
3,250.00
3,000.0
3,200.0
-1.6
-1.5
Coahuayana
3,300.00
3,500.00
3,500.0
3,800.0
6.1
8.6
Pátzcuaro
2,850.00
4,700.00
3,850.0
4,750.0
35.1
1.1
3,500.00
3,500.00
3,500.00
3,500.00
0.0
0.0
MICHOACÁN
CHIAPAS
Mínimo
Máximo
Grano
Grano
SNIIM, con datos de las Delegación Estatales de la SAGARPA en Michoacán y Chiapas.
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MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
III. Mercado internacional
Los precios de físicos de sorgo presentaron en el transcurso del mes de febrero del 2013 una tendencia ligera a la
baja, la cual se venía observando desde el mes de agosto de 2012, y en un contexto donde es importante
considerar que la oferta mundial del grano para el año 2012/13 se proyectó as alza, por el incremento en los
estimados de producción de los USA y de algunos países de Sudamérica, lo que explica que en enero y febrero
los precios terminen a la baja, respecto al mes de diciembre del 2012.
Sin embargo, considerando el comportamiento de las cotizaciones en febrero del 2013 respecto al mismo mes
de 2012, se observa un crecimiento a la alza, aunque fluctuante, como0 se aprecia en la siguiente gráfica. Esta
trayectoria de los precios del sorgo se registró en el contexto de un mercado del grano donde se incrementaron
los estimados a las exportaciones, mientras que las importaciones se mantuvieron relativamente estables. Los
aumentos en las exportaciones de países sudamericanos para el año 2011/12 y 2012/13 tienen fuertes
implicaciones para las exportaciones de USA en el año 2012/13, reduciéndolas en alrededor de 5 millones de
toneladas.
Por su parte el consumo a nivel mundial para el año 2012/13 se estimó en alrededor de 6 millones de toneladas
por un incremento en el uso forrajero de los USA, en tanto que los inventarios mundiales para el año 2012/13 se
revisaron a la baja, con reducciones en USA, Brasil y Argentina.
En este contexto, los precios en mercados de físicos del FOB Camión Kansas City y de FOB Texas- Planicies Altas
se redujeron muy ligeramente en 0.14 % y 0.41% respectivamente en relación a los precios alcanzados en
febrero del 2013, mientras que si consideramos los precios respecto a los registrados el mes de febrero de 2012,
éstos son mayores en 12.8 y 10.64% respectivamente, como se observa en la gráfica siguiente.
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MERCADO DE GRANOS BÁSICOS
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