Resultados históricos para Seña en su primera gira por

THE SIGN TO FOLLOW
Resultados históricos para Seña en
su primera gira por Asia
Los paladares más exigentes de Hong Kong, Taipei y Seúl posicionaron
a este ícono como su vino favorito, versus los de mayor
reconocimiento de Burdeos.
En un momento histórico para Seña como para otros productores chilenos de vinos íconos, los
resultados de la degustación a ciegas de Hong Kong, Taipei y Seúl posicionaron a Seña en el primer
lugar en las ocasiones. En la primera parada de la Primera Gira de Seña en Hong Kong el 28 de
octubre, cuarenta profesionales locales se sorprendieron mucho cuando las diferentes cosechas de
Seña obtuvieron los primeros cinco puestos. El mismo resultado se repitió en Taipéi el 1 de
noviembre con más de 60 importantes profesionales y periodistas de vinos. En Seúl, el 31 de octubre,
tres cosechas de Seña, fueron calificados entre los primeros cinco vinos preferidos por 40
profesionales y periodistas de vinos.
Eduardo Chadwick y Jeannie Cho Lee, primera Master
of Wine de Asia en Península Hotel, Hong Kong
La cata vertical a ciegas de Seña sigue el espíritu del Juicio de París del año 1976, descrito por el
escritor George Taber como “la cata que cambió el mundo del vino”. El resultado en esta degustación
fue similar al reciente de Seña en Seúl, donde dos de los top cinco vinos eran del Nuevo Mundo,
incluso llegando al primer puesto.
Recientemente, el primer tour de Seña marcó otro hito para los vinos de Chile. Degustando diferentes
cosechas de Seña, incluyendo la primera de 1995, codo a codo con sus homólogos Bordeaux Premier
Grand Cru Classé, los resultados de estas degustaciones suman una nueva dimensión para el éxito
de los vinos chilenos. Esta cata reveló no sólo el nivel de calidad de Seña, sino también su guarda y la
evolución en el tiempo.
“La cata a ciegas es un acto de fe, igual que la elaboración de un buen vino, porque uno debe confiar
que la calidad intrínseca de los vinos se revelará por sí sola y yo estoy encantado porque los
formadores de opinión asiáticos, a través de nuestro recorrido, hayan reconocido consistentemente la
calidad de clase mundial de nuestro vino Seña.” Eduardo Chadwick.
Cata Vertical de Seña
THE SIGN TO FOLLOW
Los resultados de la cata en Hong Kong
fueron los siguientes:
VINO
RANKING
2008 Seña
1
2001 Seña
2
1995 Seña
3
2007 Seña
4
1997 Seña
5
2007 Château Lafite
6
1995 Château Mouton Rothschild
7
2001 Château Margaux
8
2005 Seña
9
2005 Château Latour
10
TAIPEI
SEOUL
VINO
RANKING
VINO
RANKING
2001 Seña
1
2008 Seña
1
2007 Seña
2
2005 Seña
2
2008 Seña
3
2007 Château Lafite
3
2005 Seña
4
2001 Château Margaux
4
1995 Seña
5
2007 Seña
5
2007 Château Lafite
6
2005 Château Latour
6
1997 Seña
7
2001 Seña
7
2001 Château Margaux
8
1995 Seña
8
1995 Château Mouton Rothschild
9
1997 Seña
9
2005 Château Latour
10
1995 Château Mouton Rothschild 10
Organizando estas catas, Eduardo Chadwick
demuestra que Seña y, de hecho muchos vinos
chilenos de alta calidad, poseen el pedigree y guarda
que es comparable a los mejores vinos del mundo.
“Cuando Eduardo y yo discutimos el formato de esta
cata a ciegas por primera vez, le dije que se preparara
para una decepción, especialmente dada la
popularidad de Burdeos en los tintos en esta parte del
mundo. Sin embargo, estaba completamente
equivocada en mi advertencia y estoy
verdaderamente sorprendida con los resultados.
Previo a que se sirvieran, probé todos los vinos de
Burdeos para revisar si tenían algún defecto y
realmente me gustó como se estaban mostrando el
Margaux 2001 y el Lafite 2007. Teníamos buenas
cosechas de Burdeos, incluso de 1995 y 2005, pero
Seña no tenía problemas en revelarnos su propia y
única profundidad y complejidad contra estos
grandes vinos de Burdeos. Yo felicito a Eduardo, no
sólo por tener la visión para producir tan fantástico
vino icónico, sino también por tomar riesgos y forjar
un legado para los vinos de Chile. Hoy es una
celebración para Seña y también un histórico
momento para todos los grandes vinos de Chile. El
éxito de Seña es un indicativo del movimiento de
Chile hacia los vinos Premium. Fue educativo para
mi descubrir las preferencias de los paladares en
distintas ciudades y darme cuenta de que muchos
profesionales asiáticos del vino aprecian realmente
los mejores vinos de Chile”. Jeannie Cho Lee, Master
of Wine.
Lau Chi Sun, Fundador deWine Now Magazine y
Annabel Jackson reconocida escritora de vinos freelance
Iris Chow, Escritora de vinos de Apple Daily, Eddie Chui,
Director Editorial de Cru Magazine, y Tersina Shieh,
Manager General de Independent Wine Centre.