CHÂTEAU CLIMENS

CHÂTEAU CLIMENS
En la orilla izquierda del Garona, un enclave dentro de la región de Graves al sur-oeste de
Burdeos, la denominación Sauternes-Barsac es una pequeña región en la que se realizan los
más prestigiosos vinos blancos dulces del mundo. Los Grands Crus de Sauternes y Barsac
se clasificaron en 1855, al mismo tiempo que el Grands Crus del Médoc. Château Climens
pertenece a los Premier Cru Classé de 1855.
Dentro de la denominación Sauternes, el pueblo de Barsac es el único en beneficiarse de su
propia denominación: su terruño, con predominio de la piedra caliza da vinos diferentes, a
menudo menos opulentos que los de Sauternes, pero generalmente dotados de mayor
frescura en términos de equilibrio y expresión aromática.
En el viñedo de Barsac destaca a en corazón de los paisajes ondulantes del Gironda. Muros
de piedra se hacen eco de las hileras de vides en las 30 hectáreas de viña de rodean al
château, situadas en la parte más alta de la denominación y plantados en suelos de piedra
caliza.
La excepcional distinción del Château Climens conocido como el "Señor de Barsac" proviene
de un pasado excelente. La historia de este prestigioso cru se caracteriza por su continuidad.
Sus valors, un terroir único y una perfección adquirida de los ancestros hacen que sea uno
de los mejores vinos.
Denominación:
Appellation Barsac Contrôlée
Clasificación:
Graduación:
13,5 º
Presentación:
75 cl.
Variedades:
Sémillon 100%
Edad del viñedo:
35 años
Densidad de la plantación:
6.600 cepas/ha
Superficie del viñedo:
30 ha
Suelo:
Piedra caliza
Vendimia:
Manual
Fermentación:
Tradicional
Crianza:
20-24 meses
Tipo de barrica:
Roble francés, 35-45% nueva
Temperatura de servicio:
8-10°C
Tipo de vino:
Dulce
PUNTUACIONES
Robert Parker: 93-95 puntos (2012)
Robert Parker: 94+ puntos (2011)
Robert Parker: 94 puntos (2010)
Robert Parker: 97 puntos (2009)
Robert Parker: 93 puntos (2008)
Robert Parker: 98 puntos (2007)
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CHÂTEAU CLIMENS
MARIDAJE
Foie, postres, entrantes, ostras, quesos curados
NOTAS DE CATA
Finura, delicadeza y sensacionales aromas. Es asombroso en profundidad y riqueza en
sabores a naranja, flores y miel. Tiene la típica personalidad de los vinos de Barsac.
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