Harvard Graphics - 36HINFCONSERVACIONFORRAJES

CCEA
CONSELL INSULAR DE MENORCA
Nº 36
Departament d'Agricultura i Ramaderia
MAR. 02
INFORMACIÓN TÉCNICA
Centro de Capacitación y Experiencias Agrarias de Mahón (Menorca)
IRTA
Institut de Recerca
i Tecnologia
Agroalimentàries
LOS FORRAJES CONSERVADOS
COMO RECONOCER EL CONTENIDO EN MATERIA SECA
DE LOS FORRAJES
.
el jugo gotea de los remolques
.
15 %
MS
.
al apretar con la mano, un puñado de
hierba, gotea
20 % MS
.
gotea si se retuerce con las manos
25 % MS
.
si se retuerce con las manos, éstas
quedan húmedas (con gotas)
30 % MS
si se retuerce con las manos, éstas
quedan húmedas (sin gotas)
35 % MS
planta de color verde, al retorcerla no
deja humedad en las manos
40 % MS
la planta está erecta pero rígida como un
heno, adoptando un color mate
50 % MS
algunas hojas están mustias
65 % MS
GRAMÍNEAS
Desde el encañado hasta el inicio de espigado (salida de
las primeras espigas)
ALFALFA
salida de los botones florales
ALFALFA
encañado
inicio
de espigado
espigado
botones
florales
COLOR
Como reconocer la calidad de
un heno según el color, el olor,
la consistencia al tacto,
la composición
y el contenido de impurezas
IRTA
Institut de Recerca
i Tecnologia
Agroalimentàries
OLOR
verde brillante
buena calidad
verde apagado
regular, alta
verde
amarillento
regular
amarillento
regular, baja
marrón a negro
baja
CONSISTENCIA AL
TACTO
a hierba seca
buena calidad
no huele
regular
a quemado,
a caramelo
regular, baja
a enmohecido
baja calidad
COMPOSICIÓN
flexible
buena calidad
rígido
regular
rígido, hace
polvo
baja calidad
IMPUREZAS
muchas hojas,
tallos finos
buena calidad
no tiene
buena calidad
tallos gruesos,
pocas hojas
regular
malas hierbas
regular
sin hojas
baja calidad
mohos y malas
hierbas
baja calidad
RAY-GRASS,
BROMO
desde el encañado hasta el inicio
de espigado (salida de las
primeras espigas)
desde el encañado hasta el inicio
de espigado (salida de las
primeras espigas)
AVENA
desde el encañado hasta el inicio
de espigado (salida de las
primeras espigas)
desde el encañado hasta el inicio
de espigado (salida de las
primeras espigas)
CEBADA
grano lechoso
grano lechoso-pastoso
COLZA
no es viable
floración avanzada
ZULLA
desde el entallado hasta la salida
de los botones florales
desde el inicio de floración hasta
la floración
Como reconocer la calidad de
un ensilado de hierba según la
temperatura,
TEMPERATURA
hasta 40 grados
aceptable
entre 40 y 50
regular, baja
más de 50 grados
mala calidad, mala
fermentación
el olor y el color.
IRTA
Institut de Recerca
i Tecnologia
Agroalimentàries
OLOR
COLOR
a agrio, a fresco
buena calidad
a tabaco
aceptable
a vinagre
regular, baja, poco
apetitoso
a amoniaco, a
sulfhídrico o a
podrido
mala calidad
La materia seca y el pH
verde amarillo a
verde marrón
buena calidad
marrón
aceptable
marrón muy
oscuro
regular, baja
verde muy oscuro
mala calidad
% MS
pH
entre 15 y 20
menos de 4
del ensilado de hierba
entre 20 y 25
entre 4 y 4,2
según el contenido de MS
entre 25 y 30
entre 4,2 i 4,4
le corresponde el siguiente pH
entre 30 y 35
entre 4,4 y 4,6
entre 35 y 40
entre 4,6 y 4,8
Para una buena conservación
!"
A la hora de ensilar se ha de procurar que:
a.
b.
c.
d.
la velocidad de entrada durante la recolección esté sincronizada con las
revoluciones del tambor de la ensiladora.
las cuchillas de corte estén bien afiladas.
que las cuchillas de corte y contracuchillas estén reguladas a la distancia
adecuada (las briznas han de ser inferiores a los 20 mm).
si la MS de la planta entera está comprendida entre el 32-35 %, se requiere una
ensiladora que esté equipada con aplastador de granos.
Reconocimiento de los estados de madurez del
maíz en el momento de ensilar
ESTADO DEL
GRANO
planta entera
LECHOSO
20 % MS
Las hojas por debajo de la mazorca y las espatas (hojas que envuelven
la mazorca) están verdes, el grano al aplastarlo pierde leche .
PASTOSO
BLANDO
25 % MS
Las hojas por debajo de la mazorca y las espatas (hojas que envuelven
la mazorca) amarillean, el grano al aplastarlo no pierde leche .
PASTOSO
DURO
30 % MS
Las hojas por debajo de la mazorca están secas y las espatas
amarillean, el grano no se puede aplastar con los dedos, pero se raya
con la uña.
VIDRIOSO
35 % MS
Las hojas por debajo de la mazorca y las espatas están secas, el grano
no se puede rayar con la uña.
% MS
CARACTERÍSTICAS
Como conocer las pérdidas diarias de materia seca (MS) a
partir de la temperatura del ensilado
si la temperatura del ensilado es
5 grados superior a la del exterior
10 grados superior a la del exterior
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Institut de Recerca
i Tecnologia
Agroalimentàries
15 grados superior a la del exterior
de cada 100 kg de MS,
diariamente se pierde
1,2 kg
2,3 kg
3,5 kg
Para no perder MS, los azúcares del ensilado
se han de transformar rápidamente en ácido láctico.
El ensilado de máiz queda estabilizado entre un
pH de 3,8 a 4,2
Esta hoja es fruto del acuerdo de colaboración, firmado el 2 de julio
de 2001, entre el Centro y el IRTA de la Generalitat de Catalunya.