Desarrollo
1. cliente fiel: es aquel que siempre va al mismo lugar y con mucha frecuencia, que le tiene
confianza al lugar y lo elige por su servicio. En el caso de archies significa que casi siempre son las
mismas personas las que van a comer o piden domicilios. Son clientes que son los mismos y
siempre eligen a archies y lo visitan con frecuencia.
Cliente ocasional: es aquel que va solo algunas veces y muy esporádicamente. En el caso de
archies aquel que va muy de vez en cuando a comer, solo en algunas ocasiones.
¿Por qué los clientes de Archie´s son calificados como clientes fieles?
Porque van con mucha frecuencia y siempre son los mismos los que visitan el restaurante. Son los
clientes que prefieren a archies mas que a ningún otro restaurante. Por eso se dice que son
clientes fieles porque siempre van a archies
¿Qué razones tendrías en cuenta para convertirte en un cliente fiel de un restaurante?
Buen servicio
Productos de buena calidad
Que la gente que trabaje allí sea feliz y le guste su trabajo
Que atiendan bien a sus clientes
Que el servicio sea rápido y eficiente
Que la comida sea deliciosa
Que cumplan con la ley del iso9001
2.
Chef center
diferencias
Se atiende más
personalizado
Se dan concejos de
cocina a los clientes
Se hecha “carreta”
con el clientes
Call center
semejanzas
Se atiende muy
bien
Se atiende con
calidad
Se atiende
amablemente
Diferencias
Es más rápido
No es tan
personalizada la
atención
No se hecha “carreta”
solo es a atender
llamadas
3. chef: debe dedicarse a cocinar los platos que le pidan los clientes, asegurarse que los ayudantes
de cocina si lo hagan bien y excepcionares que la comida sea deliciosa y de buena calidad.
Jefe de comedor: asegurarse que los meseros estén atendiendo bien, que los platos salgan a
tiempo, que la atención de los meseros sea buena, de hablar con los clientes si tuvieron algún
problema con los meseros o con la comida.
Cajero: registrar las órdenes. Cobrar la comida y crear la factura. Manipular la caja registradora
asegurándose que todo el mundo pague lo que debe.
Administrador de punto de venta: se encarga de velar porque el restaurante esté funcionando
adecuadamente. Administra la parte tanto de ganancia como de perdida, atiende dudas y
sugerencia de los clientes, se encarga de los problemas entre clientes y el servicio, se encarga de
ver y hacer que el restaurante funcione adecuadamente.
4. un trabajador de archies para ser promovido tiene que ser:
Trabajador
Cumplido
Amable y servicial
Responsable
Atento y cordial con los clientes
Determinado y decidido
Con capacidad de liderazgo
Honesto y honrado
Debe de tener ganas de trabajar, le debe gustar su trabajo y dar el máximo de si mismo
Debe tener calidad humana
5. ofrece que los niños puedan hacer sus propias pizas. Me parece muy innovadora esta propuesta
porque fueron los primeros en implementarla, demostraron cierto interés por los niños, un interés
que los demás restaurantes no demostraron en el pasado. Se esforzaron por satisfacer al cliente al
máximo. Crearon un menú para los niños y lo mejor es que los niños pueden jugar a ser chefs y
hacer su propia piza y asi no solo disfrutan de la comida sino también de un momemento de
diversión.
6. ventajas para archies:
Pueden recuperar el 35% de la llamadas perdidas
Hace que sea más rápido el call center
No pierden su ideal de ser la pizeria del barrio
Recuperan la atención personalizada
Ventajas para los clientes:
En el call center sus llamadas serán atendidas
Recibiran una gran atención personalizada
Podrán aprender a preparar varios de los platos de archies
Podrán interactuar con chefs, los cuales los van a atender muy bien ya que fueron
capacitados para eso
7. 1: en 15 años pasaron de tener solo un restaurante a tener 30 restaurantes en todo Colombia
2: su gran atención al cliente lo ayudo a crecer en todo el país, pues su servicio se caracteriza por
ser excelente
3: por su capacidad de innovar. Pues innovo con su menú para niños y con su chef center. Creo
nuevas cosas.
8. tiene un plan para extender su mercado. Quieren empezar también a vender otro tipo de
comidas como la mexicana, para asi crecer como cadena. Extenderse mas y crecer como negocio y
extenderse por todo el mundo.
9. ¿Por qué se habla de valores humanos en el texto?
Porque se deben tener los valores humanos para poder dar un buen servicio
¿Consideras importante que una empresa fomente el desarrollo de valores humanos entre
sus trabajadores? ¿Por qué?
Si, porque los valores humanos sopn muy importantes para poder crecer como empresa y dar un
buen servicio.
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