LOMO DE CERDO AL HORNO
Anuncio
CE CA RT LID IF A IC D AD A LA MILLOR CARN, ARA A CASA LOMO DE CERDO AL HORNO INGREDIENTES 1 pieza de lomo de cerdo de 800 gr 1 vaso de brandy 1 vaso de agua o de caldo Sal, pimienta y aceite Harina de maíz (opcional) Preparamos el lomo haciendo unos cortes en la parte superior, lo salpimentamos y lo ponemos en una bandeja para horno. Añadimos el vaso de brandy y el de caldo y lo introducimos todo en el horno durante 30 minutos a 200 grados de temperatura. Y finalmente lo pasamos al grill durante 8 minutos. Para presentar, se puede cortar el lomo en trozos y servirlo con una salsa hecha a partir del jugo de la propia cocción. Para preparar la salsa, ponemos el jugo de la cocción en una sartén y lo ligamos con un poco de harina de maíz disuelta en agua fría. Esta receta es una sugerencia de carnescofetacasa.com
