Ahorro energético, mediante aprovechamiento de energía residual y

Jornada eficiencia energética CEOE. Sector Alimentación
Ahorro energético, mediante aprovechamiento de
energía residual y trigeneración
Jornada eficiencia energética CEOE. Sector Alimentación
1
CAPSA FOOD,
¿QUIENES SOMOS?
Jornada eficiencia energética CEOE. Sector Alimentación
INFORMACIÓN DE MERCADO
Compañía láctea líder en cuota de mercado
de leche líquida, nata y mantequilla
4 marcas líderes
El 52% de los hogares españoles han elegido nuestra leche
Central Lechera Asturiana en 2012
(Estudio Brand Footprint por Kantar Worldpanel)
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RECOGIDA DE LECHE Y CENTROS PRODUCTIVOS
TOTAL RECOGIDA
889,1 MILL. LITROS
35%
AÑO: 2013 (FUENTE: CAPSA)
2
CENTROS DE PRODUCCIÓN
1. Fábrica de Granda: leche UHT, batidos, nata, mantequilla,
productos en polvo, yogur.
40,70%
6,50%
1 7
5
3
4
6
2. Fábrica de Outeiro de Rei: leche UHT, productos en polvo,
mantequilla industrial.
3. Fábrica de Vidreres: leche UHT.
4. Fábrica de Zarzalejo: leche UHT, nata y batidos.
5. Fábrica Villagarcía de Arousa: yogur y quesos naturales.
6. Fábrica de Menorca: leche UHT.
7. Fábrica Cueva del Molín: queso cabrales.
15,20%
OTROS
2,60%
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COMPROMISO CON EL SECTOR PRIMARIO y LA INDUSTRIA
CAPSA APOYA “PRODUCTOS LÁCTEOS SOSTENIBLES”
OBJETIVO: Garantizar la sostenibilidad del sector
con retribuciones adecuadas al valor que añaden
todos y cada uno de los componentes de la cadena
de producción.
CAPSA GENERA EMPLEO EN ESPAÑA
1.300 empleos directos
3.000 indirectos en el sector primario
1.000 proveedores, la mayoría españoles
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RECONOCIMIENTOS
ª
1
1
Empresa galardonada con el
ª
empresa del sector de
alimentación español
con sello
ORO +500
Premio Plata en el
Premio Iberoamericano
de la Calidad 2013,
en la Categoría Empresa
Privada Grande
ª
11
empresa láctea
del ámbito nacional
con mejor
reputación
(RepTrak Pulse
España 2012)
empresa
más admirada
entre las 125 compañías
más grandes y reconocidas
que operan en España
(RepTrak Pulse
España 2012)
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PILARES ESTRATÉGICOS
Nuestras
marcas
La
innovación
Mejora
continua
EFICIENCIA ENERGÉTICA
Internacionalización
Jornada eficiencia energética CEOE. Sector Alimentación
2
EFICIENCIA ENERGÉTICA MEDIANTE
TRIGENERACIÓN
Y OTRAS RECUPERACIONES DE
ENERGÍA RESIDUAL
Jornada eficiencia energética CEOE. Sector Alimentación
PROCESO LÁCTEO
EL PROCESO LÁCTEO IMPLICA SUCESIVOS CALENTAMIENTOS Y ENFRIAMIENTOS DE LA LECHE
Vapor
Frío
Leche a
envasar
Tanque
almacenamiento
Vapor
Frío
ESTERILIZACIÓN
Centrifugación
Descarga
Tanque recepción
TERMIZACIÓN
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PROCESO CONVENCIONAL
Compra de combustible (C) para
generar calor (Q)
Compresores
E
Compra de energía eléctrica (E) a la red:
C
F
E´
Calderas
Proceso
productivo
Q
- Funcionamiento de equipos (E´)
y generación de frío (F)
COGENERACIÓN: CONCEPTO BÁSICO
E´
E
C
Cogeneración
F
Q
Proceso
productivo
Compra de combustible (C)
para producir energía eléctrica
(E), energía térmica (Q) y frío
(F), en un único proceso
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TRIGENERACIÓN CAPSA
Vapor recuperación
(22 ton/h)
Vapor postcombustión
(18 ton/h)
Energía Eléctrica
Vapor total
235.000 Ton/año
77 GWh/año
Gases residuales
postcombustión
(180 ºC)
Gases residuales
combustión
(400 ºC)
Agua fría (7 ºC)
9 GWhf/año
Economizador
Agua 120ºC
Gas Baja Presión
Gas Alta Presión
34 GWh/año
Agua 100ºC
290 GWh/año
Deposito
agua
Maquina Absorción
Ahorro Energético
3,6 GWh/año
Ahorro económico
340.000 €/año
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CONSIDERACIONES PARA CO/TRIGENERAR
•Consumos térmicos y/o eléctricos que la
justifiquen.
Generalmente, se dimensiona para satisfacer la
necesidades térmicas de la fábrica
•Factor de utilización elevado (por lo general más
de 5000 horas/año).
•Accesibilidad a combustibles incluyendo gas
natural, biomasa o subproductos combustibles.
•Donde las necesidades de calor no superen un
máximo de temperatura entre 300 y 600ºC.
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CO/TRIGENERACIÓN: BENEFICIOS Y RIESGOS
Beneficios generales
Reducción del consumo de energía
primaria (ƞmedio > 55% vs. ƞEspaña = 48,5%)
Reducción de costes
Reducción de la dependencia del
suministrador de electricidad, mayor calidad
y seguridad de suministro.
Reducción de la emisiones contaminantes
Riesgos y desventajas
Riesgo regulatorio (cambio normativo legal)
Riesgo financiero (variación precios
de combustible y energía eléctrica)
Riesgo técnico (mayor complejidad operativa)
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OTRAS RECUPERACIONES DE CALOR RESIDUAL
RECUPERACIÓN DE CALOR DE GASES DE COMBUSTIÓN DE CALDERAS:
Economizadores
Vapor
Precalentamiento de agua de alimentación a calderas
Gases
combustión
180ºC
Agua
100 ºC
Gas
Jornada eficiencia energética CEOE. Sector Alimentación
OTRAS RECUPERACIONES DE CALOR RESIDUAL
RECUPERACIÓN DE CALOR DE GASES DE COMBUSTIÓN DE CALDERAS:
Economizadores
Precalentamiento de agua de alimentación a calderas
Gases
combustión
130 ºC
Ahorro energético:
2,3 GWh/año
Ahorro económico:
Vapor
80.000 €/año
Agua
120 ºC
Gases
combustión
180ºC
Retorno inversión
< 2 años
Para una caldera de 6 MW térmicos
Gas
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OTRAS RECUPERACIONES DE CALOR RESIDUAL
RECUPERACIÓN DE CALOR CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓN
•Recuperación intermedia de calor en procesos que requieran refrigeración en circuito cerrado
Torre de refrigeración
Proceso
Agua refrigeración 60 ºC
Retorno agua refrigeración 35 ºC
Jornada eficiencia energética CEOE. Sector Alimentación
OTRAS RECUPERACIONES DE CALOR RESIDUAL
RECUPERACIÓN DE CALOR CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓN
•Recuperación intermedia de calor en procesos que requieran refrigeración en circuito cerrado
Agua
a calderas
35 ºC
Proceso
Agua
a calderas
20 ºC
Torre de refrigeración
Agua
Refrigeración
40 ºC
Agua
Refrigeración
60 ºC
Intercambiador de calor
Retorno agua refrigeración 25 ºC
Ahorro energético: 1,6 GWh/año
Ahorro económico: 55.000 €/año
Retorno inversión < 1 año
Para una caldera de 6 MW térmicos
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OTRAS RECUPERACIONES DE CALOR RESIDUAL
OTROS PUNTOS DE RECUPERACIÓN DE CALOR
•Recuperación directa de agua y calor de condensados de vapor no contaminados.
CAPSA 15% de recuperación de total de vapor generado.
Ahorro energético: 5,5 GWh/año
Ahorro económico: 190.000 €/año
Retorno inversión < 2 años
Para una caldera de 6 MW térmicos
•Recuperación de energía (calor o frío) de condensados/agua con riesgo de contaminación o
contaminados
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GRACIAS