El Salvador

El Salvador
Información de El Salvador
Nombre oficial: República de El Salvador
Capital: San Salvador
Población: 6 822 378
Superficie: 21 040 km²
Idiomas: español, (caliche (dialecto local), náhuata)
Forma de gobierno: república
Presidente: Mauricio Funes
Moneda: dólar americano
Recursos naturales significantes: hidroelectricidad, petróleo, energía geotérmica
Industrias: ropa y textil, medicamentos, alimentos, productos químicos, electrónica
Artículos bienes de exportación: café, azúcar, (algodón, maíz)
Geografía
El Salvador es el país más pequeño de Centroamérica. Guatemala y Honduras son sus países
vecinos. El país se constituye mayoritariamente de la costa con excepción de la llanura en el medio
de El Salvador. Como hay mucha costa, hay también muchos lugares para turistas que practican el
surf. El clima es muy tropical porque el país está cerca del ecuador. La temperatura media es
también bastante alta, por término medio 24,8 grados. Además llueve mucho en El Salvador.
En la zona de El Salvador hay frecuentemente chakas y a veces tambíen huracánes. En el año 1870
el huracáne ha matado a las 22 000 personas y en el año 1998 el huracáne Mitch ha matado a los
10 000 hombres.
El Salvador es conocido por sus numerosos volcanes, por ejemplo Ilamatepec (Santa Ana),
Chinchontepec (San Vicente), Quetzaltepeque (San Salvador), Chaparrastique (San Miguel) y
Izalco. El punto más alto es Cerro El Pital (los 2 730 metros) y los ríos más importantes son Lempa
y San Miguel.
Gastronomía
Los mariscos son un ingrediente típico en las cocinas de El Salvador. Los salvadoreños comen
naturalmente muchas verduras y frutas como el mango, la naranja y la papaya. Las sopas y los
caldos son muy populares en El Salvador, especialmente sopa de pata (contiene maíz, plátanos,
tripas y los pies de la vaca). La comida más notable de El Salvador son tambíen las pupusas. La
pupusa es una tortilla gruesa hecha a mano (usando masa de maíz o a masa de arroz) rellenada
con uno o más de los siguientes ingredientes: queso, chicharrón, frijoles refritos, y loroco con
queso. Otros ingredientes tales como el camarón, pollo o el ayote son utilizados generalmente por
los restaurantes. Otros platos típicos salvadoreños son por ejemplo tamales (los bolsillos de maíz
con algun relleno), enchiladas, empanadas (pasteles rellenos con carne, queso y patatas o postre:
plátanos frítos con nata para montar), pacallas ( los flores frítos de la palmera con la salsa de
tomate) y yucas fritas o salcochadas. Las bebidas populares son café y atol (la bebida de maíz).
Religión
La Iglesia Católica es la confesión religiosa mayoritaria desde la época colonial, ya que tiene una
feligresía cercana al 74% de la población. Las iglesias protestantes como las de los anglicanos,
luteranos, pentecostales, bautistas, Adventistas del Séptimo Día, mormones y Testigos de Jehová,
han experimentado un importante crecimiento desde la década de 1970. Hoy cerca del 20% de la
población pertenece a una de estas iglesias cristianas. Existen también pequeñas comunidades
judías e islámicas, originadas por la inmigración.