contenido de materia extrana en la cana de azucar cosechada bajo

:
Resumen266
CONTENIDO DE MATERIA EXTRANA EN LA CANA DE
AZUCAR COSECHADA BAJO LA MODALIDAD DE
CORTA MANUAL Y MECANICA, EN EL INGENIO
PALMAR EN MlRAMAR DE PUNTARENAS
Alvaro An~ulo y Marco Chaves
Direccion de Investigaciony Extensionde la CaliadeAzUcar(DIECA-LAICA)
Se evaluo
los contenidos
fraccionales
de materia
extrana
( hojas, cogollo,
cafia seta, falces + tepa y
tierra), que acompafian las entregas comerciales de cafia. El estudio se realizo en Miramar de
Puntarenas, en el ingenio El Palmar, durante la zafra 98/99 (Inicio-Intermedio-Final),
con cafia
cosechada
quemada
correspondieron
bajo la modalidad
a cosecha manual
manual
y mecanica.
y las 12 restantes
Se evaluaron
24 muestras
a cosecha mecanica;
el tamano
de las cuales 12
de la muestra
rue
de 500kg en la modalidad manual y de 100 kg en la mecanica, con una variabilidad :t del 5%. A
continuacion se presentan los result~os:
MlJESmEOS
MANUAL
I
2
3
4
5
6
1
8
9
10
II
12
TOtAL
9384
83~
81.13
91«3
8815
8~5J
93~
~62
~II
9~.
9171
9~6)
I~
3.93
3.10
230
1.15
2.B3
3~
1.3S
1.02
061
I~
2.«3
0'/4
218
2.45
2~
1m
2.8)
253
I~
21E
21E
I~
044
013
0«3
0:xJ
1:xJ
2.81
03)
0.00
om
0.14
o~
300
om
1«3
038
0&
0.12
oS]
0.30
o~
0..54
0.00
0.15
08)
000
219
9.18
63)
2.00
4..!1
83)
000
om
063
o~
I.SI
143
61]2
16m
1261
8.S2
1122
14SJ
613
337
3.~
413
8.27
434
96~
94A1
9S:R
9~~
94.
96~
9~.3S
9110
9~m
931D
9~~
9230
1.10
3.M
3.10
I.U
3.44
2.1~
28)
1.65
I.~
~.8J
~.8)
2~
ID
IS
07l
o~
IS
0.84
1.30
1.15
1.81
3.41
2..!1
28)
042
om
om
0.30
om
o~
0.10
0.00
om
o.~
OgJ
093
047
0.00
OgJ
1:xJ
om
0.6)
045
0.00
0.10
o~
0.13
O~
000
om~.S2
om
o~
om
0.00
000
om
om
O.ID
o~
08)
3G
94.8
-
2..
SUI
..~
81.13
...
Illn
1.21
31..
ME
I
2
3
4
S
6
1
8
9
10
II
12
PROMEDIO
CV(~
PROMEDIOG
CV "
,...
9J.a
3..
2.'ZI
41.%7
1.8
L78
41.%1
I32Ai
8..48
IY.17
...
8..74
LM
1Q.l3
47l
4.10
S.\2
3.8)
4.65
2gJ
4.«3
6~
115
165
S.
i.~
El mayor contenido de basura rue con la cosecha manual y el alee mecanico (8.31 %); mientras que
la cafia cosechada mecanicamente introdujo menDs basura(5.09%). El promedio general de materia
extrana en el ingenio en la zafra rue del 6.69%. Parece que la cosecha manual y el alee mecanico
(cargadora) incrementan significativamente el contenido de tierra (3.07 %); la cosecha mecanica
reduce la presencia de tierra pero incrementa el contenido de hojas y falCeS + tepa (2.4% y 0.57%,
respectivamente). Tanto la tierra como las hojas son componentes negativos en el proceso industrial,
al disrninuir la sacarosa recuperable; ademlis del impacto economico que ocasionan por tener que
coTtar, cargar, transportar y procesar material sin sacarosa.
PALABRAS CLAVES: caiia de azUcal; basura. perdidas. Puntarenas
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XI CongresoNacional Agron6mico1999
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