ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO

ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
Objetivo: destetar el mayor número de lechones viables
por unidad de tiempo.
Normativa: ver Directivas UE
MATERNIDAD
Centro neurálgico
de la explotación
Requiere la mayor
inversión por plaza
(5 veces superior a la inversión por cerda en gestación)
Necesita un
correcto dimensionamiento
Mortalidad
Lechones
Diferentes
necesidades
ambientales
cerda-camada
5% mejores
10-12% media
>15% problemas
50% por aplastamiento
Elección correcta
foco calor para
lechones
Correcto
diseño
jaula parto
PRODUCCIÓN DE MONOGÁSTRICOS
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
-La plaza de parto.
-Características de las jaulas parideras.
-Disposición de jaulas de parto
-Tipos de jaulas de parto
-Dispositivos antiaplastamiento
-Solera de la plaza de parto
-Jaulas de parto desmontables
-Sistemas de proporcionar calor a los lechones
-Lámparas infrarrojas y de gas
-Calefacción de suelo: eléctrica y con agua
-Estudio comparado
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PRODUCCIÓN DE MONOGÁSTRICOS
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
Normativa UE
-Todos los cerdos > 2 semanas deberán tener acceso permanente
a agua fresca.
- Proporcionar material de crianza a las cerdas una semana antes
del parto a no ser que haya emparrillado.
- Las celdas de parto, en las que las cerdas podrán moverse libremente, tendrán dispositivos para protección de lechones (barrotes)
- Para lechones, una parte de la superficie del suelo (en la que debe caber toda la camada) será sólida.
- Si se utiliza una paridera, los lechones dispondrán de espacio suficiente para ser amamantados sin dificultad.
- Los lechones no deberán ser destetados antes de los 28 días de
edad. Sin embargo, se permite el destete 7 días antes si se trasladan a instalaciones especializadas donde se realice el vacío sanitario.
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Objetivo general
Normativa UE
Aumentar la movilidad
de la cerda
Aumento mortalidad
lechones
La mortalidad de lechones en lactancia se ha reducido poco en los
últimos años (del 14 al 10% en UK desde 1975 a 2000 (Edwards, 2002)
El 50% de los lechones muertos en lactancia lo son por aplastamiento,
si bien de ellos sólo la mitad son lechones sanos al nacimiento
Ventajas de la jaula de parto:
-Fácil manejo de cerda y lechones
-Reducción notable de la mortalidad de lechones
-Posibilidad de aumentar la densidad animal (naves caras)
Cualquier alternativa a la jaula debe cumplir dichos requisitos y además
ser viable a nivel comercial!!
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Plaza de parto: Unidad funcional nave maternidad
Recomendaciones
generales:
-Vigilar cerdas propensas a aplastar (en
el 60% de camadas no
mueren lech aplast)
-Tranquilidad en parto
e inicio lactancia (evitar movimientos cerda)
-Equipamiento adecuado (jaulas)
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Disposición jaulas parto
- Cara al pasillo. Buen control de la alimentación y de los lechones. La cerda está tranquila, ve directamente a los operarios. Se hace difícil la asistencia al parto y la limpieza
de la parte posterior de la jaula.
- Cara a la pared.
- Paralela al pasillo. Buen control de la aliment.
y de los lechones. Fácil asistencia al parto y
fácil limpieza posterior. Las salas son largas
y estrechas
Buena opción para explotaciones grandes,
con varios pasillos por sala maternidad
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Disposición de las jaulas
Generalmente en posición recta y algo descentrada
La diagonal también es aceptable:
- Mayor espacio para nido de lechones
- Menor long (1,80-2,0 m) y mayor anchura (1,80)
de la plaza de parto
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Jaulas fijas
Dimensiones plaza parto: 2,4 x 1,6, pero
se puede llegar a 1,8 o 2 m de ancho si
se pretende destetar más tarde
Dimensiones jaula parto:
-
2-2,3 m long
0,6 m anchura superior
0,70-0,75 anchura inferior
1,0-1,1 m altura
PV
200 kg
250 kg
>300 kg
Long
1,7 m
1,95 m
2,3 m
Altura última barra: 20-25 cm para que la cerda
pueda tener espacio para exponer las mamas.
No superior, porque las cerdas jóvenes podrían quedar
atascadas bajo la barra.
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Jaulas fijas
Las jaulas con dedos permiten que la primera barra esté más separada del
suelo, a 35 mm.
Distancia entre dedos: 25 cm entre los 3 primeros, para evitar que la cerda
meta la cabeza entre ellos o entre el primero y el comedero. 30 cm entre los
demás.
Distancia dedo-suelo: 15 cm en el último (2 últimos) para facilitar el movimiento de extr posteriores de la cerda. 8 cm en el resto.
Número de dedos: entre 5 y 6.
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DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Barras antiaplastamiento
traseras:
- Fijas o móviles
- 42-45 cm separación
Comederos:
- Metálicos o de plástico
- Distribuc 2 veces/día
- 20-25 cm suelo:
* comodidad cerda
* paso de lechones
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Otros dispositivos antiaplastamiento
Se activa el aire cuando la cerda se levanta
o se sienta. Jeon et al. (2005) encontraron
una reducción notable de la mortalidad por
aplastamiento con este sistema, superior al 50%
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Solera
El emparrillado es la mejor opción en plazas de parto, si bien debe
acompañarse de un buen control ambiental
Parcial o total
Hormigón:
-Heridas
-Limpieza difícil
Metálico:
-Conducción calor)
-Limpieza
Plástico:
-Ideal lechones
-Deslizamientos
-Control ambiente
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Solera
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Solera
Solera a 2 niveles: Facilita acceso mamas por lechones y supervivencia
de éstos en las primeras horas de vida.
Solera de paja: - Ojo reproductoras en verano
- Incompatible con emparrillado
- 2 kg/reproductora y gasto mano obra
- Más frecuente en jaulas desmontables o bien en cerdas sueltas alojadas en boxes individuales.
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DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Jaulas parto desmontables
Dimensiones plaza parto: 2,3 x 2,1 m
Características
Inconvenientes: - más espacio
- 20% más mort aplast
- Precauc manejo lech
Ventaja: bienestar
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
AJUSTE EXIGENCIAS AMBIENTALES
NAVE
MATERNIDAD
DIFS EXIGENCIAS AMBIENTALES
PARA CERDA Y LECHONES
NECESIDAD DE PROPORCIONAR CALOR FOCAL
PARA LOS LECHONES (nacen con < 1% de grasa
en relac a su peso, frente al 2-3% de un bebé)
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
AJUSTE EXIGENCIAS AMBIENTALES
Temperaturas recomendadas para ganado porcino
(sin corrientes de aire y con alimentación adecuada)
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Objetivo de cualquier método: proporcionar el mínimo calor para satisfacer
las necesidades ambientales de los lechones, y además:
- permitir la máxima ganancia de peso de la camada
- conseguir una reducida variabilidad de pesos dentro de la misma
- evitando que el lechón se acueste cerca de la cerda para descansar
Ubicación correcta foco calor dentro de la plaza de parto
Lámparas infrarrojas.
-Se diferencian de las lámparas de luz en que
tienen una menor temperatura de l filamento,
con lo que dan menos luz pero más radiación
infrarroja de onda corta. El color de la luz no
influye en la temperatura, sino los w, y las hay
de 175 a 250.
Los lechones se adaptan bien a las lámparas en los primeros
días de vida, momento en que incluso se asocian con placas
caloríficas.
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Lámparas infrarrojas.
- Muy conveniente su asociación con nido de lechones
-Muy interesante su asociación con colchones de agua en explotaciones ya existentes:
Además, menor % lesiones en piel con los
Colchones y mayor tiempo dedicado al descanso por los lechones en ellos que en los
otros sistemas.
El agua los hace muy confortables
Son de formas variadas y de sup entre 0,55
y 0,75 m2
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Lámparas infrarrojas.
VENTAJAS DE LAS LÁMPARAS:
- Método sencillo y barato de proporcionar calor
- Llama la atención de los lechones, que acuden a ellas tras el parto
- Fácil vigilancia por parte del ganadero
INCONVENIENTES DE LAS LÁMPARAS:
- Difícil regular el calor conforme avanza la lactancia
- Efecto chimenea. Deben asociarse a nidos o bien deben tener
una pantalla
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Pantallas de gas.
- Regulan el calor mediante llave de
paso.
- Una pantalla/2 nidos
Inconvenientes:
- Consumen oxígeno
- Reducen la humedad ambiental
- Pueden emitir CO con combustión inadecuada
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Placas caloríficas
Eléctricas o calentadas por agua.
Deben cumplir las siguientes exigencias mínimas:
- Igual temperatura en todos los puntos de la placa
- Material de la placa poco conductor. Menos pérdidas calor. Ahorro.
- Superficie ni abrasiva ni excesivamente resbaladiza. Sin bordes
puntiagudos ni protuberancias para evitar lesiones.
- Posibilidad de reducción de la temperatura de la placa conforme
aumenta la edad de los lechones
- Para destetes de 21 d, superficie mínima 0,6 m2. Adecuada 0,75 m2.
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Placas calentadas por agua
V: Fuente de E más barata que la eléctrica, de manera que incluso
se pueden usar subproductos para calentar el agua.
I: - Más gasto de instalación: caldera, circuitos,…
- Reparaciones más complicadas
- Variación de temperatura a lo largo del circuito. Incluso,
puede haber diferencias de temperatura entre placas en la
misma sala.
Placas eléctricas
V: - Instalación sencilla y barata
- Facilita la adaptación de otras instalaciones a maternidad
- Igual temperatura en todas las placas y fácil regulación de la
misma
I: La E eléctrica es cara. Los paneles solares podrían ser una
opción, sobre todo si están subvencionados.
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Evaluación de su eficacia
Importancia de la mano de obra en la evaluación
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Evaluación de su eficacia
(de Baey-Ensten et al., 1996)
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Evaluación de su eficacia
(de Baey-Ensten et al., 1996)
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Evaluación de su eficacia
(de Baey-Ensten et al., 1996)
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Evaluación de su eficacia
(Pandorfi y Da Silva, 2005)
Conclusión:
Alta eficacia del calor en suelo respecto a las lámparas a pesar de que en los primeros
días puede no proporcionar la temp que necesitan los lechones, pero:
- Es más confortable para éstos que las lámparas (más permanencia)
- Induce mayores crecimientos
- Se demuestra la mayor eficacia de la conducción sobre la radiación para transm calor
- No es estrictamente necesario asociar placas con lámparas en los primeros días
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
Objetivo: destetar el mayor número de lechones viables por unidad de tiempo.
MATERNIDAD
Centro neurálgico
de la explotación
Requiere la mayor
inversión por plaza
(5 veces superior a la inversión por cerda en gestación)
Necesita un
correcto dimensionamiento
Diferentes
necesidades
ambientales
cerda-camada
Mortalidad
Lechones
5% mejores
10-12% media
>15% problemas
50% por aplastamiento
Elección correcta
foco calor para
lechones
Correcto
diseño
jaula parto
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
NORMATIVA UE DIRECTIVA BIENESTAR
- Suelos lisos, rígidos (salvo que tengan paja) y estables pero no resbaladizos y de materiales que no causen daño ni heridas.
- Los animales se alimentarán al menos 1 vez/día.
- Los lechones >2 sem tendrán acceso permanente a una cant suficiente de agua fresca.
- La semana antes del parto las cerdas deberán tener material de
crianza suficiente a no ser que sea inviable con respecto al estiércol fluido.
- Debe haber un espacio detrás de las cerdas para facilitar el parto
- Las celdas de parto deberán tener dispositivos de protección de lechones, como barrotes.
- Los lechones lactantes deberán disponer de una superficie sólida
con superficie suficiente para que toda la camada pueda estar tumbada sobre la misma a la vez.
- Prohibido destetar antes de los 28 días a no ser que se disponga de
alojamientos para destete suficientemente acondicionados y con la
posibilidad del vacío sanitario.
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DIMENSIONAMIENTO EXPLOTACIÓN
Diseño nave maternidad en función del intervalo entre lotes
Lotes semanales
Destete
21 vs 28 d:
4 módulos?
5 módulos?
Sobre fert
Sobre prolif
Sobre partos/año
Sobre nº jaulas parto
Sobre mort lech tras destete
Sobre coste alim cerda lact
Sobre gasto pienso predestete
Lotes cada
3 semanas
2 módulos?
Cerdas en grupo en gestación
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PRODUCTIVIDAD PORCINA Y CONSUMO EN ESPAÑA Y EN LA UNION
EUROPEA
Fuente de los datos de las tablas: Grupo de Gestión Porcina de la UdL
2009 e Interpig 2008
Indices
Lech vendidos/cerda/año
Lech destetados/cerda/año
Nacidos vivos
Mortalidad lactancia, %
Días lactación
Partos/cerda/año
% Reposición
España
Francia
UK
Holanda Dinamarc
a
Italia
21,49
23,78
11,50
11,4
23
2,33
52
23,89
25,34
12,90
13,7
24,5
2,28
42,9
20,85
22,09
11,23
12,6
27
2,25
45,9
25,56
26,72
13
12,9
25,6
2,36
42
20,91
21,87
11,12
10,2
27
2,19
35
25,50
27,15
14
13,8
28
2,25
53,1
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
MANEJO POR LOTES
DEFINICIÓN : Técnica manejo por la que las cerdas de la explotación se agrupan en lotes de igual tamaño.
El individuo no es la cerda reproductora, sino el lote de cerdas
Manejo tradicional:
- cubrición cuando toca
- Destete individual a edad fija
Manejo por lotes: - Cubrición sincronizada del lote
- Destete a fecha fija de todas las cerdas
del lote.
DINÁMICA LOTES:
- Cómo se confecciona un lote
- Que pasa tras el destete
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DIMENSIONAMIENTO EXPLOTACIÓN
Ventajas manejo por lotes:
-Sincronización celos de las cerdas de un mismo lote
- Posibilidad de realizar el vacío sanitario
- Posibilidad de reintroducir en bandas a las cerdas no gestantes
- Permite racionalizar el uso de la mano de obra y el máximo aprovechamiento de instalaciones
- Posibilidad de realizar un manejo racional: vacunaciones, tratamientos, comercialización.
-Mejora de los resultados de la explotación: vacío sanitario, agrupamiento de celos tras destete, …
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DIMENSIONAMIENTO EXPLOTACIÓN
LOTES SEMANALES
- Duración ciclo reproductivo
- Número de partos por cerda y año
- Tamaño lote y cálculo número total de cerdas explotación
- Diseño nave maternidad (4 módulos?)
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DIMENSIONAMIENTO EXPLOTACIÓN
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DIMENSIONAMIENTO EXPLOTACIÓN
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CALCULO DE INTERVALO DESTETE-FECUNDACION
Intervalo destete-cubrición
Cerdas anoéstricas
Repetición cíclicas
Repetición acíclicas
Repetición tardías
Vacías
Abortos
Muertas
Sacrificadas
TOTAL
%
Intervalo
Días no productivos
98%
2%
8,5%
3%
0,5%
0,5%
1,0%
0,5%
1,0
15%
5,5
15
26
36
57
90
70
70
40
5,40
0,30
2,21
1,08
0,28
0,45
0,70
0,35
0,40
11,17
(estos 11-12 días sería un valor de referencia, el óptimo a conseguir)
ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DIMENSIONAMIENTO EXPLOTACIÓN
LOTES SEMANALES
Ciclo productivo de la cerda
En las condiciones actuales de producción es normal obtener como media
un intervalo entre partos de entre 150 y 160 días, lo que supone conseguir
entre 2,4 y 2,3 partos por cerda y año. La producción de lechones destetados por cerda productiva y año en España es en promedio de 22.
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ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
DIMENSIONAMIENTO EXPLOTACIÓN
LOTES SEMANALES vs CADA 3 ó 5 SEMANAS
Nº MÓDULOS
NAVE
MATERNIDAD
Nº LOTES
Nº CERDAS DE LA
EXPLOTACIÓN-TAMAÑO LOTE
MANEJO GENERAL-MANO DE OBRA
VENTAJAS Y DESVENTAJAS GLOBALES
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En conjunto, la adopción de un intervalo de 3 ó 5 semanas entre lotes o bandas
tiene algunas desventajas respecto a los lotes semanales:
- Necesidad del uso de hormonas para sincronizar los celos.
- Hay que utilizar inseminación artificial obligatoriamente, pues el tamaño del lote (y
por tanto del número de cerdas que salen a la vez en celo) aumenta
considerablemente.
- El uso de las parideras está menos optimizado, sobre todo en el caso de un
intervalo de 3 semanas.
- Es necesario planificar y agrupar las entradas de reposición.
- Son difíciles de valorar los aspectos de productividad. Aunque las diferencias entre
1 y 3 semanas sean muy escasas, perece que sí se aprecia una reducción de la
misma en un intervalo de 5 semanas.
No obstante, tienen unas claras ventajas a considerar:
- Mejor planificación de las actividades al quedar agrupadas en semanas diferentes.
Por tanto, hay un uso adecuado de la mano de obra.
- Ventajas sanitarias derivadas de un vacío sanitario más eficaz, sobre todo en el
caso de 5 semanas.
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