Sesión 1.3. Información de Mercados para el

Price Analysis Training
583623072.docInformación de Mercados para el Análisis de la SA
Sesión 1.3. Información de Mercados para el Análisis de la
Seguridad Alimentaria
Sinopsis
Contenido
Tiempo
Aproximado
Actividad Instructiva
Mercados, decisiones y respuestas
30 minutos
Presentación en plenaria y
preguntas y respuestas
Ejercicio sesión 3.a El caso
Marketastan: organizando el plan de
análisis de mercado
30 minutos
Trabajo en grupos pequeños
Ejercicio sesión 3.a. Discusión
30 minutos
Discusión plenaria
Tiempo Total
90 minutos
Objetivos de la Sesión
Después de esta sesión, los participantes deben ser capaces de:

Identificar indicadores de mercado que sean clave para ser integrados en los resultados de
diferentes estudios (evaluación de necesidades, análisis de vulnerabilidad, monitoreo y
evaluación)

Explicar como la información de los mercados apoya el proceso de toma de decisiones
del PMA
Materiales de la session

Diapositivas (Power-point): Sesión 1.3. Información de mercado en la SA.pptx

Libro de trabajo Ejercicio 1.3.a. El caso Marketastan: organizando el análisis de mercado
(Anexo 1 en esta guía)

Libro de trabajo Lectura 1.3.1. Información de mercado para la evaluación de la seguridad
alimentaria (Anexo 2 en esta guía)
Mensajes Clave
El propósito del análisis de mercado es multifacético:

Estimar las capacidades de suministro de alimentos a nivel nacional/regional/local en
comparación con las necesidades.
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
Medir la dependencia del mercado de los hogares para obtener alimentos y la capacidad
de los hogares para acceder a los alimentos a través de los mercados

Determinar la capacidad de respuesta de los mercados para cubrir los déficits en la
demanda nacional de alimentos

Formular una alerta temprana en caso que la producción interna y los mercados no
puedan cubrir la demanda nacional de alimentos

Informar a las políticas gubernamentales y a los actores a nivel global en relación a las
estrategias de seguridad alimentaria
Para el PMA el análisis de mercado también se realiza para facilitar:

La planificación de las intervenciones de asistencia alimentaria, para asegurar que el
impacto en la producción domestica de alimentos y en los mercados no sea negativo.

La decisión sobre qué tipo de ayuda – dinero en efectivo o ayuda alimentaria- es la mejor
opción para enfrentar la inseguridad alimentaria

Planificar la compra de alimentos locales o regionales y asegurarse que esto se
implemente en el momento preciso para lograr el máximo efecto en los productores y los
mercados.
Guía del facilitador y preparación de la sesión
Repase las diapositivas y el ejercicio El Caso Marketastan.
Disposición del salón
Disponga que los grupos pequeños trabajen en el salón donde se realizará la plenaria.
Actividades de la sesión
Mercados, Decisiones y Respuestas
30 minutos
Muestre la diapositiva 1-2 para presentar los temas de la sesión y los objetivos
Muestre las diapositivas 3-4 para repasar los puntos concernientes al propósito del análisis de
mercado. Enfatice que, si bien el análisis de mercado se realiza parar entender cómo funcionan
los mercados después de una crisis, cómo se afecta la demanda nacional y cuál podría ser el
impacto de las políticas gubernamentales, para el PMA el verdadero propósito es comprender el
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impacto de la crisis en el acceso de los hogares a los alimentos: el PMA responde y toma
decisiones principalmente en relación a los problemas de acceso de los hogares a los alimentos.
En este sentido, el análisis de mercado es uno de los instrumentos para entender el nivel de
inseguridad alimentaria y nutricional y como se debe responder.
Muestre la diapositiva 5, repase los puntos, enfatizando el rol crítico del análisis de mercado en
la toma de decisiones del PMA, en particular para: planificar de mejor manera las intervenciones
de asistencia alimentaria, decidir qué tipo de intervención es óptima, y definir como el PMA
puede ejecutar cualquier compra de alimentos a nivel local o regional. Enfatice que los análisis
de mercado del PMA nunca deben ser considerados ejercicios abstractos o académicos: se
realizan siempre para tomar decisiones informadas.
Utilice las diapositivas 6-7 para resolver cualquier duda sobre la discusión anterior. Fíjese que
los temas de mercado de mayor relevancia para el PMA incluyen: la evaluación tanto de las
necesidades como el posible impacto de las potenciales respuestas, los sistemas de monitoreo de
la seguridad alimentaria y el rol del PMA en éstos, así como las recomendaciones a los niveles
más altos, sobre las intervenciones más apropiadas en una situación determinada.
Las diapositivas 8-9 son como “un examen rápido” con el fin de promover que los participantes
piensen en torno a opciones de respuesta (relativamente fáciles) del PMA así como demostrar
como el análisis de mercado puede informar las decisiones del PMA. Muestre cada diapositiva y
pida a los participantes que -junto con un compañero- discutan las posibles opciones de respuesta
basadas en la información dada. Enfatice que es importante que ellos discutan primero sus
opciones de respuesta con su compañero antes de levantar la mano para compartir con todo el
grupo. (De esta manera se puede fomentar que todos participen, piensen y hablen sobre las
preguntas y no solo aquellos que tienen mayor facilidad para responder en público). Luego que
cada participante haya dado sus respuestas y razonamiento, muestre la respuesta:

Para la diapositiva 8, la respuesta (escondida con la animación) es: "distribución gratuita
de alimentos”. Asegúrese que los participantes que fueron seleccionados para responder
esta pregunta incluyan el hecho de que los mercados no están funcionando y por lo tanto
distribuir efectivo o cupones no mejorará el acceso de los hogares a los alimentos.

Para la diapositiva 9, la respuesta (escondida con la animación) es: “alimentos por
trabajo”. Asegúrese que los participantes que fueron seleccionados para responder esta
pregunta mencionen que, tal como, en el caso anterior los mercados no funcionan, pero
que en este caso, la información sugiere que las personas son capaces de trabajar. Por lo
tanto darles alimentos por trabajo es la mejor opción. Enfatice que en este caso la
información adicional sobre la participación de los hogares en los mercados es lo que
determina una opción de respuesta diferente que en el caso anterior.
Las diapositivas 10 y 11 tienen el propósito de invitar que los participantes se enfoquen en las
lecturas del libro de trabajo (Lectura 1.3.1).
En relación a la diapositiva 10 (información general a recoger en el análisis de mercado) lea la
primera tabla de la lectura junto con los participantes. Note que el tipo de información que se
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recoge también será útil (y en algunos casos puede estar disponible) en otros estudios o
evaluaciones del PMA, tales como: CFSVA, EFSA, FSMS y las actividades M&E.
En relación a la diapositiva 11 (¿qué buscar a nivel de los hogares/familiar?), vaya a la segunda
tabla en la lectura, mencione los componentes claves, los indicadores y el uso que se da en el
análisis de mercado.
Finalmente muestre la diapositiva 12, que es otro tipo de test rápido a fin de hacer que los
participantes piensen en el efecto de la información sobre el mercado sobre las opciones de
respuesta del PMA. Pida a los participantes, que con un compañero, discutan la respuesta
probable. Recuerde que es importante que ellos discutan su respuesta antes de levantar la mano
para compartir con todo el grupo (de esta forma hará que todos piensen y comenten acerca de las
preguntas y no solamente aquellos participantes que tienen más facilidad para presentar sus
respuestas en público). Después de recibir las respuestas de los participantes y su razonamiento,
muestre la respuesta en la diapositiva. La respuesta aquí es “entrega de dinero”. Considerando
que los mercados están funcionando y hay alimentos disponibles, el mayor problema parece ser
la falta de ingresos, por tanto la entrega de dinero o cupones pueden ser la mejor opción para
mejorar la seguridad alimentaria de los hogares.
Ejercicio 1.3.a El caso Marketastan: organizando el Plan de Análisis de Mercado
40 minutos
Muestre la diapositiva 13 y pida a los participantes ir al ejercicio 1.3.a de su libro de trabajo.
Explique el ejercicio y forme cinco grupos pequeños de tres o cuatro personas, dependiendo del
número total de participantes. Asigne las tareas como sigue:
Disponibilidad de alimentos
Grupo 1
1. Suministro de alimentos a nivel macro (en Marketastan)
2. Disponibilidad de alimentos en los mercados locales de la Provincia del
Norte
Grupo 2
3. Flujos de alimentos desde/hacia/dentro de la Provincia del Norte
4. Rendimiento percibido del mercado de alimentos básicos
Capacidad de respuesta de los mercados
Grupo 3
1. Competencia
2. Restricciones al comercio
Acceso a los alimentos / Condiciones de compra y venta para los hogares
Grupo 4
1. Oportunidades de generación de ingresos y capacidad de compra
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2. Grado de dependencia del mercado que tienen los hogares para obtener
alimentos
Grupo 5
3. Disponibilidad de crédito para la compra de los hogares
4. Acceso físico a los mercados operativos
Explique que la tarea es tomar decisiones sobre las fuentes y tipo de información que será
necesario para el análisis, y la formulación de recomendaciones acerca de las condiciones del
mercado en el norte de Marketastan. Así también identificar las posibles implicaciones para la
inseguridad alimentaria familiar y para la ESAE.
Los equipos deben repasar la información presentada en la tabla (del ejercicio) y discutir lo
siguiente:
 ¿Será suficiente recoger datos secundarios? ¿Se necesitará recolectar datos primarios?
¿Por qué? Explique su razonamiento.
 ¿Cuáles serán las probables fuentes de datos primarios o secundarios? (Se puede
considerar diferentes ministerios, agencias de Naciones Unidas y ONGs).
 ¿Qué instrumentos/técnicas de análisis y recolección de datos serán necesarias?
De 30 minutos para completar este ejercicio. Pida a cada equipo que elija un facilitador y un
relator, quienes deben estar preparados para presentar los resultados del trabajo del equipo.
Ejercicio 1.3.a. Discusión
30 minutos
Transcurridos los 30 minutos, indique a los equipos que presenten en plenaria sus resultados.
Muestre la diapositiva 14 como guía para la presentación de los equipos.
Solicite al primer equipo que presente que datos son secundarios o primarios, cuáles serían las
posibles fuentes así como las herramientas y técnicas de recolección y análisis de datos.
Pregunte a los otros equipos si están de acuerdo o no con el plan, y por qué. El propósito es que
los equipos expliquen su razonamiento. Asegúrese que hagan esto, pero avance en la sesión.
Repita el proceso con los otros grupos. Asegúrese que los planes sean apropiados y factibles.
Tome nota de aquellos datos cualitativos o cuantitativos mencionados por los grupos y que
probablemente serán difíciles de obtener o medir – tales como “la dependencia de los hogares de
los mercados” o “la capacidad de compra”. Pregunte a los participantes cómo podrían obtener
estos datos. Enfatice que la selección de técnicas de recolección y análisis de datos que sean
técnicamente apropiados y factibles es esencial en la etapa de planificación del análisis de
mercados.
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En conclusión, enfatice que la planificación del análisis de mercado implica tomar decisiones
sobre el tipo de información primaria a ser recogida y qué datos ya están disponibles y de que
fuentes. Es necesario juzgar la validez y credibilidad de las distintas fuentes. Las decisiones
sobre las técnicas a utilizar son también esenciales y dependen mayormente del tiempo, las
habilidades del equipo evaluador y otros recursos disponibles.
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Anexo-Libro de Trabajo, Ejercicio 1.3.a
Ejercicio 1.3.a. El caso Marketastan: Organizando el Plan de Análisis
de Mercado
Antecedentes: Antes de ir a la Ciudad del Norte, Ud. y su equipo se reúnen en la oficina del PMA en la
ciudad capital, para organizar el plan de análisis de mercado. El equipo debe tomar algunas decisiones
acerca del tipo- y las fuentes probables- de información que será necesaria para el análisis y para realizar
recomendaciones sobre las condiciones del mercado en el norte y sus implicaciones en la inseguridad
alimentaria familiar y para la ESAE.
Tarea: como equipo, revisen la información necesaria que se presenta en la tabla y discutan:
1. ¿Será suficiente recoger información secundaria? ¿Se necesitará recolectar datos primarios? ¿Por
qué? (explique el razonamiento)
2. ¿Cuáles serán las fuentes probables de datos, primarios o secundarios? (Se puede considerar
diversos ministerios, agencias de las Naciones Unidas, ONGs y otras fuentes.)
3. ¿Qué técnicas o instrumentos de recolección de datos y de análisis serán necesarios?
1.
(S)ecundaria?
(P)rimaria?
Ambos?
¿Por qué? (razonamiento)
Información
necesaria
2.
Fuentes probables
3.
Instrumentos y
técnicas de Recolección
de datos y de
análisis
Disponibilidad de alimentos
1. Suministro de
alimentos a nivel
macro (en
Marketastan)
S___
P___
2. Disponibilidad
de alimentos en los
mercados locales
de la Provincia del
Norte
S___
P___
3.Flujos de
alimentos
desde/hacia/dentro
de la provincia del
Norte
S___
P___
4. Rendimiento
percibido del
mercado de
alimentos básicos
S___
P___
Capacidad de respuesta del mercado
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1.
(S)ecundaria?
(P)rimaria?
Ambos?
¿Por qué? (razonamiento)
Información
necesaria
3. Competitividad
S___
P___
4. Restricciones
para el comercio
S___
P___
2.
Fuentes probables
3.
Instrumentos y
técnicas de Recolección
de datos y de
análisis
Acceso a los alimentos/ Condiciones de venta y compra de los hogares
1. Oportunidades
de ingresos y
poder adquisitivo
S___
P___
2. Grado de
dependencia de
los hogares del
mercado para
obtener alimentos
S___
P___
3. Disponibilidad
de crédito para las
compras de los
hogares
S___
P___
S___
P___
4. Acceso físico a
los mercados
operativos
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Anexo 2 – Libro de Trabajo Lectura 1.3.1.
Lectura 1.3.1. Información de Mercado para la Evaluación de la Seguridad
Alimentaria
¿En general, qué información buscar? (Vincular con estudios existentes)
Oferta
Demanda
Cantidades producidas y
variaciones, estacionalidad
de la producción (CFSVA,
ESAE)
Principales alimentos básicos
(que proporción representan en el
consumo, ingresos y gastos,
posibles cambios) (CFSVA,
ESAE, FSMS, M&E)
Estado y patrones de
Déficit/superávit
(nacionales y regionales)
(CFSVA, ESAE)
Flujos de productos y
niveles de existencias
(CFSVA, FSMS, ESAE)
Entradas y salidas de
alimentos, incluyendo
importaciones y
exportaciones (CFSVA,
ESAE, FSMS, M&E)
Liberación de las reservas
gubernamentales (ESAE,
CFSVA, M&E)
Sistema de Mercado
Volumen/valor de ventas y
compras y posibles cambios
(CFSVA, ESAE)
Prestamos de consumo (acceso a
crédito)(CFSVA, ESAE)
Acceso físico a los mercados
(tiempo, distancia)(CFSVA)
Funcionamiento del mercado
laboral (índices de desempleo y
tasas salariales por estación
(temporada), sector, género y
regiones, alcance de las
regulaciones del mercado
laboral)(CFSVA, ESAE, M&E)
Estructura (cadenas de comercialización y
abastecimiento) (CFSVA, ESAE)
Comportamiento (competencia, proceso de
establecimiento de precios, existencias, acceso
a créditos de los proveedores y compradores)
(CFSVA,ESAE)
Rendimiento: márgenes, costos de transacción,
integración de los precios mayoristas,
volatilidad de los precios y estacionalidad,
tendencias de los precios relativos (por
ejemplo, salarios, cultivos, ganado) (CFSVA,
ESAE, FSMS, M&E)
Ambiente (facilidades para almacenamiento,
condiciones de transporte, políticas
comerciales y regulaciones)(CFSVA, ESAE)
¿Qué buscar a nivel de los hogares?
Temas de Interés
Acceso de los hogares a los mercados
Componentes
Claves
Indicadores
Clave
1. Acceso físico
2. Dependencia de los mercados de alimentos
3. Dependencia de los mercados de medios de
vida
4. Poder adquisitivo
1. Distancias de viaje y tiempo, medios de
transporte y costo de los mismos a los mercados
Riesgo y Vulnerabilidad
Crisis en la oferta
Crisis en la demanda
Mecanismos para afrontar las crisis
Frecuencia de sequías, inundaciones,
plagas, enfermedades...
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2. Niveles de gastos (alimentario y no
alimentario), % de alimentos que proviene de
compra, % de la autoproducción, % del gasto en
alimentos sobre el gasto total, proporción de
granos básicos que se destinan a la venta (valor
de las ventas y compras) en ingresos o gastos,
proporción de granos básicos en el consumo total
3. Niveles de ingreso, % que aportan las
principales fuentes de ingreso (jornaleo,
cultivos, ganado, crédito)
Volatilidad de los precios e ingresos
(variaciones)
Estrategias de sobrevivencia (migración,
venta de bienes, crédito, reducción de la
ingesta de alimentos, reducción de gastos
no alimentarios…)
4. Precios relativos (ejemplo, precios reales,
términos de intercambio de los alimentos
básicos/ o de los salarios del trabajo informal o
del ganado)
Análisis
Análisis de Datos primarios (encuestas de
hogares o grupos focales) y análisis de datos
secundarios (ejemplo, precios)
Historia de la ocurrencia de las crisis, por
tipo, impactos y reacciones. Resilencia de
los hogares a las crisis.
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