racionamiento práctico del ganado vacuno

UNIVERSIDAD DE CASTILLA LA MANCHA
Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica
Agrícola de Ciudad Real
AREA DE PRODUCCIÓN ANIMAL
RACIONAMIENTO PRÁCTICO DEL
GANADO VACUNO
Dr. José Ramón Caballero de la Calle
Ciudad Real, 2002
Reservados todos los derechos.
 José Ramón Caballero de la Calle
Edita:
Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (Ciudad
Real)
Universidad de Castilla La Mancha
Depósito Legal: CR-444-97
ISBN: 84-8250-016-3
1
INDICE
1. RACIONAMIENTO DE TERNEROS DE CRIA:
problemas 1-10
2. RACIONAMIENTO DE NOVILLAS DE LECHE:
problemas 11-17
3. RACIONAMIENTO DE VACAS DE LECHE:
problemas 18-69
4. ALIMENTACION DE BOVINOS DE CRECIMIENTO Y CEBO:
problemas 70-91
5. ALIMENTACION DE VACAS DE CARNE:
problemas 91-100
2
1. RACIONAMIENTO DE TERNEROS DE CRIA
1.- Calcular las necesidades nutritivas totales de una ternera de cría de 50
Kg. de p.v. suponiendo que tiene una velocidad de crecimiento de 600 g./día.
3
En la tabla 1 de la pág. 60 de las T.A. encontramos que estas necesidades son:
Peso
50 Kg.
Velocidad de crecimiento
600 g./d.
UFL
1,6
PDI (g.)
190
C.I. (Kg.M.S./d.)
1
2.- Calcular las necesidades nutritivas totales de una ternera de cría de 80
Kg. de p.v. después del destete, suponiendo que tiene una velocidad de
crecimiento de 800 g./d..
Peso
80 Kg.
Velocidad de crecimiento
800 g./d.
UFL
2,2
PDI (g.)
270
C.I. (Kg.M.S./d.)
2
3.- ¿Cuantas semanas serán necesarias para que el animal del problema
anterior alcance los 150 Kg. de p.v. a ese ritmo de crecimiento?
1 día è 0,8 Kg.
X è 70 Kg.
150 - 80 = 70 Kg. que restan por ganar
X = 70/0,8 = 87,5 días o 12,5 semanas
4.- ¿Cuales son las necesidades nutritivas de un ternero de 100 Kg. de p.v. y
una velocidad de crecimiento de 1.200 g./d.?
Peso
100 Kg.
Velocidad de crecimiento
1.200 g./d.
UFC
2,9
PDI (g.)
380
C.I. (Kg.M.S./d.)
2,5
5.- ¿Como estaría formada la ración, en la sexta semana de vida, de una
ternera de 50 Kg. de p.v. y 400 g./d. de velocidad de crecimiento, si queremos
alimentarla con leche artificial repartida en dos comidas diarias?.
La tabla de la pág. 61 de la T.A. nos indicará la pauta de racionamiento del animal.
Elegimos el primer sistema y vemos que a las 6 semanas debemos aportar 9 Kg. de
leche artificial del 14% de riqueza y un concentrado a voluntad hasta 2Kg.
6.- ¿Cual sería el peso, las necesidades y la ración aproximada de un ternero
de 13 semanas de edad que queremos que tenga 800 g./d. de ganancia de peso?
Según el gráfico de la pág. 59 de las T.A. vemos que que el peso aproximado del
animal es de 100 Kg..
4
Si su velocidad de crecimiento es de 0,8 Kg./día, las necesidades serán:
Peso
100 Kg.
Velocidad de crecimiento
800 g./d.
UFC
2,2
PDI (g.)
290
C.I. (Kg.M.S./d.)
2,9
La ración estará compuesta según el gráfico de la pág. 59 por un máximo de 1,8 Kg.
de concentrado y 2,5 Kg. de heno.
7.- Calcular una ración a base de cebada, soja 42-44% y un heno de alfalfa de
primer ciclo, floración, secado en el campo, para un ternero de 150 Kg. de
p.v. y una velocidad de crecimiento de 1000 g./día.
Las necesidades del animal son:
Peso
150 Kg.
Velocidad de crecimiento
1.000 g./d.
UFC
3,2
PDI (g.)
440
C.I. (Kg.M.S./d.)
3,8
Según la gráfica de la pág 59, al menos el 60% de la ración debería estar formada
por el forraje. Así pues el 60% de la C.I. del animal serán de heno de alfalfa, por
tanto:
3,8 * 0,6 = 2,28 Kg. de M.S., que suponen:
Kg.M.S. = C.I. * VL = 2,28 * 1,05 = 2,39
El aporte del forraje, las necesidades del animal y el déficit de la ración son:
H. alfalfa
Necesidades
Déficit
UFC
1,1
3,2
2.1
PDIN (g.)
237,71
440
202,29
PDIE (g.)
448,03
440
0
El déficit deberá ser cubierto por el concentrado en las siguientes cantidades:
2,1 = 1 C + 1,01 S
202,29 = 88 C + 230 S
202,29 - 88 C
S = ——————
230
Sustituyendo en la fórmula de la cebada, vemos que C = 1,98 Kg y sustituyendo en
la fórmula de la soja, tenemos S = 0,12 Kg.
8.- ¿Cual es el racionamiento de una ternera de leche que tiene 4 semanas de
edad si queremos alimentarla con leche natural y lactosuero?
La ración estará formada por:
ALIMENTO
Leche natural
Lactosuero
Kg.
4
4
5
Granos de leguminosas
Heno de alfalfa
a voluntad
a voluntad
9.- Calcular la ración de una ternera de 100 Kg. de p.v. y 800 g./día de
velocidad de crecimiento, a base de maíz y heno de alfalfa de segundo ciclo, 7
semanas ventilado.
En este caso daremos un 55% de forraje y un 45% de concentrado.
La capacidad de ingestión del animal es de 2,5 Kg. de M.S., pero en el caso de
ingerir el heno de alfalfa estos se transformaran en 2,5 * 0,95 = 2,38 Kg. M.S.
El 55% de 2,38 es de 1,31 Kg. de M.S. de forraje, el cual aporta:
H. alfalfa
Necesidades
Déficit
UFL
0,86
2,4
1.54
PDIN (g.)
157,2
290
132,8
PDIE (g.)
133,62
290
156,38
Este déficit tiene que ser compensado por maíz en la siguiente cantidad:
UFL: 1,54/1,1 = 1,4 Kg.
PDIN: 132,8/69 = 1,92 Kg.
PDIE: 156,38/100 = 1,56 Kg.
Utilizaremos 1,56 Kg. de maíz para cubrir estas necesidades.
10.- ¿Cual es la capacidad de ingestión de una ternera de cría de 150 Kg. de
p.v. que ingiere 5,7 Kg. de un heno de pradera natural de zona llana, secado
menos de 10 días en el campo con tiempo luvioso?
El valor lastre de este forraje es de 1,20 ULB y su contenido en M.S./Kg. de
alimento es del 85%, entonces los 5,7Kg son 4,56 Kg.M.S..
La capacidad de ingestión será:
C.I. = 4,56/1,2 = 3,8 UL
6
2. RACIONAMIENTO DE NOVILLAS DE LECHE
11.- Calcular las necesidades de una novilla lechera de 300 Kg. de p.v. y una
velocidad de crecimiento de 500 g/día.
Según la tabla de la pág. 63 de las T.A. las necesidades son:
Peso
300 Kg.
Velocidad de crecimiento
500 g./d
UFL
4,3
PDI (g.)
384
P (g.)
17
Ca (g.)
24
12.- Calcular las necesidades de una novilla de leche de 550 Kg. de p.v. y 700
g./d. de velocidad de crecimiento
7
Según la tabla de la pág. 63 de las T.A. las necesidades son:
Peso
550 Kg.
Velocidad de crecimiento
700 g./d
UFL
7,4
PDI (g.)
573
P (g.)
33
Ca (g.)
49
13.- ¿Cual será la cantidad de materia seca de un ensilado de maíz del 2530% de M.S., consumida por una novilla de 400 Kg. de p.v. y 500 g./d. de
velocidad de crecimiento?
El ensilado de maíz tiene un VL = 1,12 ULB y un valor energético de 0,84 UFL,
por tanto el consumo de materia seca de este animal según la tabla de la pág. 65 de
las T.A. será de 8,1 Kg.
14.- Suponiendo que las características de un forraje del 85% de M.S., sean
de 1,4 ULB y 0,55 UFL, ¿cual és el máximo consumo de una novilla de 300
Kg. con una velocidad de crecimiento de 300 g./d.?
Según la tabla de la pág. 64 de las T.A., el consumo de este animal será de 3,0 Kg.
de M.S. y por tanto: 3,0/0,85 = 3,53 Kg. de forraje en fresco.
15.-Calcular la ración de una novilla de 500 Kg. de p.v. y una velocidad de
crecimiento de 550 g./d., a base de ensilado de pradera natural de zona llana
de primer ciclo, comienzo del espigado, corte fino + conservador eficaz y un
concentrado de avena y habas.
Las necesidades del animal son:
Peso
500 Kg.
Velocidad de crecimiento
500 g./d
UFL
6,3
PDI (g.)
491
P (g.)
29
Ca (g.)
39
Según el valor ULB y UFL del forraje, la tabla de la pág. 65 de las T.A., el consumo
es de 7,4 Kg. de M.S. de forrraje y nada de concentrado.
El aporte del ensilado es el siguiente:
Kg. M.S.
7,4
UFL
6,59
PDIN (g.)
562,4
PDIE (g.)
532,8
Como vemos este aporte es suficiente para cubrir las necesidades del animal y no
es necesario complementar con concentrado.
16.- Calcular la ración de una novilla de 400 Kg. de p.v. y 300 g./d. de
velocidad de crecimiento, a base de paja de cereales de buena calidad, maíz y
torta de girasol decorticada, desengrasada.
Las necesidades del animal son:
8
Peso
400 Kg.
Velocidad de crecimiento
300 g./d
UFL
4,8
PDI (g.)
380
P (g.)
21
Ca (g.)
25
Según la tabla de la página 65 de las T.A. el consumo será de 4,7 Kg. de M.S. de
forraje y 2,5 Kg. de concentrado.
El aporte del forraje, las necesidades del animal y el déficit son los siguientes:
Aporte
Necesidades
Deficit
UFL
2,12
4,8
2,68
PDIN (g.)
117,5
380
262,5
PDIE (g.)
225,6
380
154,4
P (g.)
4,7
21
16,3
Ca (g.)
16,45
25
8,55
La cantidad de cada uno de los componentes del concentrado es:
2,68 = 1,1 M + 0,73 G
262,5 = 69 M + 238 G
262,5 - 69 M
despejando
G = —————— = 1,1 - 0,29 M
238
Sustituyendo en la primera ecuación tenemos:
2,68 = 1,1 M + 0,73 (1,1 - 0,29 M); M = 2,11 Kg. de maíz
Sustituyendo en la fórmula del girasol tenemos G = 0,49 Kg. de torta de girasol.
17.- Calcular el tipo de CVM que debemos aplicar a la ración anterior para
ajustarla perfectamente a las necesidades del animal.
Las necesidades, aportes y deficits son los siguientes:
Necesidades
Aportes
Déficit
P (g.)
21
16,13
4,87
Ca (g.)
25
18,89
6,11
El tipo de CVM tendrá una relación Ca/P = 2/1, para así suplir el posible deficit de
Ca en esta fase delicada del crecimiento del animal.
Tambien se puede complementar esta ración con fosfato bicálcico.
9
3. RACIONAMIENTO DE VACAS DE LECHE
10
18.- ¿Cual és planning de explotación de una vaca lechera de 54 meses de
edad que parió por vez primera a los 28?
Primera cubrición: 28 - 9 = 19 meses
Primer parto: 28 meses
Segundo parto: 28 + 12 = 40 meses
Tercer parto: 40 + 12 = 52 meses
El animal se encuentra en el segundo mes de su tercera lactación.
11
19.- ¿Cual és el planning de una vaca lechera de 550 Kg de p.v. con 44 meses
de edad y que se cubrió por primera vez a los 15?
Primer parto: 15 + 9 = 24 meses
Segundo parto: 24 + 12 = 36 meses
Tercer parto: 36 + 12 = 48 meses
La vaca está en el quinto mes de su tercera gestación y en el octavo mes de su
segunda lactación.
20.- ¿Cual és la fecha de secado, parto y nueva cubrición de una vaca que en el
mes de Junio de 1993 está en el cuarto mes de su tercera gestación y se ubica
en la explotación dentro del lote de animales productores de 20 Kg. de
leche?
Fecha de secado: Septiembre 1993
Fecha de parto: Noviembre 1993
Nueva cubrición: Febrero 1994
21.- Calcular las necesidades de sostenimiento de una vaca lechera de 700
Kg. de peso vivo por el sistema NRC.
Según las indicaciones de la página 115 de las Tablas de Alimentación (T.A.) estas
necesidades son:
ENL = 10,89
P.B. = 449 g.
Ca = 28 g.
P = 20 g.
22.- Calcular las necesidades de sostenimiento de una vaca lechera de 700
Kg. de peso vivo por el método I.N.R.A..
Según las indicaciones de la página 47 de las T.A. estas necesidades son:
0,6 * 700
UFL = 1,4 + ————— = 5,6
100
PDI = 100 + (0,5 * 700) = 450 g.
12
23.- Calcular las necesidades de crecimiento de una vaca primípara que tiene
27 meses de edad y pesa 540 Kg.
Si tiene 27 meses de edad y es primípara es que ha parido antes de los 28 meses y
por lo tanto sus necesidades las podemos ver en la página 47 de las T.A..
UFL= 0,7
PDI= 55 g.
24.- Calcular las necesidades de crecimiento de un animal que parió por
primera vez a los 29 meses de edad y está en su primera lactación.
Según los datos de la página 47 de las T.A.
UFL= 0,35
PDI= 25 g.
25.- Calcular las necesidades de crecimiento de un animal que parió por
primera vez a los 27 meses de edad y está en su segunda lactación.
Según los datos de la página 47 de las T.A.
UFL= 0,35
PDI= 25 g.
26.- Calcular las necesidades de crecimiento de una vaca que está en su
segunda lactación y que parió por vez primera a los 33 meses de edad.
Este animal no tiene ya necesidades de crecimiento.
27.- ¿Cuantos litros de leche al 4% de grasa son 28 Kg. al 3,2% de grasa?
Buscamos el FCM sustituyendo en la fórmula de GAINES
15 * 28 * 3,2
FCM = 0,4 * 28 + —————— = 22,64 Kg. de leche al 4% de grasa.
100
28.- ¿Cuales son las necesidades de lactación de un animal que produce
diariamente 25 Kg. de leche al 3,3% de grasa?
a) cálculo del FCM para esta producción:
13
15 * 25 * 3,3
FCM = 0,4 * 25 + —————— = 22,38 Kg. de leche al 4% de grasa.
100
b) para cada Kg. de leche al 4% de grasa, según las indicaciones de la pág.47 de las
T.A., se necesitan 0,43 UFL y 50 g. de PDI, por tanto:
UFL= 0,43 * 22,38 = 9,62
PDI= 50 * 22,38 = 1119 g.
29.- Determinar las necesidades de lactación de una vaca que pesa 550 Kg.,
que se cubrió por vez primera a los 18 meses y que actualmente tiene 50
meses, sabiendo que siempre se incluye en la explotación dentro del grupo de
animales que producen 20 Kg. de leche.
Primer parto: 18 + 9 = 27 meses
Segundo parto: 27 + 12 = 39 meses
Tercer parto: 39 + 12 = 51 meses
Al realizar el planning de esta vaca vemos que se encuentra en el 8o mes de
gestación, por tanto deberá estar seca y no tiene necesidades de lactación
30.- Calcular las necesidades de materia seca (M.S.) de una vaca lechera de
550 Kg. de p.v. y que produce 20 Kg. de leche al 4,2% de grasa.
a) FCM = 20,6 Kg. de leche al 4% de grasa
b) las necesidades de M.S. del animal se calculan por la ecuación de JOURNET ya
que la vaca pesa menos de 600 Kg., por tanto:
Kg. M.S.= 6,43 + (0,00789 * 550) + (0,28 * 20,6) = 16,53
31.- Calcular las necesidades de materia seca de una vaca de 750 Kg. de p.v.,
que produce 20 Kg. de leche al 3,6% de grasa.
a) cálculo del FCM
FCM = 18,8 Kg. de leche al 4% de grasa
b) las necesidades de M.S. del animal se calculan por la ecuación de CORNELL
(pág. 111 de las T.A.) ya que la vaca pesa más de 600 Kg., por tanto:
Kg. M.S. = (1,85% * 750) + (0,305 * 18,8) = 19,61
32.- Calcular las necesidades de materia seca de una vaca lechera de 580 Kg.
de p.v. en el noveno mes de su gestación.
14
En el noveno mes de gestación la vaca estará seca, por lo que su consumo de M.S.
lo podemos obtener de la lectura de la tabla de necesidades de M.S. que hay en la
pág. 111 de las T.A., entonces:
Kg. M.S. = 1,70% * 550 = 9,35
33.- Calcular las necesidades de materia seca de una vaca de leche que tiene
654 Kg. de p.v. y produce 20 Kg. de leche al 4% de grasa.
Kg. M.S. = (1,85% * 654) + (0,305 * 20) = 18,2
34.- Calcular las necesidades de gestación que tendrá una vaca de 650 Kg. de
p.v. durante el último tercio de la misma.
El último tercio de la gestación son los meses 7,8 y 9 del periodo y por tanto las
necesidades son para cada mes, según la pág. 47 de las T.A., las siguientes:
MESES
7º
UFL
1
PDI (g.) 80
8º
9º
2
3
130 200
35.- Determinar las necesidades de minerales de una vaca de leche que
produce 20 Kg. de leche al 3,8% de grasa y pesa 560 Kg.
a) cálculo del FCM
FCM = 19,4 Kg. de leche al 4% de grasa
b) cálculo de las necesidades de M.S. del animal por la ecuación de JOURNET
Kg. de M.S. = 16,2
c) según las indicaciones de la pag. 47 de las T.A. sobre las necesidades de
minerales por Kg. de M.S., tenemos:
Ca = 4,5 a 7,2 * 16,2 = 72,9 a 121,7 g.
P = 3 a 3,8 * 16,2 = 48,6 a 61,56 g.
Mg. = 1,5 * 16,2 = 24,3 g.
K = 5 * 16,2 = 81 g.
Na = 1,5 * 16,2 = 81 g.
Cl = 2,5 * 16,2 = 40,5 g.
S = 1,5 * 16,2 = 24,3 g.
15
36.- Determinar las necesidades en microminerales de la vaca anterior.
Se determinan en mg/Kg. de M.S., según la pág. 48 de las T.A.
Cu = 10 * 16,2 = 162 mg.
Co = 0,1 * 16,2 = 1,62 mg.
I = 0,2 * 16,2 = 3,24 mg.
Mn = 50 * 16,2 = 810 mg.
Zn = 50 * 16,2 = 810 mg.
Se = 0,1 * 16,2 = 1,62 mg.
37.- Calcular las necesidades de agua de los siguientes animales según su
producción:
PRODUCCION (KG.)
Vaca 1
Vaca 2
Vaca 3
Vaca 4
20
25
30
22
Aproximadamente se calcula que las necesidades de agua a la hora de producir
leche son de 3 a 5 litros/Kg. de leche, por lo tanto tenemos:
NECESIDADES (L)
Vaca 1
Vaca 2
Vaca 3
Vaca 4
60-100
75-125
90-150
66-120
38.- ¿Cual és la capacidad de ingestión de una vaca lechera de 620 Kg. de p.v.,
que está en el periodo de secado y que consume un forraje tipo (de valor
lastre (V.L.) igual a uno)?
Las necesidades de M.S. de este animal son del 1,66% de su peso vivo:
Kg. M.S. = 10,1
La capacidad de ingestión (C.I.) de la vaca es:
Kg. M.S.
10,1
C.I. = ———— = ———— = 10,1 Kg. de M.S. de este forraje tipo.
V.L.
1
39.- ¿Cual és la capacidad de ingestión de una vaca lechera de 620 Kg. de p.v.
que produce 25 Kg. de leche al 3,6% de grasa y que ingiere un heno de alfalfa
de primer ciclo, 50% de botones florales, ventilado?
16
FCM = 23,5 Kg. de leche al 4% de grasa
Kg. de M.S. = 18,7
Valor lastre del heno = 0,95 ULB
18,7
La C.I. = ———— = 19,7 Kg. de M.S. de Heno de alfalfa.
0,95
40.- Sabiendo que la capacidad de ingestión de un forraje para una vaca de
520 Kg. de p.v. y que produce 20 Kg. de leche al 3,2% de grasa es de 14,9 UL,
calcular el valor lastre y el tipo de forraje que consume el animal.
a) FCM = 17,6
b) Kg. M.S. = 15,5
Kg.M.S.
El valor lastre (V.L.) del forraje despejando de la fórmula será: C.I. = ————
V.L.
15,5
V.L. = ———— = 1,04 ULB.
14,9
Este valor lastre corresponde a un ensilado de maíz de más del 30% de M.S.
41.- ¿Cual és la capacidad de ingestión media en Kg. de M.S. que se estima
para un grupo de vacas de 635 Kg. de peso vivo medio que en la explotación
estan el lote de producción de 30 Kg.de leche?
Estos animales pueden consumir una cantidad máxima de alimento igual a su
consumo en Kg. de materia seca. Por tanto:
C.I. = Kg. M.S. = (1,85% * 635) + (0,305 * 30) = 20,9
42.- ¿Cuantos Kg. de leche al 4% de grasa produciran los 18,7 UFL y 1350 g.
de PDI de una ración destinada a vacas de leche?
Para cada Kg. de leche se necesitan 0,43 UFL de energía y 50 g. de PDI, entonces
tenemos:
Sí 0,43 UFL è 1 Kg. leche
18,7 UFL è X
18,7
17
X = ———— = 43,48 Kg.
0,43
Sí 50 g. PDI è 1 Kg. leche
1350 " è Y
1350
Y = ———— = 27 Kg.
50
La producción máxima serán 27 Kg. de leche al 4% de grasa.
43.- ¿Cual és el contenido en PDI de un forraje de ensilado de pradera
natural de zona montañosa de primer ciclo, espigado, corte fino sin
conservador, que debemos utilizar a la hora de calcular una ración de una
vaca consistente únicamente en dicho forraje?
El valor nitrogenado de dicho alimento es según las T.A. de:
PDIN = 76 g.
PDIE = 71 g.
Por tanto utilizaremos el mas pequeño, quedando entonces:
PDI = PDIE = 71 g.
44.- ¿Cual és el contenido de PDI de la remolacha forrajera que debemos
utilizar cuando se aporte como único alimento a una ración de ganado
vacuno?
El valor nitrogenado de dicho alimento es según las T.A. de:
PDIN = 69 g.
PDIE = 71 g.
Por tanto utilizaremos el mas pequeño, quedando entonces:
PDI = PDIN = 69 g.
45.- ¿Cual és el valor del PDI de una mezcla de dos alimentos, el heno de
alfalfa, primer ciclo, 50% botones florales, secado en campo y la cebada en
grano?
La composición proteíca de cada uno de los alimentos es la siguiente:
PDIN
18
PDIE
Heno de alfalfa
Cebada
99 g.
70 g.
——
169 g.
88 g.
88 g.
——
176 g.
El PDI de mezcla es el PDIN = 169 g., ya que es el valor más pequeño. Utilizamos
en este caso el mayor valor proteico del forrraje (PDIN).
46.- ¿Cual es el contenido en PDI de una ración a base de paja de cereales de
muy buena calidad, maíz y torta de girasol, decorticada, desengrasada?
Paja de cereales
Maíz
Torta de girasol
PDIN
25 g.
69 g.
238 g.
——
332 g.
PDIE
48 g.
100 g.
142 g.
——
290 g.
El contenido del PDI corresponde en este caso al PDIE = 290 g.
47.- Calcular los Kg. de leche que pueden aportar 16,5 Kg. de ensilado de
hojas y cuellos de remolacha limpias en una vaca de 650 Kg. de p.v. en el
cuarto mes de la segunda gestación y que parió por primera vez a los 26
meses de edad.
Primero calculamos las necesidades de mantenimiento del animal, que este caso
son la suma de las necesidades de Sostenimiento+Crecimiento, por tanto tenemos:
UFL
PDI (g.)
Sostenimiento
5,3
425
Crecimiento
0,35
25
TOTAL
5,65
450
A continuación se calcula el aporte nutritivo del alimento
16,5 Kg * 17% de M.S. = 4,5 Kg. de M.S. de ensilado, los cuales aportan
UFL= 4,5 * 0,75 = 3,38
PDIN = 4,5 * 88 = 396 g.
PDIE = 4,5 * 76 = 342 g.
El aporte de estos Kg. de alimento no cubren ni las necesidades de mantenimiento
del animal, por ello no pueden permitir ningún tipo de producción.
19
48.- Calcular los Kg. de leche que producen 18 Kg. de heno de ray-grass
italiano de pimer ciclo, floración, secado en el campo con buen tiempo, en
una vaca de 525 Kg. de p.v.
Las necesidades mantenimiento del animal son de 4,55 UFL y 362,5 g. de PDI.
Cálculo de los aportes del alimento: 18 * 85% = 15,3 Kg. de M.S. de heno
UFL = 15,3 * 0,66 = 10,1
PDIN = 15,3 * 41 = 627,3 g.
PDIE = 15,3 * 61 = 933,3 g.
El alimento cubre las necesidades de mantenimiento del animal y el resto servirán
para las necesidades de producción.
UFL = 10,1 - 4,55 = 5,55
PDI = 627,3 - 362,5 = 264,8 g.
Esta cantidad de energía y proteína permitiran una producción máxima de:
5,55
UFL = ———— = 12,9 Kg.
0,43
264,8
PDI = ———— = 5,3 Kg.
50
5,3 Kg. de leche.
49.- Calcular la cantidad de corrector vitamínico mineral (CVM) del tipo 816 (P-Ca), que debemos aportar a la ración de una vaca que tiene un déficit
de 24 g. de fósforo.
Déficit de P * 100
Cantidad de CVM (g./día) = ————————
% de P en el CVM
24 * 100
CVM = ———————— = 300 g./día
8
50.- Calcular el tipo de CVM y la cantidad del mismo que debemos aplicar a
la ración de un lote de hembras vacunas que presenta un déficit de 60 g. de
calcio y 12 de fósforo.
TIPOS
1
20
2
3
4
% Ca
%P
30
6
20
5
16
18
21
7
La relación Ca/P del déficit es: 60/12 = 5/1; Por tanto elegiremos el CVM1, ya
que 30/6 = 5/1.
Ahora calculamos la cantidad a aportar a la ración:
12 * 100
CVM = ————— = 200 g./cabeza y día
6
51.- Calcular la cantidad de un CVM de relación 8P/24Ca, que se debe
aplicar a una ración de ganado vacuno lechero que presenta un déficit de 36
g. de calcio.
Si el déficit es de 36 g. de calcio y la relación Ca/P es 3/1, suponemos que el
déficit de P es de 12 g: 36/12 = 3/1
La cantidad a aportar a la ración será de: CVM = 150 g./día
52.- Calcular las necesidades nutritivas totales de una vaca lechera de cuatro
años de edad, 600 Kg. de p.v. y que produce 25 litros diarios con el 3,5% de
grasa.
a) cálculo del FCM
15 * 25 * 3,5
FCM = (0,4 * 25) + —————— = 23,13 Kg. de leche al 4%
100
b) cálculo de las necesidades de energía y proteína
UFL
PDI
Sostenimiento 5,0
400
Producción
9,95
1156,5
TOTAL
14,95
1556,5 g.
c) cálculo de las necesidades de M.S. por la ecuación de CORNELL
Kg. M.S. = (1,85% * 600) + (0,305 * 23,13) = 18,15
d) cálculo de las necesidades de Ca y P
Ca = 4,5 a 7,2 * 18,15 = 81,68 a 130,68 g.
P = 3 a 3,8 * 18,15 = 54,45 a 63,53 g.
e) necesidades de agua: de 3 a 5 l/Kg. de leche = 69-116 litros/día
21
53.- Cuantos Kg. de ensilado de alfalfa de primer ciclo, 50% de florales,
corte fino y conservador eficaz, podrá ingerir una vaca lechera de 650 Kg. de
peso vivo que esta incluida en un lote de vacas que producen una media de 30
Kg. de leche.
Kg. M.S. = 1,85% * 650 + (0,305 * 30) = 21,08
El valor lastre del ensilado de alfalfa es de 1,04, por tanto la capacidad de ingestión
de este animal para este forraje es de:
21,8
C.I. = —— = 20,27 Kg. de M.S.
1,04
54.- Sea una vaca lechera de 580 Kg. de p.v. con 54 meses de edad y que parió
por vez primera a los 31. Calcular sus necesidades de producción,
suponiendo que en su pico máximo de lactación la incluimos en el grupo de
animales que producen 33 Kg. de leche.
Se calcula el planning de explotación del animal:
Primer parto: 31 meses
Segundo parto: 43 meses
Tercer parto: 55 meses
El planning de explotación del animal nos incaría que este se encuentra en el octavo
mes de su tercera gestación y por tanto no producira leche, siendo nulas entonces
sus necesidades de producción.
55.- Sea un grupo de 54 vacas de diferentes edades y producciones. Organizar
los animales en distintos lotes por su producción y calcular las necesidades
nutritivas en energía y proteína de cada lote, sabiendo que el % graso medio
del rebaño es de 3,5.
Nºvaca
1
2
3
4
5
6
7
P.v. Kg.
635
630
638
650
747
640
645
Producción
20
25,7
26
22
23,2
30
31
Nºvaca
28
29
30
31
32
33
34
22
P.v. Kg.
637
635
684
650
628
690
625
Producción
28,9
20,4
26
25,4
29
28
23
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
635
637
639
642
641
648
649
650
650
635
636
643
642
640
638
639
652
634
630
637
34
33
25
28,4
26
22
24,5
21
27
34,5
35
36
39,6
28
26
25,7
24
29
21
23,5
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
630
635
628
645
640
645
660
650
648
681
628
635
660
664
660
650
640
638
650
639
29
25
26
22,2
21,5
20
33
37
35
39
32
31,5
30
29,4
26,2
27
29,2
24
27
35
Como es un número muy pequeño de vacas solo vamos a realizar tres grupos de
animales por su producción:
Lotes
1
2
3
Kg.de leche
20-26
27-33
34-40
Nº de animales/Lote
25
18
9
Las necesidades de energía (UFL) y proteina (PDI), se calcularan en función del
peso medio del rebaño (644 Kg.) y la producción media de cada lote, que es
respectivamente 23, 30 y 37 Kg. de leche. Son entonces las siguientes, después de
calcular los FCM y las necesidades de materia seca de cada lote:
LOTES
1
2
3
UFL
14,42
17,19
19,98
PDI(g.)
1487,0
1809,5
2133,2
56.- Sea una vaca lechera de 535 Kg. de p.v. que produce 22 Kg. de leche al
3,3% de grasa y que está en el séptimo mes de su cuarta lactación. Calcular
su ración a base de heno de alfalfa de primer ciclo con el el 50% de botones
florales secado en campo, maíz y torta de soja 48-50%.
a) cálculo de las necesidades
FCM = 19,69 Kg. de leche al 4% de grasa
Energía: Sostenimiento + Producción = 4,61 + 8,46 = 13,07 UFL
Proteina: Sostenimiento + Producción = 367,5 + 984,5 = 1352 g.
Kg. M.S. = 6,43 + (0,00789 * 535) + (0,28 * 19,69) = 16,15
23
Minerales: Ca = 7,2 * 16,15 = 116,28 g.
P = 3,5 * 16,15 = 56,53 g.
b) cálculo de la cantidad mínima de forraje que se debe incluir en la ración y para
ello utilizamos la tabla de la página 118 de las T.A.
Vemos que el forraje mínimo que tendrá la ración será del 40% de las necesidades
de M.S. del animal.
Pero antes debemos calcular cual es la capacidad de ingestión máxima del animal
para este forraje, sabiendo que su VL = 1,01
16,15
C.I. = ——— = 16,0 Kg. de M.S.
1,01
Entonces el 40% de 16 Kg. de M.S. son 6,4 Kg, los cuales aportan:
UFL
PDIN
PDIE
Ca
P
4,1
672 g.
601,6 g.
96 g.
16 g.
Como vemos este alimento nos cubre las necesidades de sostenimiento del animal,
pero nos queda un déficit que debe ser cubierto por el concentrado, el cual aporta
los siguientes nutrientes por Kg. de alimento en fresco:
Deficit
Maíz
Soja
UFL
8,97
1,10
1,06
PDIN
751
69
340
PDIE
751
100
251
Utilizaremos el valor del PDIE de la mezcla del concentrado ya es el menor valor
después de realizar los sumatorios proteícos parciales de los tres alimentos
utilizados.
A continuación planteamos dos ecuaciones con dos incognitas, que permitirán
calcular la cantidad de cada alimento que cubrirá el déficit.
8,97 = 1,1 M + 1,06 S
751 - 100 M
751 = 100 M + 251 S en donde S = ——————
251
Sustituyendo en la primera ecuación:
751 - 100 M
8,97 = 1,1 M + 1,06 ( —————— ); de donde M = 7,62 Kg. de maíz
251
Sustituyendo este valor para el maíz en la formula de la soja, vemos que no es
necesario aportar nada de ella a la ración.
24
57.- ¿Cual es tipo de CVM que debemos aplicar a la ración del problema
anterior para ajustarla perfectamente a las necesidades de calcio y fósforo
del animal?
Los 7,62 Kg de maíz aportan:
P = 7,62 * 3 = 22,86 g.
Ca = 7,62 * 0,3 = 2,29 g
Los 6,4 Kg. de heno de alfalfa aportan 16 g. de fósforo y 96 g. de calcio, entonces
tenemos:
Aportes
Necesidades
Déficit
Ca (g.)
98,29
116,28
17,99
P (g.)
38,86
56,53
17,67
El CVM deberá ser del tipo Ca/P = 17,99/17,67 ≅ 1/1
58.- ¿Cual sería la densidad energética (De.) de un forraje que tuviera un
valor lastre de 1,08 ULB y un valor energético de 0,89 UFL?
La De. es la relación entre el valor energético y el valor lastre del forraje, por tanto
tenemos:
UFL
0,89
De. = ——— = ——— = 0,82 UFL/ULB
VL
1,08
59.- ¿De que tipo de alimento, típico para las raciones del vacuno de leche,
hablamos cuando decimos que entre sus características destacan una De.
igual a 0,60 y un VL de 1,02 ULB?
Primero calculamos la energía que tiene un Kg. de M.S. de este alimento, que por
otra parte será un forraje, ya que posee valor lastre.
UFL
UFL
De. = ——— = ——— = 0,60 UFL/ULB
VL
1,02
Por tanto el valor energético será de 0,61 UFL. Con estas características podemos
deducir tras consultar las tablas de alimentos de las T.A. que se trata de un heno de
alfalfa de segundo ciclo, 7 semanas, secado en el campo.
25
60.- ¿ Que cantidad de materia seca aportan 19,4 Kg. de ensilado de pradera
natural de zona llana de primer ciclo, comienzo del espigado, corte largo, sin
conservador?
Sabiendo que este alimento presenta un 21% de M.S. por Kg. en fresco, tenemos:
19,4 * 21% = 4,07 Kg, de M.S. de ensilado de pradera natural
61.- ¿Que cantidad de energía y proteína ingiere una vaca lechera que come
25,4 Kg. de pradera matural de zona llana de primer ciclo al comienzo del
espigado?
a) cálculo de la M.S. que ingiere el animal, sabiendo que el alimento tiene un 17%
de M,S/Kg.: 25,4 * 17% = 4,32 Kg. M.S.
Ahora sabemos que cada Kg. de M.S. del alimento aportan 0,96 UFL, 109 g. de
PDIN y 109 g. de PDIE. Entonces la energía y proteina ingeridas por el animal
serán:
0,96 * 4,32 = 4,15 UFL
109 * 4,32 = 470,88 g. de PDIN
109 * 4,32 = 470,88 g. de PDIE
62.- ¿Cuantos Kg. de alimento en fresco representan 8,2 Kg. de materia seca
de alfalfa condensada, 20% de materias nitrogenadas?
El alimento tiene un 91% de M.S./Kg. en fresco, por tanto para calcular este
problema haremos:
8,2 Kg.M.S.
Kg. en fresco = ————— = 9,0
0,91
63.- Ordenar de mayor a menor cantidad de materia seca de los siguientes
alimentos: 25 Kg. de ensilado de pradera natural de zona llana, primer ciclo
al comienzo del espigado, corte fino + consevador eficaz; 6 Kg. de heno de
alfalfa primer ciclo floración, ventilado; 30 Kg. de hojas y cuellos de
remolacha sucios y 12 Kg. de esparceta de primer ciclo, 5% de botones
florales.
Ensilado de pradera
Heno de alfalfa
Hojas y c. remolacha
Esparceta
Kg.
25
7
30
12
% M.S.
21
85
13
13
Total M.S.
5,25
5,95
3,9
1,56
El orden de mayor a menor cantidad de M.S. sería entonces el siguiente:
26
Heno de alfalfa, ensilado de pradera, hojas y cuellos de remolacha y esparceta.
64.- Sea una vaca frisona de 650 Kg. de p.v., en el cuarto mes de su tercera
lactación, con una producción de 25 Kg. de leche al 3,6% de grasa.
a) Hacer el esquema de explotación de este animal,
sabiendo que fue cubierta a los 19 meses de edad. ¿Que
edad tendría el animal?
b) Calcular todas las necesidades del animal: Energía,
proteína, materia seca, agua, fósforo y calcio.
c) Calcular la capacidad de ingestión de este animal,
sabiendo que ingiere una mezcla al 50% de ensilado de
maíz al 25-30% de M.S. y heno de alfalfa de primer ciclo
50% de botones florales, ventilado.
d) Calcular la densidad energética del nuevo forrraje.
e) Calcular la ración de volumen que ingiere este
animal, si come 2,5 Kg. M.S. de heno de alfalfa.
f) ¿Que cantidad de un concentrado a base de maíz y
torta de soja 42-44% deberemos añadir a la ración de
volumen anterior para cubrir totalmente las
necesidades del animal?
g) ¿Cual es el tipo de CVM necesario para este animal y
en que cantidad se debería aportar para cubrir sus
necesidades?
a) Primer parto: 19 + 9 = 28 meses
Segundo parto: 28 + 12 = 40 meses
Tercer parto: 40 + 12 = 52 meses
Edad del animal: 56 meses
b) Energía: Sostenimiento + Producción = 5,3 + 10,1 = 15,4 UFL
FCM = 23,5 Kg. de leche al 4% de grasa.
* Proteína: Sostenimiento + Producción = 425 + 1175 = 1600 g. de PDI
* Materia Seca (ecuación de CORNELL): 19,2 Kg. de M.S.
* Minerales: P = 3,8 * 19,2 = 72,6 g.
Ca = 7,2 * 19,2 = 138,24 g.
* Agua: 3 a 5 l/Kg.de leche = 70,5 a 117,5 litros/día
27
c) Mezcla al 50% de:
UFL
0,84
0,70
Ensilado de maíz
Heno de alfalfa
PDI(g.)
53
118
PDIE(g.)
71
103
ULB
1,12
0,95
Por tanto formaremos un nuevo forraje que tendrá las características medias de los
dos anteriores y que llamaremos FORRAJE 1.
UFL
0,77
FORRAJE 1
PDI(g.)
85,5
PDIE(g.)
87
ULB
1,04
Entonces la capacidad de ingestión para este forraje será:
19,2
C.I. = ——— = 18,46 Kg. de M.S.
1,04
0,77
d) La densidad energética será: De. = ——— = 0,74 UFL/ULB
1,04
e) La ración de volumen de este animal deberá ser como mínimo del 40% de la
materia seca que pueda ingerir el animal, por tanto:
19,2 * 0,40 = 7,68 Kg. M.S.
Ahora sabemos que 2,5 Kg. de M.S. deben ser procedentes del heneo de alfalfa, por
eso el resto hasta 7,68 deben ser de ensilado de maíz.
7,68 - 2,5 = 5,18 Kg. de M.S.
Así pues los aportes de la ración de volumen serán:
H. alfalfa
E. maíz
Total
Kg.M.S.
2,5
5,18
7.68
UFL
1,75
4,35
6,10
PDIN
295
274,54
569,54
PDIE
257
367,78
624,78
P
7,5
12,95
20,45
Ca
40
69,93
109,93
f) Las necesidades a cubrir por el concentrado son el resultado de realizar la
diferencia entre los aportes nutritivos del forraje y las necesidades del animal:
UFL = 15,4 - 6,1 = 9,3
PDIN = 1600 - 569,54 = 1030,46 g.
PDIE = 1600 - 624,78 = 975,22 g.
28
Planteamos entonces dos ecuaciones utilizando los valores del PDIN para la
proteína, ya que son los que presentan un mayor déficit, que permitiran calcular la
cantidad de cada alimento (maíz y soja) que cubrirá el déficit:
9,3 = 1,1 M + 1,03 S
1030,46 = 69 M + 306 S
1030,46 - 69 M
en donde S = ——————
306
Sustituyendo en la primera ecuación:
1030,46 - 69 M
9,3 = 1,1 M + 1,03 ( —————— ); de donde M = 6,78 Kg. de maíz
306
Sustituyendo este valor para el maíz en la formula de la soja:
S = 1,82 Kg. de soja 42-44%
g) Las cantidades de minerales aportados por la ración, las necesidades del animal y
el deficit total son:
Volumen
Concentrado
Total aporte
Necesidades
Déficit
Ca (g.)
109,93
8,03
117,97
138,24
20,27
P(g.)
20,45
31,62
52,07
72,96
20,89
El CVM deberá tener una relación Ca/P = 1/1, pero no pasaría nada por utilizar un
CVM del tipo Ca/P = 2/1 que podría ser en ese caso de la forma 16 Ca/8P y la
cantidad a aportar sería:
20,89 * 100
CVM = ————— = 261,13 g/día
8
65.- Sea una vaca lechera de 600 Kg. de p.v. que produce 30 Kg. de leche al
4,1% de grasa y que esta en el octavo mes de gestación.
a) ¿Es una vaca bien planificada en su producción y
alimentación? ¿Porqué?
b) Calcular los Kg. de M.S. que puede ingerir y
averiguar su capacidad de ingestión en UL, sabiendo que
ingiere un heno con un valor lastre de 1,5 UL/Kg.M.S.
29
c) Si el animal comiera 25 Kg. de ensilado de alfalfa,
primer ciclo, 50% botones florales, corte fino +
conservador eficaz; ¿cuantos Kg. de paja de cebada de
calidad media debería comer para suplir el 80% de sus
necesidades de M.S.?
d) Comiendo lo mismo que en el apartado anterior,
¿cuantos Kg. de leche produce este animal?
e) Tomando los datos del apartado c), ¿Cuantos gramos
de un CVM del 6% en fósforo deberíamos aportar a la
dieta para equilibrarla en minerales?
a) No, por que la vaca está en el octavo mes de gestación y por tanto debería estar
seca.
b) Si la vaca debiera estar seca, la trataremos como tal:
Kg. M.S. = 10,08 (pág. 111)
10,08
Su capacidad de ingestión es: C.I. = ——— = 6,72 Kg. de M.S. de heno
1,5
c) El aporte de los 25 Kg. de ensilado de alfalfa con el 21% de M.S. es de 5,21 Kg.
de M.S.
El 80% de la materia seca que puede ingerir el animal son 8,06 Kg. de M.S.
Por tanto quedan aun 8,06 - 5,21 = 2,85 Kg. de M.S. que deben ser cubiertos por la
paja de cebada.
La paja de cebada tiene un 88% de M.S. por tanto los Kg. que debiera comer el
animal son 2,85/0,88 = 3,24 Kg. de paja de cebada.
d) Aporte de la ración de volumen:
E. maíz
P. cebada
TOTAL
Kg. M.S.
5,21
2,85
8,06
UFL
4,06
1,14
5,20
PDIN
630,41
54,15
684,56
PDIE
479,32
114,0
593,32
Ca
88,57
5,7
94,27
P
13,03
2,85
15,88
Esta vaca de 600 Kg. de p.v. tiene las siguientes necesidades de sostenimiento y
gestación en energía y proteína:
Sostenimiento
UFL
5
PDI (g.)
400
30
Gestación
TOTAL
2
7
130
530
Vemos como los nutrientes aportados apenas llegan a cubrir las necesidades de
proteínas del animal y no pueden con las de energía, por tanto el animal no produce
leche.
e) En cuanto a la ración de minerales tenemos:
Ca (g.)
94,27
38,30
22,42
Aportes
Necesidades
Déficit
P (g.)
15,88
72,58
- 21,69
Hay déficit de fósforo y superavit de calcio, por eso buscamos en las T.A. una
fuente de fósforo adecuada para el vacuno lechero, por ejemplo el fosfato
monosódico (25% de fósforo hidrosoluble).
66.- ¿Cuantos litros de leche al 3,2% de grasa serían 25,4 litros al 4% de
grasa?
15 * L * 3,2
FCM = 0,4 * L + —————— = 25,4; por lo que L = 28,86 l. al 3,2% de grasa
100
67.- ¿Cuantos litros de leche con el 4% de grasa produciría una vaca de 48
meses de edad, de 580 Kg. de p.v. y en el sexto mes de lactación, sabiendo que
su ración esta compuesta por 12 Kg. de ensilado de maíz al 25% de M.S., 2
Kg. de harina de soja del 48-50% y 5 Kg. de paja de cebada de muy buena
calidad? ¿Cuantas UFL deberíamos aportar a la ración para conseguir siete
litros más de leche?
a) cálculo de las necesidades de sostenimiento del animal:
UFL = 4,88 y 390 g. de PDI
b) Aportes de la ración:
E. maíz
Soja
P.Cebada
TOTAL
Kg.
12
2
5
% M.S.
25
88,3
88
Kg. M.S.
3
1,77
4,4
31
UFL
2,52
1,87
2,2
6,59
PDIN
159
600,44
110
869,44
PDIE
213
443,27
211,2
867,47
c) Una vez cubiertas las necesidades de sostenimiento aún quedan disponibles las
siguientes cantidades de nutrientes:
UFL = 6,59 - 4,88 = 1,71
PDIN = 869,44 - 390 = 479,44 g.
PDIE = 867,47 - 390 = 477,47 g.
d) Los litros de leche al 4% de grasa que se pueden producir son los resultantes de
saber que para cada litro de leche se necesitan 0,43 UFL y 50 g. de PDI.
UFL = 1,71/0,43 = 3,98 l.
PDIN = 479,44/50 = 9,59 l.
PDIE = 477,47/ 50 = 9,55 l.
e) Cada litro de leche necesita 0,43 UFL, por tanto 0,43 * 7 = 3,01 UFL
deberíamos aportar a la ración para conseguir siete litros más.
68.- Sea el grupo de vacas lecheras de 635 kg. de p.v. y 30 Kg. de leche al
3,8% de grasa, de una explotación situada en la provincia de Ciudad Real.
Suponiendo que en el mes de Mayo de 1993, estos animales se encontraban en
el cuarto de su lactación, calcular:
a) La fecha de secado, parto y nueva cubrición del grupo.
b) Todas sus necesidades nutritivas
c) La capacidad de ingestión del grupo, sabiendo que
comen ensilado de maíz al 25-30% de M.S.
d) Incluyendo este alimento en la ración, que cantidad
máxima de sus necesidades se verán cubiertas.
e) Calcular la ración con este forraje al máximo y un
concentrado compuesto por maíz y harina de girasol
decorticada, desengrasada.
f) Una vez calculada la ración, ¿existe déficit de
minerales?. En caso afirmativo, indicar cual de los
siguientes CVM vamos a utilizar y en qué cantidad.
Tipos CVM
1
2
3
4
%P
3
6
8
8
32
% Ca
27
36
16
24
a) Fecha de secado: Noviembre 1993
Fecha de parto: Enero 1994
Fecha de nueva cubrición: Abril 1994
b) cálculo de las necesidades del animal
* Energía: Sostenimiento + Producción = 5,21 + 12,51 = 17,72 UFL
FCM = 29,1 Kg. de leche al 4% de grasa
* Proteína: Sostenimiento + Producción = 417,5 + 1455 = 1872,5 g. de PDI
* Materia Seca: Ecuación de CORNELL è Kg.M.S. = 20,62
* Minerales: Ca = 148,46 g.
P = 78,36 g.
* Agua: 87,3 a 145,5 l.
c) El valor lastre del ensilado de maíz es de 1,12 ULB y por tanto la C.I. será de:
20,62
C.I. = ———— = 18,41 Kg. de M.S.
1,12
d) Los 18,41 Kg. de M.S. de ensilado de maíz aportan:
E. Maíz
Necesidades
Déficit
% cubierto
UFL
15,46
17,72
2,26
87,24
PDIN (g.)
975,73
1872,5
897,2
52,11
PDIE (g.)
1307,11
1872,5
565,39
69,81
P (g.)
46,03
78,36
32,33
Ca (g.)
64,44
148,46
84,02
Las máximas necesidades cubiertas serán del 52,11%, ya que aunque hay más
cantidad de energía, esto no se toma en consideración.
e) La cantidad máxima de este forraje que podemos utilizar es del 60% de la M.S.
total a ingerir por este animal (pág. 118 de las T.A.). Entonces será el 60% de
18,41 Kg., es decir 11,05 Kg. de M.S..
Vamos a ver como es el aporte de este alimento y cual es el déficit a cubrir con el
concentrado:
E. maíz
Necesidades
UFL
9,28
17,72
PDIN
585,65
1872,5
PDIE
784,55
1872,5
33
P
27,63
78,36
Ca
38,68
148,46
Déficit
8,44
1286,85
1087,95
50,73
109,78
El déficit anterior se cubre con un concentrado a base de maíz y harina de girasol
decorticada, desengrasada. Planteamos entonces la siguiente ecuación:
8,44 = 1,1 M + 0,73 G
1286,85 = 69 M + 238 G
1286,85 - 69 M
en donde G = ——————
238
Sustituyendo en la primera ecuación:
1286,85 - 69 M
8,44 = 1,1 M + 0,73 ( —————— ); de donde M = 3,43 Kg. de maíz
238
Sustituyendo este valor para el maíz en la formula del girasol:
G = 4,41 Kg. de harina de girasol
f) Las cantidades de minerales aportados por la ración, las necesidades del animal y
el deficit total son:
Volumen
Concentrado
Total aporte
Necesidades
Déficit
Ca (g.)
38,68
17,35
56,03
109,78
53,75
P(g.)
27,63
56,15
83,78
78,36
- 5,42
Sólo hay déficit de calcio, por tanto buscamos una fuente de inorgánica de calcio
para cubrir estas necesidades: Utilizamos entonces el carbonato calcico (90% de
riqueza) de rocas calizas.
69.- Sea una vaca lechera de 520 Kg. de p.v. y primer parto a los dos años de
edad, que se cubrió por segunda vez en el tercer mes de lactación y en el
noveno mes de ésta produce 20 litros de leche con el 3,2% de grasa.
a) Hacer el planning de explotación del animal
b) Calcular sus necesidades totales
c) Sabiendo que la capacidad de ingestión de este animal
para un forraje determinado es de 18,6 UL, calcular el
valor lastre del mismo.
34
d) Si este animal comiera 30 Kg. de remolacha forrajera
y 9,7 Kg. de heno de pradera natural de zona llana
primer ciclo, espigado, secado en el campo con buen
tiempo, ¿que porcentaje de sus necesidades en M.S. se
verían satisfechas?
e) Comiendo la cantidad de alimento del apartado
anterior, ¿cuantos Kg. de leche daría este animal?
f) Si quisiéramos que el animal produjera la totalidad de
los Kg. de leche propuestos, ¿que cantidad de guisantes
deberíamos aportar a la ración anterior?
g) Una vez calculada la ración, ¿existe déficit de
minerales en la misma?. En caso afirmativo, calcular la
cantidad de un CVM que debemos aportar sabiendo que
este tiene un contenido en calcio del 20% y su relación
Ca/P es de cuatro.
a) Primer parto: 24 meses
Segunda cubrición: 27 meses
9º mes de lactación: 33 meses
Segundo parto: 36 meses
Edad de secado: 34 meses
Se encuentra en el séptimo mes de la gestación.
b) cálculo de las necesidades nutritivas del animal:
* Energía: Sostenimiento + Crecimiento (primera lactación y parto < 28 meses) +
Gestación (7º mes) + Producción = 4,52 + 0,7 + 1 + 7,57 = 13,79 UFL
FCM = 17,6 Kg. de leche al 4% de grasa.
* Proteína: Sostenimiento + Crecimiento + Gestación + Producción = 360 + 55 +
80 + 878 = 1373 g. de PDI.
* Materia Seca: Ecuación de JOURNET è Kg. M.S. = 15,46
* Minerales: Ca = 11,31 g.
P = 58,75 g.
* Agua: 52,8 a 88 l/día.
15,46
c) El valor lastre es: VL = ———— = 0,83 ULB
18,6
d) Los aportes del forraje, las necesidades y % de ellas cubiertos son:
35
R.forrajera
H.pradera
TOTAL
Necesidades
% cubierto
Kg.
30
9,2
% M.S.
13
85
Kg. M.S.
3,9
7,82
UFL
2,52
1,87
9,45
13,79
68,53
PDIN
PDIE
824,32
1373
60,04
894,68
1373
Sólo podemos cubrir el 60,4% de las necesidades de energía y proteína del animal.
e) Las necesidades de mantenimiento de este animal son las de sostenimiento,
gestación y crecimiento, es decir:
Sost + Gest + Crec
Aportes del forraje
Excedente
UFL
6,22
9,45
3,23
PDI (g.)
495
824,32
329,32
Como para producir 1 Kg. de leche al 4% de grasa necesitamos 0,43 UFL y 50 g.
de PDI, con este excedente solo produciremos 6,59 Kg.:
UFL = 3,23/0,43 = 7,51 Kg.
PDI = 329,32/50 = 6,59 Kg.
f) El déficit de la ración es de
Déficit
UFL
4,34
PDIN (g.)
548,68
PDIE (g.)
478,32
P (g.)
41,53
Ca (g.)
56,59
Y debemos cumplimentar la ración con guisantes los cuales tienen las siguientes
características:
Guisantes
UFL
1,03
PDIN (g.)
149
PDIE (g.)
115
P (g.)
3,7
Ca (g.)
0,9
Por tanto:
UFL = 4,34/1,03 = 4,21 Kg. de guisantes
PDIN = 548,68/149 = 3,68 Kg. de guisantes
PDIE = 478,32/115 = 4,15 Kg. de guisantes
Aportaremos entonces 4,21 Kg. de guisantes a la ración anterior.
g) Las cantidades de minerales aportados por la ración, las necesidades del animal y
el deficit total son:
Ca (g.)
36
P(g.)
Volumen
Concentrado
Total aporte
Necesidades
Déficit
54,72
3,79
58,51
111,31
52,8
29,31
15,58
44,89
58,75
13,86
La relación Ca/P del déficit es de aproximadamente 4/1.
El CVM será del 20% de calcio y el 5% de fósforo, por tanto la cantidad será:
CVM = (13,86 * 100)/5 = 277 g./día.
37
4. ALIMENTACION DE BOVINOS DE CRECIMIENTO Y CEBO
38
70.- Calcular las necesidades de un novillo precoz de tipo lechero de raza
frisona de 350 Kg. de p.v. y una velocidad de crecimiento de 1.400 g./d.
Según la tabla de la pág. 67 de las T.A., las necesidades del animal son:
Peso
350 Kg.
Velocidad de crecimiento
1.400 g./d.
UFC
7,5
PDI (g.)
657
CI (ULB/d)
7,2
DERm
1,04
71.- Calcular las necesidades de un novillo de precocidad media del tipo
Charolais X Frisón de 450 Kg. de M.S. y una velocidad de crecimiento de 800
g./d.
Según la tabla de la pág. 68, las necesidades del animal son:
Peso
450 Kg.
Velocidad de crecimiento
800 g./d.
UFC
6,4
PDI (g.)
573
CI (ULB/d)
8,2
DERm
0,78
72.- Calcular las necesidades de un novillo Limousin X Retinta, criado en
una dehesa castellano-manchego, de 400 Kg. de p.v. y una velocidad de
crecimiento de 1.000 g./día.
Según la tabla de la pág. 69, las necesidades del animal son:
Peso
400 Kg.
Velocidad de crecimiento
1.000 g./d.
UFC
6,1
PDI (g.)
613
CI (ULB/d)
7,8
DERm
0,78
73.- Calcular las necesidades nutritivas de un novillo entero de 400 Kg. de
p.v. y velocidad de crecimiento de 300 g./d., que va a ser el semental de una
explotación de vacuno extensivo de raza Morucha.
Según la tabla de la pág. 73, las necesidades del animal son:
Peso
400 Kg.
Velocidad de crecimiento
300 g./d.
UFC
4,7
39
PDI (g.)
387
CI (ULB/d)
7,8
DERm
0,60
74.- Calcular las necesidades nutritivas de una novilla de reposición de raza
Retinta que pesa 300 Kg. y queremos que tenga una velocidad de crecimiento
de 500 g./d..
Según la tabla de la pág. 74, las necesidades del animal son:
Peso
300 Kg.
Velocidad de crecimiento
500 g./d.
UFC
4,3
PDI (g.)
384
CI (ULB/d)
6,3
DERm
0,68
75.- Calcular la ración de un novillo de carne de precocidad media cuyo peso
es de 400 Kg. de p.v. y una velocidad de crecimiento de 800 g./d. a base de
ensilado de ray-grass italiano de primer ciclo, comienzo del espigado, corte
fino sin conservador.
Según la tabla de la pág. 68, las necesidades del animal son:
Peso
400 Kg.
Velocidad de crecimiento
800 g./d.
UFC
5,8
PDI (g.)
546
CI (ULB/d)
8,0
DERm
0,72
Las características del VL del forraje (1,09 ULB), permiten calcular la cantidad
máxima del mismo que puede ingerir el animal:
Kg.M.S.
8
C.I. = ———— = ———— = 7,34 Kg. de M.S. de ensilado de ray-grass italiano
VL
1,09
Esta cantidad es la máxima que puede ingerir el animal y aporta la siguiente
cantidad de nutrientes:
UFC
5,8
PDIN (g.)
433,06
PDIE (g.)
521,14
P (g.)
22,02
Ca (g.)
33,03
Vemos como con esta cantidad de forraje es suficiente para cubrir las necesidades
del animal.
76.- Calcular el crecimiento diario que puede producir en una novilla de
carne de precocidad elevada que pesa 400 Kg., el consumo a voluntad de heno
de alfalfa de primer ciclo, 50% de botones florales, ventilado.
Según la tabla de la pág. 70 de las T.A., el máximo consumo de materia seca de
forraje que puede hacer el animal es de 8 Kg.
El valor lastre del heno de alfalfa es de 0,95 ULB, por tanto la capacidad de
ingestión de este animal para este forraje es de:
40
Kg.M.S.
8
C.I. = ———— = ———— = 8,42 Kg. de M.S.
VL
0,95
Estos Kg. de forraje aportan una cantidad de energía de:
8,42 * 0,61 UFC/Kg.M.S. = 5,14 UFC
Con esta cantidad de energía la ganancia del animal sería aproximadamente de 600
g./d..
77.- Decir si la adición a voluntad de paja de cereales de muy buena calidad
como alimento de un novillo de reposición que necesita una densidad
mínima de su ración (DERm) de 0,6 UFL/ULB, es suficiente para
cumplimentar todas sus necesidades.
La densidad energética del forraje es de 0,31 UFL/ULB y por tanto menor que la
DERm del animal (0,6 UFL/ULB), por lo que se necesitará el aporte de un
concentrado a la dieta de este animal: 0,6/0,31 < 1
78 .- ¿Es necesario aportar un concentrado a un novillo tardío de raza
cárnica de 300 Kg. de p.v. y una velocidad de crecimiento de 800 g./d., que
ingiere tacos de alfalfa condensada, 22% de materias nitrogenadas?
La DERm es de 0,78 UFC/ULB y la densidad energética del forraje es de 0,89
UFC/ULB, por tanto el consumo exclusivo del forraje sera suficiente para cubrir
las necesidades del animal: 0,89/0,78 > 1
79.- Calcular el valor ULB aparente de un heno de ray-grass italiano primer
ciclo, pleno espigado, secado en el campo con buen tiempo, utilizado en la
alimentación de un novillo de carne (DERm = 0,75 UFC/ULB) junto a un
concentrado que tiene un valor energético medio de 1 UFC.
Según la tabla de la pág. 78 de las T.A.(valor energético del concentrado igual a 1
UFL); para las características del forraje (1,18 ULB y 0,62 UFC) utilizado y una
DERm de 0,75, el valor ULB aparente es de 1,44.
80.- ¿Cual es el valor ULB aparente de la paja de cebada de buena calidad
consumida por una novilla de carne de 350 Kg. de p.v. y 300 g./d. de velocidad
de crecimiento, si se quiere complementar con un forraje que tiene un valor
energético medio de 1,1 UFL?
41
Según la tabla de la pág. 79 de las T.A.(valor energético del concentrado igual a 1,1
UFL); para las características del forraje (1,75 ULB y 0,45 UFL) utilizado y una
DERm de 0,74 (pág. 74); el valor ULB aparente es de 2,29.
81.- Calcular el consumo en Kg. de M.S. de pulpa de remolacha ensilada que
puede realizar un novillo castrado de 600 Kg. de p.v. y 1.200 g./d. de ganancia
diaria, cuya etapa final de cebo comenzó con 550 Kg., sabiendo que ingiere
una mezcla de concentrado de un valor energético igual a 0,9 UFL.
Según la tabla de la pág. 77 de las T.A.(valor energético del concentrado igual a 1,1
UFL); para las características del forraje (1,05 ULB y 0,99 UFC) utilizado y una
DERm de 0,83 (pág. 72); el valor ULB aparente es de 0,95.
La C.I. del animal es de 11,5 ULB/día, por tanto:
C.I.
11,5
———— = ———— = 12,1 Kg. de M.S.
VL
0,95
82.- Calcular el consumo en fresco de sorgo forrajero fresco de primer ciclo
encañado, que realiza un macho de 500 Kg. de p.v. y 500 g./d. de velocidad de
crecimiento, sabiendo que ingiere una mezcla de concentrado de un valor
energético igual a 1 UFL.
Según la tabla de la pág. 78 de las T.A.(valor energético del concentrado igual a 1
UFL); para las características del forraje (1,02 ULB y 0,80 UFL) utilizado y una
DERm de 0,64; el valor ULB aparente es de 1,00.
La C.I. del animal es de 9,2 ULB/día, por tanto:
C.I.
9,2
———— = ———— = 9,2 Kg. de M.S.
VL
1,00
Si el forraje tiene un 16% de M.S. por cada Kg. en fresco, entonces el animal come
9,2/0,16 = 57,5 Kg, de sorgo fresco.
83.- Calcular la ración de un novillo tardío de raza cárnica, de 450 Kg. de p.v.
y una velocidad de crecimiento de 1.200 g./d., sabiendo que ingiere ensilado
de maíz de más del 30% de M.S..¿Es suficente el forraje para cubrir las
42
necesidades del animal? En caso de no serlo, ajustar la ración con una mezcla
de cebada y soja 42-44%.
No es suficiente el forraje por que la relación DERm/De. = 0,83/0,76 < 1,
entonces habrá que aportar un concentrado.
El valor energético medio del concentrado formado por la cebada y la soja es de
aproximadamente 1 UFC., entonces según la tabla de la pág. 78 de las T.A.; para las
características del forraje (1,04 ULB y 0,79 UFL) utilizado y una DERm de 0,83;
el valor ULB aparente es de 1,11.
La C.I. del animal es de 8,5 ULB/día, por tanto la cantidad de forraje consumido
será:
C.I.
8,5
———— = ———— = 7,66 Kg. de M.S.
VL
1,11
El aporte nutritivo de esta cantidad de alimento es:
UFC
6,0
PDIN
390,66
PDIE
543,86
Las necesidades del animal y el déficit de nutritientes que queda después de la
inclusión del forraje es:
Necesidades
Déficit
UFC
7,1
1,1
PDIN
696
305,34
PDIE
696
152,14
Calculamos entonces la cantidad de concentrado necesario para cubrir este déficit
1,1 = 1 C + 1,01 S
305,34 = 70 C + 306 S
305,34 - 70 C
S = ——————
306
Sustituyendo en la primera ecuación tenemos que C = 0,12 Kg. de cebada y por
tanto S = 0,97 Kg. de soja.
84.- Ajustar la ración del problema anterior en su contenido mineral y decir
cual sería el CVM que deberíamos utilizar para equilibrarla.
Los aportes nutritivos de la ración, las necesidades el animal y el déficit
ocasionado son:
P (g.)
43
Ca (g.)
Forraje
Concentrado
Necesidades
Déficit
19,15
6,42
34
8,43
26,81
3,3
50
23,19
La relación aproximada del déficit es Ca/P = 3/1; elegiremos un CVM del tipo
24/8 y a razón de:
8,43 * 100
CVM = —————— = 105,38 g./día
8
85.- Calcular la ración de un macho castrado Charolais de 500 Kg. con una
velocidad de crecimiento de 500 g./d., que ingiere ensilado de maíz de más
del 30% de materia seca y torta de cacahuete decorticada desengrasada.
Las necesidades del animal son:
UFL
5,9
PDI (g.)
506
CI (ULB/d)
9,2
DERm
0,64
P (g.)
29
Ca (g.)
39
La relación DERm/De. = 0,64/0,82 < 1; no se necesita aporte de concentrado para
cubrir las necesidades energéticas, pero veamos que pasa con el aporte proteíco.
La cantidad de forraje de forraje a suministrar es de:
Necesidades
5,9
Kg. M.S. = —————— = ——— = 6,9
Valor UFL
0,85
Los aportes proteícos del forraje, las necesidades el animal y el déficit ocasionado
son:
Forraje
Necesidades
Déficit
PDIN (g.)
352
506
154
PDIE (g.)
490
506
16
Este déficit de proteína (PDIN) lo queremos cubrir con torta de cacahuete, que
tiene un valor PDIN de 311g.; por tanto
154/311 = 0,5 Kg. de torta de cacahuete
Estos aportan un total de 0,5 * 0,9 = 0,48 UFL a la ración, que suponen un total de
0,6 Kg. (0,48/0,85), de ensilado de maíz que deben dejarse de suministrar para que
la ración sigua ajustada en energía.
44
Entonces la proteína se reduce en 30,6 g. (0,6/51), de PDIN, por lo que será
necesario aumentar el concentrado en 0,1 Kg. (30,6/311)
La ración estará finalmente compuesta por 6,3 Kg. de ensilado de maíz y 0,6 Kg. de
torta de cacahuete.
86.- Calcular los aportes en calcio y fósforo de la ración anterior y
determinar el tipo de CVM a utilizar en el caso de que exista un déficit de
estos minnerales.
Los aportes nutritivos de la ración, las necesidades del animal y el déficit
ocasionado son:
Forraje
Concentrado
Necesidades
Déficit
P (g.)
15,75
3,36
29
9,89
Ca (g.)
22,05
1,14
39
15,81
La relación aproximada del déficit es Ca/P = 2/1; elegiremos un CVM del tipo
12/6 y a razón de:
9,89 * 100
CVM = —————— = 164,83 g./día
6
87.- Calcular la ración del novillo del problema nº85, suponiendo que coma
los 6,9 Kg. de ensilado de maíz de más del 30% de M.S. y este se complemente
con urea.
El déficit proteíco que obteníamos era de 154 g. de PDIN y 16 g. de PDIE. Por
otro lado la urea presenta una riqueza de 1610 g. de PDIN, entonces tenemos:
154/1610 = 0,09565 Kg. = 95,65 g. de urea
Los cuales deberemos sumar a los 6,9 Kg. de ensilado de maíz para ajustar la
ración.
88.- Calcular la ración de un novillo de carne de precocidad media, 300 Kg.
de p.v. y 1400 g./día de velocidad de crecimiento a base de ensilado de pulpa
de remolacha, torta de girasol y maíz en grano.
Las necesidades del animal son:
45
UFC
6,2
PDI (g.)
649
CI (ULB/d)
6,4
DERm
0,97
P (g.)
Ca (g.)
No es suficiente el forraje por que la relación DERm/De. = 0,97/0,94 > 1;
entonces habrá que aportar un concentrado.
El valor energético medio del concentrado formado por el maíz y el girasol es de
aproximadamente 0,9 UFC., entonces según la tabla de la pág. 77 de las T.A.; para
las características del forraje (1,05 ULB y 0,99 UFC) utilizado y una DERm de
0,97; el valor ULB aparente es de 1,05.
La C.I. del animal es de 6,4 ULB/día, por tanto la cantidad de forraje consumido
sera:
C.I.
6,4
———— = ———— = 6,1 Kg. de M.S.
VL
1,05
El aporte nutritivo de esta cantidad de alimento es:
UFC
6,04
PDIN (g.)
463,6
PDIE (g.)
640,5
P (g.)
6,1
Ca (g.)
79,3
Las necesidades del animal y déficit de nutritientes que queda después de la
inclusión del forraje es:
Necesidades
Déficit
UFC
6,2
0,16
PDIN (g.)
649
185,4
PDIE (g.)
649
8,5
P (g.)
28
21,9
Ca (g.)
47
- 32,3
Calculamos entonces la cantidad de concentrado necesario para cubrir este déficit
0,16 = 1,1 M + 0,65 G
185,4 = 69 M + 238 G
185,4 - 69 M
G = ——————
238
Sustituyendo en la primera ecuación tenemos que M = 0 Kg. de maíz y por tanto G
= 0,78 Kg. de girasol.
Estos 0,78 Kg. de girasol aportan 0,51 UFC, por tanto sobran 0,35 UFC (0,510,16), que los debemos restar del forraje: 0,35/0,99 = 0,35 Kg. de ensilado de
maíz menos.
La ración estará formada por 5,75 Kg. de ensilado de maíz y 0,78 Kg. de torta de
girasol.
46
89.- Sea una novilla de carne de 350 Kg. de p.v. y una velocidad de
crecimiento de 500 g./d., que queremos darle 2,5 Kg. de concentrado y un
heno de alfalfa de primer ciclo, 50% de botones florales, ventilado. ¿Cual és
el consumo de M.S. de este forraje que hace el animal?
Las características del forraje son:
H.alfalfa
UFL
0,7
PDIN(g.)
118
PDIE(g.)
103
ULB
0,95
De.
0,64
P (g.)
3
Ca (g.)
16
DERm
0,69
P (g.)
Ca (g.)
Las necesidades del animal son:
UFL
4,8
PDI (g.)
412
CI (ULB/d)
7,0
Según las tablas de las pág. 80-81 tenemos que los Kg. de M.S. de heno de alfalfa
ingeridos en función del VL del forraje, la cantidad de concentrado y la C.I. del
animal, son 5,6.
90.- Calcular la velocidad de crecimiento de una novilla de carne que se
sacrifica a los 14 meses y pesa 400 Kg., sabiendo que ingiere 3 Kg. de
concentrado de 0,9 UFC de energía y ensilado de girasol.
Las características del forraje son:
E.girasol
UFC
0,67
PDIN(g.)
65
PDIE(g.)
68
ULB
1,00
De.
0,67
P (g.)
3
Ca (g.)
13,5
La C.I. del animal es de 8 ULB/d.
Según las tablas de las pág. 80-81 tenemos que los Kg. de M.S. de ensilado de
girasol ingeridos en función del VL del forraje, la cantidad de concentrado y la C.I.
del animal, son 5,8.
El aporte del alimento es de:
E. girasol
Concentrado
TOTAL
Kg.
5,8
3,0
UFC
3,88
2,7
6,58
PDIN (g.)
377
PDIE (g.)
394,4
Las 6,58 UFC de energía permiten un crecimiento aproximado al animal de 900
g./d.
47
91.- Calcular una ración para un novillo frisón de 550 Kg. de p.v. y una
velocidad de crecimiento de 1.400 g./d. a base de 4 Kg. de concentrado de
maíz y soja 42-44% y un forraje de ensilado de ray-grass italiano, primer
ciclo, corte fino sin conservador. ¿Cual sería su velocidad real de
crecimiento?
Las características del forraje son:
E.ray-grass
UFC
0,79
PDIN(g.)
57
PDIE(g.)
66
ULB
1,21
De.
0,65
P (g.)
3
Ca (g.)
4,5
La C.I. del animal es de 9,1 ULB/d.
Según las tablas de las pág. 80-81 tenemos que los Kg. de M.S. de ensilado de raygrass ingeridos en función del VL del forraje, la cantidad de concentrado y la C.I.
del animal, son 5,3.
El aporte del alimento, las necesidades del animal y el déficit creado son de:
E. ray-grassl
Necesidades
Déficit
UFC
4,19
10,5
6,31
PDIN (g.)
302,1
741
438,9
PDIE (g.)
349,8
741
391,2
DERm
1,15
El valor energético medio del concentrado de maíz y soja es de 1,13 UFC, por
tanto los 4 Kg. de la ración aportarán 4,52 UFC. El valor energético total de la
ración será de:
4,19 + 4,52 = 8,71 UFC
Con esta energía el animal sólo puede crecer aproximadamente 1000 g./d.
Para crecer los 1.400 g./d., el aporte energético del concentrado debería ser de
6,31 UFC, es decir aumentar la presencia del concentrado en la ración hasta 5,56
Kg. (6,31/1,13).
Esta cantidad de concentrado estará repartida de la siguiente forma entre el maíz y
la soja.
6,31 = 1,1 M + 1,14 S
438,9 = 69 M + 261 S
438,9 - 69 M
S = ——————
261
Sustituyendo en la primera ecuación tenemos que M = 5,42 Kg. de maíz y por tanto
S = 0,27 Kg. de soja.
48
5. ALIMENTACION DE VACAS DE CARNE
49
92.- Calcular las necesidades nutritivas de una vaca morucha primípara de
475 Kg. de p.v. que se encuentra en el sexto mes de gestación y que en su
próximo parto tendrá 38 meses, sabiendo que su sistema de explotación es el
de estabulación libre.
Según la tabla de la pág. 85 de las T.A. las necesidades del animal son:
Necesidades
Estab. libre
TOTAL
UFL
4,1
0,4
4,5
PDI (g.)
400
P (g.)
35
Ca (g.)
60
C.I. (UL)
9,5
400
35
60
9,5
93.- Sea una vaca Retinta de 550 Kg. de p.v. que se encuentra en explotación
al aire libre en una dehesa de la provincia de Ciudad Real. Sabiendo que está
en el segundo mes de lactación de un parto tardío, que volvió al establo con
un estado de carnes normal y que su ternero pesó 35 Kg. al nacimiento,
calcular sus necesidades nutritivas.
Según la tabla de la pág. 84 de las T.A. las necesidades del animal son:
Necesidades
E.aire libre
TOTAL
UFL
6,6
0,8
7,4
PDI (g.)
710
P (g.)
35
Ca (g.)
60
C.I. (UL)
13,3
710
35
60
13,3
94.- Sea una vaca de 700 Kg. de p.v. que se encuentra en el octavo mes de
gestación y que se prevee que para un ternero de 55 Kg. de p.v.. Sabiendo que
este animal se explota al aire libre y que volvió al establo con un mal estado
de carnes, calcular sus necesidades nutritivas.
Según la tabla de la pág. 83 de las T.A. las necesidades del animal son:
Necesidades
Peso ternero
E.aire libre
TOTAL
UFL
6,4
0,25
1,0
7,65
PDI (g.)
550
20
P (g.)
40
Ca (g.)
70
C.I. (UL)
13,4
570
40
70
13,4
95.- En una explotación vacuna de estabulación libre sobre abundante paja, el
animal medio tiene un peso vivo de 600 Kg. y produce en lactación 9 l./día,
que son suficientes para alimentar a terneros de 45 Kg. de p.v.. Sabiendo que
un animal de esta explotación se encuentra en su tercer mes de lactación de
un parto precoz y que vovió al establo con un estado de carnes normal,
calcular sus necesidades nutritivas.
50
Según la tabla de la pág. 83 de las T.A. las necesidades del animal son:
Necesidades
Lactación
TOTAL
UFL
8,6
0,86
9,46
PDI (g.)
810
100
910
P (g.)
40
3,4
43,4
Ca (g.)
65
8,4
73,4
C.I. (UL)
15,2
0,3
15,5
96.- Calcular la ración de una vaca de carne de 560 Kg. de p.v. en el sexto mes
de gestación, explotada al aire libre, después de volver al establo con mal
estado de carnes y suponiendo que producirá un ternero de 35 Kg. de p.v.,
sabiendo que está formada por heno de pradera natural de zona llana primer
ciclo espigado secado menos de 10 días en el campo con tiempo lluvioso.
Necesidades
Peso ternero
E.aire libre
TOTAL
UFL
5,0
- 0,25
0,8
5,55
PDI (g.)
440
- 20
P (g.)
35
Ca (g.)
60
C.I. (UL)
12,0
420
35
60
12,0
La capacidad de ingestión del animal le permite comer 10 Kg. de M.S. de heno de
pradera natural (12/1,2).
El forraje aporta la siguiente cantidad de nutrientes:
UFL
7,3
PDIN (g.)
670
PDIE (g.)
770
P (g.)
25
Ca (g.)
55
Por tanto las necesidades están más que cubiertas, por lo que habrá que calcular los
Kg. de M.S. de forraje que las cubren perfectamente:
5,55/0,73 = 7,6 Kg.
420/67 = 6,2 Kg.
420/77 = 5,45 Kg.
Utilizaremos entonces 7,6 Kg. de M.S. de heno de pradera natural.
97.- Calcular las necesidades de una vaca de carne de 520 Kg. de p.v., que se
encuentra en el segundo mes de lactación de un parto precoz y que volvió al
establo con mal estado de carnes. Además produce 10 Kg. de l./d. y se explota
en estabulación libre. Realizar una ración para este animal a base de ensilado
de ray-grass ingles, primer ciclo, pleno espigado, corte fino sin conservador,
cebada y harina de girasol.
Calculamos las necesidades del animal:
51
Necesidades
Lactación
E. libre
TOTAL
UFL
8,4
1,29
0,8
10,49
PDI (g.)
710
21,5
P (g.)
35
5,1
Ca (g.)
60
12,6
C.I. (UL)
13,3
0,3
731,5
40,1
72,6
13,6
La capacidad de ingestión del animal le permite comer 10,71 Kg. de M.S. de
ensilado de ray-grass inglés (13,6/1,27).
El aporte del forraje y el déficit del mismo son:
UFL
8,03
2,46
E. ray-grass
Déficit
PDIN (g.)
535,5
196
PDIE (g.)
642,6
88,4
P (g.)
26,78
13,32
Ca (g.)
53,55
19,05
Aportamos entonces el concentrado de cebada y harina de girasol:
2,46 = 1 C + 0,73 G
196 = 70 C + 238 G
196 - 70 C
G = ——————
238
Sustituyendo en la primera ecuación tenemos que C = 2,35 Kg. de cebada y por
tanto G = 0,14 Kg. de harina de girasol.
98.- Ajustar la ración en minerales del problema nº97 y decir el tipo y
cantidad de CVM que deberemos utilizar para conseguirlo.
Los aportes de la ración, las necesidades del animal y el déficit creado son:
E. ray-grass
Cebada
H. girasol
TOTAL
Necesidades
Déficit
P (g.)
26,78
7,99
1,46
36,23
40,1
3,87
Ca (g.)
53,55
2,0
0,52
56,07
72,6
16,53
Utilizaremos un CVM del tipo Ca/P = 4/1 que puede ser un 4P/16Ca y la cantidad
será de 3,87 * 100/4 = 96,75 g./día.
99.- En una explotación al aire libre de Sierra Morena hay vacas de raza
Retinta de 510 Kg. de p.v. medio, que entran en racionamiento con mal
estado de carnes y se encuentran en el primer mes de lactación de un parto
52
tardío. Su producción láctea media es de 7 Kg. de leche al 3,1% de grasa y su
ternero pesó 40 Kg. al nacimiento.
a) Calcular las necesidades nutritivas medias de los
animales
b) Calcular su ración, sabiendo que va a ingerir una
mezcla de sorgo forrajero de primer ciclo en floración y
ray-grass italiano primer ciclo, comienzo del espigado.
c) ¿Es necesario añadir un concentrado a base de cebada
y torta de girasol? Si así fuera calcular la nueva ración.
a) El FCM de la producción de esta vaca es de 6 Kg. de leche y con arreglo a el las
necesidades del animal son:
Necesidades
Peso ternero
Lactación
E. aire libre
TOTAL
UFL
7,1
0,25
- 0,43
0,8
7,72
PDI (g.)
670
20
- 50
P (g.)
35
Ca (g.)
60
C.I. (UL)
12,2
- 1,7
- 4,2
- 0,3
640
33,3
55,8
11,9
b) El aporte medio de 1 Kg. de M.S. de forraje:
Sorgo
Ray-grass
Media
UFL
0,65
0,84
0,75
PDIN (g.)
58
63
60,5
PDIE (g.)
73
82
77,5
P (g.)
2,5
3,0
2,75
Ca (g.)
4,5
4,5
4,5
ULB
1,18
1,03
1,11
La capacidad de ingestión del animal le permite comer 10,82 Kg. de M.S. de
forraje mezcla (11,9/1,11).
El forraje aporta la siguiente cantidad de nutrientes:
UFL
8,12
PDIN (g.)
654,61
PDIE (g.)
838,55
P (g.)
29,76
Ca (g.)
48,69
Por tanto las necesidades están más que cubiertas, por lo que habrá que calcular los
Kg. de M.S. de forraje que las cubren perfectamente:
7,72/0,75 = 10,29 Kg.
640/60,5 = 10,58 Kg.
640/77,5 = 8,25 Kg.
Con 10,58 Kg. de forraje es suficiente para ajustar la ración del animal, por lo que
no es necesario aportar concentrado.
53
100.- Ajustar la ración en minerales del problema nº99 y decir el tipo y
cantidad de CVM que deberemos utilizar para conseguirlo.
Los aportes de la ración, las necesidades del animal y el déficit creado son:
Forraje mezcla
Necesidades
Déficit
P (g.)
29,1
33,3
4,2
Ca (g.)
47,61
55,8
8,19
Utilizaremos un CVM del tipo Ca/P = 2/1 que puede ser un 8P/16Ca y la cantidad
será de 4,2 * 100/8 = 52,5 g./día.
54