Tilapia con Ajo y Perejil

Tilapia con Ajo y Perejil
Adaptado de CooksAid.com
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Información Nutricional
Tamaño de Porción
1
Calorías
302
Grasa Total
18 g
Grasa Saturada
5.5 g
Sodio
381 mg
Carbohidratos Totales 1 g
Fibra Dietética
0.5 g
Proteínas
33 g
Porciones y Tiempos
Porciones 2
Ingredientes y Preparación
Ingredientes
Medidas
Mantequilla
1 cucharada
Aceite de oliva
1 cucharadita
Ajo picado
1 diente
Perejil fresco, picado 2 cucharadas (otros ramitos más para adornar)
Sal
¼ de cucharadita
Pizca de pimienta recién molida
Filetes de tilapia
¾ de cucharadita
Aerosol para cocinar
Trozos de limón
0. Instrucciones
1. Precaliente el horno a 350 ºF.
2. Caliente mantequilla y aceite de oliva en una sartén pequeña o en una cacerola sobre fuego medio-alto.
Agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos, hasta que emane una fragancia. Mezcle el perejil, la sal así
como la pimienta y retire la sartén del fuego.
3. Coloque los filetes de tilapia en una charola apta para horno cubierta con aerosol para cocinar. Agregue la
tilapia y rocíele la mezcla de mantequilla. Hornee durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el
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pescado se opaque perfectamente y se desmenuce fácilmente. Adórnelo con ramitos de perejil y sírvalo con
trozos de limón.
Intercambios
5 carnes muy magras; 2 grasas
Sugerencias para Acompañar: Broccolini Salteado con Ajo
Lave y recorte los extremos de ½ libra de broccolini. Llene una olla mediana con agua y póngalo a hervir.
Agregue el broccolini y cocine durante 5-6 minutos, hasta que se ablande. Drénelo y póngalo aparte. Caliente 2
cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue 2 dientes de
ajo picados y cocine durante 1-2 minutos. Agregue el broccolini y cocine, revolviendo con frecuencia, durante
otro minuto. Información Nutricional (para ½ receta): 76 calorías; 7 g de carbohidratos; 3.5 g de proteínas; 5 g de
grasa (1 g saturada); 3.5 g de fibra; 31 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa.
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