V. Grupo estratégico plátano

V. GRUPO ESTRATEGICO DEL PLATANO
MERCADO INTERNACIONAL
EVOLUCION DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN FRESCO DE LOS
PAISES PRODUCTORES MAS IMPORTANTES
(Millones de toneladas)
Fuente: FAO, 1998
V-1F
INDIA, BRASIL, ECUADOR E INDONESIA SON
PRODUCTORES MUNDIALES DE PLATANO EN FRESCO
LOS
PRINCIPALES
P RODUCCION DE LOS P RI NCIPALES
P RODUCTORE S DE P LATANO
1997
3.5
Filipinas
P RODUCCION MUNDIAL DE P LATANO
4.8
Indonesia
65
56.7
A=
TM C
1. 8%
58.7
5.7
Ecuador
Millones de toneladas
55
5.9
Brasil
9.9
India
45
0
5
Millones de toneladas
10
E STRUCTURA PORCENTUAL DE LOS
P RINCIP ALE S PRODUCTORES DE PLATANO
1997
35
25
16.9%
India
PL/ 1
1995
1997
39.8 %
O tros
10.2%
Brasil
9.7%
Ecuador
8.1%
Indonesia
4.1%
Costa Rica
5.3%
China
5.9%
Filipinas
Total 58.7 millones de toneladas
Fuente: FAOSTAT, 1998
V-1
DURANTE EL PERIODO DE 1994 A 1996, EL MERCADO INTERNACIONAL DE
PLATANO EN FRESCO HA MOSTRADO UN RITMO ASCENDENTE
Nota (*): A la fecha, la FAO sólo cuenta con información para el año 1996
Fuente: FAOSTAT, 1998
V -2
LA OFERTA MUNDIAL DE PLATANO EN FRESCO ESTA DOMINADA POR
ECUADOR, EN TANTO QUE ESTADOS UNIDOS ES EL PRINCIPAL
IMPORTADOR DE DICHO PRODUCTO
ESTRUCTURA PORCENTUAL DE LOS
PRINCIPALES EXPORTADORES DE PLATANO EN
FRESCO
1996*
ESTRUCTURA PORCENTUAL DE LOS
PRINCIPALES IMPORTADORES DE PLATANO EN
FRESCO
1996*
27.6%
Ecuador
37.9%
O tros
28.0%
EE.UU.
43.8%
O tros
8.9%
Alemania
15.0%
Costa Rica
8.9%
Filipinas
10.6%
Colombia
5.0%
Reino Unido
6.1%
Japón
8.2%
Bélgica y
Luxemburgo
Res . Nay 51
Total 14 millon es de toneladas
Total 13.4 millones de toneladas
Nota (*): A la fecha, la FAO sólo cuenta con información para el año 1996
Fuente: FAOSTAT, 1998
V -3
EVOLUCION DE LAS IMPORTACIONES MUNDIALES DE PLATANO EN FRESCO
(Miles de toneladas)
1992 - 1996*
PAIS
1992
1993
1994
1995
1996
TMCA
Estados Unidos
3,531
3,513
3,693
3,663
3,777
1.7%
Alemania
1,378
1,222.5
1,174.7
1,223
1,197.8
-3.4%
Bélgica - Luxemburgo
302.2
493.5
791.6
810.0
1,111.5
38.5%
Japón
777.2
913.3
929.4
873.8
818.7
1.3%
Reino Unido
544.7
561.6
561.2
613.1
672.4
5.4%
China
20.5
29.6
93.1
159.8
512.8
123.6%
10,673.3
11,182.2
12,386.6
12,822.4
13,465.0
6.0%
Mundiales
Nota (*): A la fecha, la FAO sólo cuenta con información para el año 1996
Fuente: FAO, 1998
V -4F
RESALTA, QUE CHINA Y BELGICA-LUXEMBURGO REGISTRAN LAS TASAS
ANUALES DE CRECIMIENTO MAS ELEVADA DE IMPORTACIONES DE
PLATANO EN FRESCO, A NIVEL MUNDIAL
PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE PLATANO EN FRESCO
(Miles de toneladas)
Fuente: FAO, 1998
V -4
POR SU PARTE, DE 1993 A 1996, LAS EXPORTACIONES MEXICANAS DE
PLATANO
EN
FRESCO
REGISTRARON
UNA
FUERTE
CAIDA,
RECUPERANDOSE EN 1997
EXPORTACIONES MEXICANAS DE PLATANO EN FRESCO
1993-1997
Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior; Bancomext, 1998
V -5
ESTADOS UNIDOS ES UNO DE LOS PRINCIPALES MERCADOS PARA EL
PLATANO EN FRESCO MEXICANO, SIN EMBARGO A PARTIR DE 1994, LOS
MERCADOS SE HAN DIVERSIFICADO
DESTINO DE LAS EXPORTACIONES MEXICANAS DE PLATANO EN FRESCO
Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior; Bancomext, 1998
V -6
PRINCIPALES MERCADOS PARA EL PLATANO EN FRESCO
V -7F
LA REORIENTACION DE LA OFERTA EXPORTABLE MEXICANA DE PLATANO
EN FRESCO, SE DEBE EN GRAN MEDIDA A LA FUERTE COMPETENCIA DE
ECUADOR Y COSTA RICA POR EL MERCADO ESTADOUNIDENSE
•
Ecuador, principal exportador mundial de plátano en fresco, aumentó su volumen de
exportaciones mundiales durante los últimos años
De 1994 a 1996, la tasa media anual de crecimiento de las exportaciones de plátano en
fresco, ecuatoriano fue de 13.4%
De esta forma, el plátano en fresco de Ecuador, aumentó su participación en el total mundial,
desplazando la oferta de otras naciones
. . En 1994, participó con el 24% del volumen total
. . En 1996, su participación fue de 27.6%
•
Asimismo, Costa Rica, incrementó su volumen exportable de plátano en fresco
De 1994 a 1996, su participación pasó de 14.9% a 15%
En términos de volumen este incremento significó 233.9 miles de toneladas
•
Debido a que estos países tienen su principal mercado en Estados Unidos, las exportaciones
mexicanas de plátano en fresco sufrieron una contracción
En 1995, el 95% de las exportaciones mexicanas de plátano en fresco se destinaron a
Estados Unidos
En 1997, sólo el 52% del volumen exportado de plátano en fresco mexicano de dirigió hacia
Estados Unidos
Ante esta situación, las exportaciones mexicanas se han orientado a otros mercados
alternativos: Bermudas, Japón, Mónaco y Panamá
V -7
SUBPRODUCTOS DEL PLATANO
PROCESADOS
PRODUCTOS DE CONSUMO
• Plátano frito
• Alimentos para bebé
• Harinas
• Deshidratado
• Hojuelas
- Hojuelas
- Rebanadas
• Helados
• Puré
• Leche malteada
• Postres
• Botanas
• Alimento para ganado
V -8F
POR OTRA PARTE, EN EL CASO DEL PLATANO DESHIDRATADO E.U.A Y
EUROPA SON LOS PRINCIPALES MERCADOS
•
El plátano es industrializado como ingrediente en fresco para la preparación de alimentos para
bebés o deshidratado en hojuelas, rodajas, cubos, etc.
•
El plátano deshidratado se consume acompañado con otras frutas secas o como ingrediente de
cereales, confitería, purés, helados y repostería
•
Estados Unidos y la Unión Europea son los principales mercados para plátano deshidratado
•
La Unión Europea importa alrededor de 4,000 toneladas por año de plátano deshidratado,
Estados Unidos 2,540 toneladas por año
V -8
EN 1995, MAS DEL 50% DE LAS IMPORTACIONES ESTADOUNIDENSES DE
FRUTAS DESHIDRATADAS FUERON DE PLATANO
Fuente: Global Agriculture International Network, 1998
V-9
LOS PRINCIPALES PROVEEDORES DE PLATANO DESHIDRATADO A EUA SON
FILIPINAS, ECUADOR Y COSTA RICA -- MEXICO LE ABASTECE EL 1.5% DE
LAS IMPORTACIONES
EUA†: IMPORTACIONES DE PLATANO
DESHIDRATADO 1992-1996
(Volumen y Valor)
7000
EUA†: ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES
DE PLATANO DESHIDRATADO
1996
México
1.5%
CANTIDAD (Toneladas)
6000
Otros
4.6%
Co sta Rica
8.7%
VALOR (Miles de Dólares)
5000
4000
3000
2000
Ecuador
32.5%
Filipinas
52.7%
1000
0
1992
1993
1994
1995
1996
Res. Nay 23
Total 2,540 toneladas
Fuente: The Food Institute. Food Markets in Review: Dried Fruits 1997.
V-10
EN 1995, FRANCIA FUE EL PRINCIPAL IMPORTADOR
DESHIDRATADO DENTRO DE LA UNION EUROPEA
Fuente: Global Agriculture International Network, 1998
V-11
DE
PLATANO
FINALMENTE, EN EL MERCADO EUROPEO DE PURE DE PLATANO DOMINA LA
OFERTA DE LA INDIA
E l puré de plátano tiene gran d emanda en el merc ado europ eo
E l puré de plátano s e utiliza para la elaborac ión de c omida para
bebés , budines y otros pos tre s
E l princ ipal proveedor de puré de plátano de Europa es la In dia,
país que manti ene prec ios inferiores a los de s us c ompetidores
latinoaméric an os
La pulpa de pl átano de la India s e vende entre 550 y 600
dólares la tone lada
Res. Nay 55
Fuente: Global Agriculture International Network, 1998
V-12
MERCADO NACIONAL
EN 1997, LA PRODUCCION NACIONAL DE PLATANO ASCENDIO A 1.8
MILLONES DE TONELADAS, LO QUE SIGNIFICO UN DECREMENTO PROMEDIO
DEL 0.8% CON RESPECTO A 1991
PRODUCCION NACIONAL DE PLATANO
1991 - 1997
Nota(*): Estimado con base en operaciones de la FAO de 1998
Fuente: SAGAR, 1997
V-13
A NIVEL NACIONAL, NAYARIT OCUPA
PRODUCCION DE PLATANO EN FRESCO
EL
QUINTO
LUGAR
EN
LA
PRINCIPALES PRODUCTORES DE PLATANO A NIVEL NACIONAL*
1996*
Nota (*):De acuerdo con información de la SAGAR, las estadísticas de la producción nacional de plátano de 1997, desglosada por
estado, estarán disponibles hasta el mes de Diciembre de 1998
Fuente: SAGAR, 1997
V-14
SIN EMBARGO, EL CULTIVO DE PLATANO EN NAYARIT TIENDE A DISMINUIR Y
SU RENDIMIENTO ES EL MAS BAJO DEL PAIS -- 2.5 VECES INFERIOR AL
PROMEDIO NACIONAL Y 4.8 VECES INFERIOR AL DE CHIAPAS
EVOLUCION DE LA PRODUCCION DE PLATANO EN
NAYARIT 1991-1996
(Miles de Toneladas)
160
RENDIMIENTO DE LA PRODUCCION
DE PLATANO 1996
(Toneladas/Hectárea)
60.0
60
150.2
139.3
140
50
130.3
120
100
40
96.3
87.3
30.6
83.3
80
30
21
60
20.8
20
12.8
0
1993
1994
1995
1996
IA
PA
S
1992
IC
M
C
H
1991
Fuente: Anuario estadístico de la producción agrícola de los EUM. SAGAR
V-14
U
Z
TA
BA
SC
O
N
AY
AR
IT
0
VE
R
AC
R
10
H
O
AC
20
AN
40
PROBLEMATICA DEL PLATANO EN NAYATIR
PRODUCCION
•
•
•
•
•
•
El cultivo se realiza predominantemente en terrenos accidentados y de difícil acceso
Unidades productivas muy pequeñas, generando desaprovechamiento de economía de escala
Problemas fitosanitarios (Sigatoka Negra) que restan competitividad en el mercado nacional
Elevados costos de producción, superiores a los del Sur del país
Baja capacidad empresarial y con una limitada visión de mercado
La producción de plátano en el estado, presenta el más bajo rendimiento por hectárea en el país
MANEJO
•
•
•
La baja rentabilidad impide la utilización de tecnología apropiada para el manejo del producto (cable-vía)
El manejo manual del plátano genera un incremento en el porcentaje de mermas
Falta de desarrollo de empaques adecuados para la exportación
COMERCIALIZACION
•
•
•
•
Debido a la baja calidad del producto, éste se comercializa principalmente a nivel estatal
Alta dependencia de intermediarios y brokers
Escasez de canales de comercialización, en promedio se depende de 1 a 3 clientes
Limitada capacidad para fijar los precios de venta del plátano, generalmente es determinado por los estados productores
V-16
PLATANO
FORTALEZAS
•
•
•
DEBILIDADES
Se encuentra dentro de los tres principales cultivos del
estado
Es el quinto productor nacional
El 71% de la producción se concentra en la región sur
del estado
•
•
•
•
•
•
•
•
OPORTUNIDADES
•
•
•
•
Baja competitividad a nivel nacional
Deterioro de cultivos por la afectación de la Sigatoka
Negra
Bajo nivel de tecnificación
Zonas de cultivo en terrenos accidentados
Altos costos de producción, precios bajos
Mercado regional
Visión empresarial limitada
Sólo se comercializa en fresco
AMENAZAS
•
•
Fruta de mayor consumo a nivel internacional
Alternativas para diversificar productos
Desarrollo de producción orgánica
Establecimiento de industria
- Plátano deshidratado para exportación
V-17
Zonas dañadas en peligro de desaparecer
Fuerte competencia de Chiapas a nivel nacional y de
Costa Rica a nivel internacional
CADENA PRODUCTIVA DEL PLATANO
•USO DE
·CABLE-VIA
•TRANSPORTE
•
FABRICACION DE
MAQUINARIA Y
EQUIPO AGRICOLA
• Sistemas de riego
• Herramientas
• Aplicadores
ACOPIO
•Fertilizantes
• Fungicidas
• Herbicidas
•Insecticidas
•Mejoradores
PRODUCCION
CAPACITACION
EMPRESARIAL
PLATANO A
GRANEL
FAB. EMPAQUES
•Bolsas
•Cajas de cartón
TRATAMIENTO
Selección
Limpieza
EMPAQUE EN
FRESCO
CAMARAS DE
MADURACION
INFRAESTRUCTURA
DE CAMINOS
VENTA A
GANADEROS
LOCALES
FABRICACION DE
MAQUINARIA Y EQ.
SERVICIOS
•Consultoría
•Tecnología
•Mantenimiento
•Refacciones
ENTIDADES
DE FOMENTO
OTRAS FRUTAS
TROPICALES
Piña
Mango
Papaya
FABRICACION
DE EQUIPO
ELABORACION
DE
ALIMENTO P/GANADO
DE
PLATANO
INVERSIONISTAS
SERVICIOS DE
ASESORIA TECNICA
• Labores culturales
• Manejo de la
producción
•Combate plagas y
enfermedades
EMPACADORAS
MERMAS
Plátano verde
Plátano maduro
ORGANIZACION
DE PRODUCTORES
FABRICACION DE
INSUMOS PARA LA
PRODUCCION
SERVICIOS
Asesoría Técnica
COMERCIALIZACION
DISTRIBUIDORES
MAYORISTAS
FAB. PLATANO
FRITO
TRANSPORTACION
INDUSTRIA
FABRICACION
PLATANO DESHID.
V-18F
MERCADO
DEMERCADO
ABASTO
DE ABASTO
AREAS DE OPORTUNIDAD EN LA CADENA PRODUCTIVA DEL PLATANO
EMPACADORAS
INDUSTRIALIZACION Y
COMERCIALIZACION
• Mejorar el manejo de post-cosecha
• Mejorar la calidad del producto y el
empaque
• Consolidar la comercialización en el
mercado nacional
• Aprovechamiento de las mermas
Empacadoras
INSUMOS Y
PROVEEDORES
INFRAESTRUCTURA
Recursos
Humanos
• Capacitación
• Organización
de productores
P RODUCCION
Producción
p rimaria
PRODUCCION
Plaguicidas
Fung icidas
Apoyo
financiero
• Control de la Sigatoka Negra
• Mejoramiento de la productividad
• Paquetes tecnológicos para la
aplicación de químicos
• Planeación de cultivos
Mat. veg.
se millas
Infraestructura
física
• Mejorar caminos a plantaciones
• Cámaras de maduración
• Transporte en cable-vía
V-18
Insumos
Apoyo
tecnológico
Res. Nay 03
Clima de
negocios
• Asistencia técnica
para controlar plagas
y enfermedades
PLANTEANDOSE CUATRO LINEAS ESTRATEGICAS PARA EL DESARROLLO
DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL PLATANO
III
INDUSTRIALIZACION Y
COMERCIALIZACION
• Desarrollo de la industrialización
Empacadoras
II
• Fortalecimiento de la
comercialización
Producción
p rimaria
PRODUCCION
I
INSUMOS Y
PROVEEDORES
Plaguicidas
Fung icidas
Mat. veg.
se millas
• Fortalecimiento y diversificación
en la producción
Insumos
IV
INFRAESTRUCTURA
Recursos
Humanos
Apoyo
financiero
Infraestructura
física
Apoyo
tecnológico
Clima de
negocios
• Fortalecimiento de la
infraestructura
Res .Nay 25
V-19
I.
FORTALECIMIENTO Y DIVERSIFICACION DE LA PRODUCCION
PROGRAMA
1.1 Desarrollo y aplicación de un
sistema para el control la íSigatoka
Negraî
Controlar la propagación de la enfermedad denominada íSigatoka
Negraî
1.2 Programa integral para mejorar la
calidad y rendimiento del plátano
Obtener un producto competitivo a nivel nacional
1.3 diversificación de cultivos alternos
II.
OBJETIVO
Promover alternativas de productos con potencial de mercado,
para estimular la diversificación de cultivos por parte de los
productores de plátano
FORTALECIMIENTO DE LA COMERCIALIZACION
PROGRAMA
OBJETIVO
2.1 Programa para la comercialización
de plátano en el mercado nacional
Ampliar la cobertura de mercado que actualmente tiene el
plátano de Nayarit
2.2 vinculación con empresas que
consumen plátano en la elaboración
de alimentos
Diversificar y ampliar los mercados del plátano en Nayarit
V-20
III.
DESARROLLO DE LA INDUSTRIALIZACION
PROGRAMA
3.1 Proyecto para elaborar plátano
deshidratado
OBJETIVO
Desarrollo regional de una industria procesadora de plátano
Procesar plátano de baja calidad en fresco
3.2 Proyecto para elaborar alimento
para ganado vacuno
IV.
FORTALECIMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA
PROGRAMA
4.1 optimización de infraestructura
OBJETIVO
Mejorar las condiciones de la infraestructura para
almacenamiento y transporte de plátano
V-21
I. FORTALECIMIENTO Y DIVERSIFICACION DE LA PRODUCCION
PROGRAMA / ACCION
1.1
DESARROLLO Y APLICACION DE UN SISTEMA PARA EL CONTROL
DE LA íSIGATOKA NEGRAî
 Establecer relación con la entidad que proporcionar la asistencia técnica
 contratación de servicios, diagnóstico del estado de los cultivos y
desarrollo de trabajos
 Designar terrenos para pruebas piloto ( La Empacadora Moisés Molina
dispone de terreno para este propósito)
 Evaluar resultados
 Designar zonas para la aplicación en áreas de producción
 Aplicar el sistema por áreas, extendiendo en forma paulatina, conforme a
las recomendaciones de los investigadores
V-22
PARTICIPANTES
PLAZO
EMPACADORA
MOISES MOLINA
INIFAP
SAGAR
2 A—OS
I. FORTALECIMIENTO Y DIVERSIFICACION DE LA PRODUCCION
PROGRAMA / ACCION
1.2
PROGRAMA INTEGRAL PARA MEJORAR LA CALIDAD Y LA
RENTABILIDAD DEL PLATANO
PARTICIPANTES
PLAZO
INIFAP
SAGAR
2 AÑOS
BANCOMEXT
3 MESES
SAGAR
TECNICOS SINDER
FIRA
3 MESES
 Desarrollo y aplicación de paquetes tecnológicos convenientes para el
mantenimiento de huertos, contando con asesoría especializada
 Capacitar al personal en las técnicas de manejo de la fruta en la cosecha
y post-cosecha, observando las recomendaciones en materia de:
 maduración
 técnicas de corte
 Acomodo de la fruta en la unidad de transporte
 Manejo en el empaque
1.3
DIVERSIFICACION DE CULTIVOS ALTERNOS
 Preparar material promocional con las oportunidades de mercado
para litchi, jícama, chayote, sandía, papaya maradol y cultivos orgánicos
 Promover el desarrollo de nuevos cultivos tecnificados, mediante la
difusión organizada de la información de mercado
 Formar grupos interesados
 Obtener la asesoría técnica
 Implantar proyectos piloto
V-23
II. FORTALECIMIENTO DE LA COMERCIALIZACION
PROGRAMA / ACCION
2.1
PARTICIPANTES
PROGRAMA PARA LA COMERCIALIZACION DE PLATANO EN EL
MERCADO NACIONAL
 Identificar y establecer relación con distribuidores mayoristas que
comercializan el plátano en distintos puntos del territorio nacional
 Obtener información respecto a la forma en que operan
 Infraestructura de frío
 Cuotas y comisiones
 Plazas en las que operan
 Bodegas propias
 Requisitos
 volúmenes mínimos que manejan
 Definir las rutas principales y logística que actualmente se da en la
distribución de plátano, para identificar puntos con menor oferta
 Mantener comunicación continua con productores y distribuidores que
operan en esa región para intercambiar experiencias
 Definir zonas o regiones específicas para penetrar con plátano de Nayarit
y plan maestro que armonice con las posibilidades de producción, en
principio, de la zona productora de los asociados de San Blas. Se podría
iniciar en la zona norte del país
V-24
PLAZO
SEIS MESES
REPRESENTANTES
DE LA EMPACADORA
MOISES MOLINA
SECOFI (SICOMEPPI)
SNIM
Consultores en
mercadeo
II. FORTALECIMIENTO DE LA COMERCIALIZACION
PROGRAMA / ACCION
2.2 VINCULACION CON EMPRESAS QUE CONSUMEN PLATANO PARA
ELABORAR ALIMENTOS INFANTILES
 Establecer relación con empresas productoras de alimentos infantiles que
utilizan plátano como materia prima, para definir la forma en que operan
 Determinar posibilidades de venta directa de plátano a estas empresas,
con base en:








Requisitos comerciales
volúmenes
Constancia del suministro
Calidad
presentación
Variedades
Transporte refrigerado
Contratos, etc.
 Evaluar el interés de las empresas en adquirir el producto con algún
grado de procesamiento industrial y posibilidad de alianza.
V-25
PARTICIPANTES
PLAZO
SECOFI
PROMOTORES
UN A—O
OPORTUNIDADES DE INDUSTRIALIZACION DE PLATANO
Plátano Procesado
• Plátano deshidratado
(cubos, gránulos)
• El comercio mundial de plátano deshidratado se ubica en 6,000
toneladas para bananas secas y 12,000 toneladas de hojuela de
banana
• Hojuelas
• Estados Unidos importa anualmente del orden de 25,000 toneladas
de plátano deshidratado
• Harina de plátano para
complemento alimenticio
• Los principales proveedores de plátano deshidratado de Estados
Unidos son Filipinas, Ecuador y Costa Rica
• Filipinas y Tailandia son los principales proveedores de productos
industriales de plátano a nivel mundial
V-26F
III. INDUSTRIALIZACION
PROGRAMA / ACCION
3.1 PROYECTO PARA ELABORAR PLATANO DESHIDRATADO
 Identificar inversionistas interesados en el proyecto
 Definir el proceso tecnológico y elaborar el anteproyecto (hojuelas,
rebanadas, gránulos, etc.)
 Elaborar estudio de factibilidad
PARTICIPANTES
PLAZO
EMPACADORA
MOISES MOLINA
Consultor
tecnológico
SECOFI
FIRA
BANRURAL
FOCIR
UN AÑO
EMPACADORA
MOISES MOLINA
SEIS MESES
 Definir conveniencia de efectuar pruebas a nivel piloto, con el apoyo
de la UAN y/o el tecnológico
 construcción y puesta en marcha
3.2 PROYECTO PARA ELABORAR ALIMENTO PARA GANADO VACUNO
 Identificar promotores del proyecto
 Determinar volúmenes de plátano en verde que por no alcanzar
estándares de calidad se desaprovecha, y evaluar las posibilidades de
su industrialización en la obtención de alimento para ganado
V-26
III. INDUSTRIALIZACION
PROGRAMA / ACCION
PARTICIPANTES
PLAZO
PARTICIPANTES
PLAZO
Autoridades
del Municipio de San
Blas
MEJORA
CONTINUA
3.2 CONTINUACION . . .
 Identificar posibles consumidores del producto en la región
 Definir el proceso (plátano deshidratado en verde, mezclado con salvado)
y el anteproyecto para evaluar la viabilidad integral
 construcción y puesta en marcha
IV. FORTALECIMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA
PROGRAMA / ACCION
4.1 OPTIMIZACION DE LA INFRAESTRUCTURA
 Mejorar caminos de acceso a plantaciones ubicadas en la zona sur del
estado, previo anteproyecto
V-27