razones principales - Alto

CT Express™ Combitherm ®
RAZONES PRINCIPALES
DISEÑO COMPACTO. GRANDES BENEFICIOS.
Ya sea que esté en la línea de cocción de producción principal o sirviendo el
doble como horno de acabado cerca de la ventana para despacho, el CT Express
ofrece un rendimiento y una flexibilidad máximos en la mitad del espacio para
hornos de combinación tradicionales.
CT Express™ Combitherm ®
RAZONES PRINCIPALES
RENDIMIENTO DE TAMAÑO COMPLETO
AHORRO CONTINUO DE COSTES
b El CT Express es el horno de combinación más
compacto de Alto-Shaam con rendimiento de
tamaño completo y capacidad para aceptar
cuatro (4) bandejas de hotel de tamaño completo
(o GN 1/1) u ocho (8) bandejas planas de
tamaño mediano.
b Es perfecto para todo, desde reemplazar piezas
de la línea hasta actualizar el equipo, ofrece una
mejor funcionalidad para las aplicaciones de
servicio completo y limitado.
VERSATILIDAD
b Hornee, ase, cocine al vapor, escalfe, gratine,
tueste, repose masas, estofe, fría al horno e
incluso ahúme sus alimentos favoritos con la
opción de ahumado.
b La eliminación de los costes por mantenimiento
de la parrilla y la reducción de los costes de
energía le permiten ahorrar en operadores del
servicio de alimentos en al menos USD 1.500
por horno cada año.
AHORRO EN MANO DE OBRA
b El sistema opcional CombiClean® ofrece varios
niveles de fuerza de limpieza.
b Simplemente cargue el limpiador adecuado,
ajuste el ciclo y deje que el CT Express haga
el resto.
CONTROL TÁCTIL
b Úselo como un horno para acabado: haga
sándwiches, nachos, sopas y postres a la parrilla
en forma rápida y eficiente con el elemento
opcional de parrilla.
b El control táctil Express Touch tiene la
capacidad de almacenar hasta 250 recetas
programadas previamente.
b Este control intuitivo puede dar cabida a una
gama de niveles de habilidad en la cocina.
OPCIONES SIN VENTEO
b Las opciones de campana sin venteo o de
convertidor catalítico eliminan el aire de
la cavidad del horno y permiten instalarlo
virtualmente en cualquier lugar para una
variedad de aplicaciones.
®
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800-558-8744
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262-251-3800
9151-SP (02/14)