restaurante-cafetería del edificio glorieta

PLIEGO DE CONDICIONES DEL CONCURSO PARA EL ARRENDAMIENTO DEL
RESTAURANTE-CAFETERÍA DEL EDIFICIO GLORIETA
RECINTO EXTERIOR DE LA ZONA FRANCA DE CÁDIZ.
•
El presente concurso tiene como objeto la selección de un empresario de hostelería para el
arrendamiento del LOCAL COMERCIAL nº2 DEL EDIFICIO GLORIETA del Recinto Exterior
del Consorcio de la Zona Franca de Cádiz, de 133 metros cuadrados, para su uso como
RESTAURANTE-CAFETERÍA. Se adjunta como anexo nº1, el modelo del contrato de
arrendamiento que ha de regir en la relación entre el adjudicatario y el Consorcio de la Zona Franca
(CZFC).
•
El arrendatario además del local anteriormente mencionado, podrá utilizar el almacén ubicado en la
plaza del Edificio Glorieta, que ocupa una superficie de 29,88 metros cuadrados para
almacenamiento de mercancías relacionadas con la actividad principal, así como una superficie
aproximada de 100 metros cuadrados en la zona de la plaza frontal al local, para dar servicio a
mesas, debiendo recabar de los Organismos Oficiales competentes las licencias, autorizaciones,
permisos y cuantos requisitos le sean requeridos por los mismos, de acuerdo con lo especificado en
el contrato arrendamiento.
•
La terminación actual del módulo es en bruto. Con el fin de que sean conocidas por los interesados
las dimensiones, calidades, instalaciones y características actuales, se adjunta la memoria de
calidades y los planos del local.
No obstante lo anterior, el CZFC, una vez adjudicado el concurso, contratará la obra de
adecuación del local para su uso como Restaurante-Cafetería, asumiendo el importe de la obra
hasta un máximo de 105.000 Euros (IVA no incluido). Igualmente, gestionará el Control de Calidad
de la misma, Licencia de Obras y de Primera Ocupación del módulo.
A su vez, el adjudicatario deberá desarrollar y presentar antes del 30 de septiembre de 2004, el
Proyecto de Ejecución y Dirección Técnica de la Obra de adecuación que llevará a cabo el CZFC.
Asimismo, será por cuenta del adjudicatario, la Licencia de Apertura y la legalización de las
instalaciones para la puesta en marcha de la actividad.
•
Con el objeto de inspeccionar la ejecución de las obras, y controlar su adecuación al Proyecto de
Ejecución presentado por el adjudicatario, se constituirá un Comité Técnico de Seguimiento
formado por representantes de ambas partes. La entrega de las instalaciones se realizará mediante
un Acta de Entrega y Recepción dónde se reflejará la inspección del módulo por parte de dicho
Comité y la adecuación del módulo al uso a que se destinará.
•
El contrato de arrendamiento podrá tener como fecha de inicio el 1 de agosto de 2004. No
obstante, con el fin de que el CZFC pueda efectuar las obras de adecuación del local, los efectos
económicos del contrato empezarán a partir de la fecha de firma, por ambas partes, del Acta de
Entrega y Recepción de las instalaciones.
•
El plazo de arrendamiento será de siete años, con prórrogas anuales sucesivas por mutuo acuerdo
de las partes.
•
La renta mínima mensual a abonar será la siguiente:
o En la primera anualidad de vigencia del contrato desde la fecha de firma del Acta de
Entrega y Recepción, la cantidad mínima mensual de 550 Euros (IVA no incluido).
o En la segunda anualidad, la cantidad mínima mensual de 1.450 Euros (IVA no incluido)
o En la tercera anualidad, la cantidad mínima mensual de 1.950 Euros (IVA no incluido).
Estas cantidades serán abonadas por meses anticipados, actualizándose a partir de la tercera
anualidad y por cada año de vigencia del contrato según el IPC, incluyéndose una revisión
quinquenal de la tarifa según la tarifa oficial aprobada por el CZFC para cada período.
•
Los gastos comunes son de 127,68 Euros mensuales (IVA no incluido). Actualización anual según
IPC. La fianza es de dos mensualidades de la renta correspondiente a la primera anualidad.
•
Además, como Garantía Adicional el arrendatario deberá presentar un aval bancario, según el
modelo que se adjunta, por importe de 12 mensualidades de la renta, que garantizará el
cumplimiento del contrato de arrendamiento y de la oferta presentada. A partir del cumplimiento de
la primera anualidad, el importe del aval será objeto de revisión, deduciéndose de su cuantía un
importe correspondiente del 20% del mismo.
•
El empresario seleccionado tendrá la obligación de recabar y obtener los permisos, licencias y
autorizaciones que se precisen para el desarrollo de su actividad y la prestación del servicio en el
local, almacén y plaza, en su caso, y será responsable de que las instalaciones proyectadas
cumplan, en todos sus aspectos, las diversas normativas aplicables para el uso que se destinan,
debiendo acreditarlo ante el CZFC en el plazo de tres meses desde la fecha de inicio del contrato
de arrendamiento que se formalice.
•
La convocatoria del presente concurso se publicará en un diario de difusión provincial y en el portal
del CZFC en Internet; www.zonafrancacadiz.com, (siendo por cuenta del adjudicatario su importe).
A partir de la publicación de la convocatoria, los interesados tendrán hasta el 26 de julio de 2004
para la retirada de los Pliegos de Condiciones y la presentación de las ofertas.
•
Las ofertas se presentarán en sobre cerrado, indicando en el exterior del sobre “Concurso
Restaurante-Cafetería Edificio Glorieta”, así como el nombre, dirección y teléfono del empresario
que presenta la oferta. Las ofertas se presentarán en el Consorcio de la Zona Franca de Cádiz,
Edificio Social, Recinto Interior de la Zona Franca. En el interior de los sobres se incluirá la
documentación que sirva para valorar los siguientes criterios de adjudicación:
o Calidad del servicio y experiencia en el sector: hasta 4 puntos. Se tendrá en cuenta
especialmente:
§ Formación y experiencia de la empresa/empresario, así como del personal de
servicio
§ Horario de apertura y atención a público
§ Relación de precios
o Renta de arrendamiento que el ofertante está dispuesto a pagar: hasta 3 puntos.
o Imagen: hasta 3 puntos. Se valorará especialmente:
§ Proyecto de equipamiento del local (inversión prevista y detalle)
§ Proyecto de equipamiento de la zona exterior (inversión prevista y detalle)
§ Proyecto de Ejecución presentado y su valoración económica.
§ Iniciativas que el empresario está dispuesto a realizar para el fomento y orientación
de ambiente empresarial en el local.
•
La selección y adjudicación del concurso se realizará el 28 de julio de 2004, por un comité
integrado por personal del propio CZFC que, a la vista de las ofertas presentadas y valorándolas en
función de los criterios de adjudicación, seleccionará las tres mejores ofertas, y ofrecerá al
seleccionado en primer lugar la suscripción del contrato de arrendamiento. No obstante, el CZFC
tendrá la facultad de declarar el concurso desierto si entiende que las ofertas presentadas no
cumplen el nivel mínimo requerido.
•
El empresario seleccionado en primer lugar deberá aportar antes del 9 de agosto de 2004, una
fianza por importe de dos mensualidades de la renta ofertada, y un recibo del Departamento
Financiero que acredite el pago del anuncio de convocatoria del concurso. Además deberá
presentar, en el mismo plazo, un aval bancario por importe de 12 mensualidades de la renta
ofertada a modo de Garantía Adicional. Los avales, que se formalizarán según el modelo que se
adjunta, estarán intervenidos por Corredor de Comercio colegiado, y los poderes de los firmantes
del aval deberán estar bastanteados por la Abogacía del Estado.
•
De no presentarse la referida documentación en el plazo indicado, el CZFC dejará sin efectos la
adjudicación, y podrá ofrecer la suscripción del contrato de arrendamiento a los empresarios
seleccionados en los puestos sucesivos.
•
Una vez cumplimentados los requisitos establecidos en el párrafo anterior, se suscribirá el contrato
de arrendamiento correspondiente.
•
Las condiciones y características esenciales del Pliego de Condiciones y la Oferta de Servicios
presentada y seleccionada, son de obligado cumplimiento para el empresario seleccionado, y
revestirán carácter contractual.
•
ANEXOS ADJUNTOS:
o
o
o
o
Modelo contrato de arrendamiento
Modelo de aval bancario.
Memoria de calidades
Planos