{El nombre de su empresa} se une a la Alianza para la

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{El nombre de su empresa} se une a la Alianza para la
Educación sobre la Seguridad de los Alimentos en la
Campaña nacional de educación para la manipulación de las
frutas y verduras
El objetivo es aumentar la conciencia pública sobre las
recomendaciones para la manipulación segura y específica de frutas
y verduras
--{Su ciudad, estado} – {Fecha} -- {el nombre de su empresa} se ha unido a la
Alianza para la Educación sobre la Seguridad de los Alimentos (la Alianza), en una
campaña nacional de educación sobre la seguridad de los alimentos orientada a la
manipulación segura de frutas y verduras frescas. Los mensajes probados con los
consumidores llegan al público a través de una red nacional de socios públicos y privados
de la Alianza, de fightbac.org y de {la dirección de su sitio Web, si están disponibles
mensajes publicados sobre frutas y verduras o el vínculo a fightbac.org}.
Los mensajes sobre la manipulación de frutas y verduras se suman a la antigua
campaña ¡COMBATA A BAC!® de la Alianza, que usa los mensajes “cocinar, limpiar,
enfriar y separar”, con base científica y probados con los consumidores, para promover la
manipulación segura de los alimentos. Los altos niveles de conciencia de los consumidores
respecto de estas recomendaciones básicas indican que la campaña ¡COMBATA A BAC!®
de la Alianza ha avanzado significativamente en la educación de los consumidores acerca
de estas importantes recomendaciones de seguridad de los alimentos.
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Como parte del nuevo programa educativo sobre frutas y verduras, se han agregado
nuevas recomendaciones que resaltan la necesidad de “revisar” las frutas y verduras (para
detectar magulladuras, daños o si están refrigeradas, en el caso de la fruta fresca cortada) y
de “desechar” las frutas y verduras frescas bajo ciertas condiciones que pudieran hacerlas
inseguras. Para obtener una copia completa de las recomendaciones, gráficos y materiales
educativos de apoyo, visite www.fightbac.org.
La Administración de Drogas y Alimentos (FDA) apoya este esfuerzo. La FDA y
los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, organismos del
Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE.UU., se unieron al Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos, a la Agencia Federal de Protección Ambiental y a los
socios de la industria y de los consumidores de la Alianza para desarrollar los mensajes.
{Su organización} se compromete con una serie de actividades educativas para
llamar la atención hacia la manipulación segura de frutas y verduras, entre las que se
incluyen {coloque aquí la lista de actividades}.
{Nombre del defensor oficial de la seguridad de los alimentos }, {cargo},
{organización} cree que la manipulación segura de frutas y verduras debe ser una
prioridad. “Un mayor consumo de frutas y verduras frescas es crucial para una dieta
saludable. Es por ello que es tan importante que eduquemos a los consumidores de nuestra
comunidad acerca de estas importantes recomendaciones, para ayudarles a reducir el riesgo
de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos”.
Según Tim Hammonds, presidente de la Alianza para la Educación sobre la
Seguridad de los Alimentos y presidente y director ejecutivo del Food Marketing Institute
(Instituto de Marketing de Alimentos), la educación constante es imprescindible.
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“Los resultados recién publicados de la investigación cuantitativa de la Alianza
sobre los consumidores sugirieron que la conciencia acerca de algunas recomendaciones
específicas sobre frutas y verduras aumentaría si a los consumidores se les daban mensajes
más concisos.”, afirma Hammonds. “Respaldaremos la campaña ¡COMBATA A BAC!®
de la Alianza y la extensa red de socios de la Alianza y a los BAC Fighters para ayudarles a
correr la voz”, continuó.
Para facilitar la mayor educación sobre manipulación de frutas y verduras, la
Alianza agregó nuevos materiales de ¡COMBATA A BAC!®, orientados a la manipulación
segura de frutas y verduras frescas, a su sitio Web fightbac.org. Estos materiales se pueden
descargar y adaptar e incluyen plantillas para producir publicidad local, herramientas
educativas, una presentación de diapositivas, folletos y volantes. El uso de estos materiales
por parte de la industria, los medios de comunicación y los defensores de la seguridad de
los alimentos a nivel de las bases, tales como funcionarios de salud pública, educadores y
profesionales de la salud y la nutrición, es clave para seguir ayudando a los estadounidenses
a comprender las recomendaciones específicas de seguridad de los alimentos.
La Alianza para la Educación sobre la Seguridad de los Alimentos une a asociaciones de la industria, y a
grupos de consumidores y de salud pública, al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, a la
Agencia Federal de Protección Ambiental y, del Departamento de Salud y Servicios Humanos, a los Centros
para el Control y la Prevención de Enfermedades y a la Administración de Drogas y Alimentos para educar al
público acerca de la manipulación y la preparación seguras de alimentos. La Alianza, una organización sin
fines de lucro, es creadora y administradora de la campaña ¡COMBATA A BAC!®, un programa educativo
sobre la seguridad de los alimentos desarrollado usando recomendaciones con base científica, que son el
resultado de un amplio proceso de investigación de los consumidores. Se puede tener acceso a todos los
materiales de ¡COMBATA A BAC!® en www.fightbac.org, donde éstos están a disposición para su uso por
parte de consumidores, maestros, nutricionistas, funcionarios de salud pública y agentes de extensión agrícola
en todos los Estados Unidos.
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