Caso Práctico Formato RACION

Caso Práctico – Formato Ración
Caso de llenado del FORMATO RACIÓN DEL MES DE JULIO 2007:
La Municipalidad Distrital de Arriba Perú, en el mes de julio del 2007, atendió de lunes a viernes a sus
beneficiarios de primera prioridad y, solamente los lunes, miércoles y viernes, a sus beneficiarios de
segunda prioridad. Se distribuyó una ración compuesta de dos alimentos: leche fresca pasteurizada y
hojuela de quinua avena kiwicha.
La distribución de los alimentos se realizó el 01/07/2007, con 4505 litros de leche fresca pasteurizada y
270.3 kilos de hojuela de quinua avena kiwicha, para una atención desde el 02/07/2007 al 15/08/2007.
La ración entregada a cada beneficiario fue de:
Leche fresca pasteurizada 250 cc. + Hojuela de Quinua Avena Kiwicha 15 gr.
La entidad cuenta con los siguientes beneficiarios de zona urbana y rural:
Nº
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Tipo de beneficiarios
Zona
Rural
Menores de 1 año
1 a 6 años
Madres gestantes
Madres Lactantes
7 a 13 años
Personas con TBC
Ancianos
Discapacitados
70
120
13
16
49
2
18
2
Zona
Urbana
54
136
28
54
29
1
10
2
Cada uno de los alimentos cuenta con los siguientes Certificados de Calidad:
-
-
Leche fresca pasteurizada: Laboratorio XYZ La Pipeta, Certificado de Calidad Nº CC1267-2006,
tamaño de lote analizado 10 000, fecha de emisión 25/06/2007; y fecha de vencimiento de lote
producción 25/12/2007.
Hojuela de Quinua Avena Kiwicha: Laboratorio Municipalidad Provincial de Fortaleza
Certificado de Calidad Nº 25-2006, Fecha de vencimiento 25/08/2008, tamaño del lote es 500
kg. y fecha de emisión 21/06/2007
Cuentan con Presidente de Administración, el Alcalde Percy Pérez Lazo y el Representante de
Salud Sra. Rebeca Casas Pacheco.
Para resolver este ejemplo, debemos tomar en consideración que la distribución se realizó el día 01/07/2007
para atender del 2 de julio al 15 de agosto; por lo que, se deberá hacer un corte reportando la cantidad de
alimento utilizado en la atención de julio y la cantidad de alimento utilizado en la atención de agosto,
Para ello, en el formato de julio se reporta como fecha de distribución el día 01/07/2007 y el rango de
atención del 2 al 31 de julio (Cuadro 1) y en el formato del mes de agosto se consigna la misma fecha de
distribución y como fechas de atención del 1 al 15 de agosto (cuadro 2).
Según los datos del ejemplo, debemos saber que cantidad se tiene de beneficiarios de primera y segunda
prioridad, y que cantidad de días son atendidos en ambos meses, por cada una de las prioridades, por lo
que decimos:
1. 1ra Prioridad : 495 beneficiarios (21 días en julio y 11 días en agosto)
2. 2da Prioridad : 109 beneficiarios (13 días en julio y 7 días en agosto)
Caso Práctico – Formato Ración
Se distribuyo entre los dos meses 4505 litros de leche y 270.32 kilos de hojuela de quinua y la ración ya fue
establecida en 250 cc de leche fresca pasteurizada y 15 gr, de hojuela de quinua, por lo que debemos
realizar lo siguiente:
JULIO – LECHE FRESCA PASTEURIZADA
Ración * Benef 1º Prioridad * Días atendidos + Ración * Benef.2º Prioridad * Días atend. = Cant.Distrb.Julio
1000
(250)(495)(21) + (250)(109)(13) = Cant. Distrib. Julio
1000
598 750 + 354 250 = 2953
1000
AGOSTO – LECHE FRESCA PASTEURIZADA
(250)(495)(11) + (250)(109)(7) = Cant. Distrib. Agosto
1000
1 361 250 + 190 750 = 1552
1000
TOTAL DEL ALIMENTO LECHE EVAPORADA ENTERA DISTRIBUIDO EN JULIO Y AGOSTO
2953 + 1552 = 4 505
JULIO – HOJUELA DE QUINUA
(15)(495)(21) + (15)(109)(13) = X
1000
155 925 + 21 255 = 177.18
1000
AGOSTO – HOJUELA DE QUINUA
(15)(495)(11) + (15)(109)(7) = Cant.Distrib. Agosto
1000
81 675 + 11 445 = 93.120
1000
TOTAL DEL ALIMENTO HOJUELA DE QUINUA DISTRIBUIDO EN JULIO Y AGOSTO
177.18 + 93.12 = 270.3
Caso Práctico – Formato Ración
Cuadro 1
CONTRALORÍA GENERAL DE LA REPÚBLICA
ANEXO N° 2 DE LA DIRECTIVA N°
010 -2004-CG/EI
INFORME DE LA RACIÓN MENSUAL DISTRIBUIDA POR EL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE
FORMATO RACIÓN A
DATOS GENERALES
1 NOMBRE DE LA MUNICIPALIDAD
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ARRIBA PERÚ
2 MES REPORTADO
3 AÑO
sa
4 MUNICIPALIDAD PROVINCIAL
5
X
MUNICIPALIDAD DISTRITAL
UBICACIÓN
DEP.
GEOGRÁFICA
PROV.
LIMA
LIMA
0
7
2
0
0
7
2
0
0
7
6 FECHA DE REPORTE
0
1
1
0
RACIONES O FÓRMULAS DISTRIBUIDAS
RACIONES COMPUESTAS POR UN SOLO ALIMENTO (llenar la información por cada alimento en forma horizontal desde el Casillero N° 7 al N° 10):
N°
7
CANTIDAD POR RACIÓN
DÍAS ATENDIDOS
CENTÍMETROS
POR SEMANA
LECHE Y/O ALIMENTOS EQUIVALENTES
8 GRAMOS (g)
9
CÚBICOS (cc)
10 1º PRIORIDAD 11 2º PRIORIDAD
12
TIPO DE RACIÓN
DISTRIBUIDA
13 PREPARADA
CRUDA
1
2
3
4
5
RACIONES COMPUESTAS POR DOS O MÁS ALIMENTOS (llenar la información por cada ración en forma horizontal desde el Casillero N° 11 al N° 20):
N° 14
CANTIDAD POR
17
CANTIDAD POR
20
CANTIDAD POR
DÍAS ATENDIDOS
RACIÓN
LECHE/ALIMENTO
EQUIVALENTE/ INSUMO
COMPLEMENTAR.
15
g
16
cc
LECHE/ALIMENTO
EQUIVALENTE/ INSUMO
COMPLEMENTAR.
LECHE/ALIMENTO
EQUIVALENTE/INSUMO
COMPLEMENTAR.
RACIÓN
18
g
19
cc
23
22
g
cc
TIPO DE RACIÓN
DISTRIBUIDA
POR SEMANA
RACIÓN
21
1º
25
2º
.24.
PRIORIDAD PRIORIDAD
26
CRUDA PREPARADA
1
Leche fresca pasteurizada
250
Hoj. quinua avena kiwicha
15
5
3
x
2
Leche fresca pasteurizada
250
Hoj. quinua avena kiwicha
15
5
3
x
3
Leche fresca pasteurizada
250
Hoj. quinua avena kiwicha
15
5
3
x
4
Leche fresca pasteurizada
250
Hoj. quinua avena kiwicha
15
5
3
x
5
Leche fresca pasteurizada
250
Hoj. quinua avena kiwicha
15
1
1
x
6
INFORMACIÓN SOBRE LA DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS, SEGÚN HOJA DE DISTRIBUCIÓN O ENTREGA
27
N°
LECHE/ALIMENTOS EQUIVALENTES/INSUMOS
COMPLEMENTARIOS
CANTIDAD DISTRIBUIDA
28 CANTIDAD EN
29 CANTIDAD
KILOGRAMOS (Kg)
EN LITROS (L)
1 Leche fresca pasteurizada
30
FECHA DE
DISTRIBUCIÓN
(dd/mm/aa)
2953
2 Hojuela de quinua avena kiwicha
177.19
FECHA DE ATENCIÓN
DEL
32
AL
(dd/mm/aa)
(dd/mm/aa)
31
01/07/2007
02/07/2007
31/07/2007
01/07/2007
02/07/2007
31/07/2007
3
4
5
6
7
INFORMACIÓN DEL CERTIFICADO DE CALIDAD FÍSICO QUÍMICO Ó BROMATOLÓGICO DE UN LABORATORIO
33
34
35
N°
LECHE/ALIMENTOS EQUIVALENTES/INSUMOS
COMPLEMENTARIOS
37 . PROV.
36
NÚMERO
DE CERTIFICADO
FÍSICO QUÍMICO O
BROMATOLÓGICO
NOMBRE DEL LABORATORIO
FECHA DE
EMISIÓN DE
CERTIFICADO
SI
1 Leche fresca pasteurizada
Laboratorio XYZ La Pipeta
CC1267-2006
25/06/2007
2 Hojuela de quinua avena kiwicha
Laboratorio Municipalidad Provincial La Fortaleza
25-2006
21/06/2007
38
PRESENTO
Nº DE
LOTE
PRODUC.
CERTIFICADO
MICROBIOLOG.
NO
x
10000
500
x
39
FECHA
DE VTO.
DE LOTE
PRODUC.
25/12/2007
25/08/2007
INSUMOS QUE COMPONEN LA LECHE Y/O ALIMENTOS EQUIVALENTES DISTRIBUÍDOS, SEGÚN ESPECIFICACIONES TÉCNICAS O DECLARACIÓN JURADA
PRESENTADA POR EL FABRICANTE AL SOLICITAR EL REGISTRO SANITARIO (no indicar aditivos, conservantes, colorantes, vitaminas ni minerales añadidas).
40
43 NOMBRE DE LECHE Y/O ALIMENTO EQUIVALENTE:
NOMBRE DE LECHE Y/O ALIMENTO EQUIVALENTE:
HOJUELA DE QUINUA AVENA KIWICHA
41
INSUMOS QUE
N°
42 PORCENTAJE (%)
COMPONEN LA MEZCLA
DE COMPOSICIÓN
44
50
1
2 Hojuela de avena
10
2
3 Hojuela de kiwicha
40
3
4
4
5
5
BENEFICIARIOS ZONAL RURAL
46
47 ,
48
MENORES
DE 1 AÑO
NIÑOS DE 1 A 6
AÑOS
MADRES
GESTANTES
70
120
13
BENEFICIARIOS ZONAL URBANA
55
56 ,
57
MENORES
DE 1 AÑO
NIÑOS DE 1 A 6
AÑOS
MADRES
GESTANTES
54
136
28
INSUMOS QUE
N°
1 Hojuela de quinua
49
50
MADRES
LACTANTES
7 A 13
AÑOS
16
51
PERSONAS
CON TBC
49
58
7 A 13
AÑOS
54
29
53 ,
DISCAPACITADOS
18
60
PERSONAS
CON TBC
DE COMPOSICIÓN
52
ANCIANOS
2
59
MADRES
LACTANTES
45 PORCENTAJE (%)
COMPONEN LA MEZCLA
2
61
ANCIANOS
1
60
64 CANTIDAD DE COMITÉS DEL PVL ATENDIDOS
62 ,
DISCAPACITADOS
2
10
5
65 APELLIDOS Y NOMBRES DEL PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN
PERCY PÉREZ LAZO - ALCALDE
FIRMA Y SELLO
66 APELLIDOS Y NOMBRES DEL REPRESENTANTE DEL MINISTERIO DE SALUD
REBECA CASAS PACHECO
67 .
PROFESIÓN Ó GRADO TÉCNICO
MÉDICO
FIRMA Y SELLO
54
TOTAL
290
63
TOTAL
314
Caso Práctico – Formato Ración
Cuadro Nº 2
CONTRALORÍA GENERAL DE LA REPÚBLICA
ANEXO N° 2 DE LA DIRECTIVA N°
010 -2004-CG/EI
INFORME DE LA RACIÓN MENSUAL DISTRIBUIDA POR EL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE
FORMATO RACIÓN A
DATOS GENERALES
1 NOMBRE DE LA MUNICIPALIDAD
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ARRIBA PERÚ
2 MES REPORTADO
3 AÑO
sa
4 MUNICIPALIDAD PROVINCIAL
5
X
MUNICIPALIDAD DISTRITAL
UBICACIÓN
DEP.
GEOGRÁFICA
PROV.
LIMA
LIMA
0
8
2
0
0
7
2
0
0
7
6 FECHA DE REPORTE
0
1
1
0
RACIONES O FÓRMULAS DISTRIBUIDAS
RACIONES COMPUESTAS POR UN SOLO ALIMENTO (llenar la información por cada alimento en forma horizontal desde el Casillero N° 7 al N° 10):
N°
7
CANTIDAD POR RACIÓN
DÍAS ATENDIDOS
LECHE Y/O ALIMENTOS EQUIVALENTES
CENTÍMETROS
POR SEMANA
8 GRAMOS (g)
9
CÚBICOS (cc)
1º
PRIORIDAD
10
11 2º PRIORIDAD
1
12
TIPO DE RACIÓN
DISTRIBUIDA
13 PREPARADA
CRUDA
2
3
4
5
RACIONES COMPUESTAS POR DOS O MÁS ALIMENTOS (llenar la información por cada ración en forma horizontal desde el Casillero N° 11 al N° 20):
DÍAS ATENDIDOS
N° 14
CANTIDAD POR
17
CANTIDAD POR
20
CANTIDAD POR
RACIÓN
LECHE/ALIMENTO
EQUIVALENTE/ INSUMO
COMPLEMENTAR.
15
g
16
cc
1
Leche fresca pasteurizada
250
2
Leche fresca pasteurizada
250
3
Leche fresca pasteurizada
250
LECHE/ALIMENTO
EQUIVALENTE/ INSUMO
COMPLEMENTAR.
LECHE/ALIMENTO
EQUIVALENTE/INSUMO
COMPLEMENTAR.
RACIÓN
18
g
19
cc
23
22
g
cc
TIPO DE RACIÓN
DISTRIBUIDA
POR SEMANA
RACIÓN
21
1º
25
2º
.24.
PRIORIDAD PRIORIDAD
26
CRUDA PREPARADA
Hoj. quinua avena kiwicha
15
3
2
x
Hoj. quinua avena kiwicha
15
5
3
x
Hoj. quinua avena kiwicha
15
3
2
x
4
5
6
INFORMACIÓN SOBRE LA DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS, SEGÚN HOJA DE DISTRIBUCIÓN O ENTREGA
27
N°
LECHE/ALIMENTOS EQUIVALENTES/INSUMOS
COMPLEMENTARIOS
CANTIDAD DISTRIBUIDA
28 CANTIDAD EN
29 CANTIDAD
KILOGRAMOS (Kg)
EN LITROS (L)
1 Leche fresca pasteurizada
30
FECHA DE
DISTRIBUCIÓN
(dd/mm/aa)
1552
2 Hojuela de quinua avena kiwicha
93.13
FECHA DE ATENCIÓN
DEL
32
AL
(dd/mm/aa)
(dd/mm/aa)
31
01/07/2007
01/08/2007
15/08/2007
01/07/2007
01/08/2007
15/08/2007
3
4
5
6
7
INFORMACIÓN DEL CERTIFICADO DE CALIDAD FÍSICO QUÍMICO Ó BROMATOLÓGICO DE UN LABORATORIO
33
34
35
N°
LECHE/ALIMENTOS EQUIVALENTES/INSUMOS
COMPLEMENTARIOS
37 . PROV.
36
NÚMERO
DE CERTIFICADO
FÍSICO QUÍMICO O
BROMATOLÓGICO
NOMBRE DEL LABORATORIO
FECHA DE
EMISIÓN DE
CERTIFICADO
SI
1 Leche fresca pasteurizada
Laboratorio XYZ La Pipeta
CC1267-2006
25/06/2007
2 Hojuela de quinua avena kiwicha
Laboratorio Municipalidad Provincial La Fortaleza
25-2006
21/06/2007
38
PRESENTO
Nº DE
LOTE
PRODUC.
CERTIFICADO
MICROBIOLOG.
NO
x
10000
500
x
39
FECHA
DE VTO.
DE LOTE
PRODUC.
25/12/2007
25/08/2007
INSUMOS QUE COMPONEN LA LECHE Y/O ALIMENTOS EQUIVALENTES DISTRIBUÍDOS, SEGÚN ESPECIFICACIONES TÉCNICAS O DECLARACIÓN JURADA
PRESENTADA POR EL FABRICANTE AL SOLICITAR EL REGISTRO SANITARIO (no indicar aditivos, conservantes, colorantes, vitaminas ni minerales añadidas).
40
43 NOMBRE DE LECHE Y/O ALIMENTO EQUIVALENTE:
NOMBRE DE LECHE Y/O ALIMENTO EQUIVALENTE:
HOJUELA DE QUINUA AVENA KIWICHA
41
INSUMOS QUE
N°
42 PORCENTAJE (%)
COMPONEN LA MEZCLA
DE COMPOSICIÓN
44
50
1
2 Hojuela de avena
10
2
3 Hojuela de kiwicha
40
3
4
4
5
5
BENEFICIARIOS ZONAL RURAL
46
47 ,
48
MENORES
DE 1 AÑO
NIÑOS DE 1 A 6
AÑOS
MADRES
GESTANTES
70
120
13
BENEFICIARIOS ZONAL URBANA
55
56 ,
57
MENORES
DE 1 AÑO
NIÑOS DE 1 A 6
AÑOS
MADRES
GESTANTES
54
136
28
INSUMOS QUE
N°
1 Hojuela de quinua
49
50
MADRES
LACTANTES
7 A 13
AÑOS
16
51
PERSONAS
CON TBC
49
58
7 A 13
AÑOS
54
29
53 ,
DISCAPACITADOS
18
60
PERSONAS
CON TBC
DE COMPOSICIÓN
52
ANCIANOS
2
59
MADRES
LACTANTES
45 PORCENTAJE (%)
COMPONEN LA MEZCLA
2
61
ANCIANOS
1
60
64 CANTIDAD DE COMITÉS DEL PVL ATENDIDOS
62 ,
DISCAPACITADOS
2
10
5
65 APELLIDOS Y NOMBRES DEL PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN
PERCY PÉREZ LAZO - ALCALDE
FIRMA Y SELLO
66 APELLIDOS Y NOMBRES DEL REPRESENTANTE DEL MINISTERIO DE SALUD
REBECA CASAS PACHECO
67 .
PROFESIÓN Ó GRADO TÉCNICO
MÉDICO
FIRMA Y SELLO
54
TOTAL
290
63
TOTAL
314