LIC. EN NUTRICIÓN - 2014 INTEGRACIÓN METABÓLICA

LIC. EN NUTRICIÓN - 2014
INTEGRACIÓN METABÓLICA
CUESTIONARIO COMPLEMENTARIO A LAS CLASES TEÓRICAS
Para responder el cuestionario puedes consultar:
-BIBLIOGRAFÍA DE APOYO: (se encuentra en la Fotocopiadora habitual)
-Apuntes para Lic. Nutrición: "QUÍMICA BIOLÓGICA-Bolilla 11- INTEGRACIÓN
METABÓLICA"-Docentes de Qca. Biológica.
-CLASES TEÓRICAS: En el Blog
quimicabiologicaunsl.wikispaces.com/lic.nutricion
Power-point "INTEGRACIÓN METABÓLICA" - Lic Nutric-ABiol-2014

1) Papel del ATP
Papel regulador de los adenilatos - La cantidad de energía almacenada en la
célula se relaciona directamente con el número de enlaces ricos en energía que
posee en forma de adenilatos (ATP, AMP). La carga energética regula el
metabolismo celular:
¿Cómo actúan los nucleótidos de Adenina sobre las vías metabólicas de síntesis y
cómo sobre las de degradación de nutrientes? - Cita dos (2) ejemplos para cada una indicando qué adenilato interviene y cómo
actúa en el vía metabólica.

2) Requerimientos de poder reductor
Una de las estrategias básicas del metabolismo es obtener energía y poder
reductor a partir de los nutrientes.
a- ¿Cuál es el principal nucleótido dador de electrones en las reacciones
metabólicas y qué tipo de reacciones son en general de naturaleza reductora y
utilizan este nucleótido reductor?
b- Esquematiza dos ejemplos de reacciones que utilicen este poder reductor.
c- Esquematiza dos ejemplos de reacciones que produzcan este poder reductor.

3) La Compartimentalización enzimática es uno de los factores que colaboran en
la regulación metabólica. ¿Cómo afecta este fenómeno al metabolismo de los
Ácidos Grasos?

4) Otro factor que contribuye con la regulación del metabolismo es el control de la
actividad de las enzimas por medio de su modificación covalente. ¿Cómo influye la
modificación covalente de las enzimas en el metabolismo del Glucógeno? Explica.

5) La actividad de las enzimas reguladoras de las principales vías metabólicas es
modificada por moduladores alostéricos. Cita las enzimas alostéricas y sus
moduladores en las siguientes vías metabólicas:
a)-Glicólisis, b)-Ciclo de Krebs, c)- Metabolismo del glucógeno.

6) Encrucijadas metabólicas-Conexiones claves: Glucosa-6-fosfato
La Glucosa-6-fosfato es un metabolito clave en la conexión de varias vías
metabólicas. Explica el destino de Glucosa-6-P en 2 (dos) situaciones celulares
diferentes.

7) Homeostasis de la glucosa:
Una mujer adulta al final de un día de trabajo siente fuertes mareos. Recuerda
que no desayunó y sólo bebió una taza de café a la hora del almuerzo. Una amiga
le alcanza un vaso de jugo de frutas y se siente mejor de inmediato. ¿Cuál de las
siguientes opciones completa la frase: "la mujer tiene......"?
A- Glucosa sanguínea mayor a 70 mg/dl.
B- Elevación de insulina.
C- Aumento de glucagón.
D- Aumento de glucógeno hepático.
E- Una enfermedad en el páncreas.
FUNDAMENTA LA RESPUESTA ELEGIDA

8) Adaptación metabólica: Ciclo ayuno-alimentación.
Realiza un cuadro comparativo de la respuesta de los siguientes órganos en los
diferentes momentos del ciclo Ayuno-Alimentación:
- Momentos: POSPRANDIAL, AYUNO TEMPRANO (12 hs), INANICIÓN (HASTA
15 DÍAS)
- Para cada Momento considera los Órganos: HÍGADO, MÚSCULO
ESQUELÉTICO Y CEREBRO
- Para cada Momento considera los siguientes parámetros : Principales
Combustibles utilizados por los órgano, Control de las Hormonas y respuesta que
provocan.

9) ¿Cuál de las siguientes es la fuente más importante de Glucosa sanguínea
durante las últimas horas de un ayuno de 48 hs?
A- Glucógeno muscular
B- Cuerpos cetónicos
C- Glucógeno hepático
D- Aminoácidos
E- Lactato
FUNDAMENTA LA RESPUESTA ELEGIDA

10) ¿Por qué aumentan los Cuerpos Cetónicos en sangre en un adulto con una
dieta estricta de muy bajas calorías y largo tiempo?. Explica y fundamenta con un
esquema.