Desarrollo 1. cliente fiel: es aquel que siempre va al mismo lugar y con mucha frecuencia, que le tiene confianza al lugar y lo elige por su servicio. En el caso de archies significa que casi siempre son las mismas personas las que van a comer o piden domicilios. Son clientes que son los mismos y siempre eligen a archies y lo visitan con frecuencia. Cliente ocasional: es aquel que va solo algunas veces y muy esporádicamente. En el caso de archies aquel que va muy de vez en cuando a comer, solo en algunas ocasiones. ¿Por qué los clientes de Archie´s son calificados como clientes fieles? Porque van con mucha frecuencia y siempre son los mismos los que visitan el restaurante. Son los clientes que prefieren a archies mas que a ningún otro restaurante. Por eso se dice que son clientes fieles porque siempre van a archies ¿Qué razones tendrías en cuenta para convertirte en un cliente fiel de un restaurante? Buen servicio Productos de buena calidad Que la gente que trabaje allí sea feliz y le guste su trabajo Que atiendan bien a sus clientes Que el servicio sea rápido y eficiente Que la comida sea deliciosa Que cumplan con la ley del iso9001 2. Chef center diferencias Se atiende más personalizado Se dan concejos de cocina a los clientes Se hecha “carreta” con el clientes Call center semejanzas Se atiende muy bien Se atiende con calidad Se atiende amablemente Diferencias Es más rápido No es tan personalizada la atención No se hecha “carreta” solo es a atender llamadas 3. chef: debe dedicarse a cocinar los platos que le pidan los clientes, asegurarse que los ayudantes de cocina si lo hagan bien y excepcionares que la comida sea deliciosa y de buena calidad. Jefe de comedor: asegurarse que los meseros estén atendiendo bien, que los platos salgan a tiempo, que la atención de los meseros sea buena, de hablar con los clientes si tuvieron algún problema con los meseros o con la comida. Cajero: registrar las órdenes. Cobrar la comida y crear la factura. Manipular la caja registradora asegurándose que todo el mundo pague lo que debe. Administrador de punto de venta: se encarga de velar porque el restaurante esté funcionando adecuadamente. Administra la parte tanto de ganancia como de perdida, atiende dudas y sugerencia de los clientes, se encarga de los problemas entre clientes y el servicio, se encarga de ver y hacer que el restaurante funcione adecuadamente. 4. un trabajador de archies para ser promovido tiene que ser: Trabajador Cumplido Amable y servicial Responsable Atento y cordial con los clientes Determinado y decidido Con capacidad de liderazgo Honesto y honrado Debe de tener ganas de trabajar, le debe gustar su trabajo y dar el máximo de si mismo Debe tener calidad humana 5. ofrece que los niños puedan hacer sus propias pizas. Me parece muy innovadora esta propuesta porque fueron los primeros en implementarla, demostraron cierto interés por los niños, un interés que los demás restaurantes no demostraron en el pasado. Se esforzaron por satisfacer al cliente al máximo. Crearon un menú para los niños y lo mejor es que los niños pueden jugar a ser chefs y hacer su propia piza y asi no solo disfrutan de la comida sino también de un momemento de diversión. 6. ventajas para archies: Pueden recuperar el 35% de la llamadas perdidas Hace que sea más rápido el call center No pierden su ideal de ser la pizeria del barrio Recuperan la atención personalizada Ventajas para los clientes: En el call center sus llamadas serán atendidas Recibiran una gran atención personalizada Podrán aprender a preparar varios de los platos de archies Podrán interactuar con chefs, los cuales los van a atender muy bien ya que fueron capacitados para eso 7. 1: en 15 años pasaron de tener solo un restaurante a tener 30 restaurantes en todo Colombia 2: su gran atención al cliente lo ayudo a crecer en todo el país, pues su servicio se caracteriza por ser excelente 3: por su capacidad de innovar. Pues innovo con su menú para niños y con su chef center. Creo nuevas cosas. 8. tiene un plan para extender su mercado. Quieren empezar también a vender otro tipo de comidas como la mexicana, para asi crecer como cadena. Extenderse mas y crecer como negocio y extenderse por todo el mundo. 9. ¿Por qué se habla de valores humanos en el texto? Porque se deben tener los valores humanos para poder dar un buen servicio ¿Consideras importante que una empresa fomente el desarrollo de valores humanos entre sus trabajadores? ¿Por qué? Si, porque los valores humanos sopn muy importantes para poder crecer como empresa y dar un buen servicio.