Desayuno Menu - Excellence Resorts

LOBSTER BREAKFAST / DESAYUNO LOBSTER
CONTINENTAL BREAKFAST / DESAYUNO CONTINENTAL
Fresh fruit juices: orange, pineapple, grapefruit, melon,
watermelon and tomato with spices
Jugos naturales: naranja, piña, toronja, melón, sandía y tomate
con especias
Bread basket: white baguette bread, cereal bread,
toasts, butter and marmalade
Cesta de panes: pan blanco baguette, pan de cereales,
pan tostado, mantequilla y mermelada
Danish bread basket and sweet rolls: mini butter
croissant, mini cream croissant, mini chocolate
croissant and mini chocolate cake
Cesta de pan Danes y pan dulce: mini croissant de mantequilla,
mini croissant de crema, chocolatín y pastelillo de chocolate
Yogurt: strawberry, fruit of the day or natural
Yogurt: fresa, fruta del día ó natural
HEALTHY BREAKFAST / DESAYUNO SALUDABLE
Juices: Red vitamins (strawberry, raspberry and melon)
Jugos: Vitaminas rojas (fresa, frambuesa y melón)
Or / O
Vegetable vitamins (carrot, tomato and celery)
Vitamina de verduras (zanahoria, tomate y apio)
Or / O
Vitamin C (carrot, orange and lime)
Vitaminas C (zanahoria, naranja y limón)
Seasonal fruit platter
Plato de fruta de temporada
Bread basket: Cereal bread and toasts of whole wheat bread
Cesta de panes: pan de cereales y pan integral tostado
Egg white omelette with tomato, Gouda cheese,
mushrooms and onion
Omelette de claras de huevo con tomate, queso gouda,
champiñones y cebolla
AMERICAN BREAKFAST / DESAYUNO AMERICANo
Fresh fruit juices: orange, pineapple, grapefruit, melon,
watermelon and tomato with spices
Jugos naturales: naranja, piña, toronja, melón, sandía y tomate
con especias
Seasonal fruit platter
Plato de frutas de la temporada
Bread basket: white baguette bread, cereal bread,
toasts bread, butter and jam
Cesta de panes: pan blanco baguette, pan de cereales,
pan tostado, mantequilla y mermelada
Pancakes with chocolate or strawberry sauce
Panqueques con salsa de chocolate o con salsa de fresa
Or / O
Eggs of your choice (fried, scrambled or omelette)
with the filling and garnish of your choice: onion, ham,
bacon, cheese, bell peppers, tomato and mushrooms
Huevos al gusto (fritos, revueltos u omelette) con la guarnición
de su elección. Cebolla, jamón, tocino, queso, pimientos,
tomate y champiñones
These are healthy dishes which help in maintaining a balanced diet
Son platillos saludables que ayudan a manterner una dieta equilibrada
These are gluten free dishes
Son platillos libres de gluten
A LA CARTE
FRESH FRUIT JUICES / JUGOS DE FRUTA FRESCA
Orange, pineapple, grapefruit, melon, watermelon and
tomato with spices
Naranja, piña, toronja, melón, sandía y tomate con especias
Red vitamins (strawberry, raspberry and melon)
Vitaminas rojas (fresa, frambuesa y melón)
Vegetable vitamins (carrot, tomato and celery)
Vitamina de verduras (zanahoria, tomate y apio)
Vitamin C (carrot, orange and lime)
Vitaminas C (zanahoria, naranja y limón)
FRESH FRUIT / FRUTA FRESCA
Seasonal fruit platter
Plato de frutas de temporada
PASTRY / PAN DULCE
Danish bread basket and sweet rolls: mini butter
croissant, mini cream croissant, mini chocolate bread
and mini chocolate cake
Cesta de pan danés y dulce: mini croissant de mantequilla,
mini croissant de crema, chocolatín y pastelillo
de chocolate
bakery / panaderia
Bread basket: white baguette bread, cereal bread,
toasts, butter and jam
Cesta de panes: pan blanco baguette, pan de cereales, pan
tostado, mantequilla y mermelada
pancakes & waffles
Pancakes with chocolate or strawberry sauce
Panqueques con salsa de chocolate o con salsa de fresa
Pancakes with banana, peanut butter, Chantilly and
topped with caramel
Panqueques con plátano, mantequilla de maní, chantilly y caramelo
Cheese cream pancake layers, raisins and caramel
sauce
Panqueques de crema de queso en mil hojas, pasas y salsa de
caramelo de leche
Baked apple filled crêpes, cinnamon sauce
Crepas rellenas de manzana horneada, salsa de canela
Waffles with maple syrup and crispy bacon
Waffles con miel maple y tocino crujiente
Waffles with strawberry, Chantilly and chocolate,
sprinkled with toasted almonds
Waffles con fresas, Chantilly y chocolate, polvoreado de
almendras tostadas
Cereals / cereales
All-Bran, Choco Krispies, Frosted Flakes, Granola,
Corn Flakes, Bran Flakes, Special K or müesli with
nuts and dried fruit
All-Bran, Choco Krispies, Zucaritas, Granola, Corn Flakes, Bran
Flakes, Special K y muesli de frutos secos
Yogurt
Natural, apple, strawberry, chocolate or fruit of the day
Natural, manzana, fresa, chocolate o fruta del día
egg menu /carta de huevos
Eggs of your choice (fried, scrambled or omelette)
with the filling and garnish of your choice: onion, ham,
bacon, cheese, bell peppers, tomato and mushrooms
Huevos al gusto (fritos, revueltos u omelette) con la guarnición de
su elección. Cebolla, jamón, tocino, queso, pimientos, tomate y
champiñones
Poached eggs on wheat meal toast, spinach and glazed
with Hollandaise sauce
Huevos pochados sobre tostada de pan integral, espinacas y
salsa holandesa
Hardboiled egg wrapped in bacon with “au gratin” light
Swiss Mornay cheese sauce
Huevo duro envuelto de tocino, gratinado con salsa ligera
Mornay y queso gruyere
Fried eggs in its trilogy of bacon, sausage and pork loin
Huevos fritos con su trilogía de tocino, salchicha y lomo de cerdo
Scrambled eggs with slow-sautéed tomato and onion,
chorizo and spicy sauce
Huevos revueltos de tomate y cebolla, chorizo y salsa picante
Egg white omelette with tomato, Gouda cheese,
mushrooms and onion
Omelette de claras de huevo con tomate, queso gouda,
champiñones y cebolla
specials / especialidades
Dominican egg specials / Huevos dominicanos
Fried or scrambled eggs served with mashed
plantain, fried cheese and salami
Huevos fritos o revueltos acompañados de mangú, queso frito y salami
Caribbean Eggs / Huevos caribenos
Scrambled eggs “a la dominicana” with ham, yucca,
and melted cheese
Huevos revueltos a la dominicana con jamón, yuca y queso
fundido
“RANCHERO” STYLE EGGS / HUEVOS RANCHEROS
Two fried eggs on fresh corn tortilla with “ranchera”
sauce accompanied with refried beans
Dos huevos fritos sobre tortilla de maíz fresca con salsa
ranchera acompañados de frijoles refritos
GREEN “ENCHILADAS” / ENCHILADAS VERDES
Corn tortilla stuffed with chicken or fresh cheese with
green sauce or “ranchera” sauce “au gratin” and
accompanied with cream
Tortillas de maíz rellenas de pollo o queso fresco con salsa
verde o salsa ranchera, gratinadas y acompañadas de crema
These are healthy dishes which help in maintaining a balanced diet
Son platillos saludables que ayudan a manterner una dieta equilibrada
These are gluten free dishes
Son platillos libres de gluten