la lista de refrigerios aprobados

Vida Charter School
Aperitivos saludables de la escuela
Lista de aperitivos aprobados
Servir bocadillos saludables para los niños es importante para proporcionar buena nutrición y es
un pilar en la misión de Vida Charter School. Creemos en apoyar un hábito alimenticio saludable
para toda la vida, que a su vez ayudan a prevenir enfermedades costosas y potencialmente
invalidantes, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes, hipertensión y obesidad.
Aperitivos juegan un papel progresivo e importante en las dietas de los niños. Entre 1977 y 1996,
el número de calorías que los niños consumen en los aperitivos incrementaron a 120 calorías por
día.
A continuación se presentan ideas para padres sobre aperitivos aceptables para traer a la escuela
y compartir con la clase de Vida Charter School. Esta lista también refleja los alimentos que
Vida Charter School puede proporcionar a sus estudiantes durante el día. Por favor, trabaje con
nosotros en la promoción de comida nutritiva en nuestros niños para apoyar su salud en general.
Frutas y verduras
La mayoría de los aperitivos servidos a los niños deben ser frutas y verduras, ya que la mayoría
de los niños no comen las recomendadas cinco a trece porciones de frutas y verduras cada día.
Comer frutas y verduras reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y la hipertensión
arterial. Frutas y verduras también contienen nutrientes importantes como vitaminas A y C y
fibra.
Puede parecer difícil servir frutas y verduras frescas. Sin embargo, buena planificación y el
creciente número de frutas y vegetales perdurables en el mercado lo hacen más fácil. Aunque
algunos piensan que frutas y verduras son aperitivos costosos, son realmente más baratos que
muchos otros bocadillos menos saludables si se basa en la porción servida. Según el
Departamento de agricultura de Estados Unidos, el costo promedio de una porción de fruta o
verdura (todos los tipos, frescos, congelados y enlatados) es 25 centavos por porción. Esto es una
ganga comparado con una bolsa de 69 centavos de papas fritas o una barra de chocolate de 80
centavos.
Fruta es naturalmente dulce, por lo que a la mayoría de los niños les encanta. Fruta puede
servirse entera, rebanada, cortada por la mitad, cortados en cubitos, o en cuñas. Frutas enlatadas,
congeladas y secas a menudo requieren poca preparación.
Manzanas
Albaricoques
Plátanos
Moras
Arándanos
Melón
Cerezas
Toronja
Uvas (rojas, verdes o moradas)
Melón
Melón verde
Kiwis (cortar por la mitad y déle a cada niño una cuchara para comer)
Mandarinas
Mangos
Nectarinas
Naranjas
Duraznos
Peras
Piña
Ciruelas
Frambuesas
Fresas
Tangerinas
Sandía
Compotas de manzana (sin azúcar), tazas de frutas y conservas de frutas – leer la lista de
ingredientes y buscar los productos sin azúcar añadida u otro endulzante.
Frutos secos - Pruebe pasas, albaricoques, manzanas, arándanos, piña, papaya y otros con poca o
sin azúcares añadidos.
Congelados de fruta – prueba uvas heladas o compra arándanos congelados, fresas, duraznos,
mangos y melón.
Ensalada de frutas – Haga que niños le ayuden a hacer una ensalada de frutas. Use una variedad
de frutas de colores para que se antojen.
Batidos – mezcla las frutas con jugo, yogur o leche y hielo. Muchos batidos hechos en la tienda
han añadido azúcares y no son saludables.
Verduras:
Brócoli
zanahorias rebanadas o mini zanahorias
coliflor
apio
pepino
pimiento (verdes, rojos o amarillos)
guisantes
ejotes
habichuelas
rodajas de tomate o tomates cereza
rodajas de calabacín
rodajas de calabaza amarillas
Salsas – prueba salsas de frijol, guacamole, humus (que viene en decenas de sabores), salsa o
mantequilla de maní/cacahuate.
Ensalada – hacer una ensalada o hacer un bar de ensaladas y dejar a los niños construir sus
propias ensaladas.
Soya - Edamame (pronunciado "eh-dah-MAH-may") son divertidos de comer y fácil de servir.
(Caliente el edamame congelado en el microondas por 2-3 minutos).
Bolsillos de vegetales - cortar pitas integrales por la mitad y deje que los niños añadan verduras
con aderezo o humus.
Las hormigas en un tronco – deje que los niños unten mantequilla de maní/cacahuate en apio
(con un cuchillo de plástico) y añadan pasas.
Granos sanos (pan, galletas, cereales, etc.).
Aunque la mayoría de los niños comen un montón de cereales, muchos de esos granos son
galletas, pastelitos, cereales azucarados, golosinas de arroz y otros granos refinados que son altos
en azúcar o grasa. Intente servir sobre todo granos enteros, que aportan más fibra, vitaminas y
minerales que los cereales refinados. Además, trate de mantener los azúcares añadidos a menos
del 35% por peso.
Panecillos ingleses de trigo entero, Pita o Tortillas – Llénelos con verduras o sumérjalos en
humus o frijoles.
Desayuno cereales – secos o con leche, cereales integrales hacen buenos bocadillos. Busque
cereales con no más de 35% de azúcares añadidos por peso (o aproximadamente 8 gramos de
azúcar por porción).
Galletas - galletas de grano entero pueden servirse solas o con relleno saludables.
Pasteles de arroz - buscar pasteles de arroz café (grano entero). Vienen en muchos sabores y se
sirve con o sin relleno.
Palomitas de maíz – usted puede hacer las palomitas y sazonarlas, por ejemplo, rociándolas con
aceite vegetal y añadiendo queso parmesano, ajo en polvo u otras especias sin sal.
Tortilla Chips horneadas - tortilla al horno son generalmente bajas en grasas y saben muy bien
con salsas o frijoles. Buscar marcas con menos sodio.
Otras Ideas para meriendas
Nueces - puesto que las nueces son altas en calorías, es mejor servirlas junto con otro aperitivo
como fruta. Un puñado de frutas secas es un tamaño de porción razonable. Ejemplos incluyen
cacahuetes, pistachos, almendras, nueces, castañas, o nueces de soya. Busque nueces sin sal.
Vida Charter School tiene un estudiante con una alergia al nuez de árbol. No envíe meriendas a
la escuela que incluyen nueces.
Trail Mix - Mezclas de Trail son fáciles de hacer y se guardan en un recipiente cerrado.
Artículos que incluyen: granola baja en grasa, cereales integrales, cacahuetes, castañas,
almendras, semillas de girasol, semillas de calabaza y frutas secas como pasas, albaricoques,
manzanas, arándanos o piña.
Bebidas Saludables
Agua – el agua debe ser la principal bebida servida a los niños en los refrigerios. Agua sacia la
sed y no tiene azúcar o calorías. (¡Además, es barato para los que cuidan a los niños!) Si los
niños están acostumbrados en tener bebidas azucaradas en refrigerios, puede tomar un poco de
tiempo para que ellos se acostumbren a tomar agua.