Identificación de los factores asociados a la mortalidad de lechones

147
Rev Biomed 1996; 7:147-152.
Identificación de los factores
asociados a la mortalidad de lechones lactantes en una granja
porcina en el estado de Yucatán,
México.
Jorge C. Rodríguez-Buenfil, Clare E. Allaway, Mario J. Alvarez-Fleites, José C. Segura-Correa, Alejandro Alzina- López.
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán,
México.
RESUMEN.
Introducción. La mortalidad en lechones es una
de las causas principales de pérdidas económicas
en la industria porcina. Al nacer, éstos tienen que
adaptarse a un medio diferente al materno, y compiten para obtener una buena nutrición que les
permita sobrevivir. Existen diversos factores que
influyen en la mortalidad durante la lactancia tales
como, la condición corporal al nacer, el microclima,
la habilidad materna, el microbismo y el manejo
sanitario. El objetivo de este estudio fue determinar las causas de mortalidad en lechones, así como
los factores asociados con ella en una granja
porcina de ciclo completo, en el estado de Yucatán,
México.
Material y métodos. El estudio se realizó en la
granja porcina de ciclo completo con 60 vientres.
Se realizaron visitas diarias durante 7 meses en
1992 y se consideró como unidad de interés cada
lechón muerto. La información se obtuvo mediante un formato que ayudó al diagnóstico clínico de
la causa de muerte. Cuando los cerdos tenían menos de dos horas de haber fallecido se realizaba la
necropsia para ayudar a identificar la causa específica de muerte.
Resultados. Durante el estudio, 118 lechones
(18.0%) murieron durante la lactancia y en 99 de
ellos se pudo determinar la causa. La mayoría de
las muertes ocurrieron del primero al cuarto día
de edad. El aplastamiento fue la causa más comúnmente identificada, 38.4%, seguida por la inanición (31.3%) y la diarrea (20.2%). Estas causas se
presentaron en forma independiente o en asociación con factores tales como: agalactia, traumatismo, splayleg y baja viabilidad.
Conclusión. Se encontró que la mortalidad
predestete tiene una naturaleza multifactorial. El
obtener este tipo de información es de valor para
Solicitud de sobretiros: MSc. Jorge C. Rodríguez-Buenfil, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Yucatán. Km. 15.5
Carr. Mérida-Xmatkuil, Apdo. Postal 4-116. Mérida, Yucatán, México.
Recibido el 29/Abril/1996. Aceptado para publicación el 17/Junio/1996.
Vol. 7/No. 3/Julio-Septiembre, 1996.
148
JC Rodríguez-Buenfil, CE Allaway, MJ Alvarez-Fleites, JC Segura-Correa, A Alzina-López.
establecer medidas de prevención y control de las
causas de mortalidad en lactancia, entre los
lechones.
information is useful to stablish good prevention
and control programs in the pig farms.
Key words: Mortality, piglet, pig industry.
Palabras clave: Mortalidad, lechones, industria
porcina.
SUMMARY.
Identification of factors associated to mortality
in suckling piglets on a pig farm in Yucatan,
Mexico.
Introduction. Piglet mortality is one of the major
causes of economical losses in the pig industry. At
birth, they have to adapt to a different environment
to the maternal one and fight among themselves to
eat enough to survive. There are also some other
factors which affect mortality such as, corporal
condition at birth, the micro-environment, maternal ability of the sow, rank order in the litter and
health management. The objective of this study was
to determine the causes of piglet mortality and
some factors associated with it on a commercial
farm.
Material and Methods. The study was conducted
in a commercial farm with 60 sows. Daily visits
were carried out for about seven months in 1992.
Every dead pig was considered a case. Information
was obtained through a record sheet to help the
clinical diagnosis of the cause of death. When the
piglet's carcass was in good shape, necropsies were
carried out to identify the specific cause of death.
Results. During the study, 118 piglets died (18%),
most of which occurred from the first to the fourth
day of age. Sow overlay was the most commom
cause of death (38.4%) followed by starvation
(31.3%) and diarrhea (20.2%). These causes
occurred alone or in combination with other causes or factors, such as agalactia, traumathism,
splayleg, low viability etc.
Conclusion. The main causes of death were sow
overlay, starvation and diarrhea. However, piglet
mortality has a multifactorial nature. This type of
Revista Biomédica
INTRODUCCION.
La mortalidad en la etapa predestete es una
de las causas de pérdidas económicas
significativas en la industria porcina, con tasas que
varían del 10 al 20% según lo que diferentes países
productores de cerdo han informado (1,2). El
objetivo del manejo de la cerda y de su camada
desde el parto hasta el destete, es criar a todos
los lechones nacidos viables y producir cerdos
sanos y bien desarrollados. Al nacer, los lechones
afrontan un reto muy grande, ya que después de
estar en un ambiente protegido y con una nutrición
segura en el útero materno, tienen que adaptarse
a un medio hostil en el cual tendrán que competir
para obtener una buena nutrición que les permita
sobrevivir.
Asimismo, existen otros factores que influyen
durante esta etapa tales como, la condición
corporal al momento de nacer, el microclima, la
habilidad materna de la cerda, el tamaño de camada
y el manejo sanitario.
En México existen evidencias de que la tasa
de mortalidad en lechones desde el parto hasta el
destete oscila entre el 15% y el 25% (3), siendo
los primeros cinco días de edad los más críticos
(4,5). En el estado de Yucatán no se han realizado
estudios sobre las causas de mortalidad durante la
lactancia y los factores asociados a ésta.
La determinación exacta de las causas
específicas de muerte de los lechones es de
importancia para la implementación de prácticas
de manejo y sanitaria, que ayuden a mejorar la
productividad de la granja. La mayoría de los
estudios sobre causas de mortalidad se basan en la
información de los registros capturados en tarjetas
o sistemas computarizados, cuya validez depende
de la veracidad de los datos.
149
Mortalidad en lechones.
El objetivo del presente trabajo fue
determinar los factores asociados a la mortalidad
en lechones lactantes.
MATERIAL Y METODOS.
El estudio se realizó en la granja
porcina de ciclo completo de la Facultad de
M e d i c i n a Ve t erinaria y Zootecnia de la
Universidad Autónoma de Yucatán, ubicada en
la zona henequenera del estado de Yucatán,
México. El clima de la región es tropical
subhúmedo con lluvias en verano. La
temperatura promedio es de 26oC y la humedad
relativa varia de un 65% a 87% (6). La granja
tenía una población de 60 vientres de diferentes
cruzas comerciales. Aproximadamente cinco días
antes del parto y hasta el destete, las marranas
se alojaban en jaulas elevadas de piso metálico.
Durante el período de estudio se obtuvieron 68
camadas que produjeron un total de 655
lechones vivos. Del 22 de abril al 31 de
noviembre de 1992 se realizaron visitas diarias
a la granja. El criterio para el diagnóstico de la
causa de la muerte del lechón se basó en la
información de tipo clínico epidemiológico y en
los exámenes postmorten. Estos exámenes se
realizaban cuando los cerdos no tenían más de
dos horas de muertos.
Los datos se analizaron a través de
frecuencias para obtener porcentajes de causas
específicas de la mortalidad en los lechones. Se
consideraron causas de muerte: diarrea, inanición,
aplastamiento, neumonía y traumatismo. Factores
asociados como: splayleg (defecto muscular de
origen hereditario) y agalactia fueron medidos.
Se consideró que un lechón murió de diarrea
cuando presentó heces líquidas. La neumonía
se determinó a través de necropsias y se
consideró causa de muerte cuando el animal
presentó lesiones en los pulmones. Los lechones
que dejaban de comer y perdían peso se
consideraron como muertos por inanición.
RESULTADOS.
Durante el período de estudio, 118 lechones
(18.0%) murieron durante la lactancia, de los cuales sólo se pudo determinar las causas de mortalidad y los factores asociados de 99 de ellos. La distribución de las frecuencias de muerte por edad y
las principales causas de mortalidad se presentan
en la figura 1 y el cuadro 1, respectivamente.
La mayoría de las muertes ocurrieron del
primero al cuarto día de nacido, observándose una
disminución en los días posteriores (figura 1).
Las causas principales de mortalidad se observan en el cuadro 1. Estas causas se presentaron
en forma independiente o en asociación con factores tales como: agalactia, traumatismo, splayleg,
baja viabilidad etc. (figuras 2, 3 y 4).
Las muertes por aplastamiento estuvieron
asociadas principalmente a diarrea, splayleg y desnutrición. Las causas de muerte por inanición se
asociaron con agalactia y splayleg y las muertes
por diarrea con aplastamiento.
Figura 1.- Distribución de la mortalidad de lechones
en relación a su edad (n=99).
Vol. 7/No. 3/Julio-Septiembre, 1996.
150
JC Rodríguez-Buenfil, CE Allaway, MJ Alvarez-Fleites, JC Segura-Correa, A Alzina-López.
Cuadro 1
Frecuencia de causas de mortalidad en lechones
durante la lactancia en una granja porcina de ciclo
completo en el estado de Yucatán, México
DISCUSION.
La mortalidad observada durante el estudio
fue mayor durante los primeros cuatro días de edad.
Esto coincide con lo notificado por otros autores
a pesar de las diferencias que pudieran existir entre
granjas en el medio ambiente y en las condiciones
de manejo (2, 7, 10). La explicación de ello es por
el período de adaptación que requiere el lechón a
su nuevo medio ambiente (p.e. microbismo, fuente
de calor, humedad, microclima y alimentación).
De las causas de mortalidad la principal fue
el aplastamiento, lo cual concuerda con resultados
obtenidos por Spicer y col. (2), English y Morrison
(10), Dyke y Swierstra (11). En este estudio ésta
causa se presentó en forma única en un 48 % de
los casos. Las muertes por aplastamientos pueden
ocurrir cuando la marrana se levanta, acuesta o
camina (12).
Glastounboury (7) y Passillé y Ruhen (13)
mencionan que la inanición es una de las principales causas de mortalidad en lechones. Esta causa
puede tener dos orígenes: por mala habilidad materna o por incapacidad del lechón para mamar.
Esto conduce a una hipoglucemia que disminuye
el aporte energético y aumenta la susceptibilidad
del lechón a problemas infecciosos o traumáticos.
De los problemas infecciosos más importantes durante la lactación las afecciones digestivas
(diarreas) se cuentan entre las más frecuentes (1,
9, 14). Las diarreas producen deshidratación, debilidad y muerte. En esta pueden estar involucrados
agentes etiológicos de origen bacteriano o viral.
La intensidad de la afección depende de múltiples
factores como: el grado de protección que la madre le transfiere a las crías, el microclima y la viru-
Figura 2.- Factores asociados a la muerte de lechones
por aplastamiento (n=38).
Figura 3.- Factores asociados a la muerte de lechones
por inanición (n=31).
Causas de muerte
Aplastamiento
Inanición
Diarrea
Neumonias
Traumatismos
Total
Revista Biomédica
Número
38
31
20
6
4
99
Porcentaje
38.4
31.3
20.2
6.1
4.0
100.0
151
Mortalidad en lechones.
dad de los lechones ocasionando que no tengan
acceso al calostro durante los primeros horas postparto. En la especie porcina las crías desprovistas
de calostro son susceptibles a enfermedades
entéricas. Asimismo, esta limitación motora no les
permite acercarse a la fuente de calor de las jaulas
(lechoneras). La baja temperatura es una
condicionante de la diarrea en lechones (1, 10, 16).
En conclusión, el contar con la información
clínica epidemiológica del área de lactancia permite la identificación de las causas de mortalidad.
En este estudio las principales causas de mortalidad fueron: aplastamientos, inanición y diarreas.
Sin embargo, se encontró que la mortalidad
predestete tiene una naturaleza multifactorial. Este
tipo de información es de valor para el éxito de las
medidas de prevención y control de los problemas
en lactancia.
Figura 4.- Factores asociados a la muerte de lechones
por diarrea (n=20).
lencia de los agentes etiológicos.
Es importante mencionar que la mayoría de
las causas de mortalidad predestete no se presentaron de una manera aislada, sino en asociación
con otras causas o factores, lo indica la naturaleza
multifactorial de la mortalidad en lechones. Este
resultado coincide con trabajos realizados por otros
investigadores (1, 10, 11, 15).
El aplastamiento estuvo asociado fuertemente con splayleg, inanición y diarrea. Esto se explica porque los aspectos antes mencionados disminuyen la movilidad de los lechones lo que los predispone a ser aplastados por la marrana.
La inanición estuvo asociado con agalactia,
traumatismo y splayleg. La falta de secreción láctea de la marrana y los factores que reducen el acceso a las glándulas mamarias conducen a la muerte
de los lechones por esta causa.
La etiología del síndrome diarréico puede
deberse a factores físicos o biológicos. En este estudio se observó la asociación entre la diarrea y
splayleg. Este defecto muscular reduce la movili-
REFERENCIAS.
1.- Cutler RS, Fahy VA, Spicer EM. Preweaning Mortality.
En: Leman AL, Straw BE, Mengeling WLD, Allarie
S,Taylor DJ. Diseases in Swine. 7th ed. Iowa: Iowa State
University Pres, 1992: 847-860.
2.- Spicer M, Driesen S, Fahy V, Horton B, Sims L, Jones
R, Cutler R, Primer R. Causes of preweaning mortality on
a large intensive piggery. Aus Vet J 1986; 63:71-75.
3.- Uruchurtu A, Mendez D, Doporto JM, López-Alvarez
J, Romero RM, Sanchez-García F. Un estudio sobre la mortalidad de lechones en México. Vet Mex 1976; 7:111-123.
4.- Schinca RC. Mortalidad perinatal en lechones. Rev
Porcina 1981; 7:33-44.
5.- Friendship M, Wilson MR, McMillan I. Management
and housing factors associated with piglets preweaning
mortality. Can Vet J 1986; 27:307-311.
6.- Duch GJ. La conformación Territorial del estado de
Yucatán México. México: Universidad Autónoma de
Chapingo, Centro Regional de la Península de Yucatán,
1988: 120-187.
7.- Glastonbury JR. Preweaning mortality in the pig. Aust
Vet J 1977; 53:310-314.
Vol. 7/No. 3/Julio-Septiembre, 1996.
152
JC Rodríguez-Buenfil, CE Allaway, MJ Alvarez-Fleites, JC Segura-Correa, A Alzina-López.
8- Beltrán MA. Estudio sobre la mortalidad de 100 lechones en dos granjas situadas en villa seca y Zolotepec Edo.
de México. Tesis de Licenciatura. Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia. Universidad Nacional Autónoma
de México. México: 1980.
9.- Davidson HR. The production and marketing of pigs.
3rd ed. New York: Longman 1980: 417-419.
10.- English PR, Morrison V. Causes and Prevention of
piglet mortality. Review article. Pig News and Information
1984; 5:369-376.
11.- Dyke G, Swierstra EE. Causes of piglets death from
birth to weaning. Can J Anim Sci 1987; 67:543-547.
12.- Svendsen J, Bengtsson AC, Svendsen LS. Occurrence
and causes of traumatic injuries in neonatal pigs. Pig News
and Information 1986; 7:157-170.
13.- Passillé de AM, Rushen J. Using early suckling
behavior and weight gain to identify piglets at risk. Can J
Anim Sci 1989; 69: 535-544.
14.- Nabuurs MJ, Van Zijderveld F, De leeuw PW. Clinical
and microbiological field studies in the Netherlands of
diarrhoea in pigs at weaning. Res Vet Sci 1993; 55:70-77.
15.- Cervantes DER. Evaluación sobre las principales causas de mortalidad en lechones en una granja porcina del
estado de Yucatán. Tesis de Licenciatura. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Autónoma de
Yucatán, Mérida: 1991.
16.- Morrison V, English PR, Lodge OA. The effect of
alternative creep heating arrangements at two house
temperatures on piglet lying behaviour and mortality in the
neonatal period. Anim Prod 1983; 36:530-531.
Revista Biomédica