En Monte Patria celebran el Día nacional del Pisco

En Monte Patria celebran el Día nacional del
Pisco
 Destacando que la producción del pisco nace con la historia del paÃ-s,
y su desarrollo se encuentra protegido y normado por Ley de la
Denominación de Origen Pisco, establecida el 15 de mayo de 1931, y que
es la más antigua de América, productores de uva y pisco de Atacama y
Coquimbo, junto a autoridades celebraron la sexta versión del DÃ-a
Nacional del Pisco, este jueves 15 de mayo, en Monte Patria, con el
slogan "Pisco Patrimonio Histórico y Cultural de Chile".Â
La actividad organizada por la Municipalidad de Monte Patria y la
Asociación de Productores de Pisco, con el apoyo del Ministerio de
Agricultura, contempló una muestra gratuita, en que se exhibieron los
variados tipos de piscos, artesanÃ-a local y atractivos turÃ-sticos de la
comuna.
Se contó con la presencia del Subsecretario de Agricultura, Claudio
Ternecier, el senador Jorge Pizarro, el diputado Sergio Gahona, el
gobernador de LimarÃ-, Cristián Herrera, el alcalde de Monte Patria,
Juan Carlos Castillo , el alcalde de Ovalle, Claudio RenterÃ-a, la
Consejera Regional, Lidia Zapata, el Presidente de la Asociación de
Productores de Pisco, Pelayo Alonso, autoridades comunales y regionales,
junto a productores de uva y pisco.
El Presidente de la Asociación de Productores de Pisco, Pelayo Alonso
destacó que el desafÃ-o de la agroindustria "es poder desarrollar la
máquina exportadora y para desarrollarla necesitamos redescubrir todo el
legado histórico, cultural y la tradición que involucra el pisco. Que
detrás de cada uno de botellas que queremos exportar, hay historia
cultura y tradición. Y un Consejo Regulador garantiza la idoneidad y
seriedad del producto y de los productores"
El Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternecier enfatizó que "desde
el gobierno y el Ministerio de Agricultura estamos dispuestos a cuidar y
preservar esta denominación de origen, y representarla en todos los
paÃ-ses del mundo donde comercializamos nuestros productos". Sobre crear
un Consejo Regulador dijo que "el compromiso es volver a estudiar este
tema. Creemos que es importante abrir una mesa de trabajo con todos los
actores donde ojalá podamos reponer un Consejo Asesor, que está
contemplado en la ley, y a partir de eso, estudiar los alcances
jurÃ-dicos que sean necesarios abordar". Â
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El alcalde de Monte Patria, Juan Carlos Castillo valoró celebrar el
pisco en su comuna, "es un homenaje para todos nuestros ancestros que
fueron capaces de abrir caminos, de penetrar con la uva pisquera en los
valles. Somos una zona donde producimos una gran cantidad de uva
pisquera, provocamos progreso y desarrollo en la región y el paÃ-s".
El gobernador de LimarÃ-, Cristian Herrera señaló que "esta es una zona
donde hemos visto el aporte que ha significado el pisco, donde pequeños
cooperados han mantenido a sus familias, y sus acciones han sido
acompañadas de obras públicas que les permiten ir mejorando su
producción. Comprometer el apoyo de nuestro gobierno provincial y
nacional para seguir fortaleciendo una de las industrias insignes y
patrimonio histórico de nuestra región".
Primer Alambique y Primera Planta Pisquera de América
En el acto cÃ-vico, el historiador, Pablo Lacoste, Doctor en historia y
estudios americanos, mención relaciones internacionales de la
Universidad de Santiago (USACH) anunció que su investigación de la
historia del pisco chileno lo llevó a acreditar que en Chile, en 1586,
MarÃ-a de Niza, registra en Santiago, el primer alambique del Cono Sur de
América.
Además que del año 1700 data la primera pisquera de América ubicada en
el Valle de Elqui, cuyo propietario fue el capitán Marcelino González
Guerrero, Corregidor de Coquimbo, quien administraba la Hacienda La
Torre, donde cultiva una viña de 10.000 plantas, elabora vinos y destila
aguardientes, que denominaba "pisco".Â
Forjadores de la Agroindustria Pisquera
En la ceremonia se reconoció en vida don Julio ArÃ-stides Taborga
Iriarte fundador de Pisquera Chañaral de Carén de Monte Patria, y se
entregaron homenajes póstumos a don Juan Antonio Aguirre Cortés
(Q.E.P.D.), destacado productor de pisco de El Arenal de Vicuña, ex
Presidente de la Asociación Pisquera de Chile (APICH), a don Sergio
Õlvarez Castillo (Q.E.P.D.), reconocido productor de pisco de Varillar,
Monte Patria, quien fuera creador de los "Piscos Õlvarez y San Ramón" y
don Tadeo Perry Barnes (Q.E.P.D), destacado productor de uva del valle de
LimarÃ-, y de los recordados Piscos "Perry Barnes y Huallilén".Â
En el cierre de la jornada, se presentó en forma gratuita, el grupo de
cumbia, "Tomo como Rey".
Historia de la Denominación de Origen
El Decreto Fuerza de Ley N° 181 del 15 de mayo de 1931,  es la base de la
Denominación de Origen actual del Pisco Chileno. La Organización
Mundial de Comercio lo estableció como requisito básico para el
reconocimiento de las indicaciones geográficas, y Chile con su Pisco, lo
anticipó 60 años antes que Perú, paÃ-s que promulgó su Denominación
de Origen, recién el 12 de diciembre de 1990.
Luego de un protocolo suscrito el 15 de mayo de 2008, entre
representantes del sector público y sector productivo, se acordó
instaurar en Chile todos los dÃ-as 15 de mayo, como el “DÃ-a Nacional del
Pisco―, establecido oficialmente por decreto del Ministerio de Agricultura
y publicado en el diario oficial, con fecha 14 de mayo de 2009. El Pisco
es una bebida de clara identificación nacional, con argumentos
históricos, legales y culturales.