Primer Tour de Catas Verticales de Seña en China Obtuvo

Primer Tour de Catas Verticales de Seña
en China Obtuvo Resultados Históricos
(China, Junio de 2012).- En el primer Tour de Catas Verticales de Seña
en China, escritores, conocedores y consumidores de vino en cinco
ciudades de este mercado clave eligieron a este icónico vino chileno
como su favorito frente a Grand Crus de Burdeos.
Primeras Catas Verticales de Seña en Waldorf Astoria, Shanghái (izq) y en el Yeohwa Hotel, Xiamen (der).
Como parte de su programa educacional internacional, Seña junto con C&D, su
agente en China, ofrecieron cinco catas a ciegas comparativas durante la primera
semana de Junio, presentando cosechas históricas de Seña en compañía de sus
contrapartes Premier Grand Cru Classés de Burdeos, en las ciudades de Shenzhen,
Fuzhou, Xiamen, Hangzhou y Shanghái.
Según explicó el Sr Chen, Gerente de la Oficina de C&D Xiamen, “inspirados por el
primer Tour de Catas Verticales de Seña en Asia el año 2011 y por el éxito de la
Primera Vertical de Seña en el Reino Unido*, donde estuve como miembro del
equipo de C&D que viajó para experimentar la cata de Londres en vivo, junto a
reconocidos periodistas y críticos de vinos europeos, decidimos preparar un tour
especial en China, por algunas de las ciudades más importantes del país, invitando
a líderes de opinión y personalidades claves.”
En un nuevo hito para Seña –así como para otros vinos Iconos chilenos–, los
resultados de las cinco catas a ciegas situaron a Seña como el vino preferido por los
asistentes. Dos puntos destacados de este tour fueron las Catas Verticales en
Shanghái y Xiamen, las cuales incluyeron diez vinos degustados a ciegas cada una.
El 6 de Junio en Shanghái, distintas cosechas de Seña coparon los cinco primeros
puestos, mientras el 4 de Junio en Xiamen, tres cosechas de Seña fueron
ranqueadas a la cabeza. Estas degustaciones fueron repetidas en las ciudades de
Shenzhen, Fuzhou y Hangzhou, donde se cataron cinco vinos por vez.
* Sepa más sobre la Primera Cata Vertical de Seña en Londres!
Los resultados fueron los siguientes:
Complacido,
Eduardo
Chadwick,
Presidente y Dueño de Seña comentó, “los
resultados de estas catas son un
testamento de la calidad de Seña y de
cuánto ésta es apreciada en Asia, en
especial por el paladar chino. Seña fue
creado como el primer vino Icono de Chile
en 1995 y ha demostrado su alta calidad
consistentemente durante los últimos 17
años en catas a ciegas alrededor del
mundo. Estoy encantado de que los
amantes del vino y conocedores chinos
pudiesen expresar en estas catas su
consistente preferencia por nuestros vinos
Seña, frente a los Grand Crus bordeleses."
Brindando con el Sr. Chen,Gerente de C&D Xiamen.
“Fui la primera persona en C&D en conocer a Seña hace algunos años –añadió el Sr
Chen–, y desde el primer día siempre me ha impresionado su tremenda calidad y
singularidad. En la cata de hoy, las nuevas cosechas de Seña siguen
sorprendiéndome en términos de su evolución cualitativa, pero además, las añadas
más antiguas demuestran un hermoso potencial de guarda. Es sólo el comienzo del
éxito de Seña en China. Como equipo, en C&D nos sentimos muy orgullosos de ser
parte de esta historia.”
A su vez, Sophie Liu, autora y educadora china, que fue co-moderadora en la cata
de Shanghái, destacó, “creo que fue una gran cata. Tuvimos mucha afluencia de
público, entre profesionales y coleccionistas, y todos estuvieron tan concentrados!
Ciertamente es una de las catas a ciegas más profesionales en las que he estado en
China.” (ver sus comentarios en recuadro)
Estas catas verticales dieron la
oportunidad a aproximadamente 40
amantes del vino chinos en cada
evento, a degustar y comparar la
evolución de Seña y prestigiosos
Grand Crus a lo largo de 14 cosechas,
desde el año 1997 en adelante.
Otro punto sobresaliente fue la
presentación de la cosecha 2010 de
Seña, que será lanzada en Septiembre.
“Estoy muy contento además”, añadió
Eduardo
Chadwick,
“de haber
presentado por primera vez en China
nuestra cosecha 2010 en primeur. Ha sido emocionante que los participantes la
consideraran entre sus favoritas, situándola en el primer y segundo lugar
respectivamente, en Xiamen y Shanghái, lo que muestra el gran potencial de esta
joven cosecha.”
Sophie Liu, moderadora de la Cata Vertical en Shanghái, comenta:
- Sobre la cata: “Creo que fue una gran cata. Tuvimos mucha afluencia de público,
entre profesionales y coleccionistas, y todos estuvieron tan concentrados! Ciertamente
es una de las catas a ciegas más profesionales en las que he estado en China”.
- Sobre los resultados: “No me sorprendieron tanto
los resultados, luego de ver las ciudades anteriores en
el Tour Vertical de Seña. Creo que el paladar de las
personas de Shanghái no es muy diferente del gusto
de aquellas en Fuzhou y Shenzhen”( …) “Sí me
sorprendieron las cosechas antiguas de Seña, como la
2004. Antes de la cata, mi favorita era la 2010, que
había probado en Chile en Mayo, pero la 2004 es rica
en fruta, complejidad y mucha elegancia.”
- Qué hace a Seña especial para el paladar chino?
“Primero, las mezclas bordelesas han sido muy populares
por largo tiempo en China. Además, el Carmenere, que
es nuevo para los chinos, ofrece un toque especiado que es muy apreciado en China.”
- Recomendaría al pueblo chino visitar Seña en Chile?: “Es un largo vuelo,
pero lo recomiendo definitivamente. Chile posee su terroir propio y particular. Tiene
la Cordillera de Los Andes, el Océano Pacífico. Me impresionó el escenario en Chile y
en particular, Aconcagua es una región vitivinícola muy interesante de visitar para el
pueblo chino.”
Antecedentes Históricos
Las catas verticales de Seña siguen el espíritu del Juicio de París de 1976,
organizado por Steven Spurrier y descrito por el escritor George Taber como “la
cata que cambió el mundo del vino”. Durante la cata de París del ‘76, Taber asistió
como el único representante de los medios de comunicación, con Time Magazine,
donde trabajaba como corresponsal en esa época. Como resultado, un vino del
Nuevo Mundo ocupó el primer lugar en la preferencia de los participantes. El vino
ganador fue Stag’s Leap Wine Cellars 1973, que superó a Mouton-Rothschild 1970,
Montrose 1970 y Haut Brion 1970, entre otros vinos bordeleses.
En 2001, el famoso crítico de vinos,
Robert M. Parker Jr., dijo sobre ella, "la
Cata de París destruyó el mito de la
supremacía francesa y marcó la
democratización del mundo del vino. Fue
una línea divisoria en la historia del
vino." Por su parte, el propio Steven
Spurrier comentó después, "el mundo del
vino es ahora mucho más abierto de lo
que se podía imaginar allá en 1976, y si
algunas degustaciones comparativas a
ciegas resultan sorpresivas al reconocer
la calidad de zonas no bien consideradas
anteriormente, eso es justamente para lo
que son”.
La Cata de Berlín (Alemania, Enero de 2004).
Después del Juicio de París, es a la Cata de Berlín de 2004* a la cual
probablemente se atribuye elevar los vinos tintos chilenos al nivel de algunos de los
mejores exponentes del mundo. El 23 de enero de 2004, cincuenta de los mejores
periodistas, escritores y compradores de vinos de Europa se reunieron en Berlín en
una cata a ciegas de 16 vinos. La selección incluía vinos tan prestigiosos como
Château Lafite, Château Margaux, Château Latour, Tignanello, Sassicaia y Solaia.
El resultado fue que Viñedo Chadwick 2000 y Seña 2001 obtuvieron los dos
primeros lugares de la cata a ciegas.
El primer tour de catas verticales de Seña en Asia**, realizado durante octubre
de 2011, marcó otro hito para los vinos de Chile. Al degustar distintas cosechas de
Seña, incluida la inaugural, de 1995, frente a frente con sus equivalentes Grand Cru
Classés bordeleses, estas catas resultaron otorgar las primeras preferencias a Seña,
y añadieron una nueva dimensión al éxito de los vinos chilenos. Estas
degustaciones no sólo revelaron el nivel de calidad de Seña, sino además su
potencial de guarda y evolución en el tiempo.
* Visite nuestra web The Berlin Tasting para saber más sobre esta experiencia.
** Sepa más sobre el Primer Tour de Catas Verticales de Seña en Asia 2011!
Información Adicional
Sobre Seña
En 1995, siguiendo a su intuición, Robert Mondavi y Eduardo Chadwick
emprendieron la primera alianza estratégica internacional de la industria del vino
chileno, un paso audaz y vanguardista para la época. Se fijaron una meta muy
desafiante: demostrar todo el potencial vitivinícola de Chile y crear un vino de clase
mundial.
Estas dos distinguidas y tradicionales familias vitivinícolas compartían la pasión
por la excelencia y la innovación. Uniendo sus sueños, esfuerzos y dedicación, en
1997 lanzaron la primera cosecha de Seña (1995), el primer vino Icono de Chile,
que marcó un hito y abrió el camino para el surgimiento de otros Ultra Premium en
Chile.
Eduardo Chadwick buscó junto a Robert Mondavi durante cuatro años antes de
encontrar el terroir ideal, que le hablara a sus instintos, en el chileno Valle de
Aconcagua. Seña es la culminación de su visión, una expresión de consumada
calidad y carácter.
La bella propiedad de Seña está ubicada en laderas, en la parte occidental del Valle
de Aconcagua, a 41km del Océano Pacífico. El viñedo de Seña comprende 42
hectáreas y su diseño aumenta la conservación y protección del ecosistema nativo,
de acuerdo con los principios biodinámicos bajo los cuales es cultivado.
Seña, un ensamblaje chileno único, está compuesto por Cabernet Sauvignon,
Carmenere, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. El Cabernet Sauvignon provee
la estructura, en tanto el Carmenere le otorga su innegable identidad de terroir
chileno.
Sobre Eduardo Chadwick
Eduardo Chadwick, Presidente y Dueño de Viña Seña, y Presidente de Viña
Errázuriz, continuó el legado de su padre, compartiendo la pasión de su familia por
el vino y la búsqueda de la excelencia. Viña Errázuriz, fundada en 1870, es descrita
como "el referente de calidad de Chile" y es considerada entre las mejores viñas del
mundo por los máximos críticos de vinos.
Es miembro del Directorio de la Asociación Chilena de Exportadores de Vino, con
sede en Santiago. Eduardo también es uno de los Grandes Patrocinadores del
Instituto de Masters of Wine del Reino Unido y fue reconocido por la revista
inglesa Decanter como una de las 50 personalidades más influyentes en la industria
del vino. Además es miembro de la "Cofradía al Mérito Vitivinícola", organización
local que busca proteger la autenticidad, calidad e imagen del vino chileno.
Eduardo ha sido un activo embajador del vino chileno alrededor del mundo. En
2004, concibió la idea de realizar un seminario técnico para enseñar a los
principales críticos europeos sobre la unicidad del terroir chileno, comparándolo
de igual a igual con las más tradicionales regiones del mundo: Burdeos y La
Toscana. Guiado por su fe en los vinos Erráruriz y Seña, Chadwick organizó una
cata a ciegas en Berlín, seguida de una cata comparativa entre sus vinos y los
mejores de esas regiones, en iguales condiciones. La gran sorpresa para todos fue
que sus vinos, Viñedo Chadwick 2000 y Seña 2001 obtuvieron el primer y segundo
lugares, superando a los reverenciados Grand Crus y Súper Toscanos. Conocida hoy
simplemente como la "Cata de Berlín", este evento ha sido recreado en las
principales capitales del mundo, mostrando la clase mundial de los vinos chilenos.
Sobre Sophie Liu
Una conocida periodista de vinos y educadora china, Sophie Liu obtuvo una
Maestría en Francia y un Certificado en Nivel Avanzado en el Wine & Spirit
Education Trust (WSET, London, UK).
Luego de sus estudios y de trabajar para medios internacionales, como Newsweek,
la oficina en Bruselas de la Agencia de Noticias Xinhua y CCTV9, regresó a
Shanghái hace siete años y actualmente es columnista de vinos para varias revistas
especializadas en China, además de panelista frecuente en TV y radio, como en su
popular programa de vinos en el Canal Financiero de la Estación Shanghái TV.
En 2009, Sophie creó la “Escuela del Vino Sophie Liu”, donde ha sido la Educadora
Jefa desde entonces. También trabaja como Consultora en Vinos para exclusivos
coleccionistas y comerciantes de vinos en China.
Dada su pasión por el vino, Sophie viaja y pasa un mes al año conociendo famosas
viñas en el extranjero, desde Burdeos al Valle de Rhone, desde La Toscana a Napa
Valley…e incluso en Chile.
Su primer libro, “El Tour de Sophie por las Viñas Top del Mundo”, fue publicado en
China en Enero de 2010 y se volvió un best seller. Hoy, ella ya planea su segundo
libro.
Sophie es una activa participante de las redes sociales, con populares blogs de
vinos: http://blog.sina.com.cn/sophieliu0411 y su web www.winefond.com, que
tienen más de 10.000 seguidores. También tiene un popular mini blog (equivalente
a Twitter en China): Sina.com
Si requiere más información, contactar a:
Verónica Steinbrügge
Subgerente de Comunicaciones
[email protected]
F: 3399 269