TEMA 1 INTRODUCCIÓN A LA ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS. •

TEMA 1
INTRODUCCIÓN A LA ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.
• Organización y administración: su importancia y determinación de conceptos.
La organización la podemos calificar como una ciencia porque es objeto de estudio. Se consideró así después
de la II Guerra Mundial. De ahí surgieron las principales teorías, (ejemplo, el Desembarco de Normandía).
Se pueden identificar objetos y técnicas que nos ayuden manejar distintas situaciones.
• Eficacia: Obtener el resultado pero con exceso de recursos.
• Eficiencia: Obtener el resultado pero con el mínimo de recursos.
PORQUÉ ESTUDIAR LA ORGANIZACIÓN YADMINISTRACIÓN.
El trabajo en grupo genera la necesidad de crear y mantener un ambiente adecuado en el cual, los miembos de
l grupo puedan desarrollar sus actividades de modo coordinado para alcanzar fines preestablecidos.
El hombre es simultáneamente un animal organizativo y competitivo. Coopera en su grupo y compite con
otros grupos.
ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS COMO CIENCIA.
• Objeto material: la empresa
• Objeto formal:
• Determinación de leyes de equilbrio de la empresa como unidad.
• Análisis del comportamietno de los componenetes de la empresa a nivel interno.
• Análisis de las relaciones empresa−entorno.
• Metodologia
• Ciencias del Comportamiento. (Antropología, Psicologia, Sociologia..).
• Ciencias Sociales (Economía, Ciencias Políticas, Historia, Derecho).
• Ciencias Instrumentales (Matemáticas, Estadística).
La empresa es una organización cuya organización se rige con los principios de la organización:
• El sujeto, entidad, conjunto de personas y cosas, grupo.
• Estructura y funcionamiento.
• Teoría o conocimiento científico que explica el puento uno y dos. La naturaleza, estructura y
funcionamiento de la organización.
CONSUMO
Términos monetarios.
La empresa se relaciona y organiza de forma socio−económica unitaria por la ORGANIZACIÓN,
estructurando y dirigiendo mediante el poder (fuerza para funcionar de forma unitaria).
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Existen grupos de factores:
• Factores materiales: personal, maquinaria...
• Factores inmateriales: marcas, patentes, saber hacer, préstigio, organizacióm...
Empresa
Conjunto de personas con los medios necesarios y adecuados que se relacionan entre sí y funcionan, para
alcanzar una finalidad determinada que puede ser tanto lucrativa como no.
LA EMPRESA COMO REALIDAD SOCIO−ECONÓMICA.
Es socio, porque exten personar y tiene objetivos y contenidos sociales (bienes, empleo...).
• La empresa cumple una función productiva, coge inputs, los transforma y saca al mercado outputs
(productos o servicios que la sociedad demanda).
Los países que dan más valor añadido tienen mayor desarrollo económico. El valor añadido no indica el
desarrollo económico y productivo).
• La empresa asigna los recursos eficientemente, hace que tenga legitimación social (crea riqueza, empleo,
valor añadido).
La organización no estaba considerada como ciencia porque no tenía una función específica. Los directivos
son los que se ocupan generalmente de la organización.
• Si no hay organización no se puede ser eficiente.
• La organización tiene que innovarse para adpatarse a las innovaciones (competitividad a través de nuevas
tecnologías).
• La organización afecta positivamente a las relaciones exteriores y a la gestión de la empresa. El cliente es el
que está arriba de todo.
• La organización se adapta a la disponibilidad y recursos de cada negocio.
• La organización es una forma de obtener rentabilidad a muy corto plazo, tiene mucha relación con dirigir.
Debe ir moviéndose a medida que la empresa avanza.
Según Sordecilla: En un sentido amplio la organización de la empresa se define por la integración de las
diversas actividades productivas necesarias para la producción de un bien complejo y por la distribución.
Según Pfiffner y Sherwood, (1969): Patrón de formas en que grandes cantidades de personas, demasiadas para
tener un estrecho contacto cara a cara con otras y dedicadas a un complejo de labores, se relacionan unas con
otras para establecer y llevar a cabo sistemáticamente unos fines que todos hemos convenido.
Elementos comunes:
• Necesidad de que exista organización.
• Depende de la complejidad de la empresa.
• Hay que tener un comportamiento racional y sistemático.
• Considerar el tamaño de la empresa.
La diferencia de la empresa es la obtención del beneficio, porque la empresa también es una organización.
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Conceptos a resaltar:
• Organización Formal.
• Organización Real.
• Organización Informal.
ORGANIZACIÓN FORMAL.
Formada para organizar la división de trabajo, procesos, informaciones internas..., flujo de autoridad
(organigrama).
Elementos:
• Modo de coordinar todas las acciones con un componente básico, SISTEMA DE OPERACIONES,
(reglas, personas...), y otro es el SISTEMA DE INCENTIVOS, (a quién y con qué reglas).
• Sistema de objetivos, definición de objetivos y motivación. Si le sumamos las interacciones formaría
parte de la organización real.
• Sistema de gestión, es una acción de gobierno (management) va hacer de integrador entre los
elementos internos de la empresa y pilotar la empresa con respecto al entorno.
Adelantarse a los acontecimientos es un movimiento básico, preveer hacia dónde deber guiar la empresa.
ORGANIZACIÓN INFORMAL
Sistema espontáneo o sistema no formalizado, es por tanto, el conjunto de interacciones reales que se
producen en la organización y no están contempladas en la organización formal. (relaciones personales,
interferencias externas), hecho deliberado para aplicar a las personal, produciendo interacciones entre ellas,
que no están previstas por la organización formal.
ORGANIZACIÓN REAL
Existe al aplicarse la organización formal por un conjunto concreto de personas, por tanto, la organización real
incluye la organización formal e informal.
• Teorías de la empresa. Principales enfoques:
Empresa: ente que sumando el capital y trabajo tiene la misión de conseguir beneficios sobre la base de
aportar unos productos o satisfacciones a la sociedad, que realmente interesen a un colectivo.
Elementos:
• Capital.
• Trabajo.
• Logro de beneficios.
• Aportación de satisfacciones.
• Interesar a un colectivo.
TEORÍA DE LA FIRMA. (NEOCLÁSICA).
Determina:
• Qué debe hacerse con cada cosa.
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• Quién debe hacerlo.
• A cambio de qué.
Hipótesis I:
• Información perfecta, transparencia de precios y tecnologías, comportamiento racional.
• Multitud de oferentes y demandantes de productos indiferenciados.
• Precios paramétricos.
MERCADO: Mecanismo de asignación de recursos escasos mediante los precios.
Hipótesis II:
• Información incompleta y asimétrica (comportamiento oportunista).
• Racionalidad limitada.
• Número reducido de oferentes y demandantes (poder negociador).
• Incertidumbre y complejidad del entorno.
Costes de transacción:
• Costes de información.
• Costes de negociación.
• Costes de garantía.
• El empresario: principales enfoques.
Individuo que aporta el capital o busca el dinero y genera un plan empresarial o negocio innovador, además
dirige la empresa.
• Crear la idea de negocio.
• Financiarla.
• Dirigir.
Van unidas pero se pueden separar. Cuando la empresa va creciendo la figura del empresario se va
difuminando y aparecen los socios capitalistas, inversores...
El empresario es el que pilota la empresa (management). Tiene que ir previendo y guiar hacia dónde tiene que
ir la empresa.
Teorías:
• 1776, Adam Smith plantea el empresario como capitalista. Propietario de los medios de producción y
maestro o patrón del trabajo.
• 1730, P. Cantillón y 1830, J.B. Say, empresario como agente u hombre de negocios. La empresa si que es
un mecanismo alternativo al mecanismo de mercado. Tendrá un sentido económico cuando sus costes de
producción y organización sean menores que los del mercado. Teoría contractual: Si yo quiero obtener un
input debe acceder primero a su propietario. A través de relaciones contractuales se adquieren inputs de sus
propietarios para ponerlos en manos de las personas (consumidores) todo a cambio de un beneficio. Hay
distintos tipos de contratos desde que se obtiene el input hasta que se genera el output. Dos clases
importantes son el contrato de obtención del input y los contratos para la mano de obra. Agente que compra
los medios de producción a ciertos precios y los combina en un producto que venderá a un precio incierto
en el momento del compromiso de costes.
• 1921, Knignt, empresario riesgo−empresarial−financiación. Figura que asume el riesgo de la actividad. El
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beneficio es la retribución de dicho riesgo.
• 1911−1942, Schumpeter, Empresario−innovador. La función básica consiste en reformar o revolucionar el
sistema productivo, es decir, en planificar las invenciones a usos comerciales o industriales (innovar).
• 1947, Simon, Control o tomador de decisiones, hombre activo que toma decisiones para llevar el control del
proceso económico. Función básica.
• 1967, Galbraith, empresario como Tecnoestructura. Función directiva normalmente compuesta por un
grupo de expertos en la elaboración de decisiones, consecuencia de la separación de la propiedad y control
de la empresa.
• 1965, Bennis y Schein, empresario como Lider. Empresario como visionario, motivando y cohesionando el
grupo humano, creando y buscando nuevos caminos y desarrollando una cultura para lograr con éxito los
objetos.
Cultura: conjunto de elementos que hace que las demás empresas sean distintas.
• Tipos de empresa:
Criterio jurídico:
• Según su forma jurídica. 1.1 Empresa individual. 1.2 Empresas civiles. 1.3 Empresas mercantiles Sociedad
Colectiva.
Sociedad Comanditaria
Sociedad Anónima
Sociedad Limitada.
Sociedad Cooperativa
Sociedad Anónima Laboral.
• Según su propiedad: 2.1 Privada 2.2 Pública 2.3 De capital social.
Algunas clasificaciones:
• Sociedad individual.
Responde de forma ilimitada y asume todas las responsabilidades. Tiene total autonomía y obtiene toda la
renta.
Pero todo el riesgo se concentra en él y toda la empresa gira entorno a la capacidad del individuo. Tiene
dificultades de financiación y pierde posibilidad de invertir rentablemente. (Comercios minoristas, panaderías,
tiendas, textiles...).
• Empresa colectiva. *Sociedad Anónima: Está compuesta por varios socios. Permite mucha capacidad
de maniobra. −Límite de responsabilidad. −Diversidad de riesgos. −Favorece la especialización de
funciones. −Administrador y accionista.
• Sociedad Cooperativa: empresas en las que la propiedad es de los propios beneficiarios de la
sociedad. Es más difícil de consolidar. Hay cooperativas de compras, ventas, producción
(importantes, Mondragón, Anecop). Las de segundo grado son la unión de cooperativas de primer
grado.
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• Actividad revierte en el beneficio de los socios.
• Puerta abierta, el socio puede entrar y salir.
• Cada socio atiene un voto (democracia).
• Los socios tienen una retribución según su capital aportado.
• El excedente se reserva para volverse a invertir...
• Sociedad colectiva: socios con responsabilidad ilimitada, tienen derecho a participar en la dirección
de la sociedad pero no pueden trasmitir su participación salvo que los demás socios lo autoricen. Muy
usada entre profesionales (médicos, economistas, abogados).
Objetivo
Factor principal
Capital
Aportación del capital
Número de socios
Calidad de socio
Sociedades de Capital
Beneficio al capital
Capital
Fijo
Vinculados o no a la empresa
Ilimitado
Aporta capital
Consejo Administración
Sociedades de economía social
Prestación de servicios a sus socios
Trabajo
Variable
Trabajan en la empresa
Limitado
Aporta capital y trabajo
Consejo−Rector
Órgano de gobierno
Democracia
Derecho de los socios
Reparto de Beneficios
Interés de capital
Reparto de reservas
Junta General
Asamblea
Un voto por título, hay acciones sin
Una persona un voto
voto
Transferibles con alguna
Transferibles
restricción.
En función del capital aportado y En función de la actividad
clase de acción
realizada
Dividendo
Restringido y estipulado
Una parte tiene que ir al Fondo de
Proporción al capital aportado
Educación y Obras Sociales
• La Empresa Pública:
Organización que se dedica a la producción de bienes y servicios con destino a un mercado y que es
controlada por la Administración Pública mediante la participación de capital y/o la capacidad para nombrar a
la dirección de la empresa pública. Nace con el objetivo de alcanzar algún objetivo socio−económico de
interés general, como la oferta de determinados productos, la utilización de inputs nacionales, el desarrollo de
tecnologías propias y otros tantos.
• Tipos:
• Según su tamaño.
• Según como producen (manual, artesanal...).
Criterio Económico:
• Según su dimensión.
• Pequeña: < 50 trabajadores, activo: < 1 millón de Euros, ventas: < 2 millones de Euros.
• Mediana: < 250 trabajadores, activo: < 4 millones de Euros, ventas: < 8 millones de Euros.
• Grande: mayor o igual que el límite del anterior.
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• Según su actividad:
• Agrarios
• Industriales
• Servicios
• Según su variedad:
• Monoproductoras
• Poliproductoras
Criterio
Clases de empresas
Configuración básica
• Empresas jerárquicas o altas
• Empresas profesionales o planas
• Empresas poliformicas o flexibles
Estilo de decisión
• Empresas de centralización
• Empresas de descentralización
Ejercicio de Autoridad
• Empresas de autorización
• Empresas participativas
• El Entorno:
• Interacción: no solamente el entorno afecta a la empresa sino que la empresa puede llegar a modificar
algún parámetro de éste. La empresa pequeña puede asociarse con las otras empresas pequeñas para
poder modificar el entorno.
• Empresa = Sistema abierto que interactúa con el entorno.
• Entorno = a aquello que queda fuera de los límites de la empresa pero le influye.
• Factores estratégicos del entorno: genéricos y específicos.
• Entorno General: afecta igual a todas las empresas en un ámbito. Con el entorno puede ver las
oportunidades y conocer las amenazas. −Entorno Genérico: elementos que afectan por igual a las
empresas de un mismo ámbito (tipos de interés, deuda pública, déficit, IRPF, elementos
macroeconómicos).
• Factores económicos generales: tipos de interés, elementos macroeconómicos.
• Factores económico−legales: sistemas políticos, sistemas de gobierno, sindicatos, legislación, sistema
de incentivos, sector público...
• Factores socio−culturales: clima social genral, demografía, nivel de educación, edad de la población,
creencias...
• Factores tecnológicos: aplicación de la ciencia la producción, métodos de gestión, sistemas de
información, cualificación tecnológica.
−Entorno Específico: afecta a un pequeño grupo de empresas con características comunes (Por ejempo: sector
industrial).
• Factores competitivos. (Porter).
• Competidores actuales, competidores potenciales, clientes, proveedores, productos sustitutivos.
• Sector atractivo (gasolina liberar monopolio), pocos competidores.
• Sector poco atractivo (cítricos) muchos competidores.
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Tipología del entorno:
Podemos caracterizar en tres variables:
• COMPLEJIDAD: número de factores del entorno que afectan a la empresa simple, pocos factores que
analizar muy parecidos o iguales y complejo, al contrario que el anterior.
• DINAMISMO: velocidad de cambios, (estático y dinámico), intensidad de cambio.
• INCERTIDUMBRE: capacidad de conocer los factores y su cambio.
Simple
Entorno Estable Estático
Incierto
Complejo
Entorno Inestable Dinámico Turbulento
Incierto
Era del marketing.
Época de transición postindustrial (turbulencias)
Producir lo que el cliente quiere.
• Fuerzas competitivas de Porte.
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• Poder de negociación con los proveedores.
• Amenaza de nuevos competidores.
• Amenaza de los productos sustitutivos.Analizar la oferta y demanda del mercado de nuestros productos.
• Poder de negociación con los clientes.
Esencial para diseñar, elegir y analizar la estratégia de la empresa.
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SISTEMA DE LA EMPRESA
MECANÍSMO DE ASIGNACIÓN DE RECURSOS.
SISTEMA
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TÉCNICO−ECONOMICO
SISTEMA
PÚBLICO
SISTEMA
SOCIO−ORGANIZACIONAL
MERCADO DE FACTORES
(Materiales técnicos, humanos, financieros)
MERCADO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS.
PROVEEDORES
RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES
PRODUCTOS SUSTITUTIVOS
CLIENTES
COMPETIDORES POTENCIALES
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